Вид деятельности макдональдса: ООО МАКДОНАЛДС — ОГРН 1027700251754, ИНН 7710044140 — АНО "Евразийский Институт Исследований и Поддержки Молодёжных Инициатив"

Содержание

Краткая характеристика предприятия «McDonalds».

Макдоналдс (McDonald’s Corporation) – американская корпорация, самая большая в мире сеть ресторанов быстрого питания

Компания МакДональдз® является мировым лидером в отрасли быстрого обслуживания и насчитывает свыше 31 000 заведений в более чем 119 странах мира, которые ежедневно обслуживают около 52 миллионов посетителей.

Украина стала 102-ю страной, где стала развиваться сеть МакДональдз®. 24 мая 1997 года рядом со станцией метро «Лукьяновская» в Киеве открылось первое заведение МакДональдз® в стране. 14 февраля 2011 года в этом же заведении было открыто первым в Украине McСafe® – кофейню городского типа с широким ассортиментом кофейных напитков и десертов.

За свыше 14 лет существования МакДональдз® в Украине, заведения компании посетили около 430 000 000 гостей. Ежедневно МакДональдз® обслуживает приблизительно 200 тысяч посетителей. Компания «МакДональдз Юкрейн Лтд.» является одним из наибольших иностранных инвесторов в Украине: в развитие сети МакДональдз® и инфраструктуры нашего государства компанией уже было вложено свыше 100 миллионов долларов.

На протяжении 1997–2011 годов компания оплатила 590 миллиона гривен в форме налогов в государственный и местный бюджеты страны. Сегодня в 22 городах Украины действует больше 71 заведения МакДональдз®.

Компания поддерживает партнерские отношения с несколькими десятками украинских производителей, которые изготавливают свыше 54% наименований продукции, используемой ресторанами «McDonald’s». Среди отечественных поставщиков компании — «Галактон», «Славянский Дом», «Чумак», «Эска Фуд Солюшнc», «Іст Болт Украина», «БЛИЦ-ПАК», «Кока-Кола Бевериджис Лтд.» и др. В то же время «МакДональдз Юкрейн Лтд.» нацелен на расширение собственных сырьевых возможностей.

Компания «МакДональдз» также известна своей благотворительностью (в частности, активно помогает детским больницам, школам-интернатам, обществам защиты детей-инвалидов и т.д.). Неоднократно становилась победителем различных конкурсов — «Лучший работодатель», «Выбор года», «Инвестор года» и другие.

Основным видом деятельности компании является предоставление впечатляющего обслуживания посетителей, посредством предложения широкой номенклатуры блюд, а также уютной и приятной атмосферы в момент посещения. Помимо того, что компания предлагает безопасную продукцию, также она продает свой сервис. Цель компании — предоставление стопроцентного обслуживания, что подразумевает собой предоставление качества, культуры, чистоты. Гостеприимство и супер-обслуживание уже включены в цену и покупая продукцию, каждый посетитель приобретает впечатление, которое приведет его неоднократно снова за новыми и новыми впечатлениями. Миссия компании – «Быть любимым местом и способом питания наших посетителей»

Задача менеджеров по маркетингу заключается в том, чтобы заинтересовать целевые рынки своими предложениями. Маркетинговые менеджеры работают в тесном контакте с руководством фирмы и ее различными отделами. Финансовый отдел занимается изысканием и использованием денежных ресурсов, требующихся для выполнения плана маркетинга. Бухгалтерия дает расчет доходов и издержек фирмы, чтобы отдел маркетинга имел представление о том, насколько эффективно он работает. Отдел инноваций разрабатывает новые товары, чтобы вписаться в развивающийся рынок. Административно-хозяйственный отдел заботится о чистоте помещения, в котором осуществляет свои операции отдел сбыта. Очевидно, что все отделы фирмы вносят свой вклад в успешное выполнение плана маркетинга. Все эти подразделения должны, согласовано трудиться, чтобы обеспечить клиентам товар, имеющий высокую потребительскую ценность и приносящий удовлетворение.

Внимание!

Если вам нужна помощь в написании работы, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 авторов готовы помочь вам прямо сейчас. Бесплатные корректировки и доработки. Узнайте стоимость своей работы.

Поставщики — очень важное звено в « системе создания и распространения потребительской ценности». Они предоставляют компании материальные ресурсы, необходимые для производства товаров и услуг. Организация системы снабжения может серьезно влиять на процесс маркетинга.

Компания McDonald’s существует на рынке Украины уже 14 лет и за эти годы успела сформировать единую, централизованную сеть поставщиков различной продукции.

Например, с «Ист Болт», изготавливающая булочки, McDonald’s работает чуть ли не со дня основания компании. Гамбургеры, мясные замороженные котлеты, производит компания «Еска Фуд Солюшнс». Для их производства компания использует исключительно говядину. «Еска Фуд Солюшнс» работает с фермами (Киевская, Винницкая и Хмельницкая области), которые проверены специалистами независимой государственной ветеринарной службы контроля. Некоторое количество говядины «Еска Фуд Солюшнс» импортирует. К сожалению, в Украине, не хватает скота, и нет возможности заготавливать достаточное количество высококачественной говядины. А в 2007 году McDonald’s запустил первую в Украине ферму по выращиванию скота, а также цех по производству говяжьих полуфабрикатов на Казатинском птицекомбинате.

Пироги для украинского “ McDonald’s ” производятся в России на предприятии «МакКомплекс», которое изготавливает продукцию для ряда стран. Дело в том, что небольшие объемы покупок пирогов в украинском » McDonald’s» не позволяют открыть их производство в нашей стране.

Например, МакМаффины для нас и еще целого ряда государств СНГ производит украинский Кондитерский дом «Шантиль». Известная компания «Coca- Cola» обеспечивает McDonalds всем известными газированными напитками, как Кола, Фанта, Спрайт. Поставщики — это, как правило, наши глобальные партнеры и что немаловажно постоянные.

Доставка любой продукции осуществляется только централизованно, строго по графику для каждого ресторана, и в каждом ресторане реализуется одинаковая продукция, чем и достигается постоянное качество.

Конкуренция на рынке и конкурентная позиция предприятия

McDonald’s — фактический монополист украинского рынка фаст-фуда. Местные сети нельзя сравнить ни по количеству ресторанов, а других крупных мировых игроков здесь попросту нет. Компания реагирует на большинство возможных конкурентов в данном сегменте рыка товаров и услуг.

Например, компания поняла, что многие из компаний используют понятие «завтрак», и в 2008 г. компания запускает Мак-Завтрак. В Украине действительно нет сетей быстрого питания, сопоставимых по масштабам с McDonald’s.

Например, у «Швидко» — 8 ресторанов, а «Пузата хата» более 30 ресторанов, а у псевдо конкурента «McFoxy» -10 ресторанов, и «Два гуся» 16 ресторанов.

В мире ситуация обратная. На рынке США на пятки McDonald’s наступает сеть Subway, на глобальном уровне — KFC (Kentucky Fried Chicken), Pizza Hut, Burger King.

В 2012 году на украинский рынок выходят легендарные игроки мирового рынка фастфуда – рестораны Kentucky Fried Chicken и Burger King. Новички потеснят местных операторов быстрого питания и составят конкуренцию почивающему на лаврах McDonalds. Для известных мировых сетей быстрого питания Kentucky Fried Chicken и Burger King украинский рынок является весьма привлекательным. Компания Burger King зарегистрировала в Укрпатенте свои торговые знаки Burger King, «Бургер Кинг», «Зроби по-своєму», «Дом Воппера», Home of the Whopper, «БК» и «BK». Они зарегистрированы на материнскую компанию Burger King Corp.

Владеющая сетью KFC компания Yum! Brands обсуждает с возможными украинскими партнёрами вопрос о сотрудничестве и подыскивает место для первого заведения, которое откроется в Украине в 2012 году.

Но, несмотря на эти данные, каждый ресторан быстрого питания McDonald’s разрабатывает мероприятия по опережению конкурентов. Цель мероприятий — укреплять роль McDonald’s в пределах торговой зоны и таким образом свести до минимума влияние конкурента, открывающего свой ресторан на нашей территории, на наш товарооборот и прибыль.

План действий разрабатывается для того, чтобы затормозить конкурента еще до того, как он начнет действовать, а также защитить и повысить товарооборот:

1 шаг: Информация о конкуренте. Собираем как можно больше фактов;

2 шаг: Определяем сильные и слабые стороны конкурентов;

3 шаг: Собрание команды маркетинга, внедрение программ;

4 шаг: Составление бюджета расходов нашей компании;

5 шаг: Выполнение плана действий;

6 шаг: Оценка программе по опережению конкурентов.

Мир не стоит на месте, с каждым годом рождаются новые компании, в том числе и быстрого питания. Поэтому любая крупная и уверенная в себе компания всегда должна быть способной спрогнозировать поведение конкурента, с целью, опередить его и подтвердить свой высокий экономический потенциал.

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту

Узнать стоимость

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Макдоналдс». Повышение эффективности использования трудовых ресурсов организации (на примере ООО «Макдоналдс»)

