Куры с птицефабрики в домашних условиях: Разведение кур в домашних условиях: рекомендации

Содержание

Разведение кур в домашних условиях: рекомендации

Раньше в каждом крестьянском дворе, в личном подсобном хозяйстве для получения яиц содержались куры. По мере развития в России птицеводства птицефабрики стали постепенно вытеснять кур с личных подворий. Для населения стало проще сходить в любой супермаркет, магазин и купить понравившееся яйцо, мясо птицы. Однако в последние десятилетия большое количество людей, особенно детей, стали страдать аллергическими заболеваниями — пищевой аллергией на определенные продукты питания, в том числе на продукцию птицеводства – яйцо, мясо птицы. Да и сама продукция в последние годы стала не такой вкусной и полезной. Птица содержащаяся на птицефабриках в течение своей жизни с целью недопущения падежа подвергается ветеринарными специалистами многочисленным вакцинациям против большого количества инфекционных заболеваний, т.е. получает большое количество аллергенов небезразличных в конечном итоге для человека. С целью получения большего количества продукции – яйца, мяса птицы, владельцы птицефабрик при кормлении применяют большое количество ферментов и гормонов.

В результате такого содержания и кормления мы получаем продукцию, сильно отличающуюся от продукции выращенной в личном подсобном хозяйстве на натуральных кормах. Яйцо, полученное на личном подворье, отличается лучшими вкусовыми качествами, не содержит всякого рода искусственных добавок и является для человека более экологически чистым, не алергенным. От куриного бульона, приготовленного из своей птицы, на всю кухню идет вкусный ароматный запах. Блюда, приготовленные из домашней птицы, считаются более вкусными и полезными, особенно для детей и больных. Белое мясо птицы обладает диетическими свойствами, содержит биологически полноценные белки, легко усвояемый жир и другие компоненты; отличается высокой калорийностью и хорошими вкусовыми достоинствами. Особенно это относится к птице выращенной на своем подворье.

Принимая решение заниматься выращиванием кур, граждане исходят из того, что они:

Для разведения кур-несушек Вам потребуется незначительный земельный участок, на котором имеется возможность содержать большое количество птицы.

Сегодня большое количество граждан крупных городов имеющих в деревне дачи на летний сезон стремятся приобрести кур – несушек или выращивают на мясо цыплят бройлеров.

Владельцы ЛПХ и дачники, прежде чем покупать кур должны предварительно определиться на какой период времени собираются они приобрести кур. Дачники и часть владельцев ЛПХ обычно приобретают кур на весенне-летний период года, когда большой световой день, нет необходимости строить капитальное помещение для содержания кур, на приусадебном участке большое количество зелени, на земле курочки могут найти червячка, паучка и т.д. При летнем содержании куры потребляют меньшее количества корма на единицу продукции (яйцо, мясо). Если Вы настроились держать кур в течение двух лет, а также заниматься птицеводством и далее Вам придется подумать о строительстве капитально утепленного курятника.

Какую породу кур лучше выбрать для разведения?

При определении породы кур владельцу ЛПХ и дачнику, необходимо определиться для каких целей он собирается заниматься разведением кур. В том случае, если Вы хотите получить дешевое, экологически чистое куриное мясо и обеспечить им свою семью то необходимо приобретать мясную породу кур. Приобретая цыплят — бройлеров, вы имеет возможность за 2-3 месяца получить от одного цыпленка 3 и более килограмм вкусного куриного мяса.

Если Вашей целью является получение диетического деревенского яйца, то Вам необходимо приобрести кур яичных пород (Леггорн, Русская белая, Ломан Браун). При создании Вами нормальных условий кормления и содержания кура – несушка способна дать Вам больше 300 яиц в год. Куры обладают физиологической скороспелостью (возраст снесения первого яйца 5-6 месяцев). Первые снесенные курочкой яйца весят 40-50г, к 8- месячному возрасту куриное яйцо весит около 50г, а к годовалому возрасту 55-65г.

Если приобретая кур, Вы ставите цель обеспечить свою семью экологически чистым и высокопитательным куриным мясом, то лучший вариант это приобретение цыплят – бройлеров. Цыпленок бройлер уже через месяц при правильно организованном кормление способен достичь веса 2,9- 3 кг.

В том случае когда Вы в своем хозяйстве желайте иметь достаточное количество яиц, а также обеспечить свою семью экологически полезным куриным мясом Вам необходимо будет приобрести курочек мясо — яичных пород. К данной породе кур относятся – первомайские, полтавские, кучинские и др. породы кур. Данные породы кур являются хорошими наседками, имеют спокойное поведение, по своей яйценоскости немного уступают курам яичных пород.

Где можно купить цыплят и кур – несушек?

Сегодня цыплят и кур – несушек различных пород в своем регионе можно приобрести на птицефабриках, на фермерских ярмарках. Сегодня в снабжение населения цыплятами и молодками кур (3-4 месячных) специализируется большое количество ИП, которые по договорам с птицефабриками могут Вам привести на дом, дачу нужное количество цыплят и кур — молодок для дальнейшего разведения и содержания. В местных СМИ, в разделе объявления начиная с весны, регулярно публикуются предложения по обеспечению населения молодняком птицы со стороны данных ИП.

Строительство курятника

Принимая решение заняться разведением кур и прежде чем приобрести кур — несушек Вы должны позаботиться о создании для них оптимальных условий содержания, то есть построить курятник. Построить курятник Вы можете самостоятельно, используя в качестве строительного материала доски, кирпич, газоблоки и другой строительный материал, при этом если Вы собирайтесь курочек содержать и зимой, то стены у курятника должны быть нетеплопроводными и ветронепроницаемые. Для строительства крыши используют рубероид, шифер, металлочерепицу и т.д. Потолок в курятнике делается хорошо утепленным, пол – приподнят на 20-40 см над уровнем земли. Вдоль задней стены курятника необходимо будет устроить насесты, причем так, чтобы в дневное время насесты можно было легко убрать, откидывая их к стене. Шесты насестов должны быть расположены на одном уровне, на расстоянии один от другого не менее 25см. Шест должен иметь ширину 5см, толщину от 5 до 8см, чисто оструганным, четырехгранным, с округлыми верхними гранями.

На каждую курицу должно приходиться от 17 до 25 см погонной длины шеста. При этом нашесты для кур, чтобы не было травм, устраивают на высоте не более 0,7-1 метр от пола. В стенах, обращенных к выгулу, делают лазы с плотными дверками размером 30 х 30см. Освещение – отношение световой площади к площади пола должно быть 1:10, чтобы в помещении курятника было светлее, его белят раствором свежегашеной известью. Проводя побелку свежегашеной известью, мы одновременно проводим дезинфекцию в курятнике. В зимнее время года для поддержания необходимой долготы светового дня в курятнике устанавливают электрическое освещение. При этом электрическое освещение не должно быть ярким, для этого подойдут электрические лампы на 40-60 ватт. Пол, потолок и внутренние стены должны быть гладкими и легко поддаваться очистке.

Курятник строится обычно прямоугольной или квадратной формы. Рядом с курятником располагают небольшую огороженную территорию, чтобы куры в теплое время года большую часть времени проводили на свежем воздухе, подвергались солнечной инсоляции, получали с ультрафиолетовыми лучами витамин Д и имели возможность клевать зеленую траву (каротин). Неплохо в загоне иметь навес от солнца и дождя. Кормушку и поилки можно разместить как внутри курятника, так и снаружи. Если Вы планируйте содержать кур и зимой, то курятник в обязательном порядке необходимо утеплить. Вентиляция в курятнике должна быть приточно — вытяжная или оборудуем форточку. При установке вентиляции необходимо исключить наличие сквозняков. Внутри курятника оборудуются гнезда, в которых куры в спокойной обстановке могли бы нести яйца, причем гнезда желательно расставлять в затененных углах птичника. В гнезда обильно кладем сено, солому. Чтобы яйца были чистыми, подстилку в гнездах периодически меняем.

Кормление кур и цыплят — бройлеров.

Из всех видов сельскохозяйственных животных куры имеют самый высокий обмен веществ. Исходя из этого, для их содержания и получения яиц и куриного мяса требуется определенный набор питательных веществ – белков, жиров, углеводов, макро – и микроэлементов, витаминов и других биологически активных веществ.

В том случае, когда у Вас имеется возможность приобрести полнорационный специализированный комбикорм, вопрос организации кормления закупленной птицы решается достаточно просто. Вы идете и покупайте специализированный комбикорм у ИП занимающихся реализацией кормов для животных. В сельской местности владельцы ЛПХ часто при кормление кур-несушек и цыплят-бройлеров пользуются подручными кормами, которые имеются в хозяйстве или закупаются у сельхозпроизводителей – зерно пшеницы, картофель, другие корнеплоды, отруби, жмыхи, шроты и т.д. В летний период, когда куры свободно гуляют во дворе и на огороде, количество витаминов, особенно жирорастворимых, в рационе кур может быть снижено в 2 раза за счет зеленой массы, которая произрастает на огороде.

При выращивании цыплят – бройлеров кормление лучше осуществлять полнорационными комбикормами, приготовленными на комбикормовых заводах специально для цыплят – бройлеров. Считается нормальным, когда растущие цыплята получают корма вволю, при этом цыпленок – бройлер съедает на 10% корма больше, если комбикорм задан в виде мелких гранул.

При любом типе кормления за курицами – несушками и цыплятами – бройлерами необходим постоянный контроль, посредством которого владельцы определяют, насколько курам – несушкам и цыплятам – бройлерам хватает предоставляемого корма. Данный контроль может проводиться двояко. Полноценность кормления своей птицы владельцы проверяют, с одной стороны, уровнем продуктивности(яйценоскости) или ростом и развитием цыплят – бройлеров, с другой стороны, количеством съеденных кормов.

Для кормления кур – несушек и цыплят – бройлеров комбикормовые заводы в России производят большое количество разнообразных комбикормов. При отсутствие специальных комбикормов для кур – несушек или цыплят – бройлеров владельцы личных подсобных хозяйств и фермеры используют корма имеющиеся в хозяйстве. Так например, для курицы – несушки живой массой 1800г рацион кормления может состоять из следующего количества грамм – пшеница или ячменная дерть -50-60г, овсяная дерть – 20г, пшеничные отруби 20-30г, шрот соевый или подсолнечный – 10г, мясокостная мука 5-15г, картофель вареный – 50 -60г, обрат 20-100г, жир животный -3г, витаминно- минеральная смесь -2г.

В качестве витаминной подкормки, владельцы содержащие кур – несушек зимой дают курам – несушкам веники из крапивы, которые готовят весной из майской крапивы.

Такие корма как обрат, творог, молоко, кефир и ацидофильное молоко скармливают цыплятам с 1-2 –го дня жизни, вареный картофель, вареную свеклу – с 8-недельного возраста, зеленые корма в виде тонкой резки – с первого дня жизни.

Кроме сухого типа кормления владельцы применяют влажное кормление. При влажном кормлении владельцы ЛПХ и КФХ сухой корм разбавляют молочной сывороткой, мясным бульоном, картофельным отваром, отходами со стола. Скармливание влажных мешанок физиологически более обосновано по сравнению сухим кормлением, в виду того, что при данном типе кормления куры – несушки и цыплята – бройлеры расходуют меньше энергии на прием корма и меньше выделяют слюны, которая требуется на смачивание пищевого комка.

Комбинированное кормление кур – несушек и цыплят – бройлеров предполагает поочередное чередование сухого и влажного корма.

Владельцам личных подсобных хозяйств и дачникам занимающихся разведением кур – несушек и цыплят – бройлеров при отсутствии специализированных комбикормов необходимо особое внимание обращать на подготовку кормов к скармливанию. Так зерно лучше скармливать в дробленном виде или в виде дерти, картофель — вареным и толченым, мясо в виде фарша, зелень предварительно измельчив, молоко в заквашенном состоянии, ракушку или мел – в измельченном виде. Дополнительно в курятнике, а летом в загоне в отдельной кормушке должен находиться мелкий гравий, размером от просяного зерна до зерна вики, купленный в зоомагазинах или в ИП занимающихся реализацией кормов для животных ракушечник. При отсутствии витаминов рекомендуется проращивать овес или ячмень и в таком виде скармливать курам-несушкам и цыплятам – бройлерам.

В последние годы промышленность в помощь владельцам при выращивании кур- несушек и цыплят бройлеров выпускает большое количество премиксов, которые обогащают рационы витаминами, макро- микроэлементами, аминокислотами, ферментами и т.д. Дополнительно применяя премиксы, владельцы птицы профилактируют у них развитие гиповитаминозов, укрепляют иммунитет и устойчивость к заболеваниям, происходит увеличение яйценоскости у кур — несушек. Из наиболее распространенных премиксов для кур в торговой сети, зоомагазинах считаются следующие премиксы – «Рябушка», «Здравур Несушка» и другие. Более подробно по данной теме читайте в нашей статье – Как владельцам ЛПХ и КФХ повысить продуктивность кур-несушек в своем хозяйстве.

Наиболее часто встречающиеся болезни у кур

При выращивании кур — несушек и молодняка птицы владельцам допускающим грубые нарушения при кормлении своей птицы приходится сталкиваться с заболеваниями вызванными недостатком в корме витаминов и минеральных веществ.

Часто владельцы ЛПХ задают вопрос, почему их куры – несушки несут яйца с тонкой скорлупой, ответ на этот вопрос можно получить в нашей статье – тонкая скорлупа у куриного яйца.

При недостатке в рационе у птицы витаминов у кур развиваются следующие заболевания – гиповитаминоз А у кур, Д гиповитаминоз (рахит) у птиц, Е гиповитаминоз у птиц, В1 гиповитаминоз у птицы, В2 гиповитаминоз у птиц, В12 гиповитаминоз у птиц, С гиповитаминоз у птиц.

При грубых нарушениях технологии кормления и содержания, а также при механических травмах у кур — несушек часто бывает желточный перитонит (желточный перитонит у птиц), гастроэнтерит у птиц.

Как и другие виды сельскохозяйственных животных куры – несушки могут болеть глистными заболеваниями (глисты у кур).

содержание и уход в домашних условиях

Куры несушки лучшие породы для дома и дачи, предлагаем вам перечень самых продуктивных и простых в уходе несушек, чтобы вы выбрали лучшие для себя. Понятное дело, когда выбирают подходящую курицу, первым делом думают о тех целях, что были поставлены до покупки. Поэтому если вы не определились, или вы и вовсе новичок, вам необходимо изучить все положительные и отрицательные стороны каждого кросса. Также, для первого раза можно попробовать разводить мясо яичные породы кур, ведь с них вы получите и мясо и яйца. Но если же ваша цель именно яйценоскость поголовья, тогда выбирайте самую продуктивную.

Куры несушки, зреют очень рано и уже с возраста 4-5 месяце начинаютпроизводственный процесс. Какие еще отличия от других направленностей, мясной и смешанной:

  • Миниатюрность. Вес курочки редко превышает 2,5 килограмма, у петухов около 3 килограмм.
  • Большая активность в следствии быстрого обмена веществ.
  • Поскольку куры несушки откладывают яйца примерно раз в сутки, им необходимо много питательных веществ, отсюда их хороший аппетит.

От чего еще зависит яйценоскость? От генетической предрасположенности, в каждой курице есть определенное количество яйцеклеток, которые зарождаются еще во времена формирования эмбриона, и вот этот фактор уже не изменится. Конечно же, много чего еще влияет на этот процесс, например болезни кур несушек могут существенно снизить их продуктивность, а правильное питание наоборот — повысить. Но при всех прочих равных именно количество яйцеклеток влияет больше всего. Количество яйцеклеток рассчитано на продолжительность жизни до 15 лет, но по той причине, что уже через 3-4 года обороты резко снижаются, дожить до такого возраста получается далеко не у многих, большинство пускают под нож.

Продуктивность несушек на одной птицефабрике, таблица

Самой продуктивной курицей за всю историю наблюдений, стала — несушка по кличке «Принцесса«из породы Леггорн. Показатель ее составил 360 яиц за год. Это очень неплохо учитывая, что в среднем ее сородичи производят до 250 яиц за год.

Отличительные особенности кур-несушек

учших пород кур-несушек достаточно много, также существуют кроссы этих пород, самки которых также отличаются высокой яйценоскостью. Но все они имеют общие черты, характерные именно для представителей яичных пород.

Несушки не набирают слишком высокую массу тела, у них особое сложение туловища и особая психика:

  • главное достоинство несушек — количество отложенных яиц за год. У представителей лучших пород этот показатель — выше отметки в 300 штук;
  • скороспелость молодняка — уже через 120 дней после рождения представительницы многих пород уже начинают нестись. Цыплята к этому возрасту полностью оперяются, становятся самостоятельными и не нуждаются в хлопотах мамы-наседки;
  • максимальный вес самцов яичных пород не превышает 3 кг. А несушки обычновесят еще меньше — около 2,3 кг. Такие породы обладают способностью летать, а оперение крыльев и всего тела развито лучше, чем у других пород кур. Размах крыльев — большой, а опрение хвоста удлиненное;
  • куры прекрасно усваивают и перерабатывают все виды кормов, обмен веществ в их организме ускорен. Корма должны быть максимально обогащены минеральными веществами. В период активной яйценоскости несушки особенно нуждаются в кальции, чтобы скорлупа яиц была достаточно прочной;
  • заводчики отмечают следующие черты у этих пород кур — суматошность, высокуюактивность. Поэтому несушкам следует обеспечивать выгул в любое время года;
  • в процессе селекции у лучших пород несушек был утерян ген материнства,поэтому наседками такие особи не становятся. Для того, чтобы разводить этипороды в хозяйстве, приходится закладывать яйца в инкубатор, или подкладывать яйца к наседкам других пород.

Сравнение яйценоскости пород

Если сравнивать яйценоскостьлучших породкур-несушек, то можно отметить, что большинство самок в состоянии снести за сезон290-310 яиц. Для того, чтобы увеличить количество яицдо 320-340, необходимо создать им соответствующие условия в зимнее время.

  • Для этого нужно следить, чтобы в курятнике зимой температура не опускалась до отрицательных значений, подстилка постоянно была сухой, а пол — теплым, в помещении не было сквозняка.
  • Также следует установить в птичнике лампы дневного света, чтобы довести продолжительность светового дня до 12-14 часов.
  • Кроме того, яйценоскость разных пород зависит от количества и качества кормов.

К недостаткам таких пород следует прибавить низкую устойчивость к стрессам, из-за чего несушки часто резко снижают яйценоскость. Поэтому место для птичника следует выбирать так, чтобы рядом не проходили большие автодороги, не было других сооружений, от которых исходит сильный шум.

Тишина и спокойствие — вот основные критерии, по которым выбирается место для курятника, в котором будут обитать яйценоские породы.

Ниже будут представлены лучшие по яйценоскости и некоторым другим показателям породы кур-несушек, производительность которых может колебаться от 280 до 340 снесенных яиц в год.

Еще один нюанс, который следует отметить у кур-несушек — обычно они несутся не более 4 лет, а потом их продуктивность начинает снижаться, поэтому дальнейшее их содержание становится невыгодным. В этом случае самок отправляют на убой, заменяя их перспективным молодняком.

Яйценоскость разных по продуктивности пород:

  • мясные породы кур. У них количество сносимых яиц наименьшее — не более 100-120 штук за сезон, так как выводились эти породы исключительно для быстрогонабора веса и скороспелости, а яйценоскость для таких пород — просто дополнительное приложение;
  • универсальные породы кур. Несушки в этом случае могут снести за сезон до 200-240 штук яиц. К тому же многие из самок — отличные наседки;
  • яичные породы. У несушек таких пород — наибольшая продуктивность, заложенная в них генетически (до 340-350 штук яиц в год). А при выведении такихпород селекционеры стараются увеличивать по возможности этот показатель. Но при этом несушек с высокими показателями яйценоскости не высаживают на яйца, так как такие курицы — плохие матери и наседки, их задача — только нести яйца.

Какие самые продуктивные породы несушек:

Ломан браун описание породы

Очень продуктивная курочка, в год может воспроизвести до 300 крупных (60+ грамм)яиц. Нестись они начинают в очень юном возрасте, уже на 4 месяце жизни. Самый продуктивный возраст начинается с 6 месяце в и длится меньше двух лет, после чего утихает. Продолжительность яйценосного периода главный недостаток Ломан браун, он существенно короче чем у других конкурентов.

Полюбились эти курочки дачникам и за свою неприхотливость к условиям содержания, они одинаково устойчиво переносят как холод, так и жару. Не требовательны к кормам, могут есть практически любые. Также они хорошо несутся даже при содержании в клетках, поэтому их так часто содержат на больших птицефабриках, и в домашних хозяйствах.

Леггорн описание и фото

Это чемпион по средней продуктивности среди несушек. Куры леггорн проходили множество этапов селекции прежде чем получилась такая мощная порода. Именно этих кур чаще всего используют на крупных и не очень птицефабриках по всему миру.

Есть несколько подвидов леггорнов, но самыми популярными считаются белые-они производят до 300 яиц в год, вес которых чуть меньше 60 грамм. Куры очень мелкие, едва достигают веса в 1,7 килограмма, вес петухов примерно 2,5 килограмма. Уже к 4 месяцу леггорны начинают нести яйца, самый продуктивный период длится около года, после чего обороты существенно замедляются. На птицефабриках, как только этот период проходит, птиц отправляют на забой, поскольку рентабельность их содержания падает.

Чаще всего их содержат в клетках, там они чувствуют себя совсем неплохо, главное над чем необходимо поработать это правильное освещение, в противном случае их яйценоскость упадет и очень значительно. Поскольку курочки очень мелкие, даже в сравнении с другими яичнымипородами, они и кормов потребляют мало, что особенно нравится их владельцам, ведь позволяет существенно экономить. Но вот, чистая и свежая вода всегда должна быть в поилках в достаточных количествах, это также очень важный аспект.

Род-айленд порода курописание:

Эта порода считается смешанной, мясо яичной породой, ведь по своих размерах они разительно отличаются от несушек, а в продуктивности отличаются от мясных пород. Петухи весят аж под 4 килограмма, вес курицы поскромнее, но также впечатляет до 3 килограмм. Если вводить в рацион достаточное количество зеленых кормов, то они вырастают максимально большими.

  1. Продуктивность — 160-180 яиц за год;
  2. Вес яиц — до 65 грамм;
  3. Когда начинают нестись — на 7 месяц;
  4. Процент выводимости — 75%.

Тепло относятся к этим курочкам фермеры из — за их неприхотливости, маленькие и не обустроенные курятники, их не пугают. Даже зимой, при обеспечивании удовлетворительных условий по освещению и теплоте в помещении они способны успешно нести яйца. Заболевания куриц, им не страшны, у них очень крепкий иммунитет, особенно по сравнению с молодняком других кроссов. Но вот высиживать цыплят, наседки совсем не умеют их инстинкт в этом плане очень слаб, и это их главный недостаток.

Минорка, отличная несушка

Было выведено несколько кроссов этой направленности, но вот самой популярной остается британская разновидность минорки. Они достаточно крупные, петухи достигают веса в 4 килограмма, вес курочек до 2,5 кг. Их содержат как для мяса, так и для производства яиц, которые к слову просто гигантских размеров до 80 грамм!Конечно же молодые птицы несутся только яичками размером до 60 грамм, укрупнение происходит постепенно. Но вот незадача, молодые курочки производят 170 яиц в год, а те кто постарше только 140, но более крупных.

Они очень не любят резкие перепады температуры воздуха, от этого часто страдает продуктивность. Сухой и теплый птичник залог успеха в разведении минорок.

Сусекс описание кросса

Вид у этих птичек воистину аристократичный, у них очень типичный и заметный узор на шее. Цветовая палитра породы очень разнообразна, все зависит от подвида. Но самым распространенным считается колумбийский окрас, как на фото.

Показатели породы:

  1. Весят — 2,5 килограмма самочки, и 3,5 килограмма петухи;
  2. Яйцо весом до 58 грамм;
  3. Начинают нестись на пятом месяце от роду;

Поскольку сусексы очень стремительно набирают вес, а яйценоскость их падает в зимний период, их очень часто в эту пору года пускают под нож, а весной начинают новый цикл.

Нью-Гемпшер куры

Эта американская порода была выведена на основе курочек Род-айленд, Но с немного уменьшенными показателями роста, вес петухаоколо 3,6 килограмм, а вес самки примерно 2,5, но зато, они не обладают таким зверским аппетитом как их кузены. Они также не считаются чистыми несушками, ведь их разводят в том числе и ради мяса.

Характеристика:

  • Направленность — мясо яичная;
  • Цвет оперения — желтое с золотистым оттенком.
  • Яйценоскость за год −185-200, массой до 58 грамм.
  • Можно использовать в селекционных целях, для вывода несушек с яйценоскостью до 270 яиц в год.
  • Содержание — до 3 лет, дальше идет значительное падение производительности, и кур забивают.

Птички очень хорошо уживаются с другими представителями подворья, не конфликтуют, они устойчивы к переменам погоды. А вот к кормам они требовательны, если кормить только комбикормом, то высоких показателей вам ждать не следует.

Русская белая курица:

Еще в СССР была выведен этот кросс, за основу взяты петухи Леггорны, а вот самки, были представительницы местных направлений яичных кроссов. Представители русской белой, отличаются своим безупречным цветом, это считается эталоном породы, птицы не крупные вес петуха около 2,2 килограмм, самочки весят еще меньше чуть больше полутора килограмма. Яички также не крупные, до 56 грамм в весе, а вот производительность довольно хорошая, около 250 в год.

Они не хорошо себя чувствуют в закрытых помещениях, поэтому не подходят для содержания в клетках, для максимальной производительности им нужен постоянный выгул на свежем воздухе. Влажный воздух также вредит для русской белой курочки, поэтому в птичнике она не должен превышать порог в 70%. Минусовые температуры также вредны, даже при −2С их яйценоскость снизить, и скорее всего отмерзнет гребешок.

Куры несушки беларусь 9:

Этот кросс был выведен специально для условий средней полосы. Уже через 4,5 месяца они начинают производить яйца. Эти птицы очень экономны и потребляют мало кормов, поскольку совсем небольшие, самочка весит до 2 килограмм, веспетушка около 2,5 кг. Зато продуктивность очень хорошая, до 250 яичек в год весом до 60 грамм.

Гибридный кросс тетра

Относятся эти куры к мясо яичнойнаправленности, они достаточно крупные, петухи до 3 килограмм, самки весят 2,5 кг, но вот и яйценоскость их весьма неплохая примерно 240 яиц в год. Половая зрелость наступает не очень рано, примерно на 7 месяце. Но ценится он и вкусовыми характеристиками своего мяса, поэтому после спада продуктивности их пускают под нож, мясо используют в ресторанах и дома, блюда получаются невероятно вкусными.

Содержание кур несушек видео:

Особенности содержания и разведения

Все вышеперечисленные виды кур принято считать породистыми, поэтому существует несколько советов по правильному уходу за ними. Появление цыплят и сама яйценоскость напрямую зависят от условия содержания. Доподлинно известно, что у тех представительниц этого вида, которые получают суточную норму необходимых витаминов, даже желток яйца насыщенного оранжевого цвета, и сами яйца намного крупнее.

Для правильного обустройства будущего жилища породистой домашней птицынеобходимо учитывать некоторые важные аспекты:

  1. Должен быть соблюден температурный режим;
  2. Правильно выбрать размер помещения;
  3. Правильно выстроить вентиляционную систему;
  4. Правильно подобрать источники освещения;
  5. Правильно оборудовать насесты;
  6. Правильно оборудовать и расположить кормушки и поилки;

При низкой температуре птица может получить обморожение, значительно упадет яйценоскость. При высокой температуре домашние несушки начнут нести яйца с очень тонкой скорлупой, а то и вовсе без скорлупы.

Бывалые заводчики рекомендуют с особой тщательностью подойти к выбору помещения. Рекомендуется каждой особи выделить не менее 0,5 метра пространства. Пол цементировать не рекомендуется, так как птица может отморозить лапы в холодное время года. Лучше всего пол сделать насыпным или деревянным.

Самым простым решением в оборудовании вентиляции будет форточка. В теплое время года ее можно не закрывать, это обеспечит приток свежего воздуха. В зимнее время форточка будет все время закрыта, что сбережет тепло в курятнике.

От правильного освещения напрямую зависит яйценоскость птицы. Когда особь начнет нестись, ей будет необходим 12часовой световой день. Наилучшим и экономичным вариантом будет обычная электрическая лампочка.

Чтобы лишний раз не отапливать курятник, заводчики рекомендуют постелить на пол подстилку. Она будет впитывать лишнюю влагу, выделяемую птицейДа и зимой подстилкабудет поддерживать температуру в курятнике порядка 32 градуса по Цельсию.

Наличие насестов и гнезд в курятнике обязательно. Эти представители домашней птицыне способны спать на земле и нести яйца им будет комфортнее в гнезде. Необходимо правильно рассчитать длину жердей для насеста. На каждую особь должно приходиться не менее 30 см свободного пространства.

Чем кормить несушку

Плодовитость и набор веса напрямую зависит от правильного кормления. Хоть кур и считают одними из самых неприхотливых видов домашних птиц и скармливают им практически все: объедки, сорняки с огорода, остатки корма от коз, свиней и овец. Выбор правильного режима кормления крайне необходим.

Помимо общепринятого рациона в виде зерна, курам обязательно нужно давать растительную и животную пищу. Белки, углеводы необходимы для яйценоскости кур.

Нелишним компонентом в рационе кур будут различные добавки, например, семечки подсолнуха, тыквенные, бобовые, жмых. Часто из-за нехватки кальция куры страдают различными болезнями, поэтому в рацион кур нужно обязательно добавлять толченый мел, золу, поваренную соль.

Нельзя обойтись и без зеленого корма. Траву курам давать нужно обязательно. Это поможет получить недостающие минералы, витамины и влагу, так необходимую курам на клеточном уровне.

Куры любят укроп, побеги молодого гороха, листья салата, крапива. В зимний период курам предлагают травяное сено, которое заранее заготавливают с лета.

Можно добавлять к основному корму мелко шинкованные овощи и фрукты. Зимой эта подкормка будет незаменима.

Что делать, если куры несушки перестали нестись

Неопытные птицеводы сталкиваются с проблемой, связанной с интенсивностью несенияяиц. Существует несколько причин снижения производительности:

  • не выдерживается температурный режим;
  • не соблюдается график включенного света;
  • птица получила сильный стресс;
  • были созданы неподходящие условия для содержания;
  • появились заболевания;
  • подобран неправильный рацион питания.

Оптимальным температурным режимом для всех пород кур несушек является +17-19°С. Чтобы у птицы не понижалась степень яйценоскости, нужно создавать и поддерживать 12-часовой световой режим.

Рацион питания составляется из нескольких видов зерновых культур, он должен быть правильно сбалансирован и подобран, в зависимости от разновидности живности. Зачастую в порцию входит зерно, зелень, различные натертые овощи, костная мука или раздробленная скорлупа яиц.

Последние два компонента очень важные, поскольку они являются главным источником кальция, при его недостатке птица начнет разбивать высиженные яйца.

Также нужно отметить, что курятник требуется оснастить достаточным количеством кормушек. Просто разбрасывать корм на полу нельзя, он смешивается с пометом и получает много микробов.

Для высиживания яиц нужно организовать кур несушек своими руками гнезда и наполнить их сеном. При соблюдении простых рекомендаций и правил новичок—птицевод создаст оптимальные условия для содержания и повышения степени яйценоскости кур.

Птицы, выращиваемые для получения яиц, обладают наивысшим показателем продуктивности только в первый год жизни, далее он постепенно или резко снижается к минимуму. При обнаружении уменьшения интенсивности яйценоскости старых особей отправляют на забивку, а в курятник подселяют новых молодых.

микробов.

Для высиживания яиц нужно организовать кур несушек своими руками гнезда и наполнить их сеном. При соблюдении простых рекомендаций и правил новичок—птицевод создаст оптимальные условия для содержания и повышения степени яйценоскости кур.

Птицы, выращиваемые для получения яиц, обладают наивысшим показателем продуктивности только в первый год жизни, далее он постепенно или резко снижается к минимуму. При обнаружении уменьшения интенсивности яйценоскости старых особей отправляют на забивку, а в курятник подселяют новых молодых.

Чем кормить кур зимой, чтобы несли яйца?

Для того, чтобы во время холодов не снижалась производительность птицы, нужно не только разнообразить питание, но и увеличить количество кормлений. Летом, как правило, кормят 1-2 раза в сутки, зимой увеличивают до трех.

Корм должен содержать все необходимые питательные вещества, витаминные добавки, макро- и микроэлементы.

В комбикорм уже подмешены все необходимые добавки, так что вводить отдельно кур несушек и бройлеров витамины не надо.

Задача фермера не просто разнообразить рацион, но сделать его максимально приближенным к летнему, когда птица добирает травой, свежими овощами, фруктами, ягодами и корнеплодами. Подготовленные смеси называют премиксами, куда входят аминокислоты, витамины и необходимый комплекс микроэлементов.

