Как в домашних условиях выращивать вешенку в: с чего начать с нуля и какая технология выращивания?

Как вырастить грибные блоки вешенки в домашних условиях: правила разведения

Вешенки, или как их еще по научному называют устричные грибы, — это одни из самых неприхотливых видов, которые при создании необходимых условий адаптируются практически к любой почве. Вешенки очень быстро растут, и при правильном подходе к процессу выращивания первый урожай снимают уже через 10-15 дней после посадки. Для культивации этих грибов идеально подходит оборудованный подвал или погреб дачи или дома.

Создание условий и подготовка помещения — соблюдаем основные требования

Вырастить блоки вешенок дома несложно, но чтобы они росли правильно и давали качественный и здоровый урожай, необходимо создать максимально комфортные условия. Есть два способа выращивания устричных грибов в домашних условиях:

• Интенсивный. При таком подходе создаются искусственные условия, которые позволяют получать больше урожая и снимать его круглый год. К минусам относится необходимость капиталовложения на приобретение дополнительного оборудования.
• Экстенсивный. Естественный вариант выращивания вешенки, при котором количество урожая зависит от внешних факторов окружающей среды, не требует никаких вложений, а урожайность грибов, культивированных таким способом, ниже, а собирают их только в летний сезон.

Оба способа имеют свои преимущества и недостатки, и каждый из них подходит для выращивания в домашних условиях, так как технология посадки и ухода практически не отличается.

В первую очередь погреб, подвал, гараж или другое подходящее помещение, в котором будут расти грибы, оборудуется с соблюдением всех условий, основные из которых заключаются в следующем:

1. Комфортная температура. В погребе или подвале должна быть постоянно тепло в диапазоне от +12 до +20. Стены, пол и двери утепляют специальными термоизоляционными материалами. Для получения нужных показателей для обогрева в холодное время года используют дополнительные отопители или инфракрасные лампы. Во время высадки мицелия температуру увеличивают до 22-25 градусов, в процессе культивации ее снова опускают до рекомендуемых пределов.
2. Влажность воздуха и вентиляция. Вешенки, в отличие от многих других видов грибов, которые подходят для домашнего выращивания, влаголюбивы. Поэтому помещение, в котором они растут, обязательно увлажняют до средних показателей 75-90%.
3. Вентиляция и освещение. Для нормального роста и развития гриба на всех этапах ему необходим чистый воздух, поэтому подвал должен быть оборудован качественной системой вентиляции с дополнительной вытяжкой. Вешенки не требуют большого освещения, но и в темноте расти не будут, поэтому по всей площади должны быть установлены лампы дневного света – 1-2 шт. на 10-15 кв. метров.
4. Чистота и отсутствие плесени или вредителей. Важнейшим условием выращивания устричных грибов является полное отсутствие плесени, грибка, садовых вредителей, насекомых или грязи. Перед закладкой блоков проводят дезинфекцию и уборку. Стены можно побелить известью и обработать медным купоросом или специальной противогрибковой жидкостью.

Если есть дымовая шашка, помещение дополнительно опыляют и оставляют, пол промывают раствором хлора, а при наличии вредителей обрабатывают все биологическими инсектицидами.

После создания всех вышеперечисленных условий, определяются с материалами, в которых будут выращивать грибы. Вешенки хорошо растут на пнях и маленьких пеньках, в стеклянных банках, в брикетах с подходящей почвой, в корзинах и т. д.

Но наиболее удобный и практичный способ для новичков — выращивание блоками или в полиэтиленовых мешках, которые подвешивают на специально оборудованные пластиковые (железные не используют из-за возможности развития ржавчины) держатели или устанавливают на стеллажные полки.

Подготовка субстрата — основа для хорошего урожая

Вешенки неприхотливы, но важно подготовить качественную питательную среду, чтобы получить больше урожая.

Для выращивания устричных грибов подходят различные комбинации субстрата, но наиболее плодородными вариантами считаются:

• высушенная солома от пшеницы или ячменя;
• сухие опилки лиственных древесных пород;
• кукурузные стебли или початки;
• шелуха семечек подсолнуха или гречихи.

Основным требованием к питательному субстрату для вешенок является его свежесть и отсутствие плесени или грибка в любом виде.

Перед посадкой грибного мицелия основу обязательно подвергают дополнительной обработке, которая включает в себя несколько этапов в зависимости от выбранного вида почвы и способа хранения грибов:

1. Гидротермическая обработка. Замачивание сухой основы в горячей воде.
2. Пастеризация. Продувка горячим паром предварительно увлажненного субстрата.
3. Ксеротермия. Аналогичная продувка только в сухом виде.

При проведении гидрообработки, когда субстрат заливают горячей водой и дают настояться в течение 2-3 часов или кипятят его 25-30 минут, затем отжимают, важно следить, чтобы состав не был слишком увлажнен. Для этого мешки с обработанным составом подвешивают в сухом месте и оставляют на несколько суток.

За это время лишняя влага стечет, после чего для повышения плодородности грунт разделяют на более мелкие фракции и перемешивают. После необходимых процедур материал для посадки должен быть умеренно рыхлым и слегка увлажненным. Если сжать его рукой он должен как бы пружинить, а вода проявляться на поверхности не должна.

Покупка грибного мицелия — выбираем качественный продукт

К выбору вегетативного тела (грибного мицелия) следует подходить очень внимательно. Стоит подробно изучить этикетку и маркировки, определиться со штаммом, процентом и скоростью прорастания, сроками хранения и устойчивости к грибковым инфекциям.

Лучше использовать зерновой мицелий: в свежем виде он не должен иметь характерного аммиачного запаха, черных или серых пятен на поверхности. Наличие этих признаков указывает на грибковые отложения. Качественный вегетативный продукт обладает желтовато-оранжевым оттенком, который отличается в зависимости от сорта.

Хранить купленный материал необходимо при температуре 3-4 градуса, на чистых полках в погребе или в холодильнике. В таких условиях он может храниться от 6 до 9 месяцев.

Перед высадкой, пакеты с мицелием аккуратно выкладывают на полки, на 1-2 суток, чтобы они отлежались и приобрели комнатную температуру. Далее их опускают на сутки в подвал, туда же, где хранится подготовленный субстрат. Это необходимо для того, чтобы вегетативные тела не испытали термический шок из-за резкого перепада.

Мешки не должны прилегать друг к другу для лучшей циркуляции воздуха, а в помещении должна работать вытяжка. После этого его распаковывают, измельчают и приступают к высадке.

Инкубация вешенок в домашних условиях — как вырастить здоровую грибницу?

После профилактической обработки субстрата и подготовки мицелия, приступают к инокуляции, то есть высадке грибного тела в питательную среду. Для этого условия должны быть практически стерильными. Измельченный мицелий и субстрат смешивают на чистом столе, который предварительно обрабатывают спиртовым раствором.

Работу проводят в санитарных перчатках. Смешанный состав утрамбовывают в полиэтиленовые мешки. На первом этапе лучше использовать мешки объемом 5-7 кг. Укладка происходит пошагово, слоями, то есть на каждые 5-7 см субстрата по 0,5-0,7 см посадочного материала, а нижний и верхний слои должны быть составлены из почвы.

Как только емкости заполнены, их плотно завязывают и проводят перфорацию. Для этого используют чистый кухонный нож или острое лезвие, прорезы делают в шахматном порядке, под углом 45 градусов, ширина каждого не более 3-5 мм. После этого хорошо утрамбованную смесь мицелия и питательного субстрата переносят в помещение с постоянной температурой не ниже 23 градусов и подходящей влажностью воздуха.

Малейшее повышение температуры негативно влияет на всходы зачатков из-за риска возникновения термического шока, особенно если по каким-либо причинам термометр показывает более 30 градусов. На первом этапе развития грибов следят за тем, чтобы помещение было чистым, для этого каждые 2-3 дня проводят влажную уборку с добавлением дезинфицирующих препаратов.

В таких условиях инкубационный период развития будет происходить в течение 2-4 недель в зависимости от типа и качества грибного мицелия.

На стеллажи или подвесы грибные блоки размещают горизонтально или вертикально, так, чтобы перфорированная сторона имела постоянный доступ к чистому воздуху, а расстояние между ними должно составлять 4-5 см. Во время инкубации в помещении не должна работать вытяжка, а вентиляцию лучше закрыть, т. к. выделяемый в процессе углекислый газ только способствует быстрому и хорошему произрастанию.

Культивация вешенок и первый урожай — как ухаживать за грибами?

Как только инкубационный процесс завершен, блоки с грибницей переносят в более прохладное помещение с оптимальной температурой 12-15 градусов. В моменты культивации грибам необходим дополнительный свет. Достаточно установить по периметру светодиодные лампы мощностью 50-60 ватт из расчета 5-7 В на 1 кв. метр площади. На рост вешенок в подвале хорошо влияет и инфракрасный тип освещения, но такой способ более затратный с финансовой точки зрения.

Периодически проводят и орошение обычной водой комнатной температуры с помощью распылителей, но не полив, так как излишняя влага в мешках быстро спровоцирует появление грибковых инфекций или плесени на только сформированных отростках.

В отличие от этапа инкубации при культивации вентиляция должна быть постоянной и всесторонней: чем больше будет циркулировать воздух, тем лучше будут себя чувствовать молодые грибы. Чтобы не появились вредные мушки, сетка на вентиляционных выходах и отверстиях должна быть с сеткой не более 1 мм.

Вешенки отличаются высокой периодичностью плодоношения. При соблюдении обязательных условий первый урожай можно будет ожидать уже через 30-35 дней после начала второго этапа выращивания. С одного стандартного мешка (5 кг), если был использован качественный вегетативный материал, можно получить до 3- 3,5 килограммов свежих грибов. Поэтому разведение этого вида можно рассматривать как перспективный бизнес, который способен приносить доход.