McDonald’s Corporation, Макдоналдс — презентация онлайн

Исследование
“McDonald’s Corporation,
Макдоналдс”
Выполнила студентка группы ВА1903
Гладкая Анастасия
McDonald’sCorporation — американская корпорация, работающая в сфере общественного
питания , крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, работающая по
системе франчайзинга. Занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после
ресторанной сети Subway.
Форма собственности: частная, собственность акционеров.
Организационно — правовая форма: транснациональная корпорация (акционерное
общество открытого типа).
«Макдоналдс» – самая большая ресторанная компания в мире. В ее составе более 30 тыс.
ресторанов, которые только за один день обслуживают 46 млн. человек в 110 странах.
История создания компании
• Создатели: братья
Мак и Дик Мак
Дональд
Брэнд «Макдоналдс» увековечил имена братьев Дика
и Мака Макдоналд, которые первыми в мире
предложили новую ресторанную концепцию: высокое
качество, низкие цены, быстрое обслуживание.
Свой первый ресторан, оборудованный в
соответствии с этой концепцией, они открыли в
декабре 1948 г.
История Рэя Крока
• Главную роль во
всемирном
распространении
компании
Макдональдс
сыграл Рэй Крок.
• В 1955 году он
основал McDonald’s
System, Inc.
Рэй Крок
Подлинным «отцом» брэнда «Макдоналдс» стал 52-летний Рей
Крок. Именно ему пришла в голову мысль заставить работать
систему братьев Макдоналд везде, где только можно построить
ресторан. 2 марта 1955 г. он основал франчайзинговую
компанию под названием McDonald’s Sistem Inc., с которой и
началось триумфальное шествие брэнда по земному шару.
Руководство
Начиная с 2004 года, корпорация проводила программу по выкупу
собственных акций, на 2019 год 54,3 % акций были казначейскими.
Остальные в основном принадлежат институциональным
инвесторам; крупнейшие из них:
•TheVanguardGroup, Inc. — 8,51 %;
•Capital Research & Management Co.— 8,48 %;
•SSgA Funds Management, Inc. — 5,15 %;
•Fidelity Management & Research Co. — 2,63 %;
•BlackRock Fund Advisors — 2,28 %;
•Wellington Management Group— 2,08 %;
•T. Rowe Price Associates, Inc. — 1,95 %;
•PutnamLLC — 1,69 %;
•GeodeCapitalManagementLLC — 1,57 %
Энрике Эрнандес— независимый председатель совета директоров
с 2016 года.
Стивен Джеймс Истербрук — президент и главный исполнительный
директор с 2015 года, в компании с 1993 года.
Цель и Миссия “Макдоналдс”
Корпорация «Макдональдс» имеет свое видение цели, и оно
звучит: «Быть лучшим в мире рестораном быстрого
обслуживания». Это означает, что рестораны компании
«Макдональдс» будут лучшим местом, где их посетители в
чистой, приятной обстановке смогут получить быстрое,
дружелюбное обслуживание и любимые блюда, которые будут
свежими и горячими, где им будет интересно, — и все это по
доступной цене.
•Миссия компании «Макдональдс» состоит в быстром,
качественном обслуживании клиентов с помощью
стандартного набора продуктов.
•Цель компании — максимизация прибыли от деятельности
ресторана. Для достижения данной цели руководство
компании принимает решение усовершенствовать рекламу
своей продукции, проводить определенные акции со скидками
для привлечения покупателей. Периодически выпускаются
новые виды продукции.
Основной вид
деятельности”Макдоналдс”
Основным видом деятельности компании является предоставление
впечатляющего обслуживания посетителей, посредством
предложения широкой номенклатуры блюд, а также уютной и
приятной атмосферы в момент посещения. Помимо того, что
компания предлагает безопасную продукцию, также она продает свой
сервис. Ведь целью компании является предоставление
стопроцентного обслуживания, что подразумевает собой
предоставление качества, культуры, чистоты. Гостеприимство и суперобслуживание уже включены в цену и покупая продукцию, каждый
посетитель приобретает впечатление, которое приведет его
неоднократно снова за новыми и новыми впечатлениями.
Компания разрабатывает еще не охваченные рынки, открывая
ежегодно 1750 ресторанов, частично собственных, частично на
условиях франчайзинга.
Компания хочет занять лидирующее положение на зарубежных
рынках. Увеличивать посещаемость ресторанов компании, предлагая
новые и недорогие фирменные блюда, увеличивая порции при
сохранении прежней цены, организуя детские игровые площадки при
ресторанах.
Ассортимент производимых товаров
Отрасль предприятия –
общественное питание.
Продукция фаст-фуд.
В Макдаке вкусное блюдо для
себя найдет гурман любого
возраста. Тут есть гамбургеры с
разными ингредиентами, еда
для детей, напитки и десерты.
Ассортимент ресторанов
включает в себя:
•МакКомбо. Это набор
продуктов, который зачастую
состоит из сэндвича, напитка и
дополнительного блюда с
большой скидкой.
•Картофель и стартеры.
•Салаты и Роллы.
•Десерты и выпечка.
•Напитки и коктейли.
•Кофе, чай.
•Соусы.
Факторы прямого
воздействия внешней среды
Макдоналдс — ресторан быстрого питания. Марка ресторана находится вне конкуренции. В качестве
реальных конкурентов ресторана выступают сами рестораны сети Макдоналдс. Рынок выступает здесь
как целевой, так и растущий, т.е. имеет возможность высокого уровня объема продаж.
McDonald’s занимает на рынке ресторанного быстрого питания лидирующее положение. Оно реализует
продукцию по средним ценам и имеет большой объем реализации продукции. Основной упор компания
старается делать на качество продукции и профессиональное обслуживание клиента. Неудачное
поведение конкурентов, как, например резкое снижение качества их продукции, может тоже стать
крупным преимуществом. В то же время, снижение ими цен может стать угрозой компании.
Потенциальные конкуренты :McDonald’s напрямую конкурирует с такими фаст-фуд ресторанами, как
BurgerKing, Wendy’s, TacoBell, KFC и Subway. Рестораны формата fast-casual также являются тесными
конкурентами, эта группа включает в себя ChipotleMexicanGrillInc. и PaneraBreadCompany.
StarbucksCorporation – это специализированный ресторан быстрого обслуживания с предложением,
пересекающимся с McDonald’s. McDonald’s также конкурирует с фрагментированным рынком ресторанов
с едой на вынос. В международном масштабе, McDonald’s конкурирует с некоторыми крупнейшими фастфуд сетями, в дополнение к региональным конкурентам и небольшим местным заведениям.
Косвенные конкуренты: кондитерские предприятия, хлебобулочные предприятия, ресторан
BurgerKing.
Перспективы развития: Предприятия-конкуренты в массе своей имеют перспективы сохранения
достигнутых позиций, тогда как перспективы развития проблематичны, а также возможен вариант
тенденции угасания деятельности основной массы конкурентов.
Потребители — это отдельные лица и домохозяйств, приобретающие товары и услуги для
собственного потребления. В данном случае для ресторана Макдоналдс потребителями являются
посетители, покупающие тот или иной фаст-продукт. Это работники, студенты, дети, родители, пожилые
люди, инвалиды и др.
Факторы косвенного
воздействия внешней среды
•Политико-правовые:
1. Вводится новая городская программа образовательной поддержки малого бизнеса
2. Ужесточаются санитарные нормы для пунктов питания
3. Выборы на всех уровнях власти
4. Предполагаемое изменение законодательства (по организации быстрого питания)
5. Поддержка правительствами среднего и малого бизнеса
6. Принятие законов, предусматривающих льготы для производителей такого вида услуг
•Экономические:
1. Вводятся налоговые льготы для малого бизнеса
2. Мировой финансовый кризис
3. Курс национальной валюты. Уровень инфляции (снижение инфляции).
4. Уровень безработицы (Рост безработицы)
5. Стабилизация арендной платы.
•Социальные:
1. Возрастает темп жизни, что увеличивает роль пунктов быстрого питания
2. Улучшение демографической ситуации
3. Улучшение жизненного уровня населения
•Технологоческие:
1. Расширяется ассортимент оборудования для ресторанов
2. Использование новых технологий
3. Интернет позволяет повышать продажи путем информирования, онлайн продаж и т.д.
Факторы внутренней среды
предприятия
К факторам внутренней среды относятся функциональные структуры фирмы,
обеспечивающие управление, разработку и тестирование новых услуг, продвижение товаров
до покупателей, сбыт, обслуживание. В понятие внутренней среды так же входят
квалификация персонала, система передачи информации и т.д.
Таким образом, анализ внутренней среды представляет собой управленческое обследование
функциональных зон организации с целью определения сильных и слабых сторон
организации.
Для полного анализа внутренней среды компании McDonald’s необходимо исследовать четыре
функциональные зоны:
· маркетинг;
· финансы
· производство;
· управление персоналом и общее управление.
Одной из важных сильных сторон McDonald’s является достоверный мониторинг рынка.
Компания слушает своих посетителей и старается удовлетворить их потребности.
McDonald’s экономит за счет роста масштаба.Также у McDonald’s хорошо отлаженная сбытовая
сеть.
Компания обладает одним из самых узнаваемых логотипов в мире. Ассортимент продукции в
McDonald’s довольно широк. Компания постоянно использует современные технологии
производства и контроля качества продукции.
Главным недостатком продукции McDonald’s является её вред для здоровья человека,
подтвержденный различными исследованиями в области фаст-фуда.

МакДональдс — это… Что такое МакДональдс?

McDonald’s Corporation (офиц. рус. Макдо́налдс, реально в русской разговорной речи Макдо́нальд(с), иногда Мак-Дак) (NYSE: MCD) — американская корпорация, самая большая в мире сеть ресторанов быстрого питания. Входит в список Fortune 500 по итогам 2007 года (318-е место). Штаб-квартира — в пригороде Чикаго, Оук-Брук, США.

История

Логотип одного из московских предприятий «Макдональдс». 2008 год.

Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком МакДоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».

В 1954 году Рей Крок приобрел у братьев МакДоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. В 1955 году он открыл свой первый McDonald’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время — музей корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком.

Собственники и руководство

Президент компании — Майкл Робертс.

Деятельность

Карта распространения ресторанов «Макдоналдс» в мире

Под брэндом McDonald’s работает более 31 000 ресторанов, в которых работает более 1,5 миллиона людей, в более чем 119 странах на 5 континентах ^[1] (из них значительная часть — по франчайзингу, поэтому ассортимент ресторанов, размер и состав порций может сильно различаться в разных странах). Ассортимент ресторанов включает гамбургеры (в том числе знаменитый «Биг Мак»), сэндвичи , картошку-фри, десерты, напитки и т. п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в России рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.

В целях обеспечения населения государства, в котором работают рестораны сети, рабочими местами, принципиальной доктриной компании «Макдоналдс» является использование только местных продуктов. Практически все продукты, продающиеся в ресторанах сети «Макдоналдс» в какой-либо стране, произведены в этой стране. В процентном соотношении количественный состав местных продуктов колеблется в пределах между 70 и 85 процентов, в зависимости от определенной страны (в России, согласно данным компании, эта цифра составляет более 80 %^[2], на Украине — 83).

Одним из наиболее развивающихся проектов компании в последнее время стала сеть кофеен «McCafe».

Выручка компании в 2005 году составила $20,5 млрд (в 2004 году — $19 млрд), чистая прибыль — $2,6 млрд (в 2004 году — $2,3 млрд). Рыночная капитализация на 6 февраля 2006 года — около $45,3 млрд.

McDonald’s в различных странах мира

Россия

Первый российский ресторан компании (на тот момент — самый большой в мире, ныне остается самым большим в Европе) открылся в Москве на Пушкинской площади 30 января 1990 года, став настоящей сенсацией: чтобы попасть в него, нужно было отстоять несколько часов в очереди. Сеть ресторанов в России была открыта Джорджем Кохоном (George A. Cohon), который владеет Канадским представительством Макдоналдса. Второй и третий рестораны — на улице Огарева (теперь Газетный переулок) и Старом Арбате, открылись летом 1993 года.

Первый ресторан за пределами Москвы — в Санкт-Петербурге — открылся в мае 1996 года. Первый «Макдоналдс» в России с функцией «МакАвто» (обслуживание клиентов, подъезжающих на автомобилях) — открылся 2 сентября 1996 года в Москве у Северянинского путепровода.

На январь 2009 года в России работают 212 ресторанов «Макдоналдс» (в том числе в таких городах как Альметьевск, Волгоград, Воронеж, Екатеринбург, Казань, Коломна, Краснодар, Набережные Челны, Нижнекамск, Нижний Новгород, Новочеркасск, Оренбург, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Саратов, Сочи, Тольятти, Тюмень,Уфа, Чебоксары, Челябинск, Ярославль)^[3], 92 ресторана обслуживают посетителей по системе МакАвто, в 35 есть МакКафе. Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс». В московском районе Ново-Переделкино действует производственный комплекс «Макдоналдс», поставляющий полуфабрикаты ресторанам сети.

С февраля 2008 все рестораны Макдоналдс в России используют только новое растительное масло с пониженным содержанием трансизомеров (не более 2 %) и насыщенных жирных кислот (не более 12 %). Поставки осуществляются с завода Каргилл в г. Ефремове Тульской области.

Wi-Fi в ресторанах «Макдоналдс» в России

17 августа 2007 года стало известно, что компания «Голден Телеком» подписала с сетью ресторанов быстрого обслуживания договор о предоставлении услуг связи в ресторанах компании McDonald’s.

В соответствии с договором, «Голден Телеком» берёт на себя обязательство обеспечить беспроводной России.^[4]

Украина

Биг Мак — самый известный гамбургер «Макдоналдса»

Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года возле станции метро Лукьяновская в Киеве открылся первый на Украине ресторан «Макдоналдс»^[5].