В премиксах нет гормона роста, антибиотиков или консервантов. Премиксы призван дополнить меню, но не сделать его «убойным».

Примерный суточный рацион, в зависимости от времени года из расчета в граммах на одну птицу

Ингредиенты Время года
Лето Осень Зима Весна
Трава 30-35 20-25 0 20-30
Гравий 1 1 1 1
Гранулированные дрожжи 3 3 4 3
Зерно цельное 40-45 50-55 50-55 40-45
Зерно дробленое 55-60 55-60 50-55 50-55
Мясокостная мука 4-5 4-5 4-5 6-7
Тертая морковь 20 40 20
Поваренная соль 0,7 0,7 0,7 0,7
Отруби 10 10 10 10
Жмых 12 12 12 13
Мел/ракушечник 4 4 4 5

С конца осени в питание вводят следующие ингредиенты:

  • сушеные ламинарии;
  • рыбий жир;
  • пробиотики;
  • виноградный и/или яблочный уксус;
  • витамины группы А, Е, D, В — все это продается в «человеческих» аптеках, смешивается и вводится в сухой корм (зерно, жмых и т.д.).

Если есть возможность, желательно с осени заготовить шиповник, калину, рябину, боярышник, сухое сено с добавлением клевера — курынесушки скажут вас свое куриное спасибо и отблагодарят высокой яйценоскостью.

Ягоды измельчают в дробилке и добавляют из расчета 1-1,5 кг на каждый 20 несушек. Это добавка к основному корму, а не его заменитель.

Перспективы птицеводства

Стабильно высокие показатели потребления населением яичных продуктов стимулирует продолжение селекции в яичном птицеводстве. Так, сегодня селекционеры ставят задачу усовершенствовать имеющиеся кроссы и породы. В приоритете выращивание несушек не только с высокой яйценоскостью, но и с производством яиц лучшего качества.

Уделяется особое внимание таким характеристикам, как:

  • прочность скорлупы;
  • состав и полезность яйца;
  • размер.

Судя по отзывам, все большую популярность не только на промышленных птицефабриках, но и в частных хозяйствах приобретают кроссы. Генетики продолжают развитие популярных линий, совершенствуя их показатели сохранности и выводимости молодняка.

От какой породы кур лучше отказаться

В принципе почти все предлагаемые на отечественном рынке породы несушекспособны нести яйца в фермерских и домашних хозяйствах любого региона. Вопрос только заключается в том, сколько они снесут яиц и какой потребуется за птицей уход. Раз уж дело коснулось выбора, то от выращивания «Минокорок» лучше отказаться.

Характеризуются куры высоким показателем яйценоскости. Взрослые особи обладают стройным вытянутым телом, длинной шеей, маленькой головой с большим красным гребнем. Цвет пера может быть черный, белый или коричневый. Яйца несут в белой прочной скорлупе.

Так, почему тогда при высокой яйценоскости нежелательно заводить породу дома. Все дело в том, что птица была выведена в Испании, и она очень любит тепло. В южных регионах курам еще будет комфортно. Если взять, например, Подмосковье, не говоря уже о сибирском крае, с резким наступлением холодов яйценоскость резко упадет. На сильных морозах могут, вообще, обмораживаться гребни. Даже если можно курице обеспечить теплые условия проживания, ей требуется большой выгул, иначе о продуктивности можно забыть.

На видео показаны самые лучшие породы кур несушек:

Подводя итог обзора пород надо отметить, что на развод несушек надо покупать у проверенных производителей. Только так гарантированно можно получить чистую породу, а не смесь.

Птицеводство как бизнес: открыть птицефабрику с нуля

Птицеводство как бизнес — отличный вариант для начинающих предпринимателей. Стартовать можно всего с несколькими десятками кур, уток или гусей, постепенно увеличивая поголовье. Важно правильно выбрать вид и породу птицы, а также определить направления бизнеса: яичное, мясное, племенное или смешанное.

Преимущества и недостатки домашнего птицеводства

Разведение птицы — интересный бизнес, имеющий целый ряд плюсов:

  • высокая рентабельность, вложения окупаются уже через 2 года, на третий предприятие начинает приносить стабильную прибыль;
  • на ферме можно выращивать птицу разных видов и пород;
  • прибыль приносит реализация яиц, мяса, субпродуктов, пуха, пера и даже птичьего помета;
  • разместить птичники можно на любом приусадебном участке;
  • для небольшого хозяйства не нужна регистрация;
  • спрос на продукцию стабилен и достаточно высок.

Несмотря на очевидные преимущества, у бизнеса есть и недостатки, которые нужно учесть еще на старте:

  • стоимость кормов постоянно растет;
  • конкуренция со стороны других частных хозяйств и крупных предприятий;
  • необходима продуманная схема реализации продукции;
  • бизнес подходит только людям, имеющим опыт в сельском хозяйстве;
  • чтобы избежать вырождения, придется постоянно докупать молодняк из других хозяйств.

Куры, утки и другие: что выбрать начинающему фермеру

Понять, как открыть ферму, несложно. Самая популярная идея для птицеводства — разведение кур. Можно сосредоточиться на продаже яиц или выращивать бройлеров. Интересное направление — разведение мясных пород. Представители этой категории совмещают неплохую яйценоскость с отличными вкусовыми качествами мяса. Куры достаточно неприхотливы, но дорогие импортные кроссы сложнее выращивать, велик риск потери части молодняка. Среди самых популярных пород:

  • леггорны;
  • кучинские юбилейные;
  • брама;
  • ломан браун;
  • хайсекс браун.

Для достаточной рентабельности в хозяйстве нужно держать не менее 500 кур мясных пород или 40-50 высокопродуктивных несушек.

Не менее перспективно разведение уток или гусей. Птица быстро набирает вес, отличается хорошей производительностью, породистый молодняк обладает крепким иммунитетом. Стоит присмотреться к мускусным уткам, а также гусям холмогорской, большой серой, тулузской пород. Утиные и гусиные яйца не рекомендуется употреблять в пищу, но их можно продавать на племя. Отличный доход принесет продажа мяса, субпродуктов, полуфабрикатов, приготовленных в собственной коптильне. Прибыль гарантирует реализация пера и пуха, гусиного или утиного помета, который продают огородникам.

Организация бизнеса: пошаговая схема

Решая, как открыть птицефабрику, нужно составить подробный бизнес-план и действовать поэтапно. Сначала необходимо арендовать или приобрести площади в сельской местности. Небольшое поголовье можно держать на дачном участке, но такое соседство может вызывать возражения соседей.

Открыть ферму с нуля лучше всего на территории бывшего совхоза.

Важно наличие работающего водопровода и электросети.

Для размещения поголовья нужны просторные утепленные птичники. Курам требуются насесты (высота зависит от породы). Уткам и гусям необходим выход к воде и просторный выгул. Птичник оборудуется двойной дверью с тамбуром, подсветкой, окнами, кормушками и поилками. Для несушек оборудуются удобные гнезда. Необходимо приобрести инкубатор, он значительно увеличивает рентабельность хозяйства.

Молодняк закупается в племенных хозяйствах, гарантирующих полное соответствие породе. Лучше приобретать молодых цыплят или утят, уже прошедших вакцинацию. Они стоят дороже, но выживаемость гораздо выше. Стоит заранее позаботиться о кормах. Птице необходим комбикорм на зерновой основе, выгоднее смешивать его самостоятельно. В корм добавляются измельченные овощи и фрукты, нарубленная зелень, а также минеральные добавки и витамины промышленного производства.

Для обслуживания большой фермы понадобятся помощники. Желательно нанять хотя бы одного человека с ветеринарным образованием.

Решая, как открыть птицеферму, нужно заранее определить ее статус. Мини-ферму на приусадебном участке можно не регистрировать. Но для крупного хозяйства или работы с розницей необходимо юридическое оформление. Возможна регистрация ИП или фермерского хозяйства. Последний вариант разрешает оформление нескольких собственников и дает возможность уплаты единого сельхозналога (6%).

Перед началом работы необходимо собрать разрешения от пожарной инспекции и других инстанций. В дальнейшем потребуется получение ветеринарного сертификата на продукцию, без него реализация яиц или мяса невозможна.

Реализация продукции: как заработать

Важно не только вырастить птицу, но и организовать схему сбыта продукции. Самый простой вариант — сдавать мясо и яйца на заготовительные пункты. Однако этот способ самый невыгодный, маржа будет минимальной. Розничные продажи принесут большую прибыль. Возможно организовать торговлю самостоятельно, арендуя место на рынке, реализовать продукцию через розничных продавцов. Прибыль принесут и продажи в интернет-магазинах, собственных или кооперативных.

Отдельное направление — продажа специально откормленной птицы по предварительному заказу. Спрос на рождественских уток и гусей достаточно высок. Пух и перо сдают на заготовительные пункты, при ферме можно организовать мини-производство, выпускающее подушки, перины, пуховики. Возможно сотрудничество со швейным цехом или мебельным производством.

Очень важно правильно организовать рекламу своего бизнеса. Поможет все: интернет-баннеры, листовки, участие в отраслевых ярмарках сельхозпродукции. Чем больше людей получит информацию о ферме, тем больше потенциальных заказчиков и покупателей.

Птицеводство как бизнес — не только интересное, но и весьма прибыльное занятие. При правильной организации предприятие выйдет на самоокупаемость через 2-3 года. В дальнейшем производство можно увеличить, добавив новые виды птицы и расширив рынок сбыта.

Куры-несушки: кормление на птицефабриках

Качество яиц, которые несут куры-несушки, напрямую зависит от рациона их питания, качества и количества пищи. На современных птицефабриках система кормления кур-несушек отлажена, птица получает корм, который состоит из нескольких составляющих, все строго дозировано и по расписанию. Единственная характеристика, которой отличаются друг от друга птицефабрики — тип питания кур-несушек. Это может быть сухое, влажное и комбинированное питание.

Обычно в рацион питания кур-несушек добавляют следующие ингредиенты: ячмень, пшено, картофель отварной, дрожжи, рыбную муку, тыкву, морковь, зелень и ракушку. Именно в этих составляющих содержатся все нужные витамины и микроэлементы. Следует отметить, что питательная ценность продуктов, потребляемых несушкой, зависит от возраста и стадии яйцекладки. Интенсивно кормят кур в период с первой яйцекладки по 48-50 неделю жизни. Пик приходится примерно на 26-28 неделю, именно в этот период курам необходимо больше пищи, чем обычно. А после 48 недели интенсивность яйценоскости значительно уменьшается по сравнению с теми показателями, которые наблюдались ранее, поэтому куры-несушки не требуют так много энергии и полезных веществ. За счет этого количество потребляемого корма заметно падает. Куры несушки, кормление которых было сбалансировано согласно возрасту, производят самые крупные, качественные яйца. Разнится меню для молодой и взрослой птицы. На птицефабриках переход от одного рациона к другому производят плавно, постепенно добавляя в рацион протеин, который нужен курам для качественной яйцекладки.

Необходимо знать, что помимо правильного питания, рацион которого богат витаминами, курам-несушкам постоянно необходима свежая вода. Поэтому птицефермы должны обеспечивать птице постоянный доступ к воде. Если это условие будет нарушаться, яйцекладка может и вовсе не произойти.

На птицефабриках наиболее часто используется сухой тип кормления кур-несушек, так как он менее хлопотный и затратный, чем остальные. Такой тип питания осуществляется с помощью полнорационного сухого комбикорма, который состоит из натуральных компонентов, либо натуральные компоненты заменены синтетическими аналогами. Обычно используются комбикорма с повышенным содержанием белка, иногда с добавлением различных витаминно-минеральных комплексов, которые обеспечивают здоровье несушкам и качество яиц, производимых ими. Кормление кур несушек на птицефабриках сухими кормами производят 2 раза в день.

На более мелких предприятиях, таких как фермерское хозяйство, может использоваться влажный тип питания кур-несушек. Для этих целей используют мешанки. Мешанку фермеры могут увлажнять водой, мясным или рыбным бульоном, при этом должна соблюдаться определенная консистенция: корм не должен быть слишком жидким, но и не должен быть слишком вязким, так как это может привести к быстрому загрязнению вольеров, оперения птицы. Нужно отметить, что влажные корма (мешанки) должны даваться курам чаще, 3-4 раза в день, как минимум, но в меньшем количестве, так как долгое нахождение влажного корма в кормушке приведет к закисанию. Кормушки, кстати, должны тщательно вымываться. Комбинированный тип питания, как и влажный, практикуют обычно только на маленьких предприятиях. Утром несушек кормят сухими комбикормами, а в дневное время суток могут использоваться разнообразные мешанки, которые служат дополнением к основному корму.

Интересным фактом является то, что важно правильно наполнить кормушки сухим кормом. Он не должен превышать 60% объема всей кормушки! Иногда сотрудники птицеферм допускают ошибки и полностью заполняют кормушки, что ведет к огромным потерям комбикорма: более 40% куры просто рассыпают.

Кормление несушек иногда происходит с добавлением пропаренного корма. Бобовые лучше пропаривать в течение часа, а зерновые культуры (такие, как пшеница, ячмень) курам-несушкам дают проросшими. Для этого их оставляют замоченными в воде на несколько дней. Правильное кормление кур несушек должно состоять из 65% зернового корма, оставшуюся часть составляют вареная картошка и пищевые отходы. Также в рацион обязательно должны входить сочные корма (из корнеплодов, сена, крапивы и т. д. ) . Очень важно обеспечить курам-несушкам крупный песок (можно заменить гравием) в достаточном количестве. Обычно его добавляют в корм с расчетом 6-8 г на 1 птицу (в неделю) . Важно то, что витаминно-минеральные примеси ни в коем случае не используют как отдельный корм, его добавляют в основную еду для кур. Передозировка добавок может привести к тяжелым болезням, нарушениям яйцекладки и даже к гибели кур.

Итак, из вышеприведенных фактов, можно сказать, что питание кур-несушек — один из самых важных моментов в выращивании и содержании птицы. Именно поэтому, нужно обеспечить несушек всеми необходимыми витаминами и полезными веществами, особенно протеином, который, как ни что иное важен для птицы в период яйцекладки.

названия и описание пород яичного направления для домашнего хозяйства

Кур относят к одной из наиболее продуктивных и простых в разведении домашних птиц. За время одомашнивания дикой джунглевой курицы было выведено большое число пород кур различной направленности. Разведением этих птиц человечество занимается ради получения мяса, яиц, пера и пуха. Яичные породы кур – самые востребованные и распространённые, они быстро растут и довольно рано созревают. Кур разводят на домашних подворьях и в промышленных масштабах на птицефермах. Куры-несушки способны нести яйца до 10 месяцев в году, при этом каждая курица за год приносит до 250–300 яиц.

Куриное яйцо применяют в пищу во всём мире. По своему строению оно состоит из скорлупы, белка, желтка и внутренней плёнки-оболочки. Скорлупа и оболочка являются защитным барьером зародыша от окружающей среды. Через скорлупу хорошо проникают солнечные лучи и лучи искусственного спектра, поэтому качество яиц традиционно проверяют, просвечивая их овоскопом. Белковая часть занимает до 60% объёма яйца, а на желток приходится не более 30%, но тем не менее именно желток является самым ценным компонентом.

Вес куриного яйца зависит от породы кур и может составить от 50 до 95–100 граммов. В зависимости от веса определяется категория яйца, начиная от СО и заканчивая С3. К высшей категории относят яйца весом от 75 и более граммов.

Описание несушек

Домашняя курица является прямым потомком семейства фазановых. По внешнему облику курица выглядит как обычная птица – имеет пару лап, крылья, перьевой покров и короткий хвост. Куриные лапы имеют коготки, но лишены перепонок, так как птица живёт на земле и не умеет ни летать, ни плавать. Окрас оперения у кур напрямую зависит от их породы, но чаще всего можно встретить белых, коричневато-рыжих или пёстрых особей. Петухи имеют более яркий окрас, чем курицы, у них хорошо выражены длинные хвостовые перья, а на лапах имеются выросты, напоминающие шпоры. Куры-несушки имеют массу тела не более 2 кг, а иногда и 3 кг, тогда как петух может достигать веса до 5 кг.

У породистых несушек быстро наступает процесс полового созревания и откладывать яйца они способны уже в 5-месячном возрасте. Свой полноценный вес молодая курочка набирает к 50–70 дню с момента рождения. При хорошем уходе курицы живут довольно долго, продолжительность их жизни может составить от 12 до 16 лет. Но, как правило, ни одна курица не доживает до такого почтенного возраста по той причине, что в возрасте 3 лет у неё снижается способность нести яйца и её забивают. Дольше всех имеют шанс прожить в домашнем хозяйстве декоративные породы кур, которых держат не ради мяса и яиц, а за их декоративную красоту.

Куры яичных пород генетически обладают не только небольшой массой тела, но и тонкими, лёгкими костями – такое строение позволяет им быть более активными, подвижными. У таких курочек обычно хорошо развиты гребень и серёжки, а перья плотно прилегают к телу. У яичных и мясо-яичных пород хорошо развит иммунитет. Они хорошо адаптируются в условиях свободного выгула и могут даже сами найти себе корм. Однако, чтобы показатели яйценоскости были высокими, курам требуется уход и правильное кормление, что неизменно сказывается не только на размерах яйца, но и на его качестве.

Породы

Породы домашних кур яичного направления лучше всего выбирать такие, что были выведены селекционным путём применительно к вашему или близлежащему региону. У этих пород может быть средняя продуктивность яйценоскости, но зато они будут хорошо переносить местные погодные условия и смогут дополнить свой ежедневный рацион подножным кормом.

Несушки яичного направления для домашнего разведения представлены следующими породами.

Анкона

Вес курицы средний (1,5-2 кг), в год они дают по 200–250 яиц, вес яйца от 45 до 60 граммов. Порода подходит для южных регионов России. Куры хорошо себя чувствуют на выгульном содержании, активны в добывании подножного корма. Инстинкт насиживания слаборазвит. У Анконы блестящие чёрные плотные перья с белыми крапинами. Клюв имеет жёлтую окраску, на ногах перьев нет. Цыплята имеют низкий уровень смертности на ранних сроках, быстро достигают половой зрелости.

Для содержания требуется курятник с просторным участком для выгула и высокой сеткой, так как куры могут взлетать. Зимние заморозки эта порода переносит хорошо, но курятник должен быть сухой и утеплённый.

Амераукана

Вес курицы среднетяжелый (2–3,5 кг), в год они приносят 200–250 яиц; эти куры несут крупные яйца весом более 60 граммов. Порода одинаково хорошо подходит для северных и южных регионов России. Птица очень вынослива, хорошо адаптируется при безвыгульном содержании, кроме основного рациона, ей полезен подножный корм. Порода требует дополнительного количества кальция в рационе, так как при откладывании яиц организм курицы быстро истощает свои запасы.

Чистопородные несушки откладывают цветные яйца – белые, зеленоватые, голубые и розоватые по окрасу. Перья могут иметь самую разнообразную окраску. Отличить породу можно по пёрышкам, расположенным на голове в виде бакенбардов и нескольких пёрышек в области подбородка. Хвост у куриц развит полноценно и напоминает петушиный. Настоящих Амераукан можно купить только у профессиональных заводчиков, так как это редкая порода.

Андалузская кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость составляет 150–200 яиц ежегодно, яйца средних размеров весом 40–60 граммов. В день несушка откладывает по 3 яйца. Порода пригодна для разведения в южных и северных регионах России. Неприхотлива к условиям содержания, кладка яиц продолжается даже глубокой зимой. Благодаря плотному оперению курицы не боятся морозов.

Порода приспособлена к клеточному содержанию, но лучше всего для неё подходит фуражирование на открытом пространстве. Инстинкт насиживания развит слабо, зато курицы умеет быстро бегать.

Оперение имеет тёмно-голубой оттенок с чёрной окантовкой по краю пера. Клюв чёрный, острый.

Араукана

Вес курицы средний (от 1,6 до 2 кг), яйценоскость средняя, по 150–200 яиц в год, яйца чуть больше средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода хорошо приживается в южных регионах России. У этой породы высокий уровень смертности эмбрионов в процессе инкубирования. Породу относят к яичным, декоративным и бойцовым. Куры являются хорошими наседками, несут голубые и даже красные яйца, хорошо приспособились к безвыгульному содержанию.

Окрас оперения может быть чёрным, чёрно-рыжим, серебряным и белым. Характерной особенностью является отсутствие хвоста и хвостовых позвонков. Возле ушных раковин могут быть торчащие пёрышки.

Гамбургская кура

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость составляет 200–250 яиц в год, яйца небольшие, до 40 граммов. Эта порода кур начинает нести яйца уже в возрасте 4–5 месяцев. Продолжительность продуктивного периода у кур составляет 4-4,5 года, их называют «вечными несушками». Характер очень свободолюбивый, и при любой возможности курочка стремится убежать на свободу.

Холод они переносят хорошо и, убежав, могут перенести холодную ночь вне стен курятника. Непоседливы – могут взлетать, спать на деревьях, питаться подножным кормом. Окрас может быть серебристым, лимонным, серым, белым, чёрным с обязательным присутствием крапинок. Подошвы куриных лапок имеют нежную розовую окраску.

Для содержания нужен просторный загон с высокой сеткой. У цыплят этой породы высокая смертность на ранних этапах развития.

Доминант

Вес курицы среднетяжелый (1,8-2,3 кг), яйценоскость очень высока и составляет 250–310 яиц в год, яйцекладка может начаться уже с 4–5 месяцев. Яйца крупные, весом более 65–70 граммов. Порода приспособлена для южных регионов России. Бывают яйца весом до 115 граммов и, как правило, они имеют два желтка, но непригодны для инкубации. Куры несутся практически каждый день, выживаемость цыплят составляет 97–100%.

При тесном содержании куры могут начать клевать друг друга, поэтому им требуется место для свободного выгула.

Порода очень спокойная и скрытная, яйца несут в укромных уголках. Окрас у кур рыжий, голубой, чёрный крапчатый или белый крапчатый. Есть окраски красные полосатые, красные крапчатые, янтарные.

Кампин

Вес кур средний (от 1,6 до 2 кг), яйца мелкие, до 40 граммов, яйценоскость составляет от 150 до 200 яиц в год. В неделю несушка приносит 3–4 яйца. Способность к откладыванию яиц наступает на 8-м месяце жизни. Породу относят к яичной, декоративной и бойцовой. Кампин – это гордость любой выставки из-за своей стати и красивого оперения.

Несушки могут взлетать, для их содержания нужно место со свободным выгулом и высокой сеткой. Холод переносят плохо, могут быть обморожения – зиму куры проводят в утеплённых и закрытых помещениях. В хорошую погоду любят питаться подножным кормом. Окрас может быть золотистый, серебристый, белый. На груди и крыльях по основному фону окраса всегда есть контрастная отделка зигзагообразной формы. Куры нуждаются в подстилках из деревянных стружек.

Характер у них нервный, они любят тишину и покой.

Леггорн

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость очень высокая, более 250 яиц ежегодно. Яйцо средних размеров, весом 45–60 граммов. Несушки этой породы достигают полового созревания уже в 18 недель, склонность к высиживанию яиц у леггорнов утрачена. Это одна из тех пород, которая обладает круглогодичной рентабельностью в соотношении к затраченным на её содержание кормам. С раннего утра и до позднего вечера куры гуляют на улице, выискивая подножный корм.

Курочки могут взлетать и сидеть на деревьях, пугливы и недоверчивы к людям, очень шумные. Перья имеют тёмную окраску с рыжеватыми подпалинами в области спины и на концах крыльев. Чёрные перья хвоста отливают синевой и образуют красиво изогнутую арку. Окрас может быть и белым с чёрными подпалинами.

Зимой курам нужно тёплое помещение, так как они нередко отмораживают свои гребни.

Ломан Браун

Вес курицы среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость высокая, 300–320 яиц в год; яйцо среднего размера, весом 45–60 граммов. Созревание раннее, в 4–5 месяцев возможно начало кладки яиц. Хорошая яйценоскость длится всего 2 года. Выживаемость у молодняка высокая — до 98% – хотя на яйца усадить несушку вам вряд ли удастся. Содержание кур возможно на полу, выгуле и в клетках.

Воспроизводимость поголовья породы Ломан Браун – сложный процесс, особенно в условиях домашнего подворья, обновление производят за счёт закупа молодняка у крупных производителей.

Курам нужен комбикорм с высоким содержанием белковых компонентов. Летают они плохо, им достаточно оградить территорию забором из сетки.

Курица сложена компактно, у неё широкая грудь, окрас оперения красновато-коричневый, хвост имеет более светлый оттенок. Породу относят не только к яичной, но и к мясо-яичной направленности.

Пасхальные куры

Вес курицы средний (от 1,5 до 2 кг), яйценоскость также на среднем уровне и составляет 150–200 яиц в год. Яйцо небольшое, 45–60 граммов. Порода славится тем, что несёт разноцветные яйца – розовые, голубые, зеленоватые, кремовые. Птица хорошо переносит жару и не страдает обморожениями, поэтому пригодна для южных и северных регионов России. Куры могут хорошо себя чувствовать при разведении в закрытом помещении, но при возможности не откажутся и погулять.

Яйца эта порода не высиживает. Характер у птиц тихий и скромный, они хорошо уживаются друг с другом на небольших пространствах территории. Оперение у несушек радужное, в основном преобладают коричнево-рыжие оттенки. Хвост изогнутый и развесистый, клюв загнутый.

Порода вынослива, нуждается в комбикормах с минеральными и белковыми компонентами.

Пушкинская кура

Вес среднетяжелый (от 2,1 до 3,5 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйца крупные, более 60 граммов. Созревание молодняка раннее, в 4–5 месяцев возможна первая кладка яиц. Хорошая продуктивность у этой породы сохраняется 3–4 года подряд. Если предоставить курам большой выгул, то на подножном корме они могут помочь сэкономить средства на часть комбикормов. Порода устойчива к морозам – если её поместить в курятник, где нет сквозняков, птица хорошо перезимует в неотапливаемом помещении.

Несушкам требуется полноценное питание, богатое белком, кальцием и витаминами. Окрас пёстрый, чёрный с белым, тело птицы массивное, с широко поставленными ногами.

Русская белая кура

Вес курицы средний (1,6-2 кг), яйценоскость 200–250 яиц в год, яйцо средних размеров и весом 45–60 граммов. Порода предназначена для разведения в северных регионах России. Яйцо имеет форму овала и белый либо бежевый окрас. Десять кур в сутки могут принести 7–8 яиц. Окрас преимущественно белый, клюв жёлтого цвета.

Для разведения пригодны только белые яйца, которые помещают в инкубатор. Содержать птиц можно в выгульном пространстве или в клетках. Куры могут взлетать, поэтому территорию выгула нужно огораживать сеткой.

Оптимальная комфортная температура для этой породы составляет +14–16 градусов, что является залогом их продуктивности.

Хайсек (Хайсекс)

Вес курицы небольшой (до 2 кг), яйценоскость более 300 яиц в год, яйцо крупное, до 70 граммов весом. Молодняк начинает нестись в возрасте 20 недель, выживаемость цыплят составляет 95–96%, инстинкт насиживания у наседок отсутствует. Внешне курица имеет плотное телосложение, корпус её вытянут, компактен. Окрас перьев чаще всего красно-рыжий с бело-кремовыми подпалинами либо белый. Характер у кур миролюбивый, содержать можно в клетках, но лучше всего предоставить курицам просторную территорию для выгула.

Морозы от 5 градусов ниже нуля эта порода переносит плохо, так как страдает обморожением гребня. Птицы с белым оперением имеют более высокую яйценоскость по сравнению с рыжими курами этой породы. Обновлять эту гибридную породу можно только путём приобретения молодняка на птицефабрике.

Специалисты в области разведения кур уверенно заявляют, что самые лучшие для дома – это те породы, которые более всего подходят под климатические особенности вашего региона и удовлетворяет запросам владельца. Так, яйценоские породы, выведенные для промышленного разведения, станут обременительны для частного заводчика из-за высоких требований к своему содержанию – при нарушении продолжительности светового дня, температуры окружающей среды и состава корма эти несушки потеряют свою продуктивность и станут убыточными.

Сравнение продуктивности

Высокая продуктивность той или иной породы кур зависит не только от генетических особенностей породы, но и от других важных факторов. Например, у молодок с высокой яйценоскостью количество снесённых яиц может уменьшиться при некомфортных для них температурных условиях в летнее или зимнее время. Сквозняки и сырость, антисанитария и даже стресс, вызванный внешним шумом за пределами курятника – всё это является неблагоприятными факторами для несушек. Продолжительность светового дня у кур должна быть не менее 12 часов, а корма сбалансированными – только в этом случае несушки любой породы смогут полностью реализовать свои природные продуктивные способности.

Если сравнивать продуктивность между видами куриных пород, то специалисты делают вывод о том, что самая большая яйценоскость у яичных кур, тогда как мясо-яичные курицы могут давать ежегодно около 240–250 яиц, а мясные породы – до 100–120 яиц.

Давайте сравним некоторые породы яичных кур для наглядности их продуктивности:

  • Ломан Браун – 300–320 яиц в год;
  • Хайсекс – 280–300 яиц в год;
  • Доминант – 250–310 яиц в год;
  • леггорн – более 250 яиц в год;
  • гамбургская кура – 200–250 яиц в год;
  • русская белая кура – 200–245 яиц в год;
  • Амераукана – 200–250 яиц в год;
  • Анкона – 200–250 яиц в год;
  • Кубалая – 150–200 яиц в год;
  • Лакенфельдер – 150–200 яиц в год;
  • пасхальная кура – 150–200 яиц в год.

Теперь давайте сравним продуктивность у мясо-яичных пород:

  • Авиколор – более 250 яиц в год;
  • Австралорп – более 250 яиц в год;
  • Амрокс – 200–250 яиц в год;
  • Барбезье – 200–250 яиц в год;
  • загорская лососёвая кура – 200–250 яиц в год;
  • адлерская серебристая кура – 150–200 яиц в год;
  • Вельзумер – 150–200 яиц в год;
  • венгерский великан – 150–200 яиц в год;
  • Маран – до 150 яиц в год;
  • орловская русская – до 150 яиц в год.

Посмотрим, насколько отличается показатель яйценоскости у мясных пород кур:

  • яванская кура – 150–200 яиц в год;
  • Брама – до 150 яиц в год;
  • Доркинг – до 150 яиц в год;
  • Корниш – до 150 яиц в год.

Наши сравнения позволяют сделать вывод, что высокая яйценоскость заводчику кур гарантируется направленностью породы, поэтому хорошую плодовитость можно ожидать от чистопородных особей или это могут быть так называемые кроссы с повышенной продуктивностью.

Как выбрать кур?

Частному заводчику кур яичного направления, конечно же, сложно соревноваться с птицефабриками, где высокие показатели продуктивности дают специализированные куры-кроссы. Поэтому выбор породы для домашнего хозяйства – очень ответственное мероприятие, в котором заложена рентабельность содержания кур-несушек. Пород яйценосных кур выведено довольно много, но всех их объединяют общие характеристики:

  • у породистых молодок иммунитет гораздо выше, чем у промышленных кроссов;
  • агрессивность низкая или вовсе отсутствует;
  • хороший аппетит и желание к вольерному выгулу для самостоятельного фуражирования;
  • куры всех пород гораздо лучше переносят холодные зимы и неприхотливы к условиям содержания и кормления;
  • средний вес кур яичного направления редко превышает 1,5-2 кг;
  • средний срок полового созревания и начала кладки яиц у несушки наступает в возрасте 4–6 месяцев;
  • характерен широкий размах крыльев, но при этом хвост может быть любого строения;
  • у несушек минимизирован или вовсе отсутствует инстинкт насиживания яиц;
  • домашние куры могут сэкономить до 50% кормов в летний период при условии свободного выгула, где они самостоятельно добавляют в свой рацион подножный корм;
  • у породистых молодок продуктивность остаётся высокой 3–4 года, тогда как на птицефабриках требуется ежегодная замена поголовья.

В России исторически ситуация сложилась так, что для разведения кур люди приобретают беспородный молодняк так называемой народной селекции. Так, доподлинно известно, что на подворьях Псковской области имеют широкое распространение куры-несушки, полученные в результате скрещивания русской белой куры с особями невыясненного происхождения, а в глухих деревнях Сибири и вовсе установить породы кур не представляется возможным. По этой причине подход к вопросу о том, как разводить кур, у каждого заводчика может быть своим. Кто-то считает, что для окупаемого содержания ему нужны породистые куры, а кому-то достаточно и обычных дворовых несушек.

Выбирая себе несушек для разведения, опытные заводчики рекомендуют обращать внимание на такие важные моменты.

