Выращивание утки на мясо: Технология выращивания уток — АгроБаза

Технология выращивания уток — АгроБаза

Выращивание ремонтного молодняка уток

Чтобы добиться круглогодичного производства мяса необходимо несколько раз в год комплектовать родительское стадо. Технология выращивания реммолодняка на первых этапах мало чем отличается от выращивания птицы на мясо. Для выращивания отбирают хорошо развитых, подвижных и здоровых утят в возрасте 7-8 недель.

Второй отбор проходит уже на 21-25 неделе при переводе молодняка во взрослое стадо. Чтобы снизить последствия стресса и избежать снижения продуктивности при комплектовании, формируют родительское стадо за 1,5-2 месяца до начала яйцекладки.

Процесс выращивания утят требует строгого соблюдения температурного режима (особенно в раннем возрасте), а продуктивность уже взрослых уток зависит от правильного развития реммолодняка, которое во многом определяется световыми режимами.

Рекомендованный световой режим: круглосуточное освещение на первой неделе, вторая – 18 часов, начиная с третьей недели по седьмую – 10 часов света.

Затем продолжительность освещения постепенно сокращается до 8 часов в сутки вплоть до 180-ти дневного возраста. Интенсивность освещения – 15-20 лк.

Выращивают утят или на подстилке, или на сетчатых полах. Оборудуют места содержания транспортерами для кормов, системами поения, локального обогрева и уборки помета.

В первое время для утят применяют двойную систему обогрева, вакуумные поилки и кормушки-потивни. В дальнейшем поилки меняют на желобковые, а кормушки на желобковые или бункерные.

Фронт кормления и фронт поения должен быть не менее 3 см на голову.

Важная деталь – состояние подстилки. Избежать простудных заболеваний и аспергиллеза поможет сухая, чистая подстилка.

Содержание уток родительского стада

Биологические особенности уток делают их очень чувствительными к недостатку воды. На 1 килограмм корма необходимо обеспечить около 5 литров воды или 1,6 литров на голову в сутки. Фронт кормления и фронт поения также должны составлять не менее 3 см на голову.

Для повышения продуктивности продолжительность светового дня после 180-ти дневного возраста постепенно доводят до 16-17 часов и на этом уровне поддерживают все время содержания. Необходимая интенсивность освещения для пекинских уток — 20-25 лк, для мускусных 10-15 лк.

Гнезд должно быть в достаточном количестве, из расчета 1 гнездо на 4-5 голов пекинских или на 5-6 голов мускусных уток. Оптимальная температура воздуха в птичнике 18-20°C, относительная влажность воздуха 70%.

При снижении интенсивности яйцекладки до 40% птицам организуют линьку. Принудительную линьку вызывают гормональными, химическими и зоотехническими способами. Селезней принудительной линьке не подвергают, поэтому в этот период их следует содержать отдельно от самок.

Выращивание уток на мясо

Утят на мясо выращивают без выгулов на глубокой несменяемой подстилке, на сетчатых или планчатых полах  и в клеточных батареях. Есть и технологии с комбинированным выращиванием, где утки содержатся в летних лагерях и на откормочных площадках.

Температура воздуха в птичнике должна быть 20-23°C, 18-20°C и 16-18°C соответственно. И хоть дополнительный обогрев утятам старшего возраста уже не нужен, но температуру в помещении поддерживают на уровне 15-18°C, а относительную влажность — на уровне 65-75%.

Необходимо следить, чтобы плотность посадки утят пекинской породы до З-х недельного возраста не превышала 16 голов на квадратный метр, а старшего возраста — 8 голов на квадратный метр площади пола. Группы молодняка до 3-х недельного возраста должна иметь не более 300 голов, а старше 3-х недель — не более 150 голов. Следует помнить, что слишком высокая плотность посадки провоцирует агрессию, конкуренцию, при этом снижается жизнеспособность и живая масса птицы, проявляется каннибализм.

Также необходимо строго выдерживать сроки убоя птицы. Связано с тем, что в 55-60 дней начинается ювенальная линька — выпадают старые перья и появляются зачатки новых (пеньки), которые трудно удалить во время ощипки, что резко ухудшает товарный вид и сортность тушек.

Так предельный срок выращивания пекинских утят составляет 8, а мускусных — 10-12 недель.

Технология выращивания утят на сетчатых полах

Для выращивания утят до 2-3 недель используют сетку с размером ячеек 12х12 мм. После 2-3 недельного возраста размеры ячеек могут быть увеличены до 30х30 мм.

Такой способ дает возможность увеличить плотность посадки, отсутствует контакт птицы с пометом, пол остается сухим, а затраты на подстилочный материал полностью исключаются.

Технология выращивания молодняка в клеточныx батареях

Для этого переоборудуют клетки, предназначенные для кур. При этом выращивают в клетках или с суточного возраста до убоя, или с суточного до 2-3 недельного возраста с последующим переводом на глубокую подстилку, сетчатые полы, в летние лагеря или на откормочные площадки.

Откорм уток на жирную печень

Для такого откорма лучше всего подходят мускусные утки и их гибриды с домашними утками — муларды. Лучшие результаты получены от скрещивания мускусных селезней с утками пекинской породы.

Как рекомендуют ученые ВНИТИП, межвидовых гибридов предназначенных для принудительного откорма до 30-ти дневного возраста, выращивают по нормативам, принятым для мясного молодняка.

В подготовительный период 30-тидневных утят целесообразно переводить на пастбища или сочетать пастьбу с кормлением зеленым кормом. В летний период за 3 недели до постановки на откорм скармливается по 400-500 г зеленого корма и по 200-250 г зерна кукурузы на 1 голову.

В возрасте 3-3,5 месяцев ставят на принудительный откорм.

Живая масса самцов к началу откорма должна быть не ниже 3,2, а самок — 2,8 кг.

В качестве корма используют запаренную горячей водой кукурузу, в которую добавляют 1% поваренной соли, 1% растительного масла, а также смесь витаминов. Принудительный откорм проводят с помощью специальной машины со шнековым рабочим органом, рассчитанным на подачу цельной кукурузы.

За время откорма масса печени увеличивается с 70-75 г до 350-500 г. Затраты кукурузы на 1 кг жирной печени составляют 23-25 кг.

Разведение утят на мясо

В личных подсобных хозяйствах растить утят на мясо весьма рентабельно. Утки жизнеспособны, прекрасно оплачивают корма мясом, весьма скороспелы. Утиное мясо имеет значительную калорийность, неплохие вкусовые качества и с успехом может употребляться для приготовления первых и вторых блюд.

Птицевод-любитель при выращивании утят на мясо должен знать отдельные биологические особенности птицы данного вида.

Одной из таких особенностей уток является линька (ювенальная и возрастная), в период которой случается полная смена оперения. Она появляется немедленно же после завершения роста пера в возрастной группе 65-70 суток и длится как правило около двух месяцев. В период линьки утята тощают, а формирующиеся при этом пеньки (зачатки новых перьев), которые весьма нелегко удалить, делают хуже товарный вид тушки. По этой причине утят, которые выращиваются на мясо, надо забивать до прихода линьки, т. е. в 50-60 суток. Не рекомендуется забывать и о том, что каждый лишний день передержки утят при выращивании влечет за собой резкое повышение расходов кормов. Так, если до 50 суток на один килограмм прироста утят тратится около 2,7-3 килограмм концентрированных кормов, то с 50 до 60 суток — 5-5,5, а с 60 до 120 суток — 25 килограмм, т. е. практически в 8 раз больше.

Для выращивания отбирают нормально сформированных, крепко стоящих на ногах, подвижных утят, с хорошо втянутой пуповиной и без следов кровоточин на ней. Молодняк с недостатками оставлять на откорм не нужно. Такой отбор производят как при покупке суточных утят на инкубаторно-птицеводческой станции, так и при выводе под наседками.

Утят допускается растить с наседками и без них, однако в последнем случае нужен искусственный обогрев молодняка. Первые десять суток утят располагают в ящиках-грелках либо на полу, обогревая их с помощью обычных электронагревателей. В помещениях, где располагаются утята, необходимо поддерживать температуру в границах 18-20°С.

В клетках, элевезах, где держат утят с 1- до 10-дневного возраста, температурные показатели на высоте 5-8 сантиметров от пола должны быть 26-28°С, а для утят с 11- до 20-дневного возраста-22-26° С.

Лучший показатель правильного обогрева — поведение молодняка: если утята бодрые, бегают либо сидят не скучиваясь, следовательно температурные показатели в помещении нормальные; при высоких температурных показателях утята трудно дышат; клювики у них раскрыты, отказываются от корма; при низких температурных показателях утята мерзнут, пищат, скучиваются, более сильные особи при этом давят слабых.

После приема утят на вскармливание первостепенная цель птицевода заключается в том, чтобы как можно прежде накормить и напоить их. Если в первые часы утята не подходят к кормушке, то необходимо постучать по ней пальцами; звуки колебания крупиц корма пробуждают у них инстинкт склевывания, и они принимаются поедать сначала отдельные крупицы рубленого яйца, а впоследствии и иной корм, погружать клювики в поилку и пить воду. Утят, которые упорно отказываются от корма, нужно подкармливать насильно с помощью глазной пипетки смесью куриного желтка с молоком, а также обеспечить водой, окунув их клювиком в воду. В следующее кормление они, как правило, сами уже принимаются потреблять корм. В приусадебном хозяйстве при интенсивном выращивании утят производят их кормление вволю. До 10-дневного возраста пищу им раздают 6-8 раз в день, с 11-до 30-дневного — 4-5 и с 31- до 60-дневного возраста — 4 раза.

Молодняку, как правило, дают в корм сырые мешанки, которые состоят из зерново-мучных, белковых кормов, искрошенной зелени, мягкой водной растительности, корнеплодов. В рацион непременно должны входить также витаминные и минеральные корма, которые нужны молодняку для естественного роста и формирования организма. Отличной пищей для утят в первые трое суток жизни служат сваренные вкрутую утиные либо куриные яйца. Перед скармливанием их освобождают от скорлупы, пропускают через мясорубку либо размельчают ножом и перемешивают с мелкой кукурузной, ячменной либо овсяной крупкой.

Со 2-3-го дня в рацион допускается включать свежий творог из расчета 3-5 грамма на голову в день. При необходимости творогом замещают также рыбную и мясо-костную муку (2 грамма творога на один грамм сухих животных кормов).

Влажные мешанки лучше всего приготовить на снятом молоке, пахтанье, мясном либо рыбном бульоне. Они должны быть рассыпчатыми. Клейкие и тестообразные мешанки скармливать молодняку не нужно, поскольку они намного хуже поедаются утятами, заклеивают им носовые отверстия, что способно привести к воспалению слизистой оболочки носовой полости. Не советуется производить кормление утят кашей, поскольку она весьма быстро прокисает и порождает жидкий стул, к тому же в период варки разрушаются витамины.

Влажные мешанки дают утятам в кормушках-корытцах. Раздавать пищу на лотках нежелательно, оттого что утята залезают на них и они весьма быстро загрязняются. Свежеизмельченную зелень допускается добавлять молодняку, начиная с 4-5-го дня, с 10-х суток жизни в мешанку включают вареный картофель и измельченные корнеплоды. Пленчатые корма (овсяную и ячменную муку) до 20-дневного возраста отсеивают от оболочек. С возрастом утятам в рацион принимаются внедрять отходы стола, кухни, приусадебного садово-огородного участка (ботву огородных растений, мелкий непищевой картофель, непригодные в пищу овощи и др.).

С удовольствием молодняк ест разную мягкую водную растительность — ряску, рдесты, элодею, роголистник и др., которые дают в корм в измельченной форме во влажных мешанках либо в отдельных кормушках.

С 4-5-дневного возраста водную растительность дают молодняку в пропорциях 0,5:1 (0,5 части зелени и одна часть сухих концентрированных кормов), с 10-го до 30-го дня — 1:1 и с 30 до 60-дневного возраста-2:1. Полезна для молодняка витаминная зелень, в особенности люцерна, горох, крапива, клевер, одуванчик, осот.

Ее заранее размельчают до 0,5-2 сантиметров. Зелень надо обрезать перед скармливанием, поскольку при хранении она утрачивает витамины. Нужно не забывать, что при нерегулярной даче зелени утята с жадностью едят ее, что может привести к закупорке пищеварительного тракта и массовому их отходу. Из-за этого утятам зелень дают в корм регулярно, при этом огрубевшие растения лучше всего не скармливать.

Приблизительный рацион для утят, которые выращиваются на мясо, приведен в таблице.

Примерный суточный рацион утят на одну голову, в граммах

Утята любят запивать корма водой, по этой причине поилки всё время должны стоять рядом с кормушками. С данной целью желательно употреблять поилки такой глубины, чтобы утята могли свободно прополаскивать в них носовые отверстия. Устанавливать их необходимо на противень, который покрыт сверху рамкой, обтянутой металлической сеткой. В приусадебном хозяйстве, где присутствует водопровод, лучше всего поставить деревянный либо металлический желоб-поилку с проточной водой. Сверху ее покрывают дугообразной решеткой, которая не препятствует утятам пить воду, однако не дает им возможность купаться в поилке.

В теплый период года утят, которые выращиваются без наседки, на выгул выпускают с 5-дневного возраста и приучают их постепенно: вначале на 20-30 минут, впоследствии период пребывания на выгуле повышают до полного дня. Но если погода прохладная и дождливая, то лучше всего подержать их в помещении до 10-30-дневного возраста. Выгул необходимо оградить изгородью высотой не меньше одного метра, для того чтобы он был недоступен для животных сельскохозяйственного назначения.

На выгуле в жаркую погоду, если нет теневого укрытия, утята способны перегреться, что нередко порождает падеж. По этой причине на открытых выгулах надо устраивать теневые навесы либо маленький домик с дверкой из теса либо горбыля. Такой домик способен служить укрытием не только лишь от солнца, однако и от осадков, которые весьма небезопасны для утят, в особенности в первые сутки жизни.

На одном кв.м площади выгула необходимо располагать не более одной взрослой утки, а домика-навеса — пять-шесть утят. Пол домика (под навес) устилают сухой подстилкой и по мере ее загрязнения сверху прилагают свежую (солому, древесные стружки и др.). В противном случае птица к моменту убоя будет иметь подопревшее оперение (подсид). Чистоту на выгульной площадке легче поддерживать, если поилки вынести за изгородь. Это не препятствует утятам спокойно пить воду, просовывая носики в отверстия решетки, однако разбрызганная из поилки вода при этом остается за выгулом. В личных подсобных хозяйствах, находящихся в средней полосе страны, в продолжение теплого периода года можно вырастить на мясо три-четыре партии утят и тем самым полностью обеспечить потребность семьи в данном продукте питания. Приблизительные сроки выращивания утят в личных подсобных хозяйствах описаны в таблице.

Сроки выращивания утят

При содержании утят на водоемах, где они главным образом снабжаются естественными кормами, неубыточно забивать утят в возрастной группе 4-5 мес. Вес тушек в данном возрасте равняется 3,5-4 килограммам и свыше, и они имеют в 2-3 раза больше жира. Утки способны получать корм с глубины до 40-50 сантиметров, а утята с еще меньшей по этой причине маленькие водоемы в наибольшей степени благоприятны для их содержания.

Выпуская утят на водоем с 16-21-дневного возраста, производят их кормление три раза в день, а с 30-дневного возраста приступают к двухразовому питанию. Для того чтобы утята фуражировали, их выпускают на водоем на рассвете. Первое питание производят в 10-11 часов утра, при этом дают молодняку молотые зерново-мучные корма в смеси с мягкой водной растительностью, однако не досыта. Второе, обильное кормление производят после загона птицы на ночь.

В мешанку необходимо включать местные недорогие корма, вареный картофель, прудовую зелень, молотые зерновые, мельничные и пищевые отходы, в случае неосуществимости выпуска утят на водные выгулы мягкую водную растительность заготавливают и внедряют в рацион утят всех возрастных групп в увлажненные мешанки, а также раскладывают в отдельные кормушки.

Элодею, рдесты, роголистник перед скармливанием размельчают, ряску дают в цельном виде с 3-5-дневного возраста. В личных подсобных хозяйствах, находящихся в средней полосе РФ, при содержании утят на водоемах нет необходимости торопиться с покупкой утят в ранневесеннее время. Желательно приобретать молодняк в мае, так как в более ранние месяцы водоемы бедны кормами.

