Чоп как открыть: что для этого нужно пошаговая инструкция + бизнес план

Содержание

Как открыть охранное агентство — Авраменко Станислав Сергеевич, 08 февраля 2020

Краткое содержание:

Охранный бизнес в России руководствуется в своей деятельности Законом Российской Федерации «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации», Положением о лицензировании частной охранной деятельности, утвержденным Постановлением Правительства РФ от 23.06.2011 N 498 (ред. от 02.09.2019) «О некоторых вопросах осуществления частной детективной (сыскной) и частной охранной деятельности» (вместе с «Положением о лицензировании частной детективной (сыскной) деятельности», «Положением о лицензировании частной охранной деятельности», «Правилами ведения реестра лицензий на осуществление частной охранной деятельности и предоставления сведений из него», «Правилами уведомления частной охранной организацией органов внутренних дел о начале и об окончании оказания охранных услуг, изменении состава учредителей (участников)»)

В соответствии со ст. 1 Закона Российской Федерации «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации» частная детективная и охранная деятельность определяется как оказание на возмездной договорной основе услуг физическим и юридическим лицам имеющими специальное разрешение (лицензию), полученную в соответствии с настоящим Законом, организациями и индивидуальными предпринимателями в целях защиты законных прав и интересов своих клиентов.

На граждан, осуществляющих частную детективную и охранную деятельность, действие законов, закрепляющих правовой статус работников правоохранительных органов, не распространяется.

Граждане, занимающиеся частной детективной деятельностью, не вправе осуществлять какие-либо оперативно-розыскные действия, отнесенные законом к исключительной компетенции органов, которым такое право предоставлено.

Иностранные граждане, граждане Российской Федерации, имеющие гражданство иностранного государства, иностранные юридические лица, а также организации, в составе учредителей (участников) которых имеются указанные граждане и лица, могут осуществлять частную детективную и охранную деятельность и (или) принимать участие в ее осуществлении в любой форме, в том числе в управлении частной охранной организацией, только на основаниях и в рамках, предусмотренных международными договорами Российской Федерации.

Получение разрешения на ведение охранного бизнеса

Все, что нужно чтобы открыть частную охранную организацию с нуля – это связи, деньги и регистрация. Охранные организации не могут существовать сами по себе, их деятельность регулируется и контролируется соответствующими государственными органами.

Частная охранная организация (далее также — охранная организация) — организация, специально учрежденная для оказания охранных услуг, зарегистрированная в установленном законом порядке и имеющая лицензию на осуществление частной охранной деятельности (п.1 ст.1.1 Закона)

Чтобы открыть частное охранное агентство требуется получить специальное разрешение — лицензию. Основная проблема состоит в том, что лицензии выдаются не всем агентствам, а лишь тем, сотрудники которых прошли специальную подготовку, имеют опыт обращения со стрелковым и травматическим оружием, владеют приемами ближнего рукопашного боя, а также боя с использованием любых предметов, могущих выступить в качестве оружия. Если у сотрудников агентства такого опыта нет, в ближайшее время получить лицензию не удастся, придется истратить некоторые средства и время на обучение персонала. Обучение охранному мастерству производится в специализированных школах. По итогам прохождения курса, ученику выдается удостоверение охранника, предоставляется право на ношение оружия.

Зарегистрировать охранное агентство можно только в качестве ООО.

Если имеется желание работать в одиночку моно получить регистрацию как индивидуальный предприниматель. В этом случае все последующие траты связанные с поиском подходящего помещения и сотрудников, отпадают. Для получения лицензии потребуется: Копия учредительного договора, чей идентификационный номер заверен нотариусом; Выписка из ЕГРЮЛ; Копия устава; Учредитель обязан иметь копию паспорта и диплома; Трудовая книжка; Копии паспортов всех сотрудников агентства. После подтверждения подлинности всех предоставленных бумаг выдается лицензия. При этом с момента подачи документов может пройти не менее 2 месяцев. Чтобы получить разрешение на ведение бизнеса придется прийти в Росгвардию.

Какие слуги может оказывать охранная организация

В целях сыска разрешается предоставление следующих видов услуг:

1) сбор сведений по гражданским делам на договорной основе с участниками процесса;

2) изучение рынка, сбор информации для деловых переговоров, выявление некредитоспособных или ненадежных деловых партнеров;

3) установление обстоятельств неправомерного использования в предпринимательской деятельности фирменных знаков и наименований, недобросовестной конкуренции, а также разглашения сведений, составляющих коммерческую тайну;

4) выяснение биографических и других характеризующих личность данных об отдельных гражданах (с их письменного согласия) при заключении ими трудовых и иных контрактов;

5) поиск без вести пропавших граждан;

6) поиск утраченного гражданами или предприятиями, учреждениями, организациями имущества;

7) сбор сведений по уголовным делам на договорной основе с участниками процесса. В течение суток с момента заключения контракта с клиентом на сбор таких сведений частный детектив обязан письменно уведомить об этом лицо, производящее дознание, следователя или суд, в чьем производстве находится уголовное дело;

8) поиск лица, являющегося должником в соответствии с исполнительным документом, его имущества, а также поиск ребенка по исполнительному документу, содержащему требование об отобрании или о передаче ребенка, порядке общения с ребенком, требование о возвращении незаконно перемещенного в Российскую Федерацию или удерживаемого в Российской Федерации ребенка или об осуществлении в отношении такого ребенка прав доступа на основании международного договора Российской Федерации, на договорной основе с взыскателем.

(п. 8 введен Федеральным законом от 03.12.2011 N 389-ФЗ, в ред. Федерального закона от 05.05.2014 N 126-ФЗ)

В целях охраны разрешается предоставление следующих видов услуг:

1) защита жизни и здоровья граждан;

2) охрана объектов и (или) имущества (в том числе при его транспортировке), находящихся в собственности, во владении, в пользовании, хозяйственном ведении, оперативном управлении или доверительном управлении, за исключением объектов и (или) имущества, предусмотренных пунктом 7 настоящей части;

3) охрана объектов и (или) имущества на объектах с осуществлением работ по проектированию, монтажу и эксплуатационному обслуживанию технических средств охраны, перечень видов которых устанавливается Правительством Российской Федерации, и (или) с принятием соответствующих мер реагирования на их сигнальную информацию;

4) консультирование и подготовка рекомендаций клиентам по вопросам правомерной защиты от противоправных посягательств;

5) обеспечение порядка в местах проведения массовых мероприятий;

6) обеспечение внутриобъектового и пропускного режимов на объектах, за исключением объектов, предусмотренных пунктом 7 настоящей части;

7) охрана объектов и (или) имущества, а также обеспечение внутриобъектового и пропускного режимов на объектах, в отношении которых установлены обязательные для выполнения требования к антитеррористической защищенности, за исключением объектов, предусмотренных частью третьей статьи 11 настоящего Закона.