  • Осмотрите у курицы гребень, мочки и серёжки – эти части тела несушки должны быть тёплыми на ощупь, красного цвета, без наростов, серых оттенков или явных бледных участков. Изменения цвета гребешка говорят о воспалительных процессах в мозгу у курицы либо о наличии у неё куриных клещей.
  • Обратите внимание на развитость костного скелета – расстояние между костями лона должно составлять 3–4 см, при этом сами кости должны быть прямыми и тонкими.
  • Определите упитанность курочки – живот у неё должен быть мягким. Вес молодой несушки к возрасту 5 месяцев должен составлять примерно 1,5 кг. Если курицу перекармливали, то живот у неё будет большим и твёрдым, а при недостаточном питании живот у птицы будет втянут. Такие экземпляры не смогут дать хорошей яйценоскости, а могут и вовсе оказаться непродуктивными.
  • Уделите внимание осмотру клюва – он должен правильно смыкаться, быть чистым и коротким, без наростов. Если вы заметили выделения из носа, а курочка при этом чихает, вероятно, она больна микоплазмозом.
  • Внешне здоровая курица выглядит чистой, её перья плотно прилегают к телу и блестят. Если возле клоаки вы увидите слипшиеся грязные перья, это будет означать, что птица больна кишечной инфекцией. В дальнейшем, больная несушка быстро начнёт терять вес и у неё будет низкая яйценоскость.
  • Обратите внимание на состояние кожи — для этого птице нужно заглянуть под перья. Кожа у здоровой курицы должна быть равномерного розового оттенка, без провисаний и сморщиваний. Жёлтая окраска кожных покровов говорит о больной печени у несушки.
  • Молодые курочки-несушки всегда активны, любопытны, интересуются кормом. При этом глаза у них яркие, блестящие.
  • Избегайте покупки кур с признаками обоих полов. Отличить таких особей можно по наличию у них на лапах шпор, а также увеличенному на петушиный манер гребню на голове. Такие генетические отклонения бывают при скрещивании близкородственных особей – несушка в этом случае будет непродуктивна.

Приобретая поголовье несушек, нужно выбирать молодняк с таким расчётом, чтобы все их данные по размеру, весу и возрасту были одинаковыми.

Не стоит брать для разведения кур с субтильными и слаборазвитыми костями, так как это усложнит процесс кладки яиц, поэтому существующее обывательское мнение о том, что для высоких показателей яйценоскости хороши некрупные виды кур справедливо только отчасти.

В настоящее время выбор породистых кур стал разнообразным и доступным. Купить несушек можно не только на племенных птицефермах, но и на выставках, у частных заводчиков или на селекционно-генетических станциях. Рынки и птицефабрики также могут предложить вам на выбор самый разнообразный ассортимент породистых молодок, но обычно на птицефабриках на продажу отправляют выбраковку – то есть тех особей, которых невыгодно содержать по тем или иным причинам (медленный прирост веса, роста). Ожидать высоких показателей яйценоскости от таких кур не придётся. Молодняк там содержался в закрытом помещении, а в комбикорм добавлялись антибиотики и синтетические гормональные добавки. У таких кур бывает низкий иммунитет, и они плохо адаптируются к жизни в дачных условиях или в сельской местности.

Совершая покупку у проверенных поставщиков, вы можете быть уверены, что молодняк был привит – добросовестные фермеры и заводчики всегда активно делятся всей необходимой вам информацией.

Если прививки курам не делали, вам придётся обратиться к ветеринару – этим вы сохраните жизнь молодым несушкам, а также обезопасите от сальмонеллёза себя и своих близких людей.

Стоимость молодых курочек, как правило, везде примерно одинаковая — по этой причине старайтесь обращать внимание на качество молодняка. Если вы новичок в этом вопросе, то для определения состояния несушек попросите совета у более опытных заводчиков, однако, бывает так, что даже опытные птицеводы могут ошибаться, особенно если порода им неизвестна. Обычно поголовье кур приобретают весной, чтобы к лету 5-месячные курочки уже начали откладывать яйца.

Выбирая породу молодок яичной направленности, нужно определить для себя цели содержания куриного поголовья: для себя и семьи на летний период, на продажу яиц, для бесперебойного снабжения себя яйцами с продажей излишков. Далее, оцените свои возможности: какую территорию вы готовы выделить для курятника и то, каким способом вы будете осуществлять содержание кур — вольерным, клеточным или смешанным.

Выбор породы несушек также зависит и от погодных климатических условий вашего региона: для южных и северных широт существуют различные подходящие породы.

Только после тщательной оценки своих временных, физических и финансовых возможностей можно приступать к оборудованию места содержания кур, а затем и отправляться на закупку молодого поголовья.

Отзывы

Проводя долгое время рядом со своими пернатыми питомцами, вы сможете каждого из них узнавать по внешнему виду, характеру и повадкам. Курочки тоже привыкнут к вам и будут радостно встречать, когда вы появитесь. Со временем вы будете относиться к своим питомцам не только как источнику питания, но и как к существам, нуждающимся в заботе и дарящим радость.

Если на вашем подворье есть садовый участок, его придётся отгородить от территории выгула кур. Эти птицы очень любят рыскать повсюду и могут повредить ваши зелёные насаждения. Кроме того, пернатые вполне могут наведаться в гости и к вашим соседям по участку. Иногда курочки могут взлетать, и чтобы не искать беглянок по чужим участкам и деревьям, лучше заблаговременно позаботиться о высоких заграждениях и сетках.

У несушек существует свой режим дня – встают они очень рано, а спать ложатся уже с наступлением сумерек. Курочки научат и вас просыпаться рано поутру – ведь не только петухи задорно кричат, радуясь первым лучам солнца. Курицы тоже любят издавать громкие звуки после пробуждения или после того, как снесут яйцо.

Самое сложное, считают опытные птичники, это совладать со своими эмоциями в тот момент, когда необходимо принять решение о забое птицы при снижении её яйценоскости. Как бы вы ни были привязаны к своей курочке, но это время приходит. В этом вопросе необходимо выработать правильное отношение к происходящему и суметь справиться с эмоциями.

Опытные заводчики домашних кур утверждают, что однажды начав разводить курочек в своём хозяйстве, вам уже будет сложно остановиться. Процесс этот интересный и увлекательный — начав с 4–5 молодок и 1 петушка, вскоре вы не заметите, как ваше поголовье станет гораздо больше. Нередко, попробовав разводить кур, люди решаются завести ещё и уток, а потом гусей, а иногда ещё и индюков. Домашнее птицеводство очень часто становится неотъемлемой частью жизни многих людей.

Подробное описание яичных пород кур в видео ниже.

Как выращивают и чем кормят бройлеров на птицефабрике

Не секрет, что для промышленного выращивания кур используются специальные породы, которые за 1,5 месяца достигают размера взрослой куриной туши. Их содержат в определённых условиях и кормят не просто зерном, а высококалорийными кормами и премиксами. Далее более подробно обо всех аспектах выращивания птиц на птицефабриках.


ПоказатьСкрыть

Какие породы и кроссы бройлеров наиболее скороспелые

Самыми популярными породами среди владельцев птицефабрик являются:

  1. Бройлер-61 — в 1,5-месячном возрасте достигает веса в 1,8 кг. Среднесуточный прирост — 40 г. Необходимые затраты корма для набора 1 кг живого веса — 2,3 кг.
  2. Гибро-6 — к 1,5 месяцам весит 1,6 кг. Ежедневно при правильном уходе птица прибавляет в весе до 40 г. Показатель годовой яйценоскости составляет 160 яиц.
  3. Смена — результат селекции двух вышеописанных пород. Такие бройлеры прибавляют в сутки примерно по 40 г и откладывают до 140 яиц за год.
  4. Росс-308 — к 2-месячному возрасту достигает веса в 2,5 кг. Среднесуточный прирост живого веса — 40 г. Яйценоскость — 180 яиц в год.
  5. Иртыш — в 1,5 месяца весит 1,8 кг. Среднесуточный прирост — 36–40 г. Расход корма — 2,2 кг для набора 1 кг живой массы. Яйценоскость — 150 яиц в год.
  6. Русь — со среднесуточным приростом живой массы в 50 г. В 1,5 месяца особи весят около 2 кг.
  7. Сибиряк — откладывает за год до 130 яиц. В 1,5 месяца эти птицы весят около 2 кг, прибавляя практически по 40 г в сутки.

Как выращивают бройлеров на птицефабрике

На птицефабриках бройлеров содержат либо в клетках, либо просто на полу. Эти условия значительно отличаются от домашнего курятника.

На полу

Выращивая кур на полу, часто используют древесную подстилку глубиной в 10 см. На 1 кв. м можно уместить до 18 птичьих голов. В этом помещении обязательно сооружают систему вентиляции и места для питания.

Важно! Загрязненный воздух и недостаток качественного корма негативно сказываются на росте бройлеров.

Рекомендованная температура воздуха — +25…+30 °С. Помещение должно освещаться круглосуточно. Регулярно должна проводиться уборка места обитания птиц с полной заменой подстилки.

В клетках

Клеточное содержание — наиболее популярный метод. Таким образом в одном помещении можно вырастить гораздо больше птиц, сэкономить имеющуюся площадь. Так, на 1 куб. м могут умещаться до 30 бройлеров. Основная трудность такого содержания птиц — поддержание правильного микроклимата во всём помещении. Такие помещения имеют не только систему вентиляции, но и обогрева. С точки зрения коммунальных платежей это значительно дороже.

Чем кормят бройлеров на птицефабриках

На птицефабриках бройлеров кормят специальным комбикормом, который состоит из:

  • пшеницы;
  • кукурузы;
  • двух видов шрота;
  • костной муки;
  • дрожжей;
  • жира;
  • соли;
  • мела;
  • комплекса витаминов и минералов.

Важно! Лекарственные препараты дают бройлерам с целью укрепления иммунной системы.

Могут применяться такие средства, как:
  • антибиотики;
  • «Фуразолидон»;
  • кокцидиостатики;
  • антиоксиданты;
  • витамины;
  • минералы;
  • аминокислоты и пр.
Гормональные препараты в большинстве случаев на таких предприятиях не используются, так как они очень дорогостоящие. Себестоимость таких особей будет составлять 90% от дохода птицефабрики, что крайне невыгодно производителю. В первую неделю жизни бройлеров кормят по 8 раз. Размер порции — 20 г. Со второй недели порцию увеличивают до 50–70 г, а частоту кормления сокращают до 6 раз в сутки. В третью неделю жизни кормить птиц необходимо не более 4 раз в сутки порциями по 100-120 г. С 4-й недели и далее частота кормления сокращается до 2 раз в сутки, а размер порции растёт до 160 г.

Автоматизирование технологических систем

На сегодняшний день существует масса технологий, которые помогают сократить затраты человеческого труда, необходимого для ухода за птицами, т. е. упростить, делая при этом его более качественным. К таковым относятся:

  • система вентиляции — для устранения посторонних запахов и очистки воздуха внутри помещения;
  • система климат-контроля — для создания оптимального температурного режима;
  • автоматическая система подачи продуктов питания (корма и воды).
Все эти системы могут быть синхронизированы с общей компьютерной системой птицефабрики для автоматизации всего процесса выращивания бройлеров. Это экономит затраты электроэнергии и продуктов питания, снижает себестоимость продукции предприятия, а также улучшает качество ухода за птицами.

Знаете ли вы? У бройлеров, как и у кур, высокоорганизованная ЦНС. Неправильный уход может спровоцировать сильный стресс, который обязательно повлияет на их рост и развитие.

Принцип работы птицефабрики немного схож с домашним содержанием птиц. Предприятия используют особые породы бройлеров, кормят их комбикормами и содержат в специально обустроенных помещениях. Наиболее развитые фабрики полностью автоматизируют свою деятельность, чтобы снизить затраты на рабочую силу и создать более идеальные условия для птиц (температурный режим, влажность и чистота воздуха, свежесть продуктов питания и т. д.). Помните, что вся продукция таких предприятий, которую вы приобретаете в магазинах, проходит ветеринарный контроль в контролирующем органе.

Видео: В чем разница между промышленным и домашним содержанием цыплят бройлеров

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

18 раз уже
помогла


Как курица оказывается на вашей тарелке? Взглянем на птицеводство.

Наконец-то я дошел до просмотра « Food, Inc. ». Я был поражен, увидев, через что на самом деле проходят производители домашней птицы. Это действительно то, что стоит за курицей на моей тарелке?

Спасибо!

Карен
Пенсильвания

Что делает «хорошее питание» хорошим? Для многих это знание, где, кем и как была выращена еда. Например, это органическое? Поддерживает ли это местное сообщество? Хорошо ли обращались с животными?

Но большинство из нас не задумывается о том, как обращались с фермером.Мы, вероятно, не думаем о силе, справедливости или справедливости, когда бродим по продуктовому ряду или изучаем меню ресторана. И все же способность семейных фермеров зарабатывать на жизнь и получать удовольствие на рынке напрямую связана с судьбой наших продуктов питания, окружающей среды и нашего здоровья.

Как сказал президент Farm Aid Уилли Нельсон: «Наша продовольственная система находится в руках многих семейных фермеров, а не под контролем горстки корпораций». Мало кто из фермеров США чувствует это давление так же, как птицеводы.Их борьба в основном проходит тихо, но условия, с которыми они сталкиваются на рынке, в котором доминируют огромные корпорации, должны оставить неприятный привкус во рту.

Птицефабрики

Сегодня средний американец потребляет 84 фунтов курицы в год, что делает его самым популярным мясом в США. Это не только здоровенный кусок птицы, но и более чем в два раза больше курицы, которую мы ели 40 лет назад.

За растущим аппетитом стоят большие изменения в птицеводстве, где куриные продукты переходят от цыплят к куриным наггетсам.С 1950-х годов количество кур, выращиваемых в США, выросло более чем на 1400 процентов, а количество птицеводов упало на 98 процентов.

Сегодня птицеводство США является наиболее концентрированным сектором в нашей продовольственной системе, не только с точки зрения количества ферм, но, что еще более важно, с точки зрения корпоративных лидеров, которые правят всем. Фактически, четыре ведущих птицеводческих предприятия США — Pilgrim’s Pride, Tyson, Purdue и Sanderson Farms — контролируют почти 60% рынка.Этот сценарий достаточно плох для семейных птицеводов, но экономисты считают, что на местном уровне рынки гораздо более сконцентрированы, и у большинства производителей есть только один или два покупателя для продажи.

Это оставляет птицеводов, в основном расположенных в «Бройлерном поясе» (регион, простирающийся от восточного Техаса до полуострова Дельмарва на восточном побережье), в состоянии виртуального рабства. Хотелось бы, чтобы мы преувеличивали. Посмотрите этот видеоролик с сайта Food Inc., , чтобы услышать, как птицевод Кэрол Морисон рассказывает об отрасли:

Жизнь по контракту

Так как именно крупные корпорации обеспечивают свою власть над фермерами? В птицеводстве ответ — контракты.

Когда экономика работает правильно, производители могут продавать свои товары на открытом рынке, имея доступ к множеству покупателей, с которыми они могут договариваться о цене, которую они получают за свои товары. Но открытых конкурентных рынков для продуктов птицеводства давно не существовало. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1950 году 95 процентов производителей бройлеров были независимыми (бройлеры — это цыплята, выращенные для потребления мяса, а несушки — это цыплята, выращиваемые для откладывания яиц). Всего пять лет спустя на долю независимых производителей приходилось лишь 10 процентов отрасли, при этом большинство производителей продавали свои товары по контракту с компанией, называемой «интегратором».«Эта структура сохраняется и сегодня.

Интеграторы владеют локализованными комплексами, в которые входят комбикормовые заводы, инкубатории, бойни и другие перерабатывающие предприятия. Они заключают контракты с местными фермерами на выращивание птиц до рыночного веса, одновременно предоставляя им все необходимые для этого средства. Таким образом, пока фермер занимается выращиванием птиц, сами птицы, их корм, убой и другие элементы производства объединяются в рамках одной компании — сценарий, называемый «вертикальной интеграцией».”

По мере того, как интеграторы накапливали власть, их контракты, которые когда-то предлагали производителям стабильность рынка на основе взаимовыгодных соглашений, стали инструментами, с помощью которых компании могли использовать свою власть и диктовать строгие планы управления в отношении выращивания цыплят.

Во-первых, для того, чтобы рассматриваться для заключения контракта, производители должны построить помещения, необходимые для выращивания бройлеров. Эти дома часто стоят до 300 000 долларов каждый, и большинство интеграторов требуют, чтобы производитель имел хотя бы несколько домов перед подписанием контракта.

Таким образом, птицеводы с самого начала обременены значительными долгами. Большинство контрактов длятся всего одну стаю (около шести недель), часто без каких-либо обязательств в отношении количества птиц, которые интегратор будет покупать. Контракты составлены таким образом, чтобы производители могли отказаться от них без особого предупреждения, оставив им огромные долги и негде продать свою птицу. Что еще хуже, фермерам часто не разрешают проконсультироваться с юристами или деловыми партнерами перед подписанием контракта, и они сталкиваются с секретным и пугающим процессом, при котором практически не учитываются цены, которые они получат.

Для нас, едоков, которые хотят голосовать вилками, корпоративная власть также вытесняет альтернативные формы птицеводства. В стремлении к консолидации независимые бойни были вынуждены закрыться, в результате чего многим независимым фермерам пришлось нести свою продукцию на свои тарелки. А поскольку они владеют предприятиями по убою и переработке мяса, корпоративные птицеводческие гиганты могут доминировать на рынке, часто не желая иметь дело с такими продуктами, как органические яйца или пастбищная птица. Во многих штатах предпринимаются усилия, чтобы позволить фермерам проводить забой, переработку и продажу своего скота на фермах.Но восстановление этой инфраструктуры будет медленным процессом и потребует поддержки едоков!

Сила людей: что могут сделать едоки

Важно, чтобы мы, едоки, не только требовали лучших альтернатив, поддерживающих экологически чистых и устойчивых фермерских хозяйств, но и высказывались в поддержку птицеводов, попавших в несправедливую систему.

Обремененные долгами и так мало власти, птицеводы неохотно выступают против корпоративных злоупотреблений. Когда в 2010 году федеральное правительство начало расследование птицеводства, было очень трудно найти фермеров, которые давали бы показания, несмотря на вполне реальные угрозы мести.Нам очень повезло, что мы можем поделиться историями трех отважных семей героев-фермеров, которые рассказали о своем опыте.

Самое интересное в том, что у нас есть инструменты для защиты фермеров — самый первый шаг на пути к построению более здоровой и устойчивой птицеводческой отрасли. Агентство Министерства сельского хозяйства США под названием Управление зерновых, инспекций, упаковщиков и складских помещений (GIPSA) отвечает за обеспечение справедливых и конкурентных рынков для производителей мяса и зерновых. GIPSA исторически не имела власти в птицеводстве, но Конгресс решил исправить это в законопроекте о фермерских хозяйствах 2008 года.В 2012 году Министерство сельского хозяйства США издало правило, определяющее, как оно будет выполнять свою расширенную миссию по защите птицеводов. Это стало огромной победой тысяч птицеводов. Но корпоративные лоббисты быстро ответили хорошо финансируемыми усилиями по отмене правила. Совсем недавно им удалось убедить Конгресс лишить USDA полномочий по обеспечению соблюдения правила GIPSA.

Будущее правила GIPSA остается неопределенным, поэтому следите за новыми возможностями, чтобы поддержать наших птицеводов и заложить основу для лучшей системы! А пока голосуйте вилкой! Говорите громче, когда выбираете продукты из птицы в магазинах или ресторанах.Если они не предлагают те товары, которые вы ищете, попросите их об этом! Скажите им, что вас беспокоят условия, в которых птицеводам приходится жить, и что вашему магазину / ресторанам необходимо улучшить систему.

Посмотрите это видео о Кэрол Морисон, подрядчике птицеводства в видео выше, рассказывающей о своем переходе к выращиванию цыплят вне системы промышленного птицеводства:

Дом — Королевская птицефабрика

Здесь, на птицефабрике King’s Poultry Farm, мы являемся семейной компанией.Мы выращиваем и обрабатываем кур и индеек. Наша цель — производить высококачественные продукты из птицы, которые являются здоровыми … питательными … и вкусными … «естественно» и гуманно. Наши куры питаются высококачественной диетой без ГМО и могут свободно гулять в помещении, как им заблагорассудится. Все наши цыплята принадлежат птицефабрике King’s Poultry Farm из суточных цыплят и выращиваются в соответствии с нашими стандартами качества и гуманного обращения. Вся наша птица обрабатывается на нашем собственном предприятии, прошедшем инспекцию Министерства сельского хозяйства США, с соблюдением строгих правил в отношении пищевых продуктов, безопасности и гуманного обращения без использования каких-либо консервантов.

Все наши цыплята выращиваются от однодневных цыплят до взрослых птиц под нашим непосредственным наблюдением. Наши куры выращиваются на свободном выгуле в закрытых помещениях, где есть много места, где можно свободно передвигаться. Это позволяет обеспечить адекватный климат-контроль, защиту от хищников и помогает предотвратить множество различных заболеваний. Их диета состоит из полностью вегетарианской комбинации, которая никогда не содержит гормонов роста, стероидов или антибиотиков. Мы используем знания и опыт, полученные в результате выращивания цыплят на протяжении более двух десятилетий, для соблюдения высочайших стандартов благополучия и безопасности.Мы также гарантируем, что все наши цыплята перевозятся в соответствии с нашими строгими принципами благополучия. Здоровая курица — это продуктивная курица, и мы всегда стремимся иметь счастливое, здоровое стадо!

Все наши птицы выращиваются под нашим непосредственным руководством. После выращивания птицы транспортируются на наше собственное предприятие по переработке, прошедшее инспекцию Министерства сельского хозяйства США, King and Son’s Poultry Services Inc. Здесь птицы обрабатываются вручную в соответствии со строгими правилами безопасности пищевых продуктов и гуманного обращения.Каждую из наших кур проверяет федеральный инспектор, прежде чем ее разрешат упаковать и продать. Мы никогда не используем никаких консервантов во время этого процесса, потому что наша цель — предоставить нашим клиентам курицу только лучшего качества, прямо от нас к вам!

Очистка и дезинфекция птичника

Майкл Дж. Дарре
По мере приближения весны самое время провести хорошую уборку и дезинфекцию птичников после долгой зимы.Это особенно верно, если вы планируете завести новых птиц или заменить стадо, будь то несушки, мясные птицы или шоу-птицы. Обеззараживание вашего птичника имеет решающее значение для предотвращения болезни Марека, микоплазмы, респираторных вирусов, кишечной палочки , клещей и других проблем со здоровьем птицы. Еще более важным является борьба с Salmonella Enteritidis (SE), особенно у кур-несушек. SE может колонизировать кишечник цыпленка, не обязательно вызывая очевидное заболевание у самой курицы.Это может привести к вторжению организма в другие ткани и, в конечном итоге, к проникновению в репродуктивные тракты и яичники, загрязняя само яйцо.

Молодые цыплята в деревянно-проволочном курятнике. Фотографии New Entry Sustainable Farming Project


В целях снижения SE и других рисков для здоровья рекомендуется полная химическая чистка, мытье и дезинфекция птичника после каждого стада или не реже одного раза в год. Успешная очистка — это тяжелая работа, требующая систематического выполнения нескольких последовательных шагов.Каждый шаг важен. Пропуск одного шага или выполнение незавершенной работы в любой момент сделает следующий шаг сложнее и приведет к неудаче.
Начните с удаления всех птиц из здания, которое нужно очистить, вместе со всем оборудованием, которое можно очистить в другом месте, например, кормушками и поилками.
Химчистка
Сместите или сдуйте пыль и другую рыхлую грязь с потолков, осветительных приборов, стен, клеток или гнезд, вентиляторов, воздухозаборников и т. Д. На пол. Уберите весь корм из кормушек.Соскребите навоз, скопившуюся пыль и грязь с насестов и насестов. Уберите с пола весь мусор. Подстилку можно добавить в компостную кучу. Подметите пол, чтобы удалить как можно больше сухого материала. В небольшом курятнике пылесос для сухой и влажной уборки отлично справляется с удалением этого материала. Тем не менее, будьте осторожны при частой чистке фильтра, так как мелкая пыль из курятника может легко засорить фильтр и усложнить работу пылесоса или привести к возгоранию двигателя.
Влажная уборка
Выключите электричество в здании перед использованием воды для очистки .Влажная уборка выполняется в три этапа: замачивание, стирка и полоскание. Теплая или горячая вода лучше пропускает органические вещества, чем холодная. Вы можете использовать дешевое нейтральное моющее средство, например средство для мытья посуды.
Замачивание
Тщательно замочите сильно загрязненные места (насесты и места для ночлега, полы и т. Д.). Используйте распылитель низкого давления, чтобы полностью пропитать все поверхности. Замачивайте, пока скопившаяся грязь и навоз не размягчатся до такой степени, что их будет легко удалить.
Мойка
Вымойте все поверхности в здании, особенно подоконники, потолочные фермы, стенные подоконники и любые поверхности, на которых может скапливаться грязь и пыль.Моющий раствор может быть нейтральным моющим средством (pH от 6 до 8) или щелочным моющим средством (pH больше 8). Щелочные вещества различаются по силе, самые сильные из них вызывают ожоги и внутренние повреждения при проглатывании. Слабая щелочь — это пищевая сода (бикарбонат натрия), а умеренные щелочи — бытовой аммиак, бура и тринатрийфосфат. К сильным щелочам относятся стиральная сода (карбонат натрия) и щелочь (каустическая сода). Смешайте в горячей воде — лучше всего 160 o F или более горячей.

Поддержание чистоты и сухости окружающей среды особенно важно для молодых цыплят.


Для этого подойдет распылитель высокого давления, но ручная чистка щеткой средней жесткости — один из лучших способов обеспечить тщательную очистку. Осмотрите вручную, чтобы убедиться, что вы удалили всю грязь и навоз со всех поверхностей. Убедитесь, что вы тщательно чистите. E

4 Заболевания, которые люди передают от кур на заднем дворе: зоонозные заболевания

В нашей напряженной жизни мы стали во многом полагаться на пищевую промышленность, которая поставляет нам вкусные и быстрые блюда. Обратной стороной этого является эпизодическая вспышка болезней, связанных с питанием.

К сожалению, мы почти «привыкли» слышать о вспышках сальмонеллы, листерий, кишечной палочки и т. Д.

До недавнего времени они были связаны с крупными фабриками промышленного типа или перерабатывающими предприятиями.

В прошлом году в США произошло несколько небольших вспышек сальмонеллы среди птицеводов на приусадебных участках.

Была ли сальмонелла от зараженного мяса или яиц, мы не знаем, но я подумал, что сейчас самое время напомнить всем, что вы можете заболеть от своих цыплят, если не будете осторожны.

Слово зоонозный означает, что ошибка / болезнь могут передаваться от одного вида к другому. Мы собираемся коснуться здесь наиболее распространенных заболеваний, связанных с цыплятами: Salmonella, Listeria, Campylobacter и E.coli.

Каждый из этих четырех обычно ассоциируется с испорченным мясом, яйцами или другими молочными продуктами, такими как сырое молоко. Мы собираемся рассмотреть некоторые способы заражения и то, что вы можете сделать, чтобы предотвратить заражение кур на заднем дворе.

Сальмонелла у домашних кур: причина и лечение

Возможно, это причина номер один болезней и смерти среди молодых, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом. По оценкам CDC, в прошлом году сальмонеллой заболели более 1,2 миллиона человек, а 450 умерли.

Обычно мы узнаем о проблеме, когда вспоминаем курицу или другие мясные продукты и яйца.

Наиболее вероятная причина крупной вспышки заболевания — зараженное мясо с перерабатывающего предприятия, оборудование, которое неправильно очищено, персонал не соблюдает строгие правила гигиены и т. Д.или инкубаторий, снабжавший птиц.

Многие люди начали разводить кур из-за бесчеловечного обращения с животными или слишком частых вспышек зараженной пищи. Хотя ваши шансы заразиться сальмонеллой невелики, имеет смысл поддерживать собственные запасы яиц и мяса.

Однако следует понимать, что куры могут переносить сальмонеллу, поэтому вы должны быть осторожны с тем, как обращаться со своим собственным стадом.

Цыплята могут быть переносчиками сальмонеллы и не проявлять никаких признаков болезни, потому что птица хорошо питается и может препятствовать размножению бактерий.Сальмонелла может передаваться от курицы к курице горизонтальным (от птицы к птице) или вертикальным (от курицы к яйцу) способами.

Сальмонелла сидит в кишечнике цыпленка, питаясь всеми питательными веществами, которые получает в результате переваривания пищи.

После того, как он пройдет через птицу, он может оставаться активным в течение длительного времени.

Его может подобрать другая птица, которая может клевать помет и таким образом легко распространяться по стаду.

Курица-носитель сальмонеллы может передать ее своим еще не родившимся цыплятам.Это может вызвать около пяти процентов смертности у новых цыплят.

Признаки больного цыпленка довольно универсальны — они будут выглядеть подавленными, взъерошенными перьями, диареей, закрытыми глазами, сгорбленным и сниженным аппетитом.

Как видите, эти признаки соответствуют многочисленным заболеваниям курицы, поэтому, если вы подозреваете сальмонеллу, обратитесь к местному ветеринару на анализ фекалий; они смогут пройти тест на глистов и сальмонеллу.

Поддается лечению антибиотиками.

На самом деле существует вакцина, которую можно вводить цыплятам, но, к сожалению, в настоящее время она недоступна для владельцев небольших стад.

Листерии на заднем дворе цыплят

К счастью, вспышки листерий встречаются гораздо реже, чем сальмонелла, поскольку около двадцати процентов людей, которые заболевают тяжелой формой, умирают от нее. Причина, по которой он включен сюда, заключается в том, что количество зарегистрированных случаев растет.

Листерии — это не столько болезнь домашней птицы, сколько крупного рогатого скота, коз и овец, но они могут заразиться, расклевывая почву, гниющую растительность или загрязненную воду.

Листерии можно найти в кишечнике животных и птиц, где они могут жить без проблем.

Как и признаки и симптомы сальмонеллы, курица может быть вялой и плохо выглядеть. Тяжелая форма листерии поражает мозг, вызывая перекос в шее, «гребля» ног, частичный или полный паралич и неустойчивую ходьбу — не путать с Марексом.

Куры с тяжелой формой обычно погибают.

Его можно лечить антибиотиками, если оно обнаружено на достаточно ранней стадии заболевания. Вспышки листерий у домашних птиц очень редки.

Вы должны знать, что в большинстве случаев листерия возникает из мяса или молочных продуктов, но действительно плохо то, что она может выжить и процветать во время охлаждения!

Campylobacter

Campylobacter (jejuni) может населять широкий спектр домашнего скота, включая кур.Обычно он не является патогенным (не вызывает болезни) у цыплят, поэтому их редко лечат антибиотиками. Это может быть проблематично с «домашними птицами» , такими как попугаи и зяблики.

Куры могут «заразиться» насекомыми от насекомых, грызунов, перекрестного заражения от другого вида (коровы, овцы и т. Д.) Или от загрязненной окружающей среды.

Инфекция обычно более распространена в летние месяцы.

В статье в Guardian говорилось, что кампилобактерии домашней птицы составляют целых восемьдесят процентов всех заболеваний, вызываемых кампилобактерами у людей!

В США кампилобактер является причиной более пятидесяти процентов всех исследованных случаев энтерита.

Загрязнение может происходить во время обработки, в крупных промышленных птичниках, при неправильном приготовлении пищи, сырого молока и при контакте контаминированных рук в рот (обычно дети).

Заболевание цыплят необычно, но может возникать. Обычными симптомами будут диарея, вялость, слабость, незнание и нездоровый вид.

У людей сильная диарея, спазмы в животе, тошнота, рвота и лихорадка являются частями болезни. Жертвы часто нуждаются в регидратации и госпитализации, особенно молодые и пожилые.

E. coli у кур

E. coli, вероятно, самый известный из всех микробов, вызывающих «пищевое отравление». У всех нас кишечная палочка живет в нашем кишечнике, где она безопасна, сдерживается и помогает нам расщеплять пищу. Проблема в том, что кишечная палочка появляется где-то еще.

У большинства животных и птиц в кишечнике также живет кишечная палочка.

E.coli известна как «оппортунистическая» инфекция, что означает, что она может атаковать, когда зараженная птица / млекопитающее / человек каким-либо образом подверглась опасности.

У цыплят, вероятно, наиболее часто встречающимся проявлением кишечной палочки является перитонит яичного желтка . Когда яйцо «запускается» в репродуктивную систему, иногда оно откладывается в брюшной полости птицы, а не в воронке.

Так уж получилось, что яичный желток — идеальная среда для заражения.

У цыплят, вылупившихся из зараженных яиц, может развиться омфалит, также известный как «мягкие цыплята».

Бактерии проникли в яйцо и создали инфекцию, поэтому, когда цыпленок вылупился, у него уже есть подавляющая инфекция, и обычно она погибает.

Цыплята могут быть заражены низкопатогенной кишечной палочкой, которая может оставаться незамеченной в течение длительного времени. Обычными признаками являются снижение продуктивности (снижение яйценоскости), вялость, диарея и плохой внешний вид.

E. coli выделяется с фекалиями, поэтому легко может произойти заражение других птиц.

Чаще всего люди заражаются через неправильно приготовленную или приготовленную пищу.

Мытье рук очень важно после контакта с птицей, чтобы предотвратить случайное проглатывание.

Как предотвратить зоонозные заболевания у домашних кур

Теперь, когда вы знаете, что от птиц можно заразиться — как вообще предотвратить болезнь? На самом деле, вы можете сделать несколько очень простых вещей, и мы разделили профилактическую информацию на две части:

  1. Птица
  2. Человек
Птица
  • Стадо должно содержаться в относительно чистом помещении (да, я знаю, что куры грязные).Места, где бродят куры, следует промыть из шланга, чтобы не скапливались экскременты.
  • Частое удаление влажной подстилки и фекалий — особенно важно в теплые месяцы для предотвращения роста бактерий.
  • Дважды в год мытье внутренней части курятника, насестов, гнезд и т. Д. И промывание из шланга участков с интенсивным движением. Раствор из равных частей уксуса и воды очень эффективен.
  • После сбора вымыть яйца по мере необходимости и хранить в холодильнике. Если яйца грязные, их всегда следует очищать водой, более горячей, чем яйцо, или использовать специальные салфетки для очистки яиц. Следует выбросить грязные яйца.
  • Сделайте компостирование навоза как следует, если вы используете его в саду. Мух привлекают кучи навоза, поэтому регулярно переворачивайте их, чтобы материалы не разрушались.
  • Если вы использовали навоз в огороде с овощами, не ешьте их, пока они не будут промыты, бациллы могут жить очень долго.
  • Хорошее питание для вашего стада очень важно. При необходимости используйте порошок витаминов / электролитов в поилках. Выпускайте их на улицу как можно чаще, чтобы они могли получать свои витамины от солнца и травы.
  • Эффективная борьба с грызунами — то, что вы их не видите, не означает, что у вас их нет! Грызуны могут переносить ряд болезней, поэтому будьте осторожны с явными признаками заражения.
  • Не забывайте про медицинские осмотры кур. Паразиты, такие как вши и клещи, могут ослабить их иммунный статус, делая их открытыми для инфекции.
  • Старайтесь покупать своих птиц у уважаемых людей, желательно у заводчиков НПИП. Птицы NPIP проходят тестирование на различные заболевания, включая сальмонеллу.
Человек
  • Хорошее мытье рук — всегда! Если вы не можете вымыть руки сразу после контакта с курицей, воспользуйтесь антибактериальным средством для растирания рук. Я держу один в сарае и часто им пользуюсь.
  • Не ешьте и не пейте в курятнике и рядом с ним.
  • Постарайтесь держать одежду для кур отдельно от гардероба. Используйте их для чистки курятника и выполнения домашних дел.
  • Необходимо внимательно следить за детьми младше пяти лет. У малышей есть привычка класть вещи в рот.
  • Если вы разделываете птицу, убедитесь, что вы делаете это чисто. Туша не должна быть загрязнена кишечными остатками.
  • Тщательно готовьте мясо и своевременно охлаждайте остатки. Не ешьте мясо, которое пролежало при комнатной температуре дольше пары часов.
  • Перед употреблением тщательно вымойте яйца и внимательно проверьте, нет ли на них микротрещин, чтобы убедиться, что в яйцо не попали бактерии.

Сводка

Итак, что мы можем извлечь из этого? Если вы будете следовать всем инструкциям по соблюдению гигиены и чистоты, очень маловероятно, что вы заболеете от собственного стада, и вы продолжите пользоваться преимуществами своих кур.

К сожалению, из-за чрезмерного или ненадлежащего использования антибиотиков не только у животных, птиц, но и у людей, мы наблюдаем вариации у таких насекомых, как E.coli , которые устойчивы к большинству антибиотиков.

Основным виновником остается промышленное сельское хозяйство, переработка и сбыт — в этом процессе много шагов, которые могут привести к болезни, особенно если будут приняты «короткие пути».

Если вы подозреваете, что ваше стадо страдает какой-либо из этих инфекций, ветеринар может взять мазок и отправить его на анализ.В случае положительного результата инфекции можно лечить антибиотиками.

Если вы видите признаки болезни вашего стада, лучше прекратить употреблять продукты, которые они производят… по крайней мере, временно.

Лучше всего, чтобы вашу птицу проверил ветеринар, чтобы точно определить болезнь, чтобы ее можно было лечить среди всего стада.

Что еще более важно, если вы почувствуете себя плохо или у вас появятся какие-либо симптомы, указывающие на то, что у вас есть какое-либо из вышеупомянутых заболеваний, немедленно обратитесь к врачу.

Мы надеемся, что это просветило вас и убедило вас в том, что ваше стадо не заразит вас, если вы будете соблюдать разумные меры предосторожности. Мы хотим, чтобы вы радовались своему стаду и чтобы они и вы были здоровы и счастливы!

Читать Лучшее время года для выращивания цыплят: весна или зима?

Избавьтесь от крыс из курятника: полное руководство.

  1. Дом
  2. Крысы и мыши
  3. 10 способов избавиться от крыс

Крысы в ​​курятнике представляют опасность.Истребление звучит жестоко, но необходимо для здоровья вашего стада — и вашего.

Обратите внимание: : Курицы и грызуны на заднем дворе не , а автоматически идут вместе. А вот крысы и зерно умеют.

Эта и другие страницы в этом разделе предназначены для того, чтобы помочь вам узнать, что делать в случае обнаружения проблемы.

Хорошее содержание очень важно — и очень эффективно — для защиты от паразитов. Сначала избавьтесь от них, используя один из этих методов, а затем убедитесь, что они не возвращаются, избавившись от непокрытых зерен.

Узнайте как здесь.

В этой статье рассматриваются десять наиболее распространенных методов, мой личный опыт использования некоторых из них, а также плюсы и минусы каждого из них.

Моя цель? Чтобы помочь вам решить, какой из них лучше всего подходит для ваших обстоятельств.

Никто не хочет видеть крыс в курятнике. А отличить крыс от мышей не всегда просто.

Заманчиво увидеть улики и подумать: «Это всего лишь маленькая полевая мышь, какой вред он может сделать?»

Я был так уверен, что у меня никогда не будет проблемы с грызунами, так был убежден, что это всего лишь одна маленькая мышонка, которой просто нужно немного тепла зимой.

Итак, к тому времени, когда я согласился, у меня в курятнике уже были крысы, и в трех отдельных гнездах обитали десятки крыс. Разобраться с этим оказалось невероятно сложно.

Пожалуйста, учитесь на моей ошибке.

Не уходи. Как только вы увидите какие-либо доказательства — действуйте! Это неприятно, но это необходимо.

Тогда возникает вопрос: как?

Варианты избавления от крыс.

Я не защищаю и не выступаю против любого из этих методов, за одним исключением .

Я просто обрисовываю наиболее распространенные методы уничтожения грызунов и оцениваю их. Некоторые я использовал лично, другие я обсуждал с офицерами по борьбе с грызунами в Великобритании.

Различные процедуры подходят для разных ситуаций и разных людей. Не всем будет удобно использовать одни и те же методы.

Ваша задача — собрать всю информацию о каждом методе, а затем принять решение о том, какой из них подойдет вам, вашей семье, вашей ситуации и вашим цыплятам.

1. Избавление от крыс ядом.

Мнение: яд может быть эффективным средством истребления, но это не долгосрочное решение.

Мне нужно было использовать крысиный яд, потому что к тому времени, когда я осознал, что заражение грызунами стало настолько большим, что любой другой, более долгосрочный способ потенциально мог бы подвергнуть моих цыплят риску заболевания. Крысы очень быстро размножаются.

Но яд действительно должен быть последним средством.Это неприятная смерть для крысы, потенциально опасная для домашних животных, скота и людей, и , а не — тема, к которой следует относиться легкомысленно.

По этой причине я посвятил использованию яда отдельную статью. Найдите здесь.

2. Ловушки электрические.

Мнение: быстро, эффективно и безопасно для других животных.

Это метод, который я использовал с тех пор, как сдержал заражение крыс ядом.

Это очень эффективно сдерживает популяцию грызунов.

Эти ловушки питаются от батареи. Крыса, заманенная в коробку вкусным угощением, наступает на металлическую пластину.

Это вызывает электрический шок, который убивает мгновенно.

Основные преимущества заключаются в том, что это относительно быстро и крыса погибает без проливания крови, что упрощает уборку.

Домашним животным или птицам невозможно поместиться внутри, поэтому они безопасны для других животных. И они не вредят окружающей среде.

По этим причинам я предпочитаю этот метод борьбы с грызунами.Я нашел эти ловушки очень эффективными для борьбы с крысами и мышами — в доме и гараже, а также в моем курятнике.

Я написал очень подробный обзор электронных ловушек для крыс, чтобы помочь вам решить, подходит ли этот метод для вас.

См. Мой обзор электронной ловушки на на этой странице .

Ссылки на остальной части этой страницы являются «партнерскими ссылками». Если вы нажмете на них и совершите покупку, я заработаю небольшую комиссию бесплатно для вас.Я рекомендую только те продукты, которые я знаю и люблю, и которые, я думаю, будут вам действительно полезны. См. Мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

3. Старый фаворит: защелкивающиеся ловушки.

Мнение: быстро, эффективно, но беспорядочно.

Как ими пользоваться.

  • Устанавливается в местах, где, как вы знаете, передвигаются грызуны, обычно на краю птичьего загона или хозяйственной постройки.
  • Разместите их хорошо вне досягаемости ваших детей, кур или других животных.
  • Выйти их там несколько дней без наживки, пока грызуны не привыкнут их. Крысы — существа осторожные и не подпускают к чему-то новому и неизвестно.
  • Сыр — приемлемая приманка, но попробуйте прикормить их арахисовым маслом — правда! Крыс очень привлекает запах, и вам понадобится лишь крошечный мазок.
Надежная ловушка-защелка. Быстрый для грызунов; грязно для человека.

Преимущества.

  • Дешево, легко устанавливается и очень быстро убить, чтобы грызун не пострадал чрезмерно.

Недостатки.

  • Из-за своего небольшого размера они лучше подходят для мышей, чем для крыс.
  • Имея чтобы очистить ловушки от обезглавленных существ. Независимо от того, сколько я не любите паразитов — и поверьте мне, я люблю — это не лучший способ борьбы с ними.
  • Грызуны на самом деле умные животные и научатся не подходить к ловушкам, которые, по их мнению, их сообщество. Вам нужно часто перемещать их.
  • Традиционные деревянные ловушки через некоторое время начинают пахнуть. Эти (ниже), которые представляют собой тот же механизм, что и современный вариант, можно мыть и стерилизовать.

4. Гуманные ловушки.

Мнение: доброе — но грызуны наверняка вернутся.

Наш сосед использует такую ​​ловушку. Грызун попадает внутрь, и дверь закрывается. Затем грызуна необходимо переместить.

Лучшие гуманные ловушки сделаны из металла.В Интернете вы найдете информацию о том, как сделать их из пластиковых бутылок, но даже мыши могут прогрызть бутылку за считанные минуты. Крысы займут секунды.

Преимущества.

  • Если идея убийства любого живого существа для вас затруднительна, то это единственный реальный вариант.
  • Не причиняет вреда ни крысе, ни любому другому животному, попавшемуся рядом.

Недостатки.

  • У вас на руках живая крыса.Что теперь?
  • Крысы территориальные животные. Как только они обосновались в доме, им нравится оставаться там. Так что велика вероятность, что если отпустить крыс где-нибудь поблизости в ваш курятник, они вернутся.
  • Совет брать крыса по крайней мере в пяти милях от своего гнезда, прежде чем освободить ее.
  • Даже тогда, нечего сказать, обратного пути он не найдет. И вы можете просто перенести проблему на чужую собственность.
  • Если это решение для вас, купите его сейчас, нажав кнопку ниже.

5. Уничтожение крыс — приоритетная задача? Заведи кота!

Мнение: вариант не для всех — и нужен правильный кот!

Это еще один вариант, который я нашел, который очень эффективен, особенно в сочетании с ловушкой с батарейным питанием (см. Здесь).

Я живу в сельской местности Италии, где широко распространены одичавшие и полудикие кошки, и, поскольку у нас есть поля пшеницы и подсолнечника, у нас также есть мыши, которые привлекают диких кошек.

Когда у кошки-матери был помет в нашем сарае, я без труда пригласил их остаться.Хорошее решение!

Если вы думаете о том, чтобы кошка контролировала мышь или крысу популяции, это действительно должно быть большое дикое животное или животное типа скотного двора, которое привык жить на улице, и мать научила его, как справляться с проблема.

У большинства домашних кошек меньшего размера вряд ли хватит смелости бросить вызов взрослой крысе.

Однако будьте осторожны с тем, как кошка реагирует на цыплят. Кошки довольно часто убивают птенцов — в конце концов, для кошки они выглядят так же, как птицы, — а некоторые даже берутся за взрослых кур.

6. Избавление от крыс с помощью терьеров.

Мнение: хорошее решение для фермеров — но нужен дружелюбный местный клуб терьеров!

Раньше я работал в старой переполненной викторианской тюрьме на севере Англии. Проблема с заражением грызунами возникла, потому что дренажная система была старой и использовалась чрезмерно.

Тюремные власти справились с этим, заплатив местным клубам бордер-терьеров и джек-рассел-терьеров, чтобы те приходили в тюрьму раз в месяц после наступления темноты и выпускали своих собак во дворы, где бегали крысы.Наблюдать за собаками «на работе» было завораживающе!

Это захватывающее видео BBC, в котором терьеры убивают крыс на ферме в Великобритании.

Если вас вообще беспокоит этот метод избавления от паразитов, пожалуйста — не смотрите его.

Преимущества.

  • Терьеров разводят для такой работы, и они любят ее.
  • Это быстрая смерть для крысы — собаки быстро ловят их и трясут до смерти.
  • Этот процесс все еще используется на многих фермах, где эти собаки содержатся для этой конкретной цели.
  • Очень эффективен в краткосрочной перспективе.

Недостатки.

  • Требуется регулярная работа. Собаки будут ловить только бегущих крыс, поэтому детеныши останутся в гнезде, если оно не будет найдено и очищено.
  • Вам нужно найти владельца терьера или клуб рядом с вами!

7.Борьба с грызунами с помощью оружия.

Мнение: у меня нет опыта. Если вы хорошо стреляете и у вас есть время, это может быть вариантом.

Это законно? А как это работает?

Да, это совершенно законно. Хотя в Европе личное использование огнестрельного оружия без сертификата является незаконным, стрельба по паразитам является совершенно законной везде, если это находится на вашей земле и вы используете пневматическую винтовку.

Если у вас есть разрешение, можно также стрелять грызунов на чужой земле.

Преимущества.

  • Некоторые фермеры защищают это как быстрый и гуманный метод, особенно когда крысы попадают в ловушку. бочка в сухой версии ловушки «ходить по доске» (см. ниже).
Крысы, застрявшие в цементном колодце — буквально сидящая мишень.
  • Еще один способ удержать крыс на одном месте — положить наживку. По моему опыту, хорошо работает арахисовое масло или нарезанный кубиками корм для кошек.

Недостатки.

  • Крысы обычно любят выходить ночью, поэтому вам нужно настраивать их незадолго до наступления сумерек, чтобы добиться максимальной эффективности.
  • Стрельба при искусственном освещении — не лучшая идея — крысы просто останутся в своем гнезде.

8. Самодельные ловушки.

Может быть интересно читать, но не весело использовать.

Какие они есть.

  • Поищите в Интернете «домашние способы избавиться от крыс», и вы найдете самые разные идеи.Некоторые из них опасны, некоторые изобретательны, некоторые просто необычны.
  • Один из самых распространенных — вариант «ходить по доске». Возьмите бочку, наполните ее водой примерно на 6 дюймов. Добавьте немного зерна.
  • На верхней части бочки балансируйте доску, один конец которой находится над центром бочки. Добавьте мазок арахисового масла по краю.
  • Крысы «ходят по доске», чтобы добраться до арахисового масла, падают в воду и тонут.

Преимущества.

  • Недорого (при наличии бочки).

Недостатки.

  • Непредсказуемо — вы должны быть уверены, что доска останется на месте.
  • Бесчеловечно — крысе потребуется несколько минут, чтобы утонуть.
  • Не очень эффективно, по мнению людей, которые его использовали.

9. Клеевые ловушки.

Это единственный способ, которым я категорически говорю — не используйте.Они бесчеловечные.

У меня был опыт их использования, потому что они использовались частной компанией по борьбе с грызунами в Великобритании на моем рабочем месте, которое было переполнено мышами.

Как они работают.

  • Используется в основном коммерческими компаниями, потому что они дешевы и очень эффективны.
  • Это буквально полоски клея, которые устанавливаются в местах, где бегают крысы. Когда грызуны — или что-то еще — движется по ним, они застревают.
  • Животное либо умирает от истощения, пытаясь спастись, либо умирает от голода, либо его приходится убивать вручную.

Преимущества.

Недостатки.

  • Они ловят всего, движется через них, включая насекомых и птиц.
  • Если животное не умирает от истощения или буквально не рвется на части, пытаясь убежать, вам придется убить его.
  • Обычно я не рекомендую и не выступаю против какого-либо метода, но я должен сказать, увидев их воочию, что я не думаю, что их следует использовать. Когда-либо .
  • Да, крысы не приветствуются. Да, избавление от паразитов жизненно важно для здоровья ваших цыплят и вашей семьи. Но есть более гуманные способы.

10. Отпугиватели ультразвуковые.

Мнение: принятие желаемого за действительное. Это просто не работает.

Они могут работать с ошибками (хотя даже это сомнительно), но нет никаких научных исследований вообще , которые показали бы их эффективность в избавлении от крыс.

Действительно, Федеральная торговая комиссия Америки неоднократно предупреждала производителей не делать ложных заявлений.

См. Здесь для получения дополнительной информации.

Как они работают?

  • Если у вас уже есть заражение грызунами, они совершенно бесполезны. Сообщества крыс не будут отвлекать от пребывания в своем комфортабельном гнезде высокомерным нытьем.
  • В лучшем случае, если вы ищете что-то , чтобы отпугнуть крыс и мышей, заходящих в вашу собственность, возможно, стоит попробовать их, прежде чем пытаться что-то еще.Но будьте осторожны — нет исследований, в которых говорится, что они хоть как-то влияют на избавление от грызунов.
  • Мой собственный опыт использования их в моем доме для отпугивания крошечных полевых мышей подтверждает это — они просто не работали.
  • Обратите внимание на : Поскольку я обязуюсь только продвигать продукты, которые, по моему мнению, принесут вам пользу, и у меня нет доказательств того, что на них стоит тратить деньги, я , а не , предоставляю ссылку для покупки этого продукта.
  • Однако, если вы хотите попробовать их, они легко доступны на Amazon.
  • Если у вас уже есть заражение грызунами, они совершенно бесполезны. Сообщества крыс не будут отвлекать от пребывания в своем комфортабельном гнезде высокомерным нытьем.
  • В лучшем случае, если вы ищете что-то , чтобы отпугнуть крыс и мышей, заходящих в вашу собственность, возможно, стоит попробовать их, прежде чем пытаться что-то еще. Но будьте осторожны — нет исследований, в которых говорится, что они хоть как-то влияют на избавление от грызунов.
  • Мой собственный опыт использования их в моем доме для отпугивания крошечных полевых мышей подтверждает это — они просто не работали.
  • Обратите внимание на : Поскольку я обязуюсь только продвигать продукты, которые, по моему мнению, принесут вам пользу, и у меня нет доказательств того, что на них стоит тратить деньги, я , а не , предоставляю ссылку для покупки этого продукта.
  • Однако, если вы хотите попробовать их, они легко доступны на Amazon.
  • Ультразвуковые отпугиватели — это небольшие устройства, которые подключаются к электрической розетке и излучают очень высокий шум, который не слышен человеческим ухом, но который грызунам якобы не нравится.

Преимущества.

  • Некоторые из них относительно недороги (хотя некоторые из них очень дорогие). Простые в использовании. Пассивный способ борьбы с паразитами.
  • Некоторые люди клянутся ими, особенно при борьбе с тараканами и другими насекомыми.

Недостатки.

  • Если у вас уже есть заражение грызунами, они совершенно бесполезны. Сообщества крыс не будут отвлекать от пребывания в своем комфортабельном гнезде высокомерным нытьем.
  • В лучшем случае, если вы ищете что-то , чтобы отпугнуть крыс и мышей, заходящих в вашу собственность, возможно, стоит попробовать их, прежде чем пытаться что-то еще. Но будьте осторожны — нет исследований, в которых говорится, что они хоть как-то влияют на избавление от грызунов.
  • Мой собственный опыт использования их в моем доме для отпугивания крошечных полевых мышей подтверждает это — они просто не работали.
  • Обратите внимание: : Поскольку я обязуюсь только продвигать продукты, которые, я думаю, принесут вам пользу, и у меня нет доказательств того, что на них стоит тратить деньги, я , а не , предоставляю ссылку для покупки этого продукта.
  • Однако, если вы хотите попробовать их, они легко доступны на Amazon.

Хотите узнать больше?

Я написал несколько статей о том, как избавиться от крыс и других грызунов, и надеюсь, вы найдете их полезными.

Щелкните изображения , чтобы перейти к тому, что, по вашему мнению, может помочь.

пастбищ или кур свободного выгула против фабричных — насколько это важно?

Важность пастбищного или свободного выгула по сравнению с заводской курицей

Промышленность промышленного животноводства стремится к максимальному увеличению производительности при минимизации затрат, но затраты связаны не только с здоровьем и благополучием животных, но также с нашими и окружающей средой. Гигантские корпорации, управляющие большинством промышленных ферм, обнаружили, что они могут зарабатывать больше денег, запихивая животных в крошечные пространства, даже если многие животные заболевают, а некоторые умирают, создавая устойчивые к антибиотикам бактерии и другие болезни, передаваемые непосредственно нам.

Влияние на здоровье человека

Я слышал, как незнающие спросили,

«Имеет ли значение, как обращались с цыпленком перед тем, как убить его?» Помимо поддержки жестокого обращения с животными, , если вы хоть сколько-нибудь беспокоитесь о своем здоровье, это абсолютно важно.

Это потому, что вы едите обычную курицу:

  • Гормоны (которые, по мнению некоторых, помимо BPA, являются причинами раннего начала полового созревания у детей среди многих других проблем). Журнал зоотехники и факультет ветеринарной медицины Миланского университета недавно подтвердили, что страх, испытываемый во время убоя, значительно повышает уровень гормонов стресса — адреналина, кортизола и других стероидов в мясе. Страх животных во время убоя может вызывать снижение жизненных сил и сексуальной потенции у людей, которые едят мясо . Щелкните здесь, чтобы узнать больше — www.scn.org/~bk269/fear.html
  • Антибиотики (которые вызывают супербактерии, устойчивые к антибиотикам, а также убивают важную кишечную флору после употребления курицы).
  • Низкое качество обычный корм для кур (содержащий пестициды, гербициды и фунгициды с небольшой пищевой ценностью или без нее).
  • Аммиак и вредные бактерии из окружающей среды, в которой они выросли.
  • Узнайте больше и о случаях болезней, болезней и смерти людей от этих видов мяса ниже в этом блоге.

Жестокое обращение с животными

Большинство людей слышали о жестоких и жестоких условиях, в которых выращиваются обычные животные. Подводя итог, почти 9 миллиардов цыплят-бройлеров в год, отправляемых на убой, живут в совершенно ненормальных условиях в складских сараях, часто ограниченных 20 000 другими цыплятами, настолько плотно, что они не могут расправить крылья . Куриные экскременты скапливаются на полу, вызывает массовые бактерии и загрязнение воздуха аммиаком, пылью и грибковыми спорами, вызывая болезненные кожные заболевания, проблемы с дыханием, застойные явления в легких, отек, кровотечение и слепоту. Аммиак также разрушает реснички цыплят, которые препятствуют вдыханию других бактерий. Зимой, когда вентиляторы закрыты для сохранения тепла, уровень аммиака может достигать 200 частей на миллион; здоровый уровень аммиака никогда не должен превышать 20 частей на миллион. Помните о выражении, вы то, что вы едите.

Во время убоя типичных 1500 птиц в час, множественных травм от вывихов бедер и переломов крыльев до внутреннего кровотечения, холода до переохлаждения в некоторых случаях, отсутствия пищи и воды, отека кожи и иногда даже гангрены. Глотки цыплят перерезают на круглом лезвии перед тем, как поместить их в резервуар для ошпаривания, чтобы ослабить перья, но если их не оглушить должным образом, они часто пропускают лезвие, в результате чего птицы варятся живыми и остаются в сознании.

Почему происходят эти издевательства над животными?

Простой ответ — прибыль, а точнее , потому что люди продолжают покупать курицу и яйца на фермах, которые работают таким образом. Этого можно избежать, проголосовав деньгами, потраченными на курицу.Это означает, что нужно покупать местных, если таковые имеются, но всегда покупать органическую, пастбищную, выращенную на свободном выгуле или, по крайней мере, курицу без клетки (или выращенную на траве, пастбищную и органическую для любого красного мяса). Вы можете быть уверены, что, если яйца, молоко, мясо или птица не помечены одним из этих терминов, это с фабричной фермы, так как более 90% продуктов животного происхождения, продаваемых в США.

Что еще ты умеешь?
    • Делайте покупки на местном фермерском рынке. — Чтобы найти ближайший к вам фермерский рынок, посетите страницу http: // www.localharvest.org/ ИЛИ www.ams.usda.gov/AMSv1.0/farmersmarkets
    • Truthaboutchicken.org — щелкните здесь, чтобы заказать в местном магазине курицу, выращенную в местных условиях и выращенную гуманно.
    • Если у вас нет местного источника, вы можете получить говядину травяного откорма и другое экологически чистое мясо, щелкнув здесь: US Wellness Meats продает качественные мясные продукты с пастбищ — посетите нас в Интернете!
    • Дополнительные ссылки и решения ниже

Понимание терминов:

Пастбищные — Настоящая домашняя птица и яйца на свободном выгуле происходят от кур (кур), которые свободно бродят на открытом воздухе на пастбище, где они могут добывать себе естественный корм, который включает семена, зеленые растения, насекомых и червей.Имейте в виду, что когда дело доходит до этикеток, таких как «без клеток», «свободный выгул» и «естественный», есть лазейки, которые позволяют компаниям использовать эти этикетки, когда они находятся далеко от выгула.

Какие купить?
Органическое и пастбищное — вот ответ. Но я скажу, что если я не покупаю на местном фермерском рынке, я буду получать только куриное мясо и яйца от выращивания на свободном выгуле. Если я могу купить их только в супермаркете, я проверяю ферму в Интернете или звоню, чтобы узнать, в каких условиях они выращивают кур.

Органический — В Канаде и США яйца с пометкой «Органический» относятся к средним курицам, которые кормились органическими кормами и не получали никаких антибиотиков или вакцин. Кроме того, органические яйца поступают от цыплят, которых никогда не кормили генно-инженерными продуктами. Им также должны быть предоставлены гнезда и доступ на улицу (если позволяет погода). В Канаде стандарты также предусматривают минимальные требования к пространству, а также наличие насестов и материалов для пыльных ванн.

Свободный выгул, согласно FDA, просто означает, что цыплята имеют доступ наружу.Это не значит, что они выросли на открытом воздухе. Да, у них есть выход на улицу, но как часто они на самом деле выходят на улицу, остается только гадать. На небольших фермах цыплятам может быть легче бродить на свежем воздухе, но если вы не свяжетесь с фермой индивидуально, вы этого не узнаете.

Cage Free — Их не выращивают в клетке, а, скорее всего, все время в помещении. Их корм может быть заполнен измельченными частями курицы и животных, если на этикетке не указано «вегетарианская диета».»Помните: если он этого не говорит, значит, его там нет.

«Certified Humane» — Без клетки, в помещении, но с гораздо меньшей плотностью птиц и сертифицировано сертифицированным сайтомcertedhumane.org

Яйца и куриное мясо, выращенные традиционным способом, были получены от цыплят, скорее всего, в тесных клетках, в которых мало места для передвижения. Их могли кормить кормами, приготовленными из генетически модифицированных культур, и, возможно, они получали антибиотики или другие типы вакцин.

Ущерб окружающей среде:

Куриные отходы — Ежегодно производится 500 миллионов тонн навоза, что более чем в три раза превышает объемы сточных вод, производимых всей U.С. Человеческая популяция. Отходы промышленных предприятий хранятся в навозных ямах или лагунах и, в конечном итоге, используются на сельскохозяйственных полях в качестве удобрения. Как отмечает Wisconsin State Journal, они производят столько отходов в одном месте, что их приходится вносить на землю в количествах, превышающих способность почвы поглощать их. Огромные количества навоза могут — и попадают — в местную окружающую среду, где они загрязняют воздух и воду (ручьи и грунтовые воды). Навоз содержит азот, фосфор и часто бактерии, которые могут угрожать окружающей среде и здоровью человека.

Жилые питьевые колодцы могут быть заражены опасными бактериями, которые могут вызвать заболевание соседей, а сток может нарушить экологический баланс ручьев и рек. В некоторых случаях разливы навоза, достигающие водных путей, могут убить водные организмы.
Выбросы вредных газов из резервуаров для хранения навоза и лагун, включая сероводород, аммиак и метан, могут вызвать кожную сыпь, проблемы с дыханием и головные боли, а длительное воздействие может привести к неврологическим проблемам.

Распространение болезни
Помещения переполнены и вызывают стресс у животных, что облегчает распространение болезней.Когда тысячи животных помещаются на откормочные площадки, заполненные навозом, бактерии могут попасть на бойни. Загрязнение даже одного животного может заразить тысячи фунтов мяса на бойне. В 2010 году переполненные антисанитарные условия на двух предприятиях по производству яиц в Айове привели к отзыву более полумиллиарда яиц, потенциально зараженных сальмонеллой.

Результаты для нашего здоровья:

Подробнее о рисках для здоровья человека, связанных с выращиванием кур на промышленных фермах

  • — Согласно отчету Центра науки в общественных интересах о риске мяса, курица вызвала в период с 1998 по 2010 год вспышек болезней пищевого происхождения, госпитализаций и смертей, чем любое другое мясо в американском продовольственном снабжении .
  • Согласно знаменательному «Отчету об угрозе устойчивости к антибиотикам», опубликованному CDC2, два миллиона американцев заражаются устойчивыми к антибиотикам бактериями каждый год, и по крайней мере 23 000 из них умирают в результате этих инфекций.
  • Анализ потребительских отчетов за 2010 год для свежей цельной курицы, купленной в более чем 100 супермаркетах в 22 штатах, показал, что две трети образцов содержали сальмонеллу и / или кампилобактер , основные бактериальные причины болезней пищевого происхождения.Более 60% обнаруженных бактерий были устойчивы как минимум к одному антибиотику.
  • Исследования показывают , что у вас есть 50/50 шансов купить мясо, зараженное лекарственно-устойчивыми бактериями , когда вы покупаете его в местном продуктовом магазине.
  • В 2013 году исследователи из Университета Джорджии изучили распространенность сальмонеллы и кампилобактерии на крупных птицеводческих фермах и обнаружили, что высокие уровни этих бактерий на ферме соответствуют высоким уровням в тушах на заводе, где цыплята с этой фермы перерабатываются для бойня.«Это исследование предполагает, что снижение нагрузки патогенными микроорганизмами пищевого происхождения на птицефермах-бройлерах поможет снизить нагрузку патогенов при переработке и в конечном итоге может помочь снизить риск болезней пищевого происхождения», — сказал в пресс-релизе Рой Бергхаус, автор исследования.
  • Быстрые и изнурительные темпы роста цыплят, как сообщается, ослабляют их иммунную систему и увеличивают время, в течение которого они проводят лежа в собственном кале, вызывает язвы и открытые раны, которые могут быть инфицированы.Пониженный иммунитет, высокий уровень контактных язв, а также теснота и нечистота — все это потенциально может способствовать высокому уровню заболеваний пищевого происхождения, связанных с курицей.
  • Обычная промышленная практика кормления цыплят постоянными низкими уровнями антибиотиков для предотвращения распространения болезней в переполненных птичниках представляет опасность для здоровья человека из-за создания устойчивых к антибиотикам бактерий.

Другие решения?

  • Присоединяйтесь к CSA (Сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом).Найдите ее — www.localharvest.org/search.jsp?&ty=6
  • www.eatwellguide.org/i.php?pd=Home The Eat Well Guide — это бесплатный онлайн-справочник экологически выращенного мяса, птицы, молочных продуктов и яиц с ферм, магазинов, ресторанов, гостиниц и отелей, а также онлайн-магазинов в США и Канада.
  • Поддержка ресторанов и поставщиков продуктов питания, которые закупают продуктов питания местного производства.
  • Примите участие в жизни своего сообщества. Влияйте на то, что ест ваш ребенок, участвуя в школьной доске.
  • Расскажи! Поделитесь этой статьей со своими друзьями, семьей и всеми, кого вы знаете.
Прочтите о важности говядины Grass Fed Beef Here
И понимание вегетарианцев против. Мясные диеты здесь

— www.aspca.org/fight-cruelty/farm-animal-cruelty/factory-farmed-chicken-issues-and-alternatives
— www.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *