Видео про индюков: Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих, видео

Содержание и разведение индюков в приусадебном хозяйстве: видео

Содержание статьи

Содержание индюков набирает популярности. Несмотря на то что птицы достаточно прихотливые, разведение приносит птицеводу хороший доход. В статье пойдет речь, какой нужен уход за индюками в домашних условиях.

Разводить индюков на своем домашнем приусадебном участке очень выгодно. Тушки достаточно увесистые, в итоге вы получите вкусное диетическое мясо, полезность которого во многом превышает курятину, гусятину и т. д.

Большинство полезных веществ в мясе будет у молодняка, индюка в возрасте 5-6 месяцев. У новичков птицеводов не всегда получается вырастить поголовье с первого раза. Все потому, что не хватает опыта. Для этого нужно прочитать специализированную литературу, посмотреть обещающие видео, проконсультироваться у опытных фермеров.

С чего начать разведение

Первое, что нужно сделать – приобрести молодое потомство. Покупают индюков в феврале, чтоб к летнему сезону они адаптировались и окрепли.

Изначально можно взять для разведения в домашнем хозяйстве одного индюка и четырех индюшек. Птицеводы, планирующие построить бизнес на индюках, выбирают себе породы мясного направления. Они быстро растут, неприхотливы в корме и плодовитые. В летний сезон затраты на кормление птицы будут минимальными, так как есть возможность питаться на выпасе.

Маленькие индюшата первые три дня после рождения абсолютно не самостоятельные. Этот период для фермера самый сложный и ответственный. Со временем птенцы окрепнут, и уход за ними упростится.

Перед тем как взять маленьких индюшат, следует определиться, где они будут проживать, гулять, пастись. Пассивный образ жизни приводит к ожирению.

Для выгула используют сад, или пустырь около него. Рацион индюка состоит из зерновых культур, мешанок, зелени, различных насекомых. Не рекомендуется выпускать индюков на огород, в таком случае есть большой риск остаться без урожая.

Большое внимание следует уделить корму. На свободном выпасе индюки не получат нужного количества витаминов и минералов необходимых для полноценного развития. Если позволяет время и есть желание, корм можно приготовить самостоятельно. Также следует запастись необходимыми медикаментами, индюшата в малом возрасте подвержены различным заболеваниям.

Чтоб птицы были здоровыми, птичник содержат в чистоте, проводят дезинфекции. В остальном индюки не прихотливы, хорошо переносят разные погодные условия.

При оборудовании птичника нужно позаботиться о подстилке. Опилки, солома и другой напольный материал быстро притаптывается. Ворошить нужно 2 раза в неделю.

Маленькие индюки имеют привычку отходить далеко от дома, если нет ограждения. Времени на поиски уходит много. Взрослые особи далеко не забредаю, к ужину всегда возвращаются к кормушкам.

Разведение

Специалисты птицеводства рекомендуют новичкам брать индюшат постарше, около 3-4 месяцев. В этом возрасте птицы достаточно крепкие, менее подвержены заболеваниям.

При наличии взрослых особей, молодняк разводят в домашних условиях. При наличии нескольких самок (до десятка) и одного самца. При наличии большего количества индюшек, самцу будет не комфортно, качество оплодотворения снизится.

Индюшка сидит на яйцах 27-28 суток. В гнездо ее усаживают в весенние месяцы. Если самка садится впервые, количество яиц рекомендуется минимизировать, она должна полностью покрывать все яйца.

Гнездо обустраивается таким образом, на дно кладется земля, поверх нее солома (большой слой). Гнездо устанавливают в затемненном месте птичника, рядом с ним должна быть кормушка, поилка и емкость с золой.

Материнский инстинкт

Для вывода молодняка использую инкубаторы. Но к их помощи можно не прибегать, индюшки заботливые наседки и мамы. Доверяя высиживание яиц и воспитание потомства наседке, вы значительно экономите время, силы и средства.

Иногда индейки сильно увлекаются насиживанием, что напрочь забывают поесть. Если вы заметили полные кормушки, птицу нужно снять с гнезда, и отправить поесть и попить. Тем временем можно проверить качество насиживаемых яиц.

Одна взрослая индюшка в состоянии вырастить потомство в 80 голов. К выводку новоиспеченной мамы иногда добавляют индюшат соседки или появившихся в инкубаторе.

Индюшке можно подкладывать яйца, произведенные другими птицами (курами, утками и т. д.), она их заботливо высидит. Бываю случаю, что заботу о потомстве берет на себя индюк.

Правила содержания

Содержание и уход за индюками требует придерживаться определенных правил. Условия проживания птицы следует создать сухими и чистыми. Грязь, особенно сырость, негативно сказываются на птицах.

Большое внимание уделяется ногам индюков. Они чувствительны к холоду, поэтому стоит позаботиться о хорошей напольной подстилке.

Индюки – достаточно большие птицы, поэтому требуют просторного птичника и выгульного дворика. На одного индюка должно приходиться около метра пространства. Также необходимы насесты – ширина – 7см, высота – 7-10 см.

В птичнике, вольере устанавливают поилки, кормушки, емкости с золой для купания. Индюки, как никто, склонны к чрезмерному ожирению, поэтому основную часть времени должны находиться на улице.

Выгул индюков с курами, утками и прочими птицами, можно сделать совместный, а вот птичник рекомендуется отдельный. Взрослы особи, как и малыши подвержены различным инфекциям, которые не страшны для другой птицы.

Выращивание индюков, видео.

Уход за молодняком

Самый сложный и ответственный момент – уход за молодняком. Индюшат содержат в теплом, и сухом помещении. Для этого можно использовать картонную коробку. Температурный режим устанавливается около 36°С. Первые дни после рождения круглосуточное освещение.

Первые несколько дней индюшат кормят до 8 раз в сутки. Дают измельченную сухую крупу, вперемешку с вареным яйцом. Через несколько дней можно давать измельченную зелень (листья капусты и салата, крапиву, перья лука, люцерну, клевер).

Такой рацион длится месяц.

Корм для индюшат в 2-х дневном возрасте, видео.

Можно приобрести готовый корм, наполненный витаминами и минералами для полноценного развития птенцов. С наседкой малыши ходят до 6-8 недель. После этого птиц можно переводиться на взрослое самостоятельное содержание.

Уход за индюшатами, неприхотливость – миф или правда, видео:

Кормление индюков

Успех выращивания индюков зависит от сбалансированного питания. В домашних условия рацион чаще всего комбинированный. Дают зерновые культуры, зелень, разные мешанки.

Весь теплый период индюки находятся на выпасе. С зеленью они получают основные витамины.

В зимний период птицу подкармливают морковкой, свеклой, капустой.
На пользу пойдет пророщенное зерно (овес или ячмень). Прорастить его самостоятельно достаточно просто. В период насиживания, индюшек кормят до 5 раз в сутки. В обычное время трижды. Завтрак и обед составляют влажные мешанки, на ужин – зерновые культуры.

С целью улучшения мяса, его сочности и нежности, количество зерновых культур уменьшают, сочную зелень и мокрые мешанки увеличивают.

Кормление индюков, уход за ними, видео:

Зимнее содержание

Морозную погоду индюки переносят с легкостью. Но сквозняк и сырость наносят вред. Некоторые птицеводы рекомендуют придерживаться минусовой температуры в птичнике (минус 3-5°С). Таким образом, удастся избежать сырости.

Чувствительное место птицы – ноги, они должны содержаться в тепле. Поэтому важная роль отводится подстилке. Для создания используют солому, опилки, стружку, торф. Торф прекрасна справляется с влагой, как и солома. Замену рекомендуется производить раз в 10-14 дней.

Наличие в постройке окон освобождает фермера от организации дополнительного освещения. В противном случае, помещение искусственно освещается 5-7 часов в сутки. Такой режим рекомендуется для молодняка. Для взрослых особей продолжительность дня должна составлять до 14 часов в сутки.

Для того, чтоб индюшки несли яйца, световой день увеличивают, делать это следует понемногу, за 30 дней до возможной яйцекладки. Для хорошего оплодотворения яиц самцу также необходим свет.

Зимой птицы тратят больше энергии для того, чтоб согреться. Поэтому рацион должен быть сбалансированным и полноценным. Кормят птицу трижды в день. На завтрак и ужин дают готовый комбикорм (зерновые культуры). Днем можно дать влажную мешанку. Желательно сделать акцент на зерне, богатом углеводами и клетчаткой. Не обойтись и без сочного кормления. Для этих целей подойдет морковка, свекла, распаренная люцерна и клевер. Подкармливать можно каштанами и желудями (измельченными).

В зимний период раздобыть сочную зелень нереально, а витамины птицам нужны. Поэтому можно использовать другие «подарки природы», например, хвою. Их предварительно измельчают, настаивают, а потом добавляют в мешанки.

За лакомство индюки примут ягоды рябины. С лета можно насушить травы, крапивы, березы и т. д. Добавляют ее в мешанки, либо дают пучками.

Основная часть времени птицы зимой проходит в птичнике. Поэтому могут завестись в перьях различные паразиты, чтоб избежать этого, устанавливают емкость с золой.

В отдельную кормушку следует насыпать ракушку, гравий, мел или другие минеральные добавки.

Обязательное условие – выводить птицу на прогулку. В отсутствие морозов выгул допустим до 2 часов в день. Не забудьте прибрать снег. Прямые солнечные лучи насыщают индюков витамином Д. Если местность проживания птицы несолнечная, в пищу добавляют рыбий жир.

Индюки на зимней прогулке, видео:

Клеточное содержание

Для того, чтоб разводить индюков в клетках, выбирают более мелкие и легкие породы. В основном такой способ применяется для откармливания на мясо. Держат птицу в клетке до 17 недель. Такое содержание увеличивает прирост массы на 10-15 процентов в сутки, а корм экономится на 7-10 процентов.

Индюшки в таких условиях несут намного больше яиц. Улучшается процесс осеменяя. Поэтому можно запросто заниматься селекцией, таким образом, поднимая продуктивность птицы.

Живущие в клетках индюки достаточно пугливы. Резкий и громкий звук приводит птиц в панику. Они начинают активно трепыхаться. Это может привести к развалу клетки. Индюк упадет, повредит себе что-либо или вовсе погибнет. Такие происшествия негативно сказываются на продуктивности.

Живущие в клетках индюки требуют другого рациона. Акцент делают на свежую зелень, муку из травы и т. д. При правильном подборе корма, яйценоскость будет на высоком уровне. Мясо птицы будет отличаться нежностью.

Размещать индюков в клетку нужно по две особи. Самая популярная клетка – двухъярусная, она удобная для содержания птицы. Птицы должны иметь свободный доступ к кормушкам и поилкам.

Воду следует часто менять. Грязная вода содержит в себе вредоносные бактерии, что приведет к инфекционным заболеваниям.

Клеточное выращивание индюков, видео:

#видео | Почему индюки водят хороводы вокруг мертвых животных?

В 2017 году в сети появилось видео, на котором стая индюков на улице водит хоровод вокруг трупа несчастного кота. Два года спустя видео снова стало невероятно популярным и не сложно понять почему — хоровод выглядит максимально зловеще, а индюков прозвали птицами смерти. Однако переживать о том, что пернатые проводят своеобразные ритуалы, напоминающие черную мессу не стоит. Как сообщает в своем блоге Марк Хэтфилд из Национальной федерации дикой природы Турции, к колдовству это жуткое поведение отношения не имеет. Но по каким причинам птицы ведут себя так странно?

Что заставляет индюков часами водить хороводы вокруг мертвых животных?

Правда ли, что индюки — очень глупые птицы?

По мнению Хэтфилда, «индюки очень простые птицы». Вероятно, они держатся на расстоянии от трупа решая, представляет ли для них угрозу мертвый кот или нет. Коллега Хэтфилда Том Хьюз в интервью National Geographic предположил, что поведение кота, даже он мертв и неподвижен, могло показаться птицам странным и побудило провести расследование. Циркулярный характер их хоровода — это просто результат их стремления оставаться в безопасности ближе друг к другу. Другими словами, то, что кажется нам зловещим поведением, на самом деле — просто стая птиц, которые не могут решить, стоит ли бояться мертвого кота.

Однако есть и другие предположения. Возможно, в процессе изучения или попыток запугать мертвого кота индюки попросту забыли чем занимались, а потому продолжили следовать друг за другом. Но неужели эти птицы настолько глупы? На самом деле нет. Идею о том, что эти птицы настолько неразумны, что утонут под дождем, легко опровергнуть. По крайней мере, некоторые владельцы индюков клянутся, что им удалось обучить свои стада и теперь они предвидят время кормления. Никто не собирается обучать индюков, чтобы они решали загадки или участвовали в играх, однако эти птицы, вероятно, могут легко справится с такими задачами. Так что тот факт, что индюки часами водят хороводы вокруг мертвых животных не означает, что мы не должны воспринимать их всерьез.

Это интересно: Записано пение самой громкой птицы в мире

Индюки могут быть по-настоящему жуткими

Поскольку дикие индюки в значительной степени зависят от установленных порядков в стае, любое животное, напуганное ими, может подвергнуться издевательствам. И мы с вами не исключение.Так, люди, которые взаимодействуют с дикими индюками могут оказаться в беде. Известно, что во время сезона размножения самцы становятся агрессивными по отношению к другим животным (или отражающим поверхностям). Так что, если вам посчастливиться встретить дикого индюка, то лучше расставить все точки над и, показав кто тут главный. Специалисты советуют издавать громкие звуки, но можно просто размахивать метлой — такое поведение заставит пернатых бояться людей и вероятно, пойдет всем на пользу.

Породы индюков — самые неприхотливые, большие и крупные для мяса

Пород индеек значительно меньше, чем любой другой домашней птицы. Всего-то 31. Половину из них разводят в Европе. Выращивать индюков на мясо стало очень прибыльным делом. Потому что в среднем самец весит около 20 кг, а самка немногим меньше 10–13 кг. И это при относительно небольших затратах по содержанию и кормлению. Кроме того индюшки ещё несут яйца и обладают хорошими материнскими качествами. При том что ещё месяц будут водить за собой птенцов, укрывая от холода. Индюки имеют разного цвета оперение и характеризуются хорошими продуктивными показателями. Поэтому, выбирая породу или кросс для разведения на подворье необходимо заранее ознакомиться с основными характеристиками и выбрать нужную. Обычно фермеры останавливают свой выбор на тех породах, которые могут быстро набрать большой вес за небольшой промежуток времени. О том, какие кроссы самые крупные, а какие самые яйценоские или выносливые мы и расскажем в этой статье.

Самая крупная индейка: Канадская

О том, что индюки являются самой крупной домашней птицей, знают все. Но и среди них есть рекордсмены по весу. Это, например, канадская индейка. Относится к бройлерному типу и является результатом работы канадских селекционеров. У этой домашней птицы своеобразный и характерный экстерьер:

Откорм этого кросса рентабельный до возраста 90 дней, потом птица идёт на убой.

Характеристики: сколько весит

Основные показатели продуктивности канадских индюков:

Показатели	Единицы измерения	Продуктивность
Живой вес индюка	кг	до 30
Живой вес индюшки	кг	до 17
Яйценоскость	штук	около 100
Масса яйца	грамм	от 70 до 80
Период яйцекладки	месяцев	от 9 до 15
Высиживаемость яиц	%	93

Самые лучшие породы для мяса

Для каждой породы индюков существуют свои методы содержания, разведения и составления рациона. Птиц принято делить на три группы:

Лёгкие. Индюки этой группы имеют сравнительно небольшой вес. Самцы – 10–12 кг, самки около 5 кг. Достоинствами данных птиц являются:

• Хорошая яйценоскость;
• Выносливость;
• Устойчивость к заболеваниям.

Породистые представители пернатых —  индюки породы Виктория, тихорецкий чёрный, белый голландский, норфольский чёрный, мелкий бельтсвильский.

Средние. Масса взрослых самцов составляет 15–16 кг. Самок — около 7 кг. Птицы данной группы являются породами мясного типа. Представители: северокавказская бронзовая, северокавказская чёрная, московская белая, палевая и др.

Тяжелые. К этой группе относятся индюки мясной породы крупного и очень крупного размера. Масса взрослого индюка может достигать 30 кг. Вес индюшки боле 12 кг. Представители бройлерных пород – это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс БИГ 6 и некоторые другие.

Тяжелый мясной кросс БИГ 6

Кросс БИГ 6 распространённая порода индюков, которая популярна не только в странах постсоветского пространства, но и по всему миру. После индеек данного кросса было выведено много более продуктивных пород, но БИГ 6 остаётся таким же популярным и распространённым. Данная порода является результатом скрещивания самцов БИГ 5 и самок БУТ 8. Английские селекционеры добились того, что кросс получил такие достоинства:

• Скороспелость;
• Хороший иммунитет;
• Улучшенную выживаемость птенцов и их жизнеспособность.

К семнадцатой неделе жизни птица набирает достаточный вес для забоя. Масса индюка к тому времени составляет 15–17 кг, индейки около 10 кг. Чистого мяса от общего веса 78–80 процентов. Читайте так же о разведении индюков породы Грейд Мейкер в этой статье.