Организации, осуществляющие частную охранную деятельность, оказывают содействие правоохранительным органам в обеспечении правопорядка, в том числе в местах оказания охранных услуг и на прилегающих к ним территориях, а частные детективы оказывают содействие правоохранительным органам в предупреждении и раскрытии преступлений, предупреждении и пресечении административных правонарушений в порядке, установленном Правительством Российской Федерации.

Физическим и юридическим лицам, не имеющим правового статуса частного детектива, частного охранника или частной охранной организации, запрещается оказывать вышеуказанные услуги.

А что Вы думаете обо всем этом? Возникли ли у Вас какие то вопросы по открытию или деятельности охранной организации. Был ли у Вас опыт взаимодействия с частными охранниками или детективами? Делитесь своим мнением или задавайте вопросы в комментариях.

Благодарю что дочитали до конца!

Правовая поддержка предпринимателей ✉ E-mail: [email protected]

ru ✍ сайт: http://besttarget1.tilda.ws/bestjurist ☎ : 8-918-534-39-60 Быстрый Результат Всегда

Как открыть ЧОП

Спрос на услуги частных охранных предприятий в последние годы остаётся стабильно высоким. По мнению специалистов, он вряд ли упадёт даже в случае экономического кризиса. Глобальные экономические трудности, как правило, провоцируют рост преступности, следовательно, ни один разумный предприниматель не сократит расходы на охрану. Поэтому открыть собственное охранное предприятие – это вполне практичное решение. Однако, здесь есть ряд нюансов, с которыми вам придётся столкнуться.

Что нужно для открытия ЧОП

Получить лицензию. Охранный бизнес достаточно жёстко контролируется государственными органами, поэтому для начала работы вам потребуется получить лицензию на частную охранную деятельность. Их выдаёт отдел по лицензионно-разрешительной работе и контролю за частной детективной и охранной деятельностью ГУВД.

Для оформления лицензии вам понадобится следующий пакет документов:

  • заявление

  • пояснительная записка (с описанием всех услуг, указанием территории деятельности ЧОПа, предполагаемой численности персонала, намерения использовать технические и иные специальные средства, оружие)

  • учредительные документы и данные об учредителях

  • свидетельство о постановке на учет в налоговой инспекции

  • квитанция об уплате лицензионного сбора

Руководителю ЧОП обязательно иметь высшее образование и удостоверение личности частного охранника. Такие же удостоверения должны быть как минимум у троих официально устроенных сотрудников.

Что касается лицензирования сотрудников, то здесь возможны варианты: вы можете принять в штат уже лицензированных охранников или бывших сотрудников правоохранительных органов, которые получают лицензию без прохождения дополнительного обучения и совершенно бесплатно. Если же нанимаемые вами сотрудники не имеют лицензии, они могут пройти специализированные курсы для её получения.

Получить разрешение на оружие. С оружием работают не все охранные агентства, поскольку оно может понадобиться только при охране значительных материальных ценностей. Охраннику учебного заведения или торгового зала продуктового супермаркета оружие без надобности.

Однако, если вашим охранникам оружие необходимо, помните о том, что здесь тоже есть соответствующие требования:

  • Разрешается иметь не более одной единицы оружия на четырёх охранников.

  • Для хранения оружия должна иметься специально оборудованная комната с высокой степенью защиты от проникновений.

  • На спецсредства, такие, как наручники, резиновые дубинки, газовые баллончики и электрошокеры, требуется получить сертификат в лицензионно-разрешительном отделе и зарегистрировать их на конкретных охранников.

  • Носить и использовать оружие могут только те охранники, которые сдали специальные экзамены в отделе лицензионно-разрешительной работы УВД.

Обеспечить материальную базу предприятия. Сюда входит форма для охранников, а также оборудование, которое будет использоваться для работы. Основную его часть составляют телефоны и рации, которые используются для оперативной связи с руководством, дежурным, а также между постами.

Есть и более современные решения, такие, как сервис iGuard, который позволяет организовать взаимодействие между сотрудниками с помощью мобильного приложения для охранников и панели управления для руководителя или диспетчера.

iGuard даёт возможность отправлять и получать задачи, отслеживать местонахождение и перемещение сотрудников, проверять готовность охранника к заступлению на пост, актуализировать служебные документы и многое другое, и всё это – в режиме реального времени. Такое решение идеально подойдёт для тех, кто хочет открыть действительно современное и эффективно работающее охранное предприятие.

Скажем несколько слов и об аренде офиса. ЧОПу офис нужен в основном для проведения встреч с клиентами и кандидатами в охранники. В целом, начинающему охранному предприятию большой офис не потребуется, хватит буквально 10 кв.м. Если же вы предполагаете наличие оружейной комнаты и группы быстрого реагирования, то для них также необходимо выделить помещения.

Поиск клиентов

Итак, вы выполнили основные требования, необходимые для открытия собственного охранного бизнеса. Самое время искать первых клиентов. Одним из источников поиска могут стать ваши друзья и знакомые – вполне возможно, что кому-то из них могут понадобиться охранные услуги. Также клиентов можно найти с помощью рекламы или даже прямых продаж – обойти или обзвонить близлежащие учреждения с предложением своих услуг.

Не стоит сразу же хвататься за охрану крупных объектов. Самый удобный вариант выхода на рынок – охрана школ, детских садов, небольших магазинов и т.п.

Удачи! 

Регистрация ЧОП — 7500 ₽: как открыть ЧОП в Москве

Стоимость регистрации ЧОП — 7 500 ₽. Открыть ЧОП возможно за 3 рабочих дня. Регистрация ЧОП под ключ — наша специализация уже 15 лет!

Регистрация ЧОП под ключ — наша специализация уже 15 лет!

Мы поможем зарегистрировать охранное предприятие и получить лицензию.

Решим вопрос с юридическим адресом!

Откроем расчетный счет в банке.

Стоимость регистрации ЧОП — 7 500 ₽.

Получим лицензию на охрану за 12900 ₽ в течение 45 дней.

