Цесарки разведение: разведение и содержание в домашних условиях для начинающих, как отличить самку от самца, когда начинают нести яйца, видео

В отличие от кур, гусей и уток цесарки не самые частые жители приусадебных хозяйств

И напрасно. Цесарка (царская птица) названа так не только за красивый внешний вид, но и за необычный вкус мяса. Мясо цесарки отличается от куриного, хотя птицы и находятся в прямом родстве, относясь к отряду курообразных. Кстати, в Италии цесарку называют фараоновой курицей.

Продукция от цесарок

В отличие от куриного мясо цесарки имеет вкус дичи, сходный со вкусом диких фазанов или куропаток. Именно поэтому цесарка на столе превращает банальный ужин в некое пиршество.
Отдельного упоминания заслуживают и цесарочьи яйца. В отличие, опять-таки, от куриных яйца цесарки содержат большее количество сухого вещества, имеют более плотную скорлупу и меньшее количество пор в ней. К тому же отличаются повышенным содержанием лизоцима — природного антибактериального фермента, разрушающего стенки клеток микроорганизмов. Перечисленное способствует длительному хранению цесарочьих яиц даже при комнатной температуре. А в холодильнике при температуре +3-10°С они способны сохранять свою свежесть до полугода.
Если говорить о полезном химическом составе, то повышенное содержание некоторых витаминов, аминокислот и микроэлементов свидетельствуют в пользу цесарочьих яиц. Наряду с перепелиными, яйца цесарки гораздо реже служат причиной аллергических реакций, а заражение сальмонеллезом при употреблении яиц цесарок не отмечалось. Хотя, стоит отметить, что подобные данные могут быть связаны с крайне незначительным потреблением продукта по сравнению с куриными яйцами.
Низкое потребление цесарочьих яиц связано, прежде всего, с малой распространенностью данной птицы в приусадебных и тем более в промышленных хозяйствах. Именно это и обусловливает стабильно высокую цену на продукцию, получаемую от цесарок, воспринимаемую скорее как деликатес, чем как продукт питания.
Несмотря на более позднее, по сравнению с другой птицей, одомашнивание, существует ряд пород цесарок с различными показателями продуктивности. Наиболее распространенными в России являются:

В мире насчитывается более 20 пород этих замечательных птиц. В зависимости от породы от цесарок получают до 130 яиц в год, а живой вес птицы доходит до 1,8 кг. Вес яиц колеблется в пределах 40-46 г.

Содержание цесарок

Довольно необычным является тот факт, что цесарки, чьей родиной является Африка, замечательно акклиматизировались в наших непростых условиях. При этом птица спокойно переносит даже сильные морозы, однако боится повышенной влажности и сквозняков.
Обустраивая помещение для цесарок стоит позаботиться именно об этих двух параметрах, что с легкостью решается установкой приточно-вытяжной вентиляции. Во всем остальном особых хлопот цесарки не доставят. Они спокойно размещаются в курятнике и неплохо уживаются с другой домашней птицей.
Подобно гусям цесаркам требуется простор для выгула. Идеальным решением является возможность пастбищного содержания цесарок. При этом птица возвращается домой ко времени кормления. Большую роль при подобном содержании играет режим кормления, закладывающий у поголовья четкий условный рефлекс. При свободном выгуле птица покрывает большую часть потребности в пище, быстрее набирает вес, вырастает более крепкой и отличается хорошей яйценоскостью. Как правило цесарок не выпускают примерно до полудня, поскольку в таком случае можно потерять яйца, снесенные в неподходящих местах.
При невозможности свободного выгула желательно организовать выгульный двор, который ограждают сеткой высотой не менее 2 м. В случае необходимости птице на одном из крыльев подрезают маховые перья.
Вместе с тем практикуется и безвыгульное либо клеточное содержание цесарок. При содержании в помещении пол покрывают глубокой подстилкой, используя такие материалы как:

• торф;
• солома;
• опилки;
• сено.

При безвыгульном содержании особое внимание обращают на своевременную уборку влажной загрязненной подстилки и замену ее свежей, а также на режим освещения. Для получения максимальной продуктивности световой день для цесарок должен составлять не менее 17-18 часов.

Для клеточного содержания используют батареи размером 1,8Х0,45Х0,45 м, разделенные на четыре секции. В каждую секцию помещают по 5 птиц. Клетки должны быть снабжены кормушкой, поилкой и лотком для сбора яиц.
Кормят цесарок так же, как и кур. Учитывая нетребовательность птице к кормам используют измельченную зелень, картофель, пищевые отходы, твердые сочные корма, дробленое и целое зерно, подходящий комбикорм.
На выпасе цесарки поедают зелень и насекомых, при этом, в отличие от кур, не разрывают грядки. Стоит отметить, что цесарки единственные из домашней птицы с удовольствием употребляют в пищу колорадского жука и могут быть использованы в качестве биологической защиты от вредителя.

Разведение цесарок

Для разведения и хорошей оплодотворяемости яиц цесарок содержат семьями из расчета 1 петух на 4-5 самок.
Стоит помнить, что при достаточно выраженном инстинкте насиживания, проявляющемся у многих цесарок, выводить под ними яйца нецелесообразно. По общепринятому мнению цесарки являются плохими матерями, способными надолго оставить кладку либо бросить птенцов в раннем возрасте. Скорее всего связано это с нервностью и пугливостью птицы, приходящей в страшное беспокойство при приближении человека либо собаки. Лучше всего использовать для высиживания индеек или кур-наседок или воспользоваться инкубатором. Для инкубации используют яйца весом не менее 38-40 г без видимых дефектов. Инкубация цесарочьих яиц довольно длительная — ок. 28 дней (для сравнения: инкубация перепелиного яйца — 17 суток, куриного — 21).
Кормление цыплят цесарки не отличается от малышей любой птицы. Для начала птенцам скрмливают мелко рубленное яйцо, затем вводят в него измельченную зелень, распаренную дробленую пшеницу, стартовые комбикорма и прочее.
При разведении цесарок необходимо помнить о температурном режиме для птенцов. Залогом хорошей сохранности поголовья является поддержание температуры 34-35°С в первые три дня жизни, 30-31°С до 10 дней и постепенное ее снижение к взрослым нормам к месячному возрасту.
Как правило, держат цесарок-несушек не более одного года, отправляя на убой после окончания кладки, которая длится 6-7 месяцев. Связано это с падением яичной продуктивности на второй год жизни. Также на убой отправляют лишних петушков, обычно в возрасте 5-7 месяцев.

Разведение цесарок | Россельхоз.рф

Цесарки – близкие родственники домашних кур и индюков, завезенные в наши широты из жарких африканских стран. Способность их успешно акклиматизироваться, приспособиться к изменившимся условиям обитания, снижению температуры окружающей среды, позволило им обосноваться и успешно размножаться вдалеке от исторической родины.

На воле цесарки живут в регионах, в которых произрастает невысокий, но достаточно густой лес, перемежающийся с открытыми участками и солнечными полянами. Лес может заменить высокий густой травостой.

Цесарка обыкновенная – наиболее распространенный вид. Выделяют белых, голубых и серо-крапчатых цесарок, причем, последний подвид разделяют на темных (лиловых) и светлых (серых).

Птичник для цесарок

Цесарки легко приспосабливаются к жизни в неволе. Хорошо, если им будет предоставляться возможность свободного выпаса на небольшие расстояния. На ночь птиц обязательно нужно возвращать в помещение, иначе они одичают и станут ночевать на невысоких деревьях. Для содержания цесарок отлично подойдут курятники из расчета 2-3 особи на один квадратный метр площади. Строение необходимо утеплить: пусть птицы хорошо переносят похолодания, но нестись в тепле они будут гораздо лучше. Полы засыпают гашеной известью, 1 кг на 1 кв.м, сверху выстилают соломой. Ее можно заменить стружкой, подойдут, так же, опилки, подсолнечная лузга, песок.

Для того, чтобы цесарки чувствовали себя комфортно в неволе, понадобятся насесты. Для их изготовления используйте деревянный брус 4х5 см. Высота насеста над полом – 40-50 см, длина – погонный метр на пять взрослых птиц. Дополнительно установленное освещение поможет удлинить световой день и увеличить яйценоскость, а так же, ускорить половое созревание.

С наступлением весны цесарок можно выгуливать. Место выгула огородите проволочной сеткой, высота которой – не менее 2х метров, чтобы птицы не смогли ее перелететь. Хорошо, если на площадке есть кустарники, невысокие деревца. На ночь всю стаю загоняют в переносной домик, а утром – выпускают вновь. Поскольку они, как и куры, любят рыться в земле, то место выгула можно засыпать песком и опилками. После того, как цесарки перезимуют вместе, они стараются держаться дружной группой. Даже если одна-две птицы перелетят через забор, то далеко они не уходят, стремясь вернуться в вольер. Для содержания понадобятся поилки, кормушки – такие же, как и для содержания кур.

Разведение цесарок

Половое созревание у цесарок наступает к 7-8 месяцам. В естественных условиях эти птицы живут парами, а в неволе на одного самца может приходиться около 5 самок. Спаривание начинается во второй половине марта, когда температура воздуха держится на отметке 15-170С, а длина светового дня превышает 14 часов. Надо отметить, что родителей отбирают уже осенью. Для самца важно, чтобы голова, гребневый нарост и восковица были крупными, ярко-окрашенными. У самки, напротив, голова, сережки и гребневый нарост должны быть мелкими, а живот – мягким, объемистым. Для того, чтобы спаривание прошло успешно, птицам необходим длительный выгул. В клетках процесс проходит гораздо сложнее.