Хайбрид Конвертер

Гибрид Хайбрид Конвертер набирает всё большую популярность и птиц данной породы нередко можно увидеть на частных подворьях России и постсоветских стран. Разведением данного кросса успешно занимаются многие фермерские хозяйства из-за множества положительных характеристик присущих ему:

Самцы данного гибрида крупнее самок, имеют похожий на веер хвост. Масса взрослого индюка 20–25 кг, индюшки 10–12 кг. Хайбрид Конвертер не обладают высокими показателями кладки яиц. За сезон это может быть всего 50–80 штук. При хороших условиях содержания, сбалансированном рационе количество снесённых самкой яиц возрастает до 150 шт. Данная порода мясного направления и это является основной целью её разведения. Разводить гибрид Хайбрид Конвертер можно практически в любом регионе. Индюки имеют крепкую иммунную систему, очень редко болеют, неприхотливы к особенностям климата.

А вот сколько дней индюшка сидит на яйцах можно узнать здесь.

Для того чтобы птица максимально быстро развивалась необходимо для неё создать комфортные условия содержания, подобрать качественный корм и сбалансировать рацион.

Какие бывают неприхотливые

В сравнении с курами индюки довольно прихотливые птицы, но всё же существуют породы, которые менее требовательны к климатическим условиям и кормам. Пожалуй, начинающему птицеводу, который решил завести индюков стоит потренироваться на курах, ведь разведение и содержание их немного похожи. Но если всё же вы решили заняться разведением индюков, необходимо знать, какие породы менее капризны, чтобы начатое дело увенчалось успехом.

Черная Тихорецкая

Относится к группе лёгких. Порода получила такое название оттого, что цвет оперения у птиц чёрный. Также индюки данного вида имеют такие общие признаки:

Вес взрослого индюка может достигать 10 кг, самки до 5. В некоторых случаях эти показатели могут быть несколько выше. По размеру самец гораздо крупнее, практически в два раза. Тихорецкая порода обладает такими положительными качествами:

• Устойчивость к стрессовым ситуациям;
• Спокойный нрав, доверчивость. Их можно спокойно выпускать на открытую территорию для выгула, так как птицы приспособлены к пастбищным условиям содержания;
• У индюшек хорошо развит материнский инстинкт.

Количество мяса от общей массы тела данной породы составляет около 60 процентов. Забивать птицу можно с 17 недель жизни. К той поре она набирает вес до 3 кг. Однако опытные фермеры рекомендуют немного подождать, чтобы молодняк успел набрать массу побольше.

Тихорецкая индейка может снести более 80 яиц за сезон, поэтому данную породу можно разводить не только с целью получения мяса.

Кубанская

Масса взрослого самца составляет в пределах десяти килограммов, самки около пяти.

Родиной данной породы является Краснодарский край. Для выведения кубанских индюков, селекционерам необходимо было провести серьёзную работу. И результат не заставил себя долго ждать. Кубанская порода индюков неприхотлива в содержании, хорошо адаптируется к практически любым климатическим условиям. Птица довольно активна, поэтому для её разведения целесообразно выделить территорию для прогулок. Индюки данной породы имеют хороший иммунитет, который противостоит многим заболеваниям. При правильном содержании смертность молодняка низкая. При правильно сбалансированном рационе и комфортных для птицы условиях содержания индюшка способна откладывать больше 100 яиц в год.

Выживаемость птенцов до зрелого возраста составляет девяносто процентов, а это сравнительно высокий показатель. Узнать, как ухаживать за индюшатами, можно тут.

Кубанские индюки хорошо переносят низкие температуры, поэтому их можно выращивать в разных климатических зонах. При кормлении они не требуют какого-то особенного рациона, поэтому затраты на содержание не будут высокими.

Французская, вес 12-13 кг

Индюки данной породы имеют красивый перьевой покров и сравнительно небольшие размеры. К 4 месяцу жизни птица достигает своей максимальной массы и её можно забивать на мясо. Выживаемость индюшат около 75–90 процентов до зрелого возраста. Такой довольно высокий показатель жизнеспособности обусловлен хорошим иммунитетом у птицы. Масса взрослых особей достигает 12-13 кг. Французская порода индюков неприхотлива к еде и не требует включения в рацион дорогостоящих кормовых добавок.

Птицы французской породы активны и подвижны, поэтому при планировке птичника целесообразно выделить территорию для их выгула на открытом пространстве.

Самые лучшие наседки

Показатели яйценоскости у индеек не такие высокие, как у некоторых пород кур-несушек, но яйца большие и вкусные. К тому же у основной части индеек хорошо развит материнский инстинкт, они насиживают яйца и способны вывести здоровое потомство. Такие положительные характеристики некоторых пород хороши тем, что для высиживания и разведения молодняка не понадобится инкубатор. Это существенная экономия средств, которые нужно бы было потратить на сам аппарат, да и счёта за электроэнергию будут ниже. Для выращивания индюков в небольших количествах на частных подворьях покупка инкубатора нецелесообразна.

Белая московская (Россия)

Самка белой московской породы в течение года может отложить 80–110 яиц.

Белые московские индюки были выведены в России. Основными задачами, которые поставили перед собой селекционеры перед выведением этой породы, было получение мясных особей и увеличение показателей яйценоскости. Белая московская относится к средней группе пород индюков. Масса взрослого самца может доходить до 16 кг, самки – до 8 кг. К 5–6-месячному возрасту, птица набирает вес около 4 кг.

Общие признаки:

• Перья белого цвета с чёрным пятном в области грудной части. Самцы в отличие от самок имеют более крупный размер и длинное оперение на шее;
• Корпус среднего размера, длинные нижние конечности, клюв розового цвета немного загнут.

Индюки данного вида очень выносливы, неприхотливы к климатическим условиям, поэтому их часто разводят как фермерские хозяйства, так и птицеводы на частных подворьях.

Бронзовый большой широкогрудый

Основой для получения бронзовой широкогрудой стали дикие индюшки и английская чёрная порода. Основные экстерьерные показатели птицы:

За год индюшка может отложить 100-120 яиц, восемьдесят процентов которых оплодотворяются. У самок хорошо развит материнский инстинкт, и они часто сами насиживают потомство.

Бронзовый широкогрудый не очень приспособлен для выпаса на открытом пространстве. Поэтому для его разведения больше подходят промышленные условия содержания.

Как построить индюшатник расскажет данный материал.

Порода Универсал

Кросс универсал — порода индюков, которая отличается высокими показателями набора массы. Вес взрослого самца достигает 17 кг, а иногда и немного больше. Самки несколько меньше и имеют массу тела до 10 кг. Кросс универсал подходит для разведения на частных подворьях и широко распространён не только в России, но и в других странах.

Индюки на восьмой неделе жизни набирают вес до семи килограмм. Общие признаки кросса универсал:

• Белый цвет перьев;
• Крепкое туловище, мощные крылья и длинные лапы;
• Хорошая выживаемость птенцов (достигает 99 процентов), и отличная жизнеспособность подрастающих особей;
• Крепкая иммунная система;
• Самки несут по 60–70 яиц в год;
• Оплодотворяемость яиц 80–90 процентов, что является довольно высоким показателем.

Хитон индюк

Даная порода была выведена в Нидерландах. Перья птицы преимущественно белого окраса. Вес взрослого самца может достигать 18–20 кг. Масса самок приблизительно 12–15 кг. Максимальную массу птица набирает к 30 неделям жизни. В течение года индюшка может отложить 90–110 яиц. Взрослые самцы, в хороших условиях содержания и при полноценном кормлении могут достигать массы 20 кг и даже больше. Самки немного меньше, но всё же они не очень отстают от индюков. Вес взрослой индейки до 16 кг. Хитон обладает хорошей яйценоскостью. За сезон индюшка способна снести 100 яиц.

Разведение данной породы не требует больших усилий, применения при кормлении специальных диет и дорогостоящих кормов.

Видео

Видео про индюков тяжелого кросса БИГ-6.

Выводы

При разведении любой домашней птицы хочется получить хороший результат, ведь много вкладывается энергии, денег на её покупку и выращивание. Многие птицеводы перешли на выращивание индюков. Потому что они за очень быстрый срок способны набрать большую массу. Кроме того, имеют хорошую яйценоскость и индюшки к тому же хорошие и заботливые мамаши. Всего пород и кроссов немногим более 30, поэтому выбрать есть из чего:

1. Мясные гигантские кроссы. Представители бройлерных пород – это белые широкогрудые, канадские бройлерные широкогрудые, кросс BIG 6 и некоторые другие.
2. Нетребовательные к рациону кормления и содержанию. Тихорецкая чёрная, кубанская, французская и другие породы.
3. Хорошие наседки. Белая московская, бронзовый широкогрудый, хитон и другие.
4. В любом случае, выбрав нужный для себя вариант можно получить к концу сезона разведения много диетического мяса, и яиц для воспроизведения ремонтного молодняка.

Плюсы и минусы разведения индюков как бизнес, читайте по этой ссылке.

Разведение и содержание индюков в домашних условиях для начинающих (+видео)

В наше время индюками никого не удивишь, и во многих частных подворьях, рядом с курами, утками и гусями мы можем увидеть эту крупную, красивую птицу. Индюков так же называют украшением птичьего двора, благодаря его внешности. Помимо красоты, индюки так же обладают полезным диетическим мясом, которое богато белками, минералами, железом и другими полезными свойствами для здоровья человека.

Содержание статьи

С чего начать разведение индюков

Начинающим птицеводам, которые решили попробовать свои силы, лучше приобрести уже подрощенных птенцов, в возрасте 3-4 месяца. Они более адаптированные, крепкие и привыкшие к обычному корму, следовательно, проблем с ними гораздо меньше. Опытным птицеводам, которые уверены в своих силах, можно начинать «с яйца».

Начинающим птицеводам лучше приобрести уже подрощенных птенцов.

Яйца можно заложить в инкубатор, либо под индейку. Индейки справляются с этим делом не хуже инкубатора, ибо они одни из самых заботливых и самоотверженных мам. Сидя на яйцах они часто забывают поесть, а вылупившихся птенцов охраняют очень бережно.

Перегородки у гнезд для высиживания яиц должны быть высокими, чтобы индейки не могли видеть друг друга. Период насиживания длится 28-30 дней.

Какую породу выбрать для разведения в домашних условиях

Пород индюков на сегодняшний день великое множество, но далеко не каждая порода подойдет для домашнего содержания. Самыми неприхотливыми и беспроблемными являются следующие породы.

Бронзовая широкогрудая индейка

Порода выведена в США.

Бронзовая широкогрудая индейка имеет темные перья с бронзовым оттенком.

Наиболее приближена к диким индейкам, поэтому обладает крепким здоровьем и менее подвержена заболеваниям. Имеет величественный внешний вид, широкую грудь, длинный корпус, темные перья с бронзовым оттенком.

[adsp-pro-4]

У этой породы высокая яйценоскость и отличные материнские качества. Вес индюков составляет 16-18 кг, вес индюшек 9-10 кг.

Белая широкогрудая индейка

Порода была создана в США в 60-е годы.

Хорошо адаптируется практически к любым климатическим условиям, обладает высокой яйценоскостью, быстро набирает массу.

Белая широкогрудая индейка быстро набирает живую массу.

Белая широкогрудая индейка делится на три группы:

• Легкие — вес индюка в среднем составляет 9-10 кг, вес индейки около 5 кг.
• Средние — живой вес индюка 15-17 кг, вес индейки 7 кг.
• Тяжелые — вес индюка доходит до 23-26 кг, вес индейки 10-11 кг.

Московская белая и бронзовая индейки

Отечественные породы, были выведены в совхозе «Березки» в Московской области.

Московская белая имеет красивое белоснежное оперение, развитое круглое туловище и длинные ноги. Высокая яйценоскость и очень вкусное полезное мясо. Живой вес индюков составляет 12-13 кг, вес индеек 6-7 кг.

Московская бронзовая имеет оперение темного цвета с бронзовым отливом.

Московская бронзовая имеет туловище удлиненной формы, округлую и крепкую грудь, широкую голову, оперение темного цвета с бронзовым отливом. Вес индюка 14 кг, вес индейки 8 кг.

Обе породы обладают хорошим здоровьем и способны адаптироваться к любым погодным условиям.

Северокавказская бронзовая индейка

Отечественная порода, выведенная 1946 году в Ставрополье. Порода среднего размера, с удлиненным и широким туловищем. Черное оперение с бронзовым оттенком и зеленоватым блеском.

Живой вес индюка 13 кг, вес индейки около 7 кг. Нестись индейки начинают в возрасте 9-ти месяцев, яйцекладка длится полгода.

У северокавказской бронзовой индейки черное оперение с бронзовым оттенком и зеленоватым блеском.Возможно вас заинтересует еще один продуктивный кросс индеек, который пользуется большим спросом у фермеров — Хайбрид конвертер.

Особенности содержания индюков в домашних условиях

В целом для начинающих условия содержания индюков схожи с содержанием других видов домашних птиц, но есть и некоторые особенности, которые необходимо соблюдать.

Требования к помещению

Тесный и темный сарай не подойдет для домашнего разведения индюков. Он должен быть достаточно светлым и просторным. Из-за высокой склонности индюков к ожирению у них должно быть много места для прогулок. Нужно рассчитать площадь помещения таким образом, чтобы на одну птицу приходилось минимум 1.5 квадратных метра.

Помещение для содержания индюков должно быть достаточно светлым и просторным.

Так же необходимо установить деревянные насесты на высоте 70-80 см от пола, чтобы на каждого индюка приходилось по 50 см места.

Кормушки необходимо сделать такого размера, чтобы всем птицам хватало места. Вода в поилках должна быть всегда чистой, без остатков пищи, поэтому следует менять ее почаще.

[adsp-pro-5]

Летний и зимний уход

Идеальным вариантом летом будет наличие открытого места для выгула, где индюки смогут гулять на свежем воздухе. Местность можно засеять люцерной или клевером. Так же необходимо соорудить навес, под которым птицы смогут укрываться от сильного солнца либо дождя.

Летом индюкам следует предоставить крытый выгул, где они будут свободно гулять.

Внимание. Содержание индюков и маленьких индюшат с курами, гусями и другими птицами крайне нежелательно, так как они с легкостью могут подхватить какую-нибудь болезнь. Лучше всего держать их отдельно.

Зимнее содержание индюков требует внимательного подхода. Птицы не любят сквозняки и сырость, поэтому надо позаботиться о том, чтобы в сарае было все герметично закрыто, а пол засыпан соломой или опилками. Такую подстилку следует менять раз в 10 дней.

Холод до -15 индюки переносят довольно легко, но если температура будет ниже, необходимо позаботиться об обогреве помещения. Если сарай строится специально для индюков, нужно сразу спроектировать большие окна, чтобы зимой было светло в помещении, если же нет, то придется добавить дополнительное освещение, иначе яйценоскость резко снизится.

Клеточное содержание

В клеточном содержании индюков есть свои плюсы и минусы.

Для клеточного содержания используются птицы легких и средних пород.

Плюсы в том, что эффективность используемой площади повышается в 2 раза. Так как птица очень мало двигается, дневная норма корма сокращается на 10%, а при этом мясная производительность увеличивается на 10-15%. Для клеточного содержания используются птицы легких и средних пород.

Минусы заключаются в том, что индюк крупная птица, любящая свободу, и у многих особей, заключенных в клетку, наблюдается ослабление ног, нередки переломы крыльев, индюки и индейки теряют свои воспроизводительные качества. Несмотря на различные попытки, проблема полностью не решена и по сей день.

Чем и как кормить индюшат и взрослых индюков

Новорожденные индюшата создания нежные, поэтому в первое время нуждаются в усиленном внимании и заботе. С первого дня следует кормить их мелко натертым вареным яйцом, смешанным с кукурузной крупой. Через 6-7 дней яйцо можно убрать из рациона.

Индюшата нуждаются в сбалансированном рационе.

Так же индюшатам будет полезен творог, хорошо растертый без комков, нарезанные перья зеленого лука, морковь, натертая на терке, каша из различных зерновых культур. Крапива, клевер, одуванчик, люцерна тоже будут очень полезны для них. Кормить следует каждые три часа, маленькими порциями.

Внимание. Вода у них должна быть теплой, можно добавить в нее немного сахара или глюкозы. Холодная вода может погубить индюшат.

Взрослых индюков также нужно кормить сбалансированно. В их рационе должны присутствовать аминокислоты, жиры, белки животного происхождения, зелень и сухие корма.

Летом при наличии выгула ситуация облегчается. Индюки на пастбище самостоятельно находят траву, насекомых и прочие полезные ингредиенты. Поэтому летом будет достаточно утром и вечером давать им сухое зерно и следить, чтобы в поилках была свежая и чистая вода.

В рацион взрослых индюков входят: комбикорм, зелень, белки животного происхождения.

Зимой индюков кормят 3 раза в день. Утром и вечером зерновой смесью, состоящую из кукурузы, ячменя и пшеницы, а днем — влажной мешанкой, с добавлением соевого шрота, рыбной и мясо-костной муки и зелени. Морковь, желуди, грецкий орех, хвоя пихты, сосны или ели, сухая крапива, ягоды красной рябины, по возможности должны быть добавлены в рацион.