Узнайте как открыть ЧОП в Москве:

Заказать 1 клик Наши цены:

Стоимость регистрации ЧОО

7 500

Стоимость получения лицензии на ведение охранной деятельности

Срок получения лицензии — 45 рабочих дней

12 900

Перерегистрация лицензии на частную охранную деятельность

12 900

Внесение изменений в учредительные документы (перерегистрация в налоговой)

Доплата за каждое дополнительное изменение — 1500 ₽

7 500

Продление лицензии

(продлить лицензию на охранную деятельность необходимо не менее, чем за месяц до окончания действия действующей)

12 900

Важно:

Нужен ЧОП срочно? Предлагаем купить ЧОП!

До 31 января 2020 года уникальная цена — 180 000 ₽! Отчетность за 2019 год — в подарок!

Аренда юридического адреса на 6 месяцев — в подарок!

Открыть охранную фирму “с нуля” быстрее, чем за 2 месяца, невозможно!

Как открыть ЧОП

Чтобы открыть охранную фирму, необходимо пройти 2 этапа:

1. Регистрация ЧОП

Чтобы создать ЧОО, необходимо зарегистрировать охранное предприятие в налоговой инспекции и во внебюджетных фондах, получить печать, открыть расчетный счет.

При необходимости наша компания предоставит Вам юридический адрес, который будет соответствовать всем требованиям законодательства.

2. Лицензирование охранной деятельности

Стоимость получения лицензии — 12 900 ₽. Срок получения лицензии на охранную деятельность — 45 дней.

Для получения лицензии на охранную деятельность необходимо представить:

  • выписка из ЕГРЮЛ;
  • копии Устава, ИНН, ОГРН;
  • копия Договора об учреждении;
  • протокол (решение) о создании;
  • копия диплома о высшем образовании руководителя;
  • ксерокопии паспортов руководителя и учредителей;
  • ксерокопия трудовой книжки руководителя;
  • ксерокопия свидетельства о сдаче квалификационного экзамена руководителем;
  • ксерокопия свидетельства о прохождении повышения квалификации руководителя охранной организации;
  • ксерокопия удостоверения частного охранника.
  • Если Вы не успеваете создать охранное предприятие и получить лицензию для заключения важных договоров, предлагаем купить ЧОП в Москве. Это позволит начать деятельность в самый кратчайший срок. При этом Вы не тратите время на получение лицензии и уверены на 100%, что Вам не откажут в ее выдаче.

      Как открыть охранное агентство — Бизнес идеи

      Сейчас охранный бизнес является одним из самых высокодоходных. Но, как ни странно, для его открытия не нужно много денежных средств – достаточно будет трех тысяч долларов. Многие согласны вкладывать в него деньги для того, чтобы начать зарабатывать в этой отрасли. Но этот бизнес имеет свои «подводные камни» и нюансы его открытия и ведения. Некоторые компании пользуются услугами охранного агентства ввиду необходимости, а для некоторых это просто способ поддержания имиджа.

      Согласно законодательству, охранные агентства могут предоставлять такие услуги, как охрана жизни и здоровья людей, охрана имущества, установка и обслуживание охранно-пожарного оборудования, оказание консультаций по вопросам охраны, поддержание общественного порядка в местах большого скопления людей во время проведения различных мероприятий. Сразу стоит сказать, что перед непосредственным созданием охранного агентства необходимо тщательно изучить все особенности специфики данной отрасли, которая является далеко не самой простой.

      Регистрация и лицензия

      Чтобы иметь возможность открыть частное охранное предприятие, необходимо иметь регистрацию индивидуального предпринимателя или юридического лица. Охранный бизнес – один из тех, которым для осуществления своей деятельности необходима лицензия. Этот документ выдается государственными органами. Для его получения нужно иметь в штате своих сотрудников специально обученных для этой деятельности людей, также приветствуется опыт работы в правоохранительных структурах.

      Помещение

      Охранному агентству необходимо иметь свое небольшое помещение (офис), в котором будут проводиться собеседования о приеме на работу новых сотрудников, переговоры об оказании услуг с клиентами, а также храниться оружие. Если охранное предприятие имеет группу оперативного реагирования, то она также должна всё время находиться в офисе.

      Выбор и потребность в оружии

      Оружие используется не во всех охранных организациях. Без него не обойтись в случае охраны особо крупных материальных ценностей, производственных складов. Охрана в торговых и развлекательных комплексах, учебных заведениях и т.п. необходимость наличия оружия не предполагает. Чаще всего охранные агентства используют длинноствольное оружие (для охраны грузов и складов) и пистолеты (при необходимости скрытого ношения).

      По законодательству, на каждые четыре человека охранников можно содержать одну единицу огнестрельного оружия. Стоимость оружия для охранного агентства колеблется в пределах 200-300 долларов за единицу. Помимо указанных выше видов оружия, охранные агентства могут использовать травматическое и газовое оружие, газовые баллоны, наручники, резиновые палки, электрические шокеры. На всё это также необходимо получить лицензию. Более того, каждое из этих средств должно быть закреплено за каждым конкретным сотрудником.

      Персонал

      Сотрудники охранного предприятия – это охранники, которые должны обязательно иметь соответствующее удостоверение. Если новый сотрудник не имеет опыта работы в данной сфере, то проводится специализированное обучение, либо за счет предприятия, либо в счет заработной платы сотрудника. Работники, которые не имеют удостоверения охранника, могут осуществлять охранную деятельность как стажеры (в паре с другим сотрудником, который данное удостоверение имеет).

      Охранники с правом ношения оружия обычно имеют заработную плату на 30-40% выше, чем те, кто работает без оружия. Если охранное агентство располагает охранниками в 30-40 человек, то тогда их работу должен организовывать и координировать менеджер. Также в штат сотрудников необходимо включить бухгалтера, для ведения финансовой отчетности.

      Обязательное условие, применяемое ко всем частным охранным агентствам – это страховка всех сотрудников. Телохранители, в обязанности которых входит выход на линию огня, страхуются на довольно большие суммы, которые составляют около 40000 долларов. Остальные сотрудники страхуются на сумму до 2000 долларов. Оплата страховки обычно осуществляется на год вперед.

      Оборудование

      Говоря об оборудовании для охранного агентства, имеются ввиду специальные рации и телефоны. Телефоны используются для связи охранников с дежурным, который находится в офисе, а рации – для связи охранников друг с другом, которые находятся на одном объекте. Помимо этого, охранники должны иметь определенную форму одежды. Для работы в закрытых помещениях используются брюки и куртки, на открытых пространствах – верхняя одежда. Вся одежда должна иметь нашитые логотипы предприятия.