Отложенная кладка находится в инкубаторе на протяжении 28 суток.

Молодняку необходимо создать оптимальные условия для роста: им потребуется сухое теплое помещение без сквозняков. Температура в помещении должна быть 18-220°С и влажность – 70%. При более высокой или низкой температуре молодые цесарочки становятся вялыми и плохо едят. Некоторые фермеры склоняются к выращиванию цыплят под цесаркой-наседкой. Этот способ оправдывает себя только в теплом сухом климате. В противном случае, наседка выгуливает молодняк по мокрой траве, росе, вследствие чего цыплята простужаются и погибают.

Питание 

Самый лучший период для выращивания молодых цесарят длится с апреля по июль. Им необходима зелень – крапива, люцерна, клевер, луговая трава. Начиная с третьих суток до восьмых, их кормят мелко порубленными яйцами, смешивая с пшеничной крупой, творогом. В качестве питья нужно давать молочную сыворотку или простоквашу.

Постепенно цыплят переводят на влажные смеси из зелени и круп, приучая к сухому корму. В течение первого месяца цесарят кормят 8 раз в сутки, до двух – 5 раз в сутки, затем – 3-4 раза. Молодых цесарок кормят небольшими порциями, насыпая корм в длинную кормушку, чтобы позволить им питаться одновременно и не усиливать суету в птичнике. С двух-трехнедельного возраста цыплят выпускают на открытые участки, чтобы приучить их самостоятельно добывать себе корм.

Уже к 4 месяцам цесарки готовы к откорму на убой. Взрослым птицам на утреннее кормление дают сухой комбикорм или влажную кормовую смесь, а на два оставшихся кормления утром и вечером – сухую зерносмесь. Так же, необходимо добавлять силос и травяную муку. В теплое время года на долю зелени должна приходиться половина рациона. Так же полезны овощи – картофель отварной, кабачок, огурцы.

Цесарки не разоряют грядки, уничтожая вредителей. В разведении они неприхотливы, быстро растут и нагуливают массу, мясо – диетическое, вкусное и полезное. По всему выходит, что содержание и разведение цесарок – проект в достаточно мере выгодный.

Цесарка. Разведение и содержание

Молодняк

Если говорить о том, с чего начать разведение этой домашней птицы, то нельзя не затронуть тему цесарят. Как правило, для выведения цесарок на частной ферме сначала покупают суточный молодняк. Если вы хотите заняться фермерским делом не сезонно, а круглогодично, что более выгодно и приемлемо, то приобретать сразу нужно не меньше 20 птенцов. Так у вас в дальнейшем будет возможность отобрать и вырастить лучших экземпляров для формирования родительского стада.

Различить самочек от самцов несложно: у самцов над клювом немного больший бугорок, который яркий по цвету и направлен вверх, а у самок он маленький и практически незаметный.

Наилучшее время для выращивания молодняка – это период с апреля по июль. В первые дни их жизни, примерно с 3 по 8 сутки их нужно кормить вареным мелко рубленными яйцами с перемолотой пшеничной крупой, творогом и зеленью. В качестве питья хорошо давать простоквашу или сыворотку. Незаменимой для хорошего роста и развития является зелень крапивы, клевера, люцерны и обычной луговой травы.

Начиная с недельного возраста цесарятам хорошо давать рассыпчатые влажные мешанки из круп и зелени, постепенно приучая к сухому корму. Например, утром дают сухую зерновую смесь, в середине дня – влажную мешанку и вечером – опять зерно. В первые несколько дней птенцов нужно кормить 8 раз в сутки, по мере роста к месячному возрасту их переводят на 5-разовый режим и в два месяца уже дают корм 3-4 раза.

Так как цесарята очень активные и шустрые, они беспокойно и быстро съедают корм, поэтому его рекомендуют давать небольшими порциями в продолговатую кормушку. Это позволит всем птенцам одновременно иметь доступ к еде. Летом, начиная с 2-3-недельного возраста, молодняк следует выпускать на прогулку. В это время малыши будут приучаться самостоятельно добывать корм. Они охотно поедают всех жучков, личинок и червячков.

В первое время выпускать птицу нужно в закрытый загон, но постепенно можно приучать и к свободному выгулу. Все цесарки до наступления темноты и во время кормежки приходят к дому. Для племенной работы птицу отбирают в возрасте 6 месяцев.

Выращивание

Вырастить цесарок вовсе не будет очень сложной задачей для начинающих. Для успешного размножения на одного самца, как правило, оставляют по 5-6 самок. При этом желательно, чтобы цесарь был старше самочек на несколько месяцев. Очень важно помнить, что эта птица спаривается только при длительном вольном выгуле, в помещении и в клетках это происходит с трудностями. Оплодотворенные яйца желательно забирать утром и укладывать их тупым концом вверх. В таком положении плоды могут храниться около двух недель.

Очень важно вылупившимся малышам в первые сутки обрезать кисти на крыльях. Это связано с тем, что птицы отлично летают и могут без труда улететь на соседний огород. Также заметим, что хлопот с цесарятами намного меньше, если их высиживает и воспитывает мама, нежели инкубатор и брудер.

Яйценоскость

Примечательно, что разведение этой птицы в домашних условиях не требует постоянного присутствия самца. Если, к примеру, он сильно дерет самок или заболевает, то оплодотворенные яйца они будут нести еще около 20 дней и без его присутствия. В три года снижается яйценоскость, поэтому для разведения используют птицу только два сезона. Инкубируют плоды цесарок точно так же, как и кур, однако в этом случае нужна лишь более высокая влажность.

Яйценоскость птицы разнится в зависимости от подвида: до 150-ти яиц в год можно получать от голубого подвида и 90 от серо-крапчатой. Но далеко не все пернатые сядут на кладку. Именно по этому стоит сразу обзавестись инкубатором и быть готовым ухаживать за молодняком.

Содержание птиц

Цесарки – свободолюбивые птицы, оно любят вольно гулять по двору или хотя бы иметь достаточный для прогулок вольер. Однако, если у вас нет возможности предоставить пернатым место для выгула, можно их держать и в закрытом помещении. Правда, тогда птицы будут не так плодовиты. Очень хорошо, если поблизости вашего дома есть какой-то луг или опушка леса. Цесарки с удовольствием будут там проводить свободное время и поверьте, они никуда не денутся. Ко времени кормления они все приходят домой, поэтому содержание цесарок дома должно обосновываться на режиме.

Многолетний опыт разведения и ухода за этой птицей у нас в стране показал, что им не особо требуется какое-то специальное помещение. Птицы неприхотливы и выносливы, поэтому им подойдет даже небольшое укрытие. Прекрасно себя чувствуют цесарки в курятнике. Единственное правило – им нужно больше места, один квадратный метр выделяют на две особи.

В качестве вольера для прогулок подойдет площадь из расчета 30 квадратных метров на одну особь. Если она соприкасается с соседской площадью, то вольер нужно огородить сеткой на высоту не менее 2 метров. Цесарки очень хорошо летают. Кроме того, желательно для большего комфорта птиц на выгульной площадке посадить кустарники и поставить небольшой навес или домик.

Цесарки хорошо знают свое стадо и держатся группами, они также быстро привыкают к хозяину, к его голосу. Стоит появиться ему во дворе, как птицы начинают поднимать крик и шум. Это, пожалуй, единственный минус – они сильно крикливые. Как и куры царские птицы любят копаться в земле, поэтому желательно на площадке им насыпать кучу песка и устраивать зольные ванны.

Кормление

Что касается кормления, то об этом мы поговорим отдельно, но оно мало чем отличается от кормления кур. Для этого также подходит зерно, комбикорм и зелень. Кстати, зелень в рационе цесарок должна составлять половину всего суточного рациона. В это число можно включать овощи, например, картофель вареный, тыкву, кабачки и огурцы.

Важно отметить, что цесарка – очень культурная птица, в отличие от всех остальных домашних пернатых, даже выпустив их в огород, вы можете быть спокойными за свой урожай. Птицы не разгребают грядки, склевывают колорадских жуков, червяков и прочих насекомых, поедают сорняки.

Содержание зимой

В этот период содержание цесарок заслуживает отдельного внимания. Как мы уже говорили, они очень выносливые птицы и зимой вполне могут содержаться в неотапливаемом помещении. Однако им обязательно нужно делать насесты, чтобы птица не сидела на полу. Конечно, если у вас будет теплый отапливаемый сарай, это только плюс, в таких условиях птицы хорошо сохраняют плодовитость.

Важно, чтобы на полу была сухая подстилка, например, опилки, солома, древесная стружка. Убирать и менять подстилку нужно один раз в месяц. В холодное время года цесарки также любят гулять, только не по снегу, а по расчищенной земле. Дополнительно в вольере можно постелить соломы. В остальное время должны быть открыты вентиляционные окна. Свежий воздух – залог здоровья царской птицы.

Зимой важно помнить о длительном освещении. Свет включать желательно в 7 часов и выключать только не ранее 22 часов вечера. Также в зимний период пернатых нужно подкармливать более питательными кормами. Например, добавлять во влажные мешанки кислое молоко, рыбий жир, мясные отходы. На ночь дают зерно и комбикорма. При таком содержании и хорошем уходе птица несется почти круглый год.