[adsp-pro-6]

Уход за молодняком и болезни, с которыми можно столкнуться

Молодняк всегда требует повышенного внимания и заботы, потому как любое недомогание птенца несет риск для его жизни. Вялость, расстройство пищеварения, отказ от еды — все это сигнализирует о том, что он нездоров. Кокцидоз, паратиф, пуллороз, авитаминоз, инфекционный синусит- все эти болезни присущи молодым индюшатам.

Поэтому вакцинация от серьезных болезней и добавление в корм витаминных комплексов, являются необходимым условием для нормального развития птенцов. Еще одним важным моментом является чистота воды и кормов.

Индюки могут страдать от различных заболеваний.

Заразные болезни:

Болезни незаразные и возникающие при неправильном питании:

Где и как покупать индюшат для домашнего разведения и выращивания

Существует два варианта получения птенцов — вывести их в инкубаторе из яиц или купить. Новичкам в этом деле лучше выбрать второй вариант. Приобретать птенцов лучше всего на фермах, которые зарекомендовали себя в этой сфере, работают не первый год и уже достигли успехов в этом направлении.

Таким образом, не будет риска купить «кота в мешке», а своими глазами увидеть поголовье фермы, оценить внешний вид особей, а так же получить необходимые советы и рекомендации.

Предлагаем к просмотру видео, которое поможет разобраться в содержании и разведении индюков в домашних условиях.

Все о кормлении индюков, полезные советы и фото

Кормление индюков не составляет каких-либо трудностей. Эти птицы всеядны и не очень прихотливы. Однако для того чтобы индюшки хорошо росли, были здоровыми и быстро набирали вес, их следует обеспечить качественным и сбалансированным питанием. Обязательно в рационе должны быть белки, жиры, углеводы, микроэлементы и витамины. Итак, как и чем кормить индюков, давайте разберемся вместе.

Чем кормить индюков?

Ассортимент кормов для индюков очень широк и разнообразен. В принципе они едят все то же, что и остальная домашняя птица. Это и зерно, и зеленые корма, и влажные мешанки, и сухие комбикорма. Но не стоит забывать о некоторых правилах и особенностях рациона этих птиц. Во-первых, индюки нуждаются в большом количестве витаминов и протеинов. Во-вторых, они очень склонны к ожирению, поэтому правильная дневная норма и сбалансированность обеспечит хорошее здоровье птице.

Взрослых особей кормят в домашних условиях три раза в день. Утром и вечером, как правило, дают сухую смесь комбикормов, а также зерно, в обед хорошо скармливать влажные мешанки с обильным количеством зелени. Так как индейки очень любят и нуждаются в зелени, то именно она составляет основу их рациона в летний период. Все остальное время года птица в основном потребляет зерно.

В сутки одна индейка должна съедать около 120 грамм зерна, 50 – дерти, 40 – отрубей, 400 грамм – зеленых и сочных кормов, до 35 – травяной муки, 5 – мясокостной муки, 10 грамм – мела и по 2 грамма соли и гравия. Именно такое количество потребляемых продуктов обеспечит птице хорошее развитие мышечной массы, рост и здоровье.

Интересно знать

Строение клюва индюшек идеально подходит для потребления твердого зерна: он твердый и короткий. По результатам многочисленных исследований, в минуту одна птица делает до 60 клевательных движений, что позволяет ей съедать около 8 грамм зерна или 25 грамм влажной мешанки. Впервые исследования пищеварительной системы индеек провел известный ученый Реомюр еще в 17 веке. В своем опыте он заставил птицу проглотить некую металлическую трубку, которая выдерживает давление до 500 килограмм. Когда через время ученый вскрыл брюшную полость птице он увидел, что трубка превратилась в пластину.

Похожий опыт над индейками провел еще один ученый Спалланцани. Его подопытная птица съела стеклянные шарики, которые через сутки в ее желудке превратились в стеклянный порошок. Вот такой вот сильный и в неком роде уникальный желудок индеек!

Составляющие кормов

• Белок или протеин – основные питательные вещества корма индюков. Именно белок присутствует во всех физиологических процессах организма птицы. Зерно злаковых обеспечивают до 70% потребности в белке. Зерно бобовых содержит много сырого протеина, но оно менее ценное в энергетическом плане. Остальные 30% суточной потребности в белке стоит замещать продуктами животного происхождения.
• Жиры – главный носитель энергии, которая необходима для согрева и поддержания нормальной температуры тела. Также они необходимы для усвоения отдельного вида витаминов – жирорастворимые. Именно жиры увеличивают яйценоскость индеек и улучшают их перьевой покров. Однако норма более 7% поступаемого в организм жира замедляет рост и развитие птицы.
• Углеводы – индейкам особенно необходим крахмал и сахар, которые они в достаточном количестве получают из зелени и зерна.
• Клетчатка – должно быть в пределах 3,5-9% от всего рациона для обеспечения хорошего переваривания пищи.
• Минеральные вещества – это строительный материал всех тканей. Индейкам особенно необходим фосфор, кальций и марганец, который они получают из костной и мясной муки.
• Витамины – индюки очень чувствительны к недостатку витаминов. Они начинают болеть, плохо расти, снижают яйценоскость и качество инкубационных яиц. Витамины должны поступать жирорастворимые (A, D, К, Е) и водорастворимые (холин, В, Н, С). Как витаминные добавки можно в рацион включать дрожжи, пророщенное зерно, белковые продукты.

Рацион питания

Кормление индюков в домашних условиях чаще всего основывается на зерновом и бобовом рационе. Одна птица может съедать до 250 грамм сухого зерна. Особенно, как показывает практика, птица неравнодушна к овсу, пшенице, ячменю и гречихе. Злаковое зерно богатое всевозможными витаминами, минералами, содержит много клетчатки и углеводов. Также именно зерно в большей степени обеспечивает организм птицы необходимыми белками.

Второй по важности составляющий компонент кормов – это жмых и шрот (подсолнечниковый, соевый, рапсовый, льняной). В них находятся практически все важные для развития и роста аминокислоты. Зелень и сочные корма – источник витаминов. В качестве дополнительных подкормок подходят мясная, мясокостная, рыбная мука. Они обеспечивают организм фосфором и кальцием.

Дополнительно кроме зерна клетчатку индейки могут получать из сена и соломы. Для этого их нужно измельчать, запаривать и добавлять в мешанки. Клетчатка у взрослых особей способствует хорошему пищеварению. Обязательно в рационе должны присутствовать жиры (не более 7%), об этом выше.

Например, его источником может быть любое растительное масло, грецкие орехи, желуди. Индейкам племенного направления, а также молодым особям обязательно следует давать молочные продукты. Из них организм птицы будет получать ценный глицин и аргинин.

Процентное соотношение корма

• Зерно может входить в комбикорма: кукуруза – до 60%, пшеница – 70%, ячмень – 15-30%, овес без пленок – 40%, просо – 20%, горох – 10%, пшеничные отруби – 15%.
• Шрот: подсолнечниковый – 20%, соевый – 20%, льняной – 5%, рапсовый – 5%, хлопковый – 4%.
• Мясная мука – 25%, мясокостная – 7%, рыбная – 10%, сухое молоко – 6%, травяная мука – 30%.
• Дрожжи – 4-6%.
• Минералы: известняк – 5-6%, мел – 3%, обесфторенного фосфата – 1-2%, соль – 0,3-0,5%, фосфора – 0,4%.

При составлении рациона учитывайте тип, возраст, линию и породу индеек. Мы лишь предоставили примерный усредненный результат.

Рацион в период яйцекладки

Как и куры, и утки, индейки в период интенсивной яйценоскости требуют увеличения в рационе количества минеральных веществ и витаминов. Если нет зеленых сочных кормов, то следует самостоятельно методом гидропоники проращивать зерна. Основой кормления может быть смесь для кур-несушек, например, 30-50% от всего объема концентрированных кормов. Рацион также нужно дополнить белками животного происхождения, например, давать творог или добавлять во влажную мешанку простоквашу. Также к основному корму следует добавлять витамин А, Д, Е и группы В.

Видео «Питание и содержание индюков средних и крупных кроссов»

В этом видео вы узнаете некоторые основные правила, особенности выращивания и в частности кормления индеек на примере частного домашнего хозяйства. Какие должны быть основные корма, а также добавки, подробно рассказывает заводчица птиц.

Индюки: разведение, содержание, уход в домашних условиях

Наряду со многими домашними сельскохозяйственными птицами большую популярность набирают индюки. Разведение, содержание, уход в домашних условиях заслуживает серьезного внимания, ведь выращивание индюшат на мясо, на неспециализированных фермах, при сравнительно небольших финансовых затратах позволяет фермеру повысить ассортимент диетической продукцией.

Разведение индеек — отбор птицы на племя

Отбор индеек на племя лучше всего проводить, когда возраст птицы достигает пяти — шести месяцев. Основными характеристиками отбора являются: живая масса, экстерьер и конституция.

Для определения экстерьера и конституции стоит использовать промеры частей тела. Основные из них: ширина груди, глубина и длина туловища, длина киля и плюсны.

• При осмотре птицы, на ощупь необходимо определить качество развития мускулатуры груди и ног.
• Стоит отметить, что все вышеперечисленные характеристики передаются потомству по наследству, поэтому при отборе птицы необходимо учитывать не только возраст, массу, пол, породу и физиологическое состояние, но и условия содержания и кормления.
• За короткий срок можно добиться улучшения их мясных качеств, пойдя путем массового отбора птенцов по живой массе, компактности телосложения и лучшему развитию грудной мускулатуры.
• При отборе на племя, рекомендуется отдавать преимущество птице с живой массой не ниже средней по стаду, учитывая особенности и требования к данному виду породы.
• Взвешивание птицы лучше проводить с помощью весов (десятичных), или использовать динамометр, продев под крылья индейки мягкую веревку.
• При экстерьерной оценке птицы очень важно строго соблюдать технику безопасности, поскольку даже слабый взмах крыла может нанести травму.

Процесс осмотра проводится на ровной возвышенной поверхности, например, на столе. Стоит обращать особое внимание на промеры, которые являются характеристикой мясного качества индейки.

При правильном развитии, грудь птицы должна быть широкой и ровной. В области конца киля присутствует незначительное сужение, которое в будущем, при развитии, обеспечивает свободное движение ног и правильную постановку туловища.

Весьма важно при осмотре индейки на отбор, обратить внимание на ее крепкие ноги. К сожалению, было выявлено, что деформация ног, является наследственным заболеванием, а ведь полные здоровые голени и крепкие ноги являются важным фактором при балансировании туловища птицы в движении.

Они влияют не только на процесс правильного развития мускулатуры, но и на весь общий рост и набор массы птицы. Индейку необходимо проверить в движении, и при выявлении патологий выбраковать.

Начало яйцекладки и яйценоскость индейки

Большинство людей занимаются разводом индейки с целью получения ценного диетического мяса. В среднем, в одной тушке птицы содержится 9 — 15 % подкожного жира, около 8 % внутреннего жира и 50-52% процента составляет мышечная ткань.

Большая часть мышечной ткани белое мясо (грудь, спина), в небольшом количестве присутствует красное мясо (ноги, шея, крылья).

Использование индюшиных яиц в пищу неинтересно для фермеров, которые рассматривают яйценоскость птицы, как основу мясной продуктивности: чем больше получено биологически полноценных яиц, тем, соответственно будет больше цыплят и мяса.

Тем не менее, многие люди используют лишь часть яиц индюшки инкубационно, для разведения птицы. И это вполне оправдано, поскольку индейка начинает яйцекладку в 8 — 8,5 месяцев, интенсивность несушки длится в среднем около полугода.

За этот период она может снести около 110-130 яиц. Если взять среднюю выводимость, которая составляет 60 — 75%, то выходит, что от одной индейки можно получить от 60-ти до 80-ти индюшат.

Если фермерство не велико, и нет необходимости в большом количестве приплода, то индейку можно использовать, как яйценосную птицу.

Яйца индейки очень полезны и питательны. В яйце среднего размера содержится 57% белка, 32% желтка и 11% скорлупы. Масса такого яйца будет около 80 г. Индюшиные яйца не менее вкусны, нежели куриные, а срок хранения значительно выше за счет плотности скорлупы.

Вывод молодняка

После снесения индейкой яйца, и при изменении температурных или внешних условий развитие зародыша приостанавливается, поэтому обращаться с инкубационными яйцами стоит строго придерживаясь определенных правил.

Для сохранения яиц в чистом виде, необходимо заранее приучать птицу садиться нестись только в гнездах.

Для этого, задолго до яйцекладки, в птичники устанавливаются гнезда и содержаться в чистом виде. Яйца необходимо выбирать каждый час. В основном первая половина дня является самой активной у несушек.

При хранении инкубационных яиц температура воздуха должна быть в пределах 10 — 15, а влажность воздуха может колебаться от 60-ти до 88-ми %.

Размещать яйца лучше острым концом вниз. При отборе инкубационных яиц стоит учитывать вес и форму. Правильными яйцами считаются те, что имеют средний вес, а их форма пропорционально гармонична (аккуратный круглый низ и красивый острый верх).

Особенности выращивания индюшат

На выращивание отбирают только крепких и здоровых индюшат. Определяют их по внешним характеристикам и поведению. Здоровые птенцы реагирую на постукивания по коробке, они хорошо опушены, глаза блестящие, устойчивы на ногах, подвижны и активны.

Пуповина у здоровых цыплят зарубцована, а вокруг анального отверстия чистый пух. Температура помещения для содержания 30-32.Примерно 10-13-ти дневному возрасту, терморегуляция тела индюшат начинает функционировать, и тогда температуру можно постепенно уменьшать.

Первый рацион состоит из варенного вкрутую яйца, которое протирается сквозь сито и смешивается со свежим творогом, пшеничными отрубями, кукурузной мукой красной морковкой и зеленым луком.

Кормушек, должно быть, достаточное количество, чтобы птенцы ели одновременно и не было отставаний в развитии роста. Особое внимание уделяется витаминным кормам молодняка. Обеспеченность индюшат молодой зеленью, люцерной, клевером и крапивой повышает шансы отсутствия развития патологий и здорового роста птицы.

индеек

Для разведения, содержания и ухода за индюками в домашних условиях от фермера требуется соблюдение некоторых условий. Основным условием получения высокой продуктивности индеек является правильное содержание и кормление.

Ни одна дорогая племенная птица, при отсутствии должного содержания, не проявит своих генетических возможностей к высокой продуктивности. Обратите внимание на вентиляцию птичника.

Взрослая особь индейки потребляет в минуту 0,5 л. Воздуха на 1 кг живой массы и выделяет большое количество влаги.

Плотность посадки должна соответствовать количеству птицы и ее размерам. Существует мнение, что для идеального комфорта птице необходимо иметь 1 м(2) пространства.

Оптимальная влажность помещения 60 -75%, температура в зимний период не ниже 3 — 5, а летом не выше 18 — 20. Подстилки птиц должны всегда быть сухими, ведь развивающийся в сырости грибок и плесень могут быть жизненно опасными.

Корма и кормление

Одним из основных элементов правильного содержания индеек является полноценное и сбалансированное кормление.

Организация корма являет собой решающий элемент при повышении рентабельности индейководства. Индюки (разведение содержание уход в домашних условиях) отличаются повышенной требовательностью к кормлению не только в молодом возрасте.

Корма должны быть высококачественными, разнообразными и содержать все необходимые полезные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы.

Подходят белковые добавки к злаковым зерновым кормам — жмыхи и шроты (соевый, подсолнечниковый, льняной, арахисовый). Своевременно необходимо заготавливать витаминные корма на зиму.

Видео — Индюки разведение содержание уход в домашних условиях

Источник: http://FermerOk.com/indyuki-razvedenie-soderzhanie-uhod-v-domashnih-usloviyah/

индеек в домашних условиях

Содержать индеек в домашнем хозяйстве занятие непростое, но оно может обеспечить семью свежим мясом высочайшего качества, к тому же многие породы неплохо несутся и способны предоставить к столу вкусные крупные яйца.

Индейки считаются прихотливой, капризной домашней птицей и это настораживает многих птицеводов, которые не рискуют заводить этих гигантов птичьего двора. И действительно, даже если приобрести племенных индюшат лучших пород или кроссов, но неправильно кормить и не соблюдать основные требования по уходу и содержанию, вместо успеха, начинающего заводчика может постичь горькое разочарование.

Особенности ухода и условия для содержания молодняка

Маленьким индюшатам в первые дни жизни крайне важно предоставить теплое и сухое помещение. Для обогрева применяют грелку или инфракрасную лампу, использование которой имеет дополнительное преимущество – красный цвет лучей может послужить отличной профилактикой расклева нарастающих крылышек птенцов и предупредить последующий каннибализм.

Индюшатам необходимы следующие температурные условия:

• 1 – 7 дни – под лампой 30 – 35 °C, в помещении 28 – 30 °C
• 8 – 28 дни – под лампой 25 – 29 °C, в помещении 22 – 27 °C
• 29 – 40 дни – под лампой 22 – 24 °C, в помещении 19 – 22 °C

По достижении возраста шести недель обогрев убирают и обеспечивают общую температуру в 18-19 °C, выпуская молодняк в солнечную безветренную погоду на выгул, после схода росы.