С целью того, чтобы получить мясо в летний период и в осенний период суточных утят приобретают 1 июня. Всю группу молодняка с 15-20-дневного возраста держат на водоеме, а в 45-50-дневном возрасте, т.е. 15- 20 июля, отбирают 10 уток и держат их отдельно на грунтовом выгуле, производят кормление их щедро 10-15 суток и в 63-дневном возрасте производят убой пяти-шести самых тяжелых уток, других откармливают и забивают в 70-дневном возрасте.

В конце сентября отбирают еще 10 уток и их также откармливают и забивают после 10-12-дневного откорма. В ноябре (в зависимости от температурных показателей воздуха) с возникновением кромки льда уток держат на грунтовом выгуле. При обильном приёме корма в продолжение 8-10 суток вес их гораздо увеличивается и тушки делаются в 2-3 раза жирнее, чем тушки 2-месячных утят.

Племенных утят до 45-дневного возраста кормят так же, как утят, которые выращиваются на мясо. Их рацион с 45-дневного возраста должен включать меньше белка и больше свежей зелени. Цельное зерно вначале дают во влажных мешанках и только лишь мало-помалу в чистом виде (в вечернее кормление).
Молодняку, который предназначен для комплектования родительского стада, выделяют оптимальные водные выгулы с отличной береговой зеленью и водной растительностью. Первые 5-8 суток его кормят 3-4 раза в день. С возрастом, в зависимости от кормовых достоинств водоема, количество кормлений сокращают. Двухмесячным утятам при содержании на хороших водоемах, как правило, довольно скармливать корм 2 раза в день — поутру и в вечернее время. Племенных утят до 30-дневного возраста кормят 5-6 раз в день, с 31-го до 60-го дня — 4, а с 60-дневного возраста — 3 раза. Поутру и днем в рацион вводят влажные мешанки, на ночь — зерно.
 

опыт кормления и ухода, советы, фотографии

Уток мы купили в первый же сезон, как переехали жить в деревню. Ну а как иначе? Мы же теперь селяне, надо чтоб все по-настоящему. Куры, несушки с петухом, у нас были от прежних хозяев, а летом решились на уток. Не разводить, конечно, а на откорм для мяса.
Запаслись отрубями в мешках, посадили овощей побольше и купили первых 20 штук.

Брали утят в тот раз, да и в дальнейшем, в начале июля. Конец июня-начало июля – как раз подходящий момент – уже много травы (особенно крапивы на корм), и свои к тому времени кабачки пошли в огороде.

Птицу у нас можно  приобрести в разных местах — есть птицефабрика в райцентре, там и куры, и утки, есть фермеры по селам, можно к ним поехать, ну и в день еженедельной ярмарки продавцы привозят птицу на рынок. Там мы и купили, продавец сказал, что утятам 2 недели. Совсем малышей мы никогда не брали, если нет опыта, лучше покупать подрощенных 2-3 недели, это дороже, но меньше риск выпада. Выбирали пушистеньких, крикливых, активных («веселеньких»).

В первый день утятки еще очень пугливые — всего боятся, сбиваются в кучку, жмутся друг к другу

У фермеров, по их словам, кормят малышей специальным «стартовым» комбикормом для утят. Одна соседка поведала, что фермеры даже не делают «запарку», а просто насыпают комбикорм сухим и ставят воду. Не знаю, так ли это.
Вообще-то, было заметно, что к влажной мешанке, к травке утята не приучены, но осваиваются они, как правило, очень быстро, это не такая уж и проблема.

Кабачки для уток, конец июня

Мы поначалу варили им пшенную кашку (опять же по совету соседей), через несколько дней начали примешивать отруби, измельченный кабачок, измельченную крапиву (запаренную кипятком).
Воду сначала давали в специальной поилке, ну а позже уже просто в емкостях. Воды уткам надо много, во время еды  — обязательно, они должны клюв полоскать.

Малышей удобнее поить из специальной поилки

Никаких прививок, никаких антибиотиков, ничего такого мы птице ни разу не давали.
Если утка всерьез заболеет, на мой взгляд, нет смысла её лечить, придется отбраковывать. В принципе, если уточка больна – это видно сразу – по поведению: она вялая, пугливая, забивается куда-нибудь в угол, не ест, нарушаются движения, начинаются судороги какие-нибудь.
Так иногда случалось и 1 или 2 утят еще в начале мы теряли, к сожалению.

Но был и один такой случай, что вся группа через несколько дней после покупки стала вялая в движениях, утята плохо ели, некоторые пошатывались при ходьбе. Один утенок вообще как-то растопырился, уткнулся клювом в землю, а хвост кверху, и стоит так, еще и подергивается (в итоге он погиб).
И не понятно, что с  ними и что делать…

Начали советоваться с соседями-хуторянами, почти все у нас берут птицу на откорм, некоторые  разводят… Нам посоветовали в течение 5-7 дней давать уткам натощак несколько капель водки☺
Это было прикольно! Рано поутру идем с матушкой к уткам, я с бутылкой водки и чайной ложкой.
Матушка ловит утку, держит подмышкой и разжимает клюв, я вливаю пол чайной ложки водки, утку выпускаем, она с негодующими воплями бежит в вольер, где уже стоят кормушки с свежеприготовленным теплым кормом и вода. Первая пошла, вторая пошла, третья…

В общем, водки они у нас порядком выхлестали☺
Но ситуация изменилась, аппетит улучшился, утки повеселели. Мы добавили в рацион больше молодой крапивы, терли молодую морковку и свеклу.
Я думаю, что причиной был переход на другой тип кормления, другой рацион и эта группа плохо приспособилась.

Первый выход из утятника, за открытой дверью вольер, пока terra incognita, страшновато

Да, советуют первое время кормить утят так и тем, что дают фермеры – комбикорм для молодняка. Но в тот раз у нас его не было. Впрочем, в следующие сезоны таких проблем в переходный период не случилось, а спецкорм утятам я так ни разу и не покупала.
Обычно закупали отруби и обычный комбикорм (иногда птичий, иногда  свиной, утки его тоже едят).

И еще одно слабое место уток – это их лапы. «A lame duck» (хромая утка) – эта английская идиома относится не только к американским президентам☺, но и конкретно к уткам.

Их ножки очень уязвимы, ранятся при ударе, например, о порог, неловком запрыгивании в корыто с едой (а они это любят), в толчее часто повреждаются, в итоге утка хромает.
Последствия – последней подходит к еде, её отталкивают, наступают, она угнетена, недоедает и т. д. Таких уток надо сразу отсаживать, но обязательно к ней еще подружку, иначе в одиночестве агония не прекратится, есть и двигаться не будет.

Временный реабилитационный утятник

Мы подсаживали 1-2 особи в компанию к хромоножке, обычно в стае есть несколько аутсайдеров – мелких и робких. Ну и надо загораживать какой-нибудь шторой обзор в сторону остальных уток, иначе будут крякать, проситься в стаю, отвлекаться от главной деятельности – поедания корма.

Перед покупкой утят мы всегда проверяем пороги в сараях, где они будут жить, если надо — досыпаем землю возле порогов, выравниванием, чтобы они не спотыкались, выбегают ведь, как оглашенные.

Также на выгуле убираем крупные камни, сучки, пеньки, в общем, все травмоопасное.

Было разок, что после сбора очень удачного урожая корнеплодов и тыквенных было решено и осенью десяток утят докупить. Эти были уже постарше, да собственно, в сентябре и выбора особого не было, брали, что осталось.

Осенние утята, эти уже постарше, начинается линька, переход на перо, только выпустили из коробки — чумазые и перепуганные

Эти утята попали уже на похолодание, потому первую неделю на ночь мы их в больших коробках из-под телевизора и стиральной машины заносили в дом, потом, уже при ночевке в утятнике, расстилали слой сена потолще. Это важно – «ласты» должны быть на ночевке сухими и в тепле.

Естественно, селили новую стаю в отдельный утятник, не смешивая со старыми утками, оставшимися от июльской группы.

Реабилитационный утятник теперь стал карантинным, позднее утят переведем в большой сарай с вольером

Вольер, конечно, нужен. Там можно предусмотреть место для кормежки, место для отдыха и в тени, и на солнышке погреться. Контейнеров с едой, если нет какой-то специальной кормушки, лучше ставить несколько штук поодаль друг от друга, чтобы утки не толпились и не толкались, а у всех был доступ к корму. Емкости с водой лучше поставить на небольшом расстоянии от кормушек, чтобы утке надо было время от времени к ним идти. Так они перемещаются, подходят по очереди, меньше толчеи.

У нас для птицы делалось два больших вольера, когда в одном грунт размокал до грязи от плесканий водой (а утки в поилках норовили и искупаться) и разбрасывания мешанки — мы переводили стаю в другой, давая первому просохнуть.

Кроме покупных кормов, о которых я уже упоминала, и крапивы, растущей у меня везде за участком, а кое-где и в саду, если специально не скашивать, мы, конечно, основной упор делали на свои овощи.

На корм уткам идут:

• Остатки прошлогодней картошки и мелочевка с нового урожая (варить и разминать).

• Зерно – пшеница, ячмень, если есть (просто насыпали в емкость, но у нас утки ели такое мало, в отличие от кур).

• Перемолотую яичную скорлупу, дробленые ракушки (покупные).

 

Грядка с кормовой свеклой для уток

• Кормовая (очень сладкая, кстати) и столовая (отбраковка) свекла.

• Свекольная ботва и листовая свекла – мангольд (обожают).

• Морковь (ботву не заценили почему-то, да и морковь у моих уток всегда в рейтинге на последнем месте из предлагаемых им овощей).

• Кабачки и тыквы – основной овощ.

Запас на осень

• Отбраковка огурцов и помидоров (обожают).

• Кукуруза (лущеная). Вечером, перед сном устраивали для уток на поляне перед утятником кормление с развлечением — разбрасывали зерна кукурузы, а они их выбирали из травы.

Грядки кормовой свеклы и кукурузы

• Арбузы (сходят по ним с ума, даже настроение у них повышается, когда угощаешь).

• Оставшиеся со стола – сухари или хлеб (можно размачивать и добавлять в мешанку), сыворотка после приготовления домашнего творога.

Самые мелкие арбузы — на угощение уточкам
Арбузы утки обожают, когда начинаешь возить их тележками с огорода — дежурят у сетки вольера, чтобы не пропустить и потребовать лакомство.
Хозяйка, а где вкусняшки?

У нас в вольерах было просторно, обзор на улицу и во двор, была нависающая для тени крона кустов, травка поначалу, потом, конечно, утки её вытаптывали, но мы бросали подсушенную траву с покоса в места их лежбища.

Ну а если вырвались на свободу и гасают по двору, то много чему из растительности «кирдык», не съедят, так затопчут.

Особенно удачная и колоритная у нас была самая первая стая. Говорят же, что новичкам везет. В тот раз были разные окрасом утки, просто белые кроссы, бело-черные, одна даже серебристо-серая с бежеватым узором на оперении, очень симпатичная.
Черно-белый крупный селезень выбился в вожаки и подбивал их на всякие хулиганства. В общем, это была совершенно не пугливая, проказливая банда.
Слопать весь портулак вместе с цветочками – да легко, это же вкуснятина.
Оборвать виноград сначала на нижних гроздьях, а потом прыгать как суслики и дотягиваться до ягод повыше – тоже забава хоть куда. Выбраться под воротами на улицу и зайти во двор к соседям — а почему бы и нет?

Еще одно приятное занятие для уток – это купание. Жать, что водоема для этих целей у нас нет.
Они и от дождя или ливня приходят в восторг и оживленно снуют по вольеру – мокрые и грязные, пробивают в размокшей земле клювом ямки, что-то там ищут.

А в солнечные, погожие, а особенно жаркие (не любят утки сильную жару, плохо едят, не набирают вес) дни мы расставляли для них во дворе разные емкости с водой – тазики, пластиковые контейнеры, ведра – все, что был под рукой.

Уткам нравится сновать между емкостями, окунаться, полоскаться, чистить перышки. Но не всем. Некоторые подойдут, постоят немного, прополощут клюв и отходят. Таких вылавливали и купали в корыте принудительно. Вот было возмущения! А нечего грязными ходить!☺

Есть несколько моментов, которые я хотела бы отметить после четырех сезонов выращивания уток:

1. Хорошо, если есть надежный (знакомый) продавец, который ответственно относится к своим питомцам и к репутации и не продаст вам месячных заморышей, утверждая, что им две с половиной недели.

2. Чем больше у тебя птицы, тем больше тебе надо корма и тем радостнее к тебе приедут поставщики, еще и доставку сделают бесплатно или скидку на цену. У нас, если заказывать меньше 10 мешков комбикорма – ехать не хотят. Если планируете взять корм сразу на весь период выкармливания, подготовьте место хранения этих мешков, чтоб они не намокли, не повредились мышами и т. д. Про отруби нашим поставщикам лучше и не заикаться, они в 1,5-1,7 раз дешевле комбикорма и возить их, видите ли, не выгодно.

3. Хорошо, если есть большой огород, где можно выращивать овощи на корм; еще лучше, если, как у бывшего колхозника, у тебя есть и земельный пай, а на него тебе выдают несколько центнеров зерна на человека; и уж совсем замечательно, если у тебя в арсенале есть фермерское оборудование —  зернодробилка и измельчитель для овощей.

4. Нужно не забыть, что в текущие расходы войдут сено (или другая подстилка, которую нужно менять каждый день), вода (много воды — для питья, а может и для купания), электричество (если готовить корма самим).

5. Помните про врагов – лис, хорьков, даже хищный птиц, которые могут напасть на утят, потому позаботьтесь о надежном сарае для содержания питомцев.

6. Еще нужен выгул, огороженный вольер (если не хотите потерять посадки в цветниках или огороде) – т. к. если держать птицу в помещении, ограничивать в движении, лишать солнечного света – это повлияет на их аппетит, рост, набор веса.

7. Вам надо настроиться на то, что когда придет срок, уточкам придется рубить головы топориком. А еще ощипывать тушки и если понадобится, обжигать на огне. Если у вас их много, может стоит подумать о перосъемной машине.

8. И если вы человек впечатлительный и чувствительный — заранее определите, кто будет заниматься забоем вместо вас. И лучше не выделять среди птиц любимцев (когда они все одного цвета – сделать это легче), не давать им кличек, не «очеловечивать»…

10. Подумайте заранее, как вы будете хранить мясо, хватит ли у вас места в морозилке?
Мы замораживали пару тушек целиком – для Нового года или Рождества, остальные делили перед заморозкой: конечно, хребты — на первое, ножки-грудки шли на второе, или делали сразу фарш (прокручивали дважды, все-таки утиное мясо жестковато, имхо), субпродукты фасовали отдельно, только печень собирали вместе – для будущего паштета, жир перетапливали и закрывали в банках, делали консервы – тушенку (правда, добавляли к утке еще свинины, так вкуснее).

Я считаю свой опыт положительным и хотя в прошедший сезон уток не выращивала и в новом не планирую, думаю, что это просто пауза для осмысления☺
Спасибо за внимание!

Выращивание уток на мясо (на водоеме и без)

Выращивание утят на мясо отличный способ получить вкусную и диетическую продукцию в короткие сроки, от двух до пяти месяцев

Виктория Мельник   ⌚ 12-27-2020

Кормление уток. Источник: www.grit.comКормление уток. Источник: www.grit.com

Выращивание уток на мясо отличный способ быстро и относительно недорого получить мясную продукцию с высокими вкусовыми качествами, подходящую, к тому же, для диетического питания, что особенно актуально в кризисный период. Речь пойдет о процессе выращивания утят до 55-60 дневного возраста (при безводном содержании), либо до возраста 4-5 месяцев, если поблизости имеется водоём.

Всем, кто решил заниматься выращиванием утят на мясо, следует тщательно подготовиться к этому процессу. Для беспроблемного содержания уток нужен хороший птичник, который следует хорошо почистить и продезинфицировать перед заселением молодняка.

На пол птичника следует постелить подстилку (толщина слоя 4–7 см) из имеющегося в хозяйстве материала. Лучше всего для подстилки подходят свежие опилки или солома. В течение всего периода выращивания и откорма утят загрязнённую подстилку регулярно заменяют на чистую.

Сделайте кормушки, поилки и разместите их в птичнике. Если у вас есть водопровод, то в качестве поилки можно установить деревянный или металлический жёлоб с проточной водой. Сверху накройте его дугообразной решёткой, чтобы утята не могли купаться в поилке.

Температурный режим в птичнике

За два дня до посадки утят помещение прогрейте до +22–24 °С. В процессе выращивания молодняка температуру в нем нужно поддерживать постоянной: для утят в возрасте до 3-х суток — 28–30 °С, 4-7 суток — 27–28 °С.