      Поиск клиентов

      Чаще всего первыми клиентами частного охранного агентства являются родственники, знакомые и друзья владельцев бизнеса. Новых клиентов можно найти путем использования прямых продаж – обход школ, торговых центров, финансовых учреждений и предложение им оказания своих охранных услуг. Использовать рекламу тоже можно – давать объявления в прессе, на телевидении, а также в справочных службах города.

      Рентабельность бизнеса

      По данным экспертов, рентабельность охранного агентства составляет около 30%. Окупаемость бизнеса – от полугода. Чтобы начать работу, на старте бизнеса нужно иметь хотя бы 3-4 клиента. Когда их будет уже 15-20 – прибыль охранного агентства будет уверенно расти вверх. Берите как крупные заказы (например, большой торговый центр на несколько охранных постов), так и мелкие.

      Как можно развить охранный бизнес?

      Охранное агентство – это бизнес, который имеет довольно перспективные направления развития. Если вы для начала создали небольшое агентство, без права использования оружия, то со временем вы сможете создать оружейную комнату и набрать группу оперативного реагирования. Это значительно расширит рамки предоставляемых услуг.

      Когда агентство уже будет уверенно стоять на ногах и иметь стабильный базу клиентов, можно пойти еще дальше – получить лицензию на сыскную и детективную деятельность, что также может приносить неплохую прибыль.

      Как открыть частное охранное предприятие.

      Частные охранные предприятия появились в России в 90-х, когда криминогенная обстановка в стране сильно ухудшилась. Сегодня охранный бизнес продолжает существовать, и предприниматели часто обращаются за услугами по защите своего имущества и интересов в ЧОПы.

      Может возникнуть вопрос, а для чего кому-то платить деньги, если есть полиция? Но дело в том, что правоохранительные органы являются государственной структурой, которая служит всем гражданам, и для повседневной охраны определённых лиц или их собственности у них нет полномочий. Если говорить про охрану предприятий, то часто предприниматели ограничиваются наймом обычных сторожей, не имеющих не средств для самообороны, ни должной квалификации.

      Согласно закону № 2487-1 от 11.03.1992 года «О частной детективной и охранной деятельности» охранные предприятия могут предоставлять следующие услуги:

      • Личный телохранитель.
      • Охрана имущества и объектов, в том числе перевозимых грузов.
      • Монтаж, включая проектирование и обслуживание, технических средств охраны (камеры видеонаблюдения, системы аудио прослушки, мониторинг движущихся и стационарных объектов). Сюда входит и своевременное реагирование сотрудников ЧОПа на срабатывание сигнализации.
      • Консультирование по правильной установке специального оборудования и организации безопасности.
      • Обеспечение порядка на массовых мероприятиях (корпоративы, праздники, выставки).
      • Обеспечение контроля и порядка на предприятиях (вход, выход, недопущение  краж).

      Ограничения на ведение охранной деятельности

      →Открыть ЧОП в праве лишь российские граждане. У иностранцев такая возможность тоже есть, если действовать в рамках международного договора.

      →Руководитель и сотрудники ЧОПа обязаны получить удостоверения частного охранника. Получить документы можно после прохождения обучения в специальных организациях.

      →У руководителя должно быть высшее образование. Так же к охранной деятельности не допустят тех, у кого есть судимость и административные правонарушения.

      →Охранникам ЧОП разрешается применять физическую силу и спецсредства. Что касается огнестрельного оружия, то не более одного на двух человек (регламент Пост. Прав. №587 от 14.08.1992).

      Этапы открытия охранного предприятия

      1. Зарегистрировать ООО (иные формы не разрешены). Охранное предприятие не в праве заниматься какой-либо другой деятельностью, кроме основной.
      2. Необходимо внести не менее 100 тыс. руб стартового капитала, а если в планах организовать вооружённую охрану (включая спецсредства), то 250 тыс. руб
      3. Выбор конкретного вида деятельности по «ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2): 80.10-частная охрана, 80.20-организация систем безопасности, 80.30-детектив.
      4. Получение лицензии.

      Вложения в этот бизнес будут минимальными, если охранники будут без оружия и не планируется установка охранных систем. Тогда можно ограничиться только арендой офиса, приобретением спец формы и средств связи. Другой вариант-покупка оружия и спецсредств, сейфов, автомобиля, а так же организация стрельбища.

      Получение лицензии ЧОП

      Регламентируется правилами:

      • «Положение о лицензировании частной … деятельности», утв. Пост. Прав. №498, 23.06.2011;
      • «Административный регламент МВД», утв. Приказом №1039, 29.09.2011.

      Выдаётся лицензия в подразделениях МВД (узнать адрес ближайшего подразделения можно на сайте mvd.ru).

      Документы для получения лицензии:

      • диплом и удостоверение охранника;
      • свидетельство о государственной регистрации;
      • квитанция об уплате пошлины;
      • заявление о выдаче личных карточек работников с приложением их фотографий 3*4 см, и выпиской из приказа о принятии на работу.

      После того, как будет произведена выездная проверка, предпринимателю выдаётся лицензия, которая действительна 5 лет. Часто, что бы быстрее запустить бизнес, руководители не указывают в заявке вооружённую охрану, потому что будет проверяться наличие специально отведённой комнаты для хранения оружия, а так же средств защиты.

      ЧОП имеет право вести свою деятельность только на территории регистрации. О начале деятельности следует информировать ОВД.

      Что ждет охранный бизнес в 2020 году?

      Охранное агентство G4S хотят купить

      Сентябрь 18, 2020 0 26

      Сколько в России частных детективов

      Сентябрь 15, 2020 0 36

      Как работают частные детективы.

      Май 6, 2020 0 195

      Навести порядок в сфере детективных услуг призван…

      Февраль 11, 2020 0 368

      Роботы-охранники оказались трусливыми шпионами

      Ноябрь 20, 2019 0 234

      Как профессионально нарезать, нарезать и измельчить лук «Food Hacks :: WonderHowTo

      Многие люди ненавидят нарезать лук, и это понятно. Их форма и слои затрудняют работу с ними, если у вас мало практики, и даже если вы точно знаете, что делаете, это задача, которая обычно заканчивается слезами.

      Как и большинство других овощей, есть способ нарезать лук кубиками, который делает это намного быстрее и проще. Бриджит Ланкастер из America’s Test Kitchen рассказывает об этом процессе в видео ниже.

      Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы посмотреть это видео.

      Поначалу этот метод кажется сложным, но как только вы его освоите, нарезание лука станет намного быстрее и менее болезненным. Не говоря уже о том, что это выглядит довольно впечатляюще, когда все сделано правильно. Прежде чем начать, убедитесь, что ваш нож острый . Попытка нарезать лук тупым ножом — медленная, утомительная работа, не говоря уже о действительно хорошем способе порезаться.

      Шаг 1. Разрежьте его пополам

      Перед тем, как снять кожуру, разрежьте лук пополам поперек (через корень и верхушку), затем удалите концы.В качестве альтернативы вы можете очистить его и удалить концы, прежде чем разрезать его пополам, но, по моему опыту, кожура снимается намного легче, если ее разделить пополам.

      Шаг 2: Сделайте горизонтальные разрезы

      Возьмите одну половину и разрежьте ее горизонтально на доски. Насколько далеко они друг от друга находятся, зависит от того, какие кости вы выберете. Иногда в рецепте указывается точный размер, а иногда просто дается общий термин, такой как «маленькие кости» или «грубая отбивная», что может звучать довольно неоднозначно. Нет необходимости вынимать линейку, но вот общие рекомендации для каждого типа:

      • Rough Chop : большие однородные куски, без определенного размера
      • Large Dice : ¾ дюйма
      • Medium Dice : ½ дюйма
      • Small Dice : ¼ дюйма
      • Brunoise : 1/8 дюйма
      • Mince : как можно меньше

      Вы можете найти гораздо более подробное объяснение различных типов игральных костей и отбивает на The Kitchn.

      Изображение с apartmenttherapy.com

      Вам нужно нарезать почти полностью, но не до конца, чтобы лук оставался целым, пока вы его режете. Положите руку на верхнюю часть, чтобы удерживать ее на месте, пока вы делаете надрезы.

      Шаг 3: Сделайте вертикальные разрезы

      Теперь разрежьте доски на «палки», сделав вертикальные разрезы примерно того же размера, что и ваши горизонтальные. Опять же, старайтесь не разрезать насквозь, чтобы у вас был кусок, за который можно держаться.

      Шаг 4: Играйте в кости

      Это самая интересная часть.Нарежьте лук, начиная с кончика и продвигаясь к корню. Держите разрезы примерно на том же расстоянии друг от друга, что и предыдущие, и наблюдайте, как складываются эти красивые, однородные части. Костяшками пальцев направьте лезвие вниз.

      Опять же, первые несколько раз это, вероятно, покажется довольно сложным, но с некоторой практикой вы станете намного быстрее. Чтобы сделать процесс еще более безболезненным, обязательно ознакомьтесь с руководством Yumi по нарезке лука без слез .

      Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

      Купить сейчас (97% скидка)>

      Изображение нарезанного лука через Shutterstock, размеры нарезанного лука через The Kitchn / Dana Velden

      вьетнамских свиных отбивных (Как приготовить за 30 минут)

      Вьетнамские свиные отбивные легко приготовить, они обладают неповторимым вкусом лемонграсса и никогда не ошибаются.Естественно, он стал любимым блюдом быстрого приготовления, подаваемым во многих вьетнамских ресторанах, а универсальная привлекательность вкуса сделала его одним из самых популярных блюд в меню.

      Ресторанам он нравится, потому что не требует утомительной подготовки, а остатки можно использовать в качестве начинки для Банн Ми. Это может быть часть комплексного обеда вместе с салатом и вареным рисом или нарезать его на более мелкие кусочки, чтобы положить на шпажку.

      Вы можете приготовить его дома из ингредиентов, которые в основном есть в кладовой на кухне.Единственными менее распространенными ингредиентами могут быть рыбный соус и лемонграсс , который можно купить в большинстве азиатских продуктовых магазинов.

      Вьетнамские свиные отбивные отличаются от других тем, что они замаринованы с использованием набора уникальных ингредиентов — соевого соуса, рыбного соуса, сахара, меда, лука-шалота, зеленого лука, черного перца и, наконец, что не менее важно, измельченного лемонграсса.

      Этот набор ингредиентов имеет контрастный вкус солености и сладости, который является уникальным для вьетнамской кухни.Сопутствующий соус для окунания под названием Nuoc Cham содержит все элементы, вызывающие щекотку вкусовых рецепторов — сладкий, соленый, кислый и пряный в одном соусе. Вы можете сразу же нарисовать мысленную картину со всем этим стимулирующим сенсорными ощущениями ароматом за один укус.

      Примечание: это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

      Давайте подробно рассмотрим каждый ингредиент и этапы приготовления свиных отбивных из вьетнамского лемонграсса:

      Ингредиенты для свиных отбивных по-вьетнамски

      Свиная вырезка самая лучшая

      Свиная корейка — мой выбор для приготовления свиной отбивной из тайского лемонграсса.

      Нарежьте его примерно на 1/3 дюйма (8 мм) толщиной. Я всегда прошу своего мясника сделать это за меня, потому что она (старая тётя) является экспертом в тонкой резке. Вы также можете использовать свиная лопатка , если предпочитаете больше жира.

      Используйте молоток для мяса (или заднюю часть ножа, или толстое дно сковороды), чтобы растолочь мясо. Цель состоит в том, чтобы разрушить соединительную ткань мяса, чтобы сделать его более нежным. Он также выравнивает толщину для лучшего подрумянивания.

      Для лучшего результата используйте только что нарезанные отбивные.Если это невозможно, оберните свиные отбивные пищевой пленкой и храните в контейнере или пакете на молнии и заморозьте их. Такой способ хранения может предотвратить ожог в морозильной камере, который может привести к вытяжке влаги из мяса, в результате чего свиные отбивные станут жесткими и сухими.

      Используйте светлый и темный соевый соус

      В этом рецепте есть два вида соевого соуса. Легкий соевый соус — для солености. Использование темного соевого соуса больше для цвета. Если вы не можете получить вьетнамский темный соевый соус, используйте индонезийский сладкий соевый соус (например, бренд ABC) или китайский темный карамельный соевый соус, который легко доступен за пределами Вьетнама.

      В качестве альтернативы можно заменить темный соевый соус таким же количеством патоки для улучшения цвета свиных отбивных.

      Рыбный соус

      Рыбный соус всегда используется исключительно для вьетнамской и тайской кухни. Многие вьетнамские блюда не нужно добавлять в соль, так как рыбный соус довольно соленый.

      Это последнее, что я хочу пропустить, если хочу импровизировать рецепт. Рыбный соус является уникальным продуктом вьетнамской кухни, и ничто его не заменит.

      Я использую рыбный соус «Кальмар», который является более известным на международном уровне, и его можно найти в большинстве мест.

      Лемонграсс

      Выбросьте зеленую часть и внешнюю оболочку лемонграсса. Используйте только лампочку светло-зеленого цвета. Разбейте лимонник тыльной стороной ножа и тонко разрежьте его поперек. Перед добавлением в маринад мелко измельчите.

      Вьетнамские свиные отбивные настолько отличаются от других свиных отбивных благодаря добавлению лемонграсса.Вы можете измельчить мелко, ножом для небольшого количества, или измельчить вместе с луком-шалотом с помощью ступки и пестика, или использовать кухонный комбайн для большего количества.

      В рецепте нет такого понятия, как слишком много лимонной травы. Увеличьте количество лемонграсса, если вам нравится аромат. Убедитесь, что вы измельчили очень мелко, или воспользуйтесь кухонным комбайном, чтобы перемешать, пока он не станет похож на нить. Большие кусочки лимонной травы не будут прилипать к поверхности и во время готовки упадут на решетку.

      У меня есть видео, которое я иногда загружал назад, о том, как приготовить лемонграсс. Посмотрите это видео, если вы не знаете, как с этим бороться.

      Сахар и мед

      Уровень сладости вьетнамской, тайской и японской кухни обычно выше, чем у блюд западной и китайской кухни. Вы можете использовать белый или коричневый сахар, но патока и мед добавят дополнительный аромат.

      Вкус карамелизированного сахара является важным элементом общего стандарта свиных отбивных с лемонграссом.Карамелизированный сахар хорошо сочетается со вкусом соевого и рыбного соуса. Это также то, что отличает лучшие вьетнамские свиные отбивные от посредственных.

      Чеснок и лук-шалот

      Измельчите чеснок и лук-шалот (или лук, если у вас под рукой нет лука-шалота) очень мелко или приготовьте пасту с помощью кухонного комбайна. Крупные кусочки чеснока, лука-шалота (и, конечно, лемонграсса) не могут эффективно придать аромат маринаду.

      Чеснок быстро подгорает и оставляет горький привкус на вьетнамских свиных отбивных.Готовьте на гриле на слабом или среднем огне, чтобы чеснок не пригорел. Если вы сомневаетесь в правильности контроля температуры, откажитесь от чеснока. (Я опускаю его в этом рецепте.)

      Зеленый лук

      Нарежьте лук поперек на мелкие кусочки. Белую часть мелко нарезать и добавить в маринад.

      Используйте зеленую часть , чтобы приготовить масло лука, как описано ниже.

      Способ приготовления — двухэтапный процесс

      Мариновать свинину

      Смешайте все ингредиенты в емкости.Равномерно натрите маринадом все свиные отбивные.

      Свиные отбивные нужно мариновать достаточно долго, чтобы аромат лемонграсса и лука-шалот проник в мясо. Дайте ему мариноваться не менее четыре часа или до одного дня в холодильнике.

      Храните маринованные свиные отбивные в холодильнике, если вы не хотите хранить их несколько дней или дольше. Если вы собираетесь готовить отбивные заранее, храните их в контейнерах, безопасных для заморозки, или в пакетах с застежкой-молнией, храните в морозильной камере, чтобы не допустить ожогов.Перед приготовлением дайте им разморозиться при комнатной температуре.

      Свиные отбивные на гриле

      Простота приготовления — основная причина его популярности, ведь в этом нет шансов ошибиться.

      Если у вас есть уличный гриль, это прекрасно.

      Я живу в городе и могу себе позволить использовать только сковороду для гриля. Но со своей работой справляется хорошо, хотя и без излишнего аромата открытого огня.

      Нагрейте сковороду для гриля с небольшим количеством масла. Положите свиные отбивные и жарьте на гриле каждый участок примерно пять-шесть минут на среднем огне , пока цвет не изменится на золотисто-коричневый и не станет частично карамелизированным.

      Не пережаривайте свиные отбивные. Он быстро потеряет влагу, так как он тонкий. Также не используйте сильный огонь, так как свиные отбивные могут легко подгореть из-за карамелизированного сахара.

      Смажьте маслом лука перед подачей на стол. Масло не только сделает его глянцевым и красивым, но и предотвратит высыхание свиных отбивных.

      Это одно из самых простых блюд в приготовлении! Подавать с вареным рисом, жареным яйцом и соусом Нуок Чам.

      Приготовление рецепта Nuoc Cham — вьетнамского соуса для окунания

      Этот соус не только отлично подходит для свиной отбивной с лемонграссом, но и является тем же соусом, который вы используете при заказе вьетнамских рулетов с начинкой.

      Соус для макания имеет сладкий, кислый и соленый вкус в одной миске, с добавлением чеснока и чили. У него непреодолимая смесь вкусов, которая идеально сочетается с большинством вьетнамских блюд.

      Все, что вам нужно, это смешать 1 стакан горячей воды с половиной стакана белого сахара, половиной стакана свежевыжатого сока лайма и половиной стакана рыбного соуса. Взбивайте смесь до полного растворения сахара. Добавьте к ней две чайные ложки свежемолотого чеснока и мелко нарезанный красный перец чили с птичьим глазом и хорошо перемешайте.Это так просто!
      Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели.

      Свиные отбивные по-вьетнамски Рецепт

      Время подготовки 15 минут

      Время приготовления 15 минут

      Общее время 30 минут

      Состав

      Для свиных отбивных (A):

      Для зеленого лука (mỡ hành) (B)

      • 2 стебля зеленого лука, мелко нарезанные
      • 2 столовые ложки растительного масла
      • Щепотка соли

      Для вьетнамского соуса для окунания (nước chấm) (C)

      • 100 мл горячей воды
      • 50 г сахара
      • 50 мл свежевыжатого сока лайма
      • 50 мл рыбного соуса
      • 1/2 ч.л. измельченного чеснока
      • 1/4 чайной ложки перца чили с птичьим глазом, предпочтительно красного цвета, измельченного

      Инструкции

      Для свиной отбивной

      1. Измельчите свиные отбивные мясным молотком или задней частью ножа.
      2. Смешайте все ингредиенты в (A) со свиными отбивными. Мариновать в холодильнике не менее четырех часов или до суток.
      3. Разогрейте гриль (или сковороду). Нанесите немного масла на гриль (или добавьте немного масла в сковороду для гриля / сковороду). Обжарьте на гриле каждую сторону отбивной в течение пяти минут на среднем или слабом огне.
      4. Снимите и подавайте.

      Для зеленого лука (Мо Хань)

      1. Нарежьте лук поперек на очень тонкие кусочки.
      2. Добавьте две столовые ложки растительного масла в кастрюлю на среднем или сильном огне.
      3. Когда масло станет горячим, добавьте зеленый лук и щепотку соли. Снять с огня,
      4. Как только зеленый лук завядет, он готов к использованию.

      Для соуса для макания

      1. Смешайте воду, сахар, сок лайма и рыбный соус, пока сахар не растворится.
      2. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанный перец чили.

      Рекомендуемые товары

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

      • Контейнеры для приготовления еды Enther [20 шт.] Одно отделение с крышками, 1 отделение, ящик для хранения продуктов Bento | BPA бесплатно | Стекируемый | Многоразовые ланч-боксы, можно использовать в микроволновой печи / посудомоечной машине / морозильной камере, контроль порций (28 унций)

      • Гранитная ступка и пестик от HiCoup — Натуральный неполированный, непористый набор ступки и пестика, пригодный для мытья в посудомоечной машине, 6 дюймов, большой

      • Red Boat — Рыбный соус, 8.45 унций — сорта от шеф-повара, без глютена, экологически чистые и обработанные вручную, на 100% чистые, богатые белками, без добавления глутамата натрия или консервантов.

      • OXO SoftWorks Мясорубка

      Информация о пищевой ценности:

      Доходность:

      3

      Размер порции:

      1
      Количество на приём: Калорийность: 740 Всего жиров: 35 г Насыщенных жиров: 8 г Транс-жиров: 1 г

      отбивных | значение chop в словаре современного английского языка Longman

      chop | значение chop в словаре современного английского языка Longman | LDOCE Из словаря современного английского языка Longman chopchop1 / tʃɒp $ tʃɑːp / ●●● Глагол S3 (рубленый, рубящий) [переходный] 1 НАРЕЗАТЬ что-нибудь (также нарезать) ОТРЕЗАТЬ, чтобы разрезать что-то на более мелкие кусочки Он вышел на улицу, чтобы наколоть еще дров для огня.Можешь нарезать мне морковку? Добавьте два мелко нарезанных лука и зубчик чеснока. Нарежьте что-нибудь на кусочки / кусочки и т. Д. Нарезать мясо мелкими кубиками. ► см. Тезаурус на cut2 УМЕНЬШИТЬ что-то неформальное УМЕНЬШИТЬ, чтобы уменьшить сумму денег на большую сумму Он внезапно обнаружил, что его доход сократился вдвое. 3 → рубить и менять → рубить что-то → рубить что-то ↔ вниз → рубить что-нибудь ↔ → см. Таблицу глаголов Примеры из Корпуса • В первый день мальчик срубил десять больших деревьев сам.• Более 200 000 рабочих мест были сокращены из списка рабочих мест в ноябре. • Вы стоите на высоком утесе, обрубленный и очерченный вздымающейся зеленью моря. • Фирмы с более короткими названиями, такими как Boeing, не отрезаются. • Я думаю моя мама нарезала орехи немного мельче. • Как только попытаетесь разрезать воду мечом или расколоть море. • Он на самом деле рубит дрова и помогает старухе. мелко нарезанный • Соль и свежемолотый черный перец.1/4 лимона, очень мелко нарезанного. • Свежую мяту также можно мелко нарезать и посыпать масляным молодым картофелем или горохом. • Летний вариант — добавить мелко нарезанный кресс-салат. • Для цвета также можно добавить немного мелко нарезанного свежего кориандра. • Смешать с мелко нарезанным луком-шалотом, эстрагоном и петрушкой • Наполнить каждую половину мелко нарезанным помидором. Связанные темы: Еда, блюдочопчоп2 существительное [счетное] 1 МЯСО Небольшой кусок мяса на кости, обычно вырезанный из баранины или свиньи → стейк жареная свинина / отбивная из баранины2 → отбивная3 СВОЕЙ РУКОЙ Жесткое движение вниз, которое вы делаете рукой Каратэ 4 С ИНСТРУМЕНТОМ: удар по чему-либо острым инструментом, чтобы разрезать его. Одним последним ударом он разделил бревно на две части.5 → chops6 → chops Примеры из Corpuschop • Часто я мог позволить себе только небольшой бифштекс и пирог с почками и давал его ему или отбивную. • Он медленно нарезал свою отбивную. • Я падаю на свои отбивные из баранины и нужно уложить спать. • Фейт попросила два высококачественных баранины и стейк. • Бараньи отбивные были и сытными, и дешевыми. • Вот почему некоторые люди обожают есть пауков и личинок, в то время как другие рвут, если кормить свинину отбивная. • Я заказал двойную свиную отбивную • свиные отбивные и яблочное пюреOrigin chop1 (1300-1400) Возможно из гл. → РАЗБИВАТЬ

      Схема хранения холодных продуктов | Безопасности пищевых продуктов.gov

      Салат Салаты из яиц, курицы, ветчины, тунца и макарон 3-4 дня Плохо замерзает
      Хот-доги Открытая упаковка 1 неделя 1-2 месяца
      Закрытая упаковка 2 недели 1-2 месяца
      Мясо на обед Открытая упаковка или нарезанный деликатесом 3-5 дней 1-2 месяца
      Закрытая упаковка 2 недели 1-2 месяца
      Бекон и колбаса Бекон 1 неделя 1 месяц
      Колбаса сырая из курицы, индейки, свинины или говядины 1-2 дня 1-2 месяца
      Колбаса, полностью приготовленная, из курицы, индейки, свинины или говядины 1 неделя 1-2 месяца
      Гамбургеры и прочие мясные фарши Гамбургер, говяжий фарш, индейка, телятина, свинина, баранина и их смеси 1-2 дня от 3 до 4 месяцев
      Свежая говядина, телятина, баранина и свинина Стейки 3-5 дней от 4 до 12 месяцев
      Отбивные 3-5 дней от 4 до 12 месяцев
      Жаркое 3-5 дней от 4 до 12 месяцев
      Ветчина Свежие, неотвержденные, сырые 3-5 дней 6 месяцев
      Свежие, неотвержденные, приготовленные 3-4 дня от 3 до 4 месяцев
      Вяленое, приготовленное перед употреблением или сырое От 5 до 7 дней или срок использования от 3 до 4 месяцев
      Полностью приготовленные, запаянные на заводе, закрытые Дата «Использовать до» 1-2 месяца
      Приготовленные, в магазинной упаковке, целиком 1 неделя 1-2 месяца
      Приготовленные, в магазинной упаковке, ломтики, половинки или нарезанные спиралью 3-4 дня 1-2 месяца
      Ветчина деревенская, приготовленная 1 неделя 1 месяц
      Консервы с пометкой «Хранить в холодильнике», неоткрытые от 6 до 9 месяцев Не замораживать

      Консервы длительного хранения, открытые

      Примечание : Закрытые консервированные консервы с ветчиной длительного хранения можно хранить при комнатной температуре в течение 6–9 месяцев.

      от 5 до 14 дней 1-2 месяца
      Ветчина Прошутто, Парма или Серрано, сушеные итальянские или испанские, нарезанные от 2 до 3 месяцев 1 месяц
      Свежее мясо птицы Цыпленок или индейка, целиком 1-2 дня 1 год
      Курица или индейка, кусочки 1-2 дня 9 месяцев
      Яйца Яйца сырые в скорлупе 3-5 недель Не замораживать.Взбить желтки и белки, заморозить.
      Сырые яичные белки и желтки Примечание: желтки плохо замораживаются от 2 до 4 дней 12 месяцев
      Сырое яйцо, случайно замороженное в скорлупе Использовать сразу после размораживания Оставить замороженным, затем
      охладить для оттаивания
      Яйца вкрутую 1 неделя Не замораживать
      Заменители яиц, жидкие
      Закрытые
      1 неделя Не замораживать
      Заменители яиц, жидкие
      Открытые
      3 дня Не замораживать
      Заменители яиц, замороженные, неоткрытые После оттаивания, 1 неделя или см. Дату «использовать до» 12 месяцев
      Заменители яиц, замороженные, открытые После приготовления, через 3–4 дня или до даты использования Не замораживать
      Запеканки с яйцами 3-4 дня После выпечки, от 2 до 3 месяцев
      Eggnog, коммерческий 3-5 дней 6 месяцев
      Яичный моголь, домашний от 2 до 4 дней Не замораживать
      Пироги: тыква или орех пекан 3-4 дня После выпечки, 1-2 месяца
      Пироги: Заварной крем и шифон 3-4 дня Не замораживать
      Киш с начинкой 3-5 дней После выпечки, от 2 до 3 месяцев
      Супы и тушеные блюда Овощи или мясо с добавлением 3-4 дня от 2 до 3 месяцев
      Остатки Приготовленное мясо или птица 3-4 дня от 2 до 6 месяцев
      Куриные наггетсы или котлеты 3-4 дня от 1 до 3 месяцев
      Пицца 3-4 дня 1-2 месяца

      Получение оплаты за работу с открытым исходным кодом

      Почему некоторые люди ищут финансовой поддержки

      Большая часть работы с открытым исходным кодом осуществляется добровольцами.Например, кто-то может натолкнуться на ошибку в используемом им проекте и отправить быстрое исправление, или ему может понравиться возиться с проектом с открытым исходным кодом в свободное время.

      Я искал «хобби» программный проект, которым бы я был занят в течение недели перед Рождеством. (…) У меня был домашний компьютер, и больше ничего в моих руках. Я решил написать интерпретатор для нового языка сценариев, о котором думал в последнее время. (…) Я выбрал Python в качестве рабочего названия.

      — @gvanrossum, «Программирование на Python»

      Есть много причин, по которым человек не хотел бы получать деньги за свою работу с открытым исходным кодом.

      • Возможно, у них уже есть любимая работа на полный рабочий день, , которая позволяет им вносить свой вклад в разработку открытого исходного кода в свободное время.
      • Им нравится думать об открытом исходном коде как об увлечении или творческом побеге, и они не хотят чувствовать себя финансово обязанными работать над своими проектами.
      • Они получают другие выгоды от участия в разработке открытого исходного кода, такие как создание своей репутации или портфолио, изучение нового навыка или чувство близости к сообществу.

      Финансовые пожертвования действительно добавляют некоторым людям чувство ответственности. (…) Для нас, в глобально взаимосвязанном, быстро меняющемся мире, в котором мы живем, важно иметь возможность сказать: «Не сейчас, я чувствую, что хочу сделать что-то совершенно другое».

      — @alloy, «Почему мы не принимаем пожертвования»

      Для других, особенно когда взносы продолжаются или требуют значительного времени, получение денег за участие в проекте с открытым исходным кодом — единственный способ участвовать, либо потому, что этого требует проект, либо по личным причинам.

      Сопровождение популярных проектов может стать серьезной обязанностью, занимая 10 или 20 часов в неделю вместо нескольких часов в месяц.

      Спросите любого сопровождающего проекта с открытым исходным кодом, и он расскажет вам о том, какой объем работы уходит на управление проектом. У вас есть клиенты. Вы решаете для них проблемы. Вы создаете новые функции. Это становится реальной потребностью в вашем времени.

      — @ashedryden, «Этика неоплачиваемого труда и сообщество OSS»

      Оплачиваемая работа также позволяет людям из разных слоев общества вносить значимый вклад.Некоторые люди не могут позволить себе тратить неоплачиваемое время на проекты с открытым исходным кодом из-за своего текущего финансового положения, долга, семейных или других обязанностей по уходу. Это означает, что мир никогда не увидит вклада талантливых людей, которые не могут позволить себе добровольно тратить свое время. Это имеет этические последствия, как описал @ashedryden, поскольку выполняемая работа смещена в пользу тех, кто уже имеет преимущества в жизни, которые затем получают дополнительные преимущества на основе их добровольного вклада, в то время как другие, которые не могут быть волонтерами, затем не не получить более поздних возможностей, что усиливает нынешнее отсутствие разнообразия в сообществе открытого исходного кода.

      OSS приносит огромные выгоды технологической отрасли, что, в свою очередь, приносит пользу всем отраслям. (…) Однако, если единственные люди, которые могут сосредоточиться на этом, — это удачливые и одержимые, тогда существует огромный неиспользованный потенциал.

      — @isaacs, «Деньги и открытый код»

      Если вам нужна финансовая поддержка, вам следует рассмотреть два пути. Вы можете финансировать свое собственное время в качестве участника или можете найти организационное финансирование для проекта.

      Финансирование собственного времени

      Сегодня многим людям платят за работу с открытым исходным кодом неполный или полный рабочий день.Самый распространенный способ получить деньги за свое время — поговорить со своим работодателем.

      Если ваш работодатель действительно использует проект, вам будет проще обосновать необходимость работы с открытым исходным кодом, но подойдите к делу творчески. Возможно, ваш работодатель не использует этот проект, но он использует Python, а поддержка популярного проекта Python помогает привлечь новых разработчиков Python.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *