Уход за бройлерами в домашних условиях: Уход за бройлерами — кормление, содержание и лечение

Обратите внимание! Использование финишных кормов может негативно отразится на вкусовых качествах мяса.

Можно приготовить кашу из кукурузы, гороха, пшеницы, зелени и мелкой вареной рыбы. Лекарства давать птицам уже нельзя. Продолжительность светового дня снижается до 14 часов, температура — до 21 градуса.

Важно что бы бройлеры пили достаточно воды

Уход за взрослыми бройлерами

Клеточное содержание бройлеров

Этот способ подходит, если количество голов — не более 10. Клетка должна ограничивать движение птицы до кормушки и поилки. При наличии более 10-12 голов стоит задуматься о нескольких клетках или загоне.

Для клеток выбирают желобообразные кормушки и сплошные поилки. Одну из сторон кормушки можно сделать из мелких прутьев, чтобы маленькие цыплята не выпали или не убежали.

Содержание бройлеров в клетках требует выполнения некоторых условий:

• Расчет площади должен быть выполнен с учетом доступа каждой птицы к корму и воде.
• Вода и еда должны быть всегда свежими и качественными.
• При коротком световом дне необходимо дополнительное освещение.
• В клетках не должно быть сырости и сквозняков.
• Избежание излишнего скопления азота путем наличия вентиляции.
• Регулярная чистка и дезинфекция клеток.

Преимущества клеточного содержания птицы: легкость в уходе и компактность. Недостатки: большие денежные затраты.

Как ухаживать за бройлерами при напольном содержании

Бройлеры взрослые

При напольном содержании важно использовать хорошие материалы для подстилки.

Основными критериями для выбора подстилочного материала:

• сухость,
• рыхлость материала,
• поглощение материалом сырости и газов.

Главное отличие — минимальные затраты для построения загона для птиц. Недостаток такого способа выращивания: занимает большие площади, необходимо постоянное отслеживание повышения влажности и возникновения сырости.

Советы и рекомендации опытных птицеводов

В летний период при резком повышении температуры воздуха может начаться резкий падеж поголовья. Чтобы этого избежать, следует принять соответствующие меры по уходу за бройлерами 1 месяца или 1 недели:

• Температура воздуха не должна превышать допустимые нормы. Важно следить за вентиляцией.
• Во второй половине дня следует ограничить прием пищи, но нельзя заставлять птицу голодать.
• Правильно настроить вентиляцию поможет наличие нескольких форточек или включение вентиляторных приборов.
• Обеспечение потребности кур в свежей чистой воде.
• Не допускать попадания на птиц холодного воздуха при продольной вентиляции.

Нужен ли бройлерам насест

Мнение птицеводов в этом вопросе расходится. Многие бройлеры сидят на полу. Но бывают экземпляры, которые взбираются на насест. Если решено соорудить насест, располагать его стоит не выше 50 см от пола и возле стены, чтобы он не мешал уборке.

Как бы ни были сильны и выносливы бройлеры, уход им необходим. Чтобы содержание цыплят бройлеров не стало мучением, важно разобраться во всех нюансах: от постройки брудера до кормления и лечения болезней. Чистка вольеров и клеток и профилактика сырости убережет поголовье от гибели. Также важно своевременно лечить заболевания малышей. Наилучшей породой бройлерный кур считается Кобб 500. Среди своих сородичей он отличается быстрыми темпами роста и минимальными затратами на содержание.

0 0 голос

Рейтинг статьи

особенности выращивания в домашних условиях

Содержание:

Цыплята бройлеры очень хрупкие существа. Выращивание в домашних условиях молодняка бройлерных кур всегда связано с определённым риском. Малейшее отклонение от общепринятых норм содержания, как минимум может сказаться на продуктивности бройлеров, а в худшем — привести к гибели всего поголовья молодняка. В этой статье мы расскажем вам, как правильно происходит выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях.

С чего начать

Выращивание бройлеров в домашних условиях начинается с приобретения молодняка. К покупке молодняка необходимо подходить с максимальной ответственностью. Приобретённые цыплята будут служить основой для формирования родительского стада.

На сельскохозяйственных рынках очень часто встречаются в продаже суточные цыплята. Приобретать таких птенцов не рекомендуется.

Дело в том, что у суточных птенцов ещё не сформировалась иммунная система. Перевозя их на новое место жительства, вы можете вызвать у малышей стресс, в результате чего цыплята могут погибнуть.

Необходимо приобретать птенцов не моложе десятидневного возраста. Птенцы должны выглядеть здоровыми и не различаться по размерам.

Не стесняйтесь спрашивать ветеринарные справки о сделанных прививках. Для формирования родительского стада, можно взять одного петушка и десять несушек. Такое соотношение считается оптимальным.

Условия содержания

Выращивание молодняка бройлеров в домашних условиях обычно происходит двумя способами: в клетках или на полу. В обоих случаях очень важно соблюдение температурного режима.

В первую неделю жизни птенцов, температура не должна опускаться ниже отметки в 30 градусов тепла. Постепенно температуру в помещении необходимо понижать, к месячному возрасту молодняка термометр в курятнике должен показывать около 20 градусов.

Обратите внимание на то, что в помещении должна быть хорошая вентиляция. В сырости цыплята не будут нормально развиваться.

Кроме того, в непроветриваемом помещении обычно создаётся идеальная среда для развития болезнетворных бактерий. При напольном содержании птиц, на полу курятника обязательно должна быть уложена подстилка из опилок и соломы.

Освещение тоже играет большую роль в выращивании молодняка. В первые две недели свет в курятнике должен гореть круглосуточно. Потом продолжительность светового дня для бройлеров рекомендуется сократить до 16–18 часов.

Для освещения рекомендуется использовать инфракрасные лампы. Они помогут обеспечить в помещении оптимальную температуру и дают мягкий и успокаивающий свет.

Особенности питания

Хорошая продуктивность бройлеров в домашних условиях во многом зависит от рациона. Многие фермеры используют комбикорм. Но на одних комбинированных кормах вырастить здорового бройлера вряд ли удастся. Поэтому корма должны быть разнообразными и сбалансированными.

В суточном рационе обязательно должны содержаться витамины, белки, минералы и протеин. Для улучшения пищеварения необходимо насыпать мелкий гравий и молотые ракушки.

Для тех, кто впервые собирается завести мясное направление кур, необходимо подробно рассказать, как должны питаться цыплята бройлеры.

Первую неделю жизни птенцы растут наиболее активно. Поэтому малыши должны усиленно питаться. Рекомендуется начинать откорм бройлеров с варёных яиц и творога. Постепенно можно пробовать давать малышам влажные мешанки из зелёных кормов и дроблёного зерна.

Начиная с восьмого дня, можно давать стартовый набор комбикорма. Он обеспечит птенцов необходимыми минералами, протеином и кальцием. Влажные мешанки можно готовить на молоке, с добавлением сухарей или кусочков хлеба. В этом возрасте птенцам скармливают даже пищевые отходы.

Со второй недели цыплятам бройлеров можно давать цельное зерно. В рацион можно включить варёный картофель и бобовые культуры. Юные бройлеры хорошо употребляют в пищу пророщенное зерно.

В месячном возрасте, цыплят обычно начинают откармливать на мясо. Для этого используется финишный набор комбикорма. Для улучшения качества мяса, птенцам рекомендуется давать варёную кукурузу. Для обеспечения молодняка необходимыми витаминами, хорошо подходят листья крапивы, люцерна, одуванчик и свекольная ботва.

После месячного возраста, судьба бройлеров зависит от фермера. Некоторые продолжают выращивание, а кто-то забивает птенцов на мясо. Стоит отметить, что растить бройлеров дольше 80 дней нецелесообразно. В этом случае затраченные корма уже не оправдываются, исключение делается лишь для родительского стада.

Уход за птенцами

Цыплята бройлеры требуют к себе особого внимания и ухода. Выращивание бройлеров в домашних условиях — занятие очень хлопотное, но любые усилия и затраты с лихвой покрываются высокой продуктивностью птиц.

Помните, что бройлеров лучше всего содержать на ограниченных пространствах. Чем меньше птицы двигаются, тем быстрее они набирают вес. Бройлеры спокойно переносят тесноту, поэтому на одном квадратном метре, могут содержаться порядка 10 взрослых особей. Цыплят на такой площади можно разместить до 18 голов.

Обязательно проводите вакцинацию родительского стада. Большинство опасных инфекций передаются по наследству, кроме того, некоторые куриные заболевания не поддаются лечению.

Не забывайте регулярно проводить уборку в курятнике. Но каждый день менять подстилку тоже не стоит. Выклёвывая из подстилки корм, птицы получают необходимые им питательные вещества и микроэлементы.

Обеспечьте птиц солнечным светом. Без витамина D у птиц обычно развивается рахит.

Чтобы курочки стабильно набирали вес, необходимо следить за полнотой кормушек и чтобы птицы имели к ним неограниченный доступ. Два раза в неделю птенцам рекомендуется давать слабый раствор марганцовки.

Правильный уход за цыплятами бройлеров

Покупка бройлеров суточных – это отличное вложение денег, однако начинающие птичники побаиваются трудностей и предпочитают переплатить, но приобрести более взрослых цыплят.

Прежде всего следует не забывать, что чем младше цыпленок, тем более важны для него температура и освещение в птичнике, ведь суточные бройлеры, как никто другой, требуют тепла и заботы. В первую неделю жизни температура в птичнике должна составлять порядка 30-32 градусов, в принципе, насколько оптимальна температура можно понять по специально поставленному в вольер термометру или по поведению цыплят. Если им комфортно, то они издают довольный звук и рассеяны по всему вольеру; замерзшие цыплята будут стараться держаться вместе, обогревая друг друга, ну а малышам с открытым ртом и одышкой, наоборот, требуется небольшое охлаждение.

Для дополнительного обогрева можно использовать инфракрасную лампу или отапливаемый газом или электричеством обогреватель, который устанавливают в центр клетки или вольера. Установив обогреватель, вокруг него рассаживают маленьких цыплят и с помощью ширмочки из плотного картона или фанеры ограничивают их передвижение, по мере роста малышей оставшееся пространство следует увеличивать. В период второй недели жизни цыплят, температуру в птичнике снижают на 2-4 градуса примерно до 28 градусов, на третьей неделе она уже должна составлять 22-24 градуса. Еще через неделю температуру доводят до 20 градусов; после этого дополнительный обогрев убирают и используют только, если внешняя температура станет слишком низкой.

Цыплята бройлеры плохо ориентируются в пространстве и менее активны, чем малыши яичных пород, поэтому им обязательно нужно дополнительное освещение, световой день у суточных бройлеров на первой неделе жизни должен составлять порядка 18-20 часов. Однако это не значит, что освещение можно просто выключить на 4 часа – это время распределяют в течение суток, отключая лампу на 10-15 минут, тем самым постепенно приучая цыплят к темноте, что позволит сделать их содержание более экономичным и избежать паники в случае отключения электричества.

Только на третьей неделе жизни бройлеров дополнительное освещение можно убрать, оставив его только в зоне поилки и кормушки, таким образом, цыплята станут понимать, что в освещенной зоне они должны питаться, а в затемненной – отдыхать.

Успешное выращивание птицы во многом зависит и от кормления, рацион для бройлеров в домашних условиях может состоять из специальных кормов и смесей, типа «Старта». Также допускается использование всевозможных пищевых отходов, однако более половины рациона должны составлять дробленые зерновые корма без пленок. Помимо этого следует учитывать, что у бройлеры в первую неделю жизни очень быстро растут, поэтому в этот период их организм особенно нуждается в белке и клетчатке. Наилучший источник этих веществ – свежая зелень, например молодая крапива или другая трава, которую обязательно потребуется включить в рацион цыплят.

Начинающие птичники должны помнить, что молодые цыплята всегда должны быть обеспечены чистой свежей водой и сбалансированным кормом, поскольку большой падеж птенцов чаще всего происходит именно из-за неправильного кормления в первые сутки.

Начиная с пятидневного возраста цыплят можно переводить на влажные мешанки или сухой покупной корм; в этом возрасте цыплята уже хорошо поедают и пищевые отходы, например, крошки хлеба, размоченные сухари или отварной картофель. В качестве кормов, содержащих белки, можно использовать творог, а по достижении 20 дней иногда, вместо воды, в поилку наливать молочную сыворотку. Очень важно следить, чтобы поилка и кормушка всегда были чистыми – это позволит избежать развития инфекции, также следует следить и за количеством корма, поскольку его переизбыток приводит к лишним тратам, ведь несъедаемый цыплятами корм просто разбрасывается или закисает. Воду цыплятам меняют ежедневно, а раз в три дня в отдельную посуду наливают слабый раствор марганцовки, чтобы избежать распространения желудочно-кишечных заболеваний.

По достижении 11 дней в рацион цыплят разрешается вводить зерно, его следует измельчить, просеять и распарить кипятком, после к полученной кашице добавляют костную муку и заправляют бульоном, простоквашей или сывороткой, цельное зерно начинают давать только в месячном возрасте. Время от времени во влажные мешанки специалисты рекомендуют добавлять кормовые дрожжи для бройлеров, также не следует забывать о растительной пище (зеленые капустные листья, ботва свеклы, мокрец, тыква, одуванчики и пр.).

У бройлерных цыплят есть одно важное отличие от других пород – они великолепно себя чувствуют в маленьком пространстве, например, если взять 10 малышей, то им будет достаточно всего лишь 0,5 кв. м клетки, причем их не потребуется рассаживать до полного завершения откорма.

В заключение следует отметить, что при правильном уходе и должном внимании бройлеры великолепно растут и набирают вес, благодаря чему их выращивание может принести достаточно неплохую прибыль. По прошествии 2-3 месяцев птицевод обеспечит себя качественным мясом, излишки которого может продать и получить в качестве бонуса финансовое вознаграждение на развитие хозяйства.

Особенности ухода за бройлерами в домашних условиях

Добрый день, дорогие читатели и подписчика сайта. Какие важные особенности ухода за бройлерами в домашних условиях? Бройлер – это птица, о которой можно сказать так: и хочется, и колется… С одной стороны – это замечательное диетическое вкусное мясо, которое достаточно быстро «вырастает», с другой – получить желаемый результат получается не всегда.

Содержание статьи:

Как надо ухаживать за бройлерами?

И действительно, бройлеры очень требовательны к условиям содержания и качеству кормов. Но ведь и результаты, при условии выполнения всех правил, высокие.

Есть такое выражение: если хотите долго ездить на «Мерседесе», покупайте лучший бензин и хорошо ухаживайте за автомобилем. Так же и с бройлерами.

Рождаются все цыплята с одинаковым весом – около 42 граммов. Но потом птицы растут втрое быстрее, давая суточный прирост до 60 г и больше, тогда как обычные прибавляют в весе не более 20 граммов.

Бройлеров откармливают 40 дней. За это время они набирают не меньше двух, двух с половиной килограмм. Обычные куры догоняют их по весу и размеру в возрасте около пяти, шести месяцев.

Люди часто считают, что бройлер – это порода. Но на самом деле это гибрид, полученный путем скрещивания пород Корниш и Плимутрок. Она очень выгодна с экономической точки зрения, поскольку на килограмм живого веса расходуется только около полутора-двух килограммов комбикорма.

Другие куры нуждаются не меньше чем в четырех, пяти килограммах корма до полного взросления птицы.

На фото петух и курица породы Корниш.

На фото петух и курица породы Плимутрок полосатый.

Обязательные условия содержания

Биобезопасность

Нужно максимально ограничить доступ посторонних лиц. Грызуны и другие птицы недопустимы наряду с домашней птицей. Особо опасны водоплавающие дикие птицы, потому что они часто переносят сальмонеллу. Также нельзя содержать разновозрастные поголовья вместе.

Выращивать бройлеров надо по принципу «все занято – все пусто».

Это означает, что цыплят одного возраста (допустимая разница в возрасте – три дня) посадили в чистое, продезинфицированное помещения, растили в течение 35-60 дней и забили. Потом опять все почистили и завезли новую партию.

Санминимум

На современных птицекомплексах, где выращивают цыплят в промышленных масштабах (сотни и тысячи тонн мяса в год), есть ветеринарно-санитарные требования, придерживаться которых обязательно для всех – от рабочего до директора.

Прежде чем зайти в помещение, где содержится поголовье птицы, нужно пройти санпропускник, снять всю одежду, обувь и оставить их на «грязной» половине санпропускника. После этого принять душ, перейти на «чистую» половину и надеть специальную одежду и обувь.

На входе в каждое помещение обязательно есть дезинфекционный коврик для обуви и дезинфицирующий раствор для рук. Конечно, особенности ухода за бройлерами в домашних условиях в том, что невозможно полностью выполнять все эти требования, но свезти к минимуму ветеринарные риски возможно.

Микроклимат

Цыплятам жизненно необходимая температура 31-33 градуса, оптимальная влажность воздуха 60-70%. Каждый день температура должна снижаться примерно на пол градуса. Начиная с возраста в 25-30 дней и до забоя нормальная температура для птенцов стабильная – 20 градусов.

Свободный доступ к воде и пище с первых часов жизни до самого забоя.

Корма и вода должны находиться на расстоянии не более 1 метра от цыпленка, чтобы он мог свободно все найти при необходимости. Есть важный технологический показатель для суточных цыплят – заполнение зоба.

Через 24 часа после посадки почти у всех цыплят зобы должны быть наполнены кормом и водой (мягкие при прощупывании). Если этого нет – это нарушение технологии, нужно немедленно установить причину и устранить ее.

Не экономить на кормах

Птицеводы, которые не имеют опыта работы с бройлерами, часто делают большую ошибку – пытаются экономить на кормах.

Конечно, качественные корма известного производителя – удовольствие не из дешевых, но для полного раскрытия генетического потенциала скороспелых птиц, быстрого и экономически выгодного откорма цыплят – нужно кормить специальными полнорационными комбикормами в сухом виде (особенно в первые две, три недели жизни).

Для того, чтобы предотвратить бесполезные затраты кормов (засорения пометом, потери в подстилке и т. п), лучше использовать специальные кормушки.

Особенности ухода за бройлерами видео

На этом завершим рассказывать про особенности ухода за бройлерами в домашних условиях. Все достаточно просто! Подписывайтесь на обновления нашего портала, чтобы первыми читать куриные новости.

Делитесь полезной информацией со своими единомышленниками.

Удачи и процветания всем!

Чем лучше и как правильно кормить бройлеров для быстрого роста

Для выполнения рекомендаций Роспотребнадзора по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19), указанных в письме от 10.03.2020 г. № 02/3853-2020-2 изменяется график работы базы: работаем пн-пт 09:00 — 18:00, сб 10:00 — 17:00, вс- выходной

Выращивание кур на мясо – это довольно прибыльный бизнес. Данная разновидность птицы неприхотлива в еде. При этом уход и содержание не потребуют больших усилий и материальных затрат. Основной вопрос, волнующий заводчиков — чем кормить бройлеров для быстрого набора веса. Этот вид птиц не даст хозяину много яиц, но в кратчайшие сроки куры наращивают высококачественное мясо с минимумом жира.

У нас можно купить корма, комбикорма и кормовые добавки: 

Полноценное питание цыплят – это гарантия быстрого роста мясных пород

Виды бройлеров, условия кормления цыплят

В результате скрещивания разных пород кур селекционеры смогли вывести мясные виды, которые славятся своей продуктивностью. Правильное выращивание бройлеров и соответствующее кормление птицы дает быстрый результат — молодняк уже через 40 дней достигает веса в 2,5 кг и готов к забою.

Чтобы бройлерные породы быстро набирали массу, нужно соблюдать правила кормления. Уже с 12 часов жизни цыплят, их следует подкармливать специальным комбикормом.

Если кормить бройлеров 80 дней, то птица достигнет веса от 4 до 4,5 кг. А при раздельном содержании петушков и курочек масса возрастает до 5,5 кг

Технология кормления бройлеров требует, чтобы уже с первых дней жизни они получали все питательные вещества, в том числе витамины и минералы, в правильных пропорциях. Сейчас в продаже есть специальные составы для кормления суточных цыплят и молодняка. Вам не потребуется скрупулезно высчитывать по граммам количество необходимых продуктов. Птенцы получат все необходимые вещества и микроэлементы для быстрого роста, а цена корма от производителя доступна каждому.

Если вы заметили, что цыпленок вялый, не подходит к еде, изолируйте его от остальных. В этот период выполняйте кормление смесью желтка и молока из пипетки (на 10 птенцов 1 желток и 50 мл молока). Когда он поправится, выпускайте к основной группе

Кроме специальных зерновых смесей, в рацион молодняка обязательно вводить:

• Мелко нарезанные и отварные корнеплоды, свежие овощи.
• Хлеб и сухари, размоченные в воде (не более 5 % от общего объема пища).
• Свежую зелень и специальную травяную муку. 

Подсказка. Бройлеры имеют очень быстрый обмен веществ. Чтобы наращивание массы тела не останавливалось, необходимо обеспечить для них постоянный доступ к корму. Если курица мясной породы испытывает голод – она быстро теряет в весе

Для правильного питания молодняка современная промышленность выпускает специальные добавки и премиксы. Давая их в необходимом количестве, заводчику не придется волноваться, чем кормить цыплят бройлеров. Приобретая биодобавки, не забудьте получить инструкции, где указано количество примесей. Их количество напрямую зависит от возраста птицы.

Обеспечив надлежащий уход за цыплятами, с полноценным питанием, показатели выживаемости составят 97-100 %

Правильное кормление бройлеров в домашних условиях для высокой продуктивности

Всего за сорок дней содержание кур мясных пород позволяет получить не жирный продукт высокого качества. Чтобы добиться хорошего результата, следует знать, чем кормить бройлеров в домашних условиях. Уже с 10 дня птицу можно подкармливать:

• Рыбными отходами.
• Дробленой смесью зерновых и бобовых.
• Соевым и подсолнечниковым жмыхом.

Схема откорма бройлеров с использованием комбикормов

Для полноценного роста и набора веса, кроме зерна и бобовых культур следует добавлять в пищу:

• Овощи. Натуральный источник витаминов, клетчатки. Прирост массы тела дает свекла, морковь, капуста и кормовой картофель.
• Зелень и траву. Обязательный компонент ежедневного рациона птицы. Именно наличие в пище мелко нарубленной крапивы, люцерны, клевера, зеленого лука, одуванчика и свежей травы способствует наращиванию мышечной массы и хорошему пищеварению.
• Витаминные добавки. Их необходимо использовать уже с пятидневного возраста. Взрослым бройлерам в пищу подмешивают препараты группы А, Е и D, а для лучшего их усвоения – масляный раствор.
• Минеральные добавки. Сильнейшим стимулятором роста птицы является кормовая ракушка, а также мел, костная мука и мелкий гравий.

Мясо домашней птицы более вкусное и полезное, так как хозяин дает натуральные продукты. В домашних условиях заводчик может обеспечить более правильный уход и питание, чем кормят бройлеров на птицефабриках. С 20 дня в рацион молодняка следует вводить мешанки с дрожжами на основе сыворотки или мясных бульонов. Дробленое зерно рекомендовано заменять цельным с месячного возраста, и до финиша питание должно быть калорийным и сочным. В рационе должен обязательно быть подсолнух.

Один из способов быстро нарастить мышечную массу – комбинировать вскармливание сухими комбикормами и мешанками  

Особенности ухода, условия содержания и кормления бройлеров

При разведении птицы на мясо необходимо учитывать, не только чем кормить бройлеров для быстрого роста, но и соблюдать правила ухода за поголовьем, создать для них хорошие условия содержания. Важно, чтобы птицы имели беспрепятственный доступ к чистой воде. Менять ее необходимо 1 раз в сутки. Во избежание ослабления здоровья, отравления и нарушения пищеварения нельзя допускать попадания в рацион таких продуктов как:

• Кожура цитрусовых.
• Колбаса.
• Шоколад и какао.
• Парное молоко.
• Варенье.
• Сыр.

Сколько кормить бройлеров в сутки зависит от их возраста:

• Первая неделя — каждые 2 часа (8 раз в день по 6-7 гр. на 1 голову).
• Вторая неделя — каждые 3 часа (6 раз по 30-40 гр.).
• Третья и четвертая неделя — 4 раза в день (кормить столько, сколько съедят).
• От одного месяца — двухразовое питание (утром и вечером в одинаковое время).

Для роста бройлеров обязательны: сбалансированный рацион, наличие чистой воды, с минеральными добавками и витаминами, правильный режим питания и уход

Выращивание бройлеров – это выгодный бизнес. Если у вас возникли вопросы по поводу приобретения необходимого корма, смесей и добавок, обращайтесь к менеджерам компании «АгроКорм».

Рассчитайте стоимость поставки корма для бройлеров

Будем рады вам помочь! 

Требования к качеству кормов для животных – это правила и стандарты, которым должны соответствовать товар. ..

Гречка, или греча – достаточно широко распространенный на территории нашей страны продукт. Она богата бел…

Норма комбикорма определяется для каждого вида животных отдельно. В большинстве своем это зависит от размер…

Выращивание цыплят бройлеров в домашних условиях

Бройлер — это искусственно выведенный селекционерами гибрид мясной породы. Наблюдая за неравномерным развитием птиц в стаде в равных условиях, специалисты путём тщательного отбора создали несколько мясных пород кур, очень быстро набирающих вес. Уже к 50-60 дневному возрасту при правильном уходе и сбалансированном питании бройлерные цыплята достигают веса в 1,5-2 килограмма. А диетическое мясо цыплёнка отличается великолепным вкусом, сочностью и полезностью.

Так как вырастить полновесную курицу всего за 2 месяца? Выращивание бройлеров стремительно набирает популярность среди дачников и владельцев небольших приусадебных участков. Бройлерные гибридные породы кур, кроссы отличаются спокойным нравом, не капризны и спокойно переносят содержание на ограниченных пространствах. А советы опытных птицеводов подскажут, как вырастить цыплят бройлеров без потерь.

Правила выращивания, уход и кормление цыплят бройлеров

Вырастить десяток курочек на даче или маленьком участке возле дома хлопотно, но выполнимо. А за весенне-летний сезон возможно получить две партии полновесных бройлеров.

Опытные птицеводы, занимающиеся выращиваем домашней птицы не один год и имеющие в своём распоряжении инкубатор, могут вывести цыплят самостоятельно. Для этого необходимо приобрести качественные оплодотворённые яйца для закладки в инкубатор у фермеров. Или отобрать из гнёзд, при наличии собственного родительского стада.

Закладываются яйца в инкубатор не позже трёх дней. Для закладки рекомендуются яйца среднего размера, однородной окраски и примерно одного веса. В этом случае птенцы вылупляются почти в один день и одного размера. Из мелкого яйца и цыплёнок выходит маленький. А более тонкая скорлупа крупных яиц пропускает инфекцию внутрь через микроскопические трещины.

Покупка бройлерных цыплят

Не имея собственного инкубатора, достаточного опыта выращивания бройлерных цыплят, времени или желания заниматься выведением птенцов, цыплят можно купить на частной ферме или в промышленном инкубаторе. Владельцы крупных фермерских хозяйств обычно продают излишки выведенных птенцов или занимаются их выведением специально для продажи.

Также рекомендуем прочитать:

Имея опыт ухода за бройлерами, можно смело приобретать суточных птенцов. Решив заняться птицеводством впервые и не зная как ухаживать за цыплятами, лучше приобрести их в возрасте от 5 до 10 дней. Суточные цыплятки стоят в разы дешевле, но и падёж обычно происходит в первую неделю их жизни. А подращённые птенцы при правильном уходе 100% выживают и обычно уже привиты от инфекций.

Выбирая цыплят, нужно обращать внимание на их внешний вид и активность:

• квёлый, малоподвижный птенец с мутными глазками — не жилец;
• здоровые цыплята отлично реагируют на громкий звук и быстро сбегаются, если постучать по коробке, выбирать следует самых шустрых;
• решив заняться разведением бройлеров, важно приобрести несушек для получения собственных яиц на размножение;
• у здоровых цыплят животики подтянуты и не вздуты, крылышки плотно прижаты к тельцу;
• оперение чистое и равномерное, не клочками.

Определить пол можно уже у суточных цыплят. Отобрать курочек просто: раздвинув пёрышки на крыльях, посмотрите на длину перьевых трубочек. У петушков все пёрышки одной длины, а у несушек один ряд длинных и один коротких. Кстати, бройлерные клуши, несмотря на низкую яйценоскость, отличаются сильно развитыми материнскими инстинктами.

Также необходимо понимать, что бройлеры предназначены для получения вкусного и полезного мяса за короткий срок. И до яйценосного возраста (5-6 месяцев) не доживают. Поэтому, если продавец цыплят уверяет, что его порода и растёт великолепно и яйценосная, покупать таких птенцов не стоит. Кто из них вырастет, неизвестно. Универсальных гибридов пока, увы, не существует.

Показателем неполноценного, недостаточного или несбалансированного питания у цыплят старше недели будет расклёв. А недополучив белков или витаминов в первую неделю жизни, у бройлеров замедляется набор веса.

Способы выращивания бройлеров в домашних условиях

На домашнем подворье гибридную мясную курицу выращивают двумя способами:

1. интенсивный метод. С первых дней птичье поголовье кормят промышленными комбикормами по определённой схеме с учётом их возраста. Суточный расход питания и норма прироста мышечной массы курицы подробно расписаны на инструкции к комбикорму. Обычно интенсивно выращивают птицу в больших количествах для продажи мяса кур. Или неопытные птицеводы, опасаясь ошибиться в соблюдении режима питания. Для выращивания бройлеров интенсивным методом подходит как клеточное содержание, так и на глубокой подстилке. Рекомендованная плотность посадки при такой методике — 12-13 птиц на 1 м2;
2. экстенсивный метод. Эта методика предполагает выращивание кур весной-летом с обязательным выгулом и кормлением мешанками и сухими кормами собственного производства. При этом методе возможно размещать до 18 цыплят на квадратный метр.

Плотность посадки сохраняется на протяжении всего времени выращивания. При клеточном содержании повышение плотности посадки снижает набор массы. По наблюдениям птицеводов, размещая 12 птиц на 1 м2, на 50-60-й день каждый бройлер набирает 2,1 кг, а 18 соседей в клетке вырастают лишь до полутора килограммов.

При содержании гибридных пород важно соблюдать чистоту в помещении, независимо от размещения птиц в клетках или напольном содержании. Подстилка должна быть сухой и чистой, клетки своевременно мыться и очищаться от помёта. В грязном курятнике цыплята могут погибать без видимых причин.

Требования к помещению при выращивании цыплят бройлерных пород в домашних условиях

Уход за цыплятами обеспечит полноценный быстрый набор веса при условии соблюдения основных правил их содержания:

• температурный режим крайне важен в процессе выращивания бройлерных цыплят. В первые 5 дней столбик термометра в помещении не должен опускаться ниже 32-33°С и не подниматься выше 35°С. Небольшое количество цыплят достаточно поместить в коробку или ящик и обогреть простой лампой. В первые 2-3 дня цыплят нужно тормошить и разгонять, так как для согрева они сбиваются в плотную стайку и могут задавить ослабленных птенцов. На 6-й день температуру понижают до 29-30°С, ещё через неделю постепенно по одному градусу в день доводят до 23-25°С. С 31 дня и до забоя поддерживается температура в 20-22°С. Снижение столбика термометра ниже 18°С останавливает рост птицы, так как получаемая от пищи энергия расходуется на обогрев тела. При условии содержания в клетках искусственный обогрев должен обеспечивать равномерный температурный режим для бройлеров по всей площади;
• рекомендованная ветеринарами влажность воздуха в помещении 60-65%. Она не должна опускаться ниже 60% на протяжении всего срока содержания. На втором месяце возможно повышение до 70%;
• относительно освещения птичники немного расходятся во мнениях. В первые дни освещение должно быть круглосуточным, с источником света над кормушкой. Со второй недели по 30-40 минут подачу света нужно уменьшать. И далее бытует два мнения. Одна группа птицеводов для более интенсивного набора веса рекомендует чередовать свет и темень по 2-3 часа. Другие советуют довести «день» до 17-19 часов и отключать подсветку на ночной сон;
• важное значение в уходе за цыплятами имеет свежий воздух. Помещение должно хорошо проветриваться, например, через форточки и двери, но при отсутствии сквозняков;
• необходимо также подумать и о безопасности птичьего поголовья. В курятник не должно быть доступа домашним питомцам (кошкам и собакам), грызунам и хищникам (хорькам и лисам).

Выбирая содержание цыплят на глубокой подстилке, необходимо регулярно её менять. В качестве насыпного материала подходит измельчённая солома, древесные опилки и стружки (без крупных кусков дерева или коры), хвоя, шелуха гречихи или подсолнечника. Смесь для засыпания должна быть сухой, хорошо впитывающей влагу и вредные газы от птичьего помёта. Насыпается подстилка на чистый сухой пол поверх слоя негашёной извести (0,5-1 кг на 1 м2) толщиной не менее 10 см.

Поддоны для помёта в клетках также следует регулярно очищать, промывать и дезинфицировать.

Правильное кормление бройлерных цыплят

Кормить цыплят мясных пород следует вволю, но корм должен быть свежим, полноценным и сбалансированным. Кормушки нужно размещать таким образом, чтобы у каждого птенца был доступ к еде. В поилках у бройлеров вода должна быть свежей и чистой. Температура воды у цыплят в первую неделю должна быть 28-30°С, затем, постепенно понижая каждые 2-3 дня на 1°, её доводят до 20°С. Воду температурой выше 30°С подросшие куры не пьют, что приводит к обезвоживанию и гибели птицы.

В первую неделю цыплят кормят 8-10 раз, с 8-го по 20-й день 5-6 раз, четвёртую неделю — 4 раза, второй месяц — утром и вечером. Весь корм должен съедаться курами за 30-40 минут. Бройлеры не прихотливы и не капризны в еде, но закисший корм клевать не станут. Кормление мясных гибридов готовыми кормовыми смесями обходится дороже, но существенно повышает прирост массы у поголовья, при этом упрощая уход за бройлерами и контроль за нормами потребления питательных веществ.

Первое кормление бройлерных цыплят должно осуществляется не позже 12 часов после вылупления. На протяжении всего времени выращивания необходимо обеспечивать птице полноценное кормление, с достаточным для активного роста содержанием белков, минеральных веществ, кальция, жиров и витаминов.

Рекомендации по кормлению бройлеров опытных птицеводов:

1-е сутки — рубленое варёное яйцо полностью: и желток и белок. Ослабленных цыплят можно подкармливать творогом и желток смешивать с молоком;

2-3-й день — добавляется варёное пшено;

4-5-й день — в рацион вводится мелко рубленая зелень (не более 20%): трава, листья крапивы и одуванчика, зелёный лук. Зимой свежую зеленушку можно заменить травяной мукой (не более 5 г на 1 цыплёнка), пророщенным зерном, пшеницей, ячменём или овсом, в объёме 10-15% от всего корма;

6-й день — добавляются в рацион минеральные вещества (около 3 г на птицу): костная и рыбная мука, мел, дроблёные ракушки. Яйца толкутся вместе со скорлупой;

15-й день — вводятся рубленое отварное мясо и тёртая морковь. А также мелкая зерновая дроблёная смесь из овса, пшеницы, кукурузы, проса должна составлять около 60% от всего корма;

20-й день — зерновая смесь на 20% заменяется варёным картофелем. Сухие корма чередуются с влажными самодельными мешанками;

30-й день — увеличивается потребление свежих травяных кормов. Мелкая дроблёная смесь постепенно заменяется цельным зерном. Во влажные мешанки можно добавлять пищевые отходы и хлебные крошки. В качестве добавки к зелени хорошо подходит ботва свеклы и моркови, капустные листья, тыква, кабачки, арбузные корки, жмых подсолнечника или арахиса. Вместо воды рекомендуется иногда давать сыворотку.

Благотворное воздействие на пищеварение птенцов оказывают отвары ромашки и шиповника, слабый раствор марганцовки, а также растворы лимонной кислоты и глюкозы. Чтобы вырастить всё поголовье без потерь, бройлерных цыплят с первого дня необходимо пропаивать специальными препаратами. Подробную консультацию чем и как поить необходимо получить в ветеринарной клинике. В районах с хорошо развитым птицеводством в аптеках можно приобрести уже готовые комплекты всех необходимых медикаментов с подробной инструкцией по их применению.

Определяется степень готовности птицы к забою наличием жировой ткани на груди и под крыльями.

Придерживаясь несложных правил выращивания бройлерных цыплят, всего за 2-3 месяца можно вырастить полноценных курочек даже на даче или небольшом приусадебном участке.

с 1 дня до 5 недельного возраста

Цыплят бройлеров можно вывести самостоятельно из приобретенных на птицефабрике оплодотворенных яиц, но для этого потребуется инкубатор. Можно приобрести готовых цыплят, суточных или более старшего возраста. Если есть возможность, лучше покупать цыплят непосредственно на птичнике. Так вы будете застрахованы от нечистых на руку перекупщиков, продающих под видом бройлеров цыплят менее ценных пород.

Новички нередко боятся брать суточных цыплят бройлеров, опасаясь их падежа. Совершенно напрасно. При соблюдении простых условий малыши быстро растут, а единичный падеж происходит лишь в том случае, когда по недосмотру приобретается слабая особь. Как раз цыплята более старшего возраста могут создать своим новым хозяевам массу проблем, поскольку никому не известно, в каких условиях они находились первые дни или недели своей жизни.

Условия содержания

Температура

На первом месяце жизни у молодняка бройлеров слабо развита терморегуляция, поэтому они нуждаются в дополнительном источнике тепла. В естественных условиях его роль играет наседка, если ее нет, придется создавать микроклимат искусственным путем. Для этой цели подойдут любые безопасные нагревательные приборы: электролампы, рефлекторы, грелки с горячей водой. Для экономного расходования тепла обогреваемое место лучше огородить.

Первую неделю температура поддерживается на уровне 34-35 градусов, затем ее еженедельно понижают на 2-4 градуса, к концу первого месяца доводя до отметки около 22 градусов. К этому возрасту цыплята бройлеры в состоянии обогреть себя собственным теплом.

Освещение

В первую неделю придется обеспечивать круглосуточное освещение, позже достаточно естественной продолжительности дня. Освещенность вначале составляет 5-6 Вт на квадратный метр пола, позднее сокращается до 1-2 Вт. Слишком яркий свет может вызывать беспокойство молодняка бройлеров.

Содержание

В личном хозяйстве молодняк содержится напольно или в клетках. В любом случае необходимо следить за чистотой: ежедневно менять подстилку из соломы или опилок, либо очищать от навоза лотки, находящиеся под дном клеток. Через месяц, а иногда и чуть раньше молодняк из клеток переводят на напольное содержание.

Не рекомендуется содержать бройлеров в количестве, превышающем 18-20 голов на квадратный метр пола. Очень важно обеспечить достаточный фронт кормления и поения (3-4 см и не менее 2 см соответственно).

Обязательным условием для содержания цыплят должно быть наличие крупного речного песка, который постепенно может быть заменен мелким гравием. Можно заменить их кормовой ракушкой, приобрести которую сейчас не сложно. Только обратите внимание на величину дробления. Некоторые производители выпускают ракушку слишком крупную, она не подходит для цыплят первого месяца жизни.

Начиная со второй недели молодняк можно на время выносить на выгул. Для этого потребуется соорудить клетки с зарешеченной крышей – для предотвращения нападения хищных птиц. После достижения цыплятами возраста 4-5 недель их выпускают без клеток на весь световой день.

Кормление бройлеров

Через несколько часов после рождения цыпленок бройлер может клевать корм. В первые дни в рацион бройлеров включают вареные яйца, пшено, мелкодробленые крупы, постепенно переходя на кормление зерносмесями.

Лучшим вариантом питания для мясных цыплят являются заводские сухие комбикорма, но, приобретая их, обратите внимание на возраст, для которого они предназначены. Крайне нежелательно цыплят первой недели жизни кормить комбикормом, рекомендуемым к употреблению со второго месяца.

Кормление и уход с 1 по 7 день

Недельный возраст

Двухнедельные цыплята

Возраст 3 недели

Месячные цыплята

Возраст 5 недель

С первых дней в корм подмешивают измельченную зелень. Самыми ценными для молодняка являются крапива, клевер, люцерна, но, в принципе, подойдет любая неядовитая трава.

Можно в небольших количествах добавлять обезжиренный творог, жмыхи и шпроты, рыбную муку.

Профилактика заболеваний и авитаминоза

Чтобы предотвратить падеж бройлеров, некоторые хозяева после первой недели добавляют в воду для поения несколько кристаллов перманганата калия (так, чтобы полученный раствор был очень бледно-розовым) или йод (полную пипетку на литр воды). Подобную процедуру можно проводить один раз в месяц.

В это же время каждому цыпленку дают по одной капле тривита или тетравита. Через пару недель процедуру рекомендуется повторить, особенно в том случае, когда погодные условия не позволяют выносить молодняк на улицу.

Применение премиксов «Цып-цып», «Солнышко» и других положительно сказывается на росте молодняка, но в случае превышения указанной дозировки снижаются вкусовые качества мяса. Если для откорма используется заводской комбикорм, премиксы использовать нельзя.

Руководствуясь этими правилами, вы получите качественное мясо через два месяца после покупки суточного цыпленка бройлера.

Советы по выращиванию цыплят-бройлеров

Цыплята-бройлеры, также называемые цыплятами-фритюрницами, выращиваются для потребления мяса. Бройлеры обычно продаются в возрасте от 4 до 10 недель в зависимости от предпочтительной живой массы. Необходимое оборудование для выращивания цыплят-бройлеров минимально, для выращивания бройлеров из цыплят требуются только соответствующие условия содержания, пищевое и водное оборудование и нагревательные лампы. Выращивание бройлеров требует ежедневного ухода, кормления, поения и содержания в санитарном помещении.

Типы

При выращивании бройлеров для производства мяса вам нужно выбирать цыплят, у которых быстро вырастут мясистые грудки и бедра. У этих цыплят должны быть крепкие кости, чтобы нести лишний вес. По данным Университета Аляски в Фэрбенксе, лучший тип цыплят для выращивания, отвечающий этим требованиям, — это помесь белых корниш и белых плимутских пород. Этот помесь достигнет веса от 3 1/2 до 4 фунтов.в возрасте 8 недель, и многие мужчины достигают веса 3 1/2 фунта. к возрасту 7 недель.

Вынашивание

В течение первых нескольких недель жизни цыплята нуждаются в источнике тепла, поскольку они слишком молоды, чтобы регулировать температуру своего тела. Этот этап называется периодом выращивания. В течение первого месяца держите цыплят в помещении, обеспечив на каждую птицу 1 квадратный фут площади пола. Обеспечьте 2 квадратных фута на птицу во второй месяц. Положите на пол подстилку, например, стружку.Часто заменяйте стружку, когда она намокнет и станет твердой. Поддерживайте температуру от 90 до 95 градусов по Фаренгейту, разместив источник света, например, инфракрасную лампу или электрическую лампу, на одном конце корпуса. Еженедельно понижайте температуру на 5 градусов по Фаренгейту.

Корпус

Когда бройлеры полностью оперены, в возрасте 3-5 недель они редко нуждаются в тепле. Когда бройлеры достигают возраста 4 недель, поддерживайте температуру от 60 до 75 градусов по Фаренгейту.В очень холодную погоду может потребоваться дополнительное отопление, а в очень жаркую погоду использовать вентиляторы для циркуляции воздуха. Помещайте бройлеров в птичник с подстилкой от 4 до 6 дюймов или на открытом воздухе на огороженной территории с навесом.

Корм ​​и вода

В течение первых четырех недель кормите цыплят стартовым кормом с 23-процентным содержанием белка. На сроке от четырех до восьми недель кормите гровера 19-процентным протеином. Всегда держите кормушки полными, когда вы заводите цыплят, пока они не научатся есть.Когда они начнут есть, держите кормушки заполненными примерно на три четверти, чтобы избежать потерь корма. У бройлеров всегда должна быть свежая вода, и вы должны менять воду каждый день. Мойте кормушку один раз в день, так как цыплята неизбежно роняют корм в воду. Если цыплята не могут найти воду, осторожно опустите клювы в воду.

Health

Поддерживайте чистоту жилищного фонда и меняйте влажный наполнитель, чтобы предотвратить образование волдырей на груди и таких заболеваний, как внутренние паразиты.Купите корм, содержащий кокцидиостат, который является лекарством от кокцидиоза. Это заболевание обычно приводит к гибели молодых цыплят, поражая кишечник. Чтобы предотвратить расклевание перьев и каннибализм, убедитесь, что птицам не тесно, они получают необходимые питательные вещества, имеют достаточную вентиляцию и много пищи и воды.

Ресурсы

Фото

Биография писателя

Билли Эбботт — писатель-фрилансер, публикует статьи для множества веб-сайтов, включая ParentDish и Gadling.Она специализируется на темах о садоводстве, животных, воспитании детей и путешествиях.

Практики ухода за бройлерами | Птичник

Среди авторов: Ральф Эрнст, специалист по птицеводству, Департамент птицеводства; Дункан МакМартин, ветеринарный врач-терапевт, заслуженный факультет ветеринарной медицины; Франсин Брэдли, специалист по птицеводству, Департамент птицеводства; Дональд Белл, специалист по птицеводству Департамента птицеводства; Джеймс Миллам, доцент кафедры птичьих наук.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

Рекомендации по уходу за животными разработаны на основе многолетних научных исследований и практического опыта.Эта публикация была разработана, чтобы описать приемлемые методы ухода и выращивания цыплят мясного типа (куры рок-корниш, бройлеры, фритюрницы или ростеры) и племенного поголовья.

Производство мяса птицы — важная отрасль в Калифорнии. В 1996 году в Калифорнии было произведено 234 миллиона мясных кур на сумму 457 миллионов долларов. Большинство этих мясных кур было выращено примерно на 175 ранчо в долине Сан-Хоакин. Кроме того, в Калифорнии есть много небольших ферм, выращивающих фирменных кур.

Птица требует постоянного ухода и внимания. Этот уход должен выполняться опытным человеком или под его контролем. Новички, желающие разводить домашнюю птицу, должны ознакомиться с подробной информацией о надлежащем уходе до получения цыплят. Справку и информацию можно получить от Калифорнийского университета, Cooperative Extension, опытных представителей отрасли, а также из множества книг и публикаций.

ВЫПУСКНЫЕ И ОБСЛУЖИВАЕМЫЕ ПУШКИ

Инкубация
Для получения здоровых цыплят необходимы надлежащие условия инкубации.Оптимальные условия зависят от возраста, качества скорлупы и размера закладываемых яиц. Температура по сухому термометру при наддуве инкубаторы должны иметь температуру от 99,5 до 100 ° F (37,5–37,8 ° C) с температурой по влажному термометру от 83 до 87 ° F (28,3–30,5 ° C). Яйца должны быть завязаны большим концом вверх и переворачиваться ежечасно или чаще, в течение первых 14 дней инкубации, но никогда после 18 дней инкубации. Выводные шкафы, лотки для выведения и другое оборудование необходимо очищать и дезинфицировать после каждого использования. Гнездо чистых яиц предпочтительнее.Их можно продезинфицировать на ферме или в инкубатории с использованием утвержденных процедур. Санитарная обработка яиц более эффективна, если она проводится во время сбора яиц или сразу после сбора. Для инкубационных и выводных помещений требуется соответствующая вентиляция (примерно один воздухообмен в минуту) для подачи кислорода и удаления углекислого газа, образующегося при развивающихся эмбрионах. Большинство коммерческих инкубаторов работают лучше всего, когда комнатная температура поддерживается на уровне около 78 ° F (25,6 ° C) при относительной влажности от 50 до 55 процентов.

Обработка цыплят
Цыплят всегда следует перевозить в новых одноразовых ящиках с новыми подушками или в пластиковых ящиках, которые были недавно очищены, продезинфицированы и оснащены новыми подушками.Ящики должны иметь подкладка, обеспечивающая хорошую опору (например, подушечки эксельсиор или впитывающие маты) и обеспечивающая надлежащую вентиляцию. Количество молодняка в ящике должно учитывать температуру наружного воздуха и время транспортировки. Обработка цыплят из выводного лотка посредством обслуживания (определение пола, обрезка клюва, инъекция и т. Д.) Следует контролировать, чтобы избежать внутренних или внешних травм.

Ящики с молодыми цыплятами всегда следует обращаться осторожно и никогда не бросать и не ронять.Если ящики должны быть штабелированы, необходимо обеспечить соответствующую вентиляцию. Если цыплята должны содержаться в инкубатории, их следует помещать в хорошо вентилируемые помещения с температурой не ниже 74 ° F (23,3 ° C) и относительной влажностью 55%. Рекомендуется воздухообмен со скоростью 25 кубических футов в минуту (фут / мин) на 1000 цыплят. Перед вылуплением цыпленок всасывает остаток желточного мешка в полость своего тела. Содержимое желточного мешка богато энергией и влагой и может поддерживать молодую птицу до 72 часов без еды и воды.Однако цыплят следует помещать на корм и воду как можно скорее после вывода.

Транспортные средства для доставки цыплят должны иметь надлежащую вентиляцию для контроля температуры и влажности, а также для удаления углекислого газа и обеспечения кислородом (производительность вентиляции 25 кубических футов в минуту на 1000 цыплят). Роды цыплят следует планировать рано утром в жаркую погоду, чтобы по возможности минимизировать тепловой стресс. Тепловой стресс во время погрузки и разгрузки цыплят может быть критическим. Грузовики для доставки следует чистить и дезинфицировать после каждой доставки.

Обрезка клюва
Многие сорта мяса неагрессивны и не требуют обрезки клюва. Обрезка клюва в инкубатории защищает цыплят от каннибализма в более позднем возрасте. Если необходимо обрезать клюв, следует использовать триммер с горячим лезвием и тупым лезвием, чтобы надрезать верхний клюв. К 10-дневному возрасту кончик верхнего клюва отделяется. Также можно использовать электрический искровой триммер. Искра образует дугу между двумя электродами и оставляет небольшое отверстие в клюве. Через несколько дней кончик верхнего клюва отделится, останется обрезанный верхний клюв.Эти методы оставляют кончик клюва неповрежденным до тех пор, пока цыпленок не научится есть и пить, что снижает ранний стресс.

Вакцинация в инкубатории
Вакцинация в инкубатории необходима для защиты цыплят мясного типа от болезни Марека и иногда других возбудителей болезней. Программа вакцинации должна быть адаптирована для защиты цыплят от возбудителей болезней, которые могут вызвать смертность на ферме, где они будут выращиваться. Вакцины можно вносить в инкубатории путем инъекции или распыления (подробности см. В ПРОГРАММАХ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ на стр. 11).

Вакцины также могут успешно применяться путем инъекции яиц во время переноса яиц из инкубатора в инкубатор. Эта процедура инициирует более ранний иммунный ответ для защиты цыплят после вылупления.

Потери в инкубатории
Невылупившиеся яйца и выбракованные цыплята должны быть гуманно усыплены как можно скорее после того, как вылупился выводок. Вдыхание углекислого газа или мацерация являются приемлемыми методами достижения этой цели.

ВЫРАЩИВАНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ

Температура выращивания
Только что вылупившиеся цыплята не могут контролировать температуру своего тела при чрезвычайно высоких или низких температурах окружающей среды, и для оптимального здоровья и роста им необходимо обеспечить узкий температурный диапазон.При выводе цыплятам требуется температура окружающей среды от 85 до 87 ° F (29,5–30,5 ° C) или более низкая температура окружающей среды с дополнительным лучистым теплом. Цыплят также можно успешно выращивать в прохладном помещении, прилегающем к помещению (или парящему) с более высокой температурой (95 ° F, 35 ° C в суточном возрасте). Это иногда называют размышлением в прохладной комнате. Когда цыплята растут и пухлые, их способность регулировать температуру тела улучшается примерно до шестинедельного возраста, когда они могут контролировать температуру своего тела в пределах, обычно наблюдаемых в коммерческих птичниках.Брудеров следует запускать за 24 часа до прибытия цыплят в теплые подстилки и питьевую воду.

Помет
Цыплята часто выпускаются на пол, покрытый 5-10 см новым подстилочным материалом. Можно успешно использовать несколько видов наполнителя. Предпочтительны древесная стружка и рисовая шелуха, но измельченная солома, шелуха арахиса, опилки и другие материалы являются предпочтительными. иногда используется. В подстилочном материале не должно быть химикатов, болезнетворных микроорганизмов или других загрязняющих веществ, и он не должен быть чрезмерно пыльным. Предпочтительны абсорбирующие материалы с высокими изоляционными качествами. Помет можно использовать повторно, если предыдущее стадо не испытали проблемы со здоровьем или необычную смертность. Мокрые и спекшиеся участки следует удалить, а при необходимости добавить новый подстилочный материал. При хорошей вентиляции подстилка может поддерживаться в хорошем состоянии. Если подстилка начинает образовываться, ее следует удалить или перемешать подстилку. Поилки часто перемещают через частые промежутки времени, чтобы избежать образования осадка.

Освещение для выращивания цыплят
В течение первой недели минимальная сила света цыплят должна составлять 1 футовую свечу (10 люкс).Впоследствии интенсивность света можно уменьшить, чтобы помочь контролировать каннибализм.

Защитные ограждения для цыплят
Защитные ограждения для цыплят используются для плотного удержания цыплят до тех пор, пока они не узнают местонахождение тепла, корма и воды. Область внутри брудерного кольца постепенно увеличивается в размерах, и защитный кожух снимается, когда цыплята достигают 6-8-дневного возраста. Охранники могут не понадобиться, если цыплята запускаются в более ограниченном пространстве, например, при частичном выращивании в птичнике. Защитные ограждения для цыплят могут быть изготовлены из сварной проволоки, металла, гофрированного картона или любого другого подходящего материала.Сторожить Материал должен иметь высоту от 12 до 15 дюймов (от 30 до 38 см) и быть достаточно длинным, чтобы образовать обширное кольцо вокруг источника тепла.

Процедуры кормления и поения
Достаточное количество кормушек и поилок важно в молодом возрасте цыплят. Вода — важнейшее питательное вещество для только что вылупившегося цыпленка. Цыплятам часто дают поить перед кормлением, чтобы предотвратить обезвоживание и убедиться, что они найдут источники воды. Вода должна находиться на месте за 24 часа до посадки цыплят, чтобы температура воды была примерно равна температуре окружающей среды.Корм можно вводить сразу же или в течение нескольких часов после посадки цыплят.

Оборудование для кормления и поения, используемое для выращивания цыплят, должно быть надлежащего размера, чтобы цыплятам было удобно есть и пить. Край кормушки должен располагаться на среднем уровне спины цыплят. В течение первых нескольких дней корм часто кладут на яичные квартиры или в пластиковые лотки, чтобы цыплята могли найти корм. Изменять размещение кормушек следует постепенно, чтобы цыплята нашли новые места кормления.

Цыплят всегда следует выращивать на рационах, отвечающих их потребностям в питательных веществах. Рекомендации по потребностям в питательных веществах приведены в документе «Потребности птицы в питательных веществах», опубликованном Национальный исследовательский совет Национальной академии наук (1994). Корм должен содержать ингибитор плесени для защиты от развития плесени и антиоксидант для защиты жирорастворимых витаминов от окисления. Следует избегать длительного хранения комбикормов. Корм всегда следует беречь от грызунов и влаги.

Корм ​​для птицы состоит в основном из зерна, протеиновых добавок (например, соевого шрота), минералов, витаминов и жиров. Иногда используются побочные ингредиенты, такие как пшеничные отруби, мука из побочных продуктов выпечки, мясная мука или сушеное пивное зерно, если они экономически эффективны. Одобренные стимуляторы роста (например, бацитрацин) и кокцидиостаты могут быть добавлены в корм в небольших количествах. Ингибиторы плесени часто добавляют для предотвращения развития микотоксинов, вредных для домашней птицы. Гормоны не одобрены для домашней птицы и никогда не добавляются в корм или воду коммерческое птицеводство.

Пространство
Пространство, необходимое для цыплят мясного типа, зависит от их размера, содержания и системы управления. Минимальная площадь пола для цыплят-бройлеров должна составлять 72 квадратных дюйма (465 см2) на птица до 49-дневного возраста при выращивании на подстилке.

УХОД ЗА НЕСОВЕРШЕННЫМИ И ВЗРОСЛЫМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЬСТВАМИ

Практика ухода за воспроизводственным племенным поголовьем должна соответствовать общим принципам, ранее обсуждавшимся в отношении мясного поголовья, с исключениями, указанными в этом разделе.

Кормление
Для достижения успешного воспроизводства племенное поголовье мясного типа должно выращиваться по программе кормления, которая ограничивает скорость роста и контролирует массу взрослого тела. Это требует скармливания заранее определенного количества корма с учетом возраста, яйценоскости, температуры и живой массы стада. В период выращивания молоди цыплята-самцы и самки должны содержаться отдельно и выращиваться по разным программам кормления, чтобы обеспечить надлежащий вес для удачное размножение.Образцы мужчин и женщин следует взвешивать через частые промежутки времени, чтобы можно было корректировать программы питания для поддержания надлежащего веса тела на протяжении всей жизни. Когда стадо приближается к половому созреванию, его следует перевести в птичник с соответствующим соотношением самцов и самок (обычно около 15 самцов на 100 самок). В помещении для разведения следует использовать отдельные кормушки для самцов и самок, чтобы вес тела оба пола можно контролировать.

Гнезда
Гнезда для кур-племенных кур должны иметь надлежащий размер, чтобы обеспечить несушкам комфортные условия для несения.Если гнездовые отверстия слишком большие, более одной курицы могут попытаться проникнуть в одно и то же гнездо, что приведет к травме и повреждению яйца. На каждые 4-6 кур должно быть предусмотрено одно гнездо. Гнезда должны содержаться чистыми подкладками или подстилкой. Гнездовые ящики должны иметь насесты перед гнездом для безопасного входа.

Освещение
Развивающиеся молодки мясных пород, подвергающиеся воздействию увеличивающейся продолжительности светового дня, начнут откладывать яйца до того, как достигнут оптимального размера тела.Это может привести к чрезмерному откладыванию мелких яиц, и эти куры более подвержены опущению яйцевода. что часто приводит к смерти. Чтобы предотвратить эти проблемы, молодок следует выращивать в короткие дни (например, 8 часов) в затемненном птичнике или при сокращении продолжительности светового дня, если они содержатся в открытых птичниках. Продолжительность светового дня должна быть увеличена для начала яйцекладки, когда будет достигнуто соответствующее развитие тела и возраст. Самцов следует стимулировать светом, по крайней мере, за неделю до самок, чтобы обеспечить хорошую фертильность в начале яйцекладки.

Лампы в стойлах для родительского стада должны обеспечивать минимальную интенсивность света в полфутовой свечи (5 люкс) на уровне кормушки.

Курам необходимо искусственное освещение, чтобы продолжительность светового дня составляла не менее 14 часов. инициировать и поддерживать производство яиц. Система освещения должна управляться надежным таймером, который будет включать и выключать свет в нужное время. В птичниках открытого типа обычно используются светильники для увеличения естественной продолжительности светового дня. Световой график должен гарантировать, что продолжительность светового дня не уменьшится.Для этого искусственная длина светового дня должна превышать самый длинный день на широте, на которой находится стадо.

Уход за яйцами, обращение, санитарная обработка и хранение
Яйца следует собирать не реже двух раз в день. Если их необходимо продезинфицировать, это следует сделать как можно скорее после сбора, используя утвержденную процедуру. Для вылупления рекомендуются только здоровые яйца, очищенные от гнезд. Если необходимо закладывать напольные яйца, их следует вымыть, используя утвержденную процедуру, как можно скорее после сбора и поместить в отдельные машины от яиц для чистки гнезд.

Яйца, которые хранятся до закладки, следует хранить в чистых помещениях при температуре от 55 до 65 ° F (12,8–22,1 ° C) и относительной влажности 75%. Более высокая температура (65 ° F) предпочтительна для хранения от 1 до 7 дней. Если яйца хранятся более 7 дней, лучше хранить их в полиэтиленовых пакетах и ​​ежедневно переворачивать.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА

Помещение
Назначение птичника — удерживать птиц и защищать их от экстремальных условий окружающей среды, которые могут увеличить смертность или снизить рост, иммунокомпетентность, фертильность или яйценоскость. производство.Успешно используются многие типы конструкций, и дома могут быть построены из материалов, которые легко доступны в этом районе. Популярны деревянные каркасы или стальные конструкции. Некоторая изоляция необходима в большинстве климатических условий для поддержания подходящей среды. Предпочтительны внутренние поверхности, которые можно легко дезинфицировать.

Если ожидается, что температура окружающей среды превысит 90 ° F (32 ° C), необходимо обеспечить охлаждение. Успешные системы включают орошение крыш, внутреннее туманообразование, вентиляторы, предназначенные для перемещения воздуха над птицами, изоляцию здания и охлаждение поступающего воздуха с помощью испарительной подушки.Требуемый объем защиты зависит от суровости окружающей среды.

Качество воздуха
Прогресс в птицеводстве от экстенсивных к более интенсивным системам привел к увеличению плотности птиц и концентрации их отходов. Если содержание загрязняющих веществ в воздухе превышает пределы, рекомендованные Национальным институтом охраны труда и здоровья, существует опасность причинения вреда как птицам, так и рабочим.

Из загрязняющих веществ в воздухе наиболее очевидным является пыль.Пыль птичника может быть продуктом корма, навоза, подстилки и / или перхоти. Калифорнийский отдел охраны труда и Департамент здравоохранения (Cal / OSHA) установил допустимые пределы воздействия для общей и вдыхаемой «мешающей» пыли на уровне 10 и 5 мг / м3, соответственно. Cal / OSHA определяет нежелательную пыль как общую измеренную пыль. Это стандартное измерение, которое приблизительно соответствует общему количеству пыли в воздухе.

Cal / OSHA также установила пределы воздействия аммиака на рабочих. Предел воздействия аммиака за 8 часов TWA (средневзвешенное по времени) составляет 25 частей на миллион, а краткосрочное воздействие — 15 минут. предел составляет 35 частей на миллион.Хотя Cal / OSHA не имеет допустимого предела воздействия эндотоксинов (полученных из бактерий), у сотрудников, подвергающихся воздействию эндотоксинов и пыли, могут развиться следующие Симптомы: кашель, стеснение в груди, диарея, раздражение глаз, усталость, жар, головная боль, раздражение носа, тошнота и мокрота.

Директор птицеводческого предприятия отвечает за управление окружающей средой таким образом, чтобы уровни пыли, эндотоксинов и аммиака оставались как можно более низкими. Если эти уровни не могут быть сведены к минимуму, Следует принять меры для сокращения времени воздействия на сотрудников и обеспечения защиты органов дыхания в виде респираторной маски с двумя ремнями, одобренной OSHA.

Вентиляция
Вентиляция необходима для поддержания хорошего качества воздуха для домашней птицы и соответствующей влажности подстилки для здоровой окружающей среды. Воздухообмен необходим для удаления углекислого газа и аммиака из птичников и поступления кислорода; однако для отвода тепла и влаги из туалетов обычно требуется больший воздухообмен, чем требуется для удаления углекислого газа и аммиака. Длительное воздействие аммиака на птиц не должно превышать 10-20 частей на миллион. Если этот предел постоянно превышается, будут повреждены легкие, трахея и глаза; молодые птицы более чувствительны, чем птицы старшего возраста. Идеальный уровень влажности подстилки составляет от 25 до 35 процентов. Более низкие уровни приводят к чрезмерному запылению, вредному для дыхательной системы. Более высокий уровень влажности приводит к чрезмерному слеживанию подстилки, что может способствовать образованию пузырей на груди. проблемы с болезнями и хромота.

ПРОГРАММЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ

Научное определение здоровья животного — это отсутствие болезней. Свободные от бактерий цыплята в лабораторных изоляторах растут примерно на 15 процентов быстрее, чем аналогичные цыплята в «обычных» условиях.Этот идеал не может быть достигнут экономически на коммерческих фермах. Использование иммунизации, санитарии, профилактических препаратов и биобезопасности обсуждается как предпочтительные средства профилактики инфекционных заболеваний, с лишь случайными альтернативами, такими как стратегические лекарства.

Иммунизация
Запланированная преднамеренная индукция иммунитета — один из наиболее полезных и эффективных инструментов управления, доступных для предотвращения или подавления инфекционного заболевания (по сравнению с естественной индукцией после непредсказуемого воздействия полевой инфекции).

Есть два типа защиты: пассивная или активная. Пассивный иммунитет проявляется в виде антител в желтке развивающихся эмбрионов; он получен из материнского кровотока и присутствует в течение 2-4 недель в крови только что вылупившихся птенцов. Таким образом, наличие и уровень пассивного иммунитета у цыпленка зависит от наличия и уровня антител у материнского родителя. Целью некоторых программ вакцинации является формирование у цыплят высокого уровня пассивного иммунитета, например, от птичьего энцефаломиелита и инфекционной бурсальной болезни.Пассивный иммунитет обычно эффективен против вирусных заболеваний, но менее эффективен или неэффективен против бактериальных инфекций, например микоплазм или сальмонелл.

Активный иммунитет возникает, когда антиген вводится и обрабатывается иммунной системой птицы, что приводит к различным защитным реакциям. Эти ответы включают производство антител и / или клеток макрофагов, которые будут действовать, чтобы защитить птицу, если она подвергнется воздействию этого антигена в более позднее время.

Активный иммунитет может быть вызван либо живыми, либо инактивированными антигенами, либо их комбинацией.Большинство живых бактериальных и вирусных антигенов либо штаммы естественного происхождения с низкой патогенностью (легкие) или патогенные штаммы, вирулентность которых была снижена при пассаже в лабораторных средах (ослаблена). Живые вакцины можно вводить отдельным птицам в виде инъекций или глазных капель, либо в больших количествах птиц через питьевую воду или аэрозоль. Некоторые вакцины можно вводить путем инъекции в яйца до вылупления. Для формирования высокого уровня иммунитета часто требуется второе или третье введение вакцины, обычно с более сильным штаммом вакцины в каждом случае.Инактивированные вакцины следует вводить путем инъекции. Обычно они включают сильнодействующие адъюванты, которые усиливают местную клеточную реакцию и, следовательно, усиливают иммунный ответ.

Разработка программ иммунизации
Разработка программы иммунизации должна быть основана на знании болезней, которым, вероятно, могут подвергнуться птицы, и должна быть включена в систему управления стадом. Это требует знания о наличии и уровне пассивного иммунитета, чтобы иммунизация могла быть правильно рассчитана.Выбор времени также важен, чтобы вакцины не умаляли реакции друг друга и не усугубляли их клинические эффекты. Вакцины нельзя применяется, когда на стадо действуют другие факторы стресса.

Вакцины следует покупать и использовать после консультации с производителями вакцин. Если доступны серологические мониторинговые тесты, их следует регулярно использовать после вакцинация для обеспечения иммунного ответа.

Ограничения иммунизации
Иммунизация не должна заменять плохие санитарные условия и биобезопасность.Граница между клиническим хорошим здоровьем и болезнью очень узка. Таким образом, программы иммунизации не могут полностью защитить птиц, которые находятся в состоянии стресса или находятся в антисанитарных условиях. Вредные условия также снизят производительность. Стрессовые условия делают птиц более восприимчивыми к болезнетворным организмам. Другими словами, животные, которые постоянно подвергаются экологические болезни не растут и не производят так же хорошо, как те, что в хорошо управляемой среде.

Очистка и дезинфекция птичников и оборудования
Рекомендуется периодическая очистка и дезинфекция коммерческих птичников для уменьшения количества возбудителей болезней.Их можно проводить один раз в год или чаще, если проблемы с заболеванием произошел. Когда домашнюю птицу удаляют из птичников, здание и оборудование следует тщательно очистить и продезинфицировать, прежде чем вводить новых птиц. Навоз (включая подстилку) следует убрать из непосредственной близости от птичников и желательно из помещения.

Успешный протокол очистки и дезинфекции должен включать:

1. Удаление всего мусора и навоза.
2. Мытье внутренней части конструкции и всего оборудования, желательно с использованием мойки высокого давления.
3. Применение дезинфицирующего раствора или фумиганта.

Особое внимание следует уделять устройствам для полива и линиям, чтобы убедиться, что они не содержат возбудителей болезней. Водопроводные линии следует промыть и закачать дезинфицирующий раствор. линий. Линии следует закрыть и дать отдохнуть не менее 24 часов, а затем тщательно промыть, чтобы удалить дезинфицирующее средство.

Профилактические препараты
С некоторыми возбудителями болезней можно наиболее эффективно бороться в коммерческих условиях с помощью профилактических препаратов.Эти соединения обычно включают в корм. Они действуют, нарушая жизненный цикл кокцидий или других возбудителей болезней.

Farm Security
Биозащита — это использование методов, которые могут остановить передачу инфекции в компоненты производственных систем или между ними. Системы биобезопасности включают следующие компоненты и процедуры:

• допускать на производственные участки только необходимых посетителей;
• ограничивают перемещение рабочих и оборудования между домами, участками и возрастными группами;
• предоставляют ванночки для ног или места для мытья обуви, душевые и защитную одежду на стратегических предприятиях точки;
• поддерживать постоянные программы очистки и дезинфекции, особенно в инкубаториях;
• снизить микробную нагрузку на грузовики и оборудование за счет мытья и дезинфекции в критические моменты;
• стратегически размещать производственные площадки по отношению к другим производственным площадкам и перемещению домашняя птица для минимизации передачи болезней;
• ограничивать контакт работников с другими домашними птицами, особенно с потенциальными переносчиками опасных болезнетворных организмов;
• эффективно бороться с грызунами и дикими птицами, оба являются потенциальными переносчиками болезней;
• держать домашних животных подальше от коммерческой птицы.

Мониторинг смертности
Ежедневный учет смертности стада должен вестись и контролироваться. Искалеченных, небрежных, неподвижных или больных птиц следует удалять из стай через частые промежутки времени, чтобы предотвратить распространение болезней среди здоровых птиц. Выбракованных птиц следует гуманно усыпить. Любой необычный уровень смертности должен вызвать расследование для определения вероятной причины. Если причина не очевидна, образец только что мертвой птицы должен быть исследован руководством, ветеринаром или диагностической лабораторией.Регулярное обследование ежедневной смертности рекомендуется как метод мониторинга причины.

Удаление мертвой птицы
Успешные методы удаления мертвой птицы предотвращают распространение патогенов среди выживших птиц и приводят к надлежащей переработке питательных веществ без загрязнения поверхностных или грунтовых вод. В коммерческих системах допустимы следующие методы:

• Рендеринг — очень приемлемый метод с экологической точки зрения, но он может подвергнуть ферму воздействию патогенов, если для вывоза используется грузовик для рендеринга. Крайне желательно установить зону сбора на обочине дороги, чтобы рендеринг-грузовики не заходили на ферму более чем на несколько футов. Зона захвата изображения должна быть аккуратной и закрытой от посторонних глаз. По возможности он должен располагаться с подветренной стороны от птичника. Эта система гибкая и может выдерживать внезапное увеличение смертности. Контейнеры для хранения должны быть герметичными, а вывоз туш должен производиться не реже двух раз в неделю, если туши не охлаждаются.

• Компостирование , если все сделано правильно, очень приемлемый метод туши утилизация и приводит к получению ценного побочного продукта компоста, который является отличным улучшением почвы.Бетонная подушка необходима для предотвращения вымывания и укрытие от дождя, чтобы предотвратить чрезмерное увлажнение компоста. Процесс компостирования должен осуществляться таким образом, чтобы обеспечить достижение адекватной температуры для уничтожения патогенов. Система гибкая и может справиться с внезапным увеличением смертности.

• Сжигание эффективно с точки зрения борьбы с болезнями, но установки должны соответствовать местным стандартам загрязнения воздуха. Мусоросжигательные заводы дороги в эксплуатации, требуют затрат энергии и не могут справиться с внезапным увеличением смертности.Правильная утилизация золы необходима, чтобы избежать проблем с загрязнением.

• Ямы для захоронения или захоронения являются экологически приемлемыми в почвах, где перемещение азота в грунтовые воды не является проблемой. К сожалению, определение пригодности конкретного участка для захоронения или захоронения может стоить столько же, сколько строительство подходящего компостера, но без гарантии успеха. Ямы лучше всего работают при постоянной нагрузке смертности, но не справляются с внезапным увеличением смертности.Захоронение — более гибкий метод.

МИНИМИЗАЦИЯ ОБЕСПЕЧЕННЫХ АСПЕКТОВ ФЕРМ

Качество воздуха
На производственном объекте может образовываться пыль и другие частицы, переносимые воздухом. Производителю следует уделять особое внимание преобладающим ветрам и избегать операций, которые создают пыль (дом уборка, работа трактора и т. д.) в дни, когда ветер переносит твердые частицы на соседние участки.

Следует также отметить, что в то время как Cal / OSHA использует предельные уровни воздействия пыли для здоровых людей в качестве официальных пределов для внутренней среды птичников, комиссии по контролю качества воздуха используют предельные значения, которые в 10-100 раз меньше установленных пределов окружающей среды. .В термин PM-10s — это нормативный термин для частиц пыли размером менее 10 микрон. Эти чрезвычайно мелкие частицы создают дымку, и ее можно минимизировать за счет использования покровных культур и мощения дорог. вокруг птицефабрики.

Удаление навоза и борьба с запахом
При удалении из птичника подстилка должна быть убрана с территории как можно быстрее. В случае временного хранения его следует складывать в стопки, чтобы предотвратить чрезмерное намокание. Площадки для хранения навоза должны быть отсортированы таким образом, чтобы стоки из зданий и непроницаемых поверхностей не попадали в зону хранения.Сточные воды из помещения для хранения навоза должны быть ограничены участком и не должны стекать в птичник (и). При правильном обращении навоз является ценным удобрением и улучшением почвы.

Fly Control
Мухи неприглядны и могут передавать возбудителей болезней. Musca domestica, комнатная муха, наиболее активна при температуре от 80 до 90 ° F (26,7 — 32,2 ° C) и при влажности около 40 процентов. Комнатная муха неактивна при температуре ниже 45 ° F (7,2 ° C) и умирает при температуре ниже 32 ° F (0 ° C).Fannia canicularis, маленькая комнатная муха, активна круглый год, но пик ее размножения приходится на весну и осень. Поэтому борьба с мухами на птицефабриках Калифорнии в это время года затруднена. Следует позаботиться о том, чтобы исключить любые области, которые могут быть удобны для полетов. разведение, например, влажные участки в подстилке, рассыпанный корм вне птичников и т. д.

Ландшафтный дизайн
Вид животноводческого комплекса или, особенно, хранилища навоза может вызвать у некоторых людей ощущение неудобства.Производитель может эффективно скрыть эти объекты от просмотра с помощью подходящих кустов и деревьев. Растительные экраны также могут быть эффективен для уменьшения количества пыли, покидающей помещение, и защищает от проникновения переносимых по воздуху возбудителей болезней.

УПРАВЛЕНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА ПТИЦ

То, как обращаются с птицами, повлияет на их реакцию на ограничение. Птиц всегда следует держать таким образом, чтобы обеспечить максимальную поддержку и снизить вероятность заражения. борется птица, которая может поранить ее крылья или ноги.Подходящим способом удержания взрослого цыпленка является поддержание грудки птицы в ладони, удерживая ноги птицы между пальцами дрессировщика или за обе ноги. При переносе взрослого цыпленка из одного места в другое птицу можно переносить за обе ноги или за оба крыла. Период времени а птицу держат в вертикальном положении, головой вниз, следует минимизировать.

После обработки птицу следует поместить прямо на пол или отпустить с небольшой высоты, позволяющей им приземлиться ногами без полета.

Отлов
Необходимо убрать корм за 8-12 часов до убоя, чтобы уменьшить заражение туши. Процесс отлова должен быть максимально эффективным, сводить к минимуму стресс для птиц и быть сделано таким образом, чтобы предотвратить скопление птиц. Приглушенный свет в доме или ловля ночью уже давно используются для создания менее стрессовой среды для ловли.

Способ отлова птицы товарного возраста может существенно повлиять на качество туши.Весь персонал, задействованный в операциях по отлову и транспортировке птиц, должен пройти обучение соответствующие методы ловли птиц и обращения с ними.

Погрузка
Ящики, клетки или бункеры, используемые для перевозки живого груза, должны быть правильно сконструированы, чтобы их можно было погрузить, транспортировать и вывозить без нанесения вреда птицам. Все емкости должны содержаться в чистоте и в хорошем состоянии. Плотность посадки будет зависеть от размера клетки, размера птицы и условий транспортировки (время транспортировки и температура).Когда ящик заполнен, на полу должно быть достаточно места, чтобы все птицы могли одновременно отдыхать на полу и каждая птица. должно быть свободное движение головы.

В жаркую погоду птицу по возможности следует перемещать в более прохладное время дня. Дополнительное место в транспортных контейнерах минимизирует тепловую нагрузку. Грузовики, ожидающие разгрузки птицы на перерабатывающих предприятиях, должны иметь затенение, вентиляцию и в очень жаркое время. погода, испарительное охлаждение. Чтобы обеспечить птицам комфорт, вентиляцию и плотность птиц в транспортных контейнерах следует регулировать с учетом погодных условий.Время содержания птиц в грузовиках должно быть минимальным.

Транспортные средства
Транспортные средства должны содержаться в чистоте и исправном состоянии. Водитель грузовика несет ответственность за то, чтобы все ящики, дверцы клеток и бункеры были закреплены перед тем, как покинуть действующую производственную площадку.

Условия транспортировки и маршрут
Водитель должен быть готов укрыть транспортное средство и защитить птиц от возможных сильных ветров и / или дождя. Необходимо следить за тем, чтобы загруженный автомобиль не стоит длительное время.В случае обязательных остановок (посты осмотра, техническое обслуживание грузовиков и т. Д.) Птицы должны быть защищены от неблагоприятных воздействий окружающей среды и обеспечена соответствующая циркуляция воздуха. Хотя кратчайший путь между производством живого мяса и заводом по переработке может показаться наиболее логичным, водителю следует избегать проезда других чувствительных птицеводческих хозяйств, сельскохозяйственных предприятий или жилых районов.

ОБРАБОТКА

Процедуры на перерабатывающих предприятиях должны быть разработаны так, чтобы предотвратить ненужную боль, гарантировать поддержание оптимального качества мяса и микробной безопасности, а также сохранить внешний вид продукта. Разгрузка Тщательная разгрузка на заводе предотвратит травмы птиц. Хотя скорость важна, ее нельзя достигать ненадлежащим обращением с птицами, ящиками или контейнерами. Ящики и мусорные ведра ни в коем случае нельзя бросать или бросать. Если для выгрузки ящиков из грузовика используется механизированная система, следует позаботиться о том, чтобы ящики никогда не располагались под углом, который мог бы вызвать скопление птиц.

Кандалы
Птиц нужно подвешивать на кандалы осторожно, чтобы избежать травм.Кандалы должны иметь размер, соответствующий возрасту и виду убиваемых птиц.

Оглушение
Государственные или федеральные нормы должны соблюдаться в зависимости от типа инспекции, проводимой на перерабатывающем предприятии. Когда применяется оглушение, электрический ток прикладывается таким образом, что животное становится нечувствительным к боли. Оглушение обездвиживает птицу и предотвращает поломку крыльев, вывих суставов и синяки. Инструмент, используемый для оглушения, должен быть безопасным для персонала предприятия и обеспечивать необходимое поражение электрическим током (соответствующая сила тока может варьироваться в зависимости от оборудования, возраста птицы и т. Д.).

С соответствующими государственными и федеральными нормативными актами можно ознакомиться для любых исключений, основанных на характере и / или размере операции, а также тех, которые связаны с ритуальными (религиозными) практиками убоя.

Убой
После оглушения птиц забивают, перерезая яремную вену и сонную артерию острым ручным или механическим ножом. Опять же, все соответствующие государственные и федеральные постановления должны быть соблюдены. Любые применимые исключения будут перечислены в государственных или федеральных постановлениях.

БИБЛИОГРАФИЯ

Сельское хозяйство Канады, 1990. Рекомендуемый код практики по уходу и обращению с птица от инкубатория до перерабатывающего завода. Публикация 1757 / E. Оттава, Канада: Отделение связи, Сельское хозяйство Канады.

Азаведо, Дж. И П. Стаут, 1974. Сельскохозяйственное животное удобрения: обзор их роли в сельскохозяйственная среда. Ручная 44. Калифорнийская сельскохозяйственная экспериментальная станция Служба расширения.

Продовольственный и сельскохозяйственный кодекс Калифорнии.Раздел 19501.

Кастеллан, Р.М., Оленшок, С.А., Кинсли, К.Б. and Hankinson, J.L., 1987. Вдохнул. эндотоксин и снижение спирометрических показателей. Медицинский журнал Новой Англии 317: 605-610.

Кертис, S.E., редактор, 1988. Руководство по уходу и использование сельскохозяйственных животных в Сельскохозяйственные исследования и обучение. Консорциум по разработке руководства для Уход и использование сельскохозяйственных животных в Сельскохозяйственные исследования и обучение. Отдел сельского хозяйства, национальный Ассоциация государственных университетов и Колледжи Land-Grant, One Dupont Circle, Н.W., Suite 710, Вашингтон, округ Колумбия 20036-1191.

Эсмей М.Л., 1978. Принципы животных. Среда. AVI Publishing Co., Вестпорт, CN.

Джонс, В., К. Морринг, С. Оленшок, Т. Уильямс и Дж. Хики, 1984. Экологическое исследование содержания птицы здания. Являюсь. Ind. Hyg. Доц. Дж. 45 (11): 760-766.

Лумис, E.C., Дж. Р. Андерсон и А.С. Иметь дело, 1980. Идентификация обыкновенных мух. связаны с животноводством и птицеводством. Брошюра 2506. Калифорнийский университет Совместное расширение.

Национальный исследовательский совет, 1994. Питательные вещества Требования к птице, 9-е изд. Национальный Academy Press, Вашингтон, округ Колумбия.

Север, M.O. и Д.Д. Белл, 1990. Реклама Руководство по производству курицы, 4-е изд. Чепмен и Холл, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Parkhurst, C.R. and G.J. Маунтни, 1987 год. Производство мяса птицы и яиц. Ван Nostrand Reinhold Co., Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Payne, V. and J. Donald, без даты. Отходы птицеводства менеджмент и охрана окружающей среды строить планы. Циркуляр ANR-580.Алабама Кооперативная служба поддержки, Оберн, AL.

Stadelman, W.J., V.M. Ольсен, Г.А. Shemwell и С. Паш, 1988. Яйцо и мясо птицы. Обработка. Издательство ВЧ, 220 Восток 23-я St., Suite 909, New York, NY 10010-4606.

Раздел 8, Свод правил Калифорнии. Раздел 5155, Загрязняющие вещества в воздухе.

ГЛОССАРИЙ

Адъювант Добавка к вакцине для повышения ее эффективности.
Антитело Белковая молекула, способная специфически соединяться с антигеном.
Антиген Вещество, чужеродное для животного-хозяина, обычно возбудитель болезни или вакцина.
Бактерин Убитая бактериальная вакцина, состоящая из суспензии целых бактерий.
Биозащита Система управления для сведения к минимуму заражения стада болезнями.
Бройлер / фритюрница Молодой цыпленок (обычно младше 8 недель) любого пола (обычно младше 6 лет). фунтов в готовом к приготовлении весе).
Компостирование Естественный процесс разложения органических отходов.
Корнуоллская дичь Молодой цыпленок (обычно в возрасте от 4 до 6 недель) не более 2 фунтов в одетый вес.
Перхоть Мелкие частицы омертвевшей кожи или частицы пера.
Депопуляция Вывоз всех животных из помещения.
Диета Корм, приготовленный из смеси ингредиентов.
Эндотоксины Токсины, продуцируемые бактериями.
Hatcher Инкубатор использовался в течение последних трех дней, включая период вылупления.
Иммунитет Устойчивость птицы к болезням. №
Помет Впитывающий подстилочный материал, используемый для покрытия пола в птичниках.
Макрофаг Клетка, которая может поглощать и уничтожать чужеродные клетки, такие как бактерии.
Разновозрастная ферма Ферма с более чем одной возрастной группой кур.
Панельное охлаждение Система испарительного охлаждения, в которой используются увлажненные колодки с вентиляторами для перемещения воздуха в или из дома.
Пролапс Выворот конечного конца репродуктивного тракта с обнажением мягкого ткани.
Молодка Неполовозрелая курица.
Обработка Превращение мертвых животных в кормовые ингредиенты путем приготовления и разделения жир из белка.
Замена Молодняк, выращенный для замены племенного стада.
Roaster Молодой цыпленок (обычно в возрасте до 15 недель) любого пола (обычно 5 фунтов или более в готовом к приготовлении весе).
Серология Тесты сыворотки крови для определения уровня циркулирующих антител к специфическим возбудители болезней.
Набор (в виде яйца) Помещен в инкубатор для выращивания цыплят.
Сеттер Инкубатор, используемый в течение первых 18 дней инкубации.
Кандалы Металлические вешалки, которые надежно удерживают птицу за ноги во время обработки.
Вектор Переносчик возбудителя болезни от одной птицы к другой или даже от одной фермы к еще один.

Чтобы просмотреть собственный глоссарий ThePoultrySites, щелкните здесь

Чтобы загрузить PDF-версию этого буклета (26 страниц), щелкните здесь

Источник: Калифорнийский университет — май 1998 г.

Руководство по успешному выращиванию цыплят-бройлеров

Независимо от того, выращиваете ли вы приусадебный участок или коммерческое стадо, первые две недели имеют решающее значение для выращивания крупных, полных и здоровых птиц. Мы создали это руководство с лучшими практиками и советами, которые помогут вам правильно начать стадию бройлеров. Следуя этому руководству, вы настроитесь на успешное выращивание бройлеров.

До прибытия

Подготовьте своих бройлеров как минимум за день до их прибытия. Установите брудер с подходящей подстилкой (мы рекомендуем среднюю сосновую стружку или грубую сосновую стружку), надежным источником тепла (лампой с красным покрытием 250 Вт) и продезинфицированными поилки и кормушками.Новым цыплятам потребуется подстилка с температурой 90-95 градусов, поэтому включите освещение за день до прибытия.

Когда ваши цыплята прибывают

Когда вы заказываете суточных цыплят у Moyer’s Chicks, ваши птицы прибудут в местное почтовое отделение. Вы отправитесь в почтовое отделение, возьмете птиц и отнесете туда, где будете их выводить.

В течение первых 4-5 часов нахождения в брудере рекомендуется давать цыплятам только воду. Некоторые клиенты окунают клювы в воду, чтобы лизать их и знать, где взять питье. Через 4-5 часов они успокоятся и можно начинать вводить корм.

Температура

Цыплятам нужна постоянная температура в течение первых 2-3 недель жизни, когда они не могут регулировать температуру собственного тела. Если они будут размещены в холодном, свежем или неправильно отапливаемом месте, производительность и рост будут снижены.

Для большинства брудеров для обогрева используются лампы. Однако не делайте ошибки, оценивая температуру на ощупь; купите недорогой термометр, чтобы точно определить температуру подстилочного материала.

После первой недели в брудере вы можете начать снижать температуру в брудере на 5 градусов в неделю. Например, если вы начали первую неделю при 90 градусах, температура на второй неделе может опуститься до 85 градусов. Вы можете продолжать понижать температуру на протяжении всего выводка до тех пор, пока птица не выйдет на пастбище или не перестанет нуждаться в альтернативном источнике тепла.

Наблюдение за цыплятами многое расскажет об их уровне комфорта. Если все они забились под лампу, значит, им недостаточно тепла.Если все они находятся вдали от света, это может означать, что он слишком теплый. Комфортный цыпленок — это счастливый цыпленок, а счастливые цыплята — это хорошее начало для роста.

Космос

Цыплятам необходимо достаточно места, чтобы каждый цыпленок мог кормиться и пить по своему желанию и охладиться, когда им станет жарко. По мере роста им потребуется больше места. Если они переполнены, может возникнуть конкуренция за корм и воду, что может поставить под угрозу их развитие.

Если вы размышляете в коробке с углами, неплохо было бы разместить что-нибудь в углах, чтобы сделать пространство более круглым.Мы видели, как заказчики использовали картон или защитный кожух для брудера, прикрепленный к внутренней части брудерного ящика. Это помогает предотвратить скопление птиц в углу и удушье.

Вода

Цыплятам для выращивания требуется регулярный доступ к свежей чистой воде. Очищайте воду 2-3 раза в день, чтобы предотвратить попадание в нее загрязнений (например, постельного белья, перьев или грязи). Они не будут пить ледяную или теплую воду, поэтому убедитесь, что она прохладная. Вам также следует регулярно чистить поилку, чтобы избежать появления плесени и грибка.

Постельные принадлежности

Цыплята восприимчивы к плесени и грибку; постельное белье нужно держать сухим, чтобы не росла плесень. Обратите особое внимание на подстилку под водой и замените ее чистой сухой подстилкой, когда она намокнет.

Еда

В течение первых двух недель жизни ваши птицы будут получать закваску для цыплят. В течение 2-6 недель мы рекомендуем вам перейти на корм Grower, который содержит белок, необходимый птице для перехода на следующую стадию цикла роста.После 6 недели кормление «Finisher» доведет цыплят до их окончательного веса.

Убедитесь, что вы кормите цыплят свежим кормом. Старый корм может впитать влагу и начать расти плесень. При покупке корма проверяйте его свежесть, следя за датой на пакете.

Внимание к деталям

Чтобы вырастить стаю мясных птиц, нужно уделять внимание деталям. Такие мелочи, как размер брудера, температура подстилки или то, какой корм они получают, будут влиять на размер, здоровье и продуктивность птиц на протяжении всей оставшейся жизни.Если вы сосредоточитесь на правильном понимании деталей и наблюдении за реакцией стада, вы пойдете по правильному пути.

Есть вопросы по выращиванию бройлеров?

В Moyer’s Chicks наша роль в отношении ваших птиц не прекращается, когда вы получаете их по почте. Мы с энтузиазмом помогаем фермерам и семьям выращивать качественных и вкусных мясных птиц. Независимо от того, выращиваете ли вы свое первое стадо на заднем дворе или много лет управляете семейной фермой, мы хотим, чтобы вы получили положительный опыт выращивания продуктивных птиц.

Мы предоставляем такие ресурсы, как это руководство, нашу страницу часто задаваемых вопросов и коллекцию книг по птицеводству, чтобы помочь вам стать лучше птицеводом. Если у вас возникнут какие-либо вопросы о выращивании бройлеров, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы можем дать вам квалифицированный и практический совет, основанный на нашем многолетнем опыте работы с приусадебными участками и семейными фермерами.

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСНЫХ КУРИЦ НА МАЛЕНЬКИХ ИЛИ ПОДВОРНЫХ СТАРЯХ — Мелкое и приусадебное птицеводство

Автор: Dr.Джеки Джейкоб, Университет Кентукки,

Разведение цыплят на мясо в домашних условиях становится все более популярным. (Мясных цыплят часто называют бройлеров ). Цыплята, выращенные на заднем дворе, обычно крупнее, чем цыплята промышленного производства, которые продаются в продуктовых магазинах.

Есть два важных вопроса, которые вы должны задать себе, прежде чем заводить небольшую стаю мясных кур:

• Что вы хотите сделать с домашним стадом? Маловероятно, что вы сможете произвести курицу дешевле, чем покупка курицы в продуктовом магазине.Домашнее бройлерное стадо — хороший вариант для 4H / FFA или семейного проекта. Можно производить цыплят различных размеров (корнуоллская дичь, фритюрница, жаровня и т. Д.) Путем забоя в разное время — например, забоя одной трети стада с интервалом в пять, семь и девять недель.
• Готовы ли вы ухаживать за стадом кур в течение нескольких недель? Куры требуют ежедневного ухода, каждый день, включая выходные и праздничные дни. Прежде чем принимать решение о том, заводить ли какое-либо птицеводческое стадо, подумайте о времени и усилиях, необходимых для ухода за стадом.

Разрешают ли местные правила зонирования разводить домашнюю птицу? Законы и постановления в некоторых общинах могут запрещать или ограничивать разведение домашней птицы в вашем районе. В некоторых кварталах действуют ограничения на обработку животных. Если местные законы или постановления разрешают выращивать птиц, но не обрабатывать или убивать их, вы должны определить, куда вы возьмете птиц на переработку.

Есть ли у вас необходимое оборудование?

• Помещение : Курам требуется чистая, сухая среда без сквозняков, обеспечивающая не менее 1 особи.5 кв. Футов на курицу.
• Источник тепла: Цыплятам требуется надежный источник тепла, например, нагревательная лампа.
• Поилки : цыплятам требуется достаточное количество воды. Обычно сначала достаточно поилки на один литр, а по мере роста цыплят подходит поилка размером галлон или больше. Свежая чистая вода необходима для хорошего здоровья и роста цыплят.
• Кормушки: Простые кормушки для цыплят можно использовать в молодом возрасте, но по мере роста цыплят потребуется кормушка большего размера.Имейте в виду, что цыплята удваивают свой размер всего за пару дней и будут продолжать быстро расти в течение первых шести недель. Им потребуется постоянно увеличивающийся ежедневный запас воды и корма.
• Материал для подстилки : Бройлерам необходима подстилка или подстилка, чтобы согреться и впитать влагу. Стружка, опилки или рисовая шелуха — хороший выбор подстилки. Пол загона для бройлеров должен быть покрыт подстилкой глубиной не менее 3–4 дюймов. Слежавшийся или спутанный мусор следует удалять каждый день.Кроме того, остальную подстилку следует переворачивать или взбалтывать один раз в день, чтобы она впитывала больше влаги и оставалась дольше между сменами. Меняйте подстилку еженедельно, в зависимости от влажности подстилки. Никогда не ставьте цыплят на гладкие поверхности, такие как картон, пластик или газета. Гладкая поверхность может вызвать проблемы с ногами.

Находится ли жилье на достаточном расстоянии от соседей, чтобы не беспокоить их шумом, запахом или появлением мух? Будьте осторожны при размещении и строительстве птичников для кур, а также разработайте план обращения с навозом, который предотвратит проблемы с запахом.

Можете ли вы самостоятельно разделать цыплят или поблизости есть предприятие, где вы можете заплатить за их разделку? В отношении разделки и продажи курицы важно соблюдать закон штата. В некоторых штатах требуется, чтобы курица обрабатывалась на сертифицированном предприятии (государственном и / или федеральном), прежде чем ее можно будет продать для потребления человеком.

Достаточно ли у вас морозильной камеры для того количества цыплят, которое вы планируете производить? Если вы не можете сразу продать кур, возможно, вам придется заморозить их.Важно иметь достаточно места для хранения замороженной курицы.

Настоятельно рекомендуется приобретать суточных цыплят из инкубатория , сертифицированного Национальным планом улучшения птицеводства (NPIP). Заводчики таких инкубаториев сдали кровь на анализ на некоторые важные заболевания домашней птицы. Вы можете доставить цыплят по почте, поэтому выбранный вами инкубаторий не обязательно должен находиться на машине. Однако для доставки цыплят по почте обычно требуется минимум 25 цыплят.

Цыплята мясного типа обычно закупаются на прямогонной основе (самцы и самки смешанные). Некоторые производители предпочитают выращивать только цыплят (самок) молодки. Другие покупают несексуальных цыплят, которые обычно дешевле. У молодок больше мяса на спине и груди, чем у петушков (самцов), и, как правило, грудь, бедра и ноги имеют более округлый вид. А вот петушки быстрее растут и достигают товарной массы раньше, чем молодки.

Самая экономичная порода цыплят для выращивания на мясо — это коммерческий бройлер, представляющий собой гибрид различных племенных стад.Цыплята-бройлеры были отобраны для быстрого роста и обычно являются породой, выращиваемой на государственных соревнованиях бройлеров. Бройлеров и жареных животных забивают в возрасте от семи до девяти недель, когда они весят от 3 до 5 фунтов и имеют тушку от 2,5 до 4 фунтов. Та же самая птица, которую забивают в пятинедельном возрасте, дает корнуоллскую дичь, может вырасти до двенадцати недель или дольше, чтобы приготовить восхитительное жаркое. Если вы ищете что-то, что растет немного медленнее, рассмотрите Нью-Гэмпшир, Красный Род-Айленд или Белый Плимут-Рок.

Очистите и продезинфицируйте птичник, кормушки и поилки как минимум за две недели до прибытия цыплят. Вымойте дом водой с мылом. Затем распылите коммерческое дезинфицирующее средство, предназначенное для использования в птичниках. Будьте готовы к появлению цыплят за два дня. Положите не менее 4 дюймов подстилки на пол вымытого и продезинфицированного птичника.

Включите источник тепла, чтобы прогреть помещение для выращивания до прибытия цыплят.Инфракрасные лампы — удобный и простой в использовании источник тепла. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвесьте их на цепочке или проволоке. Убедитесь, что лампы закреплены так, чтобы они не упали на подстилку и не создали опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы днище находилось на расстоянии 18–24 дюймов от подстилки. Светильники можно поднимать или опускать в зависимости от температурного режима. Нагревательные лампы , а не следует подвешивать за электрический шнур. Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому цыплята не останутся без тепла, если лампочка перегорит.Есть устройства с двумя лампами, которые поставляются с термостатом, который может облегчить контроль температуры в помещении. Важно помнить, что вы нагреваете цыплят, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. По прибытии цыплят следите за температурой на их уровне и наблюдайте за их поведением, чтобы определить, подходит ли температура (дополнительная информация ниже).

Корм ​​и вода должны быть готовы в загоне для цыплят до прибытия цыплят.Нижние половинки картонных коробок для яиц служат хорошей кормушкой на первые два-три дня; после этого переходите на металлические или пластиковые кормушки.

Первое, что нужно цыплятам по прибытии, особенно если они были отправлены по почте, — это вода. Опустите клюв каждого цыпленка в воду, чтобы научить их, где находится вода. Это предотвратит обезвоживание цыплят.

Молодые цыплята не могут адекватно регулировать температуру своего тела, поэтому им нужен источник тепла в течение первых нескольких недель (так называемый период выращивания ). Важно, чтобы у цыплят было достаточно места, чтобы двигаться к источнику тепла или от него, чтобы найти свои индивидуальные зоны комфорта. В течение первой недели температура окружающей среды для цыплят должна быть в диапазоне от 90 ° F до 95 ° F. Понижайте температуру постепенно, на пять градусов каждую неделю, пока бройлерам не исполнится три-четыре недели или пока температура в загоне не достигнет 70 ° F.Размещайте поилки на достаточном расстоянии от ламп, чтобы брызги воды не повредили горячие лампочки. При использовании нагревательной лампы вы можете изменить температуру в помещении, отрегулировав высоту нагревательной лампы над полом. Температуру следует контролировать с помощью термометра на уровне цыплят и путем наблюдения за реакцией цыплят на источник тепла. Холодные цыплята будут сбиваться в кучу под источником тепла; горячие цыплята переместятся за пределы ограждения брудера; комфортные цыплята будут располагаться полукругом вокруг зоны нагрева.

Постройте картонную решетку для брудера (круг для брудера), чтобы цыплята не подвергались воздействию тепла, воды и корма в течение первой недели. Когда цыплятам исполнится семь дней, защитный кожух брудера можно снять, чтобы цыплята могли свободно перемещаться по загону. Распределите кормушки и поилки по загону.

Свет должен быть обеспечен для бройлеров 24 часа в сутки. Круглосуточный свет (естественный или искусственный) увеличивает время кормления, прибавку в весе и улучшает оперение бройлеров.Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над цыплятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона. Обычно цыплят подвергают воздействию темноты на короткие периоды (от 10 до 15 минут) один или два раза в начале проекта. Это предотвратит панику или нагромождение, если во время проекта отключится электричество.

Бройлеры должны иметь достаточное пространство для роста до своего максимального потенциала, а количество необходимых кормушек и поилок увеличивается по мере того, как бройлеры становятся крупнее. В кормушке должно быть достаточно места, чтобы все цыплята могли есть за один раз.Для цыплят кормление — это социальная деятельность, и они, как правило, едят группой. В течение первых двух недель для каждого цыпленка требуется около 2 дюймов пространства для кормления (не забудьте посчитать обе стороны длинной прямой кормушки). Через две недели цыплятам потребуется удвоить это количество (4 дюйма на цыпленка). Во избежание просыпания корма заполняйте кормушки наполовину. Чтобы подстилка и куриный помет не попали в кормушки, поднимайте кормушки над полом по мере роста цыплят. Хорошее практическое правило: высота кормушек должна быть на уровне спины цыплят.При переходе на новую кормушку или поилку оставьте старые в загоне на несколько дней, чтобы позволить цыплятам привыкнуть к новой кормушке или поилке.

Цыплятам также необходим доступ к свежей чистой воде в любое время . Поскольку куры не едят так много, если не могут пить, важно иметь достаточно места для поения. Поилки необходимо ежедневно чистить и наполнять пресной водой. Как и в случае с кормушками, по мере роста цыплят необходимо увеличивать высоту поилок.Кромка поилки должна быть на уровне спины цыплят.

Коммерческие кормов доступны, которые обеспечивают необходимые питательные вещества для выращивания цыплят. Обычно первые две недели кормят рационом с высоким содержанием белка, а затем кормят с меньшим содержанием белка. Узнайте у своих дилеров, какие типы кормов у них есть в наличии. Стартовый пюре с содержанием белка от 22% до 24% обычно скармливают птицам из мяса домашней птицы в течение первых четырех недель.Многие программы кормления затем переключаются на корм для откорма бройлеров с содержанием 20% белка. Мясные птицы, выращенные на закваске и кормах-проявителях с низким содержанием белка и энергии, не будут набирать вес так быстро, как птицы, получающие корм для бройлеров. При переходе с одного типа диеты на другой рекомендуется смешивать два корма в течение нескольких дней, чтобы обеспечить медленный переход от одного кормления к другому. Бройлеры обычно потребляют 2 фунта корма на каждый прибавленный фунт веса.

Цыплята бройлеров растут очень быстро, иногда быстрее, чем их перья.В результате цыплята могут выглядеть «полуобнаженными» в течение большей части вегетационного периода. Это нормально и не вызывает беспокойства.

Можно купить корм для кур, содержащий кокцидиостат, в качестве средства борьбы с кокцидиозом . Если вы держите свое жилище в чистоте, вам не потребуется эта профилактическая мера. Если вам действительно необходимо использовать кокцидиостат, его необходимо удалить из корма за несколько дней до забоя (время отмены должно быть указано на этикетке корма).

Клевание перьев и Каннибализм может происходить в стае и вызван перенаселенностью, неправильной вентиляцией (движением воздуха), неправильным питанием и недостаточным пространством для кормления или поения. Если каннибализм невозможно контролировать с помощью надлежащего управления этими факторами, клювы бройлеров можно обрезать в любом возрасте. Обрезка клюва включает удаление части верхней челюсти (клюва) горячим лезвием.

Плохое движение воздуха в небольших птичниках в жаркую влажную погоду может привести к чрезмерной смертности бройлеров, особенно когда они приближаются к рыночному весу. Размещение в птичнике вентиляторов, обдувающих цыплят, может значительно снизить смертность от этой проблемы.

В течение периода выращивания проверьте бройлеров на наличие внешних паразитов , таких как клещи, вши и клещи. Если вы столкнетесь с проблемой, можно приобрести промышленную пыль, которую можно наносить непосредственно на цыплят. Предоставление цыплятам места для пыльного купания также поможет бороться с внешними паразитами.

Защитите свою семью от болезней, передаваемых птицами, следуя этим рекомендациям.

• Всегда тщательно мойте руки с мылом после работы с птицей и / или птицеводческим оборудованием.
• Не позволяйте малышам трогать домашнюю птицу.
• Избегать контакта с фекалиями домашней птицы.
• После работы с сырой птицей вымойте руки, столешницу и посуду горячей мыльной водой.

Выращивание бройлеров. Том Данко, Университет Нью-Гэмпшира.

Домашнее производство цыплят-бройлеров. Уильям Оуингс, Университет штата Айова.

Производство яиц, домашних бройлеров и индеек. Скотт Бейер и Ронда Янке, Государственный университет Канзаса.

Анализ безубыточности мелкомасштабного производства органической домашней птицы на пастбищах, Университет Айдахо

Бройлерный проект. Терезия Лаверн и Кейт Фонтенот, Университет штата Луизиана.

Выращивание бройлеров и индеек для соревнований. Сьюзан Уоткинс, Фрэнк Джонс, Ф.Дастан Кларк и Джерри Вули из Университета Арканзаса.

Выращивание бройлеров и ростеров по проектам 4-H и FFA. Дэвид Лаач, Университет Висконсина.

Пять принципов выращивания бройлеров для современных бройлеров

Несмотря на важность инвестирования в новые технологии, это не единственный способ достичь максимальной производительности бройлеров. Простые усилия, такие как внимание к тому, что происходит в птичнике, и забота о потребностях бройлеров, могут иметь значительное влияние.
Поскольку потенциал роста в последние годы увеличился, также возросли важность и влияние первых дней жизни цыплят на конечные мясные результаты. Так как бройлеры могут достигать своей рабочей массы за меньшее количество дней, чем в прошлом, высиживающая часть их жизни составляет более высокий процент от их общей жизни. Кроме того, в первую неделю жизни цыпленок имеет самый высокий потенциал роста и развития, который у него когда-либо был, и он может увеличить свой вес более чем в 4 раза.6 раз в первые семь дней. Этот потенциал роста имеет фундаментальное значение для пищеварительной, иммунной и сердечно-сосудистой систем. Если такие системы, как кишечник, не будут полностью развиты в первую неделю, у цыплят будет меньше способности усваивать корм в следующие недели с более высоким конечным FCR. Кроме того, менее развитая иммунная система сделает цыплят менее устойчивыми к болезням, что представляет собой проблему для благополучия животных.
Для достижения оптимального роста цыплят в течение первой недели жизни Кобб определил следующие пять ключевых принципов:

Температура
Когда цыплята прибывают на ферму, они не могут контролировать или регулировать внутреннюю температуру до достижения семидневного возраста.Это означает, что производители должны обеспечивать цыплятам среду, в которой они могут оставаться в своей термонейтральной зоне, чтобы им не приходилось отвлекать энергию, обычно используемую для роста и развития, для компенсации неблагоприятных условий. Цыпленок, которому слишком холодно, будет ограничивать свою активность, чтобы уменьшить потери тепла и сохранить энергию, а корм будет использоваться в качестве топлива для обогрева, а не в качестве белка и энергии для роста. Точно так же чрезмерно жаркая окружающая среда приведет к потере энергии, поскольку перегретый цыпленок начнет задыхаться, чтобы избавиться от лишнего тепла.
Правильная температура для обеспечения цыплят по прибытии: 32-33 ° C для воздуха, 30-32 ° C для подстилки и не менее 28 ° C для бетона. Температура подстилки и бетона очень важны, так как ступни цыплят являются той частью их тела, откуда они обычно теряют большую часть своего тепла. Все эти температуры также будут зависеть от таких параметров, как относительная влажность и тип используемого отопления (например, лучистые брудеры, принудительные воздухонагреватели и т. Д.).
Наблюдение за поведением птиц поможет понять, комфортно им или нет.Цыплята должны быть равномерно распределены по помещению для кормления, питья, прогулки и «разговаривать» друг с другом. Не забывайте измерять температуру цыплят напрямую термометром клоаки, чтобы убедиться в благополучии птиц, который должен показывать 40,4-40,6 ° C в первые пять-семь дней и 41,5 ° C позже.

Корм ​​
Потребление корма дает цыплятам возможность расти, развивая необходимые ткани и системы. Очень важно, чтобы у цыплят с самого начала был легкий и неограниченный доступ к корму.Их потенциал роста наиболее высок в первую неделю и, естественно, снизится в последующие недели. Однако это будет необратимо уменьшено, если не будет достигнут правильный семидневный вес. В первые дни цыпленка белок и энергия корма будут использоваться для удовлетворения основных метаболических потребностей и для развития таких жизненно важных систем, как скелет, пищеварительная система и иммунитет. Таким образом, при недостатке корма развитие будет задержано и замедлено, поскольку цыплята будут просто пытаться выжить и будут использовать только те белок и энергию, которые остались для развития.Недостаточное количество корма также может привести к потере веса / однородности и увеличению выбраковки и смертности, поскольку цыплята будут более чувствительны к болезням и будут иметь истощенный иммунитет после ранней вакцинации.
Чтобы обеспечить правильное потребление корма, максимально упростите доступ к корму. Cobb-Vantress советует птицеводам покрывать не менее 50 процентов площади выводка высококачественной бумагой и давать по крайней мере 75 граммов корма на одного цыпленка на бумаге. Это позволяет всем цыплятам иметь достаточный корм и упростит переход на автоматическую систему кормления.Также возможно, особенно при частичном выращивании в птичнике, использовать лотки или дополнительные ручные кормушки. При использовании ручных кормушек убедитесь, что на 50 цыплят приходится хотя бы одна кормушка, и что они никогда не выходят пустыми, так как это создаст огромный стресс для цыплят, что приведет к замедлению роста.

Вода
Важность обеспечения свежей качественной водой часто недооценивается, но это жизненно важно. Фактически, тело молодого цыпленка более чем на 70 процентов состоит из воды. Вода является важным компонентом развития цыплят, помогая переносить питательные вещества, удалять токсичные вещества и рассеивать тепло и химические реакции.Также помните: потребление корма напрямую связано с потреблением воды, поэтому, если цыплята не будут пить достаточно, они также не будут есть достаточно. Существует множество систем подачи воды для цыплят, как открытого, так и закрытого типа. Ниппельные поилки являются наиболее гигиеничным вариантом, а также обеспечивают легкую раздачу цыплятам. При их использовании необходимо соблюдать несколько правил, чтобы обеспечить правильный прием воды. Первый параметр — это температура. С этим может быть трудно справиться из-за высоких температур выращивания и низкого потребления цыплят в первые дни, что приводит к превышению рекомендованного уровня температуры воды.Температура воды выше 25 ° C отрицательно сказывается на потреблении. Если температура воды превышает 25 ° C, то в первую неделю необходимо промывать линии не менее трех раз в день. Это также поможет поддерживать чистоту линий поения и удалять биопленку. Вычислите две секунды в режиме промывки (от одной до двух полосок) на 1 метр длины линии поения.
В первую неделю рекомендуется поток воды через соски со скоростью 40 миллилитров в минуту, но всегда следуйте инструкциям производителя.Держите соски немного выше головы цыплят и убедитесь, что они могут пить, поставив ступни на землю.
Распределение водопровода также имеет решающее значение, поскольку цыплятам не нужно преодолевать расстояние более трех метров, чтобы найти воду, и не более двух метров между поилками и кормушками. Это особенно важно при размышлениях в центре птичника. Как только птицам разрешат отойти в стороны, ближе к стенам, поилки в этих частях птичника следует немедленно опустить.

Воздух
Хотя о кислороде часто забывают, он является еще одним важным питательным веществом для всех живых организмов. Обеспечьте цыплятам атмосферу с содержанием кислорода не менее 19,6%. Самый простой способ проверить, достаточно ли кислорода в птичнике, — это измерить уровень углекислого газа, который имеет прямую зависимость от уровня кислорода. Концентрация углекислого газа никогда не должна превышать 3000 частей на миллион.
Установите систему минимальной вентиляции, чтобы обеспечить цыплятам надлежащее качество воздуха, так как эта система будет отвечать за удаление воздуха из птичника и замену его свежим воздухом снаружи.Используемая мощность вентилятора должна обеспечивать замену всего объема воздуха в птичнике за восемь минут (необходимые вентиляторы = объем птичника / 8 / мощность одного вентилятора). Вентиляторы должны работать по таймеру с запуском в одну минуту, затем четыре минуты в выключенном состоянии. Воздух, поступающий в птичник, должен иметь правильную скорость и давление, чтобы он достиг вершины птичника, где горячий воздух имеет тенденцию отдыхать. Кроме того, убедитесь, что на уровне цыплят нет движения воздуха со скоростью более 0,3 метра в секунду, чтобы избежать переохлаждения. (Независимо от температуры воздуха помните, что в первые пять-семь дней цыплята не могут контролировать собственную внутреннюю температуру.)

Light
Цыплятам необходимо яркое окружение, чтобы они могли легко идентифицировать и находить корм и воду. Максимальный разброс интенсивности света между самыми темными и самыми яркими пятнами в доме не должен превышать 20 процентов. Более сильные различия будут иметь негативное влияние на распределение птиц, что приведет к проблемам с однородностью и калибровкой. Через семь дней можно будет начать снижать интенсивность света и обеспечивать несколько часов темноты, чтобы позволить птицам следовать естественному циркадному циклу.Тем не менее, обязательно соблюдайте местное законодательство, так как это может повлиять на вашу световую программу.
Все вышеперечисленные правила одинаково важны — не жертвуйте одним ради другого. Например, если есть корм, но температура невысока, цыплята либо не едят (слишком горячие), либо используют корм для выработки тепла, а не для развития (слишком холодно). Или же, если температура правильная, но не хватает корма или воды, цыплята снова не будут расти. Или, если уровень кислорода слишком низкий, цыплята будут практически неактивны, а также потреблять меньше воды и корма, что приведет к меньшему росту.
Цыплята обладают огромным потенциалом роста и продуктивности, но для его достижения им нужна наша помощь и забота. Все дополнительные усилия, предпринятые в первые дни, такие как обеспечение правильных условий и легкий доступ к качественному корму и пресной воде, будут окупаться с избытком в окончательных данных о производительности.

Вот как мы выращиваем наших цыплят

За последние 20 лет только население Соединенных Штатов увеличилось почти на 30 процентов. Учитывая, что средний американец потребляет примерно 90 фунтов курицы в год по данным Национального совета по куриным продуктам, очевидно, что спрос на продукты из птицы в Соединенных Штатах и ​​во всем мире неуклонно растет.

Каждую неделю Sanderson Farms обрабатывает более 10 625 миллионов цыплят в неделю, что соответствует более 3,7 миллиардам фунтов разделанной птицы, производимой компанией ежегодно. Чтобы произвести столько 100% натуральной курицы, сколько можно накормить растущий мир, Sanderson Farms работает с более чем 900 независимыми семейными фермерами, которые помогают поддерживать нашу сеть птицеводческих комплексов, расположенных в пяти штатах и ​​16 различных сообществах. Каждый птицеводческий комплекс состоит из комбикормового завода, инкубатория и перерабатывающего завода.Владея собственными комбикормовыми заводами и инкубаториями и управляя ими, Sanderson Farms гарантирует, что все, что входит в нашу курицу, одобрено специально обученными диетологами и ветеринарами.

В Sanderson Farms мы твердо поддерживаем нашу приверженность сохранению того, что задумано природой, то есть мы ничего не добавляем в наши свежие куриные продукты. Нет никаких добавок, искусственных ингредиентов или консервантов. Наша курица всегда состоит из одного ингредиента: 100% натуральная курица.

Вы когда-нибудь задумывались, откуда на самом деле ваша курица? Все начинается с молодых цыплят, называемых молодками, которых Sanderson Farms покупает у профессионального заводчика из-за их уникального генетического состава. Эти молодые птицы были селективно выведены, чтобы поддерживать наиболее устойчивые родословные в наших стадах.

Как компания, Sanderson Farms полностью привержена охране здоровья и безопасности наших кур. На протяжении всей жизни наши птицы получают интенсивный уход за животными, который включает правильное питание, вакцинацию и меры биобезопасности, чтобы гарантировать нашим птицам защиту от угрозы внешних заболеваний.По своему замыслу, процедуры биобезопасности ориентированы на безопасность наших кур, максимально ограничивая подверженность угрозам болезней. Sanderson Farms защищает наши стада от внешних хищников и неблагоприятных погодных условий, размещая их в специально оборудованных птичниках, где они могут свободно передвигаться по своему усмотрению.

Семейные фермеры ежедневно заботятся о наших стадах, следя за тем, чтобы удовлетворить все потребности птиц. Чтобы обеспечить здоровье птицы, обученные контролеры стада из Sanderson Farms регулярно посещают фермы, чтобы проверять историю стада, ежедневно записываемую фермерами.Эта история включает потребление воды и корма, смертность, любые отклонения от нормы, а также температуру и яркость освещения в каждом птичнике. Руководители стада проверяют, находятся ли линии подачи корма и поения в хорошем состоянии, чтобы они могли обеспечить гидратацию и питательные вещества, необходимые для выращивания здоровых цыплят.

Во время посещения фермы контролеры стада также оценивают состояние здоровья птицы, следя за тем, чтобы с любой больной или травмированной птицей обращались по мере необходимости для поддержания здоровья стада. Куры с болезнью или недомоганием, например со сломанной ногой, которые не могут самостоятельно получить доступ к корму или воде, гуманно усыпляются обученными фермерами или надзирателями стада, чтобы предотвратить страдания.Облегчение страданий с помощью эвтаназии называется отбраковкой, которая должна производиться методом, одобренным Американской ветеринарной медицинской ассоциацией.

После селективного разведения молодые птицы достигают зрелости на молочной ферме в течение 22 недель, их отправляют на племенные фермы, где их разводят для получения оплодотворенных яиц. На племенных фермах птицы живут в просторных птичниках, спроектированных с учетом воспроизводства. Полупрозрачные шторы со специальным внутренним освещением усиливают солнечный свет, создавая для цыплят вечную весну и продлевая их репродуктивную жизнь.Приподнятые поверхности обеспечивают чистую и малолюдную зону кормления, а решетчатый пол защищает кур от фекалий и другого мусора.

Фермеры племенного стада работают со своими стадами каждый день, в выходные и праздничные дни, чтобы убедиться, что их стада кормятся должным образом, что птицы находятся в хорошем состоянии и комфортны, а яйца собираются своевременно. Руководители стада регулярно посещают племенные фермы, чтобы обеспечить хорошее распределение самцов и самок, контролировать поведение птиц и оценивать их здоровье.Куры предпочитают откладывать яйца в тихих, темных и закрытых местах, поэтому для их комфорта предусмотрены гнезда. Чтобы не нарушать процесс яйцекладки и сделать сбор яиц эффективным, конвейерная лента вне поля зрения курицы перемещает яйца из гнездового ящика в зону сбора яиц несколько раз в день.

После того, как яйца собраны из курятника, они упаковываются в квартиры и помещаются на стеллажи фермы для охлаждения. Охлаждая яйца, эмбрион переводится в состояние полной приостановки жизнедеятельности.Когда яйца позже нагреются до температуры инкубации в инкубатории, ровно через 21 день из них разовьются цыплята. Коммерческий процесс инкубации имитирует естественный процесс инкубации курицы, поддерживая теплую и влажную среду, и так же естественно, что все цыплята вылупляются с интервалом в несколько часов, даже если яйца были отложены с интервалом до недели.

Как и любое другое животное, куры подвержены болезням, если не вакцинированы должным образом. В Sanderson Farms мы вакцинируем наших будущих цыплят, пока они еще находятся в их скорлупе, от болезни Марека, очень заразного вирусного заболевания, обычно встречающегося в среде кур, и лечим любое бактериальное заражение в результате естественного процесса яйцекладки.Эта единственная комбинированная инъекция вакцины и антибиотика под скорлупой — единственный раз, когда Sanderson Farms когда-либо вводит что-либо рядом с нашими птицами, оставляя мало возможностей для развития устойчивости к антибиотикам и не оставляя остатков у зрелых бройлеров через несколько недель, когда они поступают на рынок.

После того, как яйцо вылупляется из цыпленка, оно вынимается из выводной корзины, выбирается по жизнеспособности и помещается в транспортную корзину фермы вместе с соответствующими выводами. Любые нежизнеспособные цыплята или эмбрионы подвергаются гуманной эвтаназии методами, одобренными Американской ветеринарной медицинской ассоциацией.В рамках нашей программы защиты животных инкубаторы проходят аудит не реже двух раз в год как внутренними, так и сторонними аудиторами, что гарантирует безопасное и гуманное обращение с цыплятами.

Пока цыплят приковывают к транспортировочным корзинам, их опрыскивают дополнительными аэрозольными вакцинами для предотвращения других распространенных заболеваний. После вакцинации уложенные друг на друга ящики с цыплятами помещают на специальные транспортные средства для безопасной доставки в их новый дом, бройлерную ферму.

Бройлерные птичники специально разработаны для периода роста птицы с широкими открытыми пространствами, чтобы обеспечить птицам комфорт и безопасность, а также неограниченный доступ к изобилию корма и воды.Эти фермы называются бройлерными фермами, потому что цыплята, выращиваемые на мясо, в птицеводстве известны как бройлеры.

На бройлерной ферме фермеры предоставляют подстилку, свежую воду и корм, специально разработанный для удовлетворения потребностей цыплят в этом возрасте. Температура пола тщательно контролируется для обеспечения комфорта цыплят, а свежий воздух поддерживается независимо от температуры снаружи птичника.

Когда цыплята прибывают на бройлерную ферму, их помещают в специально отведенное место птичника, отделенное секциями, чтобы цыплятам было тепло и комфортно, пока они не сбросят пушок и не начнут созревать.Примерно на второй неделе жизни куры начинают линять или сбрасывать пушистый пух, который заменяется перьями. В это время куры могут лучше регулировать температуру своего тела, и им разрешают бродить по дому, как им заблагорассудится.

Семейные фермеры ухаживают за цыплятами-бройлерами и выращивают их в течение примерно 49–63 дней, в зависимости от желаемого рыночного веса. На протяжении всей жизни цыплят Sanderson Farms получают сбалансированную диету, которая обеспечивает их правильным питанием, необходимым для максимального роста.

В птичнике для бройлеров поголовье птицы способствует максимальному росту птиц и оптимальному использованию пространства фермерам. Современные системы вентиляции и климат-контроля помогают птицам чувствовать себя комфортно в холодную зиму и жаркое лето. В отличие от некоторых производителей домашней птицы, семейные фермерские хозяйства Sanderson Farms имеют долгосрочные 15-летние контракты, гарантирующие долгосрочную приверженность компании и фермера успеху их выращивания.

В дополнение к ежедневному надзору, осуществляемому каждым фермером, контролеры стада помогают следить за благополучием и распределением птиц, а также за их поведением в целом.Как и молодняк многих других видов, куры могут быть игривыми, а иногда и агрессивными по отношению друг к другу, особенно при ярком свете. Чтобы уменьшить агрессивное поведение и потенциальную травму, в птичниках регулируется приглушенное освещение, чтобы создать более приглушенную среду и способствовать непринужденному общению между птицами.

Примерно через семь-девять недель на бройлерной ферме цыплята-бройлеры достигают желаемого рыночного размера и готовы к транспортировке на предприятие по переработке.В это время птиц ловят вручную и помещают в загоны с проволочными стенками, которые загружают на тракторные прицепы для быстрой транспортировки на предприятие по переработке. Это единственный раз, когда цыплят Sanderson Farms помещают в клетки, и в настоящее время они содержатся только в клетках для их собственной защиты во время транспортировки.

Согласно федеральному закону, все цыплята должны быть очищены от антибиотиков перед тем, как покинуть ферму. В результате в цыплятах-бройлерах Sanderson Farms никогда не бывает остатков антибиотиков, когда они поступают на рынок.

На перерабатывающем предприятии цыплята обрабатываются гуманно, тщательно очищаются, охлаждаются, упаковываются и проверяются персоналом Министерства сельского хозяйства США перед отправкой. Этот процесс происходит максимально быстро, чтобы минимизировать дискомфорт птицы и обеспечить максимальное качество и безопасность мяса. Затем куриные продукты Sanderson Farms распространяются в Соединенных Штатах среди потребителей розничной торговли и общественного питания или экспортируются для продажи в других странах.

От фермы до вилки требуется много тяжелой работы и подготовки, чтобы гарантировать, что Sanderson Farms производит безопасные и качественные продукты, которые помогают прокормить семьи по всему миру.В птицеводстве Sanderson Farms гордится одним из самых высоких показателей жизнеспособности в животноводстве. Здоровая птица — это первый шаг к обеспечению наших клиентов безопасным и качественным источником пищи. Вот как мы выращиваем здоровых цыплят на фермах Sanderson Farms.

4 фазы для содержания бройлерного стада без АБ

На первый взгляд может показаться, что бройлерная ферма работает нормально, но что происходит, когда количество антибиотиков сокращается или прекращается из практики производства? Снижение продуктивности стада часто является признаком того, что противомикробные препараты скрывают проблемы управления хозяйством.

Тактические методы управления фермой могут помочь решить проблемы, возникающие на четырех ключевых этапах выращивания бройлеров, поддерживая стабильную производительность и защищая от проблем выращивания без противомикробных препаратов.

Подготовка к приезду цыплят

Гигиена и биозащита важны на всех этапах жизни птицы, но критически важны для уязвимых новых цыплят. Цыплята не достигают полного иммунитета примерно до 14-дневного возраста, поступая на ферму с незрелой иммунной системой.

Комплексное производство (AIAO) является обязательным и является первой линией защиты от патогенов. Другими фундаментальными мерами биобезопасности являются ограждение, ведение журнала посетителей и требование смены одежды / обуви между домами.

Первой точкой контакта цыплят на ферме является пол птичника, поэтому начните с чистой и гладкой поверхности. Промывайте пол птичника моющим средством и водой между каждым стадом. Затем заполните все трещины в полу гигиеническим средством, содержащим избранные органические кислоты, чтобы сальмонелла и другие вредные бактерии не проникли в подстилку.Раствор моющего средства и горячей воды также удалит мусор, приставший к стенам коровника, поилкам, соскам и линиям кормления.

В процессе уборки птичника необходимо проверить воздухозаборники и сетчатые фильтры на предмет их чистоты и отсутствия пыли, а воздухообмен непосредственно перед прибытием цыплят будет способствовать дальнейшей вентиляции.

Биопленку в водопроводах можно удалить, добавив перекись водорода или 30% раствор хлора на 24 часа перед промывкой. Риск патогенов и образование биопленки в линиях подачи корма можно снизить, комбинируя определенные смеси органических кислот с грубым сырьем, таким как овсяная шелуха, и оставляя смесь в линиях на один день.

Питьевая вода должна иметь температуру 77 ° F или ниже, а ее качество оцениваться с помощью регулярного анализа качества пробы в лаборатории. Добавление смесей буферных кислот может принести дополнительную пользу, поддерживая здоровье кишечника и пищеварительные процессы птиц.

Убедитесь, что пол теплый для входящих цыплят. Разогрейте пол до 82 ° F — 86 ° F перед нанесением 1–1,5 кг наполнителя на квадратный метр.

Наконец, подумайте об оптимальных климатических условиях в помещении для новых цыплят. Идеальная температура около 95 ° F.

Добавьте 15 граммов свежего корма на бройлера на одну линию подачи бумаги, идущую к каждой линии поения. Благодаря этим шагам создаются подходящие условия для прибытия цыплят.

Выращивание: гарантия качества цыплят

В течение первых 14 дней жизни цыплята растут быстро, но на рост в значительной степени влияет качество цыплят.

Осмотрите состояние цыплят по прибытии, чтобы определить температуру и вес тела. Температура их тела должна быть около 104 ° F, но, возможно, упала во время транспортировки из инкубатория на ферму.Продолжайте проверять температуру цыплят каждые несколько часов и постепенно повышайте температуру в птичнике, если птицам холодно.

Поведение птиц также указывает на проблемы с температурой. Если сбиться в кучу, это может указывать на то, что птицам холодно, а удаление друг от друга может указывать на то, что им слишком жарко. Постоянные крики также указывают на проблему.

Что касается живой массы, то общее правило состоит в том, что цыпленок должен достигнуть веса вылупления в 4–4,5 раза больше к концу первой недели жизни. Хорошим показателем для птицы, весившей 40 граммов при вылуплении, является 180 граммов к недельному возрасту.

Мониторинг поведения цыплят может выявить необходимость корректировки условий окружающей среды. Оливер Фёрстнер | Shutterstock.com

Для обеспечения вентиляции во всем птичнике необходимо отрегулировать воздухозаборники в птичнике, чтобы обеспечить достаточную скорость и массу воздуха. Как правило, входное отверстие размером 1–1,5 дюйма или 3–4 см позволяет поступающему воздуху подниматься вверх в высокие верхние части птичника, где его можно согреть перед медленным спуском на стада.

Для правильной вентиляции требуется аккуратная регулировка входных отверстий для достижения нужной скорости и массы. В течение первых нескольких дней этот процесс следует проводить вручную, а не доверять компьютеризированной системе. Позже можно использовать систему для ввода минимального количества кубических метров в минуту для вентиляции и веса птицы для информирования настроек вентиляции.

Рост: управление темпами роста

Использование графиков роста помогает убедиться, что птицы растут с надлежащей скоростью.Генетические усовершенствования могут привести к слишком быстрому росту птицы, что приведет к чрезмерной нагрузке на скелет. Уменьшение яркости света до 5-10 люкс может помочь замедлить скорость роста; тем не менее, периоды темноты должны быть ограничены четырьмя часами, так как пустой кишечник вызывает стресс для организма птицы.

Проверяйте помет дважды в день во время фазы роста, чтобы оценить состояние кишечника. Ищите хорошо переваренный помет от темно-коричневого до черного цвета, свободный от твердых частиц. Пенистый желтый помет свидетельствует о том, что белок не переваривается полностью.Хотя многие факторы могут повлиять на качество капель, обычно главным подозреваемым является вода, поскольку она обеспечивает легкую среду для роста бактерий.

Следует избегать добавления витаминов в питьевую воду. Хотя в определенных случаях иногда может поддерживаться использование витаминов в воде (см. Ниже), в целом витамины являются источником пищи для болезнетворных микроорганизмов, которые могут расти в воде. Добавление смеси свободных органических кислот может снизить pH воды, затрудняя рост бактерий и помогая поддерживать пищеварение корма за счет стабильной микробиоты.

Высокий метаболизм бройлеров делает их восприимчивыми к тепловому стрессу и дополнительному риску смертности в жаркую погоду. Испарительное охлаждение может помочь решить эту проблему. Осмотрите вентиляторы, чтобы убедиться, что они работают правильно и пропускают через птичник достаточно воздуха, чтобы охладить птиц.

Прореживание: защитите свои вложения

По мере приближения времени убоя обычной практикой является начало прореживания птичников примерно на 25-30%. Однако такая практика может представлять риски биобезопасности, поскольку новые посетители входят в птичник, чтобы убрать птиц, а холодный воздух поступает через открытые двери.

Подвешивание толстых пластиковых листов в дверные проемы может уменьшить проникновение воздуха. Принятие мер биобезопасности для всех, кто входит в птичник, также снижает риск патогенов. Наконец, производители могут рассмотреть возможность добавления витаминов в питьевую воду на этом этапе, но не более чем на два-три часа.

Обычно возможности адаптации базовой инфраструктуры фермы — например, конструкции птичника — ограничены, но при строительстве нового птичника следует учитывать, как конструкция крыши может повлиять на вентиляцию и отразиться на климате.

В более прохладном климате спроектируйте дом с крышей в виде собора под углом 35 или 45 градусов, в отличие от плоской крыши. В отличие от этого птичники в жарком климате лучше обслуживаются плоскими низкими потолками, которые позволяют воздуху, уже достигшему температуры птичника, быстро перемещаться по птичнику.

Внедрение тактических методов управления фермой может помочь производителям добиться высокой производительности стада, цикл за производственным циклом.