Содержание вместе с курами

Можно выращивать на приусадебном хозяйстве цесарок и кур.  Тем более, что рацион питания у них одинаков: кормление можно вполне проводить из одной емкости. Конечно, в птичнике скорее всего будут доминировать петухи, однако царская питомица себя в обиду не даст. Конфликты все же могут возникать, но чтобы их избежать, обычно достаточно отсаживать задир или даже отправлять на убой.

Практически полностью избежать возможности появления драк, поможет совместное выращивание на участке этих двух видов с самого малого возраста. Цесарят можно свободно подкладывать к куриному выводку и несушка их примет как своих. В этом кроется огромный плюс для тех, кто решил развести царскую птицу. Ведь у этих пернатых инстинкт высиживания подавлен, а куры компенсируют этот недостаток, взяв под крыло чужое потомство.

Разведение цесарок — Цесарки — Статья

• По сравнению с другими сельскохозяйственными видами пернатых (курами, индейками) цесарки быстрее акклиматизируются в новых условиях, являются неприхотливыми в содержании и более выносливыми.
• Они гораздо реже болеют инфекционными заболеваниями, чем куры и другие домашние птицы.
• Кроме того, это очень красивые и необычные птицы, в связи с чем они имеют еще и декоративное значение.
• Цесарки являются насекомоядными птицами и активно поедают различных вредителей культурных растений (слизней, тлю, колорадского жука) и человека (иксодовых клещей).
• Быстро наращивают массу – к трехмесячному возрасту вес птенца увеличивается почти в 40 раз.
• Разведение этих птиц поставляет на рынок высококачественные и ценные по питательным параметрам продукты.

Получаемая продукция

• Мясо
  Это основной продукт, ради которого выращивают цесарок. Вес взрослой птицы в среднем составляет 1,5-1,8 кг. Выход товарной массы уступает таковому у кур, но зато превосходит по качеству. Продукт ценится за низкую калорийность (110 ккал на 100 г), высокое содержание полноценных белков (20 г) и небольшое количество жиров (2 г). По содержанию сухого вещества и незаменимых аминокислот (их доля составляет почти 47%) мясо цесарок превосходит все другие диетические разновидности мясной продукции. По вкусу оно похоже на дичь.
• Яйца
  За сезон от одной несушки в зависимости от породы можно получить от 60 до 150 яиц весом 40-50 г. Благодаря толстой и прочной скорлупе яйца легко выдерживают транспортировку и длительное хранение (до полугода и более) при температуре до +10°С. В цесариных яйцах много каротиноидов — в 2-3 раза больше, чем в куриных. Еще одной отличительной особенностью является их гипоаллергенность.

Основные породы

• Загорская белогрудая.
• Сибирская белая.
• Серо-крапчатая.
• Волжская белая.
• Кремовая (Замшевая).

• Голубая.
• Синяя сирень.
• Белая.
• Желтая.

Технологии выращивания цесарок

Кормовая база

Помещения для содержания

Развитие отрасли

цесарок: все, что вам нужно знать

Относят ли цесарки яйца круглый год?

Когда цесарки начинают откладывать яйца?

Как часто морские куры откладывают яйца?

Как долго цесарки откладывают яйца?

Цесарки насиживают?

Спариваются ли цесарки на всю жизнь?

Гинеи будут искать и звать пропавшего супруга, если с ним что-то случится. Если что-то случится с одной из цесарок в паре, оставшиеся цесарки будут оставаться одинокими до конца сезона, но обычно найдут нового самца из стада в следующем сезоне размножения.

Можно ли есть цесарок?

Как долго живут цесарки?

Морозостойки ли цесарки к холоду?

Почему люди держат гинеи?

Есть еще 7 фактов о цесарках, которых вы можете не знать.

Надеюсь, это ответит на все ваши вопросы о цесарках. Если у вас есть другие вопросы о цесарках, пожалуйста, ознакомьтесь с Guinea Fowl 101 , и если вы не видите там своего ответа, напишите мне по электронной почте, и я буду рад помочь вам!

~ L

Хотите получать информацию о выращивании кур, цесарок и другой домашней птицы прямо на вашу электронную почту еженедельно? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации… Кроме того, вы также получите бесплатную загрузку « 25 способов сэкономить на выращивании цыплят ».

Вопрос о разведении и содержании цесарок. | BackYard Chickens

Если размер вашего загона 20 x 20 (400 квадратных футов), то разделив это на 25 птиц, получится 16 квадратных футов на птицу. Это выполнимо и соответствует минимальным требованиям, а также многим другим, но, честно говоря, площадь моего загона / курятника составляет примерно 25 x 25, и я бы не стал помещать туда 25 птиц.У меня сейчас десять: 5 гиней, 5 кур. Я мог бы посадить еще около 5 птиц, и у них все еще было бы много места, но я не хочу торопиться. Я мог бы поднять до 20 птиц, но птицы не знают формулы «минимум для здоровья», поэтому я ошибаюсь в том, что на птицу слишком много места, и выбираю то, что я считаю «минимумом для счастья». Формула .

Я считаю, что мужчины — большие хулиганы (женщины тоже могут быть), но хулиган — это хулиган, независимо от того, сколько квадратных футов вы ему дадите, на свободе или нет, так что забудьте этих птиц в споре.Но в остальном приятного подопытного можно превратить в неприятного хулигана с неподобающим поведением из-за того, что у него слишком мало места.

Кроме того, мое стадо находится в загоне 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, так что для моего стада даже более чем достаточно места, что даже важнее, чем для стада, которое в течение дня находится на свободном выгуле. Если ваша стая находится на свободном выгуле, вы можете обойтись с меньшим объемом загона, чем у меня. Имеет ли это смысл? Опять же, это математика … так что не моя сильная сторона.

Планируете ли вы завести цыплят И цесарок или только цесарок? Пять петухов будут сражаться за дам, несмотря ни на что, в замкнутом пространстве, но если они на свободе, они более склонны спать и позволяют спать во время отдыха.

Я не думаю, что им нужно столько места для ночлега на птицу, если все, что они собираются делать в курятнике, — это спать. Это все, чем я занимаюсь в их курятниках — сплю. Вот хороший способ подумать об этом: сколько места ВАМ нужно для сна каждую ночь? Вам не нужна кровать размером с вашу спальню (если вы не спите с незнакомцами, вам понадобится как минимум целый дом — или, в моем случае, целый квартал). Ничего особенного по сравнению с тем, что вам нужно в течение дня, верно? Выделите любое дополнительное место, которое у вас может быть, для дневных ручек / пробежек.Дайте вашим птицам около 2 квадратных футов места для ночлега / сна и много дополнительных квадратных футов для загонов / загонов (у меня колоссальные 40 квадратных футов на птицу).

Это был самый сложный вопрос для меня, например, КОГДА-ЛИБО. РЖУ НЕ МОГУ. Но я попросила моего мужа, ученого-математика, взглянуть на это, и он сказал, что цифры хорошие. Уф.

Выращивание цесарок: полное руководство эксперта

Когда-то считавшаяся более экзотическим видом домашних птиц, цесарки быстро набирают популярность.

Эта птица — одно из многих имен, в том числе «Пестрая курица» и «Цесарка», но цесарки, без сомнения, являются самыми популярными.

Птица необычного вида, о ней обязательно заговорит весь город, где бы вы ни жили. Он также обладает уникальными поведенческими характеристиками, которые обязательно вызывают симпатию или даже усугубляют! — время от времени вы.

Выращивание цесарок не для всех, и, конечно, не без проблем.

Однако, как и любая домашняя птица на приусадебных участках, цесарка представляет массу преимуществ как коммерческим птицеводам, так и птицеводам.

Вот все, что вам нужно знать о разведении цесарок.

История цесарок

Как члены семейства Numida , цесарки более тесно связаны с птицами, такими как фазаны, индейки и другие виды дичи, чем с цыплятами.

Некоторые считают, что цесарки разводили еще в древнегреческие времена!

Считается, что эти существа возникли около 500 г. до н.э., эти существа были привезены римлянами из африканского региона.

После многих полууспешных и полууспешных попыток выращивания цесарок стало ясно, что вы можете выращивать цесарок с умеренным успехом, но вы не сможете их приручить.

Это потому, что цесарки по своей природе дикие птицы. Родом из Африки, птицы здесь безудержно разгуливают, дичают большими стаями.

Они также считаются частью природного ландшафта современной Ямайки, так как были привезены сюда в 1800-х годах во время пика работорговли.

Привезенная в Европу в 1400-х годах, цесарки в конце концов попали в Америку на кораблях некоторых из первых поселенцев.

Внешний вид

Существует бесчисленное множество видов цесарок, но обычно те, кого вы видите бегающими по скотным дворам, — это цесарки в шлемах.

Самый распространенный вид домашней цесарки, у его птицы есть выступ на голове, придающий ей вид шлема.

Другой распространенный вид цесарок — хохлатая цесарка. Эти птицы обычно считаются наиболее агрессивным типом цесарок.

Они будут преследовать людей без разбора, нападая даже на их владельцев. Этих птиц можно отличить по фигурным швабрам на макушках.

К другим менее распространенным разновидностям цесарок относятся белогрудые, черные, серые и пернатые цесарки.

Различия между разными типами гиней

Чтобы разбить различия:

• Белогрудый : Эта птица обитает в основном в Западной Африке. По мнению Международного союза охраны природы, он имеет статус «уязвимого» из-за обширной утраты среды обитания.
• Черный : Этот вид цесарок встречается только в Центральной Африке.
• Vulturine: Самая крупная из цесарок, эта птица имеет поразительный внешний вид и является одним из самых ручных видов.Чтобы быть здоровым, его нужно выращивать в больших группах.
• Оперенные: Это редкий вид цесарок, который встречается только в Центральной Африке. Об этом известно очень мало.

Несмотря на то, что цесарки бывают самых разных видов, форм, размеров и цветов, есть некоторые общие черты.

Общие цвета Гвинеи

Например, эти птицы могут быть разных цветов. К популярным оттенкам и узорам относятся:

• Pearl
• Royal Purple
• Buff
• Bronze
• Chocolate
• Coral Blue
• White

Не все эти цвета признаны официальными стандартами, и только цесарка в шлеме официально признана в США.

Здесь к формальным цветам относятся жемчужный, белый и лавандовый. В других странах, например в Австралии, признаются другие оттенки, в том числе коричный и пестрый.

Приблизительно размером с большую курицу в зрелом возрасте цесарка будет весить около четырех фунтов.

У него нет перьев на шее и голове, что помогает птице регулировать внутреннюю температуру тела в ее родном регионе Африки.

Его кожа окрашена в красный, синий и черный цвета, что делает его пятнистым и почти шутовским.Птица имеет форму овала с тупыми закругленными крыльями. У него изогнутый короткий клюв.

Внешний вид мужчин и женщин

Существует некоторый половой диморфизм между самками и самцами — у самцов сережки больше, но имейте в виду, что не у всех цесарок есть сережки.

Цесарки не достигают половой зрелости до второго года жизни, что затрудняет точное определение пола большинства птиц.

Однако, когда им исполнится два года, вы легко сможете отличить их друг от друга, потому что они издают разные звуки.

Самки издают звуки, похожие на пресловутый «гречка, гречка, гречка», который вы, возможно, слышали от гиней.

Самцы не издают этот шум, вместо этого издают звук, похожий на «ци, ци, ци».

Поведение

Очень социальные существа, гинеи лучше всего ладят с себе подобными. Они перемещаются группами — если один путешествует, другие, вероятно, последуют за ним.

Если один заблудится, другие будут безжалостно взывать к нему, пока он не найдет обратный путь (или пока его не найдет остальная часть стада).

Остерегайтесь агрессии с другими видами

Вы можете выращивать цесарок с птицами других видов, такими как куры или утки, но при этом нужно быть очень осторожным — особенно в отношении самцов .

Причина этого связана с их склонностью к агрессии.

Подумайте о самом агрессивном петухе, который у вас когда-либо был. Затем умножьте это на десять!

На самом деле, цесарки могут быть настолько агрессивными, что могут убежать от самого стойкого петуха в вашем стаде! Самцы цесарки известны своей территориальной принадлежностью и будут запугивать других в стае.

Приказы

Клевета среди гиней довольно жестока. Они не ограничивают свое властное поведение представителями себе подобных, но будут издеваться без разбора.

Если вы сможете выращивать гинеи как киты с группой молодых цыплят одновременно, у вас могут быть лучшие результаты.

Вызовы с ограничением

Выращивание цесарок сопряжено также с рядом других проблем. Эти птицы в основном дикие, поэтому в неволе они обычно плохо себя чувствуют.

Вы можете заметить, что они имеют тенденцию устраиваться на ночлег на деревьях или других возвышенностях в сумерках, а не внутри курятника.

Со временем вы сможете приучить цесарок заходить в курятник ночью, соблазняя их пресной водой и смесью треснувшего зерна и корма.

Они не любят заходить в темные места, поэтому повесив лампочку в курятнике, они тоже могут зайти внутрь. Вы всегда можете выключить это, когда наступит ночь.

Требуемое пространство

Помните, что те же правила относительно цыплят и личного пространства применимы и к гинеям.

Удостоверьтесь, что вы даете им не менее двух-трех квадратных футов за каждого — или меньше, и вы заметите, что они становятся напряженными и выглядят изможденными.

Если вы можете предоставить им дополнительное пространство для свободного выгула, это хорошо, но вам все равно потребуется не менее двух квадратных футов пространства внутри курятника на птицу.

Одна из вещей, которые люди больше всего любят в цесарках, — это то, что они спариваются на всю жизнь, живя в дикой природе.

Эти птицы моногамны и при правильном соотношении самцов и самок будут придерживаться одного партнера на всю жизнь.

Постарайтесь поддерживать соотношение один самец к пяти самкам для достижения наилучших результатов.

Полезны ли цесарки для яиц?

Как сезонные несушки, цесарки могут откладывать яйца в течение всего года, откладывая около одного яйца в день в период с марта или апреля по сентябрь или октябрь.

Конечно, это зависит от вашего климата и местоположения, но обычно одна цесарка откладывает около 100 яиц за сезон. Эти яйца меньше куриных и имеют тенденцию быть бледно-коричневого цвета.Они часто имеют крапинки и имеют очень твердую оболочку.

Один из самых богатых видов яиц, которые можно есть, их часто сравнивают с яйцами других видов домашней птицы, например, с утками.

Гвинейские курицы являются коммунальными несушками, все несушки в одном гнезде до тех пор, пока не останется несколько десятков яиц. Они также имеют тенденцию к совместному размножению, поэтому они откладывают яйца — они будут по очереди сидеть в гнезде, когда придет время вынашивать потомство.

В отличие от цыплят, цесарки не суетятся в том, где они откладывают яйцо.

Они будут делать это везде, где их поражает настроение, но обычно они выбирают место, которое несколько защищено от хищников. Самцы несут охрану курам, следя за опасностями в опасные дневные часы.

Вы можете найти морские яйца где угодно на вашем участке, включая лес, высокую траву или сено, или даже под строениями.

Чтобы они не «прятали» от вас яйца, вы можете держать их под замком до полудня.

Обычно они откладываются утром, поэтому, если вы сможете держать своих птиц взаперти до тех пор, вам будет намного проще находить и собирать яйца.

Если вы хотите высидеть собственные подопытные яйца, не волнуйтесь — это легко сделать. Вам нужно будет держать их в инкубаторе от 26 до 28 дней.

Если вы полагаетесь на насиженную цесарку, которая сделает всю работу за вас, знайте, что после вылупления цесарки последуют за своей матерью обратно к стаду.

Цесарки очень часто умирают в дикой природе. Они часто страдают от холода и сырости, а также становятся жертвами хищников в возрасте до четырех недель.

Однако, если они преодолеют четырехнедельную отметку, велика вероятность, что ваши птицы станут здоровыми взрослыми особями!

Подходит ли цесарка для мяса?

Многие люди предпочитают выращивать цесарок для борьбы с вредителями или в качестве животных-псевдо-охранников, но их также можно выращивать для мяса.

На самом деле цесарки известны своей постной, ароматной и довольно нежной пищей. Белое, как курица, мясо цесарки имеет уникальный вкус фазана, но без интенсивного привкуса дичи.

С меньшим количеством жира и калорий, чем курица, у него более тяжелая грудка и меньшие кости. Поэтому, даже если цесарка может выглядеть такого же размера или чуть больше курицы-бройлера, вы получите гораздо больше мяса.

Размеры и производство мяса

Средняя цесарка одета до 75% от своего живого веса, что составляет более 70%, которые можно получить от курицы.

Взрослые куры будут весить около трех фунтов, а петухи — около четырех.

Вы можете определить, подходит ли цесарка для еды, по упругости ее грудины.

Чем он моложе и нежнее, тем гибче будет и грудинка.

Лучшее мясо цесарки будет от птицы 12-недельного возраста, которая весит около двух фунтов. Это когда у вас будет оптимальный уровень конверсии корма, а также когда мясо будет наиболее нежным.

Когда дело доходит до заправки и подготовки птицы, вы выполните те же действия, что и при разделке и приготовлении курицы.

Проблемы со здоровьем цесарок

Как вы знаете, цесарок нелегко приручить!

В результате людям было сложно — если не невозможно — «улучшить» вид каким-либо образом посредством селективного размножения. Что касается размера флип, то у цесарок очень мало проблем со здоровьем.

Цесарка — выносливая птица в большинстве сред, но лучше всего чувствует себя в теплой погоде.Родом из Африки, он предпочитает теплую, сухую среду без сквозняков.

Гинеи имеют тенденцию бороться в экстремально холодных, снежных или влажных условиях.

Постарайтесь не ловить этих птиц за ноги. Они не похожи на цыплят, с которыми можно обращаться таким образом — они имеют тенденцию быстро разворачиваться и легко могут сломать или вывихнуть ноги.

Повышение Гвинеи Китс

Выращивание цесарок начинается с выращивания китов — молодых цесарок.

Эти птицы нуждаются в высокобелковом корме в молодом возрасте, как и птенцы. До тех пор, пока им не исполнится пять недель, вы должны кормить их рационом с высоким содержанием белка около 24-28%.

Когда они достигнут пятинедельного возраста, вы можете снизить уровень протеина до 18-20%, а когда им исполнится восемь недель, вы можете снизить их еще больше до 16%.

Что бы вы ни делали, старайтесь не кормить гранулированным кормом.

Им будет труднее это переварить. Вам также следует избегать кормления лечебным кормом, так как он токсичен для цесарок.

Хотя вы захотите разводить морских китов в брудере, так же, как и с цыплятами, позже вы можете переместить их на пастбище.

Если вы позволите своим гинеям свободно выгуливать, они будут проводить большую часть своих дней в поисках пищи, работая в команде, чтобы пожирать все, что попадется им на пути.

Гинеи тоже любят чесаться, как и куры. Хотя вероятность выкапывать лужайку у вас меньше, чем у курицы, важно обращать внимание на то, где вы их разместите, чтобы они не царапали и не выкапывали участки, в которых они не хотели.

Преимущества выращивания цесарок

Вот несколько плюсов выращивания цесарок:

Цесарки — домашняя птица, не требующая особого ухода

Хотя они не так дружелюбны, как другие виды птиц, они не требуют особого ухода, так как в основном могут позаботиться о себе.

Они почти полностью свободны от болезней и могут адаптироваться ко всем, кроме самого сурового климата.

В приюте много не нужно

На самом деле, укрытие действительно необходимо только для защиты вашей стаи цесарок от угроз со стороны хищников, таких как лисы, собаки, койоты и совы.

Простое трехстороннее укрытие — это все, что вам нужно, если в нем есть площадка без сквозняков и передняя часть из проволоки. В идеале требуется около семи дюймов места для ночлега на птицу.

Кормить цесарок несложно

Если вы позволите своему стаду находиться на свободном выгуле, вы обнаружите, что большинство его диетических потребностей удовлетворяется.

В противном случае вам может потребоваться дать им воды и несколько пригоршней зерна, чтобы затащить внутрь на ночь.

Вылупление китов — это обычно простой процесс

Если вы хотите вывести собственных морских котиков, у вас будет хороший успех.

Фертильность яиц редко является проблемой. Пока вы поддерживаете соответствующее соотношение петушков и кур, вы будете наслаждаться почти 100% плодовитостью!

Цесарки образуют тесные связи друг с другом. Куры защищают своих детенышей и ведут потомство, куда им нужно.

Самцы тоже защищают. Если курица и петух разделятся во время кормления, они будут паниковать, пока не воссоединятся друг с другом.

Морские птицы обеспечивают отличную борьбу с вредителями

Многим людям нравится выращивать цесарок, потому что они помогают избавиться от вредителей, таких как клещи, змеи и другие существа, с заднего двора.

Они превосходно борются с вредителями, а также могут помочь охранять стадо своим пронзительным криком. Посетители не появятся неожиданно — это точно!

Добавьте к этому тот факт, что цесарок можно выращивать как на яйца, так и на мясо, и вы получите почти идеальную домашнюю птицу!

Проблемы выращивания цесарок

Одна из самых серьезных проблем при выращивании цесарок, с которой сталкиваются многие владельцы, заключается в том, что содержание их в кормах существенно отличается от содержания цыплят, уток или других видов домашней птицы.

Например, поймать цесарку может быть невероятно сложно.

Легче всего поймать цесарку после наступления темноты, но нужно поторопиться. За ноги одну из этих птиц тоже не поймаешь — в этом случае птица рискует сломать кость.

Еще одна уникальная проблема, связанная с выращиванием морских китов, связана с их любознательным характером.

Эти птицы не боятся многого и потратят много времени на неприятности на вашей ферме! Если вы держите пчел, убедитесь, что вы защищаете ульи.

Гинеи будут сидеть снаружи или на них и есть пчел, когда они выходят.

Имейте в виду, что цесарки могут спариваться с цыплятами!

Это не обязательно проблематично — птицы выглядят довольно странно, но в остальном они здоровы, — но приводит к бесплодному потомству.

Наконец, выращивание цесарок может оказаться сложной задачей, поскольку они не тихие птицы.

Если у вас есть соседи поблизости или вы просто не хотите слушать их постоянную болтовню днем ​​и ночью, возможно, эти птицы не для вас.

Подходят ли вам эти птицы?

Хотя цесарки выращивались в неволе в течение тысяч лет, они еще не стали по-настоящему одомашненными видами.

Цесарка не любит сладких и дружественных к ужину птиц, она не любит, когда ее подбирают, и вряд ли станет вашим следующим новым домашним животным!

Однако они предлагают массу развлечений.

На них не только интересно наблюдать, как они патрулируют ваш задний двор, но они также могут избавиться от вредителей, таких как змеи, грызуны, клещи, насекомые.

Они могут сообщить вам, когда присутствует злоумышленник, и даже могут отпугнуть некоторых хищников от вашей стаи.

Хотя цесарки определенно являются приобретенным вкусом, есть много людей, которым безумно нравится их выращивать. Вы можете быть одним из них!

Эта птица-долгожитель при правильном выращивании может прожить до 15 лет. Подумайте о том, чтобы добавить несколько к своему стаду на заднем дворе!

Генетические ресурсы животных СССР

В.И. Фисинин, К.В. Злочевская

Цесарка были впервые завезены в Россию в качестве декоративных птиц в 18 веке. Они использовались для производства яиц и мяса только с 1945 года. В том году 300 серые пятнистые и голубые (сиреневые) птицы были завезены из Венгрии; это были первые материал для формирования местных пород. Современные породы и численность показано в Таблице 17.1.

Таблица 17.1 ВИДЫ ЦЕССОК В СОВЕТСКОМ СОЮЗЕ

Эта порода Изначально составляли основную массу всей цесарки в стране.В настоящее время из-за к разведению и интродукции новых породных групп уменьшилась их доля существенно. На сегодняшний день общее поголовье взрослых особей составляет около 3000.

Тело длинные, овальные, поставленные горизонтально; голова удлиненная, почти голая, с синими и на нем белые костистые наросты; кольца вокруг ушей круглые и красные; клюв темно-розовый. Шея изогнутая, в верхней части почти не оперена. Спина наклоняется к хвосту. Крылья хорошо развиты, округлой формы.Хвост короткие и поникшие. Оперение шеи сине-серое. Первичные цвета имеют полосатый дизайн; остальные перья темно-серые с круглыми беловатыми пятнами. Хвостовики темно-серого, асфальтового цвета.

Живой вес взрослых самцов 1,5–1,6 кг, самок 1,6–1,7 кг. На 70-е сутки живая масса цыплята — 800-850 г; расход корма на 1 кг прироста составляет 3,2–3,4 кг. Возраст в половой жизни Срок погашения 8-8,5 месяцев. Кладка яиц сезонная и длится 5-6 месяцев. Среднее продуктивность составляет 80-90 яиц на несушку, 86% отложенных яиц пригодны для инкубации; масса яйца 45-46 г.Цвет яичной скорлупы — пятнисто-кремовый. Вылупление ставка 52-55%. Выживаемость молодежи и взрослых высока: 95-99%.

Цесарка мясо очень вкусное. Выход пищевого мяса составляет 52% живого веса. Яйцо ракушки толстые и очень прочные. Когда держатся в группе, петухи склонны выбирать собственный гарем кур. Плодовитость и выводимость яиц при естественном спаривании составляют 76 и 72% соответственно; при искусственном оплодотворении соответствующие цифры 90 и 80%.Некоторые птицефабрики занимаются разведением серой пятнистой цесарки. методом массового отбора.

Как генетический ресурс они хранятся во Всесоюзном институте птицеводства. где изучается их продуктивность в сравнении с другими цесарками населения.

Эта популяция произошла от серой пятнистой цесарки в результате мутации окраски. Голубая цесарка также незначительно отличается от серой пятнистой по производству. характеристики.Существенных различий в экстерьере нет. (Этот окрас называют «сиреневым» в Западной Европе.)

Сегодня поголовье этих цесарок составляет всего около 1000 взрослых особей.

Голубые цесарки отличаются от серых пятнистых главным образом синевато-серым цветом оперения. Голени и кожа более светлые. Оперение может быть от светло-голубого до темно-синего.

Живая масса и масса яиц ниже, хотя и незначительно, чем у серых пятнистых и Белогрудая цесарка.Яйценоскость составляет около 80 яиц в год. производственный цикл. Живая масса 10-недельного молодняка 0,75-0,8 кг; это из взрослые примерно 1,55-1,65 кг. Показатель вылупления 50-52%.

Биологические особенности этой популяции аналогичны характеристикам серой пятнистой цесарки. Плодовитость и выводимость яиц около 75 и 70% соответственно.

Всесоюзный институт птицеводства приступил к разведению этой популяции цесарок. и более подробное изучение их экономического характера.

За рубежом известны как белые цесарки. Этот сорт произошел в результате мутации от Серый пятнистый. Поголовье кремовой цесарки в СССР невелико — всего около 400. Взрослые; они являются потомками 4 особей (2 самца и 2 самки), привезенных в Всесоюзный институт птицеводства из Франции в 1969 году.

По экстерьеру они очень похожи на серых пятнистых цесарок. Оперение белый, пропитанный кремом.Круглые пятна на перьях более светлые и четкие. Голени желтые, кожица бледная.

В их По продуктивности Кремовые цесарки мало уступают серой пятнистой. Живая масса взрослых особей 1,6 кг; яйценоскость 80-90 и 85% отложенных яиц подходит для инкубации. Масса яйца 44-45 г. Возраст половой зрелости 8 месяцев. Показатель вылупления яиц при естественном спаривании и искусственном осеменении составляет 55 и 65-75%. соответственно. В последнем случае плодовитость яиц составляет 90%, а выводимость. 80%.Птицы обладают высокой жизнеспособностью; выживаемость молодняка 95% и взрослых 97-99%.

Биологический Особенности кремовой цесарки касаются в основном качества туши. Туша сорта Cream имеет лучший внешний вид, чем у сорта Grey Spotted из-за белой кожи и светлого оперения. При скрещивании с другими сортами, будь то родители мужского или женского пола, они дают высокопродуктивное потомство. Живой вес 70-дневных гибридных цыплят (кремовые самцы, белогрудые самки) — 920 г; кормить расход на кг прироста составляет 3.1 кг. Плодовитость и выводимость крестов очень похожи на серого пятнистого. Цифры составляют 75 и 72% при естественном спаривании и 90 и 79% в искусственном оплодотворении. Селекционная работа с кремовой цесаркой, когда возобновлены, могут значительно повысить их производительность, тем самым поощряя их более широкое использование в чистом разведении и скрещивании. В качестве генетического ресурса кремовая цесарка. содержатся в опытном хозяйстве Всесоюзного птицеводческого института.

Эта порода выведена в Омской области учеными из Сибири. Институт сельского хозяйства.Они выделили из сибирской популяции Серых Пятнистые мутанты-цесарки со светлым оперением. Породная группа была создана благодаря близкое размножение и строгая выбраковка слабых малопродуктивных особей. В последнее время лет получил широкое распространение в Марийской Автономной Республике, в Ставрополе. территории, а также в Крымской области и других частях Российской Федерации. Акция Сибирской белой цесарки насчитывается более 20 000 взрослых особей.

По экстерьеру и окраске оперения эта разновидность практически не отличима. от кремовой породы.Вероятно, обе разновидности цесарок несут одинаковые мутантный ген, но на другом генетическом фоне. Однако в процессе контролируемого при разведении оперение сибирской белой стало светлее.

Урожайность сибирской белой выше, чем у серой пятнистой. Производство яиц в среднем составляет 85-90 яиц, но может достигать 100 яиц за цикл. Скорость вылупления составляет 53-54% (естественная вязка). Живая масса взрослых особей примерно такая же, как у Загорская Белозубая цесарка, и.е. 1,6-1,7 кг. Масса тела 10-недельного ребенка молодняк 0,85-0,95 кг, расход корма 3,2-3,4 кг на кг прироста.

За счет белого оперения и кожи их туши выглядят лучше чем у Серого Пятнистого. Порода хорошо адаптирована к климатическим условиям. Сибири. В то же время они адаптируются к условиям южного регионы уезда. Плодовитость и выводимость яиц при естественном спаривании и искусственное оплодотворение составляют соответственно 75 и 90%, 72 и 80%.

В настоящее время, племенное разведение сибирской белой цесарки осуществляется на Волжская птицефабрика в аккумуляторных условиях.

Эта порода группа произведена во Всесоюзном птицеводческом институте им. переливание крови московских белых петухов серым пятнистым цесаркам. За долгое время период времени, в результате переливания были получены образцы с белой пигментацией груди.Они составили фундамент для этой породной группы. Три строки имеют разработан путем отбора; они отличаются производственными характеристиками. Акция Из этих цесарок около 50 000 взрослых особей. Их выращивают на многих фермах в РФ и Украина.

Загорская белогрудая цесарка похожа на разновидность серой пятнистой, но они отличаются лучшим телосложением мяса и цветом оперение и кожа. Грудь, часть тела под крыльями и брюшко имеют белое оперение, напоминающее оперение московской белокрылки.Круглые пятна на перьях едва видны. Голени и клюв желтые, кожица почти белая. Загорские белогрудые цесарки крепкого телосложения.

Производственные характеристики очень хорошие. Линии, выбранные для роста Показатели молодняка имеют высокие показатели: живая масса цыплят около 1000 г, а расход корма на 1 кг составляет 3,1-3,2 кг. Производство яиц на выбранной линии по этому признаку 115-120 яиц за цикл, а их средний вес 45-46 г.An Важной биологической особенностью этих цесарок является ранний возраст размножения — 7,5 месяцы. Цвет яичной скорлупы, кожицы и голеней светлее, чем у других сортов. и это улучшает внешний вид тушки. Выход пищевого мяса 56-57%. живого веса. Плодовитость и выводимость яиц при естественном спаривании 76 и 73%. соответственно; при искусственном оплодотворении соответствующие цифры — 90 и 80%. Более широкому использованию загорской белозубой цесарки препятствует отсутствие племенных хозяйств, специализирующихся на их широкомасштабном размножении.Идут племенные работы во Всесоюзном птицеводческом институте. Выбор основан на клетке разведение птиц, разрабатываются новые линии и кресты.

Породы, линии и гибриды птицы. Москва. 1979 г.

Громов А.М. и Ройтер Ю. Гвинейская птица, цесарка. 1975.

Киселев Л.Ю. и Фатеев В. Породы, линии и кроссы сельскохозяйственных птиц. Москва, 1983.

Крутикова И.V. Русская белая птица. В: Зародышевая плазма фермы. птица. Москва. 1977 г.

Пенионжкевич Э. Птицефабрика. Москва. 1962.

Сметнев С.И. Птицеводство. Москва. 1970.

Злочевская К.В., Пенионжкевич Е.Е. и Шахнов Л.В. Выращивание и разведение птицы. Москва. 1974.

Злочевская К.В. и Волков Д.И. Местный породы птиц в СССР и перспективы для использования в селекции. Репортаж со встречи специалистов из Страны-члены СЭВ по аборигенным породам птицы.Брно, Чехословакия. 1976.

Почему африканские фермеры осознают огромный потенциал цесарки

Но сейчас у птицеводов в южных и западных регионах наблюдается рост производственных мощностей на фоне усилий по коммерциализации производства цесарок.

Птицеводство в Африке, как правило, набирает обороты, но в течение долгого времени в нем преобладает выращивание цыплят-бройлеров, при этом растет и выращивание кур на свободном выгуле.Сейчас разведение цесарок превращается в коммерческое предприятие в странах юга Африки, таких как Замбия, Малави и Зимбабве, а в Западной Африке Гана занимает лидирующие позиции благодаря огромной поддержке, оказываемой фермерам Всемирным банком.

По словам д-ра Чизони Мумба, старшего преподавателя экономики животноводства и здоровья животных Школы ветеринарной медицины Университета Замбии, производство цесарки остается в значительной степени «неиспользованной инвестиционной возможностью в Замбии» и других африканских странах региона.

В Замбии, производственные тенденции которой также совпадают с практикой соседних Зимбабве и Малави, выращивание цесарок «практикуется в сочетании с выращиванием кур на свободном выгуле среди мелких фермеров», при этом также появляются коммерчески жизнеспособные производственные фермы. Среди преимуществ цесарок, которые начинают цениться, является то, что они считаются более устойчивыми к распространенным заболеваниям домашних птиц, таким как болезнь Ньюкасла, по сравнению с цыплятами.

Это подтверждают такие эксперты, как Абдул-Рахман, II, который является соавтором статьи «Цепочка добавленной стоимости цесарки: предпочтения и ограничения потребителей», опубликованной в 2019 году в African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development , в котором написано:

«С цесарками легче обращаться с ограниченными ресурсами фермерам, у которых почти нет доступа к официальным ветеринарным услугам, потому что они устойчивы к большинству болезней домашней птицы.Жилье находится в зачаточном состоянии, а методы управления здоровьем во многом зависят от этно-ветеринарной медицины ». Однако авторы документа также отмечают, что в Африке птицы все еще преимущественно «выращиваются как птицы-падальщики», в то время как в этом подсекторе также «не произошло незначительных генетических улучшений» на основных рынках.

Всемирный банк оказывает поддержку фермерам, выращивающим цесарок в Гане, в рамках программы повышения производительности сельского хозяйства Западной Африки (WAAPP). В рамках этой программы поголовье цесарок в Гане в настоящее время составляет около 7 процентов национального поголовья птицы, а фермеры в северной Гане получают больше доходов от цесарок, чем от кур, что подчеркивает возможности для дальнейшего роста и эффективной коммерциализации.

Франклин Йебоа, заместитель директора Министерства продовольствия и сельского хозяйства Ганы, который был одним из руководителей группы WAAPP, сказал The Poultry Site , что, несмотря на многочисленные преимущества и возможности коммерческого разведения цесарок в Гане и по всей Африке, производство птиц «не получил достаточного внимания и необходимой поддержки» для увеличения продуктивности.

Производство цесарок, особенно в Западной Африке, связано с некоторыми ограничениями, включая плохую выводимость и высокую смертность китов на уровне фермеров; отсутствие профилактических процедур, таких как вакцинация и дегельминтизация; и плохие методы раннего определения пола, которые помогли бы поддерживать адекватное поголовье.Другие проблемы для африканских производителей цесарок включают слабую базу научно-технической информации о местных породах и рецептурах кормов, нехватку средств для расширения предприятий и слабое развитие в цепочке добавленной стоимости.

Поддержка производственно-сбытовой цепочки — одна из областей, которая беспокоит экспертов по выращиванию цесарок в Африке. Доктор Мумба из Университета Замбии убежден, что «цепочка создания добавленной стоимости по цесаркам на 99 процентов является неформальной», и подчеркивает, что это создает проблемы для дальнейшего развития цепочки создания стоимости.Например, фермеры, выращивающие цесарок на африканских рынках, таких как Малави, Танзания, Кения и другие, по-прежнему используют неформальные средства сбыта своей продукции, поскольку нет официальных рынков или платформ для содействия развитию производственно-сбытовой цепочки.

«Чтобы развивать цепочку создания стоимости, нам необходимо внедрить механизмы поддержки по всей цепочке создания стоимости», — говорит Мумба. «Таким образом, мы должны сбалансировать производство и потребление. Некоторые из механизмов поддержки на уровне производства и потребления включают эффективное усиление и коммерциализацию обработки яиц, инкубации и содержания цыплят.”

Одним из основных препятствий на пути развития отрасли, по словам Мумбы, является «недоступность инкубационных услуг в большинстве сельских и пригородных районов, где осуществляется сельскохозяйственная деятельность». В то же время в тех немногих районах, где есть доступ к таким услугам, их стоимость обычно слишком высока для фермеров.

Высокий коэффициент вывода повысил бы количество цесарок, производимых каждым фермером, выращивающим цесарок, но факторы окружающей среды, такие как неблагоприятные погодные условия, могут иметь негативное влияние на вывод потомства.Это происходит «из-за недостатка знаний о выращивании птицы, поскольку большинство фермеров-цесарок привыкли к естественному выращиванию цыплят… которые подвергаются чрезмерному воздействию дождя, жары и холода из-за плохо построенных» птичников.

Кормление также требует регулировки. «Большинство фермеров-цесарок в Замбии и Африке практикуют системы выращивания на свободном выгуле с минимальным дополнительным кормлением или без него. Они не знают, сколько кормить цесарок и какая питательная ценность [требуется].Какие лекарства, вакцины или витамины нужны этим цыплятам, в каком возрасте и с какой периодичностью? Эти методы содержания животных были бы жизненно важны, если бы мы хотели коммерциализировать производственно-сбытовые цепочки по цесаркам в Африке », — объясняет Мумба.

В Гане за последние несколько лет наблюдается рост поддержки выращивания цесарок посредством таких проектов развития, как Проект развития мелких землевладельцев (SADEP), Программа реабилитации мелких землевладельцев (SRDP) и вторая часть проекта WAAPP.Вместе эти инициативы привели к росту мощностей и финансирования. Одним из результатов стало «введение 1000 мощных инкубаторов и техническая поддержка» фермерам, что, по словам Августина Данкуа, специалиста по мониторингу и оценке WAAPP, привело к «расширению фермы за счет увеличения популяции птиц и увеличению доходов и средств к существованию» для Ганские производители цесарки.

Около 80 фермеров-бенефициаров в трех регионах на севере Ганы были обеспечены высокопроизводительными инкубаторами, генераторами, кормами, яйцами, лекарствами и вакцинами в качестве стартовых пакетов, при этом программа WAAPP быстро расширялась, чтобы охватить более 8000 фермеров в страна.

«Кроме того, многие фермеры знают о коммерческом потенциале производства цесарки», — говорит Йебоа. «Надлежащие методы ведения хозяйства для повышения производительности; использование инкубаторов для вывода большего количества яиц; использование отечественной вакцины (NDI-2) для борьбы с болезнью Ньюкасла; и создание центра по обучению цесарок на севере — вот некоторые из преимуществ, полученных в результате реализации таких проектов, как WAAPP 2A, для достижения определенных успехов в разведении цесарок в Гане.

Это подкрепляет другие ключевые преимущества производства цесарки в Африке. По словам птицеводов с фермы Чалус в Замбии, птицы являются хорошими несушками. Они также советуют, что кладка яиц, которую необходимо контролировать, в основном сосредоточена в период с августа по апрель.

«Они откладывают яйца большими кладками вдали от курятника, предпочитая густые или темные места. Цесарки плохо заботятся о своих детенышах, и если у вас есть киты, вам лучше позаботиться о них самостоятельно … Чтобы мы могли увеличить количество собранных яиц, было бы разумно иметь большой курятник для птицам с внешним вольером, чтобы они могли бродить, но не уходить с вашей фермы.»

Помимо регионального экспорта,« копченое мясо цесарки является деликатесом и часто экспортируется в семьи в Европе и Америке », что стратегически увеличивает доходы фермеров за счет поступлений в иностранной валюте. Д-р Мумба также считает, что потребление цесарки можно увеличить за счет «стимулирования потребления за счет улучшения доступа к рынкам с высокой добавленной стоимостью» в регионе и за рубежом.

По словам зимбабвийского производителя птицы Томпсон Манаце, чьи проекты включают цесарок и кур на свободном выгуле, расширенные знания и потенциал являются ключом к раскрытию полного потенциала отрасли.Исследования и генетическая диверсификация для создания лучших пород также являются ключевыми, что подчеркивает медленную основу, с которой возникает индустрия выращивания африканской цесарки.

«Спрос есть — иногда мы даже не можем удовлетворить спрос. Если мы сможем получить финансирование для расширения, мы действительно сможем развиться в крупного производителя с экспортным потенциалом. Нам нужно больше исследований, больше знаний и передового опыта, которые помогут нам сберечь ресурсы », — говорит зимбабвийский фермер, живущий недалеко от столицы Хараре.

Таванда Каромбо — журналист, специализирующийся на Зимбабве и Южной Африке, освещающий новости, экономику и сельское хозяйство.Он имеет более чем 10-летний опыт работы в различных региональных и международных изданиях.

— Другая информация о животных

Цесарки составляют группу толстых диких и одомашненных птиц.Их естественный диапазон находится в большей части Африки. Сегодня эту птицу выращивают на фермах по всему миру ради мяса. и яйца точно так же, как цыплята.

Группа цесарок
Ученые относят цесарок к подсемейству Numididae, которое, в свою очередь, относится к семейству Phasianidae. Это большое семейство птиц, в которое также входят куры, индейки, фазаны, куропатки, куропатки, перепела и павлины (павлины).

Есть несколько видов цесарок. Цесарка в шлеме (Numida meleagris) является основным видом, от которого произошли домашние цесарки. Естественная среда обитания цесарок в шлемах — луга и кустарники в Африке, к югу от Сахары. Этот У птицы на голове большой изогнутый назад костяной шлем.

Гусеничная цесарка (Acryllium vulturinum) — самый крупный и эффектный вид Гвинейская птица, цесарка.Эта птица, произрастающая на лугах в восточной Африке, имеет более длинную шею, ноги и хвост, чем у других цесарок. У него также есть красивые синие перья на груди.

Белогрудая цесарка (Agelastes meleagrides) — птица, обитающая в лесах Западная Африка. У него в основном черные перья, за исключением ярко-белой груди.

И пернатая цесарка (Guttera plumifera), и хохлатая цесарка (Guttera pucherani). на голове пучки черных перьев.Черная цесарка (Agelastes niger) — это полностью черный, за исключением голой головы.

Тело цесарки
Как указывалось в предыдущем разделе, разные виды цесарок имеют различия по внешнему виду. Однако, как правило, у цесарок пухлые округлые тела, которые варьируются от длина примерно от 16 до 28 дюймов. Обычно они весят от 1,5 до 3,5 фунтов.

Тела цесарок покрыты серыми перьями с крошечными белыми пятнами, но их головы маленькие и без перьев.Домашние сорта могут иметь различные сочетания цветов, включая белый, фиолетовый, желтый и синий.

По бокам клюва висит плетень (красная мясистая часть). Самцы (петухи или петухи) и самки (куры) выглядят более или менее одинаково, хотя самец может иметь больший шлем и большие бородки, чем самка.

Еда
Семена, ягоды, насекомые, пауки, черви и другие мелкие беспозвоночные (животные без позвоночника) входят в рацион цесарок.Поскольку эти птицы поедают большое количество насекомых, включая муравьев, термитов, клещей и ос, они ценятся как средства борьбы с вредителями на фермах. Они помогают снизить риск заболеваний, связанных с распространением клещей, таких как болезнь Лайма.

Помимо добычи собственного корма, цесаркам на фермах обычно дают такой корм, как основной корм для цыплят, царапины, измельченная кукуруза и просо.

Поведение
Цесарки живут стаями по несколько птиц.Эти стаи могут быть очень шумными, поскольку птицы издают громкие крики всякий раз, когда они встревожены, и они довольно легко встревожены. Самцы издают кек-кек-кек или чи-чи-чи, а самки издают крики «гречиха — гречиха».

Их шумный характер делает цесарок отличными сторожевыми птицами, предупреждающими цыплятами и другими домашними птицами, когда ястребы, совы, еноты или другие враги вторгаются в область. Цесарки быстро защищают себя и своих детенышей, клевывая, царапая и хлопая крыльями по врагам.

Цесарка может ходить, бегать и летать. В дикой природе они обычно ночуют (отдыхают и спят) на деревьях. Можно увидеть до 2000 этих птиц, устроившихся на ночлег на одном большом дереве. На фермах их часто можно увидеть сидящими высоко снаружи или внутри сараев.

Ухаживание и размножение
Самец и самка цесарки обычно моногамны, что означает, что они спариваются друг с другом на всю жизнь и не спариваются ни с какими другими особями.Однако у некоторых видов самец может спариваться более чем с одной самкой.

Когда самец ухаживает за самкой, его тело принимает горбатую позу, когда он расхаживает перед ней. Мужчина также может горбиться спиной, когда у него недружелюбная встреча с другим мужчиной.

Самка обычно откладывает кладку из 12-15 маленьких темных яиц в выцарапанное в земле гнездо, которое может быть спрятано среди зарослей сорняков или другого укрытия. В некоторых кладках может содержаться до 30 яиц.Яйца инкубируются (откладываются, чтобы согреться) курицей в течение 26 или 28 дней, прежде чем вылупятся молодые птицы, называемые китами. Оба родителя заботятся о китах.

Подъемные киты
Первые несколько недель жизни киты должны оставаться в тепле и сухости, иначе они могут погибнуть. Однако в возрасте нескольких недель они становятся очень выносливыми птицами.

На фермах только что вылупившиеся киты обычно хранятся в брудере, который представляет собой ящик с нагревательной лампой, в течение примерно 6 недель, пока они полностью не оперятся.Затем молодых птиц обычно переводят в безопасную зону питомника, где их знакомят со старшими птицами стада, защищая их проволочной перегородкой. Через несколько недель в питомнике их выпускают в основное стадо.

Срок службы
Средняя продолжительность жизни цесарки составляет примерно 10–15 лет.

Гибриды
Цесарка может спариваться с другими видами птиц и давать гибридное потомство.Гибрид цесарки и курицы называется цесаркой. Гибрид цесарки и павлина называется горохом-цесаркой.

История цесарок
На диких цесарок, вероятно, охотились первые племена африканцев. Этих птиц выращивали в неволе тысячи лет. Археологи обнаружили гравюры и небольшие статуи цесарок, относящиеся к Древнему Египту, более 4000 лет назад. В Древнем Риме деликатесами считались мясо и яйца цесарок.

Испанцы завезли цесарок в Америку в начале 1500-х годов, вскоре после прибытия Христофора Колумба. В последние десятилетия селекционеры вывели много новых цветных разновидностей цесарок.

Статья Автор: Альфред Дж. Смускевич

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

• Дэвид Берни, Дон Э. Уилсон, редакторы. Животных Смитсоновского института. Издательство Дорлинг Киндерсли, 2001.
• Стив Мэдж, Фил Макгоуэн, Гай М. Кирван. Фазаны, куропатки и рябчики. Princeton University Press, 2002.
• J.S. Фергюсон. Садоводство с гинеями. CTA, 1999.
• http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/accounts/pictures/Numididae.html
• http://www.guineafowl.com/fritsfarm/guineas/
• http://www.guineas.com/
• http: // www.hoglezoo.org/animals/view.php?id=12
• http://www.iucnredlist.org/search/details.php/47094/all
• http://www.iucnredlist.org/search/details.php/47097/all
• http://www.iucnredlist.org/search/details.php/681/all
• http://www.iucnredlist.org/search/details.php/47096/all
• http://www.iucnredlist.org/search/details.php/47093/all

Пестрые цесарки — все, что вам нужно знать

Цесарки принадлежат к семейству Numididae и порядка Galliformes. Эти птицы — аборигены Африки и являются старейшими птицами из Galliformes . Цесарки — очень полезные птицы . Они действуют как естественные средства борьбы с вредителями и другими насекомыми, а также контролируют распространение болезни Лайма . Так что они широко одомашнены. Эти одомашненные птицы включают множество видов, таких как лавандовые, белые, пурпурные, кораллово-синие, оловянные, светлые и пестрые цесарки.

Эта статья посвящена пестрым цесаркам. Уникальный вид цесарок . Его цветовая комбинация связана с разными типами смешанных окрасов, что означает, что они не чистопородные. Это скрещенные породы. Подробнее о пестрых цесарках читайте в статье.

Как и все другие цесарки, этот вид также относится к отряду Galliformes .В этот отряд также входят такие птицы, как индейки, фазаны, перепела и куры.

Пестрая цесарка — птица среднего размера, как и курица. Все птицы в этом порядке почти одинаковы. Они варьируются от 16 до 28 дюймов и весят до 3,5 фунта. у них массивное тело с толстым клювом и круглыми крыльями. их ноги также толстые и с мощными пальцами.

Пестрая цесарка — помесь цесарок. Окрас у этой птицы белый от груди и крыльев, а верхняя часть буроватая. Эта цветовая комбинация придает ему вид пирога. Иногда цвет спины птицы также кажется белым.

Пестрые цесарки также имеют разные цвета, такие как фиолетовый, желтовато-коричневый и шоколадный.

Это птица среднего размера, как и другие цесарки, но с уникальными красивыми перьями и внешним видом.

Хотя эти птицы съедобны, большинство людей разводят эту птицу как домашнее животное и как средство борьбы с вредителями .Кроме того, как и другие цесарки, цесарки-пеструшки очень шумны, и этот шум помогает защитить ваш сад от насекомых, насекомых и других хищников.

Как мы знаем, африканские цесарки происходят из Африки, как и цесарки-пестрые. Их распределены по региону Сахара в Африке. Они предпочитают жить в лугах, саваннах, лесах и полупустынях. Хотя они и являются домашними птицами, они распространены по всему миру на разных фермах и в разных регионах.

Средняя продолжительность жизни цесарок, включая пестрых цесарок, составляет от 10 до 15 лет. если ими управлять в надлежащих условиях, они могут прожить до 20 лет.

Кормление пестрых цесарок не представляет большой проблемы. Эти птицы всеядны. Это означает, что они могут есть не только растения, но и животных. В их рацион чаще всего входят насекомые, жуки, черви, фрукты, трава и овощи. Кроме того, они также могут есть рис.

Если вы выращиваете пеструю гинею у себя дома, вы можете легко получить эту еду в любом магазине, не тратя много денег. Овощи и фрукты почти доступны в вашем доме, поэтому достать их тоже не составляет большого труда.

В дикой природе они могут добывать корм и путешествовать позади других отрядов животных и питаться навозом, насекомыми или всем, что они там находят. Они также питаются остатками деревьев, которые падают с кроны деревьев.

Пестрые цесарки обычно спариваются с марта по декабрь, образуют моногамные пары. Самец горбится спиной во время ухаживания. В естественной среде обитания цесарки вьют гнездо в земле и покрывают ее сорняками и другой растительностью.

Самки откладывают от 50 до 100 яиц за год. Яйца инкубируют 26-28 дней . После вылупления рождаются детеныши, которых называют Китами. Птенцы после вылупления остаются сами по себе. Эти птицы не заботятся о своих детёнышах и вынуждены питаться самостоятельно.Но это защищает их от хищников.

Кроме того, куры помогают им выращивать кеты и ухаживают за ними. Киты очень уязвимы к экстремальным температурам. Значит, им нужен обширный уход . Куры помогают им согреться в холодную погоду, а иногда и цесарки.

Когда эти птицы находятся на ферме или в неволе, владельцы позаботятся о необходимости и обеспечат надлежащее укрытие и температуру как для молодых, так и для взрослых.

Также см. 10 советов, которые необходимо знать для выращивания цесарок

Еще одна уникальная черта этих птиц — их способность спариваться с другими видами птиц. Они спариваются с другими птицами и производят потомство под названием гибрид . Примером этого гибрида является «курица-цесарка» , полученный путем скрещивания цесарки и курицы.

Пестрые цесарки очень подвижны и подвижны.Они защищаются могут защищать себя и свои киты очень эффективно, царапая клювом хищника . Они также машут крыльями над врагами, чтобы защитить себя. Основными хищниками этой цесарки являются лисиц, ястребов, диких кошек, волков и змей.

Кроме того, эти птицы могут высоко летать и лучше бегать. в основном они проводят время на земле в поисках корма то тут, то там.

Они очень общительны, проводят время стаями и ночуют вместе. 2000 человек могут поселиться друг с другом одновременно.

Эти птицы очень шумные. Мужские и женские крики очень различны. Мужской зов включает в себя «кек-кек-кек», и звук «чи-чи-чи», тогда как женский крик похож на «баклажан-пшеница-баклажан-пшеница».

Их звук настолько писклявый, что предупреждает и удерживает от них ястребов, енотов, сов и других хищников.Следовательно, они также известны как «сторожевые птицы» . Поскольку они быстро предсказывают хищника и предупреждают друг друга, они также остаются в собственности на фермах, чтобы предотвратить их от захватчиков.

Пестрые цесарки, как и другие цесарки, являются богатым источником калорий. В его составе больше белков и калорий, чем в курице или индейке. Их мясо сухое и имеет дикий привкус . Таким образом, их также можно употреблять как богатый источник белка.Но в основном их содержат как домашних животных, особенно владельцами ферм, чтобы избавиться от вредителей и насекомых.

Яйца этих кур также содержат значительное количество белков и других необходимых минералов, чем куриное яйцо.

• Они откладывают почти 100 яиц в год. Но откладывают яйца 3 или 4 кладками . каждая кладка состоит из от 20 до 30 яиц.
• Гвинея может откладывать яйца, когда ей всего 20 недель. все, что ему нужно, это благоприятные погодные условия.
• Это потрясающие будильники. они отключаются, когда появляется угроза со стороны хищников. у них исключительный инстинкт.
• Эти птицы наиболее активны ранним утром и ближе к вечеру
• Пестрые цесарки очень социальны, поэтому живут стаями. Более того, они движутся в линию и следуют за своим лидером.
• Голос этой птицы очень громкий.
• Они действуют как лидеры и не следуют за цыплятами или другими птицами .даже они запугивают других птиц

Заключение:

Пестрые цесарки уникальны по цвету и внешнему виду. У них другое цветовое сочетание в результате скрещивания. Но эти птицы похожи на все другие виды цесарок. Они одинаково полезны и богаты белками и калориями.