Первую волну снимают аккуратно, не отрывая грибы, а срезая их острым ножом под ножку, но нельзя удалять все без исключения плоды, самые мелкие оставляют, чтобы предотвратить преждевременное высыхание грибницы.

Далее ножка удаляется, а субстрат перебирают и осматривают на предмет заплесневелости. Если расплодились мушки или клещи, на следы которых указывают темные ямочки, похожие на мини-укусы, весь блок удаляется и сжигается, использовать его в дальнейшем нельзя, комнату промывают и дополнительно дезинфицируют.

После снятие второй и третьей волны урожая мешки с субстратом подлежат утилизации, так как они не пригодны для повторного выращивания. Новую партию растить на прежнем месте можно будет только через 2-3 недели после проведения необходимых профилактических и технических процедур.

Подготовка субстрата для выращивания вешенок

Гриб вешенка — один из самых простых, чистых и богатых белком продуктов на нашем столе. Несмотря на постоянное наличие этого продукта на магазинных полках, многие предпочитают выращивать вешенку самостоятельно в домашних условиях, тем более что для получения хорошего урожая совершенно не требуются специальные навыки. Всё, что для этого нужно — тёмное, прохладное помещение с достаточным уровнем влажности и правильно приготовленный субстрат для вешенки.

ПоказатьСкрыть

Нужный состав субстрата

Субстрат, в котором выращиваются эти вкусные и полезные грибы, можно приобрести в готовом виде или же сделать самостоятельно. Существует несколько вариантов подготовки питательной среды для грибницы. Всё зависит от того, какой объём урожая хочет получить человек, выращивающий грибы у себя дома.

Нужную смесь достаточно просто сделать в домашних условиях, для этого не требуется специальное оборудование.

Чаще всего питательную грибную среду делают из следующих составляющих:

• солома;
• щепки и опилки лиственных деревьев;
• лузга семечек подсолнуха;
• стебли кукурузы.

Приготовление субстрата

Ко всем этим составляющим существует лишь единое и категоричное требование — производные для среды размножения грибницы должны быть свежими и тщательно продезинфицированными. В противном случае вешенка будет плохо расти, а то и вовсе погибнет.

Важно! При выращивании вешенки ни в коем случае нельзя использовать водопроводную воду, так как содержащиеся в ней примеси могут попросту убить мицелий. Вода должна быть очищенной и хорошего качества.

Для выращивания вешенки подойдут дачные подвалы, каморки или гаражные ямы. Некоторые любители растят грибной урожай даже на старых пнях — это довольно хлопотно, но зато не требует приготовления специального субстрата.

Куда чаще мицелий закладывают в большие полиэтиленовые мешки с питательной смесью и подвешивают на крюки. Всё, что нужно для дальнейшего процесса плодоношения — это поддержание в помещении определённой температуры, не превышающей +24°С, и достаточного уровня влажности, который не должен быть ниже 75%. Кроме того, вешенка не любит свет и очень капризна к сквознякам. 1 — увлажнение и перемешивание субстрата; 2 — смешивание пастеризованного субстрата с грибницей; 3 — нанесение надрезов на мешок, наполненный засеяным субстратом; 4 — размещение блоков для выращивания грибов на стеллажах с вертикальным подвешиванием

Из лузги подсолнечника

Тем, кто предпочитает выращивать вешенку исключительно для собственного применения, удобнее всего использовать в качестве субстрата шелуху подсолнечника. Её можно приобрести на любой маслобойне или же получить элементарным путём — лузгая семечки и собирая очистки.

Важно! Перед тем как очистить семечки, их необходимо как следует обжарить, чтобы исключить распространение на отходах болезнетворных бактерий и плесени. Однако лузга подгоревших семян не пригодна для приготовления субстрата, так как в ней содержится очень мало питательных веществ.

Достаточное количество подсолнечной лузги нужно предварительно обработать в следующем порядке:

1. Тщательно подсушенную шелуху утрамбовывают с помощью деревянного пестика, чтобы получить более плотную структуру.
2. Уплотнённую лузгу засыпают в банки и заливают водой, температура которой составляет +25°С, перемешивают и оставляют на 20 мин.
3. По истечении этого времени жидкость сливают и тщательно отжимают шелуху.
4. Субстрат заливают горячей водой, температура которой должна быть не менее +70…+80°С и оставляют на 6–8 часов.
5. Воду полностью сливают из банки. Для этого нужно замотать горлышко несколькими слоями марли, перевернуть банку и оставить в таком положении на 1,5–2 часа.
6. Субстрат обогащается (об этой процедуре подробнее рассказано ниже) и перемещается в полиэтиленовые пакеты вместе с мицелием.

Из соломы

Среди дачников, занимающихся разведением вешенки, популярно использование соломы для приготовления субстрата. Нужно сказать, что это более дешёвый, однако и более опасный вариант, нежели подсолнечная лузга, так как на соломе присутствует большое количество представителей патогенной микрофлоры.

Перед использованием солому необходимо измельчить на фракции, размером 2–4 см. Далее субстрат подвергается следующим процедурам:

1. Измельчённую солому засыпают в полипропиленовые мешки, которые полностью погружают в кипящую на медленном огне воду на 2 часа.
2. Вытаскивают мешки и дают им полностью стечь.
3. Влажный субстрат обогащают и складывают вместе с грибницей в прозрачные пакеты.

Для подготовки соломы можно использовать и метод очистки брожением. В этом случае надо сделать следующее:

1. Погрузить измельчённую солому в кипяток и выдержать там до полного остывания.
2. Вновь залить смесь кипятком и оставить на 8-9 часов.
3. Вытащить солому, разложить тонким слоем на очищенной поверхности в хорошо проветриваемом помещении.
4. Сушить на протяжении 72 часов.
5. Довести до необходимого уровня влажности и заселить спорами вешенки.

Метод очистки брожением позволяет практически полностью удалить из субстрата патогенные организмы естественным путём.

Видео: Приготовление субстрата из соломы для выращивания вешенок

Из опилок

Неплохой урожай вешенки получают и на субстрате из опилок. Но к выбору составляющих для подобной питательной смеси следует отнестись с особым вниманием.Для изготовления субстрата следует выбрать древесные отходы исключительно лиственных деревьев, таких как берёза, ясень, осина, тополь. Нежелательно допускать попадания в питательную смесь перемолотых отходов хвойных пород.

Знаете ли вы? Доктор Алетия Васкес-Морильяс из университета в Мехико придумала необычный способ разведения вешенки. В 2011 году она вырастила грибы на субстрате из использованных и продезинфицированных детских подгузников.

Опилки должны быть светлого, чуть желтоватого цвета, с ярким ароматом древесины.Серый оттенок предупреждает о наличии на их поверхности плесени, которая губительна для вешенки. Так же, как и прочие ингредиенты, опилки нуждаются в предварительной термообработке, состоящей из нескольких этапов:

1. Опилки плотно засыпают в большую ёмкость, заливают водой и кипятят на протяжении 2 часов.
2. Спустя 60 мин. после закипания жидкости, следует добавить в посуду гашёную известь из расчёта 1 ст. л. на 20-литровую ёмкость.
3. По истечении времени кипячения воду сливают, оставив опилки под гнётом.
4. Остужают субстрат до +25°С.
5. Отжимают опилки как следует, добившись уровня влажности 70–75%.
6. Обогащают питательную смесь.
7. Помещают субстрат вместе с грибным мицелием в прозрачные мешки.

Обработка субстрата перед посадкой

Любители экспериментов нередко смешивают субстратные составляющие, выводя свою, идеальную пропорцию, позволяющую получить щедрый грибной урожай.Но какой бы из видов смеси ни использовался, после процедуры очистки она нуждается в обогащении.

Для повышения урожайности во влажную среду в процентном соотношении к количеству основного ингредиента вносят следующие добавки:

• гипс: 2%;
• суперфосфат: 0,5%;
• мочевина: 0,5%;
• измельчённый известняк: 2%.

Также к основному ингредиенту добавляют некоторые примеси:

• солод;
• соевая мука;
• отруби;
• пивная дробина.

Такие добавки поддерживают содержание азота в субстрате на нужном уровне, что хорошо сказывается на плодоношении грибов.

Часто при выращивании вешенки новички допускают распространённую ошибку, неправильно заселяя мицелий на постоянное место. Грибницу, как правило, хранят в холодильнике при температуре 0…+2°С. Так она сохраняет свои жизненные свойства.

Если перед высадкой в питательную смесь охлаждённый посадочный материал не выдержать несколько часов при комнатной температуре, мицелий получит шок, что негативно скажется на его жизнедеятельности. И причиной плохого урожая в таком случае станет не плохой субстрат, а нарушение технологии производства продукта.

Важно! Избыток питательных микроэлементов в смеси губителен для вешенки — он обладает способностью разогревать субстрат, что, в свою очередь, приводит к разрушению грибницы.

Много споров возникает и о способе посадки грибов в питательную среду. Так, одни заводчики предпочитают высеивать мицелий слоями, тогда как другие считают, что лучше перемешивать споры со смесью. Но это дело исключительно вкуса.

Вешенка — прекрасный продукт, так почему бы не использовать возможность вырастить его на собственной даче в подвале. Кроме получения вкусного, экологически чистого урожая, это ещё и увлекательное занятие. Ведь через прозрачную стену полиэтиленового пакета можно наблюдать, как из крохотной споры развивается и растёт новый гриб.

Выращивание вешенки на пнях в домашних условиях

Выращивание вешенок на пнях – это экстенсивный метод разведения грибов. Практикуется в полуподвальных помещениях и на открытом грунте. Искусственно получать вешенки стали еще в 40-е годы прошлого столетия. Первые пробы оказались успешными. Спустя 20 лет грибы начали разводить в производственных масштабах. Теперь же на рынок поступает до 4 000 т/год вешенок, и эти показатели непреклонно растут. Значит, производство по выращиванию вешенок – дело выгодное.

Способы выращивания на пнях

Применяется несколько способов выращивания вешенок на пеньках в домашних условиях.

1. Предполагает появления грибов в траншее. Выкапывают траншею глубиной 15 см. Дно засыпают отварной пшеницей или ячменём. Такая прослойка при выращивании будет служить подушкой для вешенок. Туда же опускают предварительно размятый вручную зерновой мицелий, ориентировочно 350–400 г на каждый пень. Прямо на грибные споры устанавливают древесину и присыпают землей.
2. Подготавливают длинные бревна. С противоположных сторон снимается кора, делается относительно ровная и гладкая поверхность. Эти бревна при выращивании укладываются друг на друга горизонтально, таким образом, чтобы соприкасались именно очищенные места. В прослойках укладывают мицелий вешенок. Дальнейшие действия аналогичны с вышеописанным методом.
3. Следующие методы при выращивании предполагают внедрение спор вешенок внутрь пенька, бревна, или рассеивание их на поверхности срезов. Технология зависит от способа засевания мицелия грибов и описана ниже.

Как выращивают вешенки на пеньках

Для получения вешенок на пнях в домашних условиях необходимо: здоровая, крепкая древесина и мицелий грибов. Если с первым компонентом для выращивания проблем особых не возникнет, то споры грибов купить будет сложнее.

Изначально были популярны сорта вешенок, которые произрастают в природе. Однако благодаря усилиям ученых, для выращивания были выведены гибридные сорта, характеризующиеся большой урожайностью и более приспособленные к искусственной среде произрастания. Гибриды растут в специальном субстрате и на пнях. Для небольших объемов будет проще приобрести уже готовый мицелий для выращивания у производителей.

Однако покупая посевной материал вешенок, необходимо обратить внимание на следующее:

• цвет грибницы – светло-бежевый. Исключение – грибы с яркими шляпками, у них может быть мицелий другого оттенка;
• отсутствие проросших пятен;
• газообменный фильтр в комплекте.

Он улучшает качество продукта и позволяет контролировать запах. Аромат при выращивании должен быть насыщенно-грибной без лишних оттенков.

Внимание! Ни на поверхности, ни внутри пакета не должно быть зеленых ростков. Наличие их свидетельствует о слабой грибнице и соответственно невысоком урожае вешенок.

Сроки посадки

Операции по выращиванию пней с вешенками на даче начинают выполнять в середине весны. Тогда к июлю грибница успеет хорошо прижиться. Свежеспиленная же древесина требует высева посадочного материала еще ранней весной, что соответственно подразумевает дальнейшее хранение в условиях с положительной температурой воздуха, иначе грибы вешенки замерзнут.

Пни для выращивания обматывают мешковиной или агроволокном, оставляя небольшие зазоры для циркуляции воздуха. Хранятся в помещении с температурой +15 °С и в отсутствии сквозняков. Дерево регулярно обрызгивают водой для поддержания необходимой влажности. Таким образом, пни сохраняются до начала мая, и после окончательного потепления выносят на участок. Сигнализирует о необходимости высадки белый налет на древесине.

Выбор места

При закладке грибной плантации для выращивания вешенок подойдет любое свободное место на огороде или в саду. Важно, чтобы оно отвечало определенным параметрам:

• участок был тенистый, без доступа прямых лучей солнца, таким образом, лучше сохраняется влага в древесине;
• хорошо проветриваться;
• нежелательно выбирать места возле кучи компоста или перегноя, избыток углекислого газа негативно влияет на развитие грибов, замедляется их рост.

На выбранной территории для выращивания выкапывают лунки размерами несколько больше диаметра пня, глубиной 20 см. Дистанция между углублениями 30–40 см. На дно каждой лунке укладывают слой природного материала (село, солома, древесные опилки) толщиной 1 см. Затем выкладывают слой посадочного мицелия такой же толщины. После проделанной процедуры в углубления устанавливают пни зарубками вверх. Именно так, поскольку древесина способна впитывать влагу по направлению от корней к кроне, а не наоборот. Если пень для выращивания будет размещен неправильно, то впитывать воду он соответственно не будет, и даст в результате незначительный урожай грибов. Возможен лишь 1 сбор, а при полном отсутствии дождей, и того не будет.

Внимание! Повышенная влажность на даче стимулирует урожайность вешенок, и уменьшает трудозатраты на выращивание грибов – поливать древесину нужно будет реже. Поэтому для выращивания идеально подойдет место в низинах, на подтопленных почвах.

Подготовка пней

В случае если на приусадебном участке уже имеют пни, то ими можно воспользоваться. Рекомендуется для выращивания выбирать пни лиственных деревьев: клена, тополя, осины, березы, каштана, подойдут также фруктовые деревья. Нельзя использовать древесину сосновых пород. Едкая смола, находящаяся в них в больших количествах, разрушает грибницу вешенок.

Дерево понадобиться диаметром не менее 18 см. Желательно для выращивания использовать качественный, свежий материал, старый – не подойдет. Распиливают его на части по 30–40 см высотой. На каждой делают небольшие зарубки, пометки на срезе, чтобы обозначить с какой стороны расположена крона. Очищать кору не стоит.

В боковой поверхности пня для выращивания просверливают отверстия. Диаметр 1–1,5 см, глубина 8–10 см. Расстояние между проделанными отверстиями оставлять не менее 10–15 см.

Пни необходимо подержать несколько дней в емкостях с водой, чтобы добиться требуемого уровня влажности для выращивания грибов вешенок. Это необязательно, если применяются свежеспиленная древесина.

Способ засевания мицелием

Посев мицелий вешенок в стационарные пни, которые уже были на участке, проводится в апреле – мае, после окончательного установления теплой погоды. Что касается свежей древесины, то со сроками не затягивают, начинают посев с приходом весны.

Существует несколько методик высевания мицелия грибов.

1. Засевание вешенок на срез. С пня сниманием верхнюю часть, толщиной 2 см. затем посыпаем торец спорами грибов, и прикрываем его срезанным кружком, зафиксировав дерево гвоздями или саморезами.
2. Посев вешенок в отверстия. В боковой поверхности надпилить отверстия в шахматном порядке. Глубина их примерно 5–6 см. Внутрь помещается горсть зернового мицелия, а сами отверстия заклеиваются скотчем или закрываются мхом. Мицелий для выращивания, имеющий продолговатую форму, вставляют в отверстие и заклеивают пластилином.
3. Засевание мицелия грибов на брусках. Проделывают углубления в древесине, как в предыдущем случае. Внутрь помещают небольшие куски дерева с заранее нанесенным посадочным материалом. Прикрывают дыры опилками или мхом.
4. Колонный метод. Неплохо при выращивании работает при недостатке свободного места на дачном участке. Берется пень, и торец его посыпается слоем мицелий грибов. Сверху ставится второе полено, затем третье. В прослойки между бревнами насыпают семена грибов. Высота конструкций не должна превышать 2 м, а чурки предпочтительно брать толщиной менее 20 см в диаметре, иначе не будет неустойчивости. Такой ствол скрепляют гвоздями.

Внимание! Слой мицелия вешенок при выращивании в домашних условиях на пнях должен составлять не меньше 2 см.

Размещение пеньков

Перед тем, как установить пни в лунки, стоит внимательно проверить отверстия с посадочным мицелием грибов. Если есть открытое пространство для выращивания, его герметично заделать, чтобы не испарялась влага. Таким образом, сырыми опилками или воском запечатывают верхний срез.

Возле размещенных в лунки пней утрамбовывают грунт. Сверху их накрывают полиэтиленом, предварительно прокалывают гроздями отверстия для вентиляции. Оставляют на 15–20 дней в таком состоянии. Для этой цели также используют полиэтиленовые пакеты. Одевают и закрепляют, чтобы не слетели. Данное укрытие при выращивании защищает споры вешенок от пересыхания и способствует быстрой приживаемости.

Уход за культурами и сбор урожая

Уход заключается в поддержании влажной почвы вокруг пней. В первый год поливают регулярно, пока не закончится плодоношение. На зиму пни не нуждаются в дополнительном укрытии. Однако в холодных климатических условиях при выращивании их прикрывают сверху соломой или лапником.

В домашних условиях первый сбор вешенок с пней происходит в августе или начале сентября. Если благоприятные погодные условия, то сбор урожая продолжается вплоть до ноября. Определяют готовность гриба исходя из размера, когда плодоножка достигла 4 см, а шляпка 8 см в диаметре. Зрелые грибы собирают с помощью острого ножа, срезая под корень. Не рекомендуется грибы вешенки выборочно извлекать из пучка, что может плохо сказаться на оставшемся урожае.

При использовании качественного мицелия и правильно подобранного сорта вешенок, грибы собирают дважды за сезон – весной и осенью. В зависимости от сорта, плотности и диаметра древесины плодоношение вешенок продолжается 5–6 лет. Непосредственно на урожайность при выращивании влияют климатические особенности региона.

Внимание! За первый год урожай составляет 0,7–0,8 кг отборной вешенки. На следующий год плодоношение увеличивается до 2,5 кг.

Как выращивать вешенки на даче круглый год

Любители грибов хотят растить вешенки на пнях круглый год, однако на даче, огороде, без укрытия – это невозможно. Без тепла они расти не будут. Получать грибные урожаи возможно исключительно в тепличных условиях, как делают это фермеры.

Для полноценного плодоношения при выращивании, во-первых, нужна отапливаемая теплица или парник, во-вторых, подготовка мицелий вешенок и древесины, в-третьих, соблюдения следующих правил:

• заглубляют пни в тепличную землю на глубину 15 см;
• в теплице поддерживают температуру +15–16 °С и влажность воздуха 90%, данный режим придерживаются в течение 30–45 дней, пока не появится белый налет;
• понижают температуру воздуха до отметки от 0 до +2 °С на 72 часа, что способствует активизации скорейшего плодоношения вешенок;
• после появление грибов температурные параметры восстановить до +14 °С и поддерживать все период пока не будут собраны вешенки.

Эти циклы можно повторять неоднократно, таким образом, получать грибы несколько раз за год. Даже при сильных морозах урожай будет спокойно расти и созревать. Важно только соблюдать требуемый температурно-влажностный режим. Все нюансы выращивания вешенок на пнях выяснить просто, посмотрев данное видео: https://youtu.be/qV0beACVtug.

Заключение

Выращивание вешенок на пнях не даст огромных урожаев и такой периодичности, как промышленный метод. Разведение грибов – дело увлекательное, а для новичков начинать лучше именно с выращивания вешенок, потому что грибы неприхотливые и быстро растут. Если будет теплая погода, то до конца осени можно собирать плоды.

Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях (+22 фото)

Вешенка – древесный гриб-сапрофит, имеющий до 30 разновидностей, но только 10 из них пригодны для самостоятельного выращивания. В природе плоды растут на погибших или больных деревьях, питаясь и разрушая древесину, утилизируя ее, превращая в плодородный слой земли. Грибы вешенки неприхотливы, однако, чтобы получить урожай, стоит изучить вопрос, как выращивать их в домашних условиях.

Особенности и полезные свойства домашних вешенок

Внешний вид вешенки зависит от среды обитания: вертикальная или горизонтальная поверхность ствола, влажность, освещение, температура воздуха. Гриб растет на полноценной ножке или боковой, отдельно, группами или каскадом шляпок на общей основе.

Размер шляпки варьируется от 10 до 30 см. Цвет варьируется от светло-серого до оливкового и фиолетового. Форма выпуклая, с завернутым краем, с возрастом выпрямляется. Часто асимметричная, веерная, так как растет на пнях и других вертикальных поверхностях.

Вас может заинтересовать:

Мякоть сочная и белая, белые пластинки переходят на ножку, плотно прижаты друг к другу в молодом возрасте. Такими вешенки и следует собирать для еды, с возрастом они становятся жесткими.

Калорийность очень низкая – 40 ккал, поэтому гриб подходит для диетического питания. Удобен в использовании в постном меню, даже заменяет мясо в салатах. Состав богат белками, углеводами, минералами и витаминами. Высокая усвояемость позволяет добавлять в рацион детям и пожилым людям. В лечебных целях вешенку советуют для понижения давления и снижения уровня холестерина.

Алгоритм выращивания вешенок в мешках в домашних условиях

Так как грибы – это не растения, для их выращивания не подойдут подоконники, садовая земля, комнатные свет и влажность. Например, чтобы грибница выросла, ей нужно 25 градусов, а уже для плодоношения нужно понижение температуры до 15 градусов. Поэтому требуются некоторых вложения в оборудование. Зато в случае успеха грибы будут круглый год, ведь в помещении они плодоносят во все сезоны.

Первое, что необходимо иметь, – это помещение. Оно должно быть нежилым, так как там будут создаваться условия, отличительные от тех, которые нужны человеку или животному. Там нужно будет проводить проветривание, увлажнение, дезинфекцию. Поэтому идеален отдельный сарай или подвал.

Вас может заинтересовать:

Также подойдет веранда в доме, а если в квартире – то застекленный балкон на несолнечной стороне, или отдельная комната, которая не используется. Но здесь нужно знать о последствиях: грибы обеспечат стойкий грибной запах, высокую влажность и риск для аллергиков – нередко бывает аллергия от грибных спор. Комнату нужно очистить и побелить известью.

Подготовка субстрата

Так как вешенка – гриб древесный, то в домашних условиях ему нужно предоставить для жизни и питания отработанную разрушающуюся древесину и подобный материал. Поэтому в субстрат обычно входят опилки лиственных пород, ботва кукурузы, лузга от семечек подсолнуха, солома и отруби в любых пропорциях. Все это должно быть измельчено так, чтобы частицы не превышали 3 см.

Следующий шаг – обеззараживание смеси, чтобы исключить плесень и вредоносные бактерии. Для этого сначала ее держат в морозильной камере, а потом прокаливают в духовке или несколько раз обдают крутым кипятком. Если есть возможность, то для надежности ее можно прокипятить на огне.

Затем субстрат надо уложить в емкости: бочки, ящики, мешки и оставить на 12 часов для набухания и остывания.

Обработка мицелия

Мицелий нужно держать при температуре +3-4°C, для этого подойдет холодильник. Когда готов субстрат, то мицелий нужно достать и дать ему нагреться естественным образом.

Стол, на котором будет проводиться работа, дезинфицируется, на руки надеваются перчатки, волосы убираются под шапочку или платок. Нужно минимизировать шансы заразить грибницу ненужными ей бактериями, поэтому мицелий нужно обработать перекисью водорода.

Посадка

Субстрат следует смешать с мицелием в пропорции 10:1 и заполнить чистые продезинфицированные мешки. Обычно берут пластиковые, цвет и прозрачность не имеет значения. В них прорезают дырки по 2 см через каждые 10-15 см, именно в этих прорезях будут появляться плодовые тела.

Вас может заинтересовать:

Так как мешок должен обдуваться воздухом со всех сторон, его можно подвесить к потолку или подготовить стеллажи для вертикальной установки мешков. Температура воздуха требуется до +25°C, влажность – 70-80%. Можно установить вентилятор, но струю ветра не направлять на блоки. На время роста грибницы мешки нужно затемнить, например закрыть шторой или ширмой.

Через сделанные отверстия грибы можно увидеть через 2-3 недели. Но процесс начнется буквально через несколько дней, и если мешок прозрачный, то можно увидеть рост грибницы. Рекомендуется поддерживать чистоту в комнате путем влажной уборки.

Выращивание грибов в мешках

Созревание урожая

Когда грибница разрастется, ей нужны другие условия. Легче всего для этого сменить помещение, перенести все в подвал, где можно добиться требуемых показателей. Для созревания важно создать такие условия:

• влажность 95%. Такого показателя можно достичь при помощи увлажнителя или регулярного опрыскивания воздуха;
• температура воздуха +10-15°C;
• 12-часовый световой день: идеально было бы установить светодиодные фитолампы, но могут быть и обычные;
• проветривание помещения 2-3 раза в сутки;
• каждодневный «душ» на шляпки грибов, но делать это аккуратно, чтобы вода стекала, а не задерживалась внутри основания и не вызвала гниение.

Выращивание вешенок

Первый урожай можно собрать через 1,5 месяца после закладки, второй – недели через 2-3. Всего можно ожидать до 4 урожаев. Дальше субстрат нужно менять и все начинать сначала. Старое наполнение мешков идеально подойдет как удобрение для сада.

Выращивание вешенок на пнях

Если есть приусадебная территория и желание развести вешенки для себя, без прицела на заработок, то подойдет менее интенсивный вариант – культивирование на пнях, спилах деревьев, так называемых «чурках».

Для этого подойдут лиственные породы: осина, тополь, ива, липа. Подобно мешкам, на бревнах нужно сделать глубокие прорези и поместить туда купленный мицелий. Держать их в тени и поливать, дожидаясь первых грибов. Дальше можно выставить пни на улицу в тень: под деревья или северную стену здания – и периодически собирать урожай.

Покупной набор для выращивания грибов

Популярность вешенки и интерес к самостоятельному ее выращиванию стимулирует производителей к созданию новых продуктов. Для новичков может подойти набор «под ключ»: готовая емкость с субстратом и мицелием.

Как и где заказать материал?

Купить готовый набор не составляет труда: они продаются в садово-огородных магазинах и специализированных интернет-магазинах. В наборе обязательно будет подробная инструкция по использованию покупки.

Обратите внимание!

Если покупаете набор вживую, то нужно присмотреться и принюхаться – запах должен быть грибной, свежий, без гнили и аммиака. Виртуальной покупке должно предшествовать чтение отзывов о продавце, изучение его рейтинга и репутации. Вас может заинтересовать:

Выращивание

Набор для выращивания грибов нужно поставить в рекомендуемое инструкцией место и начать увлажнять, чтобы разбудить грибницу. Следует поддерживать рекомендуемую температуру, уровень влажности и освещения. Когда появятся первые грибы, ящик нужно поставить на свет и в более холодное место, например на балкон.

Набор для выращивания грибов

Хотя такой компактный набор вполне можно использовать в квартире, стоит помнить, что это может вызвать дискомфорт у людей или животных, особенно чувствительных. Да и грибам может «не поздоровиться», ведь в жилом помещении много опасных для них бактерий. Именно поэтому даже готовый набор лучше держать в нежилом месте.

Отзывы

Некоторые читатели имеют опыт пользования таким набором. Вот что они пишут:

Олег: «Решил совместить садоводство с бизнесом и начать культивировать вешенки. Однако много слышал об аллергии на споры. Такой набор – идеальный вариант проверить себя. Выглядела покупка как симпатичный картонный ящик, внутри – пакет с субстратом. Стал поливать, старался чаще находиться возле него. Мне повезло: аллергии не появилась, поэтому я перешел на более объемное выращивание.

Анна: «Моя бабушка любит ходить в лес за грибами, но теперь ей не позволяет возраст, поэтому подарить такой набор – оказалось хорошей идеей. На прохладной веранде ящичек плодоносил так, как и обещала реклама».

Виктор: «Мой опыт неудачен: с набора собрано 3 грибочка. Не знаю, может с самой грибницей что-то не так, возможно, она погибла при транспортировке – я заказывал через Интернет – но купить еще одну совершенно пропало желание».

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

Можно ли изготовить мицелий самостоятельно?

Да, если соблюдать строгую стерильность, то процедура будет успешной. Для этого горстку грибов нужно измельчить и смешать с проваренным влажным зерном пшеницы с добавлением сухого гипса, закрыть в пакете и держать в тепле. В случае позитивного результата появится белая грибница. Если что-то пошло не так, в мешке появятся черные или зеленые пятна.

Сколько придется ждать урожая?

Чтобы получить урожай, придется ждать до полутора месяцев. Это зависит от точности выполнения условий по выращиванию и качества мицелия. Например, неудача может настигнуть, если в мешке появится плесень. Такой блок нужно срочно выбросить, чтобы не погубить все.

Сколько урожаев можно собрать с одной покупной грибницы?

Обычно первые 2 самые щедрые. После них можно ожидать еще не более двух. Дальше нужно заменить субстрат и мицелий.

Вас может заинтересовать:

Выращивать вешенку довольно интересно и даже прибыльно. Существует три способа культивирования грибов в домашних условиях: в мешках, на пнях и при помощи готового грибного набора. Любители вешенок могут выбрать наиболее подходящий вариант и в скором времени получить собственный урожай.

Как выращивать вешенки в домашних условиях

Вешенки — богатый источник калия, цинка, железа, фосфора, белков и углеводов. Эти грибы улучшают работу кишечника, поднимают иммунитет, выводят из организма токсины и тяжелые металлы. Если съедать всего 1 вешенку в день в течение 2 месяцев, можно понизить уровень холестерина на 33 %!

Чтобы вырастить вешенки у себя дома, не обязательно быть специалистом по грибоводству. Всё, что вам нужно, это знание технологии и соблюдение правил безопасности. Такой полезный продукт просто обязан быть под боком!

Как вырастить грибы вешенки в домашних условиях

Нам понадобится сама грибница (мицелий) и грунт (субстрат) для нее.

Подготовка грунта

Для субстрата подойдет солома ячменя, гречневая шелуха, кукурузные початки или лузга подсолнечника. Древесную стружку и опилки брать не стоит: выращивать грибы на них достаточно трудно. Всего вам понадобится 8–10 кг измельченного сырья.

Чтобы грунт был мягким, пружинящим, увлажненным и очищенным от плесени, перед посадкой обработайте его горячим паром. После этого залейте горячей водой и прокипятите на протяжении часа, затем положите под пресс и охладите до 25 градусов.

Подготовка мицелия и посадка грибов

Приобрести грибницу можно в любом хозяйстве, которое выращивает грибы в больших масштабах. Для первой посадки будет достаточно 1 кг мицелия — из него можно вырастить до 5 кг вешенок.

1. Перед закладкой грибницы продезинфицируйте все рабочие поверхности. Смешайте мицелий с субстратом из расчета 0,5 см грибницы на каждые 5 см земли.

2. Поместите смесь в полиэтиленовый мешок объемом 10–15 кг (можно разделить грунт на 2 мешка по 5 кг). По бокам проделайте надрезы длиной 0,5–1 см стерильным ножом.

3. Завяжите мешок и расположите его вертикально, чтобы кислород поступал со всех сторон — лучше всего подвесить за крюк к потолку. Соблюдайте температурный режим — не выше 22 градусов.

4. Инкубационный период длится 10–15 дней. За это время грунт прогреется и заполнится разросшейся грибницей. До появления грибов необходимо опрыскивать мешки водой, но не заливать их. А вот проветривать помещение не стоит: грибам необходим определенный уровень влажности и углекислого газа.

5. Дождитесь первой волны урожая, после чего выполните 4 условия: участите полив до 2 раз в сутки, проветривайте комнату до 4 раз в день, снизьте температуру до 10 градусов и настройте 8-часовое освещение.

6. Через 14 дней ждите вторую волну. Всего их будет 4, но 75 % урожая дают первые две. Когда блоки перестанут плодоносить, замените их, а содержимое можно использовать в качестве удобрения.

Требования к помещению для выращивания вешенок

1. Для ведения домашнего грибного хозяйства подойдут теплицы или подвальные помещения с хорошим освещением. Не рекомендуем выращивать вешенки в квартире. Грибы выделяют аллергенные споры, которые вызывают кашель и могут спровоцировать астму. Кроме того, для роста им необходим повышенный уровень влажности, а это чревато появлением плесени.

2. Не стоит находиться в помещении с мицелием больше 2 часов. Во время работы надевайте респиратор или марлевую повязку.

3. Не допускайте перезревание грибов и своевременно собирайте урожай.

Вырастить вешенки можно еще проще: достаточно купить готовый грибной блок с замешанным субстратом и просто следовать инструкциям. Главное, что нужно в этом деле, — нацелиться на успех. Сняв первый урожай, многие люди увлекаются этим процессом настолько, что даже начинают собственный бизнес!

Испытайте эту простую технологию и балуйте семью свежими грибами круглый год! Если вам понравилась эта статья, сохраните ее и поделитесь с друзьями.

Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях

Вкусные и полезные грибы вешенки вполне можно выращивать в домашних условиях, соблюдая некоторые правила. Специальная технология позволит создать настоящее налаженное круглогодичное производство вешенки, с помощью которого можно не только радовать себя и близких вкусными грибными блюдами, но и зарабатывать неплохие деньги посредством реализации грибов. Итак, как выращивать грибы вешенки в домашних условиях?

Необходимые материалы для выращивания вешенок

Чтобы вырастить вешенку в домашних условиях понадобятся:

1. мицелий – вещество, из которого непосредственно растет гриб;
2. субстрат – полезная среда для произрастания вешенки;
3. грибные блоки – удобны мешки для выращивания продукции.

Мицелий приобрести можно в интернет-магазине, на специализированном заводе по выращиванию грибов либо у частных лиц, занимающихся производством вешенок. Это посевной материал, лежащий в основе готового продукта. Один килограмм мицелия дает 3-4 кг вешенок. Хранить его нужно в холоде — при температуре не выше 2-х градусов.

Субстрат для выращивания грибов – это:

• лузга семечек;
• опилки лиственных деревьев;
• солома пшеницы и ячменя;
• отходы гречихи;
• початки кукурузы и ее стебли.

Чистота и отсутствие микроорганизмов на сырье – это важно. Если оно больших размеров, то его следует измельчить – максимальная длина 4 см. На 400 г мицелия понадобится 10 кг субстрата. Для выращивания экологически чистого продукта, сырье необходимо простерилизовать в стоградусной воде на протяжении 2-х часов. Это делается в целях обеззараживания субстрата, а также для его увлажнения. После процедуры кипячения сырье нужно хорошо отжать и охладить до комнатной температуры.

На один килограмм мицелия 2-х пятилитровых мешков из-под сахара или муки будет достаточно. Можно использовать обычные пакеты, если это будет удобно. Так называемые грибные блоки в обязательном порядке необходимо продезинфицировать – сначала промыть в теплой воде, а затем погрузить на 2 часа в хлорную извсть. Этого времени будет достаточно для нагрева мицелия до комнатной температуры –его нужно достать из холодильника, прежде чем начнете обеззараживать мешки.

Процесс расфасовки грибных блоков

Работу по укладке грибных блоков следует проводить в резиновых перчатках, также предварительно продезинфицированных. Начать укладывать мешок необходимо с 6-ти сантиметрового слоя влажного посадочного сырья. Затем идет 0,5 см мицелия. Далее чередуем в том же порядке. Верхний слой должен состоять из субстрата. В конце герметично завязываем мешок и делаем на нем надрезы 2х2 в шахматном порядке через каждые 15 см. Это делается для того, чтобы мицелий не задохнулся и к нему был постоянный доступ кислорода. Через эти дыры также будет расти будущий урожай грибов.

Все содержимое в мешке нужно хорошенько уплотнить, чтобы не осталось пустот. Их следует перенести в специальные помещения, где они и будут находиться весь период инкубации.

Удобное помещение для выращивания

Грибные блоки должны находиться в чистом, темном, изолированном помещении. Его нужно часто проветривать и по надобности остужать мешки с мицелием, так как при температуре 30 градусов он может погибнуть. Поэтому в помещении нужно поддерживать 18-23 градусов тепла. В первые дни температура грибных блоков может вырасти. Это нужно предотвратить, направив на них вентилятор и таким образом их остудить.

Отлично подойдут для выращивания грибов:

• подвальное помещение,
• гараж,
• бывший птичник,
• амбар,
• теплица.

Чистота в месте произрастания продукта должна быть идеальной и, главное, никаких насекомых не должно проникнуть вовнутрь.

Уход за рассадой

Грибные блоки, как и любые растения, требуют постоянного полива, поэтому их следует поливать 2 раза в день из распылителя водой без хлора. Через 5 дней завершается инкубационный период и появляются сростки первых грибов. Чтобы получить качественную продукцию нужно правильно за ней ухаживать:

• температуру в помещении поддерживать на уровне 10-12 градусов;
• установить в комнате восьмичасовое освещение лампой на 40 Вт;
• 3 раза в день необходимо проветривать помещение, где растут вешенки;
• следует поддерживать влажность комнаты на уровне 85%, увлажняя стены, пол и потолок, избегая попадания воды на растущие грибы.

10 дней понадобится для того, чтобы грибной блок заполнился грибницей – появятся белые образования в мешках. В помещении установится приятный запах грибов.

Сбор урожая

Теперь вам известно как выращивать грибы вешенки в домашних условиях. Если все вышеперечисленные правила по выращиванию грибов соблюдены, то через 10-15 дней можно ожидать первый урожай. Грибы выкручиваются из грибниц с низу вверх.

Через 2 недели можно ожидать следующий урожай грибов, придерживаясь все тех же требований. Всего с одного грибного блока вырастает 4 урожая. Затем мешки заполняются вновь по той же схеме. Каждые 5-7 дней можно собирать новый урожай вешенок. За счет сформированной грибницы и благоприятных для них условий, грибы будут расти быстро.

И подборка полезных видео-файлов:

Как выращивать грибы вешенки в домашних условиях — видео

Как вырастить грибы вешенки на пеньках: А так можно выращивать грибы вешенки в мешках: Немного о домашнем бизнесе:

PPT — Как вырастить вешенку дома? PowerPoint Presentation, скачать бесплатно

Как вырастить вешенку

Выращивание вешенки: • Все представители вешенки сапротрофны (питаются древесиной). Они являются лучшими агентами микросторации, а также оказались эффективными при лечении различных раковых заболеваний. Кроме того, они готовят очень вкусную еду! Среда для выращивания (субстрат) • После интенсивных исследований выяснилось, что пшеничная солома или семена хлопка являются двумя хорошими средами, хотя могут применяться и другие субстраты.

Этап 1: Подготовка среды (или субстрата), на которой растет гриб : • Материалы, необходимые для создания такой среды, — это контейнеры, пластиковые пакеты, вкладыши, барабаны, нагреватели / горелки, перчатки, фартуки, маски для лица. • Соломинки длиной 5–10 см следует погрузить в воду на 24 часа. • Партию необходимо тщательно промыть перед отправкой соломы на пастеризацию (процесс нагрева, а затем охлаждения). • Бочка наполняется более чем 30 литрами воды, которая нагревается на горелке.• Мешки с соломой помещаются в барабан и отделяются от воды подходящей платформой. • Барабан нагревается в течение 1 часа. до тех пор, пока через мешки с соломой не пройдет значительный поток пара • Мешкам с соломой дают остыть, и мешки убирают в чистую камеру выращивания • На каждом этапе солома проверяется на мягкость и очищается от грязи • После подготовки соломы его переносят в камеру выращивания.

Шаг 2: Помещение для культивирования или выращивания Помещение для выращивания моют, стерилизуют паром и отбеливают для надлежащей дезинфекции.В помещении для выращивания должна быть вентиляция для притока воздуха и достаточное количество влаги, чтобы культура могла проникнуть внутрь или клетки могли прорасти. Обычно поддерживается температура 10-24 градуса по Цельсию. Используйте воздушные фильтры HEPA для удаления загрязнений из воздуха и сохраните УФ-лампу.

Шаг 3: Лаборатория грибов • Нерестики грибов — это субстраты (зерно, агаризованные культуры или жидкая среда для инокуляции), используемые для переноса вегетативных грибов или нитей мицелия на среду, на которой растет гриб.Создание чистой культуры: • 1. Небольшой кусочек или ткань гриба вырезают и добавляют в среду PDA. Через несколько дней гифы (мицелий) покрывают всю пластинку. • 2. Создание материнской икры • 3. Размножение Подготовка материнской икры • Небольшой срез мицелия с КПК берется из чистой культуры, индуцируется в свежей среде, а затем добавляются добавки и зерна. Инкубация в течение 15-20 дней при определенных температурах создает материнский нерест. Размножение: • Затем перед использованием материнской икре разрешается размножаться

Шаг 4: Инокуляция мешков Мешки с соломинками следует открыть и добавить чайные ложки нерестилищ.Необходимо соблюдать надлежащие меры предосторожности в отношении стерилизации и гигиены. Перед инокуляцией необходимо надеть маски и лабораторную форму.

Шаг 5: Мониторинг мешков Не должно быть насекомых-мышей или зараженных вредителями. Кроме того, пакеты следует регулярно проверять, чтобы гарантировать, что вредные или непродуктивные штаммы не растут.

Шаг 6: Инкубация и колониализация При надлежащей влажности и правильном количестве нереста мицелиям требуется три недели, чтобы пройти через всю соломинку.Большее количество соломы способствует процессу, но может вызвать дегенерацию.

Шаг 7: Удаление СО2 Позаботьтесь о том, чтобы промывать комнату чистым воздухом в течение всего процесса, чтобы удалить СО2, в противном случае в культуре могут быть обнаружены деформации.

Этап 8: Сбор урожая По мере полного заселения мешочков мицелием может наблюдаться плодоношение или заколка. На этом этапе нам нужно удалить субстрат и перенести плодоношение в чистое помещение с высокой влажностью.При плодоношении влажность нужно увеличивать. Как только гриб вырастет, прекратите разбрызгивание воды, вы увидите, как гриб приобретает желтовато-коричневый цвет. Дайте всей партии грибов подрасти и приобретите желаемый цвет.

Шаг 9: Удаление грибов из культивирования или выращивание в комнате : Когда станет желтоватым, аккуратно снимите грибы лучшего качества с субстрата. Следует позаботиться о том, чтобы грибы не мыли перед упаковкой.Сохраните грибы или упакуйте их во влажную (не мокрую) коричневую бумагу. Перед упаковкой храните их при комнатной температуре.

Шаг 10: Упаковка • Грибы помещают на вибрационный лоток для удаления примесей или других элементов. Затем их опускают в камеру качества, и после проверки партий на предмет нежелательных партий, они скатываются в небольшие перфорированные пластиковые пакеты (для пропускания достаточного количества воздуха), и пакеты прижимаются к уплотнению. После этого производится маркировка.Их даже можно консервировать или использовать для других целей. • Затем все партии после просеивания доставляются по каналам, прежде чем они попадут на вашу тарелку, как вкусный рецепт.

http://veganfresh.in/

Как выращивать грибы в помещении

• Приложение
• Смотреть вживую
• Полные эпизоды

• Войти
• • Профиль
  • Выйти
• Регистр

• Показывает
  • Основной
  • программа передач
  • Сделай сам
  • Показывает от А до Я
  • Хосты от А до Я

  Лучшие шоу

  • Barnwood Builders
  • Большой пляж Строит
  • Особняки со скидкой
  • Первые ласты
  • Холмс: новое поколение
  • Реабилитационный наркоман
  • Восстановлено
  • Утилизация
  • Возрождение каменного дома
  • Проект Vanilla Ice

  Хосты

  • Джейсон Кэмерон
  • Джефф Девлин
  • Джош Темпл
  • Мэтт Блашоу
  • Николь Кертис
  • Ванильный лед
  • Тамара День
  • Бретт Уотерман
  • Марни Оурслер
  • Скотт МакГилливрей

  Полные серии

  • Barnwood Builders
  • Строительство вне сети
  • Maine Cabin Masters
  • Пул королей
  • Восстановлено
  • Texas Flip N Move

  Не пропустите:

  • Идеи озеленения переднего двора
  • 26 популярных домашних стилей
  • Стильное хранение в ванной
  • 35 переработанных поделок
  • Как построить набор козловой ямы
• Как

  Сделать и украсить

  • Отделка
  • Поделки
  • Развлекательные
  • Повторное использование
  • Свадьбы
  • Пет Проекты
  • См. Все

  Номера и помещения

  • Кухня
  • Ванная
  • Спальня
  • Склад
  • Гараж
  • Этаж
  • Витрина экспертов
  • Креативные пространства
  • См. Все

  На открытом воздухе

  • Садоводство
  • Ландшафтный дизайн
  • Патио и террасы
  • Конструкции
  • Открытые площадки
  • Hardscaping
  • Ландшафтный дизайн
  • Места для детей
  • См. Все

  Техническое обслуживание и ремонт

  • Ремонт
  • Организация
  • Очистка
  • устойчивость
  • Готовность
  • См. Все

  Навыки и ноу-хау

  • Инструменты
  • Мастерские
  • Кладка и плитка
  • Плотницкие и деревообрабатывающие
  • Живопись
  • Электрооборудование и проводка
  • Сантехника
  • См. Все

  Не пропустите:

  • Идеи озеленения переднего двора
  • 26 популярных домашних стилей
  • Стильное хранение в ванной
  • 35 переработанных поделок
  • Как построить набор козловой ямы
• Лотереи
• Ролики

Выращивание грибов — Руководство для начинающих

Вы когда-нибудь хотели вырастить собственные грибы? Вы пробовали и потерпели неудачу? Вырастить собственные грибы несложно.Это почти так же просто, как — купить комплект — добавить воды — посмотреть, как растут грибы — и поесть. Почти , сказал я. Так же, как вы пытаетесь что-то сделать в первый раз, ваш первый комплект будет самым сложным. Ты только учишься. Обучение требует времени, и вы можете совершать ошибки или возникать проблемы. Приведенная ниже информация поможет предотвратить ошибки и катастрофы.

Хотя ниже много информации, это простая информация. Большая часть этой статьи посвящена выращиванию грибов с помощью приобретенного набора для грибов в помещении, но есть информация и о выращивании грибов на открытом воздухе.

Выбор набора грибов

У вас есть возможность выращивать грибы в помещении или на открытом воздухе. Наборы комнатных грибов великолепны, потому что многие из них позволят вам собрать грибы всего за несколько недель. Это позволяет вам экспериментировать с большим разнообразием грибов, чтобы увидеть, какие из них вам нравятся больше всего (домашние грибы на вкус намного лучше и немного отличаются от грибов, купленных в магазине), а какие лучше растут для вас. В комплекты для дома обычно входит все необходимое, включая подробные инструкции.Все, что вам нужно сделать, это поставить его в удобное место и добавить воды. Домашние комплекты идеально подходят для начинающих.

Наборы грибов на открытом воздухе и участки с грибами немного сложнее, но они могут дать вам много лет выращивания грибов. Вы можете найти наборы для инокуляции твердой древесины или для посадки в цветочном или овощном саду. Многие наборы на открытом воздухе на самом деле представляют собой заглушки для грибов, используемые для прививки древесины твердых пород. В других есть икра, смешанная с чем-то вроде соломы или древесных опилок, и вы должны получить необходимые бревна лиственных пород или различные материалы субстрата для их роста.Но стоит приложить дополнительные усилия, чтобы иметь возможность сделать работу один раз, а потом обрести много лет грибной доброты.

Размещение

Выбираете ли вы комплект для помещений, комплект для улицы или патч; Выбор подходящего места для выращивания грибов может означать разницу между повторной попыткой позже и вкусными грибами на ужин. Новичкам легче начать с домашних наборов, поскольку большинство домашних наборов включает все необходимое для выращивания грибов, включая подробные инструкции.Но даже с наборами для активного отдыха нужно быть осторожными с их размещением. Температура, свет, влажность и циркуляция воздуха — это различные факторы, которые следует учитывать при выборе места. Я подробно расскажу об этом ниже. Из-за всей этой информации может показаться, что выращивать собственные грибы действительно сложно, но это не так. Я просто хочу дать вам некоторую важную информацию, которая поможет сделать процесс выращивания грибов максимально простым.

Температура

Важно убедиться, что вы можете поддерживать правильный температурный диапазон.Вероятно, это самый важный фактор, который следует учитывать при выборе места для выращивания грибов. Разным сортам нужна разная среда. Слишком сильный нагрев — и вы можете убить свои грибы, даже если это займет всего несколько часов. Слишком мало тепла — в зависимости от сорта грибы просто не будут расти или погибнут. Температура должна оставаться в пределах температурного диапазона грибов, которые вы выбрали для выращивания, чтобы они могли плодоносить (выращивать грибы). Конечно, если вы выращиваете грибы на открытом воздухе, вы не можете полностью контролировать температуру.Но вы можете держать их в тени и чаще поливать в действительно жаркие дни, чтобы им было прохладнее. Тем не менее, если вы выращиваете грибы, которые естественным образом произрастают в вашем районе или районах с аналогичным климатом, вы значительно повысите успех выращивания грибов. Вот некоторые факторы, которые следует учитывать, которые могут повлиять на температуру в вашем помещении: прямой солнечный свет, духовки, печи и вентиляционные отверстия обогревателя.

Вы должны помнить, что вкусные съедобные грибы растут во всем мире в самых разных средах (точно так же, как это делают читатели хаба), поэтому при небольшом исследовании вы можете найти сорт грибов, возможно, несколько разновидностей, которые вы сможете выращивать. .Многие люди обнаруживают, что они могут очень легко выращивать разные виды грибов в разное время года. Часть удовольствия от выращивания грибов заключается в том, чтобы проводить исследования и узнавать больше о грибах и о чудесных вещах, которые они могут сделать для нас и нашей окружающей среды. Остальное развлечение — наблюдать, как они растут, а затем поедать их.

Свет

В то время как некоторые грибы растут в темных местах, большинству грибов требуется хотя бы немного света. Лучше всего использовать непрямой солнечный свет.Окна, выходящие на север, отлично подходят для обеспечения непрямого солнечного света. Прямым солнечным лучам категорически запрещается (особенно для домашних комплектов). Прямой солнечный свет может вызвать слишком сильное повышение температуры в вашем домашнем наборе и убить ваши грибы. Он также может высушить грибной набор, что тоже нехорошо. Даже сорта грибов, которые часто выращивают в темноте, любят непрямой солнечный свет. Белые шампиньоны на свету перестают быть белыми, а шампиньоны темнеют. Многие грибы меняют цвет в зависимости от того, сколько света они получают.Еще одна хорошая вещь в солнечном свете заключается в том, что воздействие солнечного света на грибы увеличивает их пищевую ценность, особенно за счет повышения уровня витамина D.

Влажность

Влага — вторая по важности составляющая для успешного выращивания грибов. Набор домашних грибов должен быть влажным, но не мокрым. Большинство домашних наборов предлагают распылять или сбрызгивать воду два раза в день. Это может варьироваться, и когда вы только начинаете, вам нужно уделять пристальное внимание своему комплекту.Термин «туман» может означать разные вещи для разных людей. Бутылочки с распылителем, которые позволяют вам контролировать, насколько хорошо выходит туман, отлично подойдут и предложат вам лучший контроль. То, насколько сильно вы хотите выйти, зависит от того, как быстро ваш комплект высохнет (что не очень хорошо). Здравый смысл поможет вам определить, нужно ли вам поливать чаще, интенсивнее или наоборот. Если вы живете в сухом климате, используете печь или кондиционер, ваш комплект высыхает быстрее, и, поскольку вы хотите предотвратить это, вы можете чаще опрыскивать грибы, опрыскивать их сильнее или использовать влажную палатку, чтобы грибы не высыхали. вне.Если вы используете уличный набор, просто поливайте его несколько раз в неделю и используйте хорошую толстую мульчу, чтобы земля не высыхала слишком быстро. Мне нравится использовать обрезки сухой травы в качестве мульчи в наших садах. Наше удобрение безопасно, поскольку мы не используем удобрения, гербициды или пестициды на лужайке или в саду. Я не уверен, сколько из наших скошенных трав может быть уничтожено грибами, но я знаю, что нашим червям это нравится. У нас есть самые большие и самые толстые ночные роботы, которые вам только могут понадобиться.

Циркуляция воздуха

Циркуляция воздуха также важна для получения здоровых грибов.Грибы выделяют CO2 или двуокись углерода. CO2 тяжелее воздуха и опускается до уровня земли — около основания ваших грибов. Это может уменьшить урожай грибов, создать тонкие грибы или вообще предотвратить их развитие. Хорошая циркуляция воздуха у основания грибов предотвратит накопление CO2. К сожалению, циркуляция воздуха также поможет высушить ваш комплект. Если субстрат, на котором растут ваши грибы, находится намного ниже верхней части контейнера (некоторые люди кладут свои наборы в ведра, другие — в коробки), то у вас потенциально может быть проблема с CO2.Если вы считаете, что у вас проблема с CO2, вы можете вырезать отверстия в контейнере немного выше субстрата, чтобы CO2 мог стекать за пределы контейнера.

Палатки

Humidity отлично подходят для предотвращения чрезмерного высыхания вашего домашнего оборудования, но они также могут повысить уровень CO2, потому что, если они не установлены должным образом, они могут уменьшить циркуляцию воздуха. Влажные палатки обычно представляют собой большие прозрачные пластиковые пакеты, которые вы кладете поверх своего домашнего набора для грибов. Можно использовать даже большой кусок пластика, из которого делают капельницу.Убедитесь, что это прозрачный пластик, чтобы внутрь проникал свет, и должно быть достаточно места со всех сторон контейнера. Держите нижнюю часть влажной палатки над полом примерно на половину ширины ладони, более или менее в зависимости от вашей уникальной среды, и убедитесь, что над верхней частью контейнера есть такое же пространство. Вы можете использовать соломку, палки или другие подобные вещи и закрепить их липкой лентой (в нижней части палатки и в верхней части контейнера), чтобы обеспечить правильное расстояние. Вы должны поддерживать влажность, чтобы ваш домашний комплект не высыхал слишком быстро, но вам также нужна хорошая циркуляция воздуха.

Следует помнить о некоторых вещах, которые могут высушить ваш комплект, — это источники тепла, такие как солнечный свет, вентиляционные отверстия печи / обогревателя, кондиционеры, духовки, открытые окна, через которые проходит сильный ветер, напольные и потолочные вентиляторы. Возможно, вам придется немного поиграть с нижним расположением палатки для влажности, если ваши грибы находятся в зоне с хорошей циркуляцией воздуха. Если вы отогнете нижнюю часть на несколько дюймов и удерживаете складку на месте с помощью скрепок, вы можете легко опустить или поднять нижний край влажной палатки по мере необходимости, пока не получите нужный.

Вода

Одно из важнейших правил выращивания грибов — « Не »: поливайте грибы водой из-под крана. Водопроводная вода часто содержит химические вещества, такие как хлор или хлорамин, которые предотвращают рост бактерий и помогают обезопасить питьевую воду. Но эти же химические вещества опасны для ваших грибов. Лучше всего поливать грибы водой из бутылок. Убедитесь, что это родниковая вода, а не дистиллированная. Родниковая вода содержит много минералов и микроэлементов, необходимых грибам для здорового роста.Дистиллированная вода мокрая, это единственное, что о ней можно сказать. Ему не хватает питательных веществ, необходимых для нормального роста, поэтому покупайте родниковую воду в бутылках, а не дистиллированную.

Конечно, вы можете собирать дождевую воду, чтобы поливать грибы, но для некоторых людей сбор ее может быть довольно трудным. Дождевая вода — очень хорошая альтернатива родниковой воде в бутылках. Пожалуйста, не используйте дождевую воду, стекающую с вашей крыши. Существует высокая вероятность того, что он будет загрязнен птичьим пометом и пылью, содержащей вредные элементы.Возможные варианты включают выхлопные газы автомобилей, заводские загрязнители, пестициды, гербициды, другие токсины или тяжелые металлы. По тем же причинам следует избегать воды из пруда, озера и воды из рек и ручьев. Грибы будут поглощать тяжелые металлы и по-прежнему хорошо расти, но их будет небезопасно есть. Я не уверен, что они делают то же самое с другими загрязнителями, но лучше перестраховаться.

Плесень, растущая в вашем домашнем наборе

Это, вероятно, одна из наиболее распространенных проблем, с которыми вы можете столкнуться после того, как начнете выращивать домашние грибы.Наиболее частые причины роста плесени — это то, что вы слишком много поливаете грибы или недостаточная циркуляция воздуха, возможно и то, и другое. Таким образом, вы можете немного меньше распылять грибы (если вы даете грибам 7 впрыскиваний из флакона с туманом, попробуйте 5 впрыскиваний), отрегулируйте туман так, чтобы он был более тонким, или улучшите циркуляцию воздуха. Остановить рост плесени очень просто.

Общие термины, используемые при выращивании грибов

Гриб — Грибы — это грибы, а не растения.Когда мы думаем о грибах, мы думаем о плодовом теле грибного мицелия, точно так же, как яблоко — это плодовое тело яблони.

Мицелий — это репродуктивная часть грибов, часть, которая создает грибы, которые мы едим. Мицелий состоит из массы ветвящихся гиф. Когда вы их видите, они выглядят как белые корни. Термин «мицелий» используется в единственном числе, а термин «мицелий» — во множественном числе.

Споры — это способ размножения грибов и некоторых других организмов.Такие растения, как овощи, фрукты и цветы, используют семена для размножения. Грибы используют споры. В правильных условиях роста споры производят гифы, которые вместе образуют мицелий.

Порождение — Проще говоря, нерест представляет собой субстрат, засеянный мицелием до того, как мицелий начнет плодоносить (выращивать грибы). Его часто покупают в сушеном виде, чтобы начать выращивать грибы. Все, что вам нужно сделать, это добавить больше субстрата, влаги, поддерживать его в нужном температурном диапазоне, и вскоре у вас будут грибы, в зависимости от того, какой это вид грибов.

Субстрат — вещество, на котором будет расти мицелий. Это может быть что угодно, от бревна, соломы, кофейной гущи, шелухи семян хлопка, бумажных изделий и многих смесей, содержащих довольно много разных ингредиентов. Весь субстрат необходимо пастеризовать.

Пастеризация — это способ замедлить рост болезнетворных микроорганизмов в пище. Для грибов пища — это субстрат, на котором мицелий распадается на пищу. Вы пастеризуете субстрат, нагревая его до 140-160 градусов в течение 2 часов (или 165-185 градусов в течение 1 часа, в зависимости от того, какой метод вы используете), и это значительно снизит вероятность образования нежелательных грибов, патогенов, таких как вредные бактерии, заражающих ваш урожай и насекомые / яйца насекомых от превращения в вредителей.Вы также должны быть осторожны, чтобы не стерилизовать субстрат.

Оболочка — Оболочка — это пастеризованная подкормка, используемая коммерческими или опытными грибоводами. Он используется для удержания влаги и не содержит много питательных веществ. Недостаток питательных веществ заставляет мицелий плодоносить (делая то, что мы думаем как грибы в надежде на размножение). Предполагается, что он даст нам больший урожай грибов, но с ним очень сложно работать. Чтобы сделать это правильно, требуется много проб и ошибок, и в конечном итоге вы можете все испортить.Тем не менее, некоторые наборы грибов поставляются с оболочкой и подробными инструкциями по ее использованию. Просто внимательно следуйте инструкциям, и все будет в порядке.

Flush — Когда вы получаете от нескольких до большого количества грибов, растущих одновременно.

Части гриба

(1) Колпачок — Верхняя часть гриба.

(2) Стебель — основная опора гриба. Колпачок прикреплен к верхушке стебля. Не у всех грибов есть стебель, как у шампиньонов.

(3) Жабры — Жабры расположены на нижней части шляпки и выглядят как тонкие створки, идущие от центра шляпки к внешним краям. На жабрах образуются споры.

(4) Чешуя — У некоторых грибов есть грубые участки ткани на поверхности шляпки (чешуя — это остатки вуали).

(5) Кольцо — Юбкообразное кольцо из ткани вокруг стебля зрелых грибов. Кольцо — остаток фаты. Не все грибы имеют кольцо.

(6) Покров — Тонкий кусок ткани, который соединяет шляпку с ножкой у молодых грибов. По мере роста гриба вуаль разрывается, обнажая жабры, поэтому со временем могут высвободиться споры. У некоторых грибов кольцо остается на стебле или чешуя остается на шляпке, а у некоторых грибов их нет.

(7) Чашка — чашеобразная структура в нижней части гриба. Чашка — это остаток пуговицы (округлый, неразвитый гриб, когда он начинает выскакивать из земли и до того, как гриб появится).Не у всех грибов есть чашка.

Как выращивать грибы

Процесс выращивания грибов довольно прост. Но это зависит от типа гриба, который вы выращиваете. В этом уроке я покажу вам типичный и простой способ выращивания жемчужных вешенок (Pleurotus ostreatus).

Вам понадобится:

• Что-то вроде ведра или контейнера — Обычно используется пластиковое ведро на 5 галлонов.В этом уроке я использую пластиковое ведро на 2 галлона.
• Много кофейной гущи — примерно половина ведра — независимо от размера вашего ведра
• Спора грибов
• Пластиковая пленка (по желанию, но хорошая)
• Распылитель для ежедневного опрыскивания грибов

На картинке ниже представлены мои материалы. Обычно используется ведро на пять галлонов. Я буду использовать ведра меньшего размера на два галлона.Белый пакет слева — это смесь грибов и опилок, которую я купил. И два контейнера спереди — это кофейная гуща. Мне потребовалось время, чтобы собрать их! Я также ходил в местный магазин, где продается горячий кофе, и ежедневно получал оттуда гущу.

Если на сбор кофейной гущи нужно время, можно хранить ее в морозильной камере, чтобы она не заплесневела. Если земля заплесневела, не используйте ее для грибного сада.Достаньте их из морозильной камеры за 24 часа до использования, чтобы они разморозились и достигли комнатной температуры.

Наполните ведро примерно наполовину кофейной гущей.

Может быть и больше, и я покажу вам, почему через минуту.

Если кофейная гуща высохла, на этом этапе следует добавить немного воды и дать воде стечь.

Теперь разбейте грибовидную породу и положите ее в ведро.Купленная мною партия подходит для партии объемом пять галлонов, поэтому вы должны добавить ее целиком. Но здесь я делаю партию на два галлона, поэтому я использую только половину мешка в этом ведре. Смешайте все эти споры с кофейной гущей. Затем осторожно сожмите его.

Если у вас достаточно спор и кофейной гущи, наполните ведро на дюйм до верха. Если у вас недостаточно, как показано здесь, просверлите несколько отверстий вокруг верхнего края ведра рядом с поверхностью смеси.

Это предотвращает скопление углекислого газа на поверхности. Отверстия позволяют ему просачиваться.

Здесь я просверливаю полдюжины отверстий по краю ковша рядом с поверхностью почвы.

Накройте ведро прозрачным пластиком и проделайте в нем несколько отверстий. Когда грибы начнут расти, вы можете удалить этот пластик.

Теперь опрыскивайте его дважды в день, и через 1-2 недели ваши грибы начнут прорастать и расти как сумасшедшие!

Буду добавлять картинки по мере роста грибов 🙂

Вот фотография грибов через две недели.

Компания «Назад к корням» также производит этот бесплатный набор для выращивания вешенок.У меня есть учебник и замедленное видео об этом прямо здесь: Террариум с грибами в коробке

Ферма по производству органических грибов «Назад к истокам»

• Выращивайте экологически чистые, съедобные и изысканные вешенки всего за 10 дней
• Три простых шага: открыть ящик, распылить воду, собрать урожай
• Первый урожай всего за 10 дней; выращивает несколько культур
• Развлечения для детей, семей, гурманов и поваров; делает отличный подарок!
• Набор содержит сельскохозяйственные, растительные органические отходы, нерест вешенки, спрей-мистер и дополнительные органические семена помидоров heriloom для вашего сада (для выращивания с помощью вашего компостированного набора для грибов)

Набор для выращивания вешенок

• Грибы начинают формироваться примерно через 10 дней
• Вырасти до 1.5 фунтов грибов
• Содержит сухие ингредиенты, полные инструкции, ваучер на нерест
• Используйте ваучер на бесплатную доставку живого спауна в любое время
• Красочная прочная коробка — отличный подарок

Некоторые примечания и предостережения в отношении грибов

Грибы — замечательная еда. Они вкусные и очень питательные. Но вы никогда не должны пытаться собирать грибы в дикой природе и есть их! Некоторые разновидности чрезвычайно ядовиты и могут привести к смерти.В самом деле. . Выращивайте грибы только из надежных источников спор, таких как те, что я привел в этом уроке. И, когда вы выращиваете собственные грибы, вы всегда должны готовить их перед едой. И имейте в виду, что небольшой процент населения не может есть грибы.

РЕСУРСОВ И БОЛЬШЕ

Основное руководство по выращиванию грибов

Стивен Рассел охватывает все, что вам нужно знать, чтобы производить аппетитные шиитаки, устрицы, львиные гривы, майтаке и портобелло, от основ использования наборов грибов до работы с нерестом зерна, жидкими культурами и плодовыми камерами.