При содержании молодняка индеек под наседкой, температура в помещении в первую неделю должна быть не менее 26 °C, с недельного возраста – 24 °C.

Недопустимо скученное содержание птенцов – это прямая дорога к вспышкам инфекционных заболеваний, особенно кокцидиоза, который у этой птицы развивается очень активно и часто вызывает падеж. Допустимая плотность посадки суточного молодняка – 10 голов на 1 кв. м. К месячному возрасту индюшат размещают реже – по 6-8 голов на 1 кв. м.

Важное замечание – маленькие птенцы способны заглатывать подстилку, не отличая опилки, мелкие стружки или солому от корма. Такая ситуация опасна для здоровья индюшат, поскольку острые края соломы могут поранить нежный пищевод и железистый желудок, а опилки могут разбухнуть в желудке, что приведет к летальному исходу. Поэтому в первые дни пол покрывают газетами или тканью.

В дальнейшем для поддержки чистоты и профилактики кокцидиоза и других инфекций, имеет смысл содержать молодняк на решетчатом полу, с тем расчетом, чтобы помет проваливался в поддон.

Однако если нет возможности оборудовать сложные конструкции с поддонами, как только индюшата освоились и начали принимать пищу, в домашних условиях их успешно содержат на толстой подстилке из свежей соломы, подсыпая по мере необходимости чистый слой.

Освещение в первую неделю содержания индюшат поддерживают круглосуточно, поощряя птенцов более активно питаться, далее световой день и уровень интенсивности освещения снижают, как предложено в таблице в конце этого раздела.

Первые 3-5 дней птенцов кормят, насыпая смесь в лоток с невысокими бортиками. Индюшата неохотно берут корм и при выращивании малышей без наседки, нужно взять на себя функции индейки, обучая птенцов клевать, иначе они быстро ослабеют от голода.

Мотивируют капризных индюшат к еде, насыпая комбикорм тонкой струйкой и постукивая пальцем по днищу лотка, имитируя стук клювом – птица заметит движение и начнет хватать крупицы.

Другой способ ‒ добавить немного мелко порубленного зеленого лука, птенцов заинтересует зеленый цвет.

Однако дачей зелени с первых дней не стоит увлекаться – индюшата большие любители травы, но должны получать максимум питательных веществ из других, более питательных кормов.

Начиная с пятого дня используют длинные корытца, а с десятого дня – кормушки с угловыми перемычками сверху, что предотвратит уплотнение и загрязнение корма. Удобны металлические нержавеющие кормушки, которые проще вымыть и время от времени можно обдать кипятком для дезинфекции.

Практичны автоматические кормушки бункерного типа, в которые загружается сыпучий комбикорм, просыпаясь в пазы снизу, по мере съедания добавляется новая порция. В такой кормушке смесь всегда остается чистой и расходуется экономно.

Поилки используют автоматические, немного приподнимая их над полом, устанавливая на деревянную плашку, кирпич или другое возвышение. Применение таких поилок позволит не только предложить индюшатам свежую воду, но и качественно выпаивать необходимые профилактические препараты и витамины.

Автоматическая кормушка и поилка для индюшат

В помещении для птенцов с двухнедельного возраста обустраивают насесты – эта птица любит восседать повыше, и при таком размещении оперение всегда будет чистым и сухим.

В качестве насестов используют деревянные рейки сечением 3,5-4 х 7 см, закругляя верхнюю часть. Сначала их располагают на высоте 25-30 см от пола, в дальнейшем поднимая до уровня 40-45 см, с расстояниями между ними 30-40 см.

На одну особь в возрасте 14 дней должно приходиться 20-22 см рейки, в возрасте 30 дней – 25-30 см.

Требования к условиям содержания молодняка индеек

Для содержания взрослых индеек можно приспособить любое просторное сухое помещение, в котором нет сквозняков. Для двух взрослых особей необходимо не менее 1-1,5 кв.м площади, птицу тяжелых кроссов сажают просторней, выделяя не менее 2 кв.м пола на одну голову.

Крупным индейкам нужны надежные насесты из деревянных реек сечением 5-6 см на 10-12 см. Рейки закругляют сверху и слегка шлифуют, убирая заусеницы. Общую длину насестов планируют из расчета 35-40 см на одну птицу, промежутки между рейками 50-55 см, столько же отступают от стены. Насесты располагают на метровой высоте.

Начинают нестись индейки в феврале-марте и наращивают яйцекладку постепенно. В первый месяц кладут лишь несколько яиц. Для убыстрения темпов начиная с января, световой день увеличивают до 14-16 часов. Это простимулирует инстинкт размножения и позволит массово получить инкубационное яйцо в апреле-мае, что даст возможность вывести птенцов в домашних условиях в наиболее оптимальные сроки.

Гнезда устанавливают у дальней стены или в укромном, тихом углу. Для индеек допустимо размещение гнездовий в два яруса, более того, эта птица часто предпочитает гнезда, расположенные выше. Размеры типичных ящиков-гнезд для среднего кросса индеек следующие:

• внутренняя ширина 50-55 см,
• внутренняя высота 60 см,
• глубина – 60 см.

Взрослые индюки – сильная, крепкая птица, легко переносящая недолговременное понижение температуры до ‒20 °C, при условии пребывания в сухом помещении без сквозняков. Зимняя температура содержания допустима в пределах ‒2…+5 °C, при этом при минусовой температуре нужно вовремя собирать яйца, иначе они будут размерзаться, к тому же следует избегать дачи влажных мешанок.

Для поения используют небольшие емкости, наливая воду комнатной температуры. И все же оптимальная температура в период яйцекладки должна составлять 12-15 °C выше нуля.

Индейки не боятся мороза, однако для них губительна сырость и сквозняки. При этом обязателен приток свежего воздуха.

Птица пропускает до 0,5 л воздуха на 1 кг живой массы, выделяя при этом влагу и углекислый газ.

Скопление влаги, аммиака, углекислого газа, сероводорода, которые выделяются, в том числе, гниющей подстилкой, неизменно приведет к ухудшению здоровья индюшек и снижению продуктивности.

Обустроить вентиляцию в помещении для содержания индеек можно тем же образом, что и в птичнике, оборудованном для содержания кур, о чем подробней рассказано в этой статье.

Допустимая влажность в помещении – 65-70%, эти показатели фиксируют с помощью психрометра.

Подстилка должна быть сухой и рыхлой, можно использовать пшеничную солому – взрослые индюки охотно поедают ее, как и грубое сено, хорошо переваривая клетчатку. Солому насыпают толстым слоем, при необходимости освежая и убирая загрязненный участок под насестами. Перед закладкой подстилки пол посыпают известью-пушонкой из расчета 0,4-0,5 кг на 1 кв. м.

Для выхода птицы на выгул в стене проделывают лаз с дверкой размером 50х50 см. Выгул обустраивают максимально просторным, его по возможности засевают многолетними травами. Рационально разделять выгул на несколько участков – на одном подрастает трава, а на другом индюки пасутся.

Для этой продуктивной птицы сеют многолетние бобовые высокопитательные культуры – эспарцет, клевер, люцерну, а также однолетние урожайные травы – вико-гороховую, вико-овсяную смеси.

Хорошо индюки фуражируют в садах, поедая насекомых, сорняки, опавшие листья, семена дикорастущих трав и падалицу фруктов. Отличные привесы получают при выпасе на полях после уборки пшеницы, ячменя или овса – птица поедает потери зерна, эффективно нагуливая вес.

При организации выпаса учитывают, что не все породы одинаково хорошо фуражируют. Лучшими являются Тихорецкая Черная, Северокавказская, Московская Бронзовая и другие подобные неприхотливые породы.

Для бройлерных кроссов, к примеру, созданных на основе Белой Широкогрудой породы, предпочтительно содержание в ограниченных пространствах и интенсивный откорм.

Выпускают птицу на выгул и зимой – избегая сырой погоды, а также сильных морозов, особенно в сочетании с порывистым ветром – у индюков может обморозиться открытая кожа шеи и головы.

На ограниченном выгуле у птичника располагают кормушки, поилки, насыпают траву и кладут разрезанные корнеплоды, тыкву, сено.

Сильная птица, несмотря на приличный вес, отлично летает, обожает восседать на деревьях, виноградных арках и крышах строений. Чтобы избежать побега, вольер огораживают высоким забором – до двух метров или накрывают сверху сеткой. Другой эффективный способ – подрезать птице крылья или хотя бы одно крыло.

Для самостоятельного ухода в помещении или в вольере обязательно оборудуют зольные ванны.

Для этого ставят большой ящик с высокими бортиками – до 25 см, и наполняют его древесной золой пополам с мелким речным песком.

В эту смесь при необходимости добавляют порошок серы – для борьбы с клещами и другими накожными паразитами. Ванну с добавкой серного порошка держат на протяжении 5-7 дней, а затем заменяют чистым составом.

индеек в домашних условиях — личный опыт

Уважаемые читатели, напишите и пришлите нам свою историю об особенностях содержания и разведения домашней птицы с помощью нашей контактной формы. Если вы заводчик и реализуете молодняк или яйцо — вы можете поместить и эту информацию, при этом не забудьте указать регион проживания и контактные данные.

Источник: https://svoya-ptica.com/indejki/soderzhanie-indeek-v-domashnix-usloviyax

Индюки: разведение, содержание, уход в домашних условиях для начинающих

Индюки – вид домашней птицы, который при правильном уходе быстро растет и набирает вес. Диетические и вкусовые качества индюшиного мяса, а также выход конечной продукции намного выше, чем при содержании кур, уток, гусей.

Но их встретить на подворье можно нечасто. Это объясняется трудностями выращивания молодняка. Знание особенностей разведения индюков в домашних условиях поможет начинающим птицеводам избежать большинства ошибок.

Особенности разведения индюков в домашних условиях для начинающих

Индюки – вид домашней птицы, который при правильном уходе быстро растет и набирает вес

Выращивание в домашних условиях позволяет не только обеспечить свою семью вкусным диетическим мясом, но и подзаработать. Изначально это потребует дополнительных финансовых расходов, но все вложения вернутся сполна в течение одного сезона.

Вес взрослого самца составляет 23-24 кг, а самки – 10 кг. Но уже выведены бройлерные породы, у которых масса достигает 35 кг.

Для разведения необходимо изначально приобрести взрослого самца и несколько самок подходящей породы. Начинающему птицеводу будет проще с ними справиться, а заодно набраться опыта. Племенное стадо формируется из расчета 10 самок на 1 самца.

Для успешной яйцекладки необходима продолжительность светового дня не менее 14 ч, а температура 10-15 градусов.

Для успешной яйцекладки необходима продолжительность светового дня не менее 14 ч, а температура 10-15 градусов

Индюки несут яйца 3 раза в год: в марте, в июне, в августе. Когда самка нанесет 17-20 шт., яйцекладка прекращается. Для ее продления нужно ежедневно проводить сбор яиц. Их используют для закладки в инкубатор, а остальные подкладывают под индюшку.

Яйца для потомства стоит собирать весной, чтобы птенцы смогли к зиме подрасти и сформироваться. Все они должны быть целыми, без трещин и явных деформаций. Для 1 самки достаточно 15-17 яиц.

Использование инкубаторов и наседок

Индейки – заботливые мамы. В период высиживания они настолько поглощены уходом за птенцами, что забывают о еде и воде. Их следует регулярно сгонять с гнезда для удовлетворения естественных нужд.

Птенцы появляются на 28-й день. Их нужно сразу подсадить к наседке, которая будет ухаживать за ними на протяжении 6-8 недель.

Для быстрого разведения стоит использовать инкубатор. Сбор яиц проводится в течение 7 дней. В период хранения температура должна быть +12 градусов.

Затем проводится закладка в инкубатор. Для успешного выведения важно в течение 22 дней переворачивать яйца 12 раз ежедневно, а также проводить проветривания 1-ю и 2-ю неделю по 5-7 мин., а 3-ю и 4-ю неделю – по 15 мин.

Температурный режим для успешного выведения:

Период	Температура	Влажность
1-7-е сутки	+38 градусов	70%
8-25-е сутки	+37,6…+37,8 градусов	60%
26-28-е сутки (проклев)	+37,0…+37,5 градусов	90%

В последние дни инкубации важно повысить влажность воздуха до необходимого показателя. Для этого рекомендуется дополнительно размещать емкости с водой.

Особенности ухода за индюками

При выращивании следует придерживаться определенных правил ухода. Это касается условий содержания, рациона кормления и выгула на прилегающей территории.

Требования к помещению

Содержать индюков можно в обычном сарае. Его размер зависит от численности поголовья. На 1 взрослую особь должно приходиться 1 кв. м, а для бройлерных пород – 1,5 кв. м.

Содержать индюков можно в обычном сарае

В помещении должны быть окна, их лучше располагать на высоте 1 м. Они являются источником света, а также служат дополнительной вентиляцией. Для проветривания нужно также оборудовать вытяжки под потолком. Оптимальный показатель влажности – 1 60-70%, температуры – не ниже +5…+8 градусов.

В птичнике должно быть предусмотрено искусственное освещение (60 Вт на 1 кв. м), т. к. длительность светового дня должна быть 12-14 ч. Стены надо поштукатурить и побелить гашеной известью. На пол застелить слой соломы высотой 10-15 см, меняя его каждые 10 дней.

Для корма и воды установить специальные емкости, которые птицы не смогут перевернуть. Для влажного и сухого корма кормушки должны быть разными.

Важно! Успешное выращивание индюков предполагает соблюдение гигиены, весь инвентарь и помещение следует регулярно мыть по мере загрязнения.

В птичнике должны быть оборудованы гнезда. Их устанавливают вдоль стены в несколько ярусов. Их размер – 60-70 см с каждой стороны.

Для изготовления потребуется сбить деревянные короба, а на дно насыпать толстый слой соломы. Также стоит установить насесты у задней стены для удобного расположения птиц в птичнике. При раздельном выращивании помещение оборудуется клетками.

Питание и кормление индюков

Кормление птенцов и взрослых особей кардинально разнится. При появлении на свет индюшат следует кормить измельченным вареным яйцом.

На 3-и сутки рацион пополняется пшеном, сечкой крупы и нежирным творогом. В возрасте 7 дней птенцам можно скармливать зеленый лук, отварную морковь и картофель, а также использовать зерновые каши из сечки.

По истечении 14 дней молодняку добавляют в мешанки зеленую массу из одуванчика, ошпаренной крапивы, салатного листа, петрушки. В этот период вводят в корм рыбную муку. Одномесячным индюшатам можно начинать давать проросшие зерна.

Двухмесячных птенцов кормят цельным зерном, комбикормом, кашами, зеленью, отварными овощами. Отдельно в емкости стоит насыпать смесь из мясокостной и рыбной муки, мела, ракушек и мелкого гравия. Они являются источником минералов, улучшают пищеварение.

Кормление птенцов и взрослых особей кардинально разнится.

Режим кормления в сутки:

• до 1 мес. – 5 раз;
• от 1 до 2 мес. – 4 раз;
• старше 2 мес. – 3 раза.

При откорме рекомендуется использовать корма с повышенной питательностью, а при выращивании племенных птиц кормление должно быть умеренным с повышенным содержанием зеленой массы.

Выращивание индюшат в домашних условиях для начинающих

Для содержания птенцов следует изначально использовать просторную картонную коробку. На ее дно следует уложить слой соломы.

Сверху расположить лампу для обогрева на расстоянии 50-60 см от птенцов. Первую неделю после появления птенцов на свет температура содержания должна быть +30…+32 градуса, через 5-7 дней ее нужно понизить до +28 градусов, а начиная с 14 дней – до +24 градусов.

Внимание! Индюшата медленно адаптируются к новой среде, смешивать сразу несколько выводков нельзя.

Выгул птенцов допускается с двухмесячного возраста при температуре не ниже +15…+18 градусов. Выращивание молодняка до 1 месяца является самым трудоемким процессом.

Какие породы лучше всего подходят

Для успешного выращивания важно не только составить рацион и оборудовать помещение, но и правильно подобрать породу

Для успешного выращивания важно не только составить рацион и оборудовать помещение, но и правильно подобрать породу. Основным достоинством этой домашней птицы являются высокие мясные показатели.

Наиболее востребованные породы:

Наименование	Вес взрослой особи (кг)	Яйценоскость (шт.)	Выход конечной продукции (%)
Московская борзая	Самец – 12, самка – 6-7	90	75-80
Хайбрид	Самец – 20-22, самка – 10-12	50	80-85
Виктория	Самец – 20-25, самка – 10-11	80	75
Черная тихорецкая	Самец –10, самка – 5-6	80-90	60
Белая широкогрудая	Самец – 17, самка – 8-10	80	75-80

в домашних условиях

Этот вид птицы не переносит тесноту, для нее необходимо организовывать выгул. Для этого следует оградить территорию, примыкающую к птичнику, чтобы птицы чувствовали себя комфортно.

Там же установить кормушки и поилки в достаточном количестве.

в зимний период

Повышенная влажность, сквозняки и холод негативно отражаются на здоровье поголовья. В зимний период рекомендуется утеплять дополнительно стены и пол, чтобы температура в помещении не опускалась ниже +5 градусов. Световой день должен составлять 12-14 ч, в вечернее время следует включать дополнительное освещение.

Чтобы во время выгула в холодный период птицы не обморозили лапы, следует уложить слой соломы на землю. На зиму оставлять только племенное стадо, которое необходимо для дальнейшего разведения.

птиц летом

В теплый период необходим специальный навес, где птицы смогут прятаться от палящих солнечных лучей и возможных осадков.

Территорию для выгула следует засеять клевером, люцерной и другими травами, что позволит индюкам получать достаточное количество витаминов.

Основные заболевания домашних индюков и индюшек

Индюки подвержены различным заболеваниям.

Распространенные патологии:

1. Гистомоноз. Вызывается простейшими – гистомонадами. Источником заражения являются больные особи и паразитоносители.
2. Респираторный микоплазмоз. Инфекционное заболевание, причины которого – несбалансированный рацион и повышенная влажность воздуха.
3. Туберкулез. Инфекция передается через грязную воду, зараженный инвентарь, подстилку.
4. Оспа. Передается зараженными насекомыми, а также через корм и воду.
5. Глисты. Заражение происходит при несоблюдении условий содержания, а также при отсутствии мер профилактики.

Плюсы и минусы разведения в домашних условиях

Разведение и выращивание индюков имеет ряд преимуществ.

К ним относится:

• высокие вкусовые качества мяса и яиц;
• высокий выход конечной продукции;
• меньшие затраты на корм в сравнении с другими видами домашней птицы;
• возможность реализовать пух и перо.

Существенным минусом является высокий процент смертности молодняка. Это качество заметно снижает интерес птицеводов к индюкам.

Чтобы этого избежать, начинающим фермерам следует покупать уже подросших птенцов. Это позволит набраться опыта для дальнейшего самостоятельного разведения.

Источник: https://domaferma.com/indyuki/induki-razvedenie-soderzanie-uhod-v-domasnih-usloviah.html

Разведение индюков в домашних условиях — содержание и выращивание с 1 дня на мясо, как правильно вырастить индейку

Выращивание индюков в домашних условиях становится всё более популярным у российских птицеводов. Индюки — крупная и неприхотливая птица и отсутствие интереса бизнесу по разведению индюков было связано с ограниченной информацией по поводу их кормления и содержания.

По количеству мяса эта птица не идёт ни в какое сравнение с другими пернатыми. Кроме вкусного и диетического мяса, которое признано диетологами всего мира, получают еще пух и индюшиное яйцо.

Яйценоскость у индюшек низкая, поэтому для производства яиц эти птицы используются редко и, в основном, для удовлетворения собственных потребностей.

Выгодно ли выращивать

Выращивание индюков в домашних условиях — прибыльный бизнес

Выращивание индюков в домашних условиях можно назвать очень рентабельным бизнесом.

Особи некоторых пород мясного направления легко набирают до 30 и более килограмм чистого веса, при этом доля мяса составляет до 80% от общей массы птицы. Мясо индюков очень полезно с диетической точки зрения.

В нём отсутствует холестерин, зато в больших количествах имеются полезные аминокислоты и микроэлементы. Мясо низкокалорийное и легко усваивается организмом. За свои полезные качества индюшиное мясо рекомендуется маленьким детям и беременным женщинам.

Очень полезна при диетическом питании индюшиная печень из-за высокого содержания в ней фолиевой кислоты. Индюки не требовательны к рациону питания, поэтому проблем с кормлением практически не возникает. При этом мясо индеек стоит заметно дороже куриного.

Плюсы и минусы

В целом, при разведении индюков в домашних условиях, можно реализовывать следующие продукты:

• мясо;
• яйца;
• пух и перо;
• птичий молодняк.

Разведение индюков на мясо – это доходный бизнес. Птицы потребляют мало корма в пересчёте на килограмм живого веса, кроме того при нормальных климатических условиях индюки прекрасно растут и развиваются используя подножный корм на выгульном разведении. Взрослые индюки очень неприхотливы к рациону и условиям содержания.

Взрослая птица неприхотлива к условиям содержания

Несмотря на то, что индюшиные яйца крупнее куриных, не содержат аллергенов и очень питательны, производством этого продукта птицеводы занимаются редко.

Индюшки приносят в 3-4 раза меньше яиц, чем куры несушки, поэтому для получения товарных партий яиц приходится содержать большое поголовье.

Пух и перо так же можно считать дополнительным источником дохода, хотя и в меньших масштабах.

Основным минусом при разведении индюков в домашних условиях является высокая смертность маленьких индюшат. Существует целый ряд требований и ограничений при выращивании индюшиного молодняка. Только при соблюдении всех необходимых условий, этот бизнес может дать реальную прибыль.

Не рекомендуется браться сразу за выращивание маленьких индюшат. Сначала имеет смысл набраться опыта на выращивании взрослых особей. Следует изучить привычки птиц и режимы кормления и содержания.

Методы выращивания индюков

Выращивание и содержание индюков в домашних условиях не является очень сложным делом. Достаточно соблюдать определённые правила содержания и ухода.

Индюки считаются неприхотливыми птицами, тем не менее, птичник для них должен быть оборудован соответствующим образом.

В зависимости от времени года и климатических условий региона птицы могут содержаться в помещении или находится на открытом воздухе. Таким образом, содержание птиц может быть выгульное или безвыгульное.

Выгульное

Выгульное содержание индюшек выгодно с экономической точки зрения

Выгульное содержание позволяет получить продукцию при минимальных расходах. Это снижает затраты на приобретение кормов, а так же позволяет экономить на электроэнергии для освещения и обогрева птичника.

Важным аргументом в пользу выгульного содержания индюков является то, что солнечная инсоляция и натуральные растительные и животные корма положительно сказываются на жизнеспособности птиц и качестве мяса и яиц.

Доказано, что мясо индеек выгульного содержания вкуснее и полезнее мяса, полученного от птиц, которые выращивались в клетках и на искусственных кормах. Выгульное содержание может быть трёх видов:

• свободно-выгульное;
• ограниченно-выгульное;
• солярийное.

Безвыгульное

Клеточное содержание подходит для индюков мясных пород

Этот вид содержания часто применяется при разведении индюков на мясо. Индюки, помещённые в клетки, быстро набирают вес, но благодаря ограниченной подвижности особи могут зажиреть. Поэтому при безвыгульном содержании особенно важно тщательно контролировать рацион питания индюков, обеспечивая птиц витаминами и микроэлементами.

Полностью ограничивать подвижность птиц нельзя. Кроме ожирения у индюков могут развиться и другие заболевания, поэтому даже при клеточном содержании необходимо предусмотреть для птиц возможность прогулок.

Требования к помещению

Несмотря на неприхотливость индюков и хорошую адаптацию к условиям содержания, к организации помещения для содержания этих птиц следует подходить ответственно и с соблюдением всех необходимых требований. В птичнике должен быть соответствующий микроклимат и все внутренние конструкции.

Микроклимат

Для обеспечения хорошего микроклимата в птичнике устанавливают вентиляционные системы и системы обогрева

Температурный и световой режим очень важен для правильного развития индюков. Температура воздуха в птичнике, в холодное время года, должна быть в интервале от + 14 до + 160С, а при клеточном содержании птиц – на два градуса больше. При этом влажность не должна превышать 80%.

В летнее время и в регионах с жарким климатом нужно следить, чтобы температура не поднималась выше + 260С. Допускается повышение температуры до + 32 градусов, но на время, не превышающее 2-3 часа.

В особо жаркие дни, для сохранения здоровья особей, следует применять принудительное охлаждение.

Температурный режим для маленьких индюшат несколько отличается от режима для взрослых особей, что описано в статье про выращивание индюшат.

Индюки не любят сквозняков и этот факт следует учитывать при строительстве птичника

В холодное время нужно использовать электрические отопительные системы. Птицам очень полезен солнечный свет, поэтому окна в птичнике для индюков располагают таким образом, чтобы в помещении не оставалось тёмных зон.

На пол птичника нужно положить слой соломы, толщиной не менее 5-8 см. Можно использовать опилки или торф. Птицы не любят сквозняков, что следует учитывать при регулярном проветривании помещения.

В птичнике следует установить осветительные приборы, так как практика показала, что световой день для индюков должен длиться не менее 14 часов.

Как только подстилка в птичнике сильно увлажнилась, её следует заменить, так как сырость может спровоцировать у индюков развитие простудных заболеваний.

Необходимые постройки

Внутри птичник должен быть оборудован гнездами, насестами, кормушками и поилками

Птичник для содержания индюков должен быть оборудован следующими конструкциями:

• насесты;
• кормушки;
• поилки;
• гнёзда;
• ванны для купания.

На насестах птицы проводят достаточно много времени, поэтому их количество должно быть таким, чтобы места хватило всем особям.

Насесты можно организовать в виде горки, когда высота перекладин возрастает от входа птичника к дальней стене. Для насестов можно использовать брус 70 Х 70 мм с закруглёнными углами.

Высота насеста может начинаться от 1 метра, а расстояние между брусками следует выбрать от 60 см.

Кормушки для птиц могут быть любой формы, но фермеры чаще всего используют прямоугольные

Кормушки и поилки могут быть любой формы и конструкции. Для сухих кормов подойдут бункерные конструкции, заполняющиеся по мере расходования продукта. Поилки должны быть устойчивыми к опрокидыванию. Гнёзда требуются только для индюшек-несушек в период кладки яиц. Размеры гнёзд должны соответствовать размеру птиц конкретной породы.

Их рекомендуется располагать в дальнем углу птичника. Чтобы не пугать птиц гнезда следует располагать так, чтобы индюшки не видели входящих в помещение людей. Для очистки перьев от паразитов в помещении должно быть предусмотрено место для «купания». Это корыто, заполненное смесью из крупного песка, толчёных ракушек и древесной золы.

Клетки

У клеточного содержания индюков есть ряд преимуществ:

• экономия корма;
• эффективное использование площади;
• возможность содержания большого поголовья.

Вместе с тем клетки предназначены только для содержания кроссов лёгких пород. Клетки можно приобрести или изготовить самостоятельно. В одной клетке нельзя содержать двух самцов из-за возможного конфликта. Самки располагаются по две штуки в клетке.

Выгул

Для хорошего роста птице следует организовать вольер для выгула

Считается, что одной птице для нормального развития требуется не менее 20 м2 площади, но в реальных условиях это просто невозможно. Обычно площадь сокращают за счёт агротехнических мероприятий.

Для этого территорию засеивают многолетними травами и злаками. Это может быть клевер, люцерна, овёс или горох. В зимнее время индюкам так же требуется место для прогулок. На почву загона следует постелить слой соломы.

Загон для индюков должен иметь достаточно высокую сетчатую ограду.

Летом можно заготовить веники из берёзы липы и акации, а в зимнее время разместить их на ограде загона.

Требования к питанию

Питание индюков должно быть достаточно качественным, свежим и обогащённым витаминами и микроэлементами. Для кормления можно использовать комбинированные корма, влажные мешанки и кухонные пищевые отходы. В качестве микроэлементов используют мел, дроблёную яичную скорлупу или измельчённый ракушечник. В весеннее и летнее время в рационе должна быть свежая зелень.

Корма

Питание индюшек включает злаковые культуры и минералы в виде мела и ракушки

Корм для индюков должен быть разнообразным и может состоять из следующих компонентов:

• зерновые и бобовые;
• пророщенное зерно;
• подсолнечный и соевый жмых;
• рыбная и мясная мука;
• витамины А, В, С, D, Е.

Допускается добавка грецких орехов, растительных масел и желудей. Эти компоненты влияют на вкус и качество мяса.

Комбикорма

При использовании готовых комбикормов следует помнить, что дешёвые продукты увеличивают время откорма птиц. От качества продукт зависит рост, развитие и здоровье индюка. Не следует использовать комбикорма с гормонами и стимуляторами роста. Они могут заметно ухудшить вкус мяса.

Премиксы

Витаминно-минеральная добавка или премикс обладает следующими позитивными качествами:

• укрепляет иммунитет птиц;
• обеспечивает ежедневную потребность в витаминах;
• увеличивает жизнестойкость птиц;
• повышает качество кормов.

В премиксах содержатся витамины А, С, D, Е и группы В, а так же медь, железо, цинк, марганец, йод и другие микроэлементы.

Витамины

Не следует слишком увлекаться количеством витаминов, так как гипервитаминоз более вреден для здоровья индюков, чем их недостаток. Лучшим источником витаминов для птиц является свежая зелень. Это может быть жгучая крапива, одуванчик, подорожник и зелёный лук. В зимнее время птицам можно давать такие витаминные комплексы как:

• тривитамин;
• чиктоник;
• солнышко;
• ганасупервит.

Перед применением витаминных препаратов следует внимательно прочитать инструкцию и строго её выполнять.

Что такое принудительный откорм

Если птица плохо набирает вес, то поможет принудительный откорм

При выращивании индюков на мясо в домашних условиях может возникнуть ситуация, когда птица не набирает вес. В этом случае применяют принудительный откорм. Для этого из приготовленного теста делают колобки, которые специальным образом проталкивают в пищевод птицы. Тесто готовится из следующих компонентов:

• кукурузная и ячменная мука – 40%;
• пшеница и отруби – 30%;
• овсяная мука – 25%
• дрожжи – 5%;
• вода до получения крутой массы.

Размножение в домашних условиях

Существует два основных способа увеличения поголовья:

• использование инкубатора;
• насиживание яиц наседкой.

Получения индюшат из инкубатора требует опыта и навыков фермера

Инкубатор позволяет сразу получить большое потомство, но такой способ может оказаться сложным для начинающих птицеводов, так как всё придётся делать самостоятельно. Уход за большим количеством индюшат потребует определённых знаний и опыта. В небольших домашних хозяйствах проще использовать наседку, несмотря на то, что она может высиживать лишь ограниченное количество яиц.

Подробнее про инкубацию индюшиных яиц читайте в данном материале.

Выращивание молодняка

Выращивание маленьких индюшат связано с определёнными трудностями. У них, к сожалению, высокая смертность, поэтому ухаживать за цыплятами нужно особенно тщательно. Самых маленьких индюшат можно поместить в брудер. Там несложно создать необходимый микроклимат.

Брудеры

Птенцов первых дней жизни помещают в специальные «ясли» — брудеры

Брудер для индюшат представляет собой домик для молодняка. Это может быть обычный деревянный или фанерный ящик с сетчатой дверцей.

На дно ящика следует положить подстилку, а внутри оборудовать небольшую кормушку и поилку. Для самых маленьких цыплят вместо подстилки можно использовать песок. Затем его меняют на опилки ил солому.

Поскольку размеры брудера обычно небольшие там несложно создать нужное освещение и поддерживать комфортную температуру.

Микроклимат для индюшат

Маленькие особи требуют для себя, в первую очередь, повышенной температуры. Индюшатам в 1-2 дня требуется + 32-350С, затем температура постепенно понижается и доводится до величины + 200С для месячных птенцов.

Когда индюшата, достигнут возраста в 36 дней, их можно содержать при температуре, оптимальной для взрослых особей, то есть + 180С. Маленьким птенцам требуется круглосуточное освещение, а в месячном возрасте можно поддерживать восьмичасовой световой день. Интенсивность освещения так же можно постепенно снижать.

Маленькие индюшата очень чувствительны к вредным газам, в частности к аммиаку, поэтому место, где находятся птенцы нужно регулярно проветривать.

Питание индюшат

Первые 10 дней жизни птенцы должны получать пищу не менее 8 раз в день

Первое кормление индюшат проводится не позднее 12 часов с момента рождения. Если опоздать с едой, птенцы будут клевать подстилку.

Первые 10 дней птенцов следует кормить 8 раз в сутки. Через каждые 10 дней число кормлений уменьшают на один раз, доведя его к 50 дню до 3 раз. Существуют схемы рационов и компонентов, входящих в корма для маленьких индюшат.

Все требования необходимо строго соблюдать.

Основной причиной смертности цыплят, является прокисший или некачественный корм. Поэтому надо внимательно следить, чтобы в кормушках не было остатков пищи, так как из-за высокой температуры корм быстро портится.

Видео

На видео мы уивидим, как выращивают кроссы биг-6 в домашних условиях.

Выводы

1. Разводить индюков в частных хозяйствах очень выгодно.
2. Для клеточного разведения следует приобретать молодняк лёгких кроссов.
3. Правильное питание и содержание птиц гарантирует высокую сохранность поголовья.

Источник: https://PoFerme.com/ptitsy/indyuki/soderzanie-i

кормление индюшат, вес и откорм на мясо

Диетическое и очень вкусное мясо, а также неприхотливость в уходе и быстрый набор веса делает индюков идеальным вариантом для домашнего птицеводства. Чтобы обеспечить максимальную продуктивность и откормить крупных индюков, главным условием будет обеспечение полноценного питания и подходящих условий содержания. Как кормить индюков, чтоб они начали набирать вес, необходимо узнать еще перед их выведением, поэтому наша статья подготовит вас к этому шагу.

Кормление суточных индюшат и как за ними правильно ухаживать

Новорожденные птенцы весьма чувствительны к кормам, кроме того они отличаются нежным клювом и здесь уместно придерживаться элементарных правил. В первую очередь, желательно корм насыпать толстым слоем на чистые листы картона, чтобы индюшата не повредили мягкие ткани клюва. Спустя непродолжительное время он затвердеет настолько, что прием пищи будет беспроблемным, но в первые дни это важное условие. Что делать, если куры не несутся зимой указано здесь.

Также обязательно соблюдать режим питания. Суточных птенцов кормят каждые три часа. Теплая чистая вода должна быть в пределах доступа всегда. Можно немного подсластить воду сахаром или глюкозой, а также добавить аптечные витамины в ампулах. Дозировка: на 0,5 литра воды — 1 ампула. Воду менять также необходимо каждые три – пять часов, ни в коем случае нельзя ставить индюшатам холодную воду. Это может погубить приплод, а также вызвать их болезни. Оптимальная температура — на 2 – 3 градуса теплее комнатной.

Полноценный рацион на этом этапе должен включать в себя все полезные витамины и минералы, а также отличаться максимальной калорийностью. Лучше всего использовать хорошо разваренную мелкую крупу, смешанную с вареным желтком и морковью. В смесь можно добавить мелко порезанную траву и зелень. Хорошо использовать молодые побеги одуванчиков, крапиву, подорожник и клевер. Таким образом, можно обеспечить нужное количество витаминов без покупных медикаментов.

В дальнейшем рацион расширяется за счет молочных продуктов. Особенностью разведения индюков будет довольно внушительные габариты, поэтому формированию костных тканей желательно уделять достаточное внимание. Для крепкого костяка птице необходимо большое количество кальция, поэтому в первые дни желательно подкармливать птенцов творогом или молозивом. В чистом виде его давать нельзя, лучше перемешать с кашей.

Подытожив, в первые дни жизни действуют такие правила:

• Мягкая подстилка для кормления, чтобы не повредить нежные клювы малышей.
• Обязательно теплая вода для питья.
• Воду можно подсластить и дополнительно обогатить витаминами в ампулах.
• Первые прием пищи — не позже 12 часов после вылупления.
• Кормление в первую неделю жизни — каждые три часа.
• Для суточных индюшат прекрасно подойдет вареные яйца и мелкая крупа.
• Обязательно добавьте в рацион свежую мелко измельченную зелень и траву.

Чем кормить перепелов, чтобы хорошо неслись, подробно описано по ссылке.

Первая неделя жизни — важный период, в котором уход и внимание для маленьких индюшат практически равноценно отношению к новорожденному ребенку. От этого будет зависеть дальнейшее здоровье и рост птиц, поэтому будьте готовы к хлопотам.

Откорм недельных птенцов в домашних условиях – рацион

В этом возрасте индюшата уже хорошо приспособились к режиму кормления и активно реагируют на хозяина. После недели из рациона убираются вареные яйца и дополнительно вводятся другие молочные продукты: простокваша, сухое и цельное молоко,

Рекомендуем вам узнать о том, как выглядит Маньчжурский перепел в данном материале.

Раз в неделю желательно давать птицам вместо питья слабый раствор марганцовки, который защитит от желудочных болезней. Несмотря на то, что индюк — настоящий гигант среди домашних птиц, он весьма подвержен именно проблемам с пищеварением.

Птенцы возрастом от первой недели требуют соблюдения следующих условий:

1. В рационе обязательно присутствуют молочные продукты.
2. Яйца из питания исключаются полностью.
3. Новые продукты вводятся постепенно, смешиваясь с уже знакомыми.
4. Еда всегда должна быть свежей, остатки выбрасываются после каждого кормления.
5. Очень полезен для пищеварения и профилактики заболеваний свежий зеленый лук.
6. Первые десять дней индюшат необходимо кормить по девять раз в день после количество постепенно сокращается до четырех в день.

Самый трудный период уже позади, вы и ваши питомцы уже привыкли к определенному режиму и обрели необходимые навыки и даже выработали комфортный для себя график. Благодаря введению молочных продуктов в рацион, значительно упростилось приготовление пищи. Необходимые витамины и минералы птенцы получают из свежей травы и зелени, которую все еще необходимо измельчать. Чем кормить гусей узнайте тут.

Чем кормить индюков после месяца, чтоб они начали набирать вес

Подросшие птенцы уже вполне справляются с самой разнообразной едой. Их клювики уже окрепли и могут собирать еду с обычной кормушки. Воду по – прежнему лучше ставить слегка подогретую. Рацион расширяется за счет новых видов зерновых, рыбной муки и минеральных добавок. Можно эти компоненты подмешивать в основное питание, а можно поставить в отдельной кормушке.

В рацион также необходимо вводить поваренную соль, но в разумных пределах. Чтобы лучше ориентироваться в возможных пищевых продуктах, желательно ознакомится с ориентировочной таблицей, в которой все необходимое представлено в процентном соотношении.

Ориентировочное соотношение кормов в рационе индюков (%):

Виды кормов:	Возраст индюшат по неделям:
	От 1 до 8:	От 9 до 13:	От 14 до 17:	От 18 до 26:
Кукуруза	30	15	40	33
Пшеница	18	22	19	30
Ячмень		10		10
Рыбная мука	10,5	5	3	2
Подсолнечный жмых	7	15	15	10
Шрот соевый	25	10	10
Дрожжи кормовые	3	5		3
Горох		5
Масло подсолнечное	2	5	4
Свежая трава		3	3	5
Известняк	2	2,5	2	2,8
Фосфаты кормовые	1,5	1	2,3	2,5
Премикс	1	1	1	1
Соль поваренная		0,5	0,7	0,7

Кормить индюков необходимо в одно и тоже время так они быстрее набирают вес и лучше адаптируются. В месяц количество кормлений составляет примерно шесть раз. К двум месяцам кормить индюков надо четыре раза.

Выращивание и рацион взрослых птиц. Нормы кормления в сутки зимой

Подросшие птицы переводятся в помещении, где будут содержаться вместе с остальными. Кормление для быстрого набора веса должно быть по – прежнему разнообразным и полноценным. В летнее время желательно организовать ежедневный выгул по подходящему вольеру или территории. За счет свежей травы рацион обогащается витаминами и можно значительно сэкономить на покупных кормах.

Читайте о том, как правильно сделать гнездо для кур несушек.

Как выглядят куры породы Брама, можно узнать из данной статьи.

Посмотрите видео, как выглядит Кучинская юбилейная порода кур: //gidfermer.com/pticy/kury/kuchinskaya-yubilejnaya-poroda-kur.html

В обязательном порядке необходимы минеральные включения: известняк или ракушки. Чтобы сориентироваться на нормальном наборе веса, можно воспользоваться информацией из предложенной таблицы суточных норм. Точный вес будет зависеть от выбранного рациона и породы птиц.

Набор веса индюшат по неделям:

№ п/п:	Возраст, недели:	Живой вес, гр:
1.	Суточные.	60
2.	2	150-160
3.	4	380-440
4.	6	730-880
5.	8	1200-1400
6.	10	1800-2000
7.	12	2400-2900
8.	14	2900-3800
9.	16	3400-4600
10.	18	3900-5500
11.	20	4400-6500
12.	22	4700-7400
13.	24	5100-8200
14.	26	5400-9800
15.	28	5800-9800
16.	30	6000-10000
17.	32	6200-10800
18.	34	6500-12000

 Чтобы правильно обеспечить питомцев необходимыми витаминами в зимнее время, желательно заранее заготовить веники из листьев липы, березы, фруктовых деревьев. Очень полезно давать индюкам мелко измельченную хвою. Это лучшие средство профилактики многих болезней. В рацион мелко измельченную хвою вводят примерно с месяца, постепенно увеличивая ее содержание.

Индюки Белые Широкогрудые, как и другие породы, весьма капризные птицы, для которых очень важно правильно организовать нужный режим питания и моцион.

Взрослый индюк должен весить от 9 до 11 килограмм, индюшка немного меньше — от 7 до 10. Если птица недостаточно набирает вес возможно дело в неправильном рационе или в заболеваниях пищеварительной системы.

Видео

Данное видео расскажет о том, чем и как правильно кормить индюков.

Для закалки необходимо использовать зеленый лук и свежую зелень. Отлично подойдет для этих целей мелко рубленая хвоя. Важный показательно нормального развития птицы — формирование крепкого костяка, поэтому очень важна минеральная подкормка. Индюки отличаются очень вкусным и диетическим мясом хороших вкусовых характеристик, но для их разведения в домашних условиях следует также тщательно подготовиться.

9 лучших видео об индейке, которые поднимут настроение на день индейки

Ах, индейка. Один из самых больших и вкусных чудаков природы.

Хотя вы можете этого не осознавать, индейки не только подарили нам их несладкое, вызывающее сон мясо, но и подарили нам массу забавного. Их засняли на камеру, они жадно гудят под гудки машин, преследуют почтальонов и исполняют смутно тревожные танцевальные ритуалы.

Итак, в этом году будьте благодарны за все имеющиеся у нас кадры диких животных с этими необычными существами.И пока вы занимаетесь этим, почему бы не посмотреть некоторые из величайших вирусных видео, в которых индейки — их самые странные личности.

1. Репортер в окружении индеек расплавился

Это видео показано в старом выпуске сериала World’s Funniest! На снимке , сделанном много лет назад, репортер, окруженный индейками, все больше пугается количества птиц вокруг себя.

Когда они начинают клевать ее, она умоляет своего продюсера спасти ее из их вольера, в результате чего появляются одни из лучших новостных ляпов.

2. Человек ест индеек, а они — обратно

Большая группа индеек в клетках не может не сожрать, когда человек, сидящий в машине за пределами их вольера, начинает их пожирать. Чем больше он глотает, тем больше они глотают, что приводит к заразительному смеху.

3. Индейка преследует бегуна по дороге

Индюшка проявляет интерес к бегущему по дороге мужчине и настаивает на том, чтобы последовать за ним, к его ужасу.

4. Эти индейки глотают под звуки автомобильного гудка

Сразу после звукового сигнала водителя небольшая группа индеек не может не пытаться имитировать звуковой сигнал автомобиля, независимо от того, как водитель смешивает длину и частоту звуковых сигналов.

5. Индейка радостно нападает на детей

Подобно матадорам, пара маленьких детей машет банданами перед лицом индейки, чтобы вызвать реакцию.И в последние 10 секунд видео индейка с радостью принимает их вызов, гоняясь за ними по двору, вызывая одновременно крики и смех.

6. На этого почтальона «каждый день» нападают индюки

Почтальон, которому надоели индюки, нападающие на него каждый день, когда он работает каждый день, был пойман камерой, отбивая их шестом, который он раздобыл, чтобы держать их на расстоянии.

Его уравновешенность и хладнокровие при общении с надоедливыми индюками — это то, чему можно подражать.

7. Маленькую девочку преследуют индейки после того, как она дразнила их

В ролике из AFV молодая девушка издевается над индейкой, напоминая ей, что она скоро станет «ужином на День благодарения».

Конечно, индейка, вероятно, не понимает, что говорит девушка, но решает погнаться за ней, сильно напугав ее.

8. Встреча индюков и кошек

Храбрый полосатый кот очень драматично — во многом благодаря дикому редактированию видео — сражается с группой диких индеек.Но не волнуйтесь! И кошка, и индюки в порядке.

9. Индейка «ритуал смерти»

Ни одно другое видео с индейкой не сравнится с тем, что в прошлом году засняли на камеру странный «ритуал смерти» с индейкой, когда в Массачусетсе заметили индеек, кружащих над мертвой кошкой.

На самом деле, по данным National Geographic , индюшатам просто любопытно было узнать о мертвой кошке и они пытались лучше ее рассмотреть.

Драма, увиденная из окна, в двух действиях

Новости

---

Получайте увлекательные подробные статьи и полезные советы по образу жизни в своем почтовом ящике каждое воскресное утро — отлично с кофе!

Скриншоты через Twitter / @ jjacobs22

В наши дни самоизоляции можно найти серебряную подкладку, если вы среди счастливчиков, которые могут безопасно оставаться дома. Может быть, вы проводите больше времени с семьей, занимаетесь старым хобби, читаете больше.И, может быть, если вам повезло, — очень , все это время простоя дало вам возможность понаблюдать за большой драмой, разворачивающейся в вашем районе, которую вы иначе могли пропустить.

Так было, по-видимому, с одним жителем Бруклина, из окна домашнего офиса которого на этой неделе открывался панорамный вид на вековую битву между ходячим и особенно мстительной индейкой.

В среду, в паре твитов, основатель и подкастер компании, занимающейся фитнесом, Джейсон Джейкобс поделился этим человеком vs.природная драма в двух действиях, одна из которых, возможно, стала возможной только в этих странных новых обстоятельствах — в то время, когда дикая природа Бостона вновь обретает смелость, прогулки по городу приобрели новую актуальность для замкнувшихся бостонцев, и у многих из них достаточно время проводить, глядя в окно, пока мир проходит мимо.

Он говорит, что в его районе довольно много индеек, даже когда люди ездят так часто, как обычно. «Обычно они держатся особняком, но время от времени кто-то становится немного нервным», — говорит он, и, похоже, именно это и произошло на этот раз, и по какой-то причине один из них остановился на этом конкретном пешеходе.Как все началось, неясно. «Я подозреваю, что у этих двух сторон совершенно разные истории о том, что произошло».

Действие на улице начинается в сцене слева, почти вне кадра видео. Наш герой, кажется, стоит напротив канатов, его отталкивает назад, когда индейка в режиме атаки сантиметров вперед. Но затем он восстанавливает самообладание, отказываясь бояться, и переходит в наступление, размахивая сумкой, которую он нес, как ветряная мельница, в направлении индейки — угрожая своему противнику, но никогда не вступая в контакт.Он указывает и требует: «Уходи!» Но к концу первого акта обе стороны кажутся равными.

Сцены за пределами моего домашнего офиса, часть первая: pic.twitter.com/cM1nm4zquP

— Джейсон Джейкобс (@ jjacobs22) 8 апреля 2020 г.

Это очень глубокая сцена. Проходящие мимо соседи в масках не вмешиваются в этот нелепый сценарий, разыгрывающийся рядом с ними. То ли потому, что они осторожно соблюдают шестифутовую социальную дистанцию, то ли потому, что мужская говядина с дикой индейкой — это его бремя, и его один не имеет значения.Важно то, что этого человека посреди заброшенной улицы в схватке ума с большой птицей не прервут.

Вторая часть приносит новую драму: после последнего взмаха ветряной мельницы он, дерзко, марширует мимо уже отстраненной индейки и направо направо, отказываясь даже оглянуться на своего врага. Но индейка молча преследует, незамеченная. Проходит несколько ударов, и мужчина снова замечает индейку, пугается ею, и качели мельницы возобновляются. Битва продолжается, поскольку оба направо направляются к сцене, индейка преследует их.Насколько я знаю, они все еще находятся в смертельной схватке.

Поскольку я знаю, что неизвестность убивала всех вас, вот что произошло дальше. Обязательно досмотрите до конца! pic.twitter.com/bYVMN2QHk4

— Джейсон Джейкобс (@ jjacobs22) 8 апреля 2020 г.

И точно так же в Бостоне прошли еще две великолепные минуты карантина. Какое время и место, чтобы быть живым.

Посмотрите, как вырезать индейку … не за обеденным столом | Приятного аппетита видео | CNE | Приятного аппетита.com

Итак, разделка индейки на День Благодарения может вызвать стресс,

, и это не всегда так мило, если вы делаете это публично.

Итак, мы собираемся показать вам, как разрезать

за кулисами на кухне, а затем сделать

красивым блюдом, чтобы ваши гости думали, что

вы полностью знаете, что делаете.

Итак, первое, что вам нужно подумать о

, когда вы разделываете индейку, — это то, где

расположены все части тела.

Итак, вы собираетесь найти свои ноги, а затем

очень осторожно, просто прорезав поверхность насквозь.

Как только вы его откроете, возьмите

другой рукой и просто взломайте его.

А, да.

Вы можете использовать свой нож, чтобы получить небольшую дополнительную помощь,

, но вы будете следовать прямо там, где хвост

встречается с нижней частью бедра.

Вы можете немного открыть его вот так,

, и вскоре вы обнаружите шаровой шарнир

прямо там.

Вы хотите убедиться, что вы полностью вывихнули его

, и тогда вы сможете пройти через него.

Затем, когда вы увидите этот маленький самородок, убедитесь, что

оставил его на месте, потому что это лучшая часть.

Это называется устрица, и никто не должен об этом знать.

Так что я просто сниму эти

прекрасных маленьких устриц.

Супер нежный, супер сочный.

Перейдем к белому мясу.

Итак, ваш первый разрез, вы хотите пройти прямо по

одной стороне килевой кости.

Я пойду вперед и вставлю свой нож.

Вы хотите быть уверенными в своих порезах,

, потому что, если вы будете колебаться, ваша кожа станет совсем странной,

и тогда ее не будет грудь.

Итак, вы делаете первый надрез, пока не почувствуете давление.

Теперь идет вниз по поперечному рычагу.