Начиная с 8–15-х суток жизни утят её постепенно снижают до +18 °С и на таком уровне поддерживают до 30-х суток. Утят старше этого возраста можно содержать в неотапливаемом птичнике. Влажность воздуха в помещении должна быть 65–70 %. Световой режим для молодняка: первые трое суток — искусственное круглосуточное освещение, а далее — естественное.

Режим откорма утят

Создав благоприятные условия обитания, в помещении можно размещать суточных утят из расчёта 10–12 голов на 1 м² (с 20-суточного возраста — 5–6 голов на 1 м²). Теперь главное — как можно быстрее их накормить и напоить. В первые дни для кормления используют обычные лотки для яиц, а для поения — традиционные вакуумные автопоилки (перевернутая стеклянная банка вместимостью 1 —3 л с поддоном).

В течение первых 3-х суток утят кормят сваренными вкрутую яйцами, пшеном, крошками хлеба. На 2-е сутки им дают творог, а на 3–5-е — добавляют в корм измельчённую зелень клевера, люцерны, крапивы, одуванчика, осота или разнотравья (огрубевшие растения давать не следует).

Табл. 1. Рекомендуемый рацион питания утят на откорме, грамм на 1 голову в сутки

Наименование корма	Возраст, сутки
	1-10	11-20	21-30	31-50	51-60
Яйца вареные	3*	—	—	—	—
Творог обезжиренный	3	8	10		—
Молоко обезжиренное	5	10	20		—
Зерно дробленое	15	40	60	80	100
Зерновые отходы	—	20	25	30	40
Отруби пшеничные	5	15	30	35	40
Жмыхи, шроты	1	3	8	15	20
Мясные отходы (вареные)	3**	10	15	20	25
Картофель вареный	—	20	40	60	80
Дрожжи пекарские	0,2	0,4	1	1	1
Зелень	20**	30	50	70	80
Ракушки, мел	1	2	4	5	6
Костная мука (дробленая кость)	0,5	1	1,5	2	3
Поваренная соль	—	0,2	0,3	1	1
Итого	57	160	265	319	396
Примечания: *давать первые 3 суток; **давать с 5-х суток

Для кормления утят готовят мешанки на воде, молочной сыворотке, простокваше, пахте, мясном или рыбном бульоне.

Влажные мешанки должны быть рассыпчатыми, клейкие и тестообразные заклеивают молодняку носовые отверстия, что может стать причиной воспаления слизистой оболочки носовой полости. Утята любят запивать корм водой, поэтому рядом с кормушками всегда должны быть поилки. Минеральные корма (ракушка, мел, гравий, крупный песок, древесный уголь) ставят в отдельных кормушках.

Кормление утят должно производиться через равные промежутки времени:

• в первые две недели — 6–8 раз в сутки
• в последующие две недели — 4–6 раз
• начиная с месячного возраста — 3 раза.

Хорошие результаты дает выращивание утят с 20-суточного возраста на посевах многолетних трав, но содержать их нужно под лёгким навесом (во время солнцепёка молодняк должен находиться в тени).

Для этого сеткой или другим материалом (высота 60–80 см) огораживают участок из расчета 3 м² площади на одного утёнка. Внутри разгораживают на 3 одинаковых загона, сделав в каждом навес. Можно изготовить один переносной навес. Утят содержат в одном загоне 15–17 суток (на ночь их загоняют в помещение), затем переводят в следующий загон и т. д.

При выращивании молодняка уток без использования водоёма, их рентабельно выращивать до 55—60-суточного возраста, пока их живая масса не достигнет 2 кг и более, так как в 65—70-суточном возрасте у них начинается ювенальная линька, которая продолжается около 2 мес. В период линьки утята худеют, а образующиеся при этом зачатки новых перьев — «пеньки» ухудшают товарный вид тушек.

Выращивание утят вблизи водоёмов

Если природные условия вашей местности позволяют выращивать утят вблизи различных водоемов, то с 20—25-суточного возраста их можно выпускать на водные выгулы. Раньше этого делать не следует — копчиковая железа утят начинает вырабатывать жир для смазывания перьев только к этому возрасту. Нужно учитывать также и климатические условия. На водоёмы утят переводят в тёплую погоду, когда температура воды достигнет 14 °С и появится водная растительность. В южных районах это конец апреля, а в более северных — вторая половина мая.

Наиболее пригодны для доращивания утят водоёмы глубиной не более 1 м, с обильной водной растительностью и различными рачками, головастиками, личинками комаров. Если по берегам водоёма растет камыш, то в его зарослях можно сделать прокосы для плавания утят. Растения, которые растут под водой, скашивают, и срезанные части убирают.

Утята очень любят, есть мягкую водную растительность — ряску, рдест плавающий, элодею (особенно охотно поедают ряску). Причём зелень необходимо скармливать утятам систематически, поскольку при нерегулярной даче они начинают с жадностью заглатывать корм, что может привести к закупорке пищеварительного тракта и гибели молодняка.

Очень хорошо содержать утят на водоемах, где много рыбы. Ведь там, где фуражируют эти птицы, лучше развиваются в воде организмы, служащие кормом для рыб. При содержании 150–200 утят на 1 га пруда его рыбопродуктивность повышается на 1 5–20 %. Таким образом можно иметь и рыбу, и утиное мясо.

Используя водные выгулы, молодняк кормят 2 раза в сутки. Перед выгоном на водоём кормить утят не следует. Первый раз им дают мешанку из зерномучного корма и измельченной зеленой массы в 10–11 ч в таком количестве, чтобы утята поели не досыта. Если водный выгул изобилует головастиками, водными насекомыми и т. п., белковые корма из их рациона исключают полностью.

При выгулах на морских водоёмах утят нужно обеспечить достаточным количеством пресной воды (один утёнок в месячном возрасте потребляет 0,5 л воды в сутки). Второй раз молодняк кормят вечером, перед сном, обильно.

Когда утята находятся на водных выгулах, их трудно загнать в птичник, поэтому молодняк приучают собираться по какому-либо сигналу. Например, можно возле помещения подвесить кусок рельса и перед кормлением утят ударять по нему металлическим предметом. Так делают несколько раз, чтобы у молодняка выработался условный рефлекс. После этого утята, едва услышав знакомый звук, бегут к птичнику.

При выращивании утят на мясо вблизи водоемов, их выгодно содержать до 4–5 мес., поскольку птицы в основном сами обеспечивают себя кормом.

Убой молодняка проводят после завершения ювенальной линьки. Живая масса утят в этом возрасте — 3,5–4 кг, а в тушках содержится в 2–2,5 раза больше жира, чем при убое 2-месячного молодняка.

Источники:

1. Raising Ducks for Meat — www.theselfsufficienthomeacre.com 

Разведение уток в домашних условиях для начинающих: выращивание и содержание

Утка – достаточно распространенная домашняя птица на сельском подворье. Ее можно часто встретить в сельской местности, особенно если там есть водоем. Уток выращивают для получения мяса. К месячному возрасту молодняк имеет массу до 2,5 кг. Взрослый селезень весит порядка 4 кг. Кроме того, утки откладывают яйца до 120 штук в течение года.

В данной статье мы поговорим о разведении и выращивании уток в домашних условиях для начинающих. Кроме того мы узнаем, как правильно кормить утят в домашних условиях, какие есть мешанки, комбикорма, какой у них состав.

Как разводить и выращивать утят для начинающих?

Содержание уток в домашних условиях для начинающих мало чем отличается от выращивания кур или гусей. Однако, существуют некоторые нюансы, которые следует учесть при разведении данной птицы. На них следует обязательно остановиться подробнее. В том числе и на том, сколько живут утки.

Выращивание и разведение утят наседкой

Интересный момент заключается в том, что утиные яйца можно подкладывать под курицу или индейку, и те будут высиживать яйца, принимая их за своих. Но утка или гусыня вряд ли захочет делать то же самое с чужими яйцами. Так что, в качестве наседки выбирают любую из трех домашних птиц – курицу, утку или индейку. Конечно, лучше, если это будет утка.

Под утку обычно подкладывают до 15 штук яиц если выводок планируется получить летом и до 12 – если весной. Это связано температурой окружающей среды. Естественно, под индейку подкладывают больше яиц, что объясняется ее большими размерами, а под курицу – меньше. Главное, чтобы все яйца в кладке находились под наседкой с целью их равномерного обогрева телом наседки.

Для наседки делают гнездо из соломы в форме венка, чтобы яйца не раскатывались в разные стороны. Остальные компоненты (например, перышки) наседка сама добавит. На низ гнезда, если оно расположено на полу, кладут опилки и полову.

Выращивание утят уткой наседкой

Лучше делать гнездо на небольшой возвышенности и подальше от прямых солнечных лучей, в самом темном месте птичника. Искусственно притенять это место нет необходимости. Если оно кажется вам неуютным, сделайте импровизированную перегородку. Этим вы отделите одно гнездо от другого и создадите ощущение дополнительного уюта.
Первый выводок получают уже на 27 день после начала высиживания.

Через 1- 2 дня все птенцы должны вылупиться. Чтобы наседка их не замяла, утят сразу после появления на свет забирают в отдельный ящик. Для этого можно взять картонную коробку, устланную соломой и половой. Нормальная температура для них в это время – 30 градусов. Поэтому если выводок получился весной, позаботьтесь о дополнительном источнике тепла.

Следите за тем, чтобы в коробке, ящике или корзине, где находятся утята, было сухо.

После того, как все утята появятся на свет, их возвращают наседке – утке. Лучше это делать вечером. Проследите за тем, чтобы утка-мама их приняла к себе, поскольку в этот период птенцы особенно нуждаются в тепле.

Как можно вырастить утят в инкубаторе и сколько времени для этого нужно?

Главное достоинство выращивание утят в инкубаторе – это возможность получить выводок в любое удобное для себя время. К тому же, не надо заботиться о наседке, да и инкубатор можно смастерить своими руками. Современные домашние инкубаторы оснащены регуляторами температуры и влажности. Поэтому, вам остается только следить за процессом, переворачивать яйца (если это не предусмотрено автоматически конструкцией инкубатора) и изредка открывать аппарат небольшого кратковременного их охлаждения и для вывода скопившихся газов.

Перед закладкой инкубатор подогревают, выставив температуру на 1-2 градуса выше, чем необходимо для инкубации яиц в самом начале процесса. Кроме того, рекомендуется сделать повышенную влажность воздуха. Для этого на поддон устанавливают несколько ванночек с водой.

Из-за того, что скорлупа яиц утки прочнее, чем курицы и они больше по размеру, несколько иные по химическому составу, выводок появляется позже.

Утиные яйца нуждаются в большем уходе, нежели куриные и требуют для себя повышенной влажности воздуха.

В первую неделю после закладки температура в инкубаторе должна быть на уровне 38 градусов (первые 3 дня – 38,2, последующие 4 – 37,8). Влажность требуется держать на уровне 60%. После двух недель нахождения яиц в инкубаторе два раза в сутки стоит открывать дверцу инкубатора на 30 минут, снизив температуру до 32 градусов. Затем температурный режим возобновляют.

Подросшие инкубаторские утки в загоне

Если есть овоскоп, нужно проверить яйца на наличие зародышей после 9-10 дня. Нельзя допускать резкого перепада температуры воздуха. Птенцы появляются на 27-28-й день в течение одних или двух суток. Влажность воздуха поддерживается на уровне 55%. После того, как птенцы обсохнут, их переносят в коробку, корзину, ящик, предварительно положив на дно сухие опилки, полову, солому.

Установите дополнительный источник обогрева, чтобы температура окружающей среды на уровне подстилки не падала ниже 28 градусов и влажности воздуха до 80%.

Правильное содержание и уход

В первые 20 дней жизни утята нуждаются в повышенном внимании в отношение соблюдения температурного режима. Если они находятся рядом с уткой, беспокоиться о дополнительном источнике обогрева не стоит – утка сама способна защитить их от пониженных температур. В первую неделю жизни следует поддерживать температуру на уровне подстилки 27-30 градусов; во вторую неделю – 23-26, в третью – 19-22. Далее они привыкают к естественной температуре воздуха.
Как уже было сказано раньше, подстилка должна быть сухая. В противном случае утята перемерзают и болеют.

Продолжительность светового дня в начале жизни должна быть на уровне 20 часов с постепенным снижением его до 12 часов в месячном возрасте.

Утят с уткой утром и днем выпускают гулять после пятидневного возраста. Вечером закрывают в помещении с дополнительным обогревом, если температура воздуха ниже вышеуказанных отметок. А после трехнедельного возраста и вовсе можно оставлять их вне помещения круглосуточно.

Наличие водоема очень хорошо для выращивания утят. Со взрослой птицей их выпускают на воду после трех недель жизни. Самостоятельно – после месяца. Держать утят можно в клетках в первые две недели. Дальше им дают больше свободы. То есть, частично выгуливать. Месячный молодняк переводят полностью на содержание выгулом.

Содержание уток. Утки на свежем воздухе за изгородью

Как кормить утят: комбикорм, мешанка и витамины своими руками

Схема кормления утят в домашних условиях для начинающих проста. Молодняк быстро привыкает получать еду в одно время. Поэтому не приходиться приучать их дополнительно к конкретному режиму питания. У утят рост и набор массы происходит быстро. В трехнедельном возрасте он весит примерно пол килограмма, по истечении шести недель его масса составляет в среднем полутора килограмм, а в 2,5 месяца его уже можно забивать, поскольку вес достигает двух с половиной килограмм.

Но лучше их забивать перед наступлением заморозков, поскольку летом и осенью основной рацион пищи уток – это зелень и все, что они найдут сами на водоеме. То есть тратиться на корм приходится немного.

Также вас возможно заинтересуют полезные статьи:

Кормление в первые дни жизни

Кормление уток в домашних условиях в первую неделю происходит 6-8 раз в течение суток. Можно составить график с таким расчетом, чтобы первое кормление было рано утром, последнее – до наступления сумерек. Мелко покрошенные вареные яйца, обезжиренный творог, другие продукты на основе молока – вот основной рацион утят в этот период.
Желательно еду давать из узких корытец, поскольку широкая посуда в виде жаровни способствует тому, что утята основную массу корма просто затопчут. Поилки не стоит ставить рядом с кормом, так как последний быстро становится мокрым, а вода – грязной.

Дело в том, что утка – птица водоплавающая. В самом малом возрасте у нее проявляется инстинкт есть пищу, находящуюся или в воде, или запивать ее непосредственно после попадания в клюв. Таким образом, если поилку поставить подальше от еды, утенок, пока добежит после приема пищи до поилки, основную массу ее уже проглотит. Таким образом, можно сохранить чистую воду. Кстати, в ней рекомендуется разводить немного перманганата калия, но в такой дозировке, чтобы он не смог окрасить воду в розовый цвет.

После пяти дней начинают готовить мешанки для утят из указанных выше продуктов с добавлением молотой кукурузной и пшеничной дерти.

Как всегда, требуется следить, чтобы вода в поилках была свежей и чистой. Это важно, поскольку грязная и застоявшаяся вода является переносчиком многих болезней.

Какие корма давать особям от одной до трех недель?

Чем кормить мелких уток в домашних условиях? По истечении недели жизни утят приучают к зелени, ведь в будущем она станет основным кормом в рационе это птицы. В этом возрасте утенок поедает примерно 40 грамм различных кормов. Постепенно уменьшает долю вареных яиц и молочных продуктов, заменяя их большими порциями пшеничной и кукурузной дерти. В рацион добавляются корма животного происхождения: рыбная и мясокостная мука.

К двухнедельному возрасту утенку нужно порядка 60 грамм на одну голову. К этому периоду полностью исключается из рациона вареное яйцо, творог и иные молочные продукты. Вместо них дается больше зелени. Идеально, если это будет ряска. Ее с удовольствием поедает эта птица практически в неограниченном количестве. При этом начинается интенсивный рост и набор массы.

Не следует забывать, что растущая утка ест значительно меньше. После 20-дневного возраста утят выпускают на водоем вместе с уткой-мамой.

Можно использовать «сухое» кормление, при котором основной рацион будут составлять покупные комбикорма для утят. В таком случае их выращивание выйдет дороже, но и растут утята быстрее.

Мешанки готовятся непосредственно перед кормлением птицы, поскольку влажный заранее приготовленный корм быстро закисает.

Как должны питаться утки от одного месяца до забоя?

