Бизнес на свиньях: Бизнес на свиньях – финансовый и производственный план

Подпишись на наш телеграм канал

только самое важное и интересное

Бизнес план фермы по выращиванию свиней. Начинаем свое дело в домашних условиях.

Мясо всегда пользуется спросом, так как это один из основных продуктов питания, которые люди включают в ежедневный рацион. Мясо и сало активно покупают даже во время кризиса, это стабильный бизнес, который при правильном подходе может приносить хорошую прибыль. В этой статье мы рассмотрим бизнес план фермы по разведению свиней, опишем породы этих животных, технологию содержания и рынки сбыта готовой продукции.

Общие моменты

Содержание статьи

Во-первых, это очень сложный бизнес, который требует больших вложений и трудозатрат, поэтому если вы думаете, что там нет ничего сложного, вы сильно заблуждаетесь. Человеку, который не имел ранее опыта разведения свиней, хотя бы в домашних условиях, трудно будет понять все нюансы и разобраться с методикой построения процесса.

Но выход есть. Если вы хотите построить действительно стабильный источник дохода, который базируется на новых технологиях, то при наличии возможности можно поехать и посмотреть, как строят этот бизнес в Европе. Не нужно ехать на те предприятия, где животных просто закармливают премиксами лишь бы поскорее получить прибыль, ищите фермы, где их выращивают по классической технологии.

Сейчас в моду входит здоровое питание и качественные продукты, поэтому не делайте ошибок на старте откажитесь от премиксов и различных добавок для быстрого набора веса животным. Берите качеством, а не количеством.

Второе, это то, что вам нужен будет стартовый каптал и получение всех необходимых документов.

Не рвитесь делать бизнес на большой свиноферме на 100 голов, начните с малого. В случае неудачи вы сможете легко свернуть свой бизнес, а потери будут минимальными. Но если дело пойдет, то можно смело развивать это направление деятельности.

Породы свиней

Существует много различных пород свиней. У нас в стране наиболее прижились такие виды: белая крупная хавронья, ландрас, эстонская беконная и вьетнамская вислобрюхая свинья.

При выборе породы стоит обратить внимание на мясную группу породы. Так, их можно разделить на: сальные, мясосальные,  мясные, беконные. Наиболее прибыльными являются последние два типа, поскольку мясо как продукт само по себе дороже сала.

Давайте более детально разберем то, какую породу свиней выгодно разводить.

Немецкий Ландрас. Это порода, которая характеризуется высокими показателями прироста веса, который в период активного откорма может составлять до 800 грамм в сутки. Опытные фермеры вывели пропорцию, что для набора 1 кг веса в этот период, нужно скормить 2.6 кг кормов. Также данный тип свиней имеет хороший иммунитет и устойчивость к стрессам.

Эстонская беконная. Имеет крепкое телосложение и высокий показатель набора массы. Показатель расхода корма в сравнении с видом, приведенным выше меньше на 180 грамм. Очень плодовитая порода свиней, которая приводит по 12 поросят за один опрос.

Венгерская мангалица. Это один из наиболее популярных видов свиней, которые разводят европейские фермеры. Данная порода свиней проявилась после скрещивания дикого кабана и домашней свиньи. Мясо этой породы еще называют мраморным, за его качество, оно высоко цениться не только среди частных покупателей, но и оптовых скупщиков в лице ресторанов и мясных цехов.

Вьетнамская вислобрюхая. Эта порода свиней очень отличается от приведенных выше видов, и вам нужно будет обеспечить специальные условия содержания, выгула и кормежки. Мы постараемся позже написать отдельную статью и расписать всю технологию содержания более детально.

Белая большая. Это еще один вид свиней, который фермеры используют для построения мини бизнеса для производства свиного мяса. Из особенностей можно выделить то, что за год самцы набирают вес до 350 кг, а самки до 250 кг. Высокая плодовитость данной породы – это еще один плюс в ее копилку, так одна самка может приводить до 10 – 15 поросят за один опорос, весом 1-1,2 кг каждое. 100 кг веса данные поросята в среднем набирают за 6 месяцев.

Существуют и другие породы: дюрок, уржумские, гемпширы, степные украинские, муромская, северно-сибирская и другие.

Если вы решили развивать направление разведения свиней как основной бизнес, то стоит попробовать выращивать несколько пород, посмотреть на результат и выбрать наиболее прибыльный вариант.

Помещение

Поиск помещения – это первый шаг запуска бизнеса по выращиванию свиней. Если вы живете в городе, то есть смысл обратить внимание на близь лежащие села. Нужно объехать окрестности и подыскать заброшенные хозяйства, потом связаться с их владельцами и снять в аренду наиболее подходящий вариант.

Для того чтобы хоть примерно ориентироваться на площадь которую необходимую закладывать в бизнес план мини свинофермы, то тут нужно исходить из цифр 3 кв.м. на одну особь. Для свиноматок этот показатель составляет около 5 кв.м. Таким образом, на ферму в 50 голов нужно будет помещение минимум в 150 – 200 кв.

Найти помещение – это только полдела, нужно его отремонтировать и оборудовать всеми необходимыми коммуникациями.

Давайте остановимся на этом подробнее.

Для подготовки помещения потребуется:

• провести дезинфекцию помещения.
• ремонт здания внутри и снаружи.
• электричество.
• вода.
• вентиляция.
• отопление. В качестве отопительных систем можете применять твердотопливные котлы.
• сооружение клеток и загонов.

Если размеры помещения достаточно большие постарайтесь ремонтировать и обустраивать их по частям. Отделить части можно с помощью дешевых пеноблоков или б/у кирпича.

Оборудование

Как и любой вид деятельности, бизнес по выращиванию свиней требует закупки нужного оборудования. На начальных этапах можно часть работы делать и вручную, но с ростом количества голов, вам нужно будет все-таки автоматизировать часть процессов.

При выборе системы подачи пищи нужно сначала определиться, в каком формате будет происходить кормежка. Существует два вида: сухой корм и жидкий корм, именно от формата будет зависеть цена оборудования.

Более предпочтительным является сухой тип кормежки. Во-первых, вы сэкономите на оборудовании. Во-вторых, будем меньше вопросов от СЭС.

На большинстве таких ферм используется система раздачи корма из бункера с последующим его распределением по спиральному кормопроводу. Не забывайте устанавливать дозаторы на систему подачи корма в зависимости поголовья свиней содержащихся в клетке.

Вода в поилки подается с помощью пластиковых труб, которые подключаются к водопроводу.

В качестве обогрева используют твердотопливные котлы на дровах или угле, с системой радиаторов и труб теплого пола по контуру здания.

Для освещения покупают в основном светодиодные светильники, в целях экономии и повышения рентабельности предприятия.

Корм

Так как корма в бизнесе на свиньях забирают основную часть расходов, то чем более сбалансированным будет питание, тем больше вы сможете сэкономить и получить хороший результат по мясу и салу.

Стоит отметить, что весь корм можно разделить на три категории:

• отличный корм, который способствует росту мяса: пшеница, ячмень, морковь, бобы, свекла и горох.
• смешанный вид, который также дают в рацион свиней: сыворотку, клевер, люцерна и прочие травы.
• не желательно давать, но иногда можно подмешивать: картошка, кукуруза, гречиха и другие.

Использовать только первый вид кормов совсем не выгодно, поскольку это обойдется вам в копеечку, лучше комбинировать первые два варианта и иногда варить картошку, добавляя ее в график питания этих животных. Не забывайте и о витаминах.

Для содержания свиноматок, нужно будет покупать специальные комбикорма.  Опытные фермеры выводят свои собственные решения, или же покупают готовые варианты.

График кормежки может быть следующим:

• поросята до 3-х месяцев – 5 раз в день.
• молодые особи до 5-ти месяцев – 4 раза в день.
• взрослые свиньи от 5-ти месяцев и старше – 3 раза в день.

Тут уже каждый фермер, который ведет домашний бизнес на разведении свиней на продажу, решаете для себя, выгодно ли ему кормить по такой схеме или нет, и применяет вою методику.

Технология выращивания свиней

Мы уже с вами говорили о помещениях и оборудовании, но как именно это все объединить в цельное предприятие пока не ясно. На помощь придут готовые решения иностранных компаний. Наиболее популярными технологиями можно назвать – датскую и канадскую технологии. Давайте рассмотрим их подробней.

Датская

Фишкой данной технологии является построение напольных покрытий, а также разделение участков помещения под различные задачи. Давайте детальнее.

В условиях разведения взрослых особей свиней их помещают в клетки с бетонным полом в виде решетки. Такая конструкция покрытия обеспечивает автоматический вывод навоза и мочи. Вы экономите не только на ежедневных сменах подстилки для животных, но и избавляетесь от ежедневного физического труда.

Для свиноматок и маленьких поросят напольное покрытие делают из пластика, а помещения оборудуют хорошими системами отопления и вентиляции.

Для совсем маленьких делают места обогрева, в которых устанавливается инфракрасные лампы и обогреватели.

Кормежка также автоматизирована, как и система подачи воды.

Канадская

Тут немного другие условия выращивания свиней. Данная технология используется в основном для мелких фермерских хозяйств. В качестве подстилки здесь используется несменный слой из сухой соломы или опилок. Каждый день работники подсыпают этот материал, обновляя напольное покрытие, а нижний гниющий слой, создает все нужные условия теплоотдачи. Как видите, этот метод подходит больше для домашнего варианта ведения бизнеса, он быстро окупается и позволяет при минимальных вложениях расширять поголовье свиней.

С помощью канадского метода вы можете содержать свиней на откорм холостых так и супоросных свиноматок.

Начните зарабатывать на разведении овец. Породы, содержание и кормежка, рентабельность.

Персонал

Помимо разнорабочих, которые будут заниматься содержанием свиней, их нужно как минимум двое, вам потребуются: ветеринар, бухгалтер, охранник, уборщица.

Ветеринара и бухгалтера можно брать на неполную занятость, а вот охранник должен быть на ферме постоянно. Нужны будут 2 охранника с посменным графиком.

Рентабельность

Давайте рассчитаем бизнес план для мелкого фермерского хозяйства, которое будет  выращиванием свиней на мясо.

Предположим, что ферма будет состоять из 20 свиноматок. Каждая из них в год может плодить от 10 до 15 поросят. Так, в среднем  в год можно вырастить на откорм около 250 поросят. За год они могут набрать около 100 — 150 кг веса, при продаже это будет около 60 кг мясной продукции. Если брать в среднем стоимость этой продукции около $5 — $6, то можно рассчитать что за год вы заработаете около  $75000. Если убрать из этой суммы налоги, выплату заработной платы, корм, оплату счетов по коммунальным платежам, то можно смело делить ее на два, а это где-то $35000, в месяц в среднем получается – около $2500. Результат неплохой, но это в идеале. На практике все может быть печальнее. То продали дешевле, то свиньи заболели, такое тоже часто бывает.

С какого количества свиней лучше начинать бизнес решать вам, но от объемов напрямую будет зависеть и заработок вашей фермы. Если вы новичок, не стартуйте с большого поголовья, лучше всего постепенно его наращивать, оттачивая при этом технологию и все бизнес процессы.

Вот небольшое видео по этой теме.

Рынки сбыта

Продавать произведенную свинину можно по розничным ценам на продуктовых рынках в крупных городах. Это будет наиболее выгодная деятельность.

Также можно использовать и другие, оптовые каналы сбыта продукции:

• мясные (колбасные) цеха.
• рестораны, кафе и прочие заведения общественного питания.
• мясные и продуктовые магазины.
• государственные учреждения (садики, школы) и другие.

Также можно искать постоянных частных клиентов среди городских жителей, и работать с ними на постоянной основе.

Выводы. Бизнес идея по выращиванию и продаже свиней – это сложный вид деятельности, который требует соблюдения технологии питания и содержания этих животных. Важно правильно выбрать породу свиней и оптимизировать рацион питания, тогда прибыль будет максимальной.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов и рекомендаций ниже в комментариях.

Разведение свиней в домашних условиях как малый бизнес

Успех бизнес-идеи по выращиванию свиней в домашних условиях обусловлен многими факторами. Первый фактор – стабильно высокий спрос на производимую продукцию. Бизнес-идея устойчива к внешнеэкономическим факторам. Мясо активно покупают даже в финансовый кризис.

Мини-свиноферма не требует профильных инвестиций. Начинать можно даже с одного кабанчика, который при реализации способен принести начинающему фермеру первую прибыль.

Большинство пород поросят, неприхотливые к условиям содержания. Достаточно соблюдать простые базовые правила элементарного ухода за животными. А если правильно подобрать породу максимально подходящую к вашим условиям и придерживаться технологии выращивания этой же породы, то за год можно выйти на достойную и стабильную прибыль. Поэтому для начала рассмотрим особенности прибыльной породы свиней с фотографиями и названиями.

Свиньи мясных быстрорастущих пород

Бизнес по производству свинины в домашних условиях следует начинать с выбора породы. Каждая порода обладает своей технологией выращивания. Исходя из этого строиться бизнес-план и структура бизнес-проекта. В зависимости от породы пути реализации бизнес-идеи могут существенно отличаться.

Порода свиней Йоркшир

Это крупная белая порода свиней. Йоркшир абсолютный рекордсмен по скорости прироста мяса. 100 кг живой массы он набирает за рекордные 150 дней. Взрослые хряки могут достигать 350 кг, а свиноматки 240кг. Но для начинающего фермера порода не подходит, так как она требует особенного ухода.

Йокшир болеет при сквозняках и сырости. Плохо переносит длительные холода. Он склонный к стрессам из-за чего может быстро терять вес. Свиноматка приводит по 10-11 поросят весом чуть более 1кг, каждое. Поэтому при родах ей нужна помощь.

Немецкий Ландрас

Для новичка это более подходящая порода, чем Йоркшир. Немецкий Ландрас обладает отличным иммунитетом и неплохими показателями прироста. В период откорма ежедневный привес составляет 863г./сутки! Кормовой коэффициент: 1:2,6 (то есть 2,6 кг кормов для получения 1 кг прироста).

Кстати, Немецкий Ландрас был выведен в результате скрещивания обычных немецких свинок с Йоркширским хряком. Основное направление селекции – увеличение массы и сохранение иммунитета. Так же уделялось особое внимание устойчивости к стрессам.

Эстонская беконная

Данная порода имеет корни всеми любимых голландских Ландрасов. Но она превосходит их по многим показателям:

1. Эстонская беконная набирает массу в 100кг на 6 дней быстрее.
2. В отличие от Ландрасов, Эстонская беконная имеет более крепкое телосложение.
3. На 190 г. меньше расхода корма на 1 кг. прироста.
4. Длина свиньи на 5 см больше, а шпиг (сало) на 8мм. тоньше.

Эстонская беконная очень плодовитая порода и часто приводит по 12 поросят за один опорос.

Порода свиней венгерская мангалица

Венгерская мангалица – лучшая порода свиней для разведения, на которую еще никто не жаловался. Это порода получена путем скрещивания дикого кабана и домашней свиньи. Порода «Венгерская мангалица» была выведена для получения наилучшего свиного мяса. Ее мясо идеально подходит для вяления. Например, знаменитый деликатес «Испанский Хамон» (свиной окорок, приготовленный по особенному рецепту в специях) лучше делать из «Венгерской мангалицы».

В рестораны так же любят закупать мясо мангалицы так как оно обладает прожилками сала. Его называют мраморное мясо и с ним очень приятно работать в процессе приготовления мясных деликатесов.

В рационе свинья предпочитает много травы и клетчатки. В давние времена их пасли как овец или коров на пастбищах. Данная особенность позволяет немного сэкономить на кормах. Они охотно поедают такой дешёвый корм как:

• жом;
• отруби;
• скошенную траву;
• жёлуди и каштаны.

И все то, что едят дикие свиньи в дикой природе.

В наследство от диких кабанов, «Венгерские мангалицы» получили густую шерсть. За это их еще называют «Пуховыми свиньями». Такая физиологическая особенность породы позволяет сохранять температуру тела при длительных морозах. Данный факт благополучно сказывается на сохранении веса. Ведь всем известно еще со школы, что на поддержку температуру тела все животные тратят до 70% энергии. Это главная причина, почему в холода (даже в прохладном помещении с температурой ниже +12) свиньи теряют весь хоть и хорошо едят.

Венгерские мангалицы обладают удивительно сильным иммунитетом и беспроблемно приводят потомство.

Порода свиней вьетнамская вислобрюхая

Разведение свиней вьетнамской породы кардинально отличается от выше описанных пород.

Требуется не только особенная технология выращивания, но и построение совершенно другой концепции ведения бизнеса. Она подходит для новичков, если соблюдать все тонкости выращивания свиней породы вьетнамские вислобрюхие.

Правила содержания свиней в личных подсобных хозяйствах

Для организации успешного бизнеса по производству свинины требуется соблюдать простые правила:

1. Правило 1: при сооружении свинарника необходимо предусмотреть условия для летнего и зимнего содержания поголовья.
2. Правило 2: свиньям необходимая выгульная площадка. Во время прогулок животные укрепляют свой иммунитет и меньше болеют. Свежий воздух благоприятно способствует приросту массы. Плюс ко всему в теплое время поросят лучше кормить на выгульной площадке и давать еще 20-30 минут для испражнения. Это уменьшит забот для фермера при чистке свинарника. Без выгула у молодняка развивается рахит и притупляется рост.
3. Правило 3: свинарник должен быть оборудован качественным жижесборником. Каждое животное очищает свой организм через мочу. Через нее выходят все токсины. Нельзя допустить испарений мочи в помещении, где живут свиньи. Минимум 1 раз в месяц в свинарнике следует проводить меры по дезинфекции.
4. Правило 4: поросята из чужих свинарников не должны находиться рядом с другими поросятами. 7 дней они должны быть на карантине изолированы от будущих соседей. Иначе вирус погубит целое стадо.
5. Правило 5: следует соблюдать температурный режим (молодняк плюс 18-22 градуса, а для взрослых особей плюс 12-16 градусов). В зимнее время рекомендуется 2-3 раза в неделю выгонять взрослых поросят на мороз для профилактики. При температуре -1 погибают все виды вирусов. Идеальная влажность в свинарнике – 70%, но не выше 85%. Большинство пород и все маленькие поросята боятся сквозняков, продолжительного холода и сырости.
6. Правило 6: каждый раз после кормления требуется очистить кормушки от остатков корма.
7. Правило 7: чтобы свиньи хорошо росли, следует придерживаться режима питания:

• поросята до 3-х месяцев – 5 раз в день;
• молодняк до 5-ти месяцев – 4 раза в день;
• взрослые свиньи от 5-ти месяцев и старше – 3 раза в день.

Комбикорм для свиней можно приготовить своими руками. Также полезно контролировать прирост с помощью таблицы измерения веса свиней. Начинающему фермеру еще пригодится и схема разделки свиной туши:

Полезный совет!

После смоления свиньи лучше всего использовать мойку высокого давления KARCHER, которую покупают для мойки автомобилей. Процесс подготовки туши происходит значительно быстрее и качественнее, сохраняя прекрасный товарный вид продукта.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес

Стабильный бизнес стабильно приносит прибыль, а значит, он устойчив к кризисам, изменениям в законодательстве и другим болезням бизнеса. Каждый стабильный бизнес непосредственно связан со стабильными потребностями потребителей.

Потребитель – это в первую очередь человек. У человека стабильными потребностями являются его физиологические потребности. На первом месте – Еда! В данной категории товаров мясо обладает идеальным соотношением цены и спроса. По спросу оно уступит только хлебу, а его цена не только на высоком уровне, но и постоянно растет.

Учитывая данные факты легко понять, что производители мяса предлагают рынку продукт, который:

1. Активно продается.
2. Имеет сравнительно высокую цену (в своем сегменте товаров).
3. Быстро приносит достойную прибыль.

Данный вид бизнеса веками не теряет своей актуальности. Потребители никогда не откажутся от свинины. Более того спрос на нее постоянно растет.

Безусловно, в любом бизнесе присутствуют риски. Их нужно также планировать. А с опытом уровень рисков снижается быстрыми темпами. Мясо всегда будет иметь значительно выше цену, чем корм, а значит, на нем всегда можно заработать.

Свиньи как бизнес. Cколько можно заработать на свиньях в Украине?

Рассмотрим основные нюансы этого направления, как и сколько можно заработать на разведении свиней в Украине. Основные расходы и доходная часть.

Если вам интересно, можно ли заработать на разведении свиней, то этот материал точно для вас. В данной статье мы подробно расскажем насколько выгодно разводить свиней. С материала вы узнаете, что свиноводство может быть очень выгодным делом, особенно если мясо вы будете перерабатывать своими силами. 

В целом есть несколько стратегий ведения такого бизнеса. Главное в этом деле найти постоянных клиентов. Не менее важным в свиноводстве строгое соблюдение законодательных и санитарных норм.

Окупаемость свиноводства напрямую зависит от того, как вы будете реализовывать свинину. В среднем чистая прибыль из одной свиньи составляет от 100 до 500 долларов после того как фермерство просуществовало 6 месяцев и зависит от того как Вы продаёте мясо, будете ли его перерабатывать, а также чем кормите животных.

Средняя цена 1 килограмма свинины стоит 3-4 доллара. После того как тушу разделают, а мясо переработают, из свиньи получают около 55% мяса. При худших обстоятельствах из туши животного получат всего 40% мяса. Получиться, что при среднем весе свиньи 120 кг, будет получено 70 килограмм мяса. Получается, что за свинину без переработки будет получено около 300 долларов.

Кроме продажи мяса и его переработки свиноводы могут получать прибыль с продажи маленьких свинят, а также с навоза, который фермеры охотно покупают для удобрения. Только от вас зависит, какой вид деятельности станет основным источником дохода, так как ничто не мешает зарабатывать на них одновременно. Однако, главным доходом большинства свиноводов является мясо, именно о нем поговорим подробнее.

На рынке свиней картина достаточно неплохая, да и прогнозы только позитивные. На мировой рынок свинины сильно влияет африканская чума. Болезнь сильно затронула Китай, Вьетнам, Россию, Южную и Центральную часть Африки и чуть меньше страны Восточной Европы. США проблема обошла. Получается, что пока другие страны несут убытки от эпидемии африканской чумы, американская свинина продаётся в разы лучше, в том числе за пределами страны.

Состоянием на июль 2019 года экспорт свинины из США в Китай вырос на треть. В то же время Китай в первом полугодии произвёл собственной свинины на 25% меньше, чем в 2018 году. Причиной этому является африканская чума свиней.

Также стоит учитывать, что прибыльность свиноводства непосредственно зависит от стоимости корма для животных, в первую очередь, зерно, а также от цен на свиней на рынке в целом. Если рыночные цены на свиней высокие, а стоимость корма низкая, то и доходы будут максимальными.

Давайте рассмотрим на примере. Допустим, собственник маленькой свинофермы купил маленьких 2-месячных поросят примерно по 50 долларов за единицу и выращивает для переработки поздней осень.   Стоимость выращивания одной свиньи составляет около 500 долларов. Согласитесь, это недёшево, но при этом бизнес окупится, поскольку одна взрослая свинья продаётся за минимум те же 500 долларов, если не учитывать возможности переработать мясо.

Главные затраты идут на корм свиней. Около 75% затрат на животных – расходы на их пропитание. Средняя стоимость килограмма свинины составляет 3,5 доллара. Чтобы выкормить свинью до 40 кг, понадобиться купить корма на сумму около 270 долларов, Это пшениц, кукуруза, ячмень и соя. Для сухого откорма поросят, свиноматок и хряков рекомендуем рассмотреть бункерные кормушки с металла 2 мм или пластиковые от европейского производителя. Так же в наличии станки для опороса свиноматок, поилки для свиней, кормосмесители для приготовления комбикорма и тп.

За жизнь среднестатистическая свинья съедает около 225 кг корма. Остальные затраты будут идти на обустройство ограждений и помещений для содержания животных.

Свиней нельзя содержать, если нет возможности обеспечить им достаточно пространства. Мелких свиней можно держать и в небольшой комнате, им хватит от 2 до 10 квадратных метров на одну особь, пока их вес не достигнет 100 кг. Крупные особи, вес которых в районе 160 кг нуждаются в площади от 9 квадратных метров. Однако, если есть возможность обеспечить им более свободное существование, то стоит увеличить площадь свинарника. Чем больше места, тем лучше свиньи растут и тем здоровее будут. Также стоит учесть, что от свинофермы будет исходить не самый приятный запах, так что позаботьтесь о размещении своего хозяйства подальше от жилых объектов.

Выше мы уже говорили, что для увеличения доходы из свиноводства надо обрабатывать мясо животных. Реализация переработанного мяса принесёт гораздо больше денег. Вы можете продать продукцию на фермерских рынках, в магазинах, клиентам напрямую, а также в рестораны. Самым выгодным будет продажа готовых продуктов собственного производства, например, бекон, колбаса, ветчина или даже тушонка.

Не менее прибыльным вариантом будет продажа маленьких свиней другим фермерами. Свиноматка в среднем рожает 2 раза в год. Для получения приемлемой прибыли хватит вырастить 16 свиноматок. Стоит учесть, что новорождённые поросята часто умирают. Уровень смертности достигает 40%.  Частая причина смерти – удушье, также поросята гибнут от озноба, врождённых патологий или от отсутствия испражнений, когда они едят молозиво. 

Роды обычно происходят ночью, без присмотра поросята могут погибнуть. Фермер должен пригласить ветеринара на роды или хотя бы присутствовать самому. Вмешательство людей может снизить риск смертности маленьких свиней.

При разводе своих свиней вы можете продавать их другим фермерам или оставлять себе, рем самым снижая расходы на покупку новых особей. 

выращивание свиней в домашних условиях в 2021 году

Сегодня рентабельность репродукторов велика (25%). И это несмотря на снижение спроса на племенных поросят. Перспективы племенного свиноводства специалисты оценивают неоднозначно: оптимисты не сомневаются в грядущем восстановлении позиций на рынке, пессимисты убеждены в неминуемом крахе. Но и те, и другие придерживаются такого мнения: существование как мясного, так и племенного свиноводства во многом зависит от регуляторной политики государства.

Пока поток импорта легальной и полулегальной свинины в Украину не уменьшится, аргументы пессимистов будут звучать убедительнее.

Ситуация на рынке

Свиноводство — традиционная отрасль отечественного животноводства, равно как и свинина — испокон веков традиционный продукт на украинском столе. В 1913 году она (свинина) занимала 59% украинского мясного рынка, в 1990-1994 годах — 35%, а в 2018-2019 годах — менее 25%. Как видим, традиции потихоньку угасают.

По данным корпорации «Тваринпром», все племенные хозяйства страны (84 племзавода и 448 племрепродукторов) сегодня разводят 11 пород свиней. Наибольшей популярностью (90% поголовья) у свиноводов пользуются крупная белая, полтавская мясная и украинская мясная.

Сегодня животноводство переживает не лучшие времена: резкий обвал цен на мясо в последнее время сделал производство товарной свинины низкорентабельным. Следствием этого стало снижение спроса на племенных животных и цен на них. Тем не менее даже после двукратного падения закупочных цен на породистых “свинят”, рентабельность многих племхозяйств достигает 25%.

Свиноферма: с чего начать

Хозяйств, которые бы занимались исключительно селекционной работой, не бывает: половина стада на племенных фермах выращивается на мясе. На племя отбираются лучшие особи.

Специалисты рекомендуют начинать свиноводческое дело со стада в 300-400 голов. 150 свиноматок, десяток хряков, остальных — откармливать и продавать, чтобы быстрее окупить вложенные деньги.

Прежде чем закупать хряков и маток, необходимо исследовать родословную животных до четвертого колена, выяснить все достоинства и недостатки предков.

Кроме того, «супругов» рекомендуется приобретать у разных поставщиков, дабы не допустить родственного спаривания.

Угробить племенное стадо могут не только неполноценные производители, но и некачественные корма. Поэтому к вопросам питания производителей надо подходить с большим тщанием.

Необходимо применять корма, специально предназначенные для поросят, беременных свиноматок, неуемных хряков. Обычно правильные рецептуры имеются на всех комбикормовых заводах, но свиноводы с многолетним опытом составляют и предлагают собственные. В среднем, 300-400-головое стадо свиней в год съедает 300-400 т зерна и 3-4 т кормовых добавок и премиксов.

Организация племрепродуктора (с закупкой стада, запаса кормов на 1-2 месяца, с оборудованием арендованного свинарника) обойдется в $80-150 тыс. Стоит учесть, что животноводство не является быстрым бизнесом, и скорой прибыли ждать не стоит. Чтобы окупить вложенные деньги, придется вырастить и продать 2-3 поколения поросят. “Отбить” потраченные средства можно не ранее чем через 3-4 года.

В процессе работы необходимо тщательно формировать материнское стадо, отбраковывая «малодетных» и слабых мамаш.

Наиболее здоровых и сильных детенышей свиноматка способна производить только в течение 3-4 лет, затем продуктивность животного и “качество конечного продукта” снижаются.

Помещение и оборудование

На первых порах строить собственный свинарник нет надобности. Можно арендовать или выкупить пустующую ферму — таковых на просторах нашей родины предостаточно.

Перед тем, как заселить хрюшек, помещение необходимо привести “в чувство”: побелить, покрасить, продезинфицировать загоны, истребить грызунов, отремонтировать имеющиеся транспортеры и поилки. Если последние не подлежат восстановлению, естественно, надо закупить и установить новые.

Весь комплекс оборудования, необходимого для свинофермы, можно купить в МПП «Алепс» (г. Харьков), ОАО «Прилукиживмаш» (Черниговская обл.), ООО «Торговый дом «Брацлав» (г. Брацлав, Винницкая обл.). Стоимость поилки для поросят — от 50 грн. , а цепь со скребками (для уборки) обойдется как минимум в 10 тыс.грн.

Но в каком бы состоянии ни досталось будущему свиноводу помещение, жилище для свиней необходимо довести «до ума». В «материнском» отделе не должно быть сквозняков, более того, в нем необходимо поддерживать стабильную температуру.

Нужно оборудовать отдельные комнатки-домики в родильном отделении, оснастить их лампами для согревания хрюшек в первые месяцы жизни. Следует также организовать зимние помещения для содержания племенного поголовья, летний лагерь, чтобы свиньи могли “размяться” и погреть бока на солнышке.

Персонал свинофермы

На продвинутом Западе все фермы оснащены кормораздаточными и прочими машинами. У нас же большинство рабочих процессов осуществляется вручную.

Нельзя сказать, что особых знаний и навыков для ухода за свиньями и поросятами не понадобится. Даже рядовому свиноводу иногда приходится, например, оказывать первую помощь новорожденным и рожающим маткам. Но кроме разнорабочих, в штате свинофермы обязательно должны быть ветеринар и зоотехник (в небольших хозяйствах функции и того, и другого может выполнять один специалист со средним животноводческим образованием).

Подобрать компетентный и трудолюбивый персонал нетрудно. Стоит только кинуть клич в близлежащем селе, как сразу же потянутся люди. Причем не только в разнорабочие — безработных зоотехников и ветеринаров тоже пока немало. Для обслуживания племрепродуктора со стадом в 300-400 голов понадобится 7-9 человек. Средняя заработная плата свинарки — 4000-5000 грн. в месяц, ветеринара или зоотехника — 5000-6000 грн.

Корма для свинарника

Самая острая проблема в свиноводстве — наличие (точнее, отсутствие) качественных кормов на украинском рынке. Утверждение, что свинья — всеядное животное, практикой не подтверждается. Хорошо расти и нагуливать бока хряк или свиноматка будут только в том случае, если получат правильное и сбалансированное питание. При выращивании племенных “пятачков” нельзя допускать ожирения, а также отсталости в развитии животного. Причем каждой породе, каждому возрасту и даже состоянию подходят строго определенные кормовые смеси.

Нельзя кормить супоросную свиноматку смесью для хряков и скармливать “юному” поголовью “взрослый” корм. В лучшем случае это вызовет расстройство желудка, задержку роста. Чтобы племенные животные не жирели, необходимо позаботиться о кормовых добавках, премиксах и витаминах, которые повышают аппетит и способствуют усвояемости проглоченной пищи. Стоят корма для свиноматок от 1500 до 2500 грн. за 1 т, а поросячья еда — от 1800 до 3500 грн. за 1 т.

Сбыт

Сегодня сбывать племенной молодняк намного сложнее, чем 7-12 лет назад. Значительную часть породистых производителей используют на мясных фермах не по назначению — их забивают на мясо еще в младенческом возрасте. Сегодня выгоднее сбывать племенной молодняк небольшим частным хозяйствам. Для этого достаточно в базарный день вывезти десяток-другой поросят на сельский рынок. И товар разберут за считанные часы. «Сертифицированные» хрюшки вызывают у народа больше доверия, нежели безродные.

Рекламировать свои достижения в области разведения поросят можно на различных сельскохозяйственных и животноводческих выставках, где можно найти не только потенциальных заказчиков, но и коллег-«племенников», а также «обменяться» с ними поросятами.

Бизнес на свиньях в домашних

Выращивание свиней на мясо — удачное вложение денег. Свинина — продукт, востребованный на рынке. Она входит в состав копченого сала, колбасы, ее используют в приготовлении первых и вторых блюд, следовательно, выращивание свиней в домашних условиях как бизнес очень выгодно.

Производить откорм поросят на мясо в домашних условиях можно как собственноручно приготовленными мешанками, так и профессиональными кормами различных классов.

Бизнес по разведению свиней нужно планировать основательно, для этого необходимо ответственно подойти к выбору породы, посмотреть фото и видео про свиней, изучить описание.

Разведение свиней как бизнес можно начать, не имея большого стартового капитала. Сперва достаточно завести несколько особей на пробу. Как только станет ясно, что бизнес пришелся по душе, можно расширять хозяйство и налаживать производство.

Содержание

• 1
  Плюсы выращивания свиней на мясо
• 2
  С чего начать выращивание
• 3
  Организация свинофермы
• 4
  Выбор породы свиней
  • • 4. 0.1
      Породы свиней
• 5
  Откорм свиней
• 6
  Реализация мясной продукции
• 7
  Вложения и окупаемость бизнеса
• 8
  Рекомендации новичкам

Плюсы выращивания свиней на мясо

Бизнес на свиньях в домашних условиях имеет свои преимущества:

1. Недолгий период вынашивания. Беременность у свиноматки длится около 3 месяцев. Поросята тоже долго не питаются молоком. Период младенчества у них длится 1-2 месяца.
2. Свиньи — животные плодовитые. Свиноматка рожает за раз до 10 детишек. В год свинья дает потомство до 2-3 раз, значит, 20-30 поросят в год владельцу обеспечены. Это замечательный показатель, если сравнивать свиней с козами, овцами, коровами.
3. Свиньи быстро набирают вес. Если правильно их кормить, поросёнок в полгода имеет массу около 100 кг.
4. После забоя от свиней очень мало отходов. Мясо в готовом виде составляет до 73% от веса хрюшки в живом виде. Таким малым процентом отходов не могут похвастаться другие виды крупного и мелкого скота.

Из вышеизложенного видно, что от свиньи можно получить потомство, которое во взрослом состоянии даст больше 3 000 кг в год чистого мясного продукта. Теперь стоит пойти на рынок и узнать цены на мясо. Это и будет годовой доход от одной особи.

С чего начать выращивание

Чтобы открыть свою свиноферму, владельцу требуется разрешение на это органов власти. Также будущему владельцу потребуется стартовый капитал капитал, позволяющий купить и содержать животных, пока не налажен стабильный доход с бизнеса.

Статьи расходов у начинающего свиновода таковы:

1. Регистрация свинофермы.
2. Закупка кормов.
3. Аренда или покупка земельного надела и помещения, если таковых нет в наличии.
4. Покупка спецоборудования.
5. Покупка животных на разведение.

Наиболее распространенная форма собственности в данном случае — частное предпринимательство. Однако, если поголовье фермы менее 100 особей, его можно не оформлять. Выгоднее оформить этот бизнес как приусадебное хозяйство. Плюсом этой деятельности является то, что небольшая свиноферма — бизнес семейный, не требующий найма сотрудников.

Чтобы тратить меньше сил, лучше заключить договор с СТО. Данная организация занимается поставкой фуража и реализацией мясопродуктов.

До приобретения поголовья нужно составить бизнес-план, который учитывает сумму начального капитала, предполагаемый доход, рынки сбыта. Также стоит подумать, будет ли владелец продавать мясо и сало в первозданном виде или они будут перерабатываться в колбасу и другие продукты прямо на ферме. Во втором случае нужно прикинуть возможности приобретения оборудования.

От объема производства и будет зависеть, как выгоднее оформить бизнес: как ИП или приусадебное хозяйство. Для этого лучше всего проконсультироваться с грамотным юристом или самому предварительно изучить соответствующую законодательную базу.

Организация свинофермы

Один из главных вопросов, который встает перед владельцем свиного стада, — где держать животных? Конечно, можно арендовать какое-нибудь старое здание подходящего формата по соседству, отремонтировать его или перестроить, но это требует капиталовложений, оплаты аренды, грамотной юридической помощи. Это является причиной, почему многие предпочитают строить ферму на своей земле. Это потребует финансовых вложений большего масштаба, но такое строение будет принадлежать фермеру полностью. Еще его можно сразу строить под себя, учитывая все системы и спланировав необходимые помещения.

Свиньи — животные нетребовательные, но это не значит, что строение должно быть оборудовано кое-как. Если при возведении стен используют бетон или бетоноконструкции, их надо утеплить, иначе животные будут замерзать и страдать простудными заболеваниями. В хлеву не должно быть холоднее 12°С, там должно быть светло, убрано, стоит избегать сквозняков. Если сразу провести водопровод и канализацию, убирать помещение будет несложно, а своевременная уборка — это залог здорового поголовья.

Свиньи, несмотря на распространенное мнение, грязь не любят, поэтому, чтобы уборка и прочие моменты ухода не отнимали много сил, нужно смонтировать хотя бы примитивную автоматику.

Каждый месяц в свинарнике нужно проводить обработку, несколько раз в неделю помещение проветривают. Это позволяет уничтожить микроорганизмы, вызывающие болезни. В свинарнике должно быть предусмотрено помещение и для мам с детками, только тогда бизнес на любых поросятах в домашних условиях принесет выгоду. Там должно быть тепло, чисто, воздух должен быть свежим.

Выбор породы свиней

До приобретения поголовья владелец должен определится с выбором породы. Все они пригодны для выращивания в коммерческих целях, однако у каждой есть свои характеристики, делающие ее более выгодной при определенных условиях.

Породы свиней

Выращивают свиней, в зависимости от целей. Так, существует деление всех пород на три вида:

1. Сальные — Большая черная и Беркширская.
2. Сально-мясные — Большая белая и Дюрок.
3. Беконные — Ландрасы и Темворсы.

Порода должна быть способна прижиться в климате, характерном для местности. Стоит поинтересоваться у опытных заводчиков в регионе владельца, какие породы они предпочитают и почему.

Поросят стоит приобретать для выкармливания в 2-месячном возрасте. К этому возрасту они уже достаточно самостоятельны и не нуждаются в материнском молоке.

Если владелец правильно составит меню и подберет корм хорошего качества, то вес поросята будут набирать быстро и без проблем. У здорового поросенка в 2 месяца вес должен быть 15-16 кг. Если вес намного меньше, выращивать животное непросто. Если планируется оставление купленных поросят на племя, нужно внимательно проследить степень их родства. Свиньи даже в дальнем родстве не дадут полноценного приплода. Лучше всего приобретать на племя свиней в разных хозяйствах. Не следует экономить на покупке животных.

Недорогие особи часто не соответствуют стандартам породы и на племя не пригодны. Также купленные по дешевке поросята зачастую имеют скрытый дефект или заражены болезнью. О разведении таких животных и думать не следует.

Для разведения нужен хряк и несколько самок. Если соблюдать все эти условия при приобретении животных на развод, то вскоре владелец получит здоровое, плодовитое потомство, а значит, его бизнес будет процветать.

Откорм свиней

Разводят свиней для получения различных продуктов из мяса, а значит, владельцу прежде всего интересно, чтобы его подопечные быстрее набирали вес. Откармливать животных нужно, соблюдая все положенные стандарты, подбирать рекомендуется сбалансированный рацион. Если питание животных неправильно организовано, не соответствует возрасту, не разнообразно, поставленной цели мясная продукция не достигнет. Откорм любых поросят на мясо в домашних условиях должен быть правильным, рацион питания надо доверить составлять грамотным специалистом.

Закупка кормов и правильный откорм свиней на мясо в домашних условиях — сфера деятельности в разведении свиней, где даже небольшая экономия может принести больше вреда, чем пользы. Откорм любых свиней на мясо в домашних условиях должен происходить постепенно, так как поголовье не будет быстрыми темпами набирать вес, а ослабленный неправильным питанием организм питомцев подвержен болезням.

Иногда экономия приводит к гибели поголовья. Также от рациона напрямую зависит вкус мяса. Так что, закупая еду для хрюшек и делая так, чтобы свиньи и выгодный бизнес стали понятиями взаимосвязанными, стоит руководствоваться пословицей «скупой платит дважды».

Реализация мясной продукции

Продажа мяса поросёнка и продуктов из него обычно не вызывает проблем. Эти продукты популярны у покупателей. Единственное условие: все они должны быть хорошего качества, тогда даже самый простой бизнес-план обречен на успех. Чем вкуснее продукты, тем большим спросом они пользуются на рынке.

Как выгоднее продать свинину, зависит от ее количества. Если ферма небольшая, то лучше купить место на ближайшем рынке или прибегнуть к помощи посредника, например, специализированного магазина. Можно также заключить договор с небольшим кафе или рестораном, которые охотно приобретают качественное мясо для кухни.

Если хозяйство крупное, стоит задуматься об открытии своего магазина. Мясо можно продавать целыми тушами, если в роли покупателя выступает посредник. Допустимо реализовывать его и в разделанном виде, если этим занимается хозяин. В определенных условиях свиней можно продавать и живыми на завод. Обычно хорошо идут поросята, однако некоторые предпочитают покупать уже взрослых животных — хряков и свиноматок. Если в свиноводческом хозяйстве есть излишек взрослых особей, не надо сходу отвергать этот вариант. К тому же продажа живьем не требует документов из санинстанции, сертификатов о качестве мяса, труда по забою животных и обработке туш.

Если фермер планирует изготовлять продукты из свинины, надо позаботиться о помещении и оборудовании. Самое простое — построить коптильню. Копченое сало и мясо хорошо после чего-то простого идут на продажу, стоят дороже, являются более безотходными, чем сырое мясо, дольше хранятся.

На забой идут не только взрослые особи. Мясо молочных поросят (от 3-4 недель с момента рождения до 5-6 недель) очень ценится среди гурманов за сочность и нежность. Главное — вырастить поголовье так, чтобы все животные были здоровы, а мясо и продукты из него были высококачественными, тогда они будут хорошо расходиться.

Вложения и окупаемость бизнеса

Свиноводство как бизнес в домашних условиях должно проводиться в несколько этапов. Поросёнок превращается во взрослую особь за срок около полугода. Если откармливать свиней на мясо правильно, в этом возрасте животное можно уже забивать: полученная прибыль покрывает все расходы, это прямой путь преуспеть. В результате у свиноводства как бизнес чистый доход равен около 30%, если рыночная ситуация этому благоприятствует.

От 100 кг живого веса в результате забоя и последующей обработки остается примерно 73 кг. Чем больше весит свинья, тем больше доход получит по итогам ее продажи владелец. Учитывая все факторы: оставление свиней на племя, постройку хлева, покупку поголовья, корма и т. д. ферма окупит себя за 2 года. По показателям в экономике двухгодичная окупаемость и 30% доход характеризуют свиноводство и выращивание свиней как доходный бизнес и как одна из доходных отраслей в сельском хозяйстве.

Рекомендации новичкам

Свиноводство как бизнес должно строиться постепенно. Прежде чем приступить к закупке оборудования и животных, нужно рассчитать, выгоден ли бизнес и разведение свиней в целом для климатической зоны и региона проживания, нет ли поблизости аналогичных доходных ферм. Не лишним будет попросить совета по бизнесу на свиньях у более опытных коллег. Особое внимание стоит обратить на следующие моменты:

1. Написать хотя бы короткий бизнес-план, где учтены все расходы, в том числе и те, что могут возникнуть неожиданно.
2. Выбор породы, которую выращивают в домашних условиях в зависимости от целей выращивания и климата.
3. Закупка фуража для кормления животных.
4. Монтаж на ферме малой автоматизации.
5. Изучение жизнедеятельности животных и планирование мероприятий по уходу в соответствии с этим.

Свиноводство в домашних условиях — выгодная отрасль сельского хозяйства, однако это не значит, что фермер должен вложить в него все свои деньги, не занимаясь ничем другим. Для бизнеса на свиньях лучше выделить изначально небольшие средства, а потом, по мере получения прибыли развивать этот вид своего хозяйства. Стоит помнить, что свиноводство требует от начинающего фермера не только денег, но и времени, которое он будет тратить на уход за животными.

Как минимум фермер должен знать, как правильно откормить свинью на мясо, какой рацион питания предоставить. Небрежный уход, как и непродуманная организация быта, может привести к гибели поголовья, и мясная промышленность не даст прибыли. Если соблюдать простые правила по уходу и выращиванию животных, учитывать их рацион, свиноводство в домашних условиях — выгодный бизнес, развивать который под силу даже начинающим и малоопытным фермерам.

Выращивание свиней в домашних условиях как бизнес, бизнес-план

И во время кризиса, и когда страна процветает, люди будут покупать мясо. Жаркое, пироги, пельмени, сало – все это пользуется у нас популярностью. Выращивают и телят, но не всегда в домашних условиях удается реализовать столько мяса сразу. Гораздо выгоднее сделать бизнес на свиньях. К тому же этот бизнес, даже в домашних условиях, рентабельный.

Свиноводство — очень рентабельный бизнес

Почему выгодно выращивать свиней

Почему выгодно разведение свиней как бизнес? В домашних условиях держат и кроликов, и овец и т.д., но прибыль принесут именно свиньи. Почему?

1. Они быстрее телят или овец набирают килограммы. Если правильно кормить этих животных, то уже в полугодовалом возрасте они весят 100 кг, и их можно отправлять на мясо. Если только что родившийся поросенок весит 1,5 кг, то уже к недельному возрасту его вес увеличивается почти вдвое.
2. Свиньи быстро размножаются и очень плодовиты. Одна свиноматка приносит около 12-15 поросят, но это не предел. Если сравнивать с коровами или овцами, цифры отличаются в несколько раз.
3. Они не страдают от опасных заболеваний.
4. На выкармливание потомства уходит не так много времени. Одна свиноматка в год дает 20-30 малышей. Поросята развиваются за короткий срок: вынашивает потомство свиноматка 3 месяцев или чуть дольше, затем месяц или два выкармливает их. Поросята уже в этом раннем возрасте могут жить без матери.
5. Не требуют много корма. Поросята быстро набирают вес и количество мяса, полученное от этих животных, в 4 раза больше, чем от крупного рогатого скота. А свинья ест где-то на треть меньше, чем остальные, которых тоже разводят на мясо. Организм свиньи может максимально усваивать получаемую пищу, т.е. около трети всех тех веществ, что она получает с кормом. Тогда как та же курица усваивает только пятую часть корма.
6. Высок убойный выход мяса. Держать свиней на мясо выгодно и потому, что у них мало отходов – около 15%, тогда как у коров не меньше 40%.
7. Мясо этих животных пользуется спросом. В России и ряде других стран свинина – это любимое блюдо, поэтому реализовать товар будет не трудно.

Как мы видим, свиноводство как бизнес выгодно. Но это только в том случае, если соблюдать все правила содержания животных в домашних условиях.

Поросята набирают вес в 4 раза быстрее, чем телята

Что нужно для разведения свиней

Свиноводство как бизнес принесет прибыль, если в домашних условиях свиньям обеспечили все необходимые условия. Без первоначальных затрат не обойтись. Поэтому сначала стоит составить бизнес план по разведению свиней. Потом сравнить затраты по выращиванию и предполагаемую прибыль и, ориентируясь на цены, взвесить все. Что же понадобится для создания своей свинофермы в домашних условиях?

Как и любой другой бизнес, свиноводство требует капиталовложений

Поросята

Не важно, хотите вы построить ферму или же планируете выращивание свиней в домашних условиях, перед покупкой стоит почитать о достоинствах или же недостатках разных пород свиней. Все они делятся на:

• беконные;
• сальные;
• сально-мясные.

Пород свиней очень много, но самая распространенная в России – белая большая. Эта порода дает и мясо, и сало. Годовалый кабан в году набирает вес в 350 кг, а самка – 250. Если в домашних условиях правильно рассчитан рацион, то и это не предел, животные могут быть еще крупнее.

Белая большая — одна из самых популярных пород

Покупать поросят лучше в 2 месяца, окрепших, здоровых. В этом возрасте вес поросенка – 15 -16 кг, если же его вес не больше 6, то ему всего месяц. На что обратить внимание при выборе поросенка:

• вес;
• подвижность;
• дышит ли поросенок ровно;
• щетина блестит;
• пятачок, рот и оболочки у глаз — розовые;
• глазки – подвижные, все время «бегают»;
• поросята хватают еду ртом, а не всасывают ее.

Помещение

Даже если вы разводите свиней в домашних условиях, выращивание этих животных невозможно без помещения, где вы их будете содержать. Свиньи неприхотливые, но им требуется тепло и чистота. Для них необходимо построить хотя бы сарай.

Сарай не стоит строить из железобетона или бетона, т.к. зимой в нем будет холодно.

Оптимальная температура для содержания животных – 18-20 градусов, но желательно, чтобы она не опускалась ниже 11 градусов.

Свинарник должен быть комфортным для его обитателей

Чтобы животные не повредили копыта, пол делают не жестким, из толстой доски. Его изготавливают под наклоном, чтобы моча стекала в специальный желоб у стены. Тогда не будет проблем с уборкой помещения. Если не соблюдать санитарные условия, животные будут постоянно болеть. Придется установить и станки для свиней, поилки и кормушки. На одну свинью приходится 3 квадратных метра площади. Желательно, чтобы перед сараем был построен выгул.

Кормление

Если вы хотите организовать бизнес по выращиванию свиней, нельзя экономить на корме. Именно от сбалансированного рациона зависит, будут ли животные набирать вес. Также качество корма отражается на вкусе мяса. Есть три категории кормов, которыми можно кормить свинью в домашних условиях.

Лучше использовать корма 1 и 2 категории или же комбинировать их.

Корма третьей категории класть изредка и совсем исключить их за пару месяцев до забоя свиньи, чтобы мясо не утратило свои вкусовые качества.

1. Корма первой категории: зерно (пшеница, рожь, ячмень), горох, бобы, свекла, морковь.
2. Корма второй категории: клевер, люцерна и другие травы.
3. Корма третьей категории: кукуруза, картошка, гречиха, пшеничные отруби, патока из свеклы, мезга картошки и т.д.

Если надо нарастить мясо, свинью кормят зелеными кормами, а для увеличения сала дают корнеплоды, картошку, ячмень и кукурузу.

Кукуруза способствует набору веса

Другие расходы

Если вы хотите, чтобы от свиноводства бизнеса была прибыль, придется закупать самые качественные корма. Но, составляя бизнес план по разведению свиней, помните, что будут и другие расходы. Так, животным придется делать необходимые прививки, а обращение к ветеринару сейчас тоже стоит денег, как и сами вакцины.

Одно дело – если вы разводите животных в домашних условиях, для себя и для продажи мяса соседям и знакомым. Тогда это обычное приусадебное хозяйство.

Но если вы держите 100-200 голов свиней, это уже мини-ферма, которую необходимо оформлять, как предприятие, и платить с него налоги.

Лучше сделать ИП, которое не требует много сил и денег, да и налоги тогда собираются по упрощенной схеме. К тому же следить за таким хозяйством одному нельзя, поэтому придется нанимать людей и выплачивать им заработную плату. Выращивание свиней в домашних условиях станет неплохим способом заработка, если все просчитать и найти компаньонов, которые будут поставлять корма или же принимать уже готовую продукцию. Даже в домашних условиях выращивание поросят выгодно, т.к. свежее мясо всегда было в цене, и покупка его в магазине – это значительная часть семейного бюджета.

Свиноводство Фильм • Фермы, а не фабрики

Свинья Бизнес Полный Хвост

Запуск Pig Business, The Full Tail — версия Pig Business без цензуры — был выпущен весной 2020 года, когда американский свиноводческий гигант Smithfield Foods (показанный в документальном фильме) зарезал 10000 свиней, заболевших африканской чумой свиней, на заводской ферме. в Польше и закрыл свой упаковочный цех в Южной Дакоте, где более 700 рабочих дали положительный результат на COVID-19. Если Smithfield Foods сеяла плохую карму жестокого обращения со свиньями, больными рабочими и соседями, теперь они пожинают последствия.

BBC World изначально отклонила Pig Business, опасаясь судебного разбирательства, но Channel 4 согласился транслировать ее. Когда Смитфилд узнал об этом в 2008 году, они проинструктировали лондонского юриста пригрозить Channel 4 иском о клевете, если они осмелятся продолжить трансляцию. Channel 4 нанял специалиста-юриста по делам о клевете, чтобы он переделал фильм, чтобы гарантировать, что он защищен от очень благоприятных для корпораций законов о клевете, которые преобладали в Великобритании в то время. В 2013 году в закон были внесены изменения, и теперь коммерческое предприятие должно доказать наличие серьезных финансовых убытков, прежде чем оно сможет подать иск о возмещении ущерба.

Хотя канал 4 транслировал фильм, угрозы Смитфилда подать на них в суд привели к тому, что многие важные свидетельства были удалены. Сейчас я публикую фильм «Свиноводческий бизнес» «Полный хвост — версия без цензуры», который содержит эти мощные отрывки, столь же актуальные сегодня, как и в 2009 году. Появление африканской чумы свиней на их ферме в Польше и уровень COVID -19 в их переработчике доказывает, что их опасные методы ведения бизнеса не изменились, несмотря на страдания и болезни, на которые местные жители жаловались десятилетиями.

Ниже приведены некоторые из заявлений, которые вернулись в редакцию режиссера.

1. Министр сельского хозяйства Польши ; «Часто стараются вообще не пускать инспекторов на фермы. Владельцы используют различные юридические лазейки и уловки ……, чтобы не допустить проникновения ветеринаров на фермы. Почему это было удалено? В британском суде по делам о клевете нам нужно будет доказать, что это происходило неоднократно и на определенных фермах в определенные даты ».
2. Бывший рабочий фермы Smithfield ; «Врач спросил, где я работал раньше … и я сказал, что на свиноферме … Он сказал, что я просто вдыхал все эти испарения, и мои легкие не справлялись.Он сказал, что мои легкие сжимались день ото дня. Я повредил легкие, и лекарства не было ».« Когда была проверка, нам сказали удалить все лечебные карты, и когда они исчезли, мы снова повесили их. Если инспекторы зададут нам вопросы, нас проинструктировали сказать, что мы всего лишь уборщицы… и что все лечение проводил ветеринар, а не мы ». Почему это было удалено? В фильме не разрешено использовать рабочих
3. Смитфилд, бывший работник фермы «Большинство людей болеют, но скрывают это, опасаясь потерять работу.Они родом из местных деревень. Проблема в микроклимате … который содержит концентрированный … водород, сульфат, азот … и другие ядовитые вещества ». … из-за большого количества свиней мы обнаружили много больных свиней во время наших обычных обходов, поэтому мы постоянно давали лекарства ». Почему это было удалено? В фильме не было рабочих. Смитфилд может возразить, что мы не можем доказать конкретные случаи с помощью медицинских записей, хотя 25-30% рабочих свинокомплексов страдают необратимыми повреждениями легких.
4. Соседство свинокомплекса Вековице ; «Газы с фермы проверены. Сертифицированная компания под названием Atma провела исследование. Это было оплачено мэром графства. Результаты показали, что уровень загрязнения был в 30 раз выше рекомендованного уровня. Почему это было удалено? Они должны были доказать, что эти газы выбрасываются каждый день.
   Ежедневный тест стоил 1100 фунтов стерлингов, поэтому местный мэр мог позволить себе только один тест.
5. Роберт Ф. Кеннеди-младший : «Они не могут выращивать свиней с такой жестокостью, если не дают им много антибиотиков, субтерапевтических антибиотиков.Департамент сельского хозяйства США только что провел исследование, в котором говорится, что каждое из этих предприятий ежедневно выпускает 1 миллиард устойчивых к антибиотикам бактерий, которые пересекают черту собственности и угрожают здоровью людей, живущих под ветром этих объектов и стад. животных, которые живут под ветром от этих объектов ». « Они не могут производить свинину дешевле, чем семейный фермер, не нарушая закона ». Почему это было удалено? Невозможно использовать Роберта Кеннеди, если он не выступает в сенате

В условиях глобальной торговли свиноводство должно конкурировать с глобальными «вертикально интегрированными» гигантами, такими как Smithfield Foods, которые владеют как свиноводством, так и переработкой, чтобы получать прибыль от всей системы.Их монополия позволяет им снизить цены на свинину и таким образом обанкротить независимых производителей свиней и их контрактных фермеров, а также перенести свои истинные затраты на загрязнение окружающей среды на более широкую общественность. Местные болезни теперь становятся глобальными. Власть в наших руках. Мы можем предотвратить эти заболевания, покупая мясо только на местных небольших семейных фермах, где с животными обращаются как с живыми существами, а не как с промышленным сырьем.

Свиноводство в Чили

Этот фильм рассказывает историю жителей Фрейрины, Чили, которые боролись с корпоративным гигантом AGROSUPER и преуспели в закрытии крупнейшей в мире свинофермы.

История жителей Фрейрины

Трейси Вустер, основательница «Фермы, а не фабрики» и продюсер фильма « Свиноводство », раскрывающего опасности интенсивного свиноводства, только что вернулась (декабрь 2012 г.) со съемок в Чили. Ее визит совпал с жестоким подавлением местного протеста против мега-фабричной фермы, принадлежащей гигантскому чилийскому пищевому конгломерату Agrosuper. По ее возвращению в Великобританию было сообщено, что Agrosuper объявила о намерении навсегда закрыть предприятие.

Агросупер

Agrosuper — крупнейший производитель свинины в Чили и контролирует 68% производства свинины в стране. Agrosuper также экспортирует более 20 000 тонн мяса ежегодно, в основном в Японию, Южную Корею, Европейский Союз и Мексику. Компания имеет долгую историю конфликтов, включая штрафы, антипрофсоюзные действия и сговор с целью повышения цен. Эксперты по экологическому законодательству согласны с тем, что закон постоянно адаптируется для удовлетворения потребностей этих крупных корпораций, а не более мелких традиционных методов выращивания животных. Agrosuper ежегодно получает миллионы субсидий от государства через торговлю выбросами углерода. Для свинокомплекса, такого как комплекс во Фрейрине, они будут получать около 12 миллионов долларов США в год в виде государственных субсидий.

Фрейрина

В 1000 км к северу от Сантьяго, Фрейрина — одна из последних зеленых границ Чили, прежде чем местность полностью превратится в пустыню. К сожалению, люди здесь столкнулись с серьезными экологическими проблемами из-за массивных инвестиций в промышленность в регионе.Это включает в себя Barrick Gold в горах, огромную электростанцию ​​и металлургическую промышленность на побережье (посмотрите это 3-минутное видео, в котором освещаются проблемы). Фрейрина находится прямо в центре всего этого. Вся долина выживает благодаря реке Уаско, которая с каждым днем ​​становится все более загрязненной и менее полноводной. «Агросупер» обвиняют в использовании колодцев (построенных без разрешения) и заборе воды из подземных источников. что они отрицают.

Свиноводческий завод Фрейрина

В мае 2012 года местные жители пожаловались на запах, исходящий от свиноводческих стоков на заводских свинофермах.Вспыхнули беспорядки, перекрыли подъездные пути. Рабочие «Агросупер» покинули завод по соображениям безопасности, в результате чего на территории завода без присмотра осталось 500 000 свиней.

Министр здравоохранения Чили Джейми Маналич сказал: «[Свиньи] перестали получать корм, нет санитарии, их отходы не утилизируются, и мы понимаем, что существует высокая смертность среди животных, особенно молодых поросят… отходов перелив может привести к загрязнению питьевой воды в районе и представлять серьезную опасность для населения ».

Власти Чили объявили чрезвычайное положение, чтобы помочь Agrosuper контролировать ситуацию. По данным BBC, компания хоронила трупы мертвых свиней в специально подготовленных ямах, а место проведения дезинфекции. Agrosuper было дано шесть месяцев на эвакуацию всех свиней, но демонстранты заявили, что на начало ноября на предприятии все еще находилось 270 000 животных.

Директор «Фермы, а не фабрики», Трейси Вустер, приветствует закрытие чилийской свиноводческой фабрики

Столкнувшись с общенациональным отвращением к насилию в отношении жителей и заявлением чилийского Министерства окружающей среды о том, что Agrosuper должен соблюдать экологические нормы, компания 10 декабря объявила, что она решила «закрыть агропромышленный комплекс на неопределенный срок». комплекс ‘и сказал, что сожалеет о недавних событиях.

Трейси считает, что это не только локальный успех, но и «победа в глобальной войне против этой несовершенной системы заводского свиноводства.

«Когда инвесторы видят, что общины имеют право закрыть такой огромный завод, они могут дважды подумать, прежде чем расширять или строить новые свинофабрики».

В мае прошлого года правительство Чили приказало закрыть фабрику после того, как участники кампании блокировали это место. Однако через полгода было объявлено, что в конце концов огромный комплекс может остаться открытым.

Итак, в ноябре «Фермы, а не фабрики» отправились снимать новую борьбу общины Фрейрина против крупнейшей свиноводческой фермы в Южной Америке.

25 ноября, когда министр здравоохранения объявил, что все свиньи должны покинуть заводскую ферму, на ферме по-прежнему находилось 210 000 свиней. В знак протеста сотни местных жителей, одетых в траур, устроили похороны в ознаменование смерти своей долины.

Гроб, сопровождаемый процессией при свечах, отнесли на главную площадь и подожгли.В полночь главная дорога была временно заблокирована горящими шинами, а ночное небо засветилось красным от пожара на плантации эвкалипта.

Затем ранним утром 6 декабря демонстранты установили блокаду, чтобы помешать кормовым грузовикам Agrosuper и рабочим добраться до комплекса. Правительственный спецназ, уже ожидающий собственности Agrosuper, атаковал военную технику, оснащенную пушками со слезоточивым газом.

Перед рассветом Яхир Рохас, школьный учитель и один из представителей общественного движения, был незаконно похищен и избит до потери сознания охранниками Агросупер. Он был переведен в реанимацию и, к счастью, выздоравливает, но это подчеркивает жестокость компании, которая прибегает к насилию по отношению к своим оппонентам.

Триумф организованного сообщества

Без сомнения, обеспокоенная дурной оглаской, вызванной этим насилием, Agrosuper обещает закрыть завод, мотивируя это тем, что «не может соблюдать экологические соображения». Сезар Орельяна, недавно избранный мэр Фрейрины, сказал: «Это триумф организованного сообщества».

Свиноводство в Эквадоре

Трейси Вустер расследует, как гигантский производитель свинины Pronaca при поддержке кредита Всемирного банка в размере 50 миллионов долларов загрязняет реки и отравляет местные деревни токсичным зловонием.

PRONACA — крупнейший производитель свинины в Эквадоре, который продолжает расти благодаря кредитам Всемирного банка на сумму более 50 миллионов долларов, находящимся под управлением Международной финансовой корпорации (IFC). Он получил дополнительные средства через Механизм чистого развития ООН за установку биореакторов, хотя собранный метан сжигается и не используется в качестве источника энергии.

В провинции Санто-Доминго-де-лос-Тсачилас, в центральном Эквадоре, PRONACA управляет 14 фермами интенсивного содержания свиней, прилегающих к рекам, загрязненным необработанными свиноводческими отходами. Уже более десяти лет местные жители жалуются на болезни, вызванные неприятным запахом, исходящим от плотных свиноферм, кожные заболевания, вызванные загрязнением реки и загрязнением почвы. Они также жалуются, что многие свинофермы работают без экологических лицензий и что близлежащие буферные леса вырублены.

Беатрис Андраде, ведущий эквадорский участник кампании, сказала: «Факты, показанные в фильме« Свиноводство », с учетом ситуации в Эквадоре, укрепят аргументы в пользу тех, кто пострадал от фабричной фермы PRONACA, чтобы оказать давление на наши регулирующие органы по поводу право на доступ к чистой воде. Этот фильм поможет сформировать общественное мнение у граждан страны и других стран, чтобы они действительно знали, как обстоят дела, чтобы они знали темную сторону компании и разрушения, которые она порождает.”

Иларио Синьори Пасторин, местный гражданин и владелец отеля в Санто-Доминго-де-лос-Цачилас, сказал: «Мое здоровье, отношения с семьей и мои финансы были разрушены постоянными атаками и настойчивостью этой компании [PRONACA] более 10 лет, и я никогда не вернет то, что было потеряно ».

Свиноводческий бизнес в Германии

Der Film Pig Business zeigt, wie Industrielle Schweinemastanlagen Anwohner mit schädlichem Gestank krank machen, ländliche Gebiete zerstören, die menschliche Gesundheit durch überdosierte Antibiotika gefährndasser dowgrundasie den Gestank.Zudem werden die Tiere misshandelt, indem sie in überfüllte Ställe und Stahlkäfige gesperrt werden, in denen sie sich nicht einmal mehr umdrehen können.

В Берлине в январе 2013 года мы засняли марш из 25 000 человек против промышленного фермерства и последовали за группой протестующих обратно в их деревню, где голландский производитель свинины Адриан Страатхоф открыл огромную свиноферму, одну из семи его собственных в Восточной Германии.

В Нидерландах общественность требует положить конец росту промышленных предприятий, поэтому Straathof расширил свою деятельность на Восточную Германию, чтобы воспользоваться дешевой рабочей силой и неэффективностью правоохранительных органов.Вместо того, чтобы давать рабочие места местным жителям, как обещал, он нанимает иммигрантов с низкой заработной платой. Свиньиные отходы сбрасываются на прилегающие сельскохозяйственные угодья, собираются после воссоединения корпоративными инвесторами, которые теперь управляют высокомеханизированными фермами, лишая местных жителей земли и средств к существованию и загрязняя воздух и воду.

Тем не менее, некоторые местные устойчивые свинофермы все еще выжили. Мирьям и Ян Бартольди выращивают своих свиней в лесу и дважды в неделю продают свинину на фермерском рынке в Берлине.Их клиенты говорят нам, что они покупают мясо у своих свиней, потому что они выращены на открытом воздухе в естественной среде, ведут здоровый и активный образ жизни и не нуждаются в антибиотиках.

Свиноводство в Венгрии

Интенсивное свиноводство распространилось из США и Голландии в Венгрию, где за счет государственных денег оно вызывает болезни у соседей, загрязняет воду и разрушает средства к существованию в сельской местности. В Северной Венгрии местная оппозиция останавливает проект гигантской голландской фабричной фермы до его завершения.

Поголовье свиней в Венгрии резко упало с 10 миллионов в восьмидесятых годах до 3,2 миллиона сегодня. Мелкие фермеры не смогли конкурировать с дешевым импортом, который утроился в период с 2003 по 2006 год. В свиноводстве в Венгрии все больше доминируют голландские фермерские хозяйства, которые полагаются на импортные корма и плохо соблюдаются экологические нормы.

Исследование «Сострадание в мировом сельском хозяйстве» в 2008 году показало, что 70% ферм, которые они посетили, нарушали Директиву ЕС о благосостоянии свиней, регулярно купируя хвосты, и не предоставляли улучшающий материал, такой как солома.

В июне 2011 года мы сняли интервью с мэром Уйленгьеля, который поддерживает местную оппозицию планируемой фабричной ферме, принадлежащей голландцам, и передали дело в окружной суд.

Мы также снимали в Корнье, где местные жители жалуются, что их жизни разрушает непреодолимая вонь от принадлежащей голландцам свинофермы в нескольких метрах с наветренной стороны от их домов.

Группа граждан ведет активную кампанию по предотвращению завершения строительства еще одной фермы недалеко от Корни, принадлежащей голландскому инвестору Адриану Страатхофу.Заводская ферма построена только частично, поскольку ее разрешение было отозвано во время строительства, потому что местные фермеры отказались согласиться с тем, что отходы могут быть внесены на их землю.

Мы сняли несколько интервью с фермером, который планирует вырастить несколько сотен свиней по традиционной системе, основанной на соломе, и который вместе с другими мелкими фермерами проводит кампанию против мясной фабрики Straathof.

В недавнем отчете голландского министерства сельского хозяйства, поощряющем инвесторов голландских свиноводческих ферм к строительству за рубежом, говорится: «Цепочка поставок свиней в Венгрии предлагает широкие возможности для инвесторов с западным менеджментом.’

Однако профессор Ангьян из Министерства сельского хозяйства Венгрии говорит, что голландцев привлекают не только инвестиционные возможности, но и значительные факторы, заставляющие их переносить свои операции из Нидерландов. К ним относятся дорогостоящая рабочая сила, дорогая земля, сложные процедуры планирования, экологические и санитарные правила, а также сопротивление местных жителей со стороны голландских граждан и НПО.

Свиноводство в Латвии

Свиноводческий бизнес, снятый в Латвии с 1 по 12 ноября 2012 года по просьбе Инес Бартушевича, которая начала хорошо организованную кампанию против экологического ущерба и потери средств к существованию, вызванных концентрацией заводских свиноферм в южных регионах страны. .

Датский «пионер» сельского хозяйства Алекс Расмуссен построил мега-ферму на 15 000 свиней недалеко от деревни Ритаусмас, где местные жители отравлены сильнейшим зловонием, соседние поля заражены токсичными отходами, а местные фермеры разорены.

Организация кампании была официально признана Министерством сельского хозяйства Латвии, и был сформирован комитет для заслушивания жалоб местных жителей, заявлений врачей об опасности чрезмерного использования антибиотиков и экспертов по гигиене окружающей среды о воздействии токсичных газов. и устойчивые к антибиотикам организмы, которые покидают это место.

Мы сняли интервью с Альфредом Рубиксом, депутатом Европарламента, членом комитета по сельскому хозяйству Европейского парламента, который на протяжении многих лет выражал озабоченность по поводу глобализации латвийского производства продуктов питания и абсурдности одновременного экспорта и импорта свинины. Нам нужно сделать так, чтобы часть этого интервью была в фильме

Его беспокоит большое количество небольших семейных ферм в Латвии, которые поддерживают сельские общины, школы, деревни и фермерские рынки, которые на протяжении многих поколений кормили население безопасной здоровой пищей и которые теперь находятся под угрозой со стороны иностранных инвесторов, чьи методы прибыльны, потому что они переносят затраты на более широкое сообщество и подвергают человечество риску того, что все больше и больше болезней становятся устойчивыми к антибиотикам.

Свиноводство в Северной Ирландии

Друзья Земли Северная Ирландия и Фермы, а не фабрики сняли фильм «Свиноводство в Северной Ирландии», чтобы показать истинную цену свиноводческих предприятий для жизни местных жителей. Если разрешения на планирование и дальше будут выдаваться, выбросы тысяч свиней, запихнутых в огромные сараи, и тысячи тонн навозной жижи нанесут вред местным охраняемым территориям и разрушат жизни местных жителей ядовитым зловонием.Чрезмерное использование антибиотиков только для того, чтобы поддерживать жизнь свиней, приводит к устойчивым к антибиотикам заболеваниям, которые передаются от свиней к людям.

Подробнее о фильме…

Pig Business Northern Ireland показывает, как опасения жителей были отброшены, когда было дано согласие на планирование строительства новой свиноводческой фабрики недалеко от Ньютаунабби, недалеко от Белфаста. Масштаб проекта шокировал местных жителей, которые пострадают от шума, запаха и загрязнения окружающей среды от 15 000 свиней, находящихся в интенсивном содержании.

Еще одна заявка на строительство крупнейшего свиноводческого завода в Великобритании недалеко от Лимавади была отложена, потому что дополнительный навоз затронет семнадцать охраняемых участков поблизости.Местные жители затаили дыхание, ожидая, пока Агентство по окружающей среде Северной Ирландии не выдержит и откажет в разрешении.

Фильм, также доступный в более короткой 12-минутной версии, включает интервью с бывшим министром сельского хозяйства, бывшим членом комитета по планированию, несколькими членами Законодательного собрания (парламента Стормонт), известным токсикологом Вивьяном Ховардом, известным народом. музыкант Пэдди Нэш и многие другие, которые проводят кампанию против непопулярного проекта.Мы также проводим интервью с местными небольшими свиноводами, численность которых увеличилась бы, если бы потребители покупали мясо только с маркировкой о защите животных.

Проблемы

Недобросовестное администрирование и корпоративный контроль — «Стремление к росту»

Министерство сельского хозяйства, окружающей среды и сельских районов (DAERA) поддерживает проект стратегии агропромышленного комплекса «Идем к росту», который направлен на замену 26 000 семейных ферм на 6000 фермерских хозяйств.

По всей видимости, возник конфликт интересов при разработке и реализации стратегии развития.Министерство сельского хозяйства (DA) и Агентство по окружающей среде (NIEA) теперь объединились и стали Министерством сельского хозяйства, окружающей среды и сельских районов (DAERA).

Going For Growth при поддержке DAERA рекомендовал увеличить домашнее промышленное животноводство на животноводческих предприятиях, что повысит уровень аммиака, который уже влияет на охраняемые участки и среду обитания. «Эти два понятия никоим образом не совместимы», — сказал Джон Даллат MLA в интервью для документального фильма «СВИНЕЙНЫЙ БИЗНЕС В СЕВЕРНОЙ ИРЛАНДИИ».

Увеличение поголовья скота, рекомендованное стратегией «Стремление к росту», может принести компаниям-производителям кормов для свиней дополнительные продажи кормов для свиней на 6,8 млн фунтов стерлингов в год.

^{1. (Отчет о стратегии GFG) https://www.daera-ni.gov.uk/sites/default/files/publications/dard/going-for-growth.pdf}

Благополучие свиней — «Ад для свиней»

Свиноводческий завод в Лимавади будет содержать около 21 000 свиней одновременно и производить до 81 000 свиней в год.

В естественных условиях свиньи очень активны, тратя 75% своего дня на укоренение, поиск пищи и исследования. Обреченные на жизнь в нищете и нищете, такая деятельность невозможна для свиней, выращиваемых на промышленных фермах.

На фабричной ферме в Великобритании, когда свиноматки (свиноматки) должны родить, их переводят в «стойла для опороса». Эти узкие стальные клетки не позволяют свиноматкам разворачиваться, сильно ограничивая движения и подавляя естественные инстинкты строить гнездо. Свиноматки также не могут уйти, если, например, поросята кусают ее соски.По этой причине обычно просто стригут поросятам зубы. Свиноматок обычно переводят в стойла для опороса за неделю до родов и обычно остаются там днем ​​и ночью до отъема поросят, в общей сложности 5 недель в каждом цикле беременности. Поросята отлучают от груди всего через 3-4 недели вместо 13-17 недель, как это было бы в дикой природе.

В некоторых промышленных, закрытых помещениях поросята-отъемыши содержатся на голом бетонном или решетчатом полу и не могут проявлять свое естественное поведение.Стресс и конфликты из-за перенаселенности и отсутствия подстилки часто приводят к заболеваниям, поэтому свиньям обычно дают антибиотики. Это способствует возникновению устойчивых к антибиотикам заболеваний, таких как MRSA, которые передаются от свиней к человеку. Свиньи, находящиеся в закрытом помещении, кусают хвосты других свиней, и хотя достаточно свежей соломы и достаточного пространства могут остановить это, примерно у 94% поросят в ЕС хвосты незаконно ампутированы (купированы) ¹ . Закон Великобритании гласит, что купирование хвоста может производиться только в том случае, если причины укуса хвоста устранены, однако эти правила широко игнорируются.

Существуют альтернативы описанным выше условиям. Свинина с маркировкой RSPCA, Outdoor, Free Range или Organic поставляется с ферм, где свиньи находятся на открытом воздухе — или в помещении с большим количеством подстилки, свободного пространства и свежего воздуха — и могут проявлять естественное поведение, такое как бег, укоренение, гнездование и т. Д. валяться и играть.

^{1. CiWF, (2013), Статистика: свиньи}

Воздействие на местных жителей — «зловоние, недомогания и болезни»

Токсичный отвар аллергенов, грибков, вирусов, бактерий и устойчивых к антибиотикам бактерий, который может распространяться на многие мили вокруг.

Люди, живущие рядом с промышленными фермами и полями, где разбросана навозная жижа, подвергаются большему риску возникновения ряда проблем со здоровьем. Зловоние может вызвать респираторные проблемы, беспокойство и депрессию, а устойчивые к антибиотикам бактерии могут распространяться с участка мухами, по воздуху или при разбрызгивании необработанного навоза на поля. ¹

Даже умеренные уровни аммиака и низкие уровни сероводорода могут раздражать глаза и дыхательные пути, тогда как умеренные уровни сероводорода могут вызывать головные боли, тошноту и головокружение ⁴ .Исследование 2005 года показало, что люди, подвергавшиеся воздействию выбросов со свинофермы, в четыре раза чаще сообщали о головных болях, в шесть раз чаще сообщали о раздражении глаз и в восемь раз чаще сообщали о тошноте ⁵ .

Около 45% всех антибиотиков, используемых в Великобритании, используются для животных ⁶ , и около 25% используются свиньям, в основном на животноводческих предприятиях. Такое чрезмерное использование антибиотиков на промышленных фермах для профилактики заболеваний позволяет устойчивым бактериям и генам устойчивости распространяться от животных к людям через пищевую цепочку ⁷ .В 2015 году в Обзоре устойчивости к противомикробным препаратам, подготовленном правительством Великобритании, было определено, что чрезмерное использование антибиотиков в интенсивном животноводстве является основной причиной возникновения и распространения устойчивых к антибиотикам заболеваний человека, серьезно затрудняющих лечение человеческих инфекций ^8,9 .

Исследования выявили устойчивые к антибиотикам бактерии, такие как MRSA, на промышленных фермах и вокруг них, в том числе колонизирующие самих животных и их навоз1. Один из способов распространения этих бактерий в окружающей среде — это другие животные, такие как мухи и крысы ² .Было показано, что мухи действуют как переносчики ряда патогенов и могут перемещаться на расстояние до 20 миль. ³

Распространение отходов животноводства на поля — распространенный метод удаления — открывает дополнительные возможности для микробных и химических загрязнителей (например, нитратов, остатков антибиотиков и тяжелых металлов), которые могут переноситься через окружающую среду, включая грунтовые и поверхностные воды. Воздействие всех этих загрязнителей способствует неблагоприятным последствиям для здоровья местных жителей, e.грамм. респираторные проблемы, колонизация и инфекция MRSA, повышенный стресс и негативное влияние на настроение ¹ .

<sup>1. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs40572-015-0061-0
2. https://aem.asm.org/content/70/12/7578.full# ref-3
3. https://foodsecurecanada.org/sites/foodsecurecanada.org/files/pig_organic_pest_control.pdf
4. http://nasdonline.org/static_content/documents/48/d001616.pdf
5. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1257549/
6. https://www.ciwf.org.uk/media/7247793/antibiotics-alliance-40pp-report-2015.pdf
7 . http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0005/136454/e94889.pdf
8. https://amr-review.org/sites/default/files/Antimicrobials%20in % 20сельское хозяйство% 20и% 20the% 20кружающая среда% 20-% 20Сокращение% 20 ненужное% 20использование% 20and% 20waste.pdf
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24959754</sup>

Анаэробные варочные котлы — «Энергия страны на свиноводческих отходах»

Соответствующие анаэробные варочные котлы (AD) эффективно удваивают количество навозной жижи, которое необходимо разбрасывать на прилегающих землях.

Северная Ирландия наводнена приложениями для планирования заводских свиноводческих ферм и связанных с ними анаэробных варочных котлов (AD). В настоящее время в Северной Ирландии подано 179 заявок на новые объявления, 69 из которых уже находятся в эксплуатации. Финансовые субсидии, такие как Сертификаты обязательств по возобновляемым источникам энергии (ROC) ⁸ , стимулировали этот неустойчивый рост крупных коммерческих предприятий и животноводческих ферм.

Одним из продуктов анаэробного сбраживания является удобрение, называемое «дигестат», которое богато азотом в форме аммиака1.Это вызывает выброс избыточного азота в окружающую среду с разрушительными последствиями ^2,3,5 . Это особенно актуально для Северной Ирландии, где уровень аммиака уже в четыре раза выше, чем в других странах Великобритании ⁴ . Большая часть Северной Ирландии, включая приоритетные места обитания, получает уровни азота, которые значительно превышают их «критическую нагрузку», концентрацию, при которой наносится значительный экологический ущерб ⁵ .

Северная Ирландия отвечает за 12% выбросов аммиака в Великобритании, несмотря на то, что у нее всего 6% территории Великобритании ⁵ .Недавний рост поголовья свиней в NI стал основным фактором, влияющим на эту цифру (количество свиней в NI увеличилось на 48% за 10 лет до 2016 г.) ^6,7 .

Не существует экологически безопасного способа обращения с огромным объемом отходов от такой высокой концентрации животноводческих предприятий, и именно поэтому нам нужен мораторий на все предложения заводских хозяйств NI сейчас ^9,10 .

<sup>1. https://www.agriland.ie/farming-news/103-anaerobic-digestion-plants-approved-in-nhibited-ireland-as-ad-sector-booms/
2.https://www.ofgem.gov.uk/environmental-programmes/ro/about-ro
3. https://www.nnfcc.co.uk/publications/factsheet-anaerobic-digestion-june-2016
4. https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/69400/anaerobic-digestion-strat-action-plan.pdf
5. https: //academic.oup.com/bioscience/article/53/4/341/250178
6. https://en.wikipedia.org/wiki/Human_impact_on_the_nitrogen_cycle
7.https://www.daera-ni.gov.uk/articles/ammonia-emissions-nhibited-ireland
8. https://www.daera-ni.gov.uk/news/daera-outlines-progress- добыча аммиака
9. https://www.belfasttelegraph.co.uk/news/nintage-ireland/14000-sign-petition-opposing-nhibited-ireland-pig-farm-plan-36017090.html
10. https://www.belfasttelegraph.co.uk/news/nhibited-ireland/surge-in-mega-farms-sparks-nhibited-ireland-animal-welfare-concerns-35945108.html</sup>

Выбросы аммиака — «Загрязнение нетронутой окружающей среды»

Выбросы аммиака в N.Ирландия сейчас более чем в 4 раза выше, чем остальная часть Великобритании. 77% озер и 47% рек в Северной Ирландии не соответствуют стандартам качества воды.

Большая часть красоты Северной Ирландии проявляется в ее потрясающей дикой природе и нетронутых ландшафтах, однако реализация программы «Стремление к росту» и, как следствие, увеличение интенсивного животноводства угрожает окружающей среде и благоустройству страны; вода загрязнена жидким навозом, среда обитания находящиеся под угрозой и живописные пейзажи разрушаются огромными промышленными животноводческими предприятиями.

DAERA не провела стратегическую экологическую оценку до реализации стратегии роста. Согласно плану «Продолжение роста», количество племенных свиноматок должно вырасти на 40% (до 52 000 свиноматок) к 2020 году; это составляет около 1,1 млн тонн жидкого навоза в год ¹ . Столь резкое увеличение выбросов аммиака окажет разрушительное воздействие на окружающую среду. «Мы загрязнили воду. Слишком много навозной жижи от слишком большого количества коров, слишком много свиней, как будто это не имеет значения для будущих поколений », — говорит орнитолог Крис Мерфи.46% речных и 58% озерных водоемов в Северной Ирландии уже не соответствуют стандартам качества воды из-за эвтрофных условий ² . Неудивительно, что выбросы аммиака в Северной Ирландии наиболее распространены в районах с высокой плотностью крупных животноводческих предприятий ³ . Крис Мерфи продолжает: «Когда мы идем по мокрому полю, там должны быть бекасы, чибисы и кроншнепы. Были сотни коростелей, теперь они вымерли, их больше нет ». Агентство по окружающей среде Северной Ирландии с тех пор признало, что им не удалось провести оценку среды обитания в процессе планирования новых заводов по производству анаэробных реакторов.

Пейзажи Северной Ирландии находятся под угрозой, и многие посетители Северной Ирландии приезжают посмотреть, где снималась Игра престолов, однако большая часть этого ландшафта может быть скомпрометирована огромными неприглядными свиноводческими предприятиями. Как отметил Иамон Муллион, «мы хотим, чтобы [посетители] наслаждались сельской местностью, а не в Северной Ирландии, усеянной огромными промышленными предприятиями».

<sup>1. https://friendsoftheearth.uk/sites/default/files/downloads/submission-environmental-audit-committees-inquiry-into-nitrates-105055.pdf
2. https://www.daera-ni.gov.uk/sites/default/files/publications/daera/ni-environmental-statistics-report-2018_1.pdf
3. https: // www.agriland.ie/farming-news/nis-ammonia-woes-under-fire-at-uk-level/</sup>

Решения

Животноводство находится на перекрестке путей в Северной Ирландии. Либо мы предпочитаем оставаться на пути к дальнейшему развитию промышленных свиноводческих предприятий, либо мы выбираем поддержку местных фермеров и нетронутой сельской местности Северной Ирландии.

Друзья Земли Северная Ирландия призывает к мораторию на строительство новых интенсивных промышленных ферм и ограничению поголовья скота для сельскохозяйственных стратегий, которые действуют в общественных интересах, а не в интересах нескольких предприятий, а также для противников иметь такое же право обжаловать решения по планированию, что и разработчики.

Потребителей призывают вернуть себе контроль над своей едой, используя силу своего кошелька, чтобы покупать свинину только на фермах с высоким уровнем благосостояния.. Покупая свинину, обратите внимание на этикетки RSPCA Assured, Outdoor, Free Range и, самое главное, «Органическое». Вы также можете попросить о повышении благосостояния у местного мясника или на местном фермерском рынке, найти в Интернете свинину с высоким уровнем благосостояния или присоединиться к системе боксов. Если вы едите вне дома, спросите, выращена ли свинина на ферме с высоким уровнем благосостояния. Покройте расходы, потребляя меньше мяса, но лучшего качества, и сэкономьте, покупая более дешевые нарезки, а также добавляя дополнительные овощи, бобы и цельнозерновые.

Как начать свиноводство в США

Два основных способа войти в свиноводческую отрасль: стать независимым оператором или контрактным производителем, разводящим свиней для другого фермера или производителя.Третий игрок в отрасли — крупная корпорация или подрядчик, который нанимает других подрядчиков и производителей для выращивания некоторых или всех своих свиней. Эти интеграторы и упаковщики, как правило, прежде чем обращаться к независимым производителям без контракта, как правило, заботятся о своих интересах и подрядчиках, поэтому об этом нужно помнить.

Новые коммерческие производители свиней, заключившие контракт с крупным интегратором, имеют варианты, включая разведение самок для производства поросят и выращивание их до возраста и размера, получение и выращивание отъемышей до конечного веса или сочетание этих вариантов.

Многие крупные подрядчики используют стандарты компании или отрасли, чтобы указать размер, форму, дизайн и особенности вентиляции, которые потребуются потенциальным фермерам для создания своих новых коровников, и хотя производители могут организовать независимое строительство этих коровников, им следует иметь в виду, что, хотя большинство ссуды на строительство рассчитаны на срок от 10 до 15 лет, срок службы сарая должен составлять от 30 до 40 лет.

Представители свиноводческой компании встретились на конференции «Фермерство для будущего» в Эймсе, штат Айова, чтобы обсудить контрактное производство, затраты и ожидания на содержание коровников и инфраструктуры.

«Когда вы строите эти сараи, вы должны думать не только о контракте на 10–12 лет», — сказал Род Леман из Cactus Family Farms, Амарилло, Техас. «Вы должны думать об этом как об активе на 30-40 лет. Вы хотите иметь рыночный сарай ».

Долгосрочное видение имеет первостепенное значение, поскольку коровники должны быть прочными, обеспечивая достаточно комфортного и свободного от стресса пространства для обеспечения надлежащего благополучия животных.

Каждый коровник отличается, но стоимость туннельного коровника на 2500 голов составляет примерно от 300 до 310 долларов за место для свиней, то есть примерно от 730 до 800 тысяч долларов. Помимо этого, необходимы наземная база и хорошее снабжение качественной водой. Также очень важна прочная проезжая часть, доступная для больших грузовиков при любых погодных условиях.

Торк Уислер из Eichelberger Farms, юго-восточная Айова, сказал: «Самая большая разница в том, как далеко мне придется идти за водой? Насколько большой переулок? Не экономьте на постройке.Деньги, которые вы вложили в него на лицевой стороне, будут приносить вам дивиденды на оборотной стороне. Качественное оборудование принесет вам дивиденды в будущем ».

Нельзя игнорировать количество земли, необходимое для размещения отходов и навоза. Кент Моурер, старший полевой координатор коалиции по поддержке фермеров Айовы, сказал, что для участка на 2500 голов в Айове, основанного на севообороте кукурузы и сои, требуется примерно 400 акров, с учетом 200 акров в один год севооборота и еще 200 акров в севообороте. Следующий год.

Род Леман добавил: «Вы должны подумать о навозе и избавлении от навоза с участка более 40 лет. У вас достаточно земли вокруг этого участка? »

Местоположение и контракты чрезвычайно важны, добавляет Райан Пуденс из Prestage Farms, Северная Каролина. «Я смотрю на 100-мильный круг вокруг Игл-Гроув. Как только сайт будет одобрен, вам необходимо убедиться, что производитель и компания подходят друг другу.Вы собираетесь подписать контракт на 10 лет, поэтому вы должны убедиться, что можете работать вместе ».

По данным Совета по сельскохозяйственной науке и технологиям, воздействие микотоксинов — из-за потери качества товаров и здоровья домашнего скота — превышает 1,4 миллиарда долларов только в Соединенных Штатах. Это руководство включает:

• Обзор различных типов микотоксинов
• Понимание последствий микотоксикозов у ​​свиней
• Инструкции по анализу содержания микотоксинов в товарах и кормах
• Инновационные способы борьбы с микотоксинами и их последствиями

Для новых участников отрасли часто требуется наличие контракта с крупным производителем или корпоративным поставщиком для обеспечения банковской ссуды на землю и строительство новой инфраструктуры.

В общих чертах, форма вертикальной интеграции является доминирующей силой в отрасли, которая представляет собой бизнес-стратегию, связывающую вместе две или более функций производства, маркетинга и переработки в рамках одной организации.

В 2018 году примерно половина свиней, выращенных фермерами США, находилась на семейных фермах по контракту в рамках этой системы интеграции. В большинстве контрактов фермеры несут ответственность за строительство, владение и содержание коровника, коммунальные услуги на ферме и связанные с этим расходы, ежедневный труд и ручной уход за свиньями, включая разгрузку и погрузку, в то время как компания или владелец контракта поставляет корма, лекарства. , вакцины и организует продажу свиней. Это сделано для того, чтобы снизить риск для обеих сторон, поскольку ни одна из них не должна выдерживать как рынки, так и затраты, связанные с земельной базой и сараями.

Некоторые контракты оплачиваются из расчета фунта прибавки в весе или как установленная цена за приемлемых свиней, произведенных в контракте от опороса до свиньи-отъемыша. Другие включают графики поощрительных выплат для более высокой эффективности кормов и продуктивности, более низких потерь смертности или увеличения количества свиней на одну свиноматку. Тем не менее, другим выплачивается установленная сумма в день, независимо от того, есть ли у них 2500 свиней или ноль свиней в любой момент времени, что дает фермерам стабильную и своевременную оплату. Этот тип контракта предусматривает выполнение крупных контрактных операций в соответствии со стандартом содержания свиней в движении и фермерских коровников с максимальной загрузкой.Перед заключением этих соглашений важно ознакомиться с различными типами контрактов и их потенциальным соответствием.

После принятия и принятия этих решений производителям необходимо осознавать биобезопасность в своей отрасли. С началом африканской чумы свиней и других проблем со здоровьем необходимо, чтобы новые фермеры узнали о борьбе с болезнями. Интеграторы и поставщики могут предоставить инструкции и руководства.

Также требуются доступные денежные потоки для затрат, не связанных с основным зданием, оборудованием и земельной базой.Коммунальные расходы колеблются, что может привести к изменению ежемесячных счетов. Ремонт зданий и оборудования продолжается.

Новые участники любой отрасли должны проявлять инициативу, твердую трудовую этику и быть готовыми продолжать обучение. Работа и общение с интеграторами-подрядчиками — хороший способ сделать первый шаг. Ветеринары, строители, поставщики кормов и соседи в той же области — все это хорошие источники обучения и необходимой информации для новых участников, стремящихся построить достойный образ жизни.

Брюс Дерксен проработал в сельском хозяйстве Западной Канады более 30 лет.Теперь он сообщает об отрасли, стремясь предоставить сегодняшним производителям самую свежую информацию о текущих и будущих проблемах.

Как начать бизнес на свиноферме стоимостью 188 тысяч долларов в год (2021)

Свиноводческая ферма может зарабатывать 188 тысяч долларов в год после всего лишь нескольких лет работы.Не верите, что это возможно?

Мы взяли интервью у Мэтью Макдермотта и Кэти Пенке, владельцев аллювиальных ферм в Эверсоне, штат Вашингтон, чтобы узнать, как открыть свиноферму.

Два предпринимателя начали выращивать 50 свиней и поросят на ферме. Теперь у них есть свиноферма площадью 46 акров с продажами более 400 000 долларов.

Они поделились с нами своими успехами и трудностями, чтобы мы могли провести вас через этапы создания свиноводческого бизнеса.

Мы создали пошаговое руководство о том, как начать свиноводство как бизнес.Вы получите ответы на все свои вопросы о свинофермах, в том числе о том, как получить финансирование для бизнеса и как лучше всего продавать свою продукцию с целью получения прибыли.

Независимо от того, покупаете ли вы существующую ферму или создаете свою собственную, возможности безграничны. Продолжайте читать, чтобы узнать больше, или посмотрите видео ниже.

Свиноводство может быть полезным опытом для тех, кто любит сельскую местность, находится рядом с животными и ежедневно выполняет множество различных задач.

Если вам нужна небольшая семейная ферма, такая как Alluvial Farms, или вы хотите создать коммерческое предприятие, следующие шаги помогут вам в этом.

Если вы привыкли к городской жизни, первым делом нужно отправиться в деревню. Если вы хотите открыть свиноферму, вам нужно чувствовать себя комфортно в сельской местности.

Это бизнес, требующий огромного упорного труда. Он может быть грязным и вонючим, но при этом очень полезным.Это идеальный вариант, если вы любите животных и хотите их выращивать.

Подумайте о том, чтобы посетить свиноводческую ферму в вашем районе, чтобы узнать, какова окружающая среда. Узнайте больше о том, что включает в себя работа и как управлять фермой.

Не знаете фермера? Найдите ферму в Fair Oaks и назначьте тур.

Кэти сказала нам:

Мы оба работали в этой отрасли много-много лет, и я думаю, что все это действительно очень ценно.

Не у всех есть опыт или образование в области сельского хозяйства, но это может быть очень полезно.

К счастью, в Соединенных Штатах доступно множество программ обучения. Они дают советы по выращиванию свиней и всему остальному, что необходимо для создания свинофермы.

Программы обучения начинающих фермеров и Программа обучения земледельцев очень популярны.

Другие варианты включают Программу обучения органических фермеров Института Родейла и Программы обучения сельскому хозяйству САЕР.

Лучший способ научиться работать на ферме — поговорить с местными фермерами и узнать больше об отрасли.

А еще лучше, помогите им пару недель, чтобы получить практический опыт. У этих людей есть понимание, которое не может дать никто за пределами отрасли.

Как новичок в сельском хозяйстве, вам необходимо установить связи в отрасли.

Экскурсии по ферме и обучение — хорошее начало, но вам также следует связаться с местными фермерами.

Так вы узнаете об окружающей среде, например, о том, где выращивать зерновые культуры для производства корма для животных.

Воспользуйтесь информацией о местных рынках, погодных условиях и о том, когда собирать животных. Большинство людей вокруг вас рады помочь вам в обучении.

Мэтью сказал нам:

Я думаю, что одна из вещей, которые были очень полезны для нас, — это пребывание в сельскохозяйственном сообществе, где вы можете найти других наставников. Возможно, это не относится к свиноводству, но это в более широком контексте сельского хозяйства.

У вас есть образование, друзья и знания о сельском хозяйстве.Вы готовы начать?

Еще нет.

Во-первых, вы должны подумать о числах.

Цифры могут отличаться в зависимости от размера вашей фермы, вашего местоположения и других факторов.

Итак, сколько стоит открыть свиноферму? Вы можете потратить от 500 до 10 000 долларов, чтобы создать небольшую ферму на свободном выгуле. Для запуска крупных ферм может потребоваться до 2 миллионов долларов.

Мэтью сказал нам:

Всегда есть счет за ремонт. Раз в год мы закупаем органический полевой горох на сумму 13-15 тысяч долларов.Это заставляет ежемесячные расходы подскочить с 6 тыс. До примерно 22 тыс. Долларов в течение этого месяца.

Кэти сказала:

Корм ​​и мясник — самые большие затраты.

Вам нужен участок для содержания свиней на свободном выгуле, свиноматок, отъемышей (свиней младше 10 недель) и других.

Дополнительная земля необходима, если вы выращиваете свой урожай. У вас уже есть земля? Вы можете начать с операции на заднем дворе. Но если вам нужно арендовать или купить землю, добавьте это к своим расходам.

Они рекомендуют около 1000 фунтов свиней на акр, чтобы дать им достаточно места для прогулок. Если у вас нет земли, посмотрите Tillable.

Значительную часть свиноводства составляют животные. Это может вызвать такие вопросы, как «сколько свиней вам нужно, чтобы открыть свиноферму?» и «сколько стоит свинья?» Мэтью и Кэти начали с 50 свиноматок и свиней.

Ваш собственный опыт может отличаться. Сколько в среднем стоит свинья? Свинья-кормушка может стоить от 100 до 200 долларов.Также нужно учитывать стоимость кормов.

Свиньи, свиней и свиноматок можно купить на местных фермах. Вы можете купить свиней онлайн на таких сайтах, как Farms.com. Также проводятся животноводческие аукционы по закупке свиней. У свиней не должно быть проблем со здоровьем.

Работая на 45 акрах, в прошлом году было заготовлено 120 свиней, ежемесячные расходы варьируются от 5000 до 22000 долларов в месяц.

Стоимость оборудования зависит от размера фермы.Это может варьироваться от нескольких тысяч долларов за бывшее в употреблении оборудование до сотен тысяч, если вам нужно самое лучшее новое оборудование.

Вам понадобятся складские помещения, сельскохозяйственное оборудование и такие предметы, как заборы.

Если вы планируете обрабатывать продукцию там, где работаете, вам необходимо место для изготовления изделий.

Вы можете купить технику в таких местах, как Tractorhouse и John Deere. По вопросам строительства обращайтесь в местный магазин запчастей или к генеральным подрядчикам.

Совместное использование или заимствование элементов может работать в начале.Вы также можете покупать бывшие в употреблении предметы по более низкой цене, что и сделали Мэтью и Кэти. Некоторые из элементов, которые могут вам понадобиться, включают:

Вы захотите использовать простую бухгалтерскую программу, чтобы быть в курсе всех событий. Вы можете попробовать Easy Farm, FarmBooks или QuickBooks.

Бизнес-план важен для обеспечения того, чтобы ваша ферма могла быть бизнесом. План предлагает информацию о том, что вы хотите, кто вы и куда планируете двигаться в будущем.

Это дает вам начало. Это всегда может измениться в будущем.

К счастью, вы можете использовать USDA для создания бизнес-плана.

Есть и другие ресурсы, которыми можно воспользоваться.

Попробуйте Введение в разведение свиней, ресурсы для свиноводства для малых ферм и Справочник фермера по свиноводству, чтобы расширить свои знания.

Когда вы будете готовы двигаться вперед, вам нужно выбрать бизнес-структуру в соответствии с налоговыми и юридическими требованиями.

Вы можете выбрать из кооператива, общества с ограниченной ответственностью, товарищества, корпорации или индивидуального предпринимателя.

Помимо конструкции вам потребуются лицензии и разрешения для ведения бизнеса.

Вы можете посетить сайт Министерства сельского хозяйства своего штата, чтобы узнать больше о том, что требуется.

После того, как у вас есть план для вашего свиноводческого бизнеса и вы знаете, что он осуществим, пора подумать о финансировании. Взятие ссуд — это вариант, но может быть сложной задачей.

Также неплохо было бы посмотреть на местные организации, которые могут помочь.Вот где могут пригодиться отношения с местным населением.

Мэтью и Кэти использовали этот метод, чтобы сдвинуть с мертвой точки свою свиноферму.

Мы получили операционную ссуду в размере 12 000 долларов от ICU, которую нас поддержал продовольственный кооператив. Он был подписан. И эти 12 тысяч позволили нам купить нашу первую закупку кормов и первый помет свиней.

Ссуды малому бизнесу и банковские ссуды — это один из вариантов, но получить их бывает сложно. Как и в случае с другими вещами, связанными с этим, Министерство сельского хозяйства США может оказать огромную помощь.

Правительство США помогает фермам любого размера, предлагая ссуды начинающим владельцам ранчо и фермерам.

Вы также можете использовать гранты, помощь друзей и родственников или низкопроцентную кредитную карту для финансовых нужд.

Имейте в виду, что вы можете сократить расходы, начав с малого и купив оборудование, которое уже используется. Необязательно начинать с огромных успехов.

У вас есть образование. Вы познакомились с фермерами. У вас есть финансирование и бизнес-план.

Пришло время начать. Купите несколько свиней, поросят и пару свиноматок и вперед. Фактические детали будут зависеть от вашего местоположения, когда вы начнете разводить свиней.

Вы будете учиться на ходу, так что приступайте. Независимо от того, работаете ли вы над огромной фермой или над маленькой, это потребует серьезного труда.

Разведение свиней, производство органических кормов, управление затратами, маркетинг бизнеса и выполнение административных задач отнимут у вас время.

Это также зависит от возраста ваших свиней.Процесс от опороса до опороса заключается в том, чтобы взять выведенную свинью и вырастить ее до убоя. Многие фермеры выбирают этот путь, чтобы начать свой фермерский бизнес.

Это требует больше работы, чем метод «от кормушки до конца», когда вы начинаете с поросенка, купленного в другом месте. Типичная свиноматка может опорять около трех раз в год, при этом поросята, перемещающиеся в коровник, весят 14 фунтов.

В этом климате около 1000 фунтов домашнего скота на гектар пастбищ — хороший показатель поголовья.

Если вы планируете работать с продуктовыми магазинами, обычно применяются следующие шаги.

1. Получите и проверьте необходимые разрешения — Посетите NASDA.org, чтобы узнать требования для вашего штата
2. Создайте упаковку для продуктов или купите ее в Berlin Packaging
3. Выберите цены на товары — USDA имеет руководство по затратам и возвратам
4. Выберите возможных покупателей
5. Проведите исследование рынка
6. Убедитесь, что вы можете удовлетворить производственные потребности
7. Поговорите с магазинами и покажите им свои продукты

Один из способов вывести свой бренд на рынок — это через фермерские рынки.Это проще, чем попасть в магазин.

Если у вас есть надежный продукт, вы можете работать с небольшими продуктовыми магазинами в этом районе, а затем переехать оттуда.

Мэтью и Кэти сказали нам:

Найдите клиентов в вашем районе. У нас есть люди, которые хотели платить за половину свиньи за раз, поэтому мы объединили их вместе, чтобы продать целую свинью. Так вы тоже заработаете немного больше.

Это еще один вариант.Вы можете придумать способы продвижения товаров среди людей, которых вы знаете лучше всего, с упором на их потребности.

Мэтью и Кэти зарабатывают 188 тысяч долларов в год после 5 лет работы. Это не сразу — вы можете работать над этим, если у вас есть страсть к животным.

Важно правильно продвигать свой бренд. Когда вы предлагаете отличный продукт с лучшим брендом, люди его купят.

Вам не нужно недооценивать себя. Вам просто нужно предложить то, что люди хотят купить.

Чтобы преуспеть, вам нужны социальные сети и отличный веб-сайт. Вы можете сделать это самостоятельно или передать на аутсорсинг тем, кто преуспевает в технической работе.

Веб-сайты можно создавать с использованием таких платформ, как:

1. Weebly
2. Wix
3. Squarespace

Не знакомы с маркетингом в социальных сетях? Вы можете нанять кого-нибудь, кто сделает это за вас, на таком веб-сайте, как Upwork или Fiverr.

Или пройдите курс и учитесь на ходу.

Когда у вас есть хороший продукт, он должен быть очевиден во всем, что вы брендируете. Это означает наличие качественного веб-сайта, логотипа, присутствия в социальных сетях и лейблов.

Если у вас нет опыта в маркетинге, возможно, лучше будет передать эту работу на аутсорсинг. Работайте с профессионалом, который сможет убедиться, что вы на правильном пути.

И не забывайте о том, как сообщество может помочь в том, что у вас происходит. Выясните, что работает для вас, чтобы вы могли расти по ходу дела.

Когда люди пришли на ферму и встретили нас, мы подписали их на электронную рассылку. Теперь у меня в списке адресов электронной почты тысяча человек.

Если вам нравится заниматься сельским хозяйством и вы хотите расширяться, есть много способов сделать это.

Попробуйте другие виды сельского хозяйства или выведите свою продукцию в новом направлении. Подумайте, что еще клиенты могут использовать, и позвольте этому руководить вами.

Хотя Мэтью и Кэти все еще разводят и отнимают свиней, производят мясо и т. Д., Они также развивают новые направления в своем бизнесе.

Даже если вы начнете заниматься сельским хозяйством как хобби, оно может вырасти и превратиться в то, о чем вы, возможно, даже не догадывались.

Мы собираемся добавить два новых предприятия, которые будут использовать ту же самую, может быть, пятилетнюю полосу, которую запустило предприятие по производству свинины, а именно конопля для CBD и винограда.

Как и в любой отрасли, отслеживание лидеров мнений может быть огромным подспорьем, потому что вы можете учиться у людей, которые уже добились успеха. Вот некоторые из самых влиятельных фермеров:

Посетите их, чтобы узнать больше об отрасли.

На фермерский рынок сложно попасть, и никто не знает этого лучше, чем Кэти и Мэтью.

Разведение свиней, уход за молодыми свиньями и производство свинины — многое предстоит сделать.

Но это только часть работы. Во многом это включает в себя времяпрепровождение на природе, получение удовольствия от выращивания животных, а также рост и изучение бизнеса по ходу дела.

Когда все это соберется вместе, это может принести исключительную прибыль.

Мне кажется, что я заметил одну вещь, когда мы работали над этой программой, обучая людей открывать фермы, — это то, что большое внимание уделяется агрономии, сельскому хозяйству и выращиванию сельскохозяйственных культур, но это такой же бизнес, как и любой другой.

Свиноводство может быть идеальным вариантом для подходящего человека. Может, этот человек и есть вы

У тех, кто любит животных, но хочет пойти в другом направлении, тоже есть варианты.

Открытие бизнеса по присмотру за домашними животными может быть отличной альтернативой.

Как начать коммерческое свиноводство [Полное руководство]

Хотите начать коммерческое свиноводство? А может быть, вы уже ведете свинарник, но хотите узнать еще один полезный совет для своей свинофермы? Затем вы можете продолжить чтение этого подробного руководства по свиноводству.

В этом посте я научу вас, как начать коммерческое свиноводство в Нигерии.

Это подробное руководство проведет вас через процесс создания и эксплуатации свинофермы.

Вы также узнаете о породах свиней , которые лучше всего подходят для вашего местоположения, и о типе бизнес-модели , которую вы выберете.

Мы также изучим центры затрат при ведении свиноводческого бизнеса. Помните, что расходы могут сделать или разрушить бизнес. Итак, мы выясним, о каких расходах вам нужно знать, когда вы начинаете свиноводство.

Чтобы упростить навигацию по этому руководству, воспользуйтесь приведенной ниже таблицей содержания.

Вниманию свиноводов! Пожалуйста, сделайте мне одолжение !!

Прежде чем я углублюсь в основное содержание этого руководства по свиноводству , я хочу, чтобы вы пообещали мне, что вы прочтете этот пост до конца.

Я хочу, чтобы вы также пообещали мне, что примените все знания, изложенные в этом посте.

Этот пост является результатом должной осмотрительности, надлежащего исследования и обмена опытом. Я не хочу, чтобы накопленные здесь знания были потрачены впустую.

Я обещаю вам, что к тому времени, когда вы закончите читать этот пост, вы получите по крайней мере 50% знаний, необходимых для начала прибыльного свиноводческого бизнеса в Нигерии.

Остальные 30% — это необходимость, которая должна появиться в результате надлежащего обучения под руководством опытных свиноводов, близких к вам.

Ваш комментарий очень ценен для нас. Это поможет нам улучшить это руководство и предложить больше пользы для вас и других людей.

Пожалуйста, сделайте мне одолжение, прежде чем покинуть эту страницу, сделайте хорошо, чтобы рассказать нам, что вы узнали.

Также не стесняйтесь указывать на области, которые я не охватывал, и возможные рекомендации.

Еще одно, пожалуйста.Публикация этого поста будет хорошим способом помочь мне повлиять на этот мир.

Кто-то обязательно поблагодарит вас за то, что вы поделились этим всеобъемлющим руководством по коммерческому свиноводству.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Эта статья очень обширна. Вы знаете, что происходит, когда статья очень исчерпывающая? Собственно, очень долго. Я советую вам сделать закладку или сохранить эту страницу в своем браузере.

Преимущества свиноводства

Если вы дочитали до этого места, я должен поблагодарить вас за то, что вы выбрали свиноводство .Я искренне восхищаюсь вашей страстью учиться и зарабатывать на жизнь этой очень прибыльной идеей агробизнеса.

Есть масса преимуществ, связанных с коммерческим свиноводством . Ниже я описал некоторые преимущества использования свинарника .

Эти преимущества должны дать вам повод начать собственное свиноводство уже сегодня.

1. Преимущество свиней в том, что они плодовиты в разведении.
2. У них более высокие темпы роста:
3. Свиноводство очень прибыльно в Нигерии.Одна свинья может быть продана от 35 000 до 70 000 N в зависимости от размера.
4. Животное имеет высокий коэффициент конверсии корма.
5. Стоимость установки и управления коммерческим свиноводческим бизнесом не составляет труда.
6. Свинья (свинина) пользуется большим спросом в Нигерии и на внешнем рынке
7. Коммерческое свиноводство в Нигерии создает рабочие места
8. Коммерческие свиноводческие продукты
9. Используются свиные пометы со свиноферм как навоз.

Читайте также: Преимущества коммерческого свиноводства

Кто может начать коммерческое свиноводство в Нигерии?

• Хотите получать огромную прибыль от сельского хозяйства? Свиноводство — хорошая идея для вас.
• Нужна подработка для дополнительного дохода? Добро пожаловать на свинарник.
• Необразованный и безработный? При правильном обучении вы можете заработать больше денег на свиноводстве.
• Вы — мелкий фермер, желающий пополнить свою ферму скотом? Добавьте свинарник в свой список.
• Угадайте, что? Даже женщины, занятые в сельском хозяйстве, тоже могут попробовать этот бизнес.

Свинья имеет широкое применение и пользуется большим спросом в качестве мяса для потребления людьми и в качестве сырья для многих отраслей промышленности.

Большинство людей используют свинину в качестве основного ингредиента при приготовлении многих видов колбас.

Ветчина и бекон также являются популярными продуктами, которые готовят из свежей свинины. Бекон готовят из соленой и / или копченой свинины, взятой с бока свиней, в то время как плечи и ноги свиней чаще всего готовят в виде ветчины.

Другие полезные продукты, на производстве которых вы можете сосредоточиться при коммерческом свиноводстве, включают:

1. Свиная кожа: Вы также знаете, что свиная кожа — хороший образец для занятий тату-искусством? Кожа также используется для имитации человеческой плоти при испытании пуль.Другие продукты, такие как обезжиренное масло, рентгеновские пленки, капсулы с лекарствами, защитные перчатки и даже жевательная резинка, производятся из свиной кожи.
2. Внутренние органы: Внутренние органы свиней используются для изготовления корма для домашних животных, кожи и футбольного мяча (мочевой пузырь), хирургических антикоагулянтов (слизь желудка), сердечных клапанов (хирургия), а также инсулина (поджелудочная железа).

1. Свиньи кости: Свиньи кости используются для изготовления смягчителя ткани, спичечных головок, тормозов поездов, йогурта, пива, винных пробок, мороженого, бумаги для струйной печати и для стабилизации пороха при изготовлении пуль.
2. Масляный жир свиней: Свиньи имеют самое высокое содержание жира в организме, и этот жир используется в производстве мыла, цветных карандашей, шампуней и биодизельного топлива.
3. B кормовая мука из свиней s: Используется при изготовлении рыбных кормов, алюминиевых слитков, сигаретных фильтров и зубной пасты.
4. Щетина и уши: Щетина и уши свиней используются для изготовления кистей, а также для испытания химического оружия.

Продукция коммерческого свиноводства — Инфографика

Затраты, связанные с коммерческим свиноводством.

В свиноводстве , чем большее количество свиней могут произвести ваши свиноматки, тем большую прибыль вы можете получить. Следовательно, вы должны стремиться получить максимальное количество поросят и продавать поросят, как только они созреют для продажи.

Чтобы эффективно управлять прибыльной большой фермой, вы должны позаботиться о следующих центрах затрат:

• Покупка или аренда земли
• Стоимость строительства складского помещения, где можно смешивать и хранить корм для свиней.Там же можно хранить оборудование.
• В зависимости от местонахождения фермера, затраты на строительство комнаты для вас и ваших рабочих могут быть понесены.
• Строительство жилья для свиней
• Стоимость установки водоснабжения, включая насосы, трубы, краны, ниппели для питья, резервуары и скважины, если нужный.
• Затраты на самоподъемники
• Весы для корма
• Стоимость ограждения и ворот
• Деньги вложены в строительство дороги.
• Покупка личного автотранспорта для перевозки свиней и кормов.
• Начальное поголовье свинок (молодых свиней) и хряков (молодых свиней) в возрасте 8-10 месяцев для свиноводства.
• Начальное поголовье поросят для выращивания фермеров, то же, что и «откорм».

Прочие затраты на свиноводство:

• Затраты на оплату труда
• Транспортные расходы
• Затраты на топливо
• Ветеринарные счета
• Медикаменты
• Плата за убой
• Ремонт и обслуживание заборов, зданий и транспортных средств
• Дополнительные животные.

Как начать коммерческое свиноводство

У каждого свиновода есть своя собственная стратегия успеха. Но первое, что вы должны знать, чтобы стать успешным свиноводом, — это иметь базовые представления о свиньях и о том, как с ними обращаться.

Еще вам нужно знать перед тем, как начать работу на свиноферме:

1. Как выбирать высококачественные породы свиней.
2. Как должно выглядеть хорошее свиноводство?
3. Как построить очень хорошо охраняемый и безопасный приют для ваших свиней
4. Каковы методы планирования и составления графика кормления свиней?
5. Как управлять свиноводством
6. Здоровье и болезни свиней и способы борьбы с ними.

Еще один совет успеха — использование хорошо подготовленного бизнес-плана по выращиванию свиней. Это будет хорошим руководством для ведения прибыльного свиноводческого бизнеса.

Хорошо подробный бизнес-план коммерческого свиноводства должен включать все финансовые детали закупки пород свиней, затраты на управление и маркетинговые затраты.

Как выбрать идеальное место для работы коммерческой свинофермы

• Участок не должен располагаться в болотистой местности, которая может быть легко затоплена дождевой водой.
• Ваша свиноферма должна иметь достаточную защиту от прямых солнечных лучей и обеспечивать достаточное количество свежего воздуха.
• Ферму следует располагать вдали от жилых районов из-за неприятного запаха.
• Если вы управляете крупной свинофермой , ваша свиноферма должна иметь хорошую доступность по дорогам.
• Ваша свиноферма должна иметь условия для правильной утилизации навоза свинофермы.
• Идеальное место для свиноводства должно быть подключено к надежным источникам воды и электричества.
• Постройте свиноферму в таком месте, где у вас будет легкий доступ к ветеринарной помощи.
• Для крупных свиноферм потребуется человеческий труд. Итак, найдите свою ферму, где у вас есть доступ к достаточному количеству рабочих.
• Разместите свою ферму ближе к целевому рынку, чтобы не тратить больше на транспорт.

Каковы особенности свиноводства?

Следующее, что нужно сделать после выбора подходящей земли для вашего свиноводства, — построить загон для свиней или свинарник.

Хорошо расположенные загоны жизненно необходимы, если вы не хотите, чтобы ваши свиньи травмировались. Кроме того, для сохранения здоровья свиней необходимо давать свиньям достаточно места в загоне.

Это также сводит к минимуму распространение болезней и других загрязнений на всю ферму.

Вы можете построить отдельные загоны для хряков, опороса, свиноматок и отъемышей, если у вас есть ресурсы. Это настоятельно рекомендуется для успешного свиноводства .

Вы должны построить свинарник таким образом, чтобы вы могли легко сливать грязь, используемую на ферме.

Если в загоне застаивается вода, это привлечет насекомых и других вредных насекомых, которые могут нанести вред вашим свиньям.

У свиней нет пор на коже для пота. Итак, единственный способ остыть — это поплавать в холодной воде.

Обеспечив бассейн в загоне, вы не только предоставили им возможность снизить температуру, но также предоставили им место для мытья, когда они станут слишком грязными.

Обязательно меняйте воду. Наполняйте бассейн как можно чаще, чтобы вода всегда оставалась чистой.

Если вы держите их на открытом воздухе, следует построить для них прочное укрытие, защищающее от дождя и солнечного тепла.

Не пытайтесь привести своих свиней на ферму, пока вы полностью не подготовили их загон. Убедитесь, что кормушки и поилки полностью оборудованы и выполнены все требования для хорошего свинарника.

Постройте приют, который сможет защитить свиней от неблагоприятных климатических условий, предотвратить болезни, контролировать паразитов и защитить их от внешних хищников.

Если вы остаетесь в холодном месте, накройте пол загона соломой или рисовой шелухой, чтобы свиньям было тепло.

В свинарнике можно установить тепловую лампу для обеспечения тепла в очень холодное время года.

Идеальный загон для свиней должен иметь размер пола 3 x 3 метра, а его боковые стенки должны быть на высоте 4–5 футов от земли.

Свиньи могут легко перегреться при длительном пребывании на солнце. Как уже говорилось ранее, у них нет потовых пор.

Вы должны предоставить им укрытие, чтобы уберечь их от очень горячего солнца. Кроме того, не забудьте предоставить небольшой бассейн с водой, о котором я упоминал ранее.

Это действительно важно, потому что свиньи могут вырасти очень большими и тяжелыми. Если вы используете некачественные материалы, они могут толкнуть его во время игры пером.

Убедитесь, что вы используете прочные материалы, и всегда проверяйте свои конструкции на прочность.

Наконец, продезинфицируйте загоны перед тем, как поместить в них свиней, особенно при содержании беременных свиней.

Обеспечьте на ферме строгие меры по борьбе с болезнями, насколько это возможно. Вам могут понадобиться защитные ботинки, перчатки, маска для носа и т. Д.

Инвестируйте в строительство надлежащего свинарника, который обеспечит комфорт свиньям и позволит эффективно выполнять ежедневные процедуры очистки.

Как купить свою первую свинью для коммерческого свиноводства

Теперь вы готовы снабдить свою ферму свиньями, которые принесут вам прибыль.

Перед тем, как вы это сделаете, вот несколько советов, которые помогут вам выбрать правильных свиней для вашей фермы.

1. Вы должны решить, будете ли вы разводить свиней и продавать или покупать молодых свиней (отъемышей) для выращивания и продажи? Я советую вам начать с отъемышей, вырастить их и продать несколько раз, прежде чем пытаться разводить свиней.

Это даст вам опыт и представление о затратах. Вы также лучше поймете свиней и сможете лучше разрабатывать протоколы управления.

2. Убедитесь, что свинья, которую вы приносите на ферму, находится в идеальном и здоровом состоянии.

3. Покупайте только из проверенных источников и убедитесь, что у тех, которые вы покупаете, хорошая история вакцинации.

4. При первой покупке свиней возьмите с собой кого-нибудь с опытом и знаниями в этой области.

Если у вас есть такая возможность, вам подойдет ветеринарный врач, чтобы получить ваших свиней для содержания.

Лучше платить больше за хорошую свинью, чем меньше за свинью, которая может очень скоро умереть или которая не будет хорошо себя вести. Внимательно осмотрите свинью, чтобы убедиться, что вы покупаете животное хорошего качества.

Задайте продавцу много вопросов, чтобы проверить состояние свиньи.

Если вы не знаете, какие вопросы следует задавать при покупке свиней для зарыбления, воспользуйтесь приведенными ниже справочниками:

Какие вопросы следует задавать при покупке свиней для зарыбления?

• Сколько лет свинье?
• Болел ли он когда-нибудь?
• Делается ли вакцинация или она получала какие-либо прививки в прошлом? Если да, то для каких заболеваний?
• Проходило ли оно какое-либо лечение от паразитов?
• Для взрослой свиньи спросите, размножалась ли она раньше?
• Есть ли причина, по которой продавец продает свинью?

Кредит: Ø-Vet Health Supervision

На что следует обращать внимание при покупке свиней в поголовье?

• Выглядит ли свинья комфортно и расслабленно?
• Дышит ли он нормально и регулярно? Убедитесь, что свинья не хрипит и не задыхается. Понаблюдайте за животом свиньи, чтобы увидеть, сокращается ли он при дыхании. Если он сжимается, это означает, что свинья пытается дышать. Только грудь нормально дышащей свиньи должна подниматься и опускаться.
• Понаблюдайте за реакцией свиней, когда вы громко хлопаете в ладоши, кричите или свистите.Здоровая свинья должна реагировать, глядя на вас, когда вы издаете внезапный звук.

• Обратите внимание на размер, чтобы узнать, слишком ли она толстая или слишком тонкая? Если бедра, плечи, ребра или позвоночник под кожей выступают из тела свиньи, это означает, что свинья слишком худая. Если у него на шее скопления лишнего жира, значит, он слишком толстый.
• У чрезмерно толстой свиньи могут развиться проблемы с ногами и ступнями, а также вероятность плохого размножения.

• Спина прямая?
• Есть ли у него глянцевое покрытие?
• Здорова ли и чиста ли кожа свиньи?
• Есть ли у свиньи опухоли или красные язвы на голове, теле или конечностях?
• У них сильные и прямые ноги?
• Свинья ходит нормально?

• Свинья кашляет?
• Чихание
• Зуд — это можно увидеть, если животное трется о предметы в течение продолжительных периодов времени.
• Понос — Вы узнаете это, если увидите мягкий или водянистый свиной навоз в загоне для свиней.
• Запор — Свинья страдает запором, если вы видите мелкий, сухой и твердый помет.

• Размер помета свиней.
• Прочность и активность пометов
• Соблюдайте доильные способности свиней
• Обратите внимание на темперамент свиней

Свиноводство можно начать с любого количества свиней.Однако я не рекомендую вам начинать с слишком большого количества, если вы только начинаете.

Лучше начать с небольшого числа и постепенно увеличивать, потому что вы узнаете больше по мере продвижения.

Кроме того, риск того, что что-то пойдет не так, когда вы работаете в небольшом масштабе, минимален.

Ветеринарный врач очень важен для успеха вашей свинофермы. Вам потребуются услуги ветеринарного врача в режиме ожидания. Тот, кто может посетить вашу свиноферму в короткие сроки для регулярного осмотра и вакцинации, а также для получения рекомендаций по кормлению и питанию.

Лучшие породы свиней Подходит для коммерческого свиноводства

Есть несколько пород свиней, подходящих для коммерческого свиноводства, и это

1. Большая белая свинья
2. свинья дюрок
3. свинья Ландрас
4. Свинья Пьетрен
5. Йоркширская свинья
6. Хэмпширская свинья
7. Тамвортская свинья
8. Мейшанская свинья
9. Беркширская свинья
10. Польша Китайская свинья
Есть много других видов

Большие белые свиньи очень активны и могут адаптироваться к большинству климатических условий, и этот тип свиней имеет долгую продуктивную жизнь в загоне для разведения.

Свинья является очень плодовитым заводчиком и эффективно использует корма. Он также обладает хорошим качеством туши, используемой для производства бекона и свинины хорошего качества.

Крупная белая порода свиней также приобрела популярность благодаря своей способности скрещиваться с другими породами свиней и улучшать их.

Взрослый хряк (самец) весит от 300 кг до 450 кг, а зрелая свиноматка (самка) весит от 250 кг до 350 кг.

Управление кормами в товарном свиноводстве

• На кормление уходит около 70% затрат на производство свиней, как и в любом другом животноводстве.
• Свиньи всеядны , как и люди. Это означает, что свиньи могут употреблять в пищу как растения, так и животных.
• Свиньи, как и люди, нуждаются в сбалансированном рационе, включающем все шесть классов кормов.Чем лучше качество корма, тем быстрее они набирают вес. Как правило, качественные корма являются причиной быстрого набора веса в коммерческом свиноводстве.

• Лучше придерживаться одного графика кормления для всех животных в свинарнике .
• Убедитесь, что ваш корм ничем не заражен.
• Все запасы корма должны сопровождаться свежей и чистой водой. Старые свиньи потребляют от трех до пяти галлонов воды в день.
• Добавьте антибиотики в соотношении 10 мг / кг к корму / корму для свиней в соответствии с инструкциями ветеринарного специалиста. Это укрепит иммунную систему свиней и предотвратит поражение их болезнями.
• Если у вас есть дополнительное место на ферме, вы можете выращивать некоторые культуры, которыми можно кормить своих свиней. Корма для свиней на рынке дороги, и это заставит вас понести дополнительные расходы. Вы можете выращивать зерновые культуры, такие как , кукуруза, , сорго, пшеница, овес и просо, чтобы поддерживать свои корма для свиней.Эта экономия на стоимости кормов напрямую отразится на прибыли вашего свиноводства .
• Кроме обычного корма, можно использовать дополнительные корма, такие как рыбная мука, жмыхи. минеральные смеси, кубики соли можно добавлять в обычный рацион свиней.
• Обычно потребление кормов в коммерческом свиноводстве зависит от возраста и индивидуального веса свиней.

Потребность в кормах в коммерческом свиноводстве

В таблице ниже показано расчетное количество кормов, потребляемых ежедневно свиньями в коммерческом свиноводстве.

(Источник: India Agrifarming )

Управление племенным производством в коммерческом свиноводстве короткий период беременности и могут размножаться не реже двух раз в год. Период беременности (период беременности) для свиней составляет 3 месяца 3 недели и 3

Как ухаживать за свиньями во время разведения

• В период разведения убедитесь, что ваши свиньи находятся на полноценном питательном рационе. Хорошее питание восполняет у них потерянную энергию и предотвращает отложение жира, который может снизить репродуктивность. Хорошее питание важно для их восстановления и предотвращения ожирения свиней, особенно свиноматок.
• Заботьтесь о беременных свиньях, пока они не родят.
• Позаботьтесь и о поросятах, когда они родятся. Очень важно, чтобы каждый поросенок сосал грудное молоко свиноматки в тот же день, когда они родились. Если среди подстилки есть слабые животные, помогите поднести их к груди свиноматки, чтобы они могли сосать. Первое молоко очень важно для них, чтобы укрепить иммунитет против болезней.
• Не забывайте вакцинировать молодых свиней, а также вести график вакцинации.
• Удалите игольные зубы свиней, как только они начнут развиваться, пока они не стали слишком твердыми. Смотрите видео о том, как стричь зубы свиньи здесь.
• Выберите свиней, которых вы хотите использовать для разведения в будущем, и держите их в другом свинарнике. Кастрируйте тех, кого хотите откормить, поскольку они еще очень молоды, когда могут справиться с болью и быстро зажить.

Суть в том, чтобы спланировать программу разведения, которая будет соответствовать вашим ресурсам. Не превышайте бюджет, чтобы в итоге не потерять деньги.

Причины, по которым ваши свиньи могут не зачать ребенка

Если ваши свиньи плохо размножаются или производят большое количество поросят в помете, это может быть из-за них;

• Неправильное управление разведением приводит к плохой способности к оплодотворению.
• Если у свиноматки слишком много жира, это также приведет к низкому оплодотворению свиней.
• Свинья, которая только что переживает свой первый цикл течки, может иметь низкое зачатие.
• Если вы используете слишком молодого хряка, он будет выделять преждевременную сперму, что приведет к плохому оплодотворению на вашей свиноферме.
• Использование одного кабана для разведения более 5 раз в неделю. Ан Ан !! Вы хотите убить свинью? РЖУ НЕ МОГУ. Не используйте переутомленную свинью.
• Кабан больше, чем сеют. Вес кабана будет приходиться на молодую свиноматку.

Управление и вакцинация в коммерческих свиноводческих хозяйствах

• В любом животноводстве следует проявлять осторожность на протяжении всего периода их роста, чтобы предотвратить любые нездоровые условия и заболевания.
• Новорожденных поросят следует вакцинировать от чумы свиней в возрасте 60 дней.
• Регулярно проводите дегельминтизацию свиней, чтобы предотвратить заражение глистами, которые могут вызвать резкую потерю веса.
• Кожные инфекции также очень распространены у свиней. Для лечения обратитесь в местное ветеринарное учреждение.
• При любом заболевании загон и укрытие необходимо тщательно вымыть и вымыть.
• По мере того, как количество свиней будет расти, вам потребуется больше практических навыков на свиноферме, чтобы помочь вам во всем процессе управления свиньями.

Некоторые распространенные болезни свиней.

Ниже приведены некоторые болезни, от которых страдают свиньи.

1. Столбняк.
2. Бактериальная инфекция
3. Свиной грипп.
4. Диарея.
5. Изъятия.
6. Сухая, шелушащаяся и зудящая кожа.
7. Пневмония.
8. Запор.
9. Инфекционный артрит.
10. Инфекции, вызванные сальмонеллой

Есть много других болезней, которые могут поражать свиней, это только самые распространенные.

Всегда приглашайте ветеринара на свою ферму, чтобы он поставил диагноз и выписал рецепты для свиней.

Как быстро продать своих свиней и получить прибыль

Первый шаг к массовым продажам в свиноводстве — это знать свой рынок. Это часть того, что содержится в бизнес-плане коммерческого свиноводства.

Перед тем, как начать свиноводство, вы должны задать себе этот очень важный вопрос:

«Каков уровень спроса на свинину в моем районе? Спросите себя об этом еще до того, как купите свою первую чулочную свинью, потому что есть люди с религиозными и культурными убеждениями, которые против есть свинину.

Ответ на вопрос поможет вам определиться с видами свиней, которых вы хотите продать, и с группой потребителей, на которых вы собираетесь сосредоточиться.

Как только ваши свиньи достигнут товарного веса, вы можете продавать их скотобойням или скотобойням и оптовым торговцам скотом.

Если у вас есть ресурсы, вы можете перерабатывать свиней и продавать их на международном рынке. Есть заводы, которым нужны свиньи для разной продукции, вы можете стать для них поставщиком.

Маркетинговые возможности безграничны. Коммерческое свиноводство не требует особого маркетинга, так как свинина пользуется большим спросом во всем мире.

«На вас клиенты бросаются, ооо!» LOL !!

Заключение

Свиноводство — очень прибыльный бизнес.

Но чтобы добиться успеха, вам нужно правильное руководство.

Убедитесь, что вы ищете наставничества опытных свиноводов рядом с вами, которые помогут вам в этом предприятии.

Есть вопросы по свиноводству?

Если да, то сообщите нам об этом в разделе комментариев ниже.

Также, если вы хотите внести свой вклад в улучшение этой темы, также оставьте комментарий.

Пожалуйста, поделитесь этой статьей сейчас, потому что вы можете помочь кому-то открыть свой собственный бизнес по разведению свиней.

Как открыть свиноферму

Свиньи выращиваются на открытом воздухе или в помещении, при этом выращивание на открытом воздухе является более дешевым вариантом для новых свиноводов. В нашем практическом руководстве вы найдете все необходимое для запуска и ведения собственной свинофермы.

Изучите свой целевой рынок

Оценка спроса

Сделайте оценку типа и количества клиентов, которые могут купить вашу продукцию, чтобы убедиться, что ваш свинокомплекс работает как можно более успешно.Это особенно важно, если вы хотите повысить ценность выращиваемых вами животных, продавая их напрямую населению.

Торговля продаж

Вы можете обнаружить, что большую часть ваших продаж составляют торговые продажи. Среди ваших торговых клиентов могут быть:

• национальные сети супермаркетов и другие крупные предприятия розничной торговли продуктами питания
• переработчики мяса и скотобойни
• производителей
• оптовики
• местных розничных торговцев и предприятий общественного питания

Если вы намереваетесь поставлять продукцию крупным компаниям, свяжитесь с ними, чтобы получить представление о цене, которую вы ожидаете получить вместе с любыми другими соответствующими деталями контракта, такими как требования к кормлению, штрафы за то, что ваши животные не достигают указанных целей и т. на.

Возможно, вы обнаружите, что присоединение к группе производителей или кооперативу — самый эффективный способ сбыта продукции крупным организациям.

Аналогичным образом, если вы намереваетесь напрямую поставлять товары местным розничным торговцам и предприятиям общественного питания, рекомендуется связаться с ними, чтобы узнать, готовы ли они принять вашу продукцию, а также о том, что на самом деле будет включать поставка этих предприятий. Например, вполне вероятно, что вам придется заплатить, чтобы ваши животные были убиты и разделаны на бойне, прежде чем продавать мясо или туши местным предприятиям.Некоторые — например, местные розничные торговцы — могут захотеть, чтобы вы также упаковали свою продукцию.

Squarespace предоставляет простые в создании профессиональные веб-сайты, которые выделяются на фоне остальных. Выберите из множества красивых шаблонов и настройте их в соответствии со своими потребностями, будь то сайт-портфолио, блог или интернет-магазин.

Скидка 10% с кодом PARTNER10

Прямые продажи

Если вы планируете продавать напрямую представителям общественности — через вашу собственную торговую точку, на фермерском рынке или каким-либо другим способом — попробуйте установить, есть ли в вашем районе достаточный спрос на мясо, продаваемое таким образом.Отчеты о рынке, публикуемые отраслевым органом AHDB Pork, являются хорошим источником информации о текущих состояниях рынка свинины в целом и его перспективах на будущее. Посещение местных фермерских рынков и общение с производителями, которые уже продают на них, дадут вам хорошее представление об уровне спроса в вашем районе и, возможно, вы сможете определить пробелы на рынке, которые вы могли бы заполнить.

Узнай, чего хотят люди

Если вы планируете продавать значительную часть своей продукции через местных розничных продавцов и точек общественного питания, подумайте о проведении опроса этих предприятий, чтобы выяснить, к какому сектору рынка вы должны стремиться.Поговорите с потенциальными покупателями, чтобы определить, какой вид продукции пользуется популярностью. Например, вы можете обнаружить, что некоторые куски мяса покупаются чаще, и что предметы с добавленной стоимостью, такие как готовые к приготовлению суставы, приготовленные с травами или маринадом, продаются очень хорошо — примером этого является тушеная свинина, которая привлекла внимание публики. воображение. Вы также можете обнаружить, что очень популярны органические продукты свободного выгула, а также все, что характерно для вашего региона, например, порода животных или способ вяления мяса.

Виды свинофермы

В Великобритании существует два основных типа свиноводства: выращивание в закрытом помещении и выращивание на открытом воздухе. Домашнее выращивание по-прежнему является самым популярным, составляя около 60% всех стад, а наружные стада составляют оставшиеся 40%, хотя в последние годы популярность выращивания на открытом воздухе приобрела. Комнатные стада могут быть интенсивными или полуинтенсивными.

Домашнее стадо

Наиболее распространенными породами свиней в домашних стадах являются их гибриды крупная белая и ландрас.Комнатные стада свиней содержатся в устойчивом теплом климате. Они либо разводят стада, либо кормят стада.

Племенное стадо

Племенное стадо состоит из свиноматок и их поросят (до отъема) и хряков. Когда свиноматкам исполнится 6 или 8 месяцев, их спаривают с хряком или оплодотворяют с помощью искусственного оплодотворения. После родов свиноматки обычно кормят своих детенышей в течение 3-4 недель, пока поросята не будут отлучены от груди.

Поросят переводят в отдельные загоны, где они остаются до тех пор, пока не достигнут веса около 30 кг.

Кормящее стадо

Кормящее стадо — термин, используемый для свиней, откармливаемых до убойного веса. Многие свинофермы имеют как племенное, так и кормовое стадо. На ферме с обоими типами стада поросята, которые достигли веса около 30 кг (так называемые отъемыши), переводятся в загоны для выращивания до тех пор, пока они не достигнут своего убойного веса около 90 кг.

Если на ферме есть только откормочное стадо, они покупают отъемышей у специализированного производителя отъемышей. (Производитель-отъемышь следует процедурам, описанным в Племенное стадо выше, а затем продает 30 кг свиней, а не доводит их до товарного веса.)

Стадо на открытом воздухе

Стада на открытом воздухе по-прежнему составляют меньшинство в Великобритании, но в последние годы их численность быстро выросла. Поскольку уличное свиноводство обычно менее интенсивно, оно требует меньших капитальных вложений, поэтому оно привлекательно для начинающих. Домашние свиньи, как правило, принадлежат к породе дюрок, достаточно выносливой, чтобы выдерживать колебания погодных условий и температур.

В открытых стадах свиноматок обычно содержат в гофрированных хижинах, известных как арки, и имеют доступ к полю.Большинство поросят, произведенных свиноматками в открытых стадах, откармливаются в загонах для выращивания в домашних условиях.

Производительность стада

Когда вы составляете финансовые прогнозы для своего свинокомплекса, важно использовать реалистичные оценки физических показателей стада, в том числе делать поправку на гибель определенного процента ваших животных.

Можно ожидать следующую производительность:

Комнатные стада

• Смертность свиноматок: 6%
• Литров на свиноматку в год: 2.3
• Смертность живорожденных свиней: 11%
• Свиней на свиноматку в год: 27

Открытые стада

• Смертность свиноматок: 4%
• Литров на свиноматку в год: 2,2
• Смертность живорожденных свиней: 13%
• Свиней на свиноматку в год: 23

Цифры основаны на средних национальных показателях и используются только в иллюстративных целях. Ваши результаты могут значительно отличаться. Текущее исследование AHDB Pork также включает данные о средней, верхней трети и 10% лучших показателей для разведения, кормления и выращивания стада. Источник данных: AHDB Свинина

Эстимейт продаж

При оценке дохода от продаж необходимо учитывать:

• цена, которую вы получите, учитывая, что цены на свиней могут значительно колебаться от одного года к следующему
• количество, которое вы будете продавать (количество свиней в год или объем свиных отрубов и других продуктов из свинины, если вы намереваетесь переработать своих животных для увеличения стоимости)
• любой другой доход из источников, отличных от вашего свинокомплекса

Также необходимо учитывать такие вещи, как:

• собственный опыт (или его отсутствие)
• неожиданный уровень смертности среди ваших животных
На
• поголовье свиней меньше, чем ожидалось

Купить существующий бизнес

Возможно, вы решите купить существующую свиноферму, а не начинать собственное предприятие с нуля.Покупка действующего предприятия может означать, что запасы, клиенты, регулярные продажи, персонал, помещения и оборудование уже есть.

Попытайтесь установить, почему бизнес продается — например, хочет ли владелец выйти на пенсию или есть ли другая личная причина для продажи — в последние годы многие мелкие свиноводы покинули отрасль, поскольку им становится все труднее точка безубыточности.

Ваше маркетинговое исследование сектора в целом поможет вам установить, продает ли владелец, потому что он или она больше не может получать достаточный доход от бизнеса.Это не обязательно может вас отпугнуть — вы можете быть уверены, что предложенный вами метод свиноводства будет успешным независимо от предыдущих финансовых результатов, достигнутых поставщиком.

Но покупка бизнеса может быть опасным и дорогостоящим процессом, если у вас нет необходимых навыков и опыта в вашей команде, включая юридические и финансовые ноу-хау. Установите подлинное торговое и финансовое положение, чтобы цена, которую вы платите за бизнес, не была слишком высокой.

Сильная бизнес-модель, необходимая для успеха в свином бизнесе

Повышение возраста отъема при сокращении поголовья племенного стада может помочь сократить потери.

Каждый, кто занимается свиноводством, знает, что 2009 год был совсем не обычным. Произошла глобальная рецессия, высокие затраты на корм, которые привели к снижению обычно прибыльных цен на свиней, новый штамм гриппа, ухудшивший ценовые перспективы, и чрезмерная зависимость от экспортного рынка.

Даже с улучшенными возможностями в 2010 году, по-прежнему остаются важные вопросы, — говорит Джо Коннор, DVM, Ветеринарная служба Карфагена (Иллинойс).

«По мере того, как в мире проживает семь миллиардов человек, нам трудно понять, как мы можем быть в системе производства недорогих продуктов питания и не быть прибыльными», — говорит Коннор.

Но будущее экспорта может оказаться не таким радужным для производителей мяса, поскольку страны первого мира сохраняют ограниченные ресурсы и замедляют экономический рост. «Вероятно, что потребление мяса на душу населения будет снижаться в развитых странах, хотя оно растет в слаборазвитых странах, и некоторые из наших ключевых торговых партнеров попытаются увеличить собственное производство и снизить зависимость от импорта», — прогнозирует он.

Рынки, движимые технологиями

Новые технологии снизили производственные затраты и принесли солидную прибыль.«Наша отрасль из года в год испытала огромное улучшение количества свиней, отнятых от матери на одну инвентарную свиноматку, и убранных туш на одну инвентарную свиноматку, — продолжает Коннор.

Этот успех способствовал увеличению размеров помещений и стада свиноматок для увеличения еженедельной продуктивности свиней и использования преимуществ быстрого цикла от отъема до конца, что еще больше снизило затраты на рационы, транспортировку и здоровье.

Коннор прогнозирует, что генетика принесет больше пользы как в продуктивности свиноматки, так и в конверсии корма от отъема до откорма, но она будет меньше.Производители должны будут использовать бизнес-модель в краткосрочной перспективе, которая делает упор на выживание, опять же с акцентом на технологии, снижающие затраты и повышающие эффективность.

«Мы должны ежедневно внедрять все имеющиеся у нас технологии. Данные сравнительного анализа по-прежнему демонстрируют большую разницу в производительности и стоимости производства, которая во многом определяется людьми и здоровьем (стада) », — говорит Коннор.

Выживание будет означать увеличение альянсов и партнерств как метод управления рисками.Это будет означать большую прозрачность затрат и более тщательную проверку со стороны ряда внешних источников.

Survival также означает, что «производители должны измерять, понимать и контролировать изменение производственных затрат и доходов», — говорит Коннор.

«Без отслеживания отклонений фермы упускают большие возможности для увеличения стоимости конечной продукции, снижения затрат и стабилизации результатов в будущем», — заявляет он.

Болезни остаются основной причиной вариаций в производстве и, следовательно, рентабельности.Прогнозирование распространенности заболеваний будет иметь первостепенное значение при проведении мероприятий по борьбе с болезнями.

Он советует производителям постоянно пересматривать программы и стратегии здоровья, которые уникальны для отдельного стада или системы.

«Мы приступаем к непрерывному диагностическому профилированию, чтобы более эффективно управлять каждой группой свиней. Потребуются очень тесные рабочие отношения с вашим ветеринаром, но награда будет огромной, — обещает Коннор.

Чтобы определить подходящие линии отца и матери, необходимо понимать взаимосвязь между генетикой и генетикой и здоровьем.

Уравнение DuPont

По мнению Коннора, отличным методом оценки сильных и слабых сторон вашего бизнеса является уравнение DuPont.

Уравнение помогает оценить ваш текущий бизнес и прямую стратегию, разбивая рентабельность собственного капитала на три области управления: активы, расходы и задолженность.

В этой модели используется рентабельность собственного капитала, чтобы связать финансовый, биологический и рыночный риски и количественно оценить влияние различных уровней вариации. На рисунке 1 представлена ​​блок-схема.

«Цель состоит в том, чтобы повысить рентабельность активов за счет эффективного управления и балансировки нормы прибыли и оборачиваемости активов», — отмечает Коннор. Этого можно добиться за счет увеличения прибыли, оборота или того и другого. Маржа может быть увеличена за счет сокращения затрат и увеличения продажной цены. Оборот может быть увеличен за счет увеличения объема продаж, сокращения запасов или основных средств и улучшения условий кредитования.

Для производителей свинины урок состоит в том, чтобы поддерживать низкий уровень финансового рычага, чтобы кредитор оставался довольным.«Если производитель применяет надлежащее управление рисками, риск для кредитора снижается, и кредитор может разрешить более высокий кредитный рычаг», — говорит он.

Управление всеми тремя частями уравнения DuPont ведет к максимальному увеличению стоимости бизнеса. «Когда одна или несколько частей выходят из строя, это обычно происходит из-за недостаточного использования ресурсов», — говорит Коннор. В свиноводстве переменные, которые необходимо тщательно проанализировать, включают смертность стада свиноматок, непродуктивные дни свиноматки, распределение потомства, смертность до отъема, смертность от отъема до откорма, среднесуточный привес, коэффициент опороса, количество отъемных свиней / помет и убойный вес.

Маржа чистой прибыли — еще одна ключевая переменная; Он заключает, что баланс между затратами и прибылью путем внедрения основ производства день за днем, неделя за неделей имеет важное значение для поддержания устойчивой работы.

Познакомьтесь с человеком, который построил современный свиноводческий бизнес

Когда 25 лет назад был запущен ежегодный рейтинг крупнейших производителей свиней в США Pork Powerhouses, на вершине списка с 180000 свиноматками находились семейные фермы Мерфи.Основатель Уэнделл Мерфи построил свиноводческую империю на участках земли среди сосен в окрестностях Роуз-Хилл, Северная Каролина.

К 1994 году его семейная компания производила больше свиней, чем штат Южная Дакота, Огайо или Висконсин, и этот факт шокировал многих читателей журнала « Successful Farming » в то время.

Мерфи оставался на вершине рейтинга Pork Powerhouses в течение следующих четырех лет, увеличившись до 337 000 свиноматок, прежде чем продать компании Smithfield Foods после грандиозного обвала рынка свиней в 1998-99 годах.Сегодня его дети по-прежнему выращивают свиней по контракту на Smithfield.

Я сел с Уэнделлом Мерфи, которому сейчас 80, в его офисе в Роуз-Хилл, чтобы вспомнить те невероятные изменения, которые он видел.

SF: Расскажите о ферме, на которой вы выросли.

WM: Мы жили на ферме площадью 30 акров, и основным источником дохода был табак. У нас были крупный рогатый скот и свиньи, но это было второстепенным. Табак был основным источником дохода семьи. Мы занимались фермерством с мулами.У нас не было трактора, пока я не учился в старшей школе. Мой отец был подростком во время Великой депрессии, и он был свидетелем того, как столько людей теряли все, что он был категорически против долгов. Он не занимал денег. Мы жили тем, что у него было.

SF: Ваш отец дожил до вашего успеха с Murphy Family Farms?

WM: Он сделал. Папа умер в 1990 году. Он мне очень помог. Без него я бы никогда не начал.

Когда я закончил колледж, я устроился преподавателем профессионального сельского хозяйства, но мне очень хотелось владеть небольшой комбикормовой фабрикой.Я провел свое исследование и определил, что наименьшее количество долларов, с которым я мог бы начать, составляет 13000 долларов. Это был 1961 год. Я заработал 4080 долларов брутто на моей преподавательской работе, но моя жена работала в DuPont, так что вместе мы сэкономили 3000 долларов. Осталось 10 000 долларов, которые у меня были.

Я подошел к папе с просьбой подписать записку. Я не просил его заложить ферму, просто подписал записку. Его ответ был отрицательным. Он просто не мог представить себе ничего подобного. Каждую ночь я приходил ужинать с родителями, чтобы мы могли обсудить мою идею создания этой маленькой комбикормовой фабрики.После нескольких недель ночных встреч с папой он, наконец, согласился, что, если я продолжу работать преподавателем, он поможет мне запустить фабрику при том понимании, что выплаты по примечанию будут производиться из моей зарплаты преподавателя. Я продолжал преподавать в течение трех лет, а затем стал работать на фабрике на полную ставку.

Репутация моего папы, его имя были безупречными благодаря честности и порядочности. Это было моим преимуществом.

SF: Ваша идея окупилась.

WM: Было невероятно, насколько успешно это было с первого дня.В те времена в округе Дуплин не было ни одного комбайна. Кукурузу собирали лузгой или лузгой. Мы бы скорлупили это и продали кукурузу местным птицеводческим предприятиям. Мы заплатили фермерам на 10 центов меньше, чем я мог продать кукурузу. Через год или два у меня возникла идея перемолоть початки, упаковать их и продать. Это было то, что действительно помогло нам начать работу. Больше никто этого не делал. Другие комбинаты потратили больше на мусоросжигательные заводы для сжигания початков и початков, чем мы на весь наш комбикормовый завод.

SF: Ключевым моментом в сельском хозяйстве является превращение отходов в ценные.

WM: Совершенно верно. Мы назвали это нестандартным миксом. Фермеры приносили нам кукурузу, и мы ее лущили, измельчали ​​шелуху, добавляли добавки в миксер, взбалтывали, складывали в мешок, и они забирали ее с собой домой.

SF: Когда вы начали заниматься свиноводством?

WM: Довольно рано.Мы производили больше кормов, чем продавали, поэтому начали покупать кормовых свиней. [Комбикормовый завод с кормушками для откорма свиней позади него показан выше.] Прошло не так много времени, как мы не успели выполнить работу заказчика. Мне пришлось сказать людям, что мы прекращаем обслуживать их потребности в кормах, потому что нам пришлось полностью использовать комбикормовый завод для собственных нужд. Мы открыли фабрику в День труда 1962 года. К 1968 году мы прекратили общественные работы.

Первый комбайн появился в общине в 1963 году.В следующем году их было трое или четверо. Я увидел почерк на стене. Мы собирались сделать что-то, кроме гринд-шак. У нас все хорошо получалось, покупая свиней и помещая их на участки с грязью.

SF: Когда вы начали заниматься свиноматками?

WM: 1979. Мы очень ждали того дня. Я не хотел вкладывать деньги в бетонные и экологически чистые здания. До 1979 года мы все делали на открытом воздухе. Наконец, дошло до того, что у нас просто не хватало кормовых свиней.Мы привозили их сюда из нескольких штатов, со всего юга, Теннесси, даже из Айовы и Миссури, но запасы достигли того уровня, когда мы не могли продолжать выращивать свиноматок без добавления свиноматок.

SF: Когда вы начали заниматься разведением свиноматок?

WM: В начале 1980-х гг. Мы начали с контрактных свиноматок, а затем к 1990-м годам начали строить фермы для свиноматок. [Первая операция опороса показана выше.] Я нашла нужных людей, которые мне помогли.Я нанял Рэнди Стокера из PIC. Он знал о свиноводстве больше, чем кто-либо другой в Америке. Рэнди заслуживает огромной признательности за все, что мы достигли. С ним было так весело работать.

SF: В Северной Каролине не было фермерского кризиса 1980-х годов, как у фермеров на Среднем Западе.

WM: Это правда. Фактически, тогда мы ни разу не пропустили ни одного удара. Все было хорошо.

SF: Это дало вам преимущество в свиноводстве в 1990-е годы?

WM: Да.

SF: Насколько велики были свиноводческие фермы в то время?

WM: Когда мы впервые начали нанимать свиноматок, у нас было стандартное стадо в 200 человек. Это был размер, которым мужчина и его жена могли управлять, не нанимая сторонних работников. Единственная проблема заключалась в том, что свиноматки работают семь дней в неделю, как молочные фермы, поэтому у них не было выходных. Поэтому мы увеличили стадо до 300. Это позволило им нанять одного человека, работающего неполный рабочий день, так что у них время от времени были выходные.Производство улучшилось. Затем мы пошли к 500 свиноматкам, и снова повторилась та же история; производство улучшается. Мы идем к 1 000, а затем к 1 200 свиноматкам. Каждый раз, когда мы увеличивали размер фермы, производительность улучшалась.

Однажды вошел Рэнди и сказал, что мы должны лечить 3600 свиноматок на одной установке. Он никогда раньше не говорил мне ничего плохого, поэтому мы попробовали, и это сработало. В конце концов, в Оклахоме появилась ферма с 11 000 свиноматок. Больше лучше. С более крупными стадами этого достаточно, чтобы оправдать более опытного менеджера.Ваш менеджер фермы, он или она, очень критичен.

SF: Вы начали кормить свиней по контракту на Среднем Западе в середине 1980-х годов. Почему?

WM: Я никогда не думал о поездке на Средний Запад, но позвонила компания под названием Plainview Hog Farms, желая, чтобы мы их купили. Они боролись. Это заставляло меня нервничать, потому что их операции были очень неэффективными, но я видел, что, если это не сработает, я могу ликвидировать активы и все равно уйти в порядке. Я не особо рисковал.Мы унаследовали первоклассного парня из Плейнвью, Конли Нельсона [ныне генеральный менеджер подразделения Smithfield Foods на Среднем Западе].

SF: Как вас приняли на Среднем Западе?

WM: Начало работы было довольно трудным. Мы были единственным контрактным производителем. В некоторых областях нас не сразу приняли. Соседям не нравилась идея, что другие соседи выращивают свиней по контракту. Не знаю почему. Вначале нас не сразу приняли, но чем дольше мы были там и чем больше положительных отзывов люди слышали о результатах инвестиций фермеров, тем легче это давалось.В конце концов мы преодолели все это, и это стало важной частью нашего бизнеса.

Финансовые прогнозы по зданиям фермеров превысили то, что мы им обещали. Я с гордостью могу сказать, что за всю нашу карьеру ни разу ни один подрядчик не потерпел неудачу. Все они добились успеха, каждый из них. Сараи все еще используются.

SF: В 1998 году свиноводство резко выросло.

WM: Проблема заключалась в убойных мощностях.На рынок приходило буквально больше свиней, чем было возможностей для убоя. Упаковщики платили нам всего 9 центов за фунт в один момент. По правде говоря, они могли бы нам ничего не заплатить, и мы бы все равно отнесли туда свиней, потому что мы не имели к ним никакого отношения. Если бы они ничего не предлагали, нам пришлось бы их послать.

В то время упаковщики буквально лили деньги, потому что свиней приходили практически бесплатно, и они продавали мясо по той же цене, что и раньше.Цена на мясо в магазинах никогда не снижалась. Мы продавали свиней по 9 центов за фунт. Всемогущий Бог.

SF: Может ли это повториться?

WM: Возросшие сегодня мощности убоя в промышленности не позволят этому повторится снова.

SF: Какой год был лучшим?

WM: Это был 1997 год, год незадолго до коллапса; 1998 и 1999 годы были катастрофическими, но годом ранее мы продавали живых свиней по 70 центов за фунт и заработали больше денег, чем когда-либо.

SF: Ваш сосед из Северной Каролины, компания Prestage Farms, закладывает новый завод в Айове. Что ты об этом думаешь?

WM: Если они собираются выращивать свиней, им, черт возьми, лучше найти место, чтобы их убить. Это была наша проблема. В 1980-х я знал, что мы выросли до таких размеров, что нам нужен собственный перерабатывающий завод, но я смотрел, сколько денег мы зарабатываем и сколько денег зарабатывают растения, и я просто продолжал добавлять свиней вместо того, чтобы ставить на перерабатывающем заводе.К тому времени, когда мы подошли к 1990-м годам, получить разрешение на строительство завода в Северной Каролине было невозможно. Мы должны были сделать это в 80-х, но мы этого не сделали.

Имейте в виду, до конца 1970-х было по крайней мере восемь упаковочных предприятий, в которые я мог звонить каждый день и получать предложения. Я знал, сколько свиней у нас было на следующий день, и тот, кто сделал высокую ставку, получил свиней. Было соревнование. Сейчас его нет. Смитфилд — единственный упаковщик.

SF: Сожалеете, кроме того, что не построили упаковочный завод в 1980-х?

WM: Я принял сознательное решение много лет назад, и это было ужасное решение, потому что я был слишком стар, чтобы разбираться в компьютерах и работать с ними.Теперь кажется, что ось земли вращается на компьютерах. Я не умею работать с компьютером, но читаю газеты на iPad.

SF: Насколько тяжело свиноводство?

WM: Разведение свиней — это уж точно не гламурно. Мой старый друг Сонни Фэйсон говорил, что разведение свиней похоже на проституцию. Это никогда не было социально приемлемым, но вы можете заработать немного денег. Я ужасно скучаю по Сонни. Он был таким забавным. [Фэйсон был президентом компании Carroll’s Foods, которая также была куплена Smithfield Foods в 1999 году.Он умер в 2006 году.]

SF: Свиноводство в Северной Каролине перестало расти с тех пор, как вы стали владельцем семейных ферм Мерфи.

WM: Нас остановил мораторий. Наверное, это хорошо. У нас было достаточно свиней, чтобы удовлетворить рынок Восточного побережья. Нам, конечно, не нужно везти кукурузу в Северную Каролину, а потом везти мясо в Калифорнию.

Когда я работал, мы были нетто-импортером свинины. Сейчас мы экспортируем около 30% производимой свинины.Эти рынки могут отключиться в любой момент по любой причине.

SF: Что вы думаете о недавних судебных процессах в Северной Каролине?

WM: Они наверняка наносят ущерб промышленности и компании Smithfield. Запах трудно измерить. В округе Дуплин у нас больше свиней на акр, чем где-либо в Соединенных Штатах, и я почти ничего не чувствую. У меня есть несколько свиноферм в пределах мили от моего дома, и я получаю немного аромата один или два раза в год. Это очень короткий промежуток времени.

SF: Что вы думаете об изменениях в свиноводстве?

WM: Во всем сельском хозяйстве наблюдается консолидация. Я не могу вспомнить ни одного независимого свиновода в Северной Каролине, который не был бы вертикально интегрирован. Даже семейные предприятия не являются полностью независимыми, потому что у них есть контракты с упаковщиками. Когда мы начинали в 1962 году, мы покупали откормочных свиней на местных рынках, и сейчас все они закрылись.