Так что вставьте нож туда, прижмите его к костям

, пока не получите столько мяса, сколько сможете.

Вы видите вот эту естественную линию

, где Эрика оторвала ногу?

Вот где заканчивается твоя грудка.

Он говорит вам, куда он хочет, чтобы вы пошли,

, так что просто вставьте туда свой нож и забейте по кости.

Итак, вы видите, что он просто упадет с ребер

, а затем, когда вы ударитесь по крылу, держитесь за крылья

, как за естественную ручку, и просто

выровняйте ваши линии прямо здесь.

Вот и все; это одна часть груди.

И последняя часть, крыло.

Там будет какое-то напряжение,

, так что просто возьмитесь за нож и сломайте эту кожу,

потяните его, а затем вы можете просто проткнуть

прямо через этот сустав, и тогда у вас будет индейка крылья.

[Эрика] Прекрасно.

Итак, у вас есть этот маленький кусочек на конце.

Это называется кончик крыла.

Не так уж много мяса, но

сделает ваш запас классным, так что просто оторвите его от

и бросьте в кастрюлю.

Итак, чтобы разрезать этих парней, поскольку они уже отлично приготовлены,

, вы просто действительно хотите разрезать кожу на

, пока не почувствуете сопротивление кости.

Итак, вы начинаете разделять его, а затем

boop.

А потом прикончите ножом.

(рок-музыка)

(Эрика) Вы посмотрите на грудь,

на ее мясистую часть, вы заметите

строк, проходящих через нее.

Итак, это называется зерном, и вы хотите разрезать его,

, так что вы разбиваете это

вместо того, чтобы разрезать его прямо здесь.

[Джоселин] Итак, с этим парнем, вы просто хотите разрезать его

на управляемые кусочки, как вещи, которые люди

хотят положить на свою тарелку.

Держите немного кожи на каждом кусочке,

, чтобы каждый получил частичку добра.

Итак, у этого парня та же идея, что и у крыла.

Прямо сквозь кожу до сустава.

А потом можно просто руками разорвать

остаток.

Та же идея, просто обводя вокруг кости.

И вы можете видеть здесь, это было так хорошо приготовлено

, что вы можете точно видеть, где эта бедренная кость.

Та же идея, те же управляемые срезы.

[Эрика] Ну что ж, да?

[Джоселин] Да, это все.

О, если ты хочешь пройти лишнюю милю

[Эрика] Ага.

[Джоселин] Гарнир.

Честно говоря, если у вас просто валяются травы и такие:

«О, я приготовил начинку, но я купил две упаковки

вместо одной», просто свяжите их вместе.

Только не забудьте сначала нарезать его на кухне

, а затем принести на стол.

Моя левая рука выиграла.

Черт побери, ты не веселый.

Посмотреть удивительные фотографии и видео купания в пыли индейки | Наука

Когда фотограф Карла Роудс впервые заметила пятно пыли, образующееся на ее заднем дворе в горах Катскилл в Нью-Йорке, она поняла, что что-то не так.

«Это пятно грязи начало расти, и я не знал почему», — говорит Роудс, специализирующийся на фотографиях дикой природы.Она установила камеру слежения, которая запечатлела дикую самку индейки — у нее не было ярко-красно-синей плетенки и распушенных хвостовых перьев, характерных для самцов, — которая каждый день заглядывала к ее двору, чтобы принять пыльную ванну, безумное, трепещущее дело, в котором птица подняла грязь, чтобы сохранить оперение.

Между сеансами чистки индейка нежится на солнце в жаркий день в горах Катскилл. (Карла Роудс)

Вскоре после этого Роудс установила замаскированную охотничью слепую на своей подъездной дорожке.Вооружившись фотоаппаратом и надеясь сфотографировать дикую индейку в действии, Родс часами сидел в тишине. «Однажды я пробыл там четыре часа и не хотел уходить, потому что думал, что когда я уйду, она появится», — говорит Роудс.

«Мой муж выходил на улицу, пока я была в шторах, — говорит Роудс, — и я звонила ему со своего мобильного телефона и говорила:« Возвращайся внутрь — она ​​может появиться, ты можешь ее напугать! »

Наконец, индейка добралась до пыльного пятна и начала свой ритуал, извиваясь и неистово хлопая в грязи, подбрасывая облака пыли вокруг себя.Роудс была в восторге — она, наконец, запечатлела купание в индюшачьей пыли, но двигалась слишком быстро и напугала птицу. В следующий раз, когда появилась индейка, Роудс был более осторожен и сделал больше выстрелов.

Птица извивалась и искривлялась, превращая в пыль все части ее тела, включая голову. У индюков есть внутреннее веко, называемое мигательной перепонкой, которое защищает их глаза от мусора. (Карла Роудс)

Это может показаться грязным делом, но купание в пыли и грязи на самом деле помогает индюшатам стать чище.Обработка пыли удаляет вредителей и паразитов, сохраняет кожу птиц здоровой, а перья не спутываются, что может затруднить полет. (Да, индейки умеют летать.) Многие виды птиц, от крошечных перепелов до высоких страусов, поддерживают свое оперение в отличном состоянии, регулярно купаясь в пыли.

Чтобы покрыть себя пылью, индейки машут крыльями, иногда переворачиваясь на спину и извиваясь в грязи. Расправляя крылья, они следят за тем, чтобы перья не растрепались. После того, как индейки полностью покрылись пылью, они чистят свои перья клювами, что помогает очистить черты и перестроить переплетенные бородки перьев.

Дикие индейки также разрыхляют грязь для купания, клевывая и царапая землю ногами. Когда индейка отсутствовала, Родос заметил других животных, использующих пылесборник, в том числе серую белку и северного мерцания. (Карла Роудс)

Родос начал отслеживать в электронной таблице, когда индейка посетила ее двор, отмечая время и температуру, чтобы получить больше шансов увидеть птицу. Роудс говорит, что она знала, что это была та же самая индейка, которая возвращалась к ней во двор из-за сходства на фотографиях и из-за ее поведения каждый раз, когда она посещала пыльную ванну.

Родос привязался к птице после нескольких часов наблюдения, когда она дала индейке имя: «Делла», в честь своей двоюродной бабушки, домашняя индейка которой впервые пробудила любовь Родоса к птицам. Она признает, что наименование диких животных может показаться глупым, но Родос видит в этом способ помочь другим увидеть дикую природу более личным, индивидуальным образом. В своей профессиональной работе она сделала снимки всего: от наборов рыжих лисиц в Нью-Йорке до находящихся под угрозой исчезновения крупных адъютантных аистов в Индии.

Во время купания радужные перья крыльев индейки выставлены напоказ.Роудс говорит, что, хотя индейки-самцы часто привлекают все внимание, она надеется, что ее фотографии служат напоминанием о том, что индейки-самки столь же поразительны. (Карла Роудс)

«Это одна из моих любимых вещей, которые я когда-либо фотографировал», — говорит Роудс. Она знала, что другие птицы вытирают пыль, чтобы сохранить свои перья, но никогда не думала, что пыль индеек тоже купается. «Я никогда не был свидетелем такого поведения, — говорит Роудс. «Для меня было действительно круто увидеть это».

Индюки начинают вытирать пыль и чиститься всего в несколько дней от роду.Обычно купание в пыли — это общественное мероприятие, хотя Родос говорит, что эта индейка всегда приходила к ней во двор одна. Это может быть связано с тем, что Родос фотографировал Деллу поздней весной, в период размножения. Самки, скорее всего, будут уединяться в это время года, когда они гнездятся. Самка индейки может отложить дюжину яиц за две недели. Родс нашел два яйца недалеко от ее дома, и хотя ни одно из них не было живым, ей любопытно узнать, могли ли они принадлежать Делле.

После того, как индейка закончила обтирать пыль, она взмахивала крыльями, стряхивая грязь со своих перьев, и возвращалась в лес, окружающий дом Родоса.(Карла Роудс)

В штате Нью-Йорк, где живет Родос, дикие индейки охраняются законом как вид дичи. Как местные птицы, индюки играют важную экологическую роль, разнося семена и питаясь насекомыми и мелкими грызунами. Когда-то в штате было много птиц, но сельское хозяйство уничтожило их лесную среду обитания, а охота уничтожила все население к 1840-м годам. Примерно через сто лет, когда многие заброшенные сельхозугодья Нью-Йорка превратились в дикие кустарники или леса, птицы вернулись из соседней Пенсильвании.По всей стране произошло аналогичное восстановление благодаря продолжающимся усилиям по сохранению. Сейчас в штате Нью-Йорк насчитывается около 180 000 диких индеек и около 7 миллионов диких индеек бродят по стране.

Регулярное купание в пыли удаляет вредителей и паразитов и сохраняет радужные перья диких птиц в отличном состоянии. (Кредит: Карла Роудс)

Весь опыт общения с Деллой длился всего несколько недель, говорит Роудс, и с тех пор она ни разу не заметила птицу. Роудс говорит, что ее друзья спрашивали, почему она так одержима наблюдением за этой индейкой.

«В это время мир разваливался», — говорит Роудс, имея в виду пандемию Covid-19. Съемка дикой индейки, по ее словам, «была такой волшебной и такой приятной забавой».

Центральная Турция — Видео — Rick Steves ‘Europe

Мы восхищаемся очаровательными пейзажами Каппадокии с высоты птичьего полета на воздушном шаре … и из глубины внизу, прогуливаясь по подземному городу, где когда-то прятались христиане. Мы присоединимся к вечеринке по обрезанию, исследуем города-призраки троглодитов, сделаем покупки для овец на рынке и поговорим с имамом.Затем мы наслаждаемся современной столицей Анкарой и отдаем дань уважения отцу современной Турции Ататюрку.

Привет, я Рик Стивс, вернулся с новыми путешествиями. На этот раз мы отправляемся на восток Европы… и с помощью большого количества горячего воздуха мы испытываем захватывающие дух «Лучшее из Центральной Турции». Спасибо, что присоединились к нам.

Отличный способ поднять настроение во время отпуска в Европе — отправиться на восток, в Турцию. В течение 20 лет я хожу сюда с туристическими группами, потому что считаю важным для американцев познакомиться с умеренным и светским исламским обществом… и потому что это весело!

В этом эпизоде ​​мы будем восхищаться драматическим пейзажем сверху… и глубоко снизу.Мы заглянем на вечеринку по обрезанию, исследуем города-призраки троглодитов, сделаем покупки для овец на рынке и поговорим с имамом. Мы ознакомимся с сегодняшней городской сценой в столице и закончим, отдав дань уважения отцу современной Турции Ататюрку.

В восточном Средиземноморье Турция — размером с Техас — связывает Европу с Ближним Востоком и Азией. Мы исследуем регион Каппадокии и совершим поездку в Гюзельюрт, прежде чем отправиться в столицу Анкару.

В Турции проживает 75 миллионов человек.Хотя подавляющее большинство исповедуют мусульманство, его граждане имеют конституцию, которая требует отделения мечети от государства. В этом выпуске мы познакомимся как с современностью, так и с традициями здесь, в центральной Турции.

Мы начинаем в Каппадокии. Хотя захватывающий парад культур сформировал историю этой древней земли, ваше внимание в первую очередь привлекает поразительная геология. Каппадокия славится своей экзотической местностью, особенно этими скальными образованиями, которые называются «волшебными дымоходами».”

Вековые извержения вулканов оставили огромные валуны поверх слоев затвердевшего вулканического пепла. По мере того, как более мягкие породы размывались, более твердые породы оставались ненадежно сбалансированными на вершинах, которые стали символами Каппадокии.

Прекрасный способ полюбоваться этим причудливым пейзажем — сверху. Вот почему для меня самая захватывающая поездка на воздушном шаре в Европе или рядом с ней происходит именно здесь, в Каппадокии.

Вы встаете до восхода солнца и собираетесь на пустынном поле, которое превратилось в улей активности.Почти каждое утро сцена такая же, как зажигаются шумные горелки и наполняются воздушные шары. Забравшись в корзину, вы встречаете своего капитана.

Капитан: Всем доброе утро!
Пассажиров: Доброе утро!
Капитан: Меня зовут Мустафа. Ваш пилот заболел, так что сегодня я полечу к вам. Так что в первый день в авиации я очень взволнован.

Со звуком огнедышащего дракона вы скользите по траве и медленно взлетаете.

Хотя некоторых пугает, я испытываю чувство грациозной стабильности… с величественными видами.Вскоре десятки заполненных туристами воздушных шаров в безмолвном изумлении разделяют небо. Местность внизу представляет собой лес вершин, усеянный древними жилищами, которые мы посетим позже.

Пилоты умело доводят этот незабываемый пейзаж до максимума.

Вернувшись на землю, местность приглашает исследовать. Люди вырезали общины в этих формациях на протяжении тысячелетий. Хотя многие из этих вызывающих воспоминания пещер заброшены, многие пещерные поселения превратились в процветающие города, основной отраслью которых явно является туризм.

В качестве дополнительных рекомендаций к нам присоединился мой друг и коллега-гид Лале Сурмен Аран. В течение многих лет Лале водила наши автобусные экскурсионные группы по Турции, и в этом маршруте она присоединилась к нам.

Lale: Хотя сегодня Анатолия в основном мусульманская, она была христианской на протяжении пяти веков до того, как пришел ислам. Ранним христианам приходилось искать убежище: им приходилось скрываться от преследований древнего Рима, им приходилось скрываться от арабских вторжений в седьмом веке, а местный ландшафт был идеальным убежищем.
Рик: Это действительно так.

И, чтобы на самом деле увидеть, о чем говорит Лале, мы спускаемся в Каймаклы, полностью подземный город, вырытый в скале.

Большая часть Каймаклы была раскопана во времена хеттов — более чем за 1000 лет до Рождества Христова. Позже этот подземный мир стал почти готовым убежищем. На протяжении веков, когда через территорию проходили армии вторжения, целые общины жили здесь месяцами подряд. В древности христиане подвергались гонениям и фактически уходили в подполье.

Это замечательный пример их решимости жить свободным и верным своей вере. Представьте себе: 300 г. н.э., вы прячетесь здесь со своей семьей — фактически, прячетесь здесь со всем вашим сообществом — и люди там, наверху, охотятся за вами.

Туристы могут свободно исследовать сети улиц и площадей. Вы найдете кухни, тесные жилые помещения, массивные откатываемые каменные двери и оригинальные вентиляционные шахты, доставляющие свежий воздух на многие подземные уровни.

Они могли бы увеличить эти туннели, но это было частью плана — это определенно сделало любого захватчика уязвимым.

И, чтобы сберечь кислород, свет свечей был сведен к минимуму. Должно быть, это было долгое мрачное ожидание. Но для нас это снова свежий воздух и солнце. Мы снова в пути!

Со временем разросшиеся общины, все еще копавшие пещеры для домов, заселили целые долины, такие как Зельве. Примерно в 10 веке Зельве был одним из множества подобных пещерных сообществ здесь, в Каппадокии.

Они ловко выжили из этой выжженной земли средства к существованию. Пещеры служили древними кондоминиумами с выкопанными ямами для приготовления пищи. Помимо жилых помещений, они были оборудованы естественными кладовыми — каморками, вырезанными для хранения еды и вина. Большие каменные колеса, приводимые в движение животными, перемалывают зерно.

Люди изобретательно использовали все, что им предлагала природа. Был собран голубиный помет, который стал ценным удобрением и обеспечил хороший урожай в долине внизу.

Представьте себе это место много веков назад: это была процветающая община — тысячи людей. Повсюду семьи — старики, маленькие дети, бегающие вверх и вниз по лестнице, берущие соль у соседей … и люди жили здесь до 1950-х годов.

Недалеко, в городке Ургуп, базарный день — еще один шанс познакомиться с культурой.

Куда бы вы ни отправились, изучение ярких мест, подобных этой, дает прекрасное представление о том, как живут люди, что они выращивают…

Lale: Выпей!
Рик: Ого!
Lale: Натуральный мед.
Рик: И просто съесть это? Целая штука?
Lale: Ага!

… что они едят…

Рик: Кому нужна пахлава, а? Это хорошо!
Lale: На вкус как мед!
Рик: Ммм!

… и как они взаимодействуют.

Рик: Все эти прекрасные специи, а?
Lale: Да, местные специи. Они продают их как порошкообразные, так и грубые…
Рик: Угу…
Лале: … и вы можете измельчить его дома, когда вам это нужно.

На окраине рынка можно даже купить скот.

Рик: Сколько лет этому козленку?
Лале: Полтора месяца.
Торговец козами: [говорит по-турецки]
Лале: Он может дать вам хорошую сделку за козу.
Рик: Ага, сколько?
Лале: Близнец и мать.
Рик: Я просто хочу одного ребенка.

Думаю, я нравлюсь этому парню.

А где шерсть, там и пряжа. Традиции ковроткачества являются неотъемлемой частью местной культуры. По всей Турции семьи до сих пор производят пряжу из необработанной шерсти, а затем ткут ковры традиционным и кропотливым способом. Хотя в конечном итоге они продаются в более крупных магазинах, многие ковры по-прежнему изготавливают подобным образом в домах людей, чтобы увеличить семейный доход.