Как кормить уток в домашних условиях через месяц? Дерть разных зерновых культур, пшено, мясокостная и рыбная мука, ракушки, мел, жмых подсолнечника, кормовые дрожжи и зелень – вот те компоненты, которые составляют рацион молодняка в этот период жизни.

Кроме того, выпас их на водоеме разнообразит еду и удешевит содержание примерно в 2 раза. Общая часть дерти в рационе равняется 40%, зелени – 30%. Если утка имеет возможность поедать ряску, тогда составная часть зелени в рационе увеличивается в полтора раза.

Взрослая утка в поисках еды

Как содержать взрослых уток в домашних условиях?

Взрослая утка (селезень) в зависимости от породы может весить от трех до четырех килограмм. Наиболее распространенные породы уток мясных пород.

• Пекинская: растет и набирает вес быстро, неплохо переносит зиму. Двухмесячный молодняк имеет живую массу порядка 2,5 кг. Взрослая утка – до 3,5 кг, а селезень – до 4 кг. Яйценоскость – до 110 яиц в год. Мясо вкусное.
• Башкирская цветная: мясо отличного качества, хорошо приспосабливается к новым условиям содержания, содержание жира пониженное. Продуктивность высокая.
• Черная белогрудая: вес взрослой утки – 3-3,5 кг, селезня – до 4 кг. Мясо вкусное. Отличительной особенностью данной породы является повышенная яйценоскость – до 130-140 яиц в год.
• Московская белая: вес такой же, как и у черной белогрудой. Мясо очень нежное и вкусное. Яйценоскость высокая – до 160 штук в год.
• Серая Украинская: живая масса селезней составляет 3-3,5 кг. Уток – до 3 кг. Яйценоскость очень высокая и достигает иногда 220 штук в год.

Среди мясо-яичных и яичных пород можно отметить следующие.

• Хаки-Кемпбелл – мясо-яичная порода уток. Отличается спокойным характером. Средний вес яйца – 75 г., яйценоскость – до 330 штук. Вес селезня – до 3 кг, утки – до 2,5 кг.
• Индийский бегун – яичная порода. Получила свое название из-за высокой подвижности. Яйценоскость и вес аналогичен Хаки-Кемпбелл. По вкусу мясо похоже на куриное.

Чтобы определиться с выбором породы, нужно для себя решить для каких целей вы беретесь их разводить. Мясные породы весят больше, яйценоскость меньше, у мясо-яичных и яичных пород – наоборот. Хороши для выращивания также белые и французские утки.

Уток содержат в закрытом помещении или выгульным способом. В первом случае питаться они должны интенсивнее за счет комбикормов и малой подвижности птицы.

Помещение должно быть хорошо проветриваемым, в меру светлое и теплое. Взрослая утка хорошо переносит зиму, но лучше, чтобы в помещении в этот период температура не опускалась ниже 5 градусов тепла. На 1 кв. м площади разводят 4 утки.

Выгульный способ для этой птицы лучше. Но это зависит от возможности сделать такой выгул и наличия водоема. В таком случае лучше поголовье дробить на мелкие группы – по 10-15 голов, разделяя их невысокими перегородками. Из водоемов предпочтительны неглубокие речки и озера. Выгулы огораживают невысоким забором. Их можно сделать примыкающими к птичникам, чтобы утки могли при желании прятаться в крытое помещение.

Взрослые особи утки на прогулке у пруда

Корм такой же, как и для молодняка. Делается акцент на дерти зерновых культур и кукурузы, причем кукурузы больше в составе. Нельзя давать уткам хлебный мякиш, который негативным образом сказывается на пищеварительной системе птицы.

Запрещено также давать не свежие мешанки. Вообще, если есть подозрение относительно качества корма, лучше воздержаться кормить им птицу. Не забывайте давать зеленую массу или выпускать на выгул на пастбище, если нет рядом водоема. Если есть поблизости ставок или озеро – гоните их туда. На нем утки найдут основную массу для своего пропитания.

Если кормить уток не покупными комбикормами, то состав их может быть следующий:

1. 40% дерти смеси зерновых культур, из которых не менее половины – кукуруза;
2. 30% зеленая масса;
3. 10% зерновых отходов;
4. 7% жмых и шрот;
5. 7% корм животного происхождения;
6. 6% ракушки, мел, кормовые дрожжи, витамины, минеральные добавки прочее.

Очень важно давать утятам и взрослым уткам витамины, особенно в осенне-зимний и зимне-весенний период, когда солнечного света недостаточно, а зелени нет вообще. Если проблематично купить витамины, можно использовать пивные дрожжи, которые содержат много белков, углеводов и клетчатки.

В разведении уток нет ничего сложного. Главное на начальном этапе их выращивания быть внимательным к процессам кормления, давать сбалансированную пищу и найти для них место для выгула и водоем. Тогда не только ваша семья будет с нежным и вкусным мясом, но также сможете покрывать с лихвой затраты на содержание этой птицы, реализовав излишек продукции.

Выращивание уток в домашних условиях

11.08.2017

Домашние утки произошли от обычной дикой кряквы и прошли процесс приручения и одомашнивания уже достаточно давно.

В настоящее время уток выращивают как на промышленных птицеводческих предприятиях, так и на приусадебных участках ради превосходного вкуса сочного, жирного и волокнистого мяса. 

Утки разных пород могут нести сравнительно большое количество яиц (около 100 шт за год), но в пищу, подобно куриным, их, как правило, не употребляют.

Пекинская порода

Одной из самых распространенных и популярных в мире является пекинская порода, утки которой абсолютно неприхотливы в питании, не требуют особого ухода, имеют высокую жизнестойкость и устойчивый иммунитет к заболеваниям. При этом мясо пекинской утки отличается превосходными вкусовыми качествами.

Эта порода была выведена (как следует из её названия) в столице Китая более трехсот лет назад, а затем, начиная с середины девятнадцатого века, стала быстро распространяться по странам европейского континента и вскоре попала в Америку.

В настоящее время пекинские утки широко используются селекционерами и птицеводами для выведения новых пород, улучшения качественных характеристик местного беспородного утиного поголовья и для получения высокопродуктивных гибридов, например, мулардов.

Характеристика породы

Живая масса селезня	До четырех килограмм
Живая масса утки	До трех килограмм
Яйценоскость	Около 100-120 яиц в год
Срок наращивания товарной массы	Шестьдесят дней

 

При качественном питании и хорошем уходе уже к шестидесятому дню со дня рождения живая масса птиц достигает, как минимум, двух с половиной килограмм.

Как правило, по достижению этого возраста птиц отправляют на убой, в противном случае у уток начинается период линьки, в процессе которого на коже появляются зачатки новых перьев (в народе их называют «пеньками»). Мало того, что эти «шипообразные» корешки плохо удаляются при обработке тушки (в данном случае прибегают к помощи пинцета), так они еще и портят ее внешний вид.

Процесс линьки уток продолжается около двух месяцев. В течение всего этого периода птица практически не прибавляет в весе, а кормов потребляет достаточно много, что значительно снижает рентабельность её выращивания.

При разведении уток пекинской породы следует помнить, что они обладают низким материнским инстинктом и плохо высиживают яйца.

Содержание и уход

Домашняя утка пекинской породы неприхотлива, хорошо переносит сильные морозы и сложные климатические условия.

Для выращивания в приусадебном хозяйстве им потребуется оборудовать птичник и место для выгула. 

Желательно, чтобы в зимний период температура воздуха внутри помещения, где содержатся птицы, не опускалась ниже пяти градусов тепла, иначе утки перестанут производить яйца.

В птичнике должно быть сухо и чисто, без сквозняков. При этом помещение должно иметь достаточную вентиляцию, поскольку утки, благодаря своим выделениям, создают внутри повышенную влажность и загазованность. По этой же причине следует регулярно менять подстилку из соломы или опилок по мере её загрязнения.

Птичник должен быть оборудован гнездами (из расчета по одному гнезду на три особи, если не предусматривается естественная инкубация; или по одному гнезду на каждую самку, если утки сами будут насиживать свои яйца). Гнезда необходимо приготовить просторные, с большим количеством подстилки из мягкого материала. Установить их необходимо в спокойных местах, поскольку утка довольно пуглива. В случае, если люди, животные или другие птицы будут постоянно её тревожить на гнезде, она может бросить предложенное гнездо и уйти нестись в более укромное место. Стандартный размер гнезда должен составлять сорок на пятьдесят сантиметров, с высотой в пятьдесят сантиметров.

В птичнике также необходимо установить кормушки и поилки. Вода для уток является жизненно важной составляющей, поэтому необходимо следить, чтобы у птиц она имелась в достаточном количестве, была всегда чистой и свежей (из расчета не менее пятисот грамм воды на одну взрослую особь в день). При этом следует учитывать, что большее количество предложенной воды будет утками не выпито, а разбрызгано или использовано для купания.

Необходимо даже в зимнее время ежедневно отправлять птиц на выгул, который желательно огородить (металлической сеткой или забором) и защитить от господствующих ветров. После снегопада место для прогулки необходимо расчистить от снега и устелить соломой. Не рекомендуется выпускать птиц при понижении температуры воздуха ниже минус десяти градусов и при сильном, пронизывающем ветре.

Если есть необходимость получить инкубационные яйца в более ранние сроки, чем это происходит в естественных условиях, родительское стадо следует содержать в закрытом помещении с регулируемым микроклиматом. Чтобы увеличить продолжительность светового дня в зимнее время до 14–15 часов, необходимо оборудовать птичник дополнительным освещением и включать его в утренние и вечерние часы. Отопление должно обеспечивать температуру воздуха внутри помещения около +15°С.

Утка – птица водоплавающая, поэтому в летний период, если вблизи места выгула нет естественного водоема, не лишним будет устроить стае возможность купания. Для этого можно вкопать в землю и наполнить водой одну или несколько больших емкостей (баки, корыта или ванную).

Рацион питания птиц

Домашняя утка – это, пожалуй, единственная птица, которая является одновременно и прожорливой, и всеядной, поэтому с кормом и аппетитом нет никаких проблем. На водоемах утки с удовольствием поедают водную растительность, зоопланктон и мальков рыб. Во время выгула они употребляют всевозможную зелень (даже амброзию), но поскольку уток разводят для получения мяса, то, в данном случае, их продуктивность напрямую зависит от качества и количества корма.

В рационе уток, помимо зелени, должны присутствовать зерновые (пшеница, ячмень, овес), бобовые, кукуруза, различные жмыхи, отруби, овощи (отварные) и корнеплоды (в сыром и вареном виде).

Следует также добавлять в корм мел, ракушку, костную и рыбную муку, а на месте выгула засеять люцерну, клевер или другие многолетние травы.

Выращивание молодняка

Закупая для выращивания утиный молодняк, необходимо делать тщательный отбор утят, выбирая наиболее крепких и развитых. Все слабые и больные особи отбраковываются.

В первую неделю утят содержат в закрытом, теплом помещении, на бумажной подстилке или подстилке из тонкого слоя очень мелких опилок. Глубокая подстилка, состоящая из крупных частиц, затрудняет передвижение птенцов. С 7–10 дня температуру можно постепенно начать снижать, а в качестве подстилки применять солому.

В течение первых трех недель молодняк уток содержат при температуре воздуха не ниже двадцати двух градусов тепла, а освещенность в месте содержания должна обеспечиваться до 16 часов в сутки.

Утятам не должно быть тесно. На одном квадратном метре площади должно находиться не более двенадцати особей.

Модель кормления утиного молодняка:

·      В возрасте до двух недель до восьми раз в течение дня

·      В возрасте до месяца до шести раз в течение дня

·      В возрасте до двух месяцев четыре раза в течение дня

В первое время кормить подрастающих утят можно влажными мешанками, куда следует добавить мелко нарезанные варёные яйца, размельченную зелень и минералы. В смесь при необходимости добавляют витамины.

Возможно также клеточное выращивание молодых птиц. Минусы данного метода состоят в том, что этот способ более затратный (клетки необходимо изготовить). Кроме того, утята требуют дополнительного обогрева, для чего придется производить установку дополнительных обогревательных ламп. Да и ежедневная уборка будет занимать намного больше времени и сил.

При клеточном способе выращивания, по достижению птицами двухнедельного возраста, их необходимо выпускать на прогулку.

Разведение и содержание уток в домашних условиях для начинающих

На личных домашних подворьях утка встречается почти также часто, как и курица. Но учитывая то, что она — птица водоплавающая, многие отказываются от ее содержания при отсутствии водоема поблизости. И совершенно напрасно.

Утки в деревне

Для их содержания не требуется больших территорий и шикарных птичников. За счет своего шикарного оперения они способны выдерживать почти спартанские условия существования. Большую часть времени проводят на улице, а при отсутствии водоема им подойдет корыто с водой. Конечно, в деревне, особенно если она расположена на берегу реки, содержать их гораздо проще. Но и на дачном участке это вполне выполнимое мероприятие.

рекомендуемые статьи:

• Домашние гуси и что о них нужно знать фермеру
• Уход за индюшатами: как и чем кормить с первых дней

Кстати, многие отмечают, что при свободном плавании в водоёмах, вкус мяса утки впоследствии ухудшается. В мясе появляется привкус болота. Но факт этот непроверенный. Возможно, это просто субъективные ощущения.

Преимущества разведения уток

Продукция, получаемая в результате выращивания уток та же, что и от другой птицы. Ее содержат для получения

• мяса,
• яиц,
• пуха,
• удобрения.

Как видите, получается безотходное производство. Птицу содержать выгодно. Давайте рассмотрим каждый вид продукции отдельно.

Мясо

Утиная печень (фуа-гра)

Ради его получения чаще всего и разводят уток. В сравнении с куриным мясом диетические свойства этого продукта ниже. Оно жирное, жесткое, крупноволокнистое. Зато вкус более насыщенный. А если выберите для разведения породу уток Мулард, то сможете откормить их для получения жирной печени, которая используется для приготовления французского деликатеса фуа-гра. Прямой перевод этого французского слова и означает — “жирная печень”. Если найдете рынок сбыта, например, в рестораны, то получите солидный доход.

Яйца

Самое большое яйцо — гусиное, чуть поменьше — утиное, еще меньше — куриное и самое маленькое — перепелиное

Они крупные. Вкус своеобразный. Многим не нравится. В пищу используются редко, хотя в промышленности их применяют, например, для производства майонеза. Но для воспроизводства породы, как инкубационный материал они ценятся.

Пух

Подушки с пуховым наполнителем

Качество его очень высокое. Он очень теплый и непромокаемый. Это связано с тем, что в отличие от курицы утка — птица водоплавающая. И природа предусмотрела именно такие свойства ее пера и пуха. Он идет для набивания подушек и перин. Раньше ни одна девушка не могла выйти замуж без такого приданого. Поэтому держать уток и гусей было делом жизненной необходимости.

Помет

Отходы жизнедеятельности уток идут  для удобрения почвы. Они особенно ценятся дачниками и огородниками. Считается, что он лучше, чем помет других птиц.

Чтобы разведение уток стало максимально рентабельным, нужно выбрать подходящую для ваших целей породу.

Советы по выбору породы

Опытные птицеводы обычно останавливают свой выбор

• на пекинских утках;

• на мускусных утках или иначе индоутках;
• на мулардах.

В зависимости от результатов, которые вы хотите получить, выбирайте и породу уток.

Пекинская

Пекинская уточка

Она считается уткой мясного направления. Выход  мяса — 65 %. Это очень высокий показатель для птицы. Мясо, как и у всех уток, жесткое. Выращивают пекинских уток до первой линьки, которая наступает в двухмесячном возрасте (60 дней). В это время они весят обычно два с половиной килограмма. После линьки товарный вес тушки ухудшается, так как начинает отрастать новое перо и появляются пеньки.

Индоутки

Они понравились частникам. Поэтому их чаще всего можно встретить на домашних подворьях. Но это и понятно. Мясо у них более нежное, чем у пекинских уток. На приусадебном участке не создают шума и крика. Они только шипят. Их по-другому еще называют “шипунами”. Правда, растут они медленнее. Товарного веса в два с половиной килограмма они достигают лишь к трехмесячному возрасту. У них высокий иммунитет, редко болеют. Но могут недалеко летать, чем доставляют хлопоты хозяевам. Чтобы этого избежать, им надо подрезать одно крыло. Подробно о разведении индоуток в домашних условиях написано в одноименной статье.

Индоутки в личном подсобном хозяйстве

Муларды

Гибридный вид уток. Получился в результате скрещивания пекинских уток и индоуток. Унаследовал их лучшие качества.

• Скороспелость пекинских уток.
• Нежное и нежирное мясо индоуток.

У них один недостаток — они не способны производить потомство. Поэтому их надо выращивать фермерам, специализирующимся на производстве мяса. Об особенностях породы и советах по их разведению вы узнаете здесь.

Место содержания уток

После выбора породы нужно определиться с местом их проживания. В птичнике уточки будут находиться в ночное время и во время заморозков. Если в вас есть уже птичник, то они могут жить с другой птицей. Особых, отличных от другой птицы условий им не требуется.

Место выгула

Оно имеет свои особенности, заключающееся в том, что там обязательно должна находиться большая емкость с водой. Она в какой-то мере способна заменить наличие водоема. Также пространство для выгула должно быть огорожено, а если вывелись маленькие утята, то сверху надо обязательно натянуть сеть, чтобы обезопасить их от налета пернатых хищников.

В зимнее время для выгула часто используют поликарбонатные теплицы. Тогда там устанавливают кормушки и поилки. Практиковать зимний выгул можно только при температуре воздуха не ниже минус десяти градусов.

Родительское стадо

Родительское стадо уток

Стадо формируют так, чтобы на 5 уточек приходился один селезень. Причем желательно, чтобы он был из другого стада.

Нюансы отбора:

• Выбирается одновозрастная птица, одинаковая по массе.
• При однократном формировании стада оставляют  июльских и августовских утят. А при многократном утят, родившихся в январе, мае и сентябре.
• Отбирают по внешним признакам — наиболее подвижных и крепких.
• Хорошая яйценоскость уточки сохраняют в течение трех лет. Затем их нужно менять.

Выведение утят

На водопой

Выбор способа выведения зависит от породы уток. Не у всех у них хорошо развит инстинкт наседки. Например, индоутки прекрасные наседки и мамы, а пекинские утки — нет. Поэтому первые сами могут вывести птенцов, а вторые без инкубатора не обойдутся.

Насиживание

Утка готовая к насиживанию яиц определяется по следующим особенностям ее поведения.

• Она подолгу сидит в гнезде.
• Подгребает подстилку.
• Выщипывает у себя пух.

Из всего этого она утепляет гнездо. Для проверки правильности вашего вывода подложите под нее обманку. Если она останется сидеть на муляжах, то замените их настоящими, прошедшими подготовку к инкубации яйцами. Количество яиц должно быть таким, чтобы наседка хорошо могла их накрыть, но не более двадцати.

Гнездо для высиживания яиц должно быть более глубже, чем обычное и находиться в затемненном месте. Уточку ничего не должно отвлекать от этого важного процесса. Индоутки появляются на свет через 35 дней, а пекинские — спустя 28 дней.

Инкубация

Для искусственного выведения птенцов используются те же инкубаторы, что и для любой другой птицы. В период проведения инкубации важно поддерживать правильную температуру на всех этапах развития зародыша.

Первые двадцать дней температура поддерживается на уровне тридцати восьми градусов. В последующие дни снижается до 30 градусов. Сроки контролирования этапов развития эмбриона следующие.

Выявленные в процессе осмотра бракованные яйца изымаются их инкубатора.

Отбор после выведения и содержание молодняка

Когда утята вылупятся им нужно дать немного времени на просыхание. Затем выявить всех жизнеспособных птенчиков, от других, к сожалению, придется избавиться. Здоровые птенчики выглядят так:

• у них выпуклые, блестящие глазки;
• мягкие животики;
• крылышки плотно прилегают к туловищу.

Если утята не ходят с наседкой, то на первый месяц жизни их лучше посадить в брудер. В нем на один квадратный метро площади должно приходиться не более двенадцати голов. В первую неделю продолжительность светового дня должна быть 22 часа. Затем ее начинают сокращать и доводят до 14 часов.

Температурный режим

Оптимальные значения температуры в помещении на разных этапах развития молодняка сведены в нижеследующую таблицу.

В месячном возрасте утят можно отправлять на выпас. До этого времени их нельзя подпускать к воде. Так как их копчиковая железа еще не вырабатывает тот жир, который смазывает перья и предохраняет их от намокания. Выращивают утят до достижения ими товарного веса в два с половиной, три килограмма.

Кормление

Утята быстро привыкают к режиму кормления. Поэтому его надо строго придерживаться. Режим кормления такой:

• первые пятнадцать дней кормят от пяти до восьми раз в день;
• до трехмесячного возраста придерживаются четырехразового кормления;
• после трехмесячного возраста устанавливают трехкратный режим питания.

Корм они должны получать во влажном, но рассыпчатом виде. Разбавляют его водой или молоком.

Для питья им надо давать чистую и свежую воду. Если есть много молока, то его можно давать в отдельной посуде.

Кормление взрослой птицы

Поедание отрубей утками

Взрослым уткам надо обеспечить трехкратный режим кормления. Их рацион должен состоять из влажных рассыпчатых мешанок и зерна. Для уменьшения расходов часть зернового корма заменяют вареными отходами вашей кухни. Нужно придерживаться такой последовательности раздачи корма.

• Утром (6—7 часов) — влажная мешанка.
• Днем (13 часов) — тоже самое.
• Вечером (перед заходом солнца) — моченое зерно.

Суточное меню утки-несушки должно состоять:

• овса — 80 грамм;
• ячменя (желательно пророщенного) — 75 грамм;
• отрубей — 60 грамм;
• кормовой свеклы — 40 грамм;
• растительных белковых кормов — 15 грамм;
• рубленой зеленой травы — 40 грамм;
• животных кормов — 11 грамм;
• дробленых костей — 4 грамма;
• мела — 9 граммов;
• поваренной соли — одного грамма;

Всего в день одна взрослая утка должна съесть 340 грамм различного корма. Мясные породы уток должны потреблять больше корма.

Как видите, заниматься эффективным разведением уток можно только обладая обширным и разнообразным объемом знаний. Изложить всю необходимую информацию в одной статье невозможно. Поэтому она лишь знакомит с начальным этапом этого увлекательного и доходного занятия.

Похожие статьи:

разведение уток на мясо — самодостаточный HomeAcre

Разведение уток на мясо

Утки — прекрасный источник мяса для небольшой фермы или приусадебного участка. Они довольно устойчивы к болезням, за ними легко ухаживать, и их весело выращивать. Крупные породы уток являются более устойчивым источником мяса для мелких поселенцев, чем гибридные цыплята-бройлеры. Содержание селезня и нескольких кур обеспечат плодородные яйца для вылупления и выращивания мяса, чтобы ежегодно кормить вашу семью.

Этот пост содержит партнерские ссылки или рекламу. Вы не будете платить дополнительно, но я могу заработать небольшую комиссию, если вы будете покупать товары по этим ссылкам. Спасибо за поддержку The Self Sufficient HomeAcre!

Пекинские утки выращиваются смешанной стаей. Они обеспечивают питательные яйца и мясо.

Лучшие мясные породы

Просматривать породы уток в каталогах домашней птицы — это весело и очень запутанно. Доступно так много видов, что сложно выбрать.Если ваша основная цель выращивания уток — это мясо, вам понадобится одна из более тяжелых пород. Наиболее распространены Пекины (также известные как Гигантские Белые Пекины) и Московия. Серебряные яблоки — это наследственная порода, которой требуется немного больше времени, чтобы набрать вес мясника, но она дает желанную птицу для жарки.

Москвичи дают вкусное мясо и сами высиживают яйца.

Существуют и другие породы, такие как Руан, Эйлсбери и Голубой Шведский, которые обеспечат тушу приличных размеров. Эти породы имеют цветные стержни из перьев.Хотя это не повлияет на вкус мяса, будет немного сложнее получить чистую на вид тушку.

Если вы планируете выращивать уток и на мясо, и на яйца, пекины откладывают приличное количество яиц и дают мясную тушу. Это порода, которую чаще всего выращивают для продажи, потому что тушка чистая, и они готовы к переработке в молодом возрасте. Они готовы к разделке в возрасте от 7 до 8 недель, это очень быстрый темп роста… так же быстро, как мясные цыплята Корниш Х.Разделывать уток можно в любом возрасте, но в молодом возрасте они намного нежнее.

Жареная утка — вырастить собственное мясо на стол очень полезно.

У уток более жирная кожа и мясо, чем у цыплят, поскольку они приспособлены к жизни в воде. Если вам не нравится жирность большей части утиного мяса, попробуйте Москву. Их сальная железа не так хорошо развита, как у большинства уток, и их мясо более легкое. Имейте в виду, что москвичи склонны к непостоянству, и вам, возможно, придется прикрыть их ручку или обрезать перья на одном крыле, чтобы они оставались дома.В некоторых штатах есть правила их содержания, поскольку они сбежали и создали проблемы для местных популяций водоплавающих птиц.

Москвичи также тише большинства уток и дают надежных производителей и матерей. Если вы хотите сохранить породу, которая будет воспитывать будущие поколения без инкубатора, Московия может быть вашим лучшим выбором. Часто они ежегодно выращивают несколько кладок утят. Для самостоятельного поселенца это важное соображение.

Заказ утят

Если у вас нет племенного стада или местного поставщика молодняка домашней птицы, вам необходимо будет заказывать своих утят в инкубатории.Инкубатории есть по всему миру, но лучше всего заказывать их на ближайшем предприятии.

Чем дольше вы путешествуете, тем труднее вашим новым утятам оправиться от стресса, связанного с транспортировкой. Птенцы вылупляются с 3-дневным запасом корма из яичного желтка для их поддержания. Если срок доставки больше указанного, вы рискуете потерять своих малышей из-за голода и жажды. Для достижения наилучших результатов выберите ночную доставку. Проконсультируйтесь с инкубаторием перед тем, как сделать заказ, чтобы знать, каковы их правила замены.

Во многих инкубаториях минимальный заказ на одного покупателя составляет 15 утят. Если их слишком много, вы можете разделить заказ с другом или продать его на Craigslist. В некоторых кормовых магазинах весной бывают дни цыплят, когда можно заказать небольшое количество цыплят. Будьте готовы к ценам от 5 долларов и выше за однодневных утят.

Schlecht Hatchery в Айове предлагает лучшую цену, которую я нашел в Интернете на пекинских уток. Я раньше заказывала у них цыплят-бройлеров и утят по-пекински и осталась довольна полученными птицами.Я скажу, что они не самые лучшие в общении с заказчиком о сроках доставки, но меня их цены устраивают.

( Я НЕ получаю комиссию от Schlecht Hatchery.)

Посмотрите это видео про пекинских утят из Cackle Hatcheries…

Вылупился дома

Уход за утятами

Перед тем, как ваши утята вылупятся или появятся на свет, вам нужно подготовить для них брудерный загон.Им нужна тепловая лампа или Brinsea EcoGlow Brooder, чтобы поддерживать температуру 95 градусов по Фаренгейту в течение первой недели. Каждую неделю после этого вы будете снижать температуру на 5 градусов. Если им тесно под лампой, им слишком холодно. Если они находятся как можно дальше от лампы, значит, она слишком теплая. Обязательно проверяйте их часто, чтобы не допустить смертельного исхода из-за перегрева или воздействия холода.

Всегда предоставляйте чистую воду и стартовый корм без лекарств. В первые несколько дней вы можете добавить столовую ложку сахара в каждый литр воды, чтобы дать им дополнительную энергию.В воду также можно добавлять электролиты, особенно если процесс транспортировки был особенно напряженным.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Дефицит витаминов

Утята более восприимчивы к дефициту витамина Е и ниацина, чем цыплята. Витамин Е разрушается в кормах во время хранения, поэтому обязательно покупайте свежие корма незадолго до их доставки. Утятам, страдающим от недостатка витамина Е или ниацина, могут быть проблемы при ходьбе, они могут переворачиваться на спину и грести ногами по воздуху.Если вы заметили эти симптомы, немедленно дайте им электролиты и пробиотики Sav-A-Chick или витамин Е и ниацин. Добавление пивных дрожжей в пищу — хорошее профилактическое средство

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Утята могут испортить свою миску с водой.

Что, купаться нельзя?

Убедитесь, что ваши маленькие утята не могут залезть в емкость с водой и утонуть. Они любопытны и игривы, но не должны плавать в первые несколько дней, поэтому необходимо соблюдать осторожность, чтобы не допустить несчастных случаев.По мере взросления они будут любить плавать, но молодых утят не следует оставлять наедине с посудой для воды, которая слишком глубокая или из которой трудно выбраться.

Одет, запечатан под вакуумом и готов к морозильной камере.

Гуманное выращивание и обработка уток

Я выращиваю домашнюю птицу, чтобы не есть животных, выращенных на промышленных фермах и забитых на гигантских перерабатывающих предприятиях. Я точно знаю, что едят мои птицы, как они живут, и могу гарантировать, что их смерть будет как можно более быстрой и гуманной.Невозможно узнать, каким условиям они подвергаются, если я куплю их в продуктовом магазине. Я почти уверен, что не хочу знать.

Несмотря на то, что мне трудно разделывать своих собственных птиц (я большой болван), я все равно предпочитаю это делать. Полные инструкции по разделке уток читайте в моем посте «Как разделывать утку».

На мой взгляд, самая большая разница между разделкой уток и кур — это ощипывание. Цыплят ощипывать гораздо легче, потому что у них нет толстых пуховых перьев, как у утки.При ощипывании утки я рекомендую использовать утиный воск, чтобы облегчить удаление пуха.

Как партнер Amazon, я получаю комиссию за соответствующие покупки.

Пекины откладывают много очень крупных яиц!

Содержание уток на ферме

В хозяйстве росли белые пекины на яйца. Моя мама испекла самые вкусные пирожные из этих больших бледно-зеленых яиц. Я до сих пор помню, как весело искал их среди сорняков. Когда мы купили усадьбу, я понял, что снова хочу держать уток на яйца.

Я заказал 20 уток по-пекински в Schlecht Hatchery и разделал всех, кроме небольшого стада, для кладки. Эти утки давали нам достаточно яиц для еды в свежем виде и для высиживания мясных птиц каждый год. Они были очень выносливыми птицами и продолжали откладывать яйца даже в наши холодные зимы. Конечно, они проходят линьку каждый год и перестают лежать примерно на 3 месяца. Каждый год они откладывали все меньше яиц, пока я не превратил их в утиную колбаску.

Утки любят воду … но им не нужен пруд.

Примечания по содержанию здоровых уток

• Утки — очень грязные птицы, особенно в курятнике. Их помет большой и очень влажный. Если вы держите уток, вам нужно будет больше убирать.
• Держите чистую ванну с водой достаточно глубокой, чтобы утки могли окунуть голову в воду. Они подвержены глазным инфекциям, если вода грязная.
• Уток следует кормить свежим кормом для несушек с содержанием кальция и 16% белка.
• Утки наслаждаются свободным выгулом или пастбищем с травой.Они едят много жуков и слизней. Они также любят много огородных овощей … поэтому они могут не приветствоваться в вашем саду.
• Старайтесь, чтобы в ручке не было острых палочек или другого мусора, так как это может привести к заражению шмелями.

Утки — отличный домашний скот для небольшой усадьбы. Они откладывают питательные яйца и являются устойчивым источником мяса. Вам не обязательно иметь пруд для содержания уток, но убедитесь, что у них есть чистая вода для питья и купания, и с ними все будет хорошо. Мне нравилось держать уток на нашей ферме площадью 1 акр, и в будущем я хотел бы попробовать другие породы.

Вы выращиваете уток на мясо или яйца? Какая твоя любимая порода?

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Совместно используется в семейных усадьбах и автономном хопе

ВЫРАЩИВАНИЕ МЯСНЫХ УТК НА МАЛЕНЬКИХ И ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкие и приусадебные птицы

Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки

Стая московских уток (Изображение Руди Уманса на Shutterstock.com)

Есть два важных вопроса, которые вы должны задать себе, прежде чем заводить небольшую стаю мясных уток:

• Чего вы хотите добиться с домашним стадом? Маловероятно, что вы сможете производить продукты из утки дешевле, чем их можно купить в продуктовом магазине. Однако домашнее стадо уток — это хороший проект для 4H / FFA или для семьи.
• Готовы ли вы ухаживать за стадом уток в течение нескольких недель? Утки, как и все домашние птицы, требуют ежедневного ухода, включая выходные и праздничные дни.Прежде чем принимать решение о создании любого птицеводческого стада, подумайте о времени и усилиях, необходимых для ухода за стадом.

Некоторые дополнительные вопросы для рассмотрения:

Разрешают ли местные правила зонирования разводить домашнюю птицу? Законы и постановления некоторых сообществ могут запрещать или ограничивать такие действия в вашем районе.

Есть ли у вас необходимое оборудование?

• Помещение : Утка нуждается в чистом, сухом убежище без сквозняков площадью не менее 4 кв.футов пространства на утку. Утки не нуждаются в воде, чтобы плавать, но им нужна пресная вода. Они пьют много воды, в результате получается очень водянистый навоз, который необходимо убирать ежедневно. Утки также любят плескаться в воде, поэтому важно иметь поилку, ограничивающую проливание.
• Источник тепла : Утка нуждается в источнике тепла, например, в лампе.
• Подстилочный материал : Утятам нужна подстилка или подстилка, чтобы согреться и впитать влагу.Стружка, опилки или рисовая шелуха — хороший выбор подстилки. Пол загона для уток должен быть покрыт слоем подстилки глубиной не менее 3–4 дюймов. Весь запекшийся мусор нужно убирать каждый день. Кроме того, оставшуюся часть подстилки следует переворачивать или взбалтывать один раз в день, чтобы она впитывала больше влаги и оставалась дольше между сменами. Меняйте подстилку еженедельно в зависимости от влажности подстилки. Никогда не кладите утят на гладкие поверхности, такие как картон, пластик или газета. Гладкая поверхность может стать причиной проблем с ногами, например, из-за того, что нога свисает.

Находится ли жилье на достаточном расстоянии от соседей, чтобы не беспокоить их шумом, запахом или появлением мух? Будьте осторожны при выборе площадки и строительстве жилья для уток, а также разработайте план управления навозом, который предотвратит появление неприятного запаха и загрязнения.

Можете ли вы самостоятельно разделать уток или поблизости есть предприятие, где вы можете заплатить за разделку птиц? Существует очень мало специализированных предприятий по переработке птицы и еще меньше тех, кто занимается разделкой водоплавающих птиц, поэтому, если вы не можете переработать собственных уток, вам необходимо указать место, где вы можете их разделить.Вам также необходимо будет принять во внимание законы штата, касающиеся продажи утиного мяса.

ПОЛУЧЕНИЕ УТКИ

Как и в случае с цыплятами, некоторые породы уток лучше всего подходят для производства мяса, а другие — для производства яиц. Пекинские и московские утки, как правило, являются предпочтительными породами для производства мяса. Некоторые инкубаторы продают «гигантский» пекин, который был отобран для производства мяса и не подходит для выставочных целей. Московских уток называют утками, но на самом деле они представляют собой отдельный вид.Московские утки возникли в Южной Америке и имеют тропическое происхождение, в них меньше жира, чем у уток других пород. Утки-мулы, помесь московских уток и другой породы, являются альтернативным вариантом для производства мяса. Руан — еще одна порода, которую можно использовать для производства мяса, хотя они не так эффективны, как пекинские, московские утки или утки-мулы. При выборе породы важно помнить, что хотя пекинские и руанские утки не умеют летать, московские утки умеют.

Если у вас нет заводчика уток в вашем районе, вы можете купить суточных утят самых разных пород и отправить их по почте США.

ПОДГОТОВКА К УТЯТАМ

По крайней мере, за две недели до прибытия утят очистите и продезинфицируйте птичник, кормушки и поилки. Вымойте дом водой с мылом. Затем распылите коммерческое дезинфицирующее средство, предназначенное для использования в птичниках. Будьте готовы к появлению утят как минимум за два дня. Положите не менее 4 дюймов подстилки на пол в сухом, вымытом и продезинфицированном птичнике. Включите источник тепла, чтобы нагреть помещение для вынашивания потомства, чтобы температура подстилки и комнатная температура находились на нужном уровне к моменту появления утят.

Инфракрасные лампы — удобный и простой в использовании источник тепла. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвешивайте лампы на цепочке или проволоке (, а не за электрический шнур). Убедитесь, что лампы закреплены так, чтобы они не упали на подстилку и не создали опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы днище находилось на расстоянии 18–24 дюймов от подстилки. Лампы можно поднимать или опускать в зависимости от температурных условий, а утята найдут свои индивидуальные зоны комфорта, двигаясь к источнику тепла или от него.Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому утята не останутся без тепла, если одна лампочка перегорит. Некоторые блоки с двумя лампами оснащены термостатом, который упрощает контроль температуры в комнате. Важно помнить, что вы греете утят, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. См. Раздел о температуре ниже, чтобы получить дополнительную информацию о том, как достичь подходящей температуры для утят.

Корм ​​и вода должны быть готовы в утином загоне до того, как появятся утята. Нижние половинки картонных коробок для яиц служат хорошими кормушками в течение первых двух-трех дней; после этого переходите на кормушки из металла или пластика.

УХОД ЗА УТЯТАМИ Задумчивые утята (изображение wk1003mik, Shutterstock.com)

Первое, что нужно утятам по прибытии, особенно если они были отправлены по почте, — это вода. Окуните клюв каждого утенка в воду, чтобы научить его, где находится вода.Это предотвратит обезвоживание утят.

Температура

Молодые утята не могут должным образом регулировать температуру своего тела, поэтому им нужен источник тепла в течение первых нескольких недель (так называемый период высиживания). У утят должно быть достаточно места, чтобы двигаться к источнику тепла или от него, чтобы найти свои индивидуальные зоны комфорта. В течение первой недели окружающая среда утят должна быть в диапазоне от 90 ° F до 95 ° F.Понижайте температуру постепенно, на пять градусов каждую неделю, пока утятам не исполнится три-четыре недели или пока температура в загоне не достигнет 70 ° F. Разместите поилки на достаточном расстоянии от ламп, чтобы брызги воды не повредили горячие лампочки. При использовании нагревательной лампы вы можете изменить температуру в помещении, отрегулировав высоту нагревательной лампы над полом. Температуру следует контролировать с помощью термометра на уровне утенка и путем наблюдения за реакцией утят на источник тепла.Холодные утята сбиваются в кучу под источником тепла; горячие утята выходят на внешние пределы выводного пространства; уютные утята держатся полукругом вокруг тепловой зоны. Такое поведение может служить ориентиром для регулировки температуры выращивания при использовании нагревательной лампы.

Защитный кожух

Постройте картонную ограду для брудеров, чтобы держать утят вдали от источников тепла, воды и корма, а также для предотвращения сквозняков в течение первой недели. Когда утятам исполнится семь дней, защитный кожух брудера можно снять, чтобы дать утятам возможность свободно перемещаться по загону.Распределите кормушки и поилки по загону.

Легкая

С самого начала свет должен быть обеспечен для утят 24 часа в сутки. Одна 40-ваттная лампочка, подвешенная на высоте 6 футов над утятами, необходима на каждые 200 квадратных футов загона. Количество дневного света можно уменьшить после первой недели. Рекомендуется, чтобы утята находились в непрерывной темноте минимум шесть часов в день.

Оборудование

У утят должно быть достаточно места для кормления и поения, чтобы вырасти до своего максимального потенциала, а необходимое количество места увеличивается по мере роста бройлеров.В кормушке должно быть достаточно места, чтобы все утята могли есть за один раз. Для уток кормление — это социальная деятельность, и они, как правило, едят группой, когда это возможно. В течение первых двух недель требуется около 2 дюймов кормушки на утенка (не забудьте считать обе стороны длинной прямой кормушки). Через две недели утятам потребуется вдвое больше (4 дюйма на утенка). Во избежание просыпания корма заполняйте кормушки только наполовину. Чтобы подстилка и утиный навоз не попали в кормушки, поднимайте кормушки над полом по мере роста утят.Хорошее практическое правило: кормушки должны быть на высоте спины утенка. При переходе на новую кормушку или поилку оставьте старые на несколько дней, чтобы позволить утятам привыкнуть к новым кормушкам или поилкам.

Важно содержать кормушки и поилки в чистоте. Утятам также нужен постоянный доступ к свежей чистой питьевой воде. Поскольку утки не едят так много, если не могут пить, важно иметь достаточно места для питья. Поилки необходимо ежедневно чистить и наполнять пресной водой.Как и в случае с кормушками, по мере роста утят необходимо увеличивать высоту поилок. Губа поилки должна быть на уровне спины утенка.

Утки не нуждаются в воде для купания. Если есть бассейн, не позволяйте утятам купаться в течение первых трех недель. У утят есть пух, который не обеспечивает достаточной теплоизоляции, чтобы они не замерзали, за исключением исключительно жарких дней.

Плохое движение воздуха в небольших птичниках в жаркую и влажную погоду может привести к чрезмерной смертности утят, особенно когда бройлеры приближаются к рыночному весу.Размещение в птичнике вентиляторов, пропускающих воздух мимо уток, значительно снизит смертность от этой проблемы.

Корма

Доступны коммерческие корма, обеспечивающие необходимые питательные вещества для выращивания утят. Не используйте лечебные корма. Первые две недели обычно придерживаются диеты с высоким содержанием белка, а затем — диеты с низким содержанием белка. Узнайте у дилеров кормов, какие типы кормов у них есть. Стартовое сусло, содержащее от 22% до 24% белка, обычно скармливают мясным птицам в течение первых четырех недель.Многие программы кормления затем переключаются на корм для откорма с 20% -ным содержанием белка до рыночного времени. Мясные птицы, выращенные на закваске и кормах-проявителе с низким содержанием белка и энергии, не будут набирать вес так быстро, как птицы, получающие программу кормления бройлеров. При переходе с одного типа диеты на другой рекомендуется смешивать два корма в течение нескольких дней, чтобы обеспечить медленный переход от одного корма к другому. Утки обычно потребляют 3 фунта корма на каждый прибавленный фунт веса.

СОХРАНЕНИЕ СЕМЕЙНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Защитите свою семью от болезней, передаваемых птицами, следуя этим рекомендациям.

• Всегда тщательно мойте руки с мылом после работы с живой птицей, сырым мясом или оборудованием для птицеводства.
• Не позволяйте малышам трогать домашнюю птицу.
• Избегать контакта с фекалиями домашней птицы.
• Мойте столешницы и посуду горячей мыльной водой после контакта с сырой птицей.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Разведение водоплавающих птиц. Филипп Клауэр и Джон Скиннер.

Выращивание и выращивание утят и гусят.Гленн Гейгер и Гарольд Бильер, Университет Миссури.

Разведение уток на мясо — Брамблвуд-Хилл

Утки — быстрорастущие, здоровые птицы, которые являются отличной альтернативой цыплятам как для мяса, так и для яиц. Большинство уток можно разделать примерно за 8 или 12 недель, и получится роскошное темное мясо, которое можно продать по более высокой цене.

Если вы фермер на приусадебном участке и не можете держать петухов, утки могут быть хорошей и устойчивой альтернативой, если вы хотите разводить собственное мясное стадо, а не покупать и отправлять мясных птиц из коммерческого инкубатория каждый год.

Выбор породы

Есть много пород уток, которых можно выращивать на мясо. Разделать можно любую породу, но вы получите самый высокий выход мяса от тяжелых и средних уток. Самая популярная мясная утка — пекинская из-за быстрого роста, большого размера и белого оперения. Также популярны Каюга, Руан, Серебряный Апплеард и Валлийский Арлекин. Я лично люблю Silver Appleyards (на фото — молодое трио, которое я вырастил и вылупил).

В отличие от цыплят Корниш-Кросс, эти породы уток можно разводить для содержания собственного мясного стада без необходимости покупать новых птиц каждый год.Также не известно, что у них есть проблемы с ногами или сердечной недостаточностью из-за быстрого роста. Многие породы уток включены в список охраны домашнего скота и нуждаются в квалифицированных заводчиках для их улучшения и продвижения.

Если вы хотите разводить и содержать стадо уток круглый год, выберите породу, которая вам больше всего нравится. Если вы просто хотите вырастить партию на разделку и не заинтересованы в разведении, обратите внимание на гибридных пекинов Гримо от Metzer’s.

Где купить уток

В идеале, найдите местного заводчика, который разводил своих уток на предмет мясных качеств.Если вы не можете найти местных заводчиков, моя первая рекомендация — это Holderread. они буквально написали книгу об утках, имеют отличное качество поголовья, а также имеют очень конкурентоспособные (если не более низкие) цены, чем у большинства коммерческих инкубаториев.

Если вы не можете найти там то, что ищете, подумайте о Metzer. У них есть запасы хорошего качества (многое пришло от Holderread) и отличный сервис.

Happy Life, Здоровое мясо

Общие инструкции по поднятию см. В моем посте здесь.Вам не нужно выращивать мясных уток иначе, чем пород-несушек, хотя они могут вырасти до мясных размеров быстрее при более высоком содержании протеина. Дайте своим уткам доступ к большому количеству зеленой травы, насекомых (червей, слизней и улиток, ням-ням!) И воде, чтобы купаться и играть. В свою очередь, у вас будут счастливые утки со здоровым и питательным мясом, когда придет время сбора урожая. .

Утки готовы разделаться, когда вы не чувствуете ни одного (или многих) перьев булавки. Это примерно 7-8 недель, 12 недель и 18-19 недель.

Какой вкус у утки?

Утиное мясо — нежирное темное мясо, которое по вкусу похоже на темное куриное мясо, но более богатое. Жир, который хранится в слое между кожей и мышцами, прекрасно подходит для приготовления конфи или для придания аромата жареным овощам.

лучших мясных пород уток — The Happy Chicken Coop

Разведение уток на мясо в США растет уже несколько лет. В то время как фабричные фермы уже давно снабжают поваров-гурманов мясом утки, все больше людей начинают выращивать этих сказочных птиц не только из-за больших и сливочных яиц, которые они производят, но и из-за нежного мяса на небольших фермах и подворьях.

В то время как любую утку можно содержать и собирать для получения мяса, некоторые породы предлагают не только больше мяса, но и дополнительный вкус и меньше жира, чем другие. При выращивании этих птиц специально для мяса лучше выбирать породу уток из класса «тяжеловес».

У крупных пород наблюдается повышенный мышечный тонус, что также полезно при разведении и выращивании уток на мясо. Некоторые породы уток считаются многоцелевыми или двойными. Это означает, что они, как правило, одинаково хорошо умеют производить как мясо, так и яйца.Разведение уток двойного назначения на вашем участке дает вам лучшее из обоих миров.

Покупка уток, склонных к быстрому созреванию, также сократит расходы, связанные с выращиванием мясных уток. Чем раньше птицы будут готовы к разделке, тем меньше у вас будет времени и денег на их выращивание. Моя любимая порода уток — это пекинская, это одна из лучших пород, которая подходит ко всем вышеперечисленным категориям — она ​​быстро растет, дает отличное качество мяса и высокий выход яиц.

Какой вкус у утки?

Если вы никогда не ели утиное мясо или не ели его, приготовленное новичком, а не шеф-поваром в престижном ресторане, первоначальный вкус может быть удивительным. Утиное мясо часто описывается как имеющее «дикий» вкус.

Утиное мясо по вкусу немного ближе к красному мясу, чем от его собрата из домашней птицы — обычной курицы. При правильном приготовлении утиное мясо будет нежным и влажным с ароматным жиром.Если вы сделаете ошибку в процессе приготовления, толстый жир на многих мясных породах уток будет не вкусным и хрустящим, а густым, эластичным и совершенно неприятным.

Кожа утиного мяса значительно толще, чем у кур и других птиц. Поначалу может быть сложно научиться готовить птицу с такой толстой кожей или снимать ее на этапе приготовления.

В каком возрасте вы мясите уток?

Наилучший возраст для разделки мясной утки будет, по крайней мере, в некоторой степени зависеть от выращиваемой породы.Некоторые породы уток созревают намного быстрее, чем другие. В идеале, по крайней мере, с точки зрения удобства ощипывания, для разделки мяса утки рекомендуется возраст от 7 до 8 недель.

Вы можете ощипать утиные перья, как курицу во время разделки, или окунуть всю тушу в очень горячую воду — от 145 до 150 градусов. Для удаления пера тушка утки должна оставаться под водой в течение полной минуты.

Факты о 5 лучших мясных породах уток

Пекин

• • Также известны как: американские пекины, пекинские утки, белые пекинские утки, немецкие пекины и утята с Лонг-Айленда.
  • Мясо с мягким вкусом — самая популярная промышленная порода в Соединенных Штатах.
  • Утка двойного назначения
  • Тяжелый вес
  • Созревает быстро
  • Производит преимущественно темное мясо

• Пекинские утки созревают до мясного веса к тому времени, когда им исполняется шесть недель, когда они весят примерно шесть фунтов.

• Jumbo Pekins — разновидность породы, весят от 9 ½ до 11 фунтов в возрасте 12 недель.

• Мясо утки по-пекински имеет много жира на поверхности, который затем может быть обработан и использован в других рецептах.
• Пекинские утки откладывают от 225 до 300 очень крупных яиц в год, что определенно приносит им солидный рейтинг в породе уток двойного назначения.
• Пекинские куры отличные несушки, но плохая нянька. Чтобы продолжать производить больше мясной птицы и поддерживать уровень поголовья, вам нужно будет инвестировать в инкубатор.
• Утки этой породы являются прекрасными собирателями и должны обеспечивать по крайней мере половину своих дневных диетических потребностей в течение всех месяцев, кроме зимних, когда они все еще будут добывать часть своей пищи.

Мулар

• Также известны как: утки Мулар, утки Магрет и утки-мулы.
• Мясо может иметь более крепкий вкус, чем пекинский.
• Мясо утки «Мулар» отличается крупными нарезками.
• У Мулара больше поверхностного жира, чем у уток Москвы.
• Утки-муларды — бесплодное потомство, полученное в результате скрещивания пекинской курицы и московского селезня.
• Утки Муларда занимают второе место по популярности после пекинских уток в Соединенных Штатах и ​​часто являются предпочтительными мясными утками в Канаде и Франции.
• Поскольку эти утки не могут воспроизводиться, вы будете вынуждены тщательно разводить только пекинских кур с московскими селезнями, отделяя утят неправильного пола, как только вы сможете определить их пол.

Московия

• Также известна как: Barbary Ducks
• Мясо Московии менее жирно, чем пекинское, и обладает сильным вкусом. Грудка московской утки имеет примерно на 50 процентов меньше поверхностного жира, чем мясо пекинской грудки.
• Из этой популярной мясной породы уток можно получить большие куски мяса.
• Эта порода уток Мексики является самой популярной мясной уткой в ​​своей стране, а также в Центральной и Южной Америке.
• Мясо Московии на 99 процентов нежирное, что делает его очень полезным белком.
• Эта мясная порода уток не умеет крякать. Они издают тихий шипящий звук, что делает их исключительно тихой породой для содержания.
• Московские утки не имеют двойного назначения, как Пекин, потому что они плохо несущие яйца.
• Эта мясная порода уток будет кормиться на свободном выгуле, но обычно не может самостоятельно найти достаточно пищи, чтобы удовлетворить половину своих ежедневных диетических потребностей.

Эйлсбери

• Популярная утка на заднем дворе и в небольших приусадебных участках в Соединенном Королевстве
• Утки Эйлсбери производят белое мясо, обладающее вкусом и нежностью.
• У уток породы Эйлсбери численность популяции находится на «уязвимом» уровне, поэтому найти заводчиков или утят этой качественной мясной породы уток может быть сложно.
• Представителям этой породы требуется от 7 до 9 недель, чтобы созреть до мясного веса.
• После полного созревания селезень обычно весит около 10 фунтов, а зрелая курица — около 9 фунтов.
• Утки Эйлсбери — неплохие несушки и няньки ниже среднего. Их не следует рассматривать как птицу двойного назначения.
• Представители этой породы уток являются отличными собирателями и могут удовлетворить примерно две трети своих ежедневных диетических потребностей, находясь в свободном выгуле.

Руан

• Руан — порода уток не двойного назначения, но они близки. Куры — несушки выше среднего и довольно приличные няни.
• Представители этой французской породы уток по цвету похожи на уток кряквы, и их часто принимают за них. Руанские утки на самом деле немного крупнее своих диких собратьев.
• Мясо руанской утки имеет высокий процент жира, который всплывает на поверхность и может использоваться для приготовления очень вкусной лапши или готовиться для других кулинарных целей.
• Руанские утки — хорошие собиратели и высоко ценится за их выносливость.
• Взрослые курицы Руана обычно весят от 5 до 7 фунтов после достижения зрелости.
• Взрослый руанский селезень обычно весит от 8 с половиной до 10 фунтов.
• Руанской утке требуется на 14–21 день больше времени, чтобы достичь веса мясника, чем утке по-пекински.

• Утки этой породы известны своим довольно тихим и послушным характером.

При выращивании мясных уток важно, чтобы домашняя птица накапливала в своем рационе достаточно белка для мяса или превышала ожидаемый вес мясника в желаемый период времени.

Кормление водоплавающих или домашних птиц каким-либо кормом в качестве дополнения к естественному белку, полученному при кормлении в пищу, при свободном выгуле, будет иметь важное значение для здорового и правильного набора веса в большинстве случаев. Корм для домашней птицы, который обычно можно найти в сельскохозяйственных магазинах, таких как Rural King и Tractor Supply, подходит для кормления утиных птиц, за исключением утят. Всегда кормите только утят закваской для цыплят без лекарств — компоненты в этом типе корма могут быть вредными для уток.

Я настоятельно рекомендую использовать корм для диких птиц при кормлении из-за высокого процентного содержания белка. Если мясные птицы перезимовывают, что должно произойти с вашими заводчиками, чтобы продолжить стадо (если вы не хотите покупать всех новых птиц весной), также важно увеличить потребление белка, когда возможности кормления минимальны.

Единственная дополнительная работа, которая может повлечь за собой содержание уток на мясо, яйца или и то, и другое в связи с птицеводством, — это необходимость в водоеме, если птицы не собираются забивать в возрасте шести недель.Чтобы поддерживать здоровье уток, чтобы они производили мясо и яйца, которыми вы хотите кормить свою семью, требуется такая же процедура очистки и дезинфекции курятника. У меня никогда не было проблем с содержанием вместе уток, кур и цесарок. Но я настоятельно не рекомендую добавлять в один и тот же курятник индеек или фазанов из-за различий в размере и выносливости между различными типами домашних птиц.

Стоит ли выращивать собственных уток на мясо? — Домашний скот на семейной ферме

Растет количество домашних уток! Легко понять, почему утки становятся популярными, их весело выращивать, птичек для семейного отдыха и их приятно есть.

Утки — это весело (мне, конечно, нравится, когда они есть!), Но имеют ли они смысл в деньгах? Стоит ли разведение уток потратить время, силы и деньги?

Выращивание утенка по-пекински в возрасте от суточного возраста до 8 недель будет стоить 23,79 доллара за утку (стоимость утенка + корм + обработка) или 14,29 доллара за утку (стоимость утенка + корм), если вы сделаете обработку самостоятельно.

Мы возьмем на себя расходы, связанные с выращиванием собственных уток, и расходы на их хранение в морозильной камере.

Поскольку выращивание собственной утки требует определенных затрат, я просмотрел и перечислил целую утку, которую можно купить в Интернете, чтобы дать вам рекомендации по сравнению затрат.

Стоимость утенка	5,89 долл. США за каждого
Стоимость корма	16,99 долл. США за 40 фунтов или 0,42 долл. США за фунт
Необходимый корм на утенка (от одного дня до 8 недель)	20 фунтов
Общая стоимость корма для выращивания уток (суточный возраст до 8 недель)	8 долларов США.40 за утку
Затраты на переработку одной утки	9,50 долларов за утку
Общая стоимость домашней утки (утенок + корм + переработка)	23,79 долларов за утку
Общая стоимость возведения дома и разделанная утка (утенок + корм)	14,29 $ за утку
Стоимость покупки разделанной утки (готовая утка 5-6 фунтов)	27,99-36,00 $ каждая
Доставка одетая утка	нет сюда включено (стоимость определяет местоположение)
Общая экономия затрат на выращенную в домашних условиях утку (включая переработку)	$ 4.20-12.21
Общая экономия затрат на выращивание и разделку утки в домашних условиях	13,70–21,71 долл. США

Это цены из общедоступных источников. Вы можете потратить меньше средств на любой из этих предметов, особенно на корм, если будете искать в своем районе.

Стоимость покупки утят

Стоимость покупки суточных пекинских утят составляет 5,38 доллара за каждый прямой проход и 4,44 доллара за каждого, если вы покупаете только самцов.

Если в вашем заказе более 10 утят, цена снижается до 4 долларов.89 долларов за проезд по прямой и 4,04 доллара за кобелей.

Я всегда получаю большее количество (10+) прямоногих утят. Прямой бег означает, что не сортируется, вы получите смесь утят мужского и женского пола.

Я перечислил только прямогонных и только самцов, так как это два варианта, которые наиболее подходят для выращивания мясных уток. Эти цены взяты из Meyer Hatchery, моего местного инкубатория для домашней птицы.

Пекины — самая распространенная мясная утка

Я использую пекинов , так как это утенок , который, скорее всего, будет выращиваться на мясо, , но это, конечно, не единственный вариант.

Других уток можно выращивать на мясо, просто им потребуется больше времени, чтобы достичь обрабатываемого размера. Если вас интересует другая порода, загляните на эту страницу в каталоге инкубатория.

Цены варьируются от 5,38 до 10,80 долларов за каждого утята определенной породы. У них есть возможность купить утят Hatchery Choice стоимостью 5,22 доллара за штуку (эти утята могут быть любой породы, указанной в каталоге).

Вот одна из наших московских уток, шоколадно-белая. Некоторые любят мясо утки по-московски! Это интересная утка как по характеристикам / поведению, так и по вкусу, и для ее обработки потребуется значительно больше времени, чем для пекинской.

Весна — это утята на продажу в фермерском магазине

Утенок каждый год появляется в магазине на местной ферме за несколько недель до Пасхи. Мне, конечно, нравится на них смотреть, но иногда погода не самая лучшая. Особенно, если Пасха ранняя.

В плохую погоду эти утята плохо продаются. Это прекрасная возможность для экономного покупателя на утенка.

Этим утятам будет 1,5–2 недели, и они перестанут быть «милыми», поэтому их никто не покупает.Даже по резко сниженной цене. Для меня это не имеет никакого смысла!

За двухнедельной уткой гораздо проще ухаживать, чем за только что вылупившейся уткой, и вам не нужно будет заботиться о кормлении и уходе за две недели!

Для меня эти утки — воровство. Загвоздка в том, что фермерский магазин может распродаться в первые несколько дней, и вы останетесь без утки.

Вылупление утят

Вы можете вывести своих собственных утят. Если вам просто нужны утята, я бы не стал покупать инкубационные яйца в инкубатории.Вместо этого закажите однодневных утят.

Если вы готовы попробовать, посмотрите на инкубационные яйца Metzer Farms.

Вы можете получить инкубационные яйца на месте от любого, у кого есть стая уток, у которой самцы бегают вместе с самками.

Пока соотношение самцов и самок низкое, от 1 до 3 для тяжелых пород и больше примерно от 1 до 5 для более легких пород, а яйца чистые (не промытые!), Неохлаждаемые и возрастом менее 1 недели.

Ищите местных утят в рекламе

Я замечаю, что весной в интернет-рекламе появляются утята.Если вы не видите утят, разместите объявление о том, что вы их ищете.

Вы никогда не знаете, какие утки могут быть у людей в вашем районе. Вы также можете повесить объявление на доске фермерского магазина. Спросите, у большинства есть.

---

Вашим утятам понадобится брудерная площадка

Я не включил брудерный участок в стоимость этой статьи. У вас может быть все необходимое (нагревательная лампа, подстилка, кормушка, поилка), а может и не быть ни одного из них.

Эта стоимость будет варьироваться от 0 до примерно 50 долларов или около того, если вам нужно купить несколько товаров.Все многоразово, кроме постельного белья.

---

Другой Пекин, это женщина.

Корм ​​будет стоить 8,40 доллара за утку

Ваши утята начнут есть стартовый корм , обязательно для суточных утят.

По мере роста утят их можно переводить на корм с низким содержанием белка, что сэкономит вам деньги на корме.

Если в вашем кормовом магазине есть закваска и гровер, не забудьте сменить утят в подходящем возрасте, который обычно составляет две недели.

Вот статья с подробным анализом протеина в рационе утки в зависимости от возраста утенка, «Выращивание коммерческих уток как 4-H» или «Проект FFA», подготовленный преподавателем по вопросам повышения квалификации из Университета штата Вашингтон Дэвид Р. Лаатч.

Вот таблица, которую я составил по рационам для кормления уток. Если вы заинтересованы в приготовлении собственного корма и имеете возможность экономно закупить ингредиенты.

Вы можете использовать один и тот же состав корма от суточного утенка до готовой к переработке утки, если в инструкции указано, что это уместно.

Сохранение корма одинаковым будет менее хлопотным и может быть вашим единственным вариантом в зависимости от ваших доступных вариантов корма.

При использовании того же рациона кормление утенка до рыночного веса обойдется вам дороже, чем при переходе на менее дорогой рацион.

Утятам нужен стартовый корм для уток

Стоимость корма для уток $ 16,99 за 40-фунтовый мешок . Это дает 0,42 доллара за фунт для вашего корма.

Убедитесь, что в инструкциях упоминаются только что вылупившиеся утята, а не только взрослые особи, так как вылупившиеся детеныши имеют более высокие потребности в питательных веществах.

Когда вы подсчитываете свои расходы, убедитесь, что используете правильные фунты на мешок. (Этот всегда меня достает, так как я обычно думаю, что 50 фунтов за сумку.)

Если на вашей ферме нет закваски для уток (корма для утят), используйте закваску для бройлеров без лекарств. Подойдет только немедикаментозный, проверьте сумку!

Утенку в возрасте 3 недель требуется корм 17,5%

Как упоминалось выше, вы можете поддерживать постоянную подачу корма.

Если у вас есть опция для переключения по мере роста утят, сэкономит вам немного денег за фунт на расходах на корм.

Как вы хотите, чтобы ваши утки росли?

Если вы ищете особые режимы кормления , такие как органический корм, для ваших утят, их выращивание будет стоить больше , чем выращивание утят, выращенных на обычном корме.

Еще одна популярная проблема кормления мясных животных, в том числе уток, — это диета без сои. Это выполнимо, но сложно заставить работать экономно.

Здесь почти нет продуктов без сои, может быть, рыбной муки.Если вы находитесь в зоне выращивания арахиса, у вас будет доступ к арахисовой муке. (Я тоже не использовал.)

Пара пекинов бродит влажным весенним днем.

Утки любят бродить и есть траву

Может быть, вы хотите, чтобы на ваших утках была трава. Хорошие новости! Ваши утки будут любить есть насекомых и тому подобное на вашем газоне.

Уловка здесь в том, что вам понадобится забор. Ничего особенного, уток заборить несложно, но все равно придется покупать и ставить.

Утки снаружи равны хищникам, у них есть план

Каждый раз, когда ваши утки выходят на пастбище, вы привлекаете хищников.Даже если вы живете в пригороде. Убить несколько уток голодным енотом — это обидно и дорого.

У меня есть план. Это может быть так же просто, как поместить уток внутрь на ночь и выпустить их по утрам.

Вашим утятам понадобится приют

Вашим уткам нужно будет жить где-нибудь под приютом . Это не должно быть много, главное, чтобы утки могли убежать от непогоды.

Как упоминалось ранее, вам понадобится забор .Утки могут бродить дальше, чем вы думаете, не ходите без забора.

Если у вас во дворе есть сарай, выделите место для уток. Пусть бегают туда-сюда, как им заблагорассудится.

Вы также можете отдать им часть вашего гаража. Как только утки узнают, что для вас есть еда, они придут.

Для ясности, это дрессированное поведение, которое работает, потому что уткам комфортно находиться в загоне и там их кормят.

Не стоит просто выводить уток и ожидать, что они «знают», где они живут ночью!

Обработка одной утки — 9 долларов.50 штук

На мой взгляд, именно здесь выращивание уток действительно может навредить вашему кошельку. Стоимость обработки для уток высока, в нашем районе 9,50 $ за утку.

Убедитесь, что эта стоимость включена в ваш бюджет.

Для нас ближайший процессор находится в часе езды. Таким образом, поездка на партию уток занимает 4 часа (по часу каждый, чтобы забрать уток и снова забрать уток) плюс 9,50 долларов за птицу.

Я сделал это один раз и больше не буду.

Обработка уток дома

Вы можете самостоятельно обработать уток. Здесь вы можете сэкономить деньги на покупке целой утки в Интернете или у другого производителя уток.

Примерно здесь переработка собственных уток снижает затраты на выращивание уток на мясо почти по 10 долларов с каждого.

Это похоже на обработку бройлеров, только с большим количеством перьев! Серьезно, мы делаем наших собственных уток, по одной или две за раз, просто ошпаривая горячей водой и ощипывая их руками.

У нас есть щипчик, и мы используем его для больших сумм, но для одного или двух мы обычно выщипываем вручную.

Секрет успеха ощипывания — это ожог! Сделайте это правильно, и перья выходят хорошо, если вы обрабатываете на 7, 12 или 18 неделе. (Перьев на булавках нет или их мало.)

Сравнить цены с уткой, выращенной на ферме

Выполните быстрый поиск в Интернете по запросу утиное мясо, вы найдете несколько вариантов. (Если вы просто введете «утка», то получите на продажу утят из инкубаторов.) Вот первые два результата, которые я нашел для цельной утки по-пекински, готовой в духовке.

Это мой любимый сайт, где можно посмотреть на продажу высококачественного мяса, Д’Артаньян, где указаны текущие цены на утку по-пекински целиком. Обычная цена $ 27,99 за готовую в духовке утку весом 5-5,5 фунтов.

У

Fossil Farms есть 6-фунтовая утка по-пекински, готовая в духовке, за 36 долларов.

Не забудьте добавить стоимость доставки, прежде чем принимать окончательное решение о заказе!

Одна из наших московских уток на фургоне, она примерно в восьми футах от земли! Я вставил эту картинку ради забавы.Московские новички иногда даже не догадываются, насколько московская утка способна по сравнению с другими породами уток!

Вы экономите деньги, выращивая уток

Теперь мы к чему-то приближаемся! После просмотра всех этих цифр у нас теперь достаточно информации, чтобы получить некоторые итоги и решить, имеет ли смысл выращивание уток с деньгами.

Ваши общие затраты на корм, утенка и переработку составляют 23,79 доллара на каждого.

8,40 доллара за корм + 5,89 доллара за утенка + 9,50 доллара за переработку = 23 доллара.79

Если вы готовы зарезать собственных уток, вы можете сократить эту сумму на 9,50 долларов, в результате чего общая стоимость уток, выращенных в вашем доме, составит доллара до 14,29 долларов за каждую.

8,40 $ корма + 5,89 $ утенок = 14,29 $

С небольшим количеством поисков в Интернете вы можете найти на продажу одетых уток, я нашел цены от $ 27,99-36,00 за штуку.

Окончательный подсчет, вырастите собственных уток

Выращивание собственных утят сэкономит вам около $ 4.20-12.21 за утку , при оплате за переработку.

Если вы будете заниматься переработкой самостоятельно, то выращивание собственных утят сэкономит вам $ 13,70-21,71 за утку!

Стоит ли работа утиного мяса?

Итоги есть, бюджеты будут работать. Теперь дело за вами. Сколько для вас стоит выращивание собственных уток?

Вам нужно решить, стоит ли разница в деньгах затраченных усилий и опыта. Для нас выращивание мясных уток того стоит.

Если вы стоите на заборе, дайте ему шанс. Трудно объяснить чувство удовлетворения , которое вы получаете от приготовления домашней птицы, не говоря уже о свободы, которую вы теперь имеете в выращивании собственного мяса.

Посмотрите, какой широкий этот Пекин, поэтому они отличные мясные утки!

Мы ценим собственное выращивание уток

Мы ценим тот факт, что знаем, откуда происходит наше мясо и как обращались с животными, утками или другими мясными животными.

Это означает, что мы выращиваем большую часть мяса самостоятельно и берем на себя ответственность, а иногда и дополнительные расходы, чтобы выяснить это для себя.

Я готов потратить время и деньги и справиться с некоторым разочарованием, разочарование всегда приходит с обучением!

Наши первые несколько попыток разделки дома были сложными, мы не знали, что делаем. Теперь мы довольно быстры, и наша система отработана.

Ваши первые несколько попыток вырастить собственных уток будут сопряжены с некоторыми трудностями.Пожалуйста, не позволяйте этому обескураживать вас, но я тоже не хочу, чтобы вы попадали в слепую.

По мере обучения ты поправишься. Если вы готовы рискнуть, попробуйте. Чем раньше вы начнете, тем скорее вы станете профессионалом!

выращивание коммерческих мясных утят, коммерческое производство утиного мяса, разведение уток и гусей для производства мяса, покупка уток и гусей в Интернете | Гусь, Утка, Цыпленок, Инкубаторий для диких птиц

Metzer Farms уделяет особое внимание выращиванию и выращиванию качественные пекинские утята для наших клиентов, выращивающих пекинских уток для товарного производства мяса.Мы вылупляемся каждый понедельник на протяжении всего год для этих клиентов. Если вам нужно 100 или 4000, мы должен быть в состоянии удовлетворить ваши потребности. Некоторым покупателям достаются утята каждую неделю, другие получают их каждые две или четыре недели. Мы можем работать вокруг ваших потребностей. Если вы разместите не менее шести заказов, каждый из которых будет отделяться не более одного месяца, мы будем взимать с вас цену следующего меньшего количества. Пример: Вы заказываете 200 гибридов Гримо каждые две недели в течение шести месяцев. Вместо того, чтобы платить цену 200, вы заплатите цену 300-749.

Основной сорт, который мы используем, — это Grimaud Hybrid, большой, быстрый выращивание утки по-пекински. Мы пробовали различные сорта пекина. в прошлом и продолжаем пробовать новые сорта утки по-пекински, но Гибрид Гримо — лучший на сегодняшний день. У нас есть импортное разведение поголовье от международного птицеводческого предприятия Grimaud Freres компания во Франции, с 2000 года. Если вы посетите их сайт (www.grimaudfreres.com), наш Grimaud Гибрид такой же, как и их Star 53.

Гибридные утята Гримо — чистые пекинские утки.Они перечислены такой же гибрид, как и самец от крупного, быстрорастущего штамма Пекин, скрещен с самкой из высокопродуктивного штамма Пекин для производства гибридных утят мы продаем вам. Они будут воспроизводить если вы используете утят, мы поставляем их заводчикам. Они не будут отложите столько яиц, и сила гибридов будет меньше, но они даст плодородные яйца.

Мы отправим вам коммерческое руководство по управлению утками вместе с вашим первый заказ из 120 или более утят — спросите, когда вы размещаете свой заказ.

Брошюра по коммерческому производству мяса и яиц

Если вы ищете утку, гуся или курицу, выращенную на местном уровне, посетите нашу страницу Местные производители мяса .
Если вы выращиваете мясную птицу на фермах Metzer для продажи в вашем районе, мы добавим вашу ферму в этот список. Инструкции по запросу вашего списка также есть на странице Местные производители мяса .

Стандартные характеристики нашей гибридной пекинской мясной утки Гримо
	Гримо Гибрид
Возраст на убой, дней	49
Живая масса, фунт.	8,2
Потрошенный вес, фунты	5,7
Конверсия корма	2,74
Смертность	2,5%
Филе грудки	21.2%
Кожа и жир в туше	30,2%

Выращивание уток для яиц и мяса

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Я был или может быть, если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, получив компенсацию в виде денежного платежа, подарка или чего-то еще, имеющего ценность для написания этого сообщения. Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично, и считаю, что они будут полезны моим читателям.

Вы когда-нибудь хотели попробовать разводить уток? Они — забавное маленькое дополнение к усадьбе, и могут иметь двойное назначение

(производство яиц и мяса), если вы получите правильные породы. У нас уже довольно давно есть утки, и мы любим смотреть, как они переваливаются по ферме.

Мы выращивали здесь всевозможных птиц, но выяснили, что утки — самые эффективные. Хотите попробовать самостоятельно разводить уток? Поехали!

Зачем вам утки?

Утиные яйца

Да уж, утиные яйца, конечно! Утки откладывают невероятное количество гигантских яиц! Если вы никогда не пробовали утиное яйцо, вам обязательно стоит попробовать.Они богаче и сливочнее, чем куриные яйца, и намного больше. Многие пекари используют утиные яйца, так как из них торты и выпечка получаются более пушистыми.

Утиные яйца обычно имеют более высокую пищевую ценность, чем куриные. В них больше омега-3, чем в куриных яйцах, больше железа и витаминов, таких как фолиевая кислота и B12, а также в них больше белка и полезных жиров. В Free Range Life есть отличная статья, в которой обсуждаются различия между куриными и утиными яйцами.

Некоторые утки начинают откладывать яйца раньше, чем куры.Они созревают быстрее и могут начать откладывать яйца уже на 17 неделе, в зависимости от породы. Куры обычно не кладут яйца, пока им не исполнится около 6 месяцев.

Утки откладывают яйца круглый год. Они не «убирают» зиму, как это обычно делают куры. Когда у нас не было куриных яиц, у нас было много утиных яиц! Утиные яйца остаются свежими дольше, чем куриные, благодаря более толстой скорлупе.

Быстрое созревание

Утки очень быстро растут и не нуждаются в тепле и свете почти так же долго, как цыплята.Мы выставили своих утят на улицу уже на 2 недели, если будет хорошая погода. Что приятно, потому что утки создают ужасный беспорядок для выводков! Они постоянно играют в своей воде, поэтому все становится мокрым и мокрым. Две недели в брудере — мое наименее любимое время для выращивания уток.

Утята

Утки достигают половой зрелости всего за 17 недель, и вы довольно быстро можете определить, есть ли у вас селезни или куры. У селезней (самцов) более светлые или темные клюв и лапы, у кур (самок) более светлые, более бледные клювы и лапы.Я смог определить пол уток уже в возрасте 2 недель. Когда утки подрастут, у селезней на кончике хвоста появится завиток, а у кур — нет.

Если вы выращиваете мясных уток, таких как пекинские или московские, они обычно готовы к разделке через 8 недель. Это делает их похожими на мясных цыплят Корниш-Кросс по времени выращивания.

Вкусное мясо

Если вы еще не ели утку, настоятельно рекомендую! Утиное мясо очень вкусное. Жареная утка по вкусу очень похожа на ростбиф.А когда вы добавляете соус, например, апельсиновый или сливовый, это просто нереально!

Конверсия уток из корма в мясо является выдающейся. Я выращивал мясных кур Корниш-Кросс, и я выращивал уток по-пекински на мясо. Корнуолл-Кросс были отвратительными, вонючими, грязными птицами. Все, что они когда-либо делали, это ели. Затраты на корм для выращенных мной 50 были чрезвычайно высокими. Если вы хотите узнать больше о наших проблемах с выращиванием Корниш-Кросс, вы можете пойти сюда, сюда и сюда.

Что касается Пекина, то мои затраты на корм очень минимальны.Конечно, я всех своих уток выгуливаю. Я не смог бы сделать это с корнуоллским крестом, а они не очень хорошие собиратели, так что это, вероятно, в любом случае не сильно помогло бы. Утки на свободном выгуле удивительно. Они бродят по двору, 24 часа в сутки, 7 дней в неделю.

Они принимают ванну в любом источнике воды (что может быть менее желательно, если у вас есть большие поилки для животных) и съедают столько насекомых, сколько могут найти. Утки действительно хорошо сдерживают популяцию насекомых на нашей территории.

Недорогое и эффективное производство мяса

Выращивание уток на мясо — это простой и эффективный способ выращивания собственного мяса.У нас было несколько пекинов, которые так быстро росли, что через 6 недель они были готовы к разделке. Большинство цыплят Корниш-Кросс забивают в 8 лет. Таким образом, время выращивания уток может быть на 2 недели меньше!

У меня есть оценка стоимости уток, которые мы выращивали для мясника, в отличие от цыплят Корниш-Кросс, которых мы выращивали. Корнуоллский кросс в среднем приносил около 10 долларов за птицу с момента покупки до мясной лавки. Утки от начала до конца стоят всего около 8 долларов за птицу.

Это впечатляет, учитывая, что некоторые из купленных нами утят стоили 5 долларов за штуку! Мы также купили связку в конце цыплят Tractor Supply по 50 центов за утенка, так что вырастить их будет намного дешевле.

Утки удобны в содержании

Утки были таким легким дополнением к нашей маленькой ферме. Они в значительной степени позаботятся о себе примерно через 4-6 недель. Мы позволяем им свободно выгуливать, как только они станут достаточно большими, чтобы «выстоять». Стоимость кормов резко снижается, поскольку они позволяют им находиться на свободном выгуле.

Вырастить уток на приусадебном участке так просто! Утка действительно нуждается только в довольно постоянном снабжении водой и некотором дополнительном корме. Мы просто кормим своих кур-несушек кормом.Им действительно полезно более высокое содержание белка, поэтому, когда они маленькие, мы скармливаем им закваску с более высоким содержанием белка. Но когда они находятся на свободе, найденные ими жуки дают им достаточно белка, чтобы они действительно хорошо росли.

Я слышал, что иногда бывает проблема с утками, нуждающимися в более высоком уровне ниацина. Куриный корм просто не обеспечивает им достаточного количества ниацина, поэтому эксперты рекомендуют добавлять в корм пивные дрожжи. У нас не было этой проблемы, поэтому мы не испортили ее. Подробнее о том, что едят утки, читайте здесь.

У нас не было много проблем со здоровьем с нашими утками. В то время как с другими птицами у нас было несколько смертей по неизвестным причинам здоровья, единственный утенок, который мы потеряли, — это утенок, которого затоптали в брудере. Это очень здоровые, самодостаточные птицы.

Пекинские утки плавают в бассейне

Утки очень экологичны

При поиске экологически безопасного животного важно учитывать, насколько хорошо они воспроизводятся, чтобы добавить больше в вашу усадьбу.Утки в этом очень хорошо разбираются. Они откладывают много яиц, и большинство из них хорошо справляются с высиживанием собственного потомства.

Этой весной у нас на яйцах сидели 2 утки. Одна из них сама вылупила 8 детенышей! Другой был не так хорош, я думаю, что какое-то животное добралось до ее яиц, поэтому она сдалась.

Мы также положили в наш инкубатор много утиных яиц, и это дает неплохие результаты. В целом, я думаю, что в этом году наши утки подарили нам как минимум 15 новых утят. Если вы спросите меня, это довольно хорошая скорость воспроизведения!

Утки также довольно экологичны, поскольку их не нужно кормить много.Наши получают, может быть, чашку или две в день коммерческого питания между 6 взрослыми, которых мы бродим. Они очень эффективны!

Что нужно для разведения уток?

Корпус

Это, честно говоря, спорный вопрос. У нас действительно не было жилья для наших уток. В большинстве случаев они даже в курятник не пойдут! Я пытался посадить их в курятник или что-то подобное, но они просто не будут делать этого, как цыплята. Я продолжаю думать, что им может понравиться какой-нибудь открытый наклон, но я просто не использую его.Так что вопрос жилья — это вопрос, если вы можете выпускать своих уток на свободный выгул.

Вода

Это не подлежит обсуждению! Утки нуждаются в постоянном снабжении водой. Когда утки едят, они берут клюв с едой, затем клюв с водой, чтобы запить ее. Я слышал, что утки могут задохнуться от еды, если у них нет воды, чтобы ее запить.

Утки очень ценят небольшой бассейн или какой-нибудь пруд, но не думайте, что вам нужно иметь для них огромное озеро.Как я уже сказал, разводить уток легко! У нас есть небольшой детский бассейн, наполненный водой, и им это нравится. Мои утки тоже любят залезать в оросительную канаву и плавать по ней.

Обратите внимание: уток могут быть агрессивными заводчиками! Обычно они любят размножаться в воде. Я слышал о нескольких случаях, когда утки-самцы на самом деле топили самок, пытаясь развести их в глубокой воде. Я лично считаю, что глубины в фут — это достаточно, чтобы этого избежать.

Имейте в виду, что утки очень грязны в своей воде, поэтому не думайте, что вы можете использовать тот же бассейн, что и они !!

Хлев с прудом

Корм ​​

Утки обычно отлично справляются с обычным старым кормом для кур-несушек.Некоторые эксперты предлагают добавлять в пищу пивные дрожжи, чтобы повысить уровень ниацина, но без этого ни у одной из моих уток не было проблем. Если вы можете свободно выгуливать, я настоятельно рекомендую это сделать. Мои утки хорошо себя чувствуют на корме для несушек и на всех насекомых, которые они могут вывести из двора.

И все!

Утки — это просто! Они очень самодостаточны. У уток не были выведены свои дикие инстинкты, как у многих кур. Даже «одомашненные» утки позаботятся о себе полностью без вмешательства человека.Если вы когда-нибудь задумывались о выращивании уток, я определенно предлагаю попробовать! Вы не будете разочарованы!

---

Этим сообщением можно поделиться на сайтах Family Homesteading и Off The Grid Blog Hop, Simple Homestead Blog Hop, Farm Fresh Tuesday и Old Paths to New Homesteading & Self-Reliable Living.

No related posts.