По всей Турции большие магазины ковров с нетерпением ждут как туристические группы, так и отдельных лиц. Продавцы смотрят на тебя, как белое на рис.Есть чему поучиться, но эти ребята в первую очередь продавцы, а во вторую — учителя. Слушайте, учитесь, но не будьте пустяком.

В таких местах действительно умеют продавать ковры. Прежде чем мы углубимся, вот вам совет покупателя: цены часто включают в себя 20% комиссию для гида или человека, который вас привел. И помните, даже в таком модном месте ожидается торг. А теперь расслабься и наслаждайся представлением.

Продавец ковров: В любое время вы можете встать, вы можете прикоснуться к ним, вы можете пройти по ним, вы можете почувствовать их, вы можете… купить их…

Интересно узнать как можно больше о том, где был изготовлен ковер, и есть ли какое-то особое значение в дизайне и традиционных методах.

Продавец ковров: Можете себе представить: все эти маленькие рисунки, все эти мелкие детали — сделанные вручную! И этот ковер занимает 24 месяца. Я имею в виду, два года на двоих.

В таком месте вы платите большие деньги, но там хороший выбор, вы уверены в высоком качестве, а оплата и доставка почти не требуются.

Продавец ковров: А еще мы предоставим вам красивую сумку Samsonite из Турции.

Чтобы выйти за пределы туристической части Каппадокии, мы едем на юг, в древнюю и разнообразную сельскую местность.Остановки для отдыха и деревенские деревни могут преподнести приятные сюрпризы, которых вы никогда не найдете на крупных туристических остановках.

Традиционная жизнь наиболее ярко проявляется в маленьких сельских городках. И любопытный путешественник, страдающий приключениями, наверняка столкнется с множеством культурных событий. Этот тщательно продуманный семейный праздник отмечает важное событие в жизни этого ребенка: его обрезание.

Для турецких мальчиков обрезание — это культурный и освященный веками обряд посвящения. Вся семья и друзья собираются, когда гордый мальчик одевается как принц султана.По мере того, как фестиваль разворачивается, вечеринка начинается.

Когда приходит время, мальчик получает благословение от старших… а затем собираются близкие, чтобы подбодрить его. В его доме его гордые родители с любовью поддерживают своего ребенка, когда он встречает доктора.

Тем временем музыка и танцы на заднем дворе продолжаются часами. Традиционно турки любят хорошую вечеринку по обрезанию — некоторые называют ее «свадьбой без родственников».

Мы идем дальше на юг, в глухой и нетуристический городок Гюзельюрт.

Древний город кажется единым целым со скалой, из которой он был высечен. Шестнадцать веков назад монахи построили монастыри на склоне утеса. Из-за эрозии большинство жителей перебрались в более стабильные жилища, но некоторые остались, и, исследуя город, вы оцените упорство его жителей.

В старом городе все еще есть жизнь, хотя он и кажется заброшенным. Жители каким-то образом зарабатывают себе на жизнь его обветшалыми террасами и заброшенными садами. Люди делают их смиренные дела, как будто упорно отказывается отказаться от своего города.

Это открытие, которое я люблю описывать в своих путеводителях. Это идеальный «черный ход». Почти никакого туризма, много истории, много характера.

Сегодня, как и Турция в целом, Гюзельюрт является мусульманским. Но веками здесь поклонялись христиане, и город имеет интересную связь с соседней Турцией на западе, Грецией.

До начала 20 ^{-х годов} века Греция и Турция были частью Османской империи. Были мусульманские общины в Греции и греческие православные общины здесь, в Турции.Как и многие турецкие города, Гюзельюрт когда-то был греческим городом. Затем, в 1920-х годах, произошла огромная смена населения — большинство христиан было переселено в Грецию, а мусульмане были отправлены в Турцию.

Вот почему историческая церковь Гюзельюрта теперь является мечетью. Сегодня его единственный минарет указывает на то, что это долина, где люди называют Бога «Аллахом». Над этой 1600-летней церковью видны Сельчукские арки, османские фасады, а на горизонте сияет оловянный купол главной современной мечети.

Рыночная площадь — сердце Гюзельюрта.Он заполнен людьми, которые наслаждаются маленькими стаканчиками сладкого ç ay и счастливым звоном игральных костей для игры в нарды.

Рик: А, шесть шестерок! Ха-ха! Это хорошо! Посмотри на это. Бум бум.

Легкий способ повеселиться с местными жителями — сыграть в нарды — ежедневное удовольствие для меня в любой точке Турции. Если вы не умеете играть, это не проблема. Если вы сделаете паузу, скорее всего, кто-нибудь подвинется за вас.

Рик: О, хорошо, а? Хорошая игра.Спасибо. Отлично. Мой партнер — удачи мне.

И мой дружелюбный противник, Кадир, ведет нас на встречу со своей семьей. Приветствия теплые, но формальные. Как это принято в мусульманских семьях, оставляйте обувь у двери. Старший пользуется наибольшим уважением. Всплеск одеколона освежает и очищает. Приготовлению чая придают большое значение и делают это с гордостью. И удачи, если хочешь без сахара. По мере того, как дела улаживаются, я делюсь фотографиями своих детей. Дочери добавляют веселья, и мы наслаждаемся небольшим турецким показом мод.А дедушка веселит сказками о 30-летнем пастырстве. Для меня такие интимные встречи так же полезны, как и посещение великих музеев.

Перед отъездом из Гюзельюрта у нас назначена встреча с имамом в старой церкви. Первоначально церковь Святого Григория была построена в 385 году нашей эры. Хотя христиане поклонялись здесь 1600 лет назад, сегодня она функционирует как мечеть.

Имам согласился на короткое интервью. «Имам» означает «учитель»; он был бы эквивалентом христианского пастора.

Рик: Спасибо, что позволили нам побывать в вашей мечети. Правительство платит вам зарплату. Как вы вносите свой вклад в свое сообщество?
Имам: [говорит по-турецки]
Лале: [переводит] Он говорит, что моя основная обязанность — проводить молитву в мечети, что означает, что они хранят мечеть и дают информацию людям всякий раз, когда они хотят получить религиозное образование, информацию. Так что будьте готовы ответить на вопросы.У нас нет регулярного рабочего времени. Мы должны быть начеку 24/7. Удовлетворяйте потребности общества во время свадьбы, похорон, обрезания, когда у них проблемы. Имам — один из первых, к кому они обратятся за помощью, советом.
Рик: Пять раз в день я слышу призыв к молитве. Он говорит: «Бог велик. Есть один Бог. Он Аллах. Мухаммад — его пророк ». Означает ли это, что Мухаммад — единственный пророк или последний пророк, и где это оставляет Иисуса?
Имам: [говорит по-турецки]
Лале: [переводит] Верить во всех пророков — это наша вера.
Имам: [говорит по-турецки]
Лале: [перевод] Для нас нет разницы между Мухаммедом, Моисеем, Авраамом или Иисусом.
Имам: [говорит по-турецки]
Лале: [переводит] Единственная разница в том, что мы признаем Мухаммеда последним пророком.
Рик: Хорошо. Если бы вы могли передать одно послание Соединенным Штатам Америки, что бы это было?
Имам: [говорит по-турецки]
Лале: [переводит] Он просит людей не верить искаженному взгляду на ислам, а попытаться понять и узнать, что это такое на самом деле.
Имам: [говорит по-турецки]
Лале: [переводит] Он просит людей не говорить, что ислам приравнивается к терроризму, потому что это не так.

Когда имам призывает людей молиться, он говорит: «Бог велик. Есть один Бог, и Мухаммед его пророк ».

Эта глобальная волна хвалы мчится со скоростью солнца пять раз в день по всему исламу, от Малайзии до Марокко и за его пределами. Во всем исламе растет фундаментализм. Многие турки видят в этом угрозу своей демократии.Современные турки, оставаясь мусульманами, хотят, чтобы их правительство сохранило разделение мечети и государства.

Фактически, конституционная обязанность вооруженных сил Турции — свергнуть собственное правительство, если оно когда-либо станет теократией. Это сложный вопрос, и здесь среди турок растет волна фундаментализма. Но люди, с которыми я встречался, похоже, полны решимости поддерживать светские идеалы Ататюрка.

Хорошее место, чтобы попробовать современный турецкий характер, находится в Анкаре.Небольшой провинциальный городок всего столетие назад, сегодня Анкара, с населением более 4 миллионов человек, является яркой столицей современного государства.

Город является ярким примером нового процветания Турции. Анкара — это современная Турция, наполненная оживленными бульварами, престижными университетами и яркими торговыми центрами. Если Турция чувствует себя более современно и комфортно с Западом, чем другие исламские страны, то это из-за ее величайшего государственного деятеля: Мустафы Кемаля Ататюрка. Это мавзолей и мемориальный музей в честь отца современной Турции.

Внутри музея рассказывается история этого удивительного человека, чья карьера началась как военный герой. Трудно переоценить важность Ататюрка. Было сказано, что турецкий народ должен благодарить Бога за Ататюрка … и благодарить Ататюрка за все остальное.

Мустафа Кемаль был героическим лидером Первой мировой войны. После войны он изгнал оккупационные войска союзников, сверг османского султана и спас Турцию от европейской колонизации. Затем, в 1923 году, он основал нынешнюю Турецкую республику.

Благодарный народ переименовал его в Ататюрк, или «Отец турок». Как первый президент республики, он построил фундамент современной демократии здесь на руинах коррумпированной империи.

Длинный зал посвящен впечатляющим достижениям Ататюрка. Он отделил мечеть от государства, освободил женщин, заменил арабское письмо европейским алфавитом, ввел промышленность в западном стиле и законодательно закрепил равенство для всех граждан.

Мемориальный комплекс грандиозен, с аллеями львов и официальной стражей, которые дарят посетителям чувство патриотизма и национализма.Сам мавзолей венчает это место, как величественный храм, вызывая у посетителей чувство благоговения и уважения. Паломники со всех уголков Турции стоят перед гробницей Ататюрка и вспоминают отца своего народа.

Путешествуя сюда, мы знакомимся с этой нацией, и я считаю, что именно лица лучше всего рассказывают историю. Это страна разнообразия и контрастов — это сложное сочетание людей и истории, где старое и новое процветают бок о бок: святое и светское, фермеры и студенты, сельские жители и хипстеры.Молодые и старые, те, кто кружится во время молитвы, и те, кто вообще не молится. Те, кто носит шарфы, и те, кто нет. Семьи, вдовы, супружеские пары и дети… Путешествуя здесь, как и путешествуя куда угодно, ключевой ингредиент опыта — это люди.

Как мы видели здесь, в Турции, когда вы путешествуете вдумчиво, выходите из зоны комфорта и встречаетесь с реальными людьми, вы чувствуете сочувствие и приходите домой с моим любимым сувениром: более широкой перспективой. Спасибо, что присоединились к нам. Я Рик Стивс.До следующего раза, продолжайте ехать . Güle güle.

Turkeygeddon: Тринадцать лучших видео об атаках Турции

Индейки: традиционное праздничное жаркое, мерзких ублюдков. Нападения на индейки, по-видимому, довольно распространены: популяция диких индюков растет, и около 3 миллионов из них находятся в США. По мнению экспертов, птицы, которые «привыкают к загородной жизни, видимо, начинают видеть в людях других индеек» и, естественно, защищают свою территорию.

Если вам не повезло случиться с злобной индейкой, вот несколько советов, почерпнутых из видео ниже: палочек — хорошая защита . Почтальоны — нет, поскольку индейки, как известно, «имеют что-то против Почтовой службы США». Спрячьтесь в машине. Не насмехайтесь над ними. Постарайтесь выглядеть менее похожим на конкурирующую индейку. Если вы имеете дело с группой индеек, которые называются стропилами, бандами или, менее формально, слюнями, — что ж, удачи.

В прошлом году все было посвящено лучшим видеороликам о катастрофах с индейкой во фритюре, а вот и сейчас, , тринадцать лучших видеороликов о нападениях индейки вокруг .Упорядочено по уровню ужаса — от немного страшного до абсолютно ужасающего.

13: Ла Матадора

12: Человек насмехается над Турцией своим Porsche

11: Турция атакует дом

Дикие индейки

9: Убирайся отсюда

8: Когда индейки Лиги плюща атакуют

7: Репортер Где это важно?

6: Групповые атаки трех индейцев

5: Это одна большая индейка, и он хочет в ней

40002 Человек убегает от диких индюков

3: Репортер окаменел на турецкой ферме два года подряд

2: У индейки есть что-то против почтовой службы США

1: Репортер скрывается от Турции в своей машине

· Семь лучших видео о катастрофах в индейке во фритюре [ -E-]
· Покрытие Eater для всей Турции [-E-]
· Покрытие для всех дней благодарения Eater [-E-]

Лучшее чесночное масло в индейке на День благодарения (видео)

Стол на День Благодарения или праздничный стол не будет полным, если в центре будет большая сочная и ароматная индейка! Этот простой и безошибочный рецепт индейки на День Благодарения отлично подойдет вам и станет лучшей индейкой, которую вы когда-либо подавали! Этот рецепт имеет сотни 5-звездочных обзоров на YouTube! Секрет этой сочной и ароматной индейки — в большом количестве масла! Я приправляю масло множеством специй, например, копченой паприкой, базиликом, орегано и чесноком.Это масло с травами намазывают под кожу и сверху, чтобы добавить влаги и аромата каждому укусу! Этот рецепт рассчитан на 9-фунтовую индейку; скорректируйте рецепт в соответствии с размером вашей птицы. Также попробуйте использовать этот рецепт с моим учебником «Копченая индейка» , чтобы получить дымный и незабываемый вкус!

* Важно * — индюшатам нужно от 4 до 5 дней, чтобы разморозить в холодильнике! Обязательно достаньте свой из морозильной камеры заранее!

Смотри мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать все подробности и пошаговые инструкции! Хотите получать уведомления о новых рецептах? Обязательно подпишитесь на мой канал на YouTube и включите уведомления!

Я люблю фаршировать свою индейку цитрусовыми, такими как дольки лимона и апельсина, чтобы добавить влагу и добавить свежий аромат.Я также добавляю много чеснока, лука-шалота и большой пучок свежей зелени. Вам понравится аромат этой индейки в духовке! И еще один отличный совет по запеканию: попробуйте полить индейку большим количеством масла во время жарки и добавить куриный бульон в сковороду, чтобы добавить в духовку дополнительной влаги. Просто смажьте индейку еще одним слоем топленого сливочного масла на отметке двухчасового обжаривания и добавьте пару стаканов куриного бульона в жаровню по мере необходимости, чтобы индейка не высохла!

Попробуйте Brining!

Если вы хотите сделать свою индейку еще более сочной, попробуйте засолить птицу в течение 24–48 часов с помощью моего «Яблочный сидр для индейки» .Его очень легко приготовить, и вы сможете засолить индейку всего за 10 минут. Это простой способ добавить сочности и аромата любому рецепту из индейки! Перед тем, как засолить индейку, убедитесь, что она полностью разморозилась. Планируйте это соответствующим образом и дайте себе несколько дополнительных дней на размораживание!

Таблица обжарки

Используйте это удобное руководство по запеканию индейки, чтобы выяснить, сколько времени вам нужно для жарки индейки в зависимости от ее размера в духовке 350F.Используйте эту таблицу только в качестве руководства! Я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы мясо готовилось до безопасной температуры. Внутреннюю температуру следует измерять в самой толстой части индейки, в области бедра и голени. Индейка готова, когда она достигнет 165F / 74C.

На службе у Турции!

Презентация индейки так же важна, как и сам процесс выпечки! Узнайте, как разделить свою птицу на День Благодарения или Рождества, как профессионал, из моего пошагового видео-урока по вырезанию индейки! https: // tatyanaseverydayfood.ru / recipe-items / carve-a-turkey /

Украсьте блюдо с индейкой яркими красками и разнообразными фруктами, овощами и зеленью. Вот некоторые из гарниров, которые я люблю использовать:

• дольки граната; мини-яблоки; дольки апельсина или мандарина; дольки апельсина; клюква
• лук-шалот, морковь, зеленый лук
• свежие травы, такие как розмарин, тимьян, шалфей или лавровый лист

Лучшая подливка!

Невозможно подать свою восхитительную сочную индейку без соуса, поэтому я включил в него самый невероятный соус с соусом из индейки! Это единственный рецепт, который я использую, и его так легко приготовить! Когда индейка будет запекаться и остынет, просто процедите индейку с помощью мелкоячеистого ситечка, выстланного марлей.Марля улавливает все мелкие кусочки, которые вам не нужны в подливе. Используйте капли для подливки! Это так просто и до смешного вкусно!

Еще рецепты!

Наслаждайтесь этой индейкой с некоторыми из моих любимых рецептов на День Благодарения, которые вам обязательно понравятся!

Поделитесь этим на Pinterest!

Нужны материалы для приготовления этого рецепта? Вы можете получить их здесь (партнерские ссылки Amazon):

Мне нравится этот большой противень для жарки с антипригарным покрытием — идеально подходит даже для очень больших индюков.
Не забудьте про бастер , чтобы индейка оставалась сочной!
Обязательно возьмите эти подъемники для индейки , чтобы переложить птицу из кастрюли на вашу разделочную доску.