На сегодняшний день в 17 городах Украины действуют 65 ресторанов (23 из них — в Киеве, по 7 — в Днепропетровске, Харькове и в Одессе, 4 — во Львове, 3 — в Донецке, 2 — в Кривом Рогу, по 1 — в Виннице, Житомире, Запорожье, Кременчуге, Николаеве, Полтаве, Симферополе, Севастополе, Сумах, Черкассах, Чернигове и Ялте)^[6].

Молдавия

В Молдавии действуют три ресторана «Макдоналдс». Все они расположены в столице страны — Кишинёве, в разных его секторах. Расположение ресторанов по очерёдности их открытия: в секторе Чентру, на Рышкановке и на Ботанике. На Рышкановке кроме ресторана «Макдоналдс» действует круглосуточно McDrive для обслуживания клиентов, приезжающих на автомобилях.

Латвия

«Макдоналдс» на бульваре Мейеровица в Риге

В стране работают шесть ресторанов «Макдоналдс»; все они расположены в Риге. Самый большой ресторан находится в Старой Риге на бульваре Мейеровица, напротив знаменитых «Лаймовских» часов. Второй по величине находится в центре города, на улице Марияс, напротив центрального вокзала. Оставшиеся четыре ресторана представляют собой McDrive — на Югле, в Пурвциемсе, в Плявниеках и на набережной Даугавы на улице Краста.

Израиль

В стране открыто 126 ресторанов фирмы «Элониаль», работающих под торговой маркой «McDonald’s», из них 24 кошерных. Отделения сети есть практически во всех городах и на многих шоссе. Общее количество служащих — более 3000 человек. Все рестораны предоставляют бесплатный доступ к Интернету посредством беспроводного подключения WiFi.

Эстония

В Эстонии семь ресторанов «Макдоналдс»: пять расположены в Таллине, один в Тарту и Нарве.

Белоруссия

В Белоруссии на данный момент работают пять ресторанов «Макдоналдс». Все они расположены в Минске.

Азербайджан

В Азербайджане на данный момент работают пять ресторанов «Макдоналдс». Все они расположены в Баку.

Грузия

В Грузии на данный момент работают три ресторана «Макдоналдс». Все они расположены в Тбилиси.

Критика

В документальном фильме «Двойная порция» (англ. Super Size Me), снятом Морганом Сперлоком, главный герой в течение 30 дней ел исключительно пищу из фастфудов, в том числе, по условиям эксперимента, минимум один раз в день, он должен был употреблять еду из McDonald’s. После окончания данного эксперимента, в независимом медицинском учреждении зафиксированы отрицательные последствия для здоровья героя: увеличение веса на 12 кг, ожирение, увеличение сахара в крови, боли в животе, колебания настроения, половое бессилие и тд. По словам авторов передачи, на ликвидацию этих последствий потребуется $50000 на полугодовой курс интенсивного лечения.

Согласно сайту MEMBRANA, в московских филиалах «Макдоналдса» используется большое количество пищевых добавок, в том числе запрещённых в России, канцерогенных, вызывающих аллергию, а также вредных для печени и почек^[7].

«Макдоналдс» часто показывается как негативный пример глобализации. Часто эти рестораны становятся целью атак антиглобалистов.

Журналистка Оксана Прилепина, в своей статье, сравнивает «Макдональдс» с тоталитарным государством, со своими жестокими законами^[8].

Канадским писателем Дугласом Коуплендом в одноимённой книге был введён в широкий оборот термин англ. mcjob (на русский язык название книги было переведено как «макрабство», однако сейчас чаще применяется слово «макджоб»), обозначающий низкооплачиваемую, малопрестижную работу. В силу своей популярности это слово попало даже в Вебстерский словарь и Оксфордский словарь английского языка; официальные представители McDonald’s неоднократно высказывали своё недовольство этим фактом.^[9]^[10]

Взрывы

Рестораны «Макдоналдс» нередко становятся мишенью для атак террористов. Ниже приведён перечень подобных террористических актов:

19 апреля 2000 года в Динане, Франция, 1 погибший.
24 февраля 2001 года взрыв в Париже.
сентябрь 2001 года взрыв в Стамбуле, 1 погибший, 1 раненый.
16 декабря 2001 года 2 взрыва в Сиане, 1 погибший, 28 ранено.
19 октября 2002 года Москва, 1 погибший, 8 ранено.
5 декабря 2002 года Индонезия, 3 погибших, 2 раненых.
5 декабря 2002 года Бомбей, 17 раненых.
23 сентября 2002 года Jounieh Ливан.
11 октября 2002 года Финляндия. Семь человек погибло.
22 марта 2003 года Афины.
15 июня 2003 года Сиань.
24 октября 2004 года Стамбул, ранено 6.
18 февраля 2007 года Санкт-Петербург, ранено 7 человек.

Фотогалерея

См. также

Примечания

Ссылки

Статьи

Wikimedia Foundation. 2010.

«Макдоналдс» попал в поле зрения прокуратуры, пишут СМИ

https://ria.ru/20140901/1022214558.html

«Макдоналдс» попал в поле зрения прокуратуры, пишут СМИ

«Макдоналдс» попал в поле зрения прокуратуры, пишут СМИ — РИА Новости, 02.03.2020

«Макдоналдс» попал в поле зрения прокуратуры, пишут СМИ

«Куда уходят собранные деньги благотворительного фонда?» — передает газета «Известия» вопрос депутата Госдумы Андрея Крутова, адресованный сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс».

2014-09-01T02:10

2020-03-02T01:01

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/sharing/article/1022214558.jpg?10024887641583100116

россия

европа

весь мир

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2014

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, министерство юстиции рф (минюст россии), справедливая россия, генеральная прокуратура рф, mcdonald’s corporation, андрей крутов, происшествия

02:10 01.09.2014 (обновлено: 01:01 02.03.2020)

Юристы пошли в атаку на McDonald’s

Организация «Общество защиты прав потребителей» (ОЗПП) сообщила о подаче в Тверской суд Москвы иска к ЗАО «Москва-Макдоналдс» (управляет частью ресторанов сети) в защиту неограниченного круга лиц с требованием «прекратить сокрытие информации» при реализации продуктов в «Макдоналдсе». Сотрудник суда наличие иска подтвердил.

В 2011 г. Федеральный арбитражный суд Московского округа при разбирательстве тяжбы между «Макдоналдсом» и подразделением Федеральной налоговой службы признал, что деятельность компании может облагаться НДС не по ставке 18%, как ресторанные услуги, а по ставке 10% – как предприятия, реализующего продовольственные товары. А раз так, делает вывод общество, то «Макдоналдс» работает как продовольственный магазин, следовательно, должен выполнять требования законодательства, предъявляемые к таким предприятиям. В отличие от блюд в ресторанах на продуктах, продаваемых в магазинах, должны быть сведения о составе, пищевой ценности, назначении, условиях применения и хранения, дате и месте их изготовления и расфасовки и т. д., указано в сообщении.

Но ряд продуктов, закупленных представителями ОЗПП в «Макдоналдсе», положениям ГОСТов по полной маркировке не соответствуют, утверждает общество в иске со ссылкой на проведенную экспертизу. Например, на «Чикен макнагетс», «6 больших креветках» и «Пирожке с ежевикой» отсутствовали состав компонентов, сведения о массе порции, обозначения нормативных документов, в соответствии с которыми изготовлена продукция, утверждает ОЗПП. Общество просит суд обязать «Макдоналдс» указать на упаковке всю информацию.

Вчера у «Макдоналдса» не было информации о таком иске, сказал представитель компании. «Макдоналдс» строго соблюдает российское законодательство и применяет 10%-ную ставку НДС к тем продуктам меню, которые соответствуют установленному перечню, говорится в сообщении компании. Налоговый кодекс разрешает применять ставку, например, при реализации мяса, молока и молокопродуктов, рыбы, морепродуктов, хлеба и хлебобулочных изделий, овощей и продуктов детского питания, а также детских игрушек. При этом вид деятельности организации, применяющей ставку, не ограничен, уточняет один из сотрудников компании.

Этот иск вряд ли может иметь существенные последствия для «Макдоналдса», считает юрист консалтинговой компании «Лигерион групп» Кирилл Тычкин. Для завершения дела должна быть проведена судебная экспертиза, поскольку представленные экспертизы не могут являться безусловными доказательствами нарушений. Кроме того, в иске нет четкого обоснования, почему в данном случае должны быть применимы именно указанные ГОСТы, отмечает юрист.

Технология на колесах

Сначала за большую часть операций отвечали разные отделы, затем логистику выделили в отдельный департамент, а в 2003 г. доставку пирожков и котлет для гамбургеров решили отдать на аутсорсинг компании «Рулог». Борис Макаров, генеральный директор «Рулога», специально для «Фабрики-кухни» написал статью о логистике в «Макдоналдсе».

Логистика в корпорации «Макдоналдс» – это доставка продуктов, блюд и полуфабрикатов по 37 городам России. Помимо Москвы и области, где сейчас кормят в 98 ресторанах сети, гамбургеры и молочные коктейли можно найти, например, в Ростове-на-Дону, Саратове, Уфе, Казани, Нижнем Новгороде и Сочи. Всего по России на 1 февраля 2006 г. сеть «Макдоналдс» насчитывала 145 ресторанов. Каждый месяц с московского распределительного центра «Макдоналдса» осуществяется в среднем 1750 доставок.
В ноябре 2001 г. в российском отделении «Макдоналдса» решили вывести логистику из основного вида деятельности. Тогда, возможно, это решение казалось преждевременным, но нам удалось убедить топ-менеджемент в эфективности подхода (с 1999 г. я возгавлял отдел логистики «Макдоналдса»). Доставка – это не основной бизнес «Макдоналдса», к тому же в других странах логистика отдана сторонним операторам. Но если в других странах у компании уже существуют партнеры, то в россии логистического оператора более 15 лет назад пришлось создавать в недрах самого «Макдоналдса». Точно так же как и фабрику-кухню, где выпекают булочки, которые в других странах закупают у поставщиков.
На протяжении 15 лет логистика менялась вместе с самой компанией. Сейчас в это сложно поверить, но когда-то отдел по работе с клиентами подчинялся бухгалтерии, а транспортный департамент целиком зависел от склада! Кроме того, в «Макдоналдсе» сам по себе существовал большой таможенный отдел. К 2000 г. мы реорганизовали систему логистики: свели все подразделения в единый департамент, создали специализированный отдел по работе с клиентами, четко прописали зоны ответственности и многое другое.
А в 2001 г. пришли к выводу, что наиболее эффективным решением будет отдать логистику стороннему оператору, как это делает «Макдоналдс» во всем мире. У такого решения четыре основные причины:
– Выделение неосновной функции деятельности и концентрация на основном бизнесе;
– Повышение управляемости за счет сокращения количества подразделений и разграничения их зон ответственности;
– Снижение издержек и повышение качества за счет перехода от системы «зачета» к контрактной системе;
– Рост конкурентоспособности предприятия на рынке за счет передачи бизнес-процесса компании-специалисту.
В декабре 2001 г. «Макдоналдс» объявила тендер, где участвовали две компании, предоставляющие логистические услуги «Макдоналдсу» на рынках других стран. В феврале 2003 г. была выбрана немецкая компания Alpha Management GmbH, которая уже на протяжении 30 лет обслуживает рестораны «Макдоналдс» в 33 странах Европы.
На тот момент никакого представительства у Alpha Management GmbH в России не было, дочерняя компания была зарегистрирована в России в августе 2003 г. под названием «Рулог». В ноябре 2003 г. «Рулог» и «Макдоналдс» подписали решение о совместной деятельности, а затем «Макдоналдс» создал команду менеджеров, перед которой поставил задачу плавной передачи логистических процессов «Рулогу». Окончательная передача бизнеса должна состояться в конце 2006 г.
В целом взаимодействие между «Макдоналдсом» и «Рулогом» происходит следующим образом. Отдел закупок «Макдоналдса» находит поставщиков продукции и договаривается по вопросам цены и качества. «Рулог» покупает продукцию от поставщика по оговоренным ценам и с учетом необходимого запаса продукции на складе. «Рулог» самостоятельно находит поставщиков сервисных услуг – брокеров, сертификационные компании и т.п., основываясь на принципе «лучшее качество при наименьших затратах». В конечном итоге «Рулог» продает продукцию в рестораны «Макдоналдс».
Следует учитывать, что «Рулог» был создан с нуля – без офиса, сотрудников и дистрибьюторских центров. И передать активы «Макдоналдса» невозможно за один день. С конца 2003 г. «Рулог» занимается консалтингом, анализом издержек работы по внедрению новых «форм обслуживания» ресторанов, как, например, разработка более эффективных конструкций стеллажей. Эта работа ведется с департаментом логистики «Макдоналдса».
Самое главное – это подготовительная работа для начала строительства собственных логистических центров, которую ведет «Рулог». В Москве фундамент планируется заложить в марте-апреле этого года, чуть позже стартует строительство в Санкт-Петербурге. Я надеюсь, что эксплуатировать центры можно будет уже в конце 2006 г. в Москве и начале 2007 г. в Петербурге.
За первые два года партнерства «Макдоналдса» с «Рулогом» качество и скорость доставки товаров остались неизменными, хотя каждый год тоннаж перевозимой продукции увеличивался минимум на 20%. Поэтому удержание показателей на прежнем уровне – отличный результат, ведь если бы мы не улучшали качество работы, показатели бы упали на 40%. Практически не изменился и показатель оборачиваемости запасов (он упал с 30 раз в год в 2004 г. до 28 в 2005 г.).
Показатель своевременной доставки (опозданием считается задержка более чем на полчаса в независимости от расстояния до ресторана) составляет 93%. При этом среднее расстояние до ресторана увеличилось на 16% (с 135 до 156 км), а транспортная обстановка в Москве лучше не становится. Затраты службы логистики на 1 кг отгруженной продукции за последние пять лет практически не изменились.
При этом материально-техническая и информационная базы остались прежними, а сама сеть «Макдоналдс» увеличилась за два года примерно на 28% . Только в 2004 г. отгрузки в тоннах выросли по сравнению с 2003 г. на 13%, количество доставок в день увеличилось на 14%.
Независимая аудиторская компания American Institute of Bakery, специализирующася на оценке постащиков «Макдоналдса», в том числе поставщиков логистических услуг, в 2005 г. начислила компании 96 баллов из 100. В ходе оценки проверялись санитарное состояние, соблюдение норм и правил техники безопасности, следование всем новым стандартам, которые «Макдоналдс» внедряет для своих поставщиков.
Все изменения, которые мы вводили, касались более четкого взаимодействия между различными службами, соблюдения стандартов. Теперь все взаимоотношения между рестораном и логистикой прописаны в руководстве по общению с клиентом.
Сейчас в службу логистики входят отдел материально-технического обеспечения, склад, транспортная служба, отдел по работе с покупателями и финансовый аналитик. Решает логистика классические задачи дистрибьютора:

прогнозирование объемов закупок и продаж;
организация поставок;
приемка товара, его учет и ротация;
получение и обработка заказа от клиента;
сбор заказов на складе;
организация доставки продукции клиенту;
организация документооборота, работа с претензиями, консультации и т.д.

В крупных городах «Рулог» старается договариваться с местными операторами. Однако очень тяжело найти склад с трехтемпературным режимом (+10–150С, +40С и –180С (глубокая заморозка)). Поэтому нам приходится вместе с региональными компаниями учиться и расти, убеждать владельцев бизнеса, что инвестиции в строительство таких складов вернутся сторицей. У нас прекрасный партнер в Нижнем Новгороде – компания «Трансмагистраль» (склад построен в 2001 г.), в Санкт-Петербурге – «Уткина заводъ».
Точно такой же подход у нас и к траспортным операторам. Четыре года назад «Макдоналдс» предложил компании «Вероника», в то время специализирующейся на международных перевозках, стать партнером «Макдоналдса» по перевозкам внутри России. За три года эта компания выросла в очень профессиональную структуру, удовлетворяющую требованиям «Макдоналдса». Водители «Вероники» постоянно проходят тренинги в «Макдоналдсе», ведь менеджеры ресторанов ждут соблюдения одних и тех же стандартов, независимо от того, «свои» или «чужие» водители осуществляют доставку.
Сейчас «Рулог» полностью сосредоточен на работе с «Макдоналдсом». Обе компании придерживаются политики открытой книги, например, «Макдоналдс» полностью контролирует затраты «Рулога». В будущем у «Рулога» должны появиться и другие заказчики, возможно, даже и ресторанные операторы (хотя такие решения обязательно согласовываются с ключевым клиентом).

Борис Макаров родился в 1967 г., закончил Московский институт инженеров водного транспорта по специальности «судовые энергетические установки». Еще студентом начал делать карьеру в «Макдоналдсе», куда пришел рядовым сотрудником. За время работы в компании занимал должности директора ресторана, менеджера по развитию производства и оборудования, возглавлял отдел логистики.

Alpha Management GmbH ставит перед собой четыре основных задачи:
• Гарантированные поставки продукции. Клиент (ресторан «Макдоналдс») должен располагать всем ассортиментом продукции (от 300 до 1500 наименований продукции) в необходимое время в необходимом количестве и необходимого качества.
• Безопасность пищи. Для такого глобального брэнда, как «Макдоналдс», критически важно качество продукции. Поэтому Alpha Management GmbH предпринимает все необходимые действия и соблюдает все необходимые процедуры по сохранению качества продукции, а именно: проверка качества приходящей продукции, постоянный мониторинг температурного режима, соблюдения процедуры HACCP.
• Лучшее качество при наименьших затратах. Оптимизируя затраты на дистрибуцию продукции, Alpha Management GmbH вносит свой вклад в рост конкурентоспособности продукции «Макдоналдса» на рынке.
• Забота об окружающей среде. Как поставщик «Макдоналдса», Alpha Management GmbH обязуется соблюдать те же требования по охране окружающей среде, что и «Макдоналдс». Сюда входят и использование биодизеля и переработанной бумаги, бережное отношение к использованию воды и энергии и т.д.

Холст бизнес-модели McDonald’s

Бренд McDonald’s, вероятно, один из самых известных в мире. Давайте копнем глубже. В нашем ассортименте серии холстов бизнес-модели мы представляем бизнес-модель McDonald’s. В чем заключаются стратегические отличия и в каких областях может быть место для устойчивых инноваций для создания более замкнутой бизнес-модели?

Холст бизнес-модели McDonald’s

Основу бизнес-модели McDonald’s можно описать следующим образом:

McDonald’s известен своим ценным предложением : блюд постоянного качества, которые быстро и стабильно подаются по всему миру.
Основные сегменты клиентов — это семьи, молодежь, пожилые люди и деловые люди.
Основные стратегических партнеров McDonald’s являются держателями франшизы. По состоянию на конец 2013 года более 80% ресторанов McDonald’s были франчайзинговыми. Модель компании вместе со своими поставщиками строится на трехногой табуретке: поставщики, франчайзи и McDonald’s. Чтобы бизнес был прибыльным, каждая нога должна развиваться.
Основным видом деятельности , которым занимается McDonald’s, является маркетинг и продажа продуктов питания и напитков.
Ключевые ресурсы — это сотрудники компании и ее рестораны на территории.
Связь с клиентом происходит в режиме онлайн на устройстве, предпочитаемом клиентом.
McDonald’s распространяет своей продукции через рестораны.
Структура затрат состоит из заработной платы сотрудников, затрат на строительство объектов, закупок сырья и затрат на маркетинг.
McDonald’s Выручка генерируется в ресторанах, принадлежащих самой компании, и ресторанах, принадлежащих ее владельцам франшиз.

Имея четкое представление о бизнес-модели в целом, можно открыть возможности для устойчивых инноваций. Примером, уже используемым компанией, может быть более тесное партнерство с поставщиками для создания общей ценности. Подробнее о подходе McDonald’s к устойчивости и общей ценности читайте в статье «Концепция устойчивого развития McDonald’s от золота к зеленому».

От линейного к круговому — Трансформация вашей бизнес-модели за семь шагов

Обладая более чем 20-летним опытом ведения бизнеса, Finch & Beak разработала GLOBE-US, уникальный подход для интеграции устойчивого развития в вашу бизнес-стратегию.Следуя семи шагам модели, устойчивость станет ключевым фактором финансового и социального воздействия.

Шаг 1. Описание бизнес-модели в соответствии с «Основой бизнес-модели».
Шаг 2. Определение вопросов, связанных с устойчивостью в секторе.
Шаг 3. Выбор и ранжирование существенных проблем в соответствии с актуальностью заинтересованных сторон и влиянием на компанию.
Шаг 4. Отображение конкурентной среды в кривой ценности.
Шаг 5. Определение амбиций и целей для будущего прогресса.
Шаг 6. Выявление возможностей в стратегических направлениях.
Шаг 7. Обратная связь с бизнес-моделью для потенциального изменения бизнес-модели.

Пример того, как BMW реализовал устойчивое развитие в рамках своей бизнес-стратегии, и дополнительную информацию о различных бизнес-моделях замкнутой экономики можно найти в соответствующих статьях внизу этой страницы.

Создайте основу бизнес-модели замкнутой экономики McDonald’s!

Мы призываем вас и ваших коллег создать основу бизнес-модели замкнутой экономики McDonalds.Если вы хотите поделиться своими результатами, идеями или предложениями, сообщите нам прямо сейчас! А если вы хотите узнать больше о том, как внедрить GLOBE-US в своей организации, свяжитесь с Яном ван дер Кайджем, управляющим партнером, по адресу [email protected] или позвоните по телефону +31 6 28 02 18 80. Кроме того, вы также можете заполните вопросы ниже.

Сервисная концепция McDonald’s

Содержание

Введение

Сервисная концепция McDonald’s

Сервисные операции
Продукт
Место
Цена
Продвижение
Люди

Оценка выполненных операций

Заключение

Рекомендации

Список литературы

Приложение 1: Оценка внутренних факторов

Приложение 2: Схема потока данных McDonalds

Приложение 3: Причинно-следственная диаграмма

Приложение 4: Технологическая схема McDonalds

Введение

McDonald’s — ведущая в мире сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на гамбургерах, и всемирно известный розничный торговец общепитом.Компания со штаб-квартирой в США была основана в 1954 году бизнесменом Рэем Кроком. McDonald’s ежедневно обслуживает более 65 миллионов клиентов в более чем 35 000 местных ресторанов в 119 странах (Mcdonalds, 2017). В корпорации работает более 2 миллионов сотрудников по всему миру. Стоит отметить, что ресторан McDonald’s управляется филиалом, франшизой или самой компанией. Около 15% ресторанов McDonald’s принадлежат и управляются непосредственно корпорацией (Schaarschmidt, 2016).Большая часть его доходов поступает от платежей, сборов и арендной платы, уплачиваемых франчайзи, а также от операций, совершаемых в кафетериях, управляемых компанией. Основные продукты, которые продаются в McDonald’s, включают чизбургеры, гамбургеры, картофель фри, куриные продукты, десерты, безалкогольные напитки и продукты для завтрака. Чтобы свести к минимуму тенденции и критику ожирения, компания часто меняет свое меню.

В Великобритании большинство ресторанов McDonald’s работают по франшизе. Организационное управление и стратегическая направленность позволили McDonald’s эффективно конкурировать в уже конкурентной отрасли.Компания фокусируется на предоставлении качественного обслуживания клиентов и лучших операций, которым способствуют сотрудники. Наряду с рекламными компаниями, которые оставляют в памяти покупателя репутацию бренда, McDonald’s продолжает не только проникать на рынок, но и расширять свой рыночный сегмент. Этот отчет в основном нацелен на обсуждение концепции обслуживания McDonald’s и изучение того, как последующие операции компании способствуют функционированию концепции обслуживания. Кроме того, в отчете будет обсуждаться, как можно улучшить как концепцию, так и систему доставки.

Сервисная концепция McDonald’s

Концепция сервиса — это понимание и ожидания самой услуги в мыслях работодателей, инвесторов, заинтересованных сторон, работодателя и клиентов (Hill and Jones, 2012). Как показано на рисунке ниже, концепция включает в себя открытый процесс преобразования входных данных в ожидаемые выходы с помощью подходящих ресурсов приложения. Точнее, услуги — это рентабельная деятельность, которая приводит к полезности места, времени, психологической или формальной ценности.Еда в ресторане быстрого питания не только экономит время, но и предлагает психологическую помощь (Lee, Sozen, 2016). Разработка концепции обслуживания может рассматриваться как окончательный шаг для корпорации в создании всеобъемлющей модели обслуживания.

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Рисунок 1: Модель сервисного дизайна

McDonald’s использует ограниченное меню, разделение труда, однородный продукт, стратегию сборочной линии, нащупывание задач, чтобы задействовать специальные навыки, и все это применяется к практическому принципу, защищенному от клиента.Качество продукции и удовлетворенность клиентов — это основа, которая позволяет McDonald’s создавать исключительный сервис быстрого питания. С момента основания McDonald’s концепция обслуживания была основана на первоклассном качестве, ценности и чистоте, что стало важным направлением обслуживания в маркетинговых операциях компании (Thornton et al., 2016). Самое главное, что концепция обслуживания поддерживается сотрудниками, которые демонстрируют позитивное отношение и приверженность, направленные на удовлетворение потребностей клиентов.В этом случае рестораны McDonald’s концентрируются на привлечении и найме лучших и в то же время предлагают лучшее место для работы.

Большинство ресторанов в Великобритании продолжают оценивать как внутренние, так и внешние возможности для бизнеса и, следовательно, разрабатывать стратегии, ведущие к значительной доле на рынке. Это увеличивает конкуренцию в индустрии пищевых цепочек. Как утверждают Крок и Андерсон (2016), McDonald’s ценит конкурентоспособность отрасли и поставила перед собой задачу постоянно соответствовать предпочтениям клиентов.Качество бренда превалирует во всем мире, поскольку McDonald’s поддерживает высочайший уровень качества, основанный на разумных и доступных ценах (Singla, 2012). Для общепита компания предлагает подходящую и эффективную службу доставки еды. Что касается качества, McDonald’s разработал серию ограниченных меню, чтобы сохранить блеск и неповторимый вкус продукта.

Компания придерживается строгих санитарных принципов, чтобы поддерживать чистоту на кухне и в столовой. McDonald’s стремится предлагать своим клиентам отличное качество обслуживания и высокую ценность, поскольку широко признано, что качество обслуживания является важным аспектом при определении достижений компании (Schaarschmidt, 2016).Компания считает, что более убедительно продвигать бренд, используя концепцию обслуживания наряду с операциями обслуживания. По словам Хэнкса и Вансинка (2013), постоянные изменения во всем мире требуют соответствующей службы в любой бизнес-корпорации, которая соответствует меняющимся предпочтениям клиентов.

Сервисные операции

Каждый ресторан быстрого питания работает как корпорация, так и как частный бизнес, нацеленный на создание нового всплеска сервисных операций; все они направлены на реализацию и поддержку качества бренда (Brown et al., 2013). Как один из ведущих и самых процветающих ресторанов быстрого питания в мире, McDonald’s имеет множество сервисных центров (Приложение 4). В настоящее время McDonald’s внедряет сервисные операции, направленные на создание для своих клиентов незабываемых впечатлений в зависимости от продукта, места, цены, продвижения и людей.

Товар

Продукт — это физический продукт или услуга, предоставляемая компанией клиентам. Он охватывает как материальные, так и нематериальные аспекты, такие как внешний вид, гарантия или упаковка.McDonald’s предлагает продукты в одинаковых упаковках в разных странах, и единообразие этих продуктов привлекает много лояльных клиентов (Singla, 2012). В Великобритании компания изучила поведение покупателей и предложила совершенно иное меню по сравнению с другими странами. Таким образом, McDonald’s может постоянно обновлять свою продукцию, исходя из меняющихся вкусов и предпочтений своих клиентов. Компания представляет новые продукты с известным брендом, высоким качеством и выдающимися характеристиками, ориентированными на клиентов (Mcdonalds, 2017).

Стоит отметить, что McDonald’s разработал серию строгого меню, чтобы сохранить самобытную свежесть и вкус своего продукта. Во время производства продукт проходит множество проверок качества, чтобы убедиться в его высоком качестве (Приложение 2). Например, гамбургеры должны пройти через несколько каталогов экспертизы, а срок хранения некоторых продуктов не должен превышать 40 дней (Singla, 2012). Кроме того, существуют строгие стандарты, которых необходимо придерживаться при создании продуктов.Продукты, не соответствующие установленным критериям, удаляются перед доставкой покупателям.

Место

Место в основном связано с распределительными сетями. Компания должна следить за тем, чтобы товар был в нужном месте, в нужное время и в подходящем количестве. В Великобритании почти 60 процентов ресторанов McDonald’s расположены в районах, легко доступных для клиентов (Schaarschmidt, 2016). Компания предлагает ценные места для удовлетворения предпочтений и потребностей клиентов и повышения удовольствия и счастья.Кроме того, у McDonald’s есть стандарты, направленные на создание подходящих гигиенических условий и исключительного обслуживания для своих клиентов. Компания также установила интернет-объекты в торговых точках, а также увлекательные игры и музыкальные системы (Mcdonalds, 2017). Это призвано привлечь молодых клиентов и повысить уровень обслуживания. Кроме того, есть специальные зоны для детей, где они могут играть, пока их родители пользуются другими услугами в ресторане McDonald’s.

Цена

Ценообразование на продукты является важным фактором, определяющим клиентскую базу и приносящим доход.Как указывают Хилл и Джонс (2012), цена должна учитывать правильное уравнение спроса и предложения. McDonald’s стремится получать соответствующий доход, поддерживая разумные и доступные цены на продукты. Это была критическая концентрация с момента основания компании в начале 1950-х годов. У McDonald’s есть особые ценообразование и стратегии по созданию продуктов для увеличения общего дохода. В частности, у компании есть полная система цепочки поставок и производственные базы сырья, что позволяет ей поддерживать низкие цены.На данный момент компания также рассматривает цены своих конкурентов и возможные способы привлечения большего количества клиентов.

Продвижение

McDonald’s реализовал различные рекламные мероприятия, чтобы эффективно донести продукт до своих целевых клиентов. Из-за разнообразия мест и клиентов рекламная деятельность различна, включая прямой маркетинг, личные продажи, стимулирование продаж и рекламу. Соответствующее сообщение должно быть передано целевым клиентам через правильные средства массовой информации.McDonald’s использует различные инструменты продвижения и маркетинга для общения с нужной аудиторией, в основном с помощью телевизоров, плакатов, рекламных щитов и автобусных остановок (Thornton et al., 2016).

Люди

Как самый популярный ресторан быстрого питания в мире, McDonald’s ценит своих клиентов и своих сотрудников. Компания считает, что высококвалифицированный и довольный сотрудник может качественно обслуживать клиентов. В этом случае McDonald’s имеет обширную систему найма и обучения, чтобы предоставлять ресурсы для сотрудников; тем самым позволяя им эффективно взаимодействовать с клиентами (Teets, 2012).Компания также вдохновляет сотрудников выявлять все, что может быть неприятно клиентам, и избегать потенциальных жалоб.

Оценка выполненных операций

McDonald’s применяет отдельные политики и руководящие принципы деятельности. Он действительно фокусируется на различных вопросах, таких как здоровье, защита сотрудников и окружающей среды. Все эти аспекты признаны и контролируются в Великобритании посредством лицензирования ресторанов. Фастфуд считается нездоровой пищей, которая может привести к серьезным осложнениям у взрослых и детей (Приложение 1).Эта проблема может дать возможность другим пищевым цепочкам, предлагающим более здоровое меню, воспользоваться рыночной долей (рис. 2). Кроме того, компании индустрии быстрого питания не освобождены от проблем и споров. В частности, McDonald’s испытывает трудности в случаях, когда на экономику влияют инфляция и изменения обменных курсов (Fowler and Bridges, 2012). Таким образом, клиенты попадают в тупик с оценкой из-за своего отдельного бюджета в отношении своих расходов в ресторанах быстрого питания.

Abbildung in dieser Leseprobe nicht enthalten

Рисунок 2: SWOT-анализ McDonald’s

[…]

Организационная структура McDonald’s и ее характеристики — анализ

Макдональдс в Либердаде, Сан-Паулу, Бразилия. Организационная структура McDonald’s Corporation со временем развивается, чтобы облегчить управление глобальными операциями на рынке ресторанов быстрого питания. (Фото: Public Domain)

Организационная структура McDonald’s Corporation была реформирована в 2015 году, чтобы улучшить управление глобальными операциями компании.Организационная или корпоративная структура фирмы определяет организационную структуру и систему, посредством которой компоненты организации координируются для достижения бизнес-целей. Корпоративная структура McDonald’s облегчает управление рынками общественного питания на основе уровней производительности. Как крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания, компания продолжает развиваться, чтобы решать текущие и возникающие рыночные проблемы. Благодаря этой структуре компания выпускает новые продукты, чтобы поддерживать производительность и удовлетворять потребности клиентов, особенно в присутствии других предприятий общественного питания, таких как Dunkin ’Donuts, Burger King, Starbucks и Wendy’s.Различные стратегические начинания поддерживаются организационной структурой McDonald’s, которая предназначена для адаптации к меняющейся деловой среде. Структурные компоненты компании сохраняются, хотя вносятся корректировки с учетом динамики рынка и давления. Операционная эффективность и финансовая стабильность достигаются за счет поддержки корпоративной структуры McDonald’s и ее особенностей.

Организационная структура McDonald’s устанавливает порядок или схему взаимодействия между различными сферами бизнеса.Таким образом, структурные характеристики связаны со стратегиями компании. Маркетинговый комплекс McDonald’s (4P) объединяет то, как корпоративная структура обеспечивает поддержку стратегий и тактик. В этом отношении необходимо стратегическое согласование организационной структуры компании, потребностей бизнеса и связанных с этим усилий по достижению конкурентных преимуществ. Благодаря своей корпоративной структуре McDonald’s преуспевает в управлении эффективностью и производительностью своих операций в мировой индустрии ресторанов быстрого питания.

Тип и особенности организационной структуры McDonald’s

McDonald’s Corporation имеет структурную подразделение . Концептуально в этом типе структуры бизнес-организация разделена на компоненты, которым возложены обязанности на основе операционных требований. Каждое подразделение занимается определенной операционной областью или набором стратегических целей. Одна из целей этой корпоративной структуры — поддерживать автономию и организационную гибкость в удовлетворении потребностей бизнеса в различных организационных аспектах и на различных рынках.Организационная структура McDonald’s имеет следующие характеристики, упорядоченные в зависимости от степени влияния на бизнес-операции общественного питания:

Глобальная иерархия
Производственные подразделения
Функциональные группы

Глобальная иерархия . Корпорация McDonald’s имеет глобальную иерархию, охватывающую все ее операции по всему миру. Эта особенность организационной структуры подчеркивает корпоративный контроль в контексте управленческого контроля и руководства.Например, с помощью этой структурной характеристики генеральный директор McDonald’s направляет деятельность всех сфер бизнеса. Полномочия и директивы передаются от генерального директора к менеджерам среднего звена, а также к менеджерам ресторанов и персоналу в рамках операций, принадлежащих компании, и среди франчайзи. Эта особенность корпоративной структуры McDonald’s типична для большинства глобальных бизнес-организаций.

Подразделения по результатам работы . Подразделения, основанные на результатах, являются наиболее отличительной чертой корпоративной структуры McDonald’s.До реорганизации 1 июля 2015 года McDonald’s имела следующие географические подразделения в своей организационной структуре: (а) США, (б) Европа, (в) Азиатско-Тихоокеанский регион, (г) Ближний Восток и Африка и (д) Другие страны и корпорации (OCC), включая Канаду, Латинскую Америку и корпорации. После реорганизации компания использовала результаты в качестве основы для новых подразделений в своей организационной структуре: (а) США, (б) международные рынки свинца, (в) быстрорастущие рынки и (г) фондовые рынки и корпоративный сектор.Подразделение в США обеспечивает McDonald’s наибольшую выручку от продаж в регионах. Сочетание международных рынков свинца также составляет значительную часть доходов компании. На быстрорастущие рынки приходится небольшая часть доходов McDonald’s, хотя эти рынки представляют значительный потенциал для роста бизнеса, основанного на быстром экономическом развитии.

Функциональные группы . McDonald’s поддерживает функциональные группы в своей корпоративной структуре.Например, в корпоративных операциях у компании есть группа людей для управления человеческими ресурсами и группа цепочки поставок и устойчивости для управления цепочкой поставок и усилий по обеспечению устойчивости. Каждая группа находится под руководством корпоративного руководителя или старшего менеджера. Эта характеристика организационной структуры позволяет корпорации McDonald’s выполнять основные функции в своем бизнесе. Группы могут быть добавлены или изменены по мере роста компании и изменения ее целевых рынков.

Преимущества и недостатки корпоративной структуры McDonald’s

Преимуществом иерархии в корпоративной структуре McDonald’s является ее поддержка для мониторинга и контроля глобальных операций.Кроме того, подразделения, ориентированные на результат, имеют то преимущество, что позволяют компании реализовывать стратегии, основанные на сходстве рыночных показателей и связанных с ними показателях. Например, фирма применяет аналогичные стратегии для всех рынков лидов. Однако недостатком организационной структуры McDonald’s является то, что она имеет тенденцию обобщать стратегии для подразделений, ориентированных на результат. Эта проблема ограничивает гибкость бизнеса. Таким образом, McDonald’s может улучшить свою корпоративную структуру, изменив или скорректировав то, как эти ориентированные на результат подразделения используются при реализации стратегии.

Список литературы

Афонин А.М., Афонина В.Е., Ицаков Е.Д. (2015). Ключевые моменты построения корпоративной структуры. Оксфордский журнал научных исследований, 1 (9), 440-447.
Чайлд, Дж. (1972). Организационная структура, среда и производительность: роль стратегического выбора. Социология , 6 (1), 1-22.
Маркидес, К. С., и Уильямсон, П. Дж. (1996). Корпоративная диверсификация и организационная структура: взгляд на ресурсы. Журнал Академии менеджмента , 39 (2), 340-367.
Мартин, Р., Муулс, М., де Пре, Л. Б., и Вагнер, У. Дж. (2012). Анатомия парадокса: практика управления, организационная структура и энергоэффективность. Журнал экономики и менеджмента окружающей среды , 63 (2), 208-223.
Матур, С. (2017). Глокализация в сетях быстрого питания: пример McDonald’s. В Стратегическое управление маркетингом и тактика в сфере услуг (стр.330-347). IGI Global.
McDonald’s Corporation — Обзор компании.
McDonald’s Corporation — Корпоративное управление.
McDonald’s Corporation — Форма 10-К.
McDonald’s Corporation — Лидерство.
Сахартов А.В. (2016). Выбор корпоративной структуры для диверсифицированных фирм. В Академии управленческих производств (Том 2016, №1, с. 11521). Briarcliff Manor, NY 10510: Академия управления.
Министерство сельского хозяйства США — Служба экономических исследований — Индустрия общественного питания — Сегменты рынка.

McDonald’s объявляет о новой стратегии роста

ЧИКАГО, 9 ноября 2020 г. / PRNewswire / — Корпорация McDonald’s объявляет о новой стратегии роста, Accelerating the Arches , которая охватывает все аспекты бизнеса McDonald’s как ведущего глобального бренда омниканальных ресторанов. Стратегия включает обновленную цель — подпитывать и развивать сообщества, которые McDonald’s и ее франчайзи обслуживают по всему миру, обновленные ценности, которые определяют действия и поведение, а также основы роста, основанные на конкурентных преимуществах McDonald’s.

Столпы роста, которые уходят корнями в идентичность компании, MCD, опираются на исторические сильные стороны и определяют области дальнейших возможностей. В частности, Компания будет анимировать MCD следующими способами:

M Оптимизируйте наш маркетинг , инвестируя в новые культурно значимые подходы для эффективного донесения истории бренда, продуктов питания и целей.
C перейти к Core , воспользовавшись потребительским спросом на знакомые и сосредоточившись на подаче вкусных гамбургеров, курицы и кофе.
D Удвойте 3 D (Цифровые, Доставка и Проезд) за счет использования конкурентных преимуществ и создания мощного механизма роста цифрового опыта, который обеспечивает быстрый и легкий опыт для наших клиентов.

«В странах по всему миру мы наблюдали беспрецедентные изменения в поведении клиентов за последние несколько месяцев. Мы считаем, что это дает возможность сделать что-то особенное, когда мы пишем следующую великую главу McDonald’s», — сказал президент McDonald’s и Главный исполнительный директор Крис Кемпчински.«Принимая более широкое, более целостное видение будущего, Accelerating the Arches определяет, как McDonald’s будет приносить пользу всем заинтересованным сторонам, предоставляя четкую дорожную карту того, что мы можем сделать для миллионов клиентов в тысячах сообществ, мы служить каждый день.С нашей новой стратегией роста мы будем опираться на присущие нам сильные стороны, используя наши конкурентные преимущества и инвестируя в инновации, которые позволят нам и дальше предлагать нашим клиентам быстрые и легкие моменты.«

Обновленная цель для увеличения воздействия

Компания уделяет приоритетное внимание своей роли и обязательствам перед сообществами, которым она служит более 65 лет.

В этом году McDonald’s представил обновленную цель — кормить и развивать сообщества. Посредством действий и коммуникаций Компания стремится оказать еще большее влияние, сосредоточив внимание на четырех областях, наиболее значимых для сообществ: ответственный поиск качественных ингредиентов, принятие мер по борьбе с изменением климата для защиты планеты, связь с сообществами в случае необходимости и увеличение сосредоточиться на справедливости, предоставляя возможности для персонала ресторана.

Эта цель претворяется в жизнь посредством: поддержки фермерских сообществ; цель получения 100% гостевой упаковки из возобновляемых, переработанных или сертифицированных источников к 2025 году; пожертвовать миллионы фунтов качественной еды из нашей цепочки поставок и ресторанов нуждающимся соседям в 2020 году; и снижение препятствий к трудоустройству для более чем 2 миллионов человек во всем мире.

Максимизируйте наш маркетинг

Золотые арки, которые представляют McDonald’s, являются знаковыми из-за того, что компания делает в мире.Сегодня клиенты хотят, чтобы бренды, которые им нравятся, разделяют их ценности и поддерживают важные для них дела. В следующей главе McDonald’s увидит, что его цель «накормить и поддержать сообщества» задает четкое направление его стратегии и связи с клиентами. Опираясь на действия в поддержку сообществ, «Золотые арки» будут поддерживать культурную значимость еще 65 лет благодаря более четкому и эффективному маркетингу, раскрывая силу бренда как самостоятельного двигателя роста.

Новый взгляд на цель McDonald’s воплотится в новой кампании «Служение здесь». Кампания демонстрирует ценности компании и иллюстрирует ее обязательства перед сообществами, клиентами, экипажем, фермерами, франчайзи и поставщиками, с которыми она сотрудничает, и будет вдохновлена действиями на ее основных рынках.

Клиенты хотят любить креативные материалы McDonald’s и общаться с ними не меньше, чем с едой. Чтобы поддерживать эту связь, Компания будет продолжать прислушиваться к клиентам и находить возможности для создания культурных событий.Рекламная акция «Известные заказы» в США с участием Трэвиса Скотта и Дж. Бэлвина — это только начало.

Доступность также имеет решающее значение в сегодняшних условиях и остается краеугольным камнем бренда McDonald’s. Компания стремится предлагать правильную цену и правильную комбинацию продуктов, чтобы клиенты понимали ценность каждого уровня меню.

Наконец, McDonald’s представит во всем мире потрясающую новую упаковку с современной, освежающей атмосферой и игривыми элементами, чтобы объединить брендинг на рынках по всему миру.

Привязка к ядру

Что больше всего нравится клиентам в меню McDonald’s, так это классические блюда, такие как Big Mac, Quarter Pounder, Chicken McNuggets и World-Famous Fries. Основные пункты меню, подобные этим, составляют основу бизнеса, составляя около 70% продаж продуктов питания на основных рынках. Поскольку спрос на привычное в эти неопределенные времена важнее, чем когда-либо, Компания полагает, что эти ключевые классические продукты и дальше будут значительными драйверами роста благодаря своей популярности и прибыльности.

История McDonald’s — это гамбургеры, и стремление к тому, чтобы клиенты получали лучшую версию своих популярных гамбургеров каждый раз, когда они посещают, является приоритетом. Чтобы улучшить великолепный вкус своих гамбургеров и подать их горячими и восхитительно сочными, рынки по всему миру вносят ряд операционных, технологических и рецептурных изменений. К ним относятся использование новых булочек, поджаренных до золотисто-коричневого цвета, и улучшенный подход к приготовлению на гриле, чтобы раскрыть больше вкуса.

McDonald’s также имеет значительные возможности для расширения предложения курицы — категории, которая растет быстрее, чем говядина.Это включает в себя использование исключительной глобальной силы Chicken McNuggets и сэндвича McChicken, а также инвестиции в новые расширения линейки и вкусы. Это также означает продолжение предложения продуктов питания, соответствующих текущим потребительским тенденциям и вкусовым характеристикам, например, острого. Чтобы и дальше расширять свой портфель продуктов из курицы, компания планирует представить новый сэндвич с курицей в США в начале следующего года.

Удвойте 3 D: цифровая, доставка и продвижение

Изменение поведения клиентов во время COVID-19 продемонстрировало конкурентные преимущества McDonald’s.Доставка быстро растет, и использование приложения McDonald’s резко возросло, поскольку все больше и больше клиентов заказывают и оплачивают свою еду с мобильных устройств. 25 000 проезжих полос McDonald’s по всему миру стали оазисом для клиентов по всему миру.

Чтобы разблокировать дальнейший рост, Компания будет ускорять технологические инновации, чтобы десятки миллионов клиентов, которые ежедневно взаимодействуют с McDonald’s, могли быстро и легко получить удовольствие, которое соответствует их текущим потребностям, будь то семейный ужин, доставленный на пороге дома или поздно ночью картофель с проезжей части.

Цифровой

Чтобы преобразовать свои цифровые предложения в сфере проезда, доставки на вынос, доставки, приема у обочины и приема пищи, Компания объявила о новом механизме роста цифрового опыта «MyMcDonald’s». С помощью цифровых инструментов на этой платформе McDonald’s предложит клиентам быстрый и легкий опыт, который им нравится, и предоставит им множество причин, чтобы продолжать возвращаться. Клиенты получат индивидуальные предложения, смогут участвовать в новой программе лояльности, а также легко заказывать и получать еду McDonald’s через любой канал по своему выбору.Один из ключевых компонентов MyMcDonald’s начнется в ближайшие недели в районе Феникса в США с пилотной новой программы лояльности.

Компания ожидает, что цифровые продажи превысят 10 миллиардов долларов или почти 20% продаж Systemwide на шести ведущих рынках в 2020 году. Дальнейшее расширение и без того значительного цифрового присутствия и повышение скорости и удобства, большей персонализации и даже большей ценности для своих Компания планирует запустить MyMcDonald’s на этих шести основных рынках к концу 2021 года.

Доставка

Около 75% населения на основных рынках Компании проживает в пределах трех миль от Макдональдса, и это преимущество позволяет Компании удовлетворять растущие потребности клиентов в скорости и удобстве. За последние три года McDonald’s в девять раз увеличил количество ресторанов, предлагающих доставку, до примерно 28 000 ресторанов.

Развитие этого прогресса означает улучшение условий доставки для клиентов. Это включает в себя возможность делать заказы в приложении McDonald’s, которое уже доступно на нескольких рынках по всему миру, а также оптимизацию операций с упором на скорость и точность.

Проходной проезд

Присутствие компании McDonald’s в области приводной тяги и более чем 45-летний опыт эксплуатации высокопроизводительной приводной тяги не имеют себе равных. McDonald’s обслуживает около 65% своих ресторанов по всему миру, а в США почти 95% из примерно 14 000 заведений имеют проездные. Во время COVID-19 этот канал приобретает повышенное значение и в будущем станет еще более важным для удовлетворения спроса на гибкость и выбор.

McDonald’s будет максимально использовать преимущества своего сильного присутствия, тестируя новые концепции и технологии, чтобы сделать обслуживание клиентов еще более быстрым.Это включает в себя инновации, обеспечивающие более быстрый и удобный опыт, такие как автоматизированный прием заказов; новый проезд через полосу экспресс-выдачи для клиентов с электронным заказом; и концепция ресторана, предлагающая только проезд, доставку и еду на вынос. Кроме того, Компания будет развивать свое преимущество в виде проезда, поскольку подавляющее большинство новых ресторанов в США и на международных рынках будут включать систему проезда.

Run Great Restaurants

Обновленная стратегия McDonald’s основана на неустанном внимании к работе с отличными ресторанами и расширению возможностей ресторанной команды.За последние два года компания сократила время обслуживания в среднем на 30 секунд на своих крупнейших рынках. McDonald’s продолжит фокусироваться на повышении эффективности своей деятельности для улучшения качества обслуживания клиентов.

Кроме того, сейчас как никогда важны безопасность, гигиена и доверие клиентов к своим ресторанам, поэтому Компания установила еще большую дисциплину в том, как управлять ресторанами для удовлетворения этих потребностей. Чтобы поддержать эти усилия, McDonald’s привлек клинику Mayo Clinic для оказания консультационных услуг по вопросам чистоты, здоровья и безопасности для предотвращения распространения COVID-19.

Ожидаемые финансовые результаты

В результате пандемии COVID-19 и связанных с ней возрождений страны по всему миру по-прежнему страдают от экономической нестабильности, государственного регулирования и изменений в поведении потребителей. Из-за этой продолжающейся неопределенности Компания продолжает оценивать свои финансовые ожидания на постоянной основе и будет предоставлять обновленную информацию по мере необходимости. Исходя из текущих условий, Компания ожидает, что ее прочная основа и новая стратегия роста обеспечат следующие ключевые показатели на 2021 и 2022 годы.

Рост продаж в масштабах всей системы выражается однозначными цифрами

На 2021 год рост по сравнению с 2019 годом
Ожидается, что в 2022 году расширение подразделения будет способствовать росту продаж в масштабе всей системы на 1,5–2%.

Операционная маржа в процентах от низкого до среднего 40-х годов
Ежегодные затраты на общие и административные расходы составляют около 2,3% от продаж в масштабах всей системы
Капитальные затраты в размере около 2,3 миллиарда долларов, примерно половина из которых будет направлена на расширение нового подразделения
Конверсия свободного денежного потока более 90%

Кроме того, приоритетами Компании по распределению капитала остаются инвестиции в бизнес для роста, выплаты дивидендов и возврата к показателям долга до COVID-19.

«Наше прочное финансовое положение и основа для бизнеса были источником силы во время пандемии», — сказал финансовый директор Кевин Озан. «Мы уверены, что Accelerating the Arches опирается на нашу динамику и будет способствовать долгосрочному прибыльному росту для всех заинтересованных сторон».

СЛЕДУЮЩИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПРИМЕНЯЮТСЯ К ЭТИМ УСЛОВИЯМ, ИСПОЛЬЗУЕМЫМ В НАСТОЯЩЕМ ВРЕМЕНИ НАСТОЯЩЕГО РЕЛИЗА

Продажи в масштабе всей системы включают продажи во всех ресторанах, управляемых Компанией или франчайзи.Хотя продажи по франшизе не учитываются Компанией как выручка, руководство считает, что эта информация важна для понимания финансовых результатов Компании, поскольку эти продажи являются основой, на которой Компания рассчитывает и регистрирует выручку от франшизы, и свидетельствуют о финансовом состоянии франчайзи. основание. Выручка Компании состоит исключительно из продаж ресторанов, управляемых Компанией, и сборов с франчайзинговых ресторанов, находящихся в ведении обычных франчайзи, лицензиатов по развитию и аффилированных лиц.

Операционная маржа определяется как операционная прибыль в процентах от общей выручки. Вклад в операционную маржу зависит от сегмента из-за структуры собственности каждого сегмента, в первую очередь из-за относительной доли ресторанов, работающих по франшизе, по сравнению с ресторанами, управляемыми Компанией.

Свободный денежный поток, определяемый как денежные средства, полученные от операционной деятельности, за вычетом капитальных затрат, и коэффициент преобразования свободного денежного потока, определяемый как свободный денежный поток, деленный на чистую прибыль, — это показатели, анализируемые руководством для оценки способности Компании конвертировать чистую прибыль в денежные средства. ресурсы, после реинвестирования в основной бизнес, которые можно использовать для поиска возможностей повышения акционерной стоимости.

СВЯЗЬ ПО ТЕМЕ

McDonald’s будет транслировать свой виртуальный отчет для инвесторов в прямом эфире через Интернет в 8:30 (центральное время) 9 ноября 2020 г. Для получения дополнительной информации и регистрационных данных посетите: http://investorupdate.mcd.com или Раздел «События для инвесторов» на домашней странице Компании в Интернете по адресу www.investor.mcdonalds.com . После этого будет также доступна заархивированная веб-трансляция в течение ограниченного времени.

ПРЕДСТОЯЩИЕ СВЯЗИ

Для получения важных новостей и информации о McDonald’s, в том числе о сроках проведения будущих конференций с инвесторами и телефонных разговоров о доходах, посетите раздел по связям с инвесторами на домашней странице компании в Интернете по адресу www.Инвестор.mcdonalds.com . McDonald’s использует этот веб-сайт в качестве основного канала для раскрытия ключевой информации своим инвесторам, некоторые из которых могут содержать существенную и ранее не являющуюся общедоступной информацией.

О КОМПАНИИ McDONALD’S

McDonald’s — ведущий мировой поставщик услуг общественного питания с более чем 39 000 точек в более чем 100 странах мира. Примерно 93% ресторанов McDonald’s по всему миру принадлежат и управляются независимыми владельцами местного бизнеса.

ПРОГНОЗНЫЕ ЗАЯВЛЕНИЯ

Этот релиз содержит определенные прогнозные заявления, которые отражают ожидания руководства в отношении будущих событий и операционных показателей и действительны только на дату настоящего отчета.Эти прогнозные заявления сопряжены с рядом рисков и неопределенностей. Факторы, которые могут привести к тому, что фактические результаты будут существенно отличаться от наших ожиданий, подробно описаны в документах Компании, подаваемых в Комиссию по ценным бумагам и биржам, таких как годовые и квартальные отчеты и текущие отчеты по форме 8-K. Компания не берет на себя никаких обязательств по обновлению таких прогнозных заявлений, за исключением случаев, когда иное требуется по закону.

ИСТОЧНИК McDonald’s Corporation

Ссылки по теме

http: // www.mcdonalds.com

«Быстрые действия» в сфере быстрого питания: финансовый директор Кевин Озан рассказывает о стратегии роста McDonald’s

Когда Кевин Озан занял должность финансового директора в марте 2015 года, McDonald’s, казалось, заблудилась. Продажи продолжали падать, когда-то лояльные клиенты уходили в другие места, конкуренты съедали ее долю на рынке.

Но быстро команда топ-менеджмента во главе с новым генеральным директором Стивом Истербруком (чей первый день в качестве генерального директора был также первым днем Озана в качестве финансового директора) разработала план улучшения ситуации, который начал приносить результаты в течение нескольких месяцев.К началу 2017 года компания была готова заменить план оздоровления на стратегию роста.

Перенесемся в 2018 год: Истербрук, Озан и остальная часть нынешнего руководства возродили сеть ресторанов быстрого питания. Они развернули масштабную деятельность, охватывающую более 37 000 офисов в более чем 100 странах, с годовой выручкой, превышающей 20 миллиардов долларов, и вывели ее на путь устойчивого и прибыльного роста. По состоянию на конец 2018 года продажи McDonald’s в одних и тех же магазинах росли 13 кварталов подряд.

Озан гордится хорошими финансовыми показателями компании, но он знает, что предстоит еще много работы. Ветеран компании, проработавший 21 год, в настоящее время руководит более чем 2000 сотрудников, около половины из которых работают в финансовых отделах McDonald’s (бухгалтерский учет, внутренний аудит, казначейство, налоги, глобальные бизнес-услуги и отношения с инвесторами). Другая половина работает либо в технологическом отделе, либо в группе глобальных ресторанных операций и развития компании — двух отделах, которые начали подчиняться Озану 1 января 2019 года.Житель Среднего Запада, который говорит, что ест McDonald’s примерно три раза в неделю (любимый пункт меню: Egg McMuffin), Озан откровенно говорит о проблемах, с которыми по-прежнему сталкивается сеть, включая недавнее снижение клиентского трафика в США, операционные сбои при реконструкции ресторанов и высококонкурентный рынок талантов.

В ноябре 2018 года он разговаривал со старшим партнером McKinsey Грегом Келли в новой штаб-квартире McDonald’s в Чикаго. Он поделился своими мыслями о росте компании на сегодняшний день, о том, как его поддерживать, и о своей роли в том, чтобы все это произошло.

McKinsey: Вскоре после того, как вы стали финансовым директором, McDonald’s разработала схему роста, состоящую из трех частей: удержание, восстановление и конверсия клиентов. Расскажи нам об этом. Что сработало лучше всего? Какой из трех самый сложный?

Кевин Озан: Наша концепция роста основана на исследованиях, которые мы провели на наших десяти крупнейших рынках. Это было самое масштабное исследование потребителей, которое мы когда-либо делали в нашей истории. Исследование показало, что то, чего хотят потребители и почему они приходят в McDonald’s — будь то в Германии, Японии или США — гораздо больше похоже, чем различно.Итак, наша структура универсальна; это позволяет нам говорить на общем языке в рамках всей организации, в то же время позволяя местному руководству воплощать его в жизнь для клиентов на своих рынках.

Аудио

Исследование потребителей McDonald’s

Мы действительно сосредоточились на «возврате». Перед тем, как начать исследование потребителей, мы думали, что причиной потери некоторых клиентов были новые тенденции — люди, уходящие из ресторанов быстрого обслуживания (QSR) в сторону fast-casual или более высококлассных ресторанов.Но исследование показало другую историю: мы фактически теряли клиентов из-за наших прямых конкурентов QSR. С одной стороны, это расстраивало, потому что, очевидно, мы не хотели проигрывать конкурентам, но с другой стороны, мы получали от этого большое удовлетворение, потому что знали, что можем вернуть этих клиентов. Это люди, которым нравятся рестораны быстрого обслуживания и которым нравится есть нашу еду; мы просто не давали им того, чего они хотели. Благодаря изменениям, которые мы внесли в повышение удобства, внедрение новых ценностных платформ и улучшение качества обслуживания клиентов, мы восстанавливаем некоторые из этих посещений клиентов.

«Retain» — это удержание клиентов, которые исторически были нашей опорой — семей с маленькими детьми и людей, которые любят завтрак в McDonald’s.

«Конвертировать» — это привлечение новых людей в McDonald’s за счет использования возможностей роста там, где мы не получаем справедливой доли, например, в таких областях, как кофе и закуски. Это, наверное, самое сложное из трех. Мы добиваемся успехов, особенно с нашим предложением McCafé и нашими новыми специальными сортами кофе.

McKinsey: Давайте поговорим о части «сохранить».Вы могли просто исключить это из рамок роста, но вы этого не сделали. Насколько хорошо это сработало?

Кевин Озан: Одна из задач для больших организаций, подобных нашей, — успешно выполнять несколько задач одновременно. Я сравниваю это с детским футбольным матчем: куда идет мяч, туда и все бегут. В большинстве стран мира наши рамки роста помогли нам бороться с этим инстинктом. Мы продолжаем укреплять наши сильные стороны в вопросах семейного отдыха и завтрака.В США у нас была смелая повестка дня, которая требовала от нас задействовать множество рычагов, и мы не уделяли завтраку столько внимания, сколько следовало бы. Мы не рекламировали и не продвигали его так много, и мы не представляли никаких новых продуктов для завтрака в течение многих лет. Итак, за последние пару лет у нас был отрицательный трафик в часы завтрака на рынке США. Мы узнали, что нам действительно нужно сосредоточить внимание на «удержании» части нашей стратегии. Мы не можем воспринимать свои сильные стороны как должное. Мы учимся следить за тем, что работает хорошо, даже когда мы полностью работаем в новых областях.

McKinsey: Говоря о новых областях, вы добавили некоторые элементы в структуру роста. Теперь у вас есть три «ускорителя роста»: доставка, цифровые технологии и модернизация магазина, которую вы называете «Опыт будущего» (EOTF). Как эти ускорители соотносятся с фреймворком «сохранить-восстановить-преобразовать»?

Аудио

Попадание в игру доставки

Кевин Озан: После того, как мы разработали базовую схему роста, как команда руководителей мы спросили себя: «У нас все в порядке с тем, где мы сейчас находимся, или у нас есть большие амбиции роста?» Мы знали, что можем сделать больше, поэтому генерировали идеи, которые помогли нам добиться большего роста.Чтобы определить приоритеты идей, наш главный экран — это то, что окажет наибольшее влияние на большинство людей в кратчайшие сроки. Так мы создали три наших ускорителя.

Доставка — одно из них. Стив [Истербрук] и я побывали в нескольких странах, где мы увидели, что доставка явно дает возможность для роста. Мы хотели действовать быстрее, чем это было бы типично для McDonald’s, поэтому мы создали команду «быстрых действий», объединив некоторых из наших лучших талантов из разных бизнес-единиц и разных регионов.Мы уволили их с повседневной работы и заставили сосредоточиться исключительно на том, чтобы войти в игру по доставке и как можно быстрее набрать обороты. Мы запустили McDelivery через три или четыре месяца, что для McDonald’s было невероятно коротким периодом времени; в прошлом мы бы протестировали его на одном рынке, затем на другом, и, возможно, выполнили бы его через годы.

Мы сотрудничали с Uber Eats на большинстве наших рынков, потому что он имел самый широкий масштаб в нескольких странах и был в лучшем положении, чтобы помочь нам запустить, масштабировать и развивать наш бизнес по доставке в кратчайшие сроки.

Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

McKinsey: Uber Eats принимает заказы и осуществляет доставку, поэтому Uber, а не McDonald’s, получает данные о клиентах, верно?

Кевин Озан: Это правда, что данные — это настоящая золотая жила, позволяющая узнать больше о наших клиентах и предоставить им более персонализированный опыт.Если я знаю, что вам нравится, например, Биг Мак на обед каждый вторник, мы можем адаптировать наше предложение к вашим индивидуальным вкусам. Прямо сейчас у Uber есть более подробные данные об отдельных клиентах. Мы получаем обобщенные данные, такие как время суток и местоположение. У нас прочные партнерские отношения с Uber, и мы ищем возможности делиться дополнительной информацией. Мы также интегрируем доставку в наше мобильное приложение, что поможет нам получить информацию, которая позволит нам развивать индивидуальные отношения с нашими клиентами.Это цель.

Мы знали, что McDelivery не будет идеальной с первого дня. Но для нас это оказалось очень важным бизнесом. Это перекос в сторону более молодой демографической группы, он генерирует более высокий средний чек, мы наблюдаем высокий уровень повторных заказов, и большинство заказов размещается по вечерам, когда в наших ресторанах больше возможностей. Теперь, когда мы запустили его, наша цель — оптимизировать этот бизнес. Как нам повысить осведомленность? Как улучшить упаковку для таких продуктов, как картофель фри и напитки? Как сделать нашу деятельность более эффективной? Сейчас мы занимаемся всем этим.

McKinsey: Была ли у вас такая же философия при разработке мобильного приложения? Скачайте приложение и улучшайте его по ходу дела?

Кевин Озан: Да. У некоторых наших конкурентов уже было приложение, поэтому мы хотели действовать быстро. Если вы думаете о своих приложениях, вы постоянно получаете обновления; потребители к этому привыкли. Приложение не обязательно должно иметь все навороты с первого дня. Опять же, это было непростой концепцией для нашей системы, учитывая нашу историческую силу в тестировании и «отказоустойчивых» инициативах, прежде чем внедрять их в наших ресторанах.

Аудио

Предоставление потребителям большего выбора

Сейчас мы работаем над улучшением цифрового опыта для клиентов. Например, если я заказываю и оплачиваю через приложение, но мне все равно приходится стоять в очереди на проезжую часть и ждать свою еду, выплаты не будет; Я действительно не экономил время. Поэтому мы ввели услугу обочины: вы заказываете и оплачиваете через приложение, затем вы паркуетесь на специально отведенном парковочном месте у ресторана, и еду приносят в вашу машину.Теперь заказчик получает дополнительное удобство.

В наши дни я рассматриваю цифровые технологии как «плату за зелень». Вам нужны цифровые предложения. Но в конечном итоге победителями станут компании, которые смогут наилучшим образом интегрировать физическое и цифровое оборудование и сделать общее обслуживание клиентов максимально приятным. Именно в этом и состоит наш третий ускоритель, Experience of the Future — предоставить клиентам больше возможностей выбора в том, как они заказывают, оплачивают и получают любимую еду. EOTF включает в себя ряд компонентов: один — это модернизация и обновление физических ресторанов — декора, сидения, другой — установка цифровых киосков самостоятельного заказа, а третий — обслуживание столов.Итак, делаете ли вы заказ в киоске или на стойке регистрации, вы можете просто сесть, расслабиться и принести еду вам. Обслуживание столиков — отличный пример того, как мы пытаемся повысить уровень гостеприимства, с которым клиенты сталкиваются в наших ресторанах.

McKinsey: EOTF намного более капиталоемкий, чем два других ускорителя. Как вы решили, что это стоит вложенных средств?

Аудио

Размещение капитала в McDonald’s

Кевин Озан: Одним из преимуществ наличия такой большой системы, как наша, является то, что как только мы начали внедрять EOTF на международном уровне — в таких местах, как Австралия и Канада — мы постоянно видели, что это привело к увеличению продаж примерно на 4-6 процентов, поэтому мы знали мы получали хорошую отдачу от наших инвестиций.В этом году мы потратили более 1 миллиарда долларов на реконструкцию ресторанов в США. Мы стараемся делать это быстро — около 1000 ресторанов в квартал, — потому что клиенты McDonald’s ожидают постоянства. Если вы пойдете в один отремонтированный ресторан, а на следующий день вы пойдете в ресторан на другой улице, где его нет, это вызовет у клиентов недоумение и разочарование.

То, что мы наблюдаем в США, — это то, что на реконструкцию уходит немного больше времени, отчасти потому, что рестораны устарели и требуют дополнительной работы.Посетителям также требуется больше времени, чтобы вернуться после открытия реконструированного ресторана. Хорошая новость заключается в том, что как только они вернутся, мы наблюдаем рост продаж, аналогичный тому, что мы видели на международных рынках.

McKinsey: Похоже, вы лично тратите много времени на различные элементы стратегии роста, а не на чисто финансовые вопросы. Разве это неизбежно, когда вы являетесь финансовым директором такой ориентированной на рост компании?

Кевин Озан: Как финансовый директор, одна из самых больших проблем — определить, где вы проводите свое время.Всем нужно немного вашего времени, будь то совет директоров, генеральный директор, сотрудники, франчайзи или поставщики. Вы должны проводить время там, где можете оказать наибольшее влияние. Когда я стал финансовым директором, мы работали в режиме реорганизации, поэтому мое время было потрачено на определение правильной структуры затрат, правильной структуры капитала, того, как и где расширить франшизу — другими словами, на глубокий финансовый анализ. Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами.Напишите нам по адресу: [email protected]

Грег Келли и Кевин Озан в штаб-квартире McDonald’s в Чикаго. Позади них выставлены игрушки Хэппи Мил из прошлых лет.

По мере того, как мы переходим к росту, я теперь трачу больше времени на стратегию, инновации, ИТ и цифровые инициативы. Мне это нравится. Финансовые люди, как и все остальные, хотят использовать свою творческую сторону; мы хотим быть стратегическими деловыми партнерами, а не заниматься исключительно финансовыми вопросами.

McKinsey: Какой пример того времени, когда вы или ваши коллеги по финансам проявили творческий подход и помогли реализовать стратегию роста?

Кевин Озан: Доставка — отличный пример, потому что это была новая бизнес-модель для нас. Мы понимали прибыльность прямой продажи и сквозной продажи, но при доставке внезапно клиент должен заплатить комиссию за доставку, а поставщику доставки — комиссия. Это совершенно новый образ мышления.Нам пришлось объяснить себя и наших франчайзи, что процент прибыльности может быть не таким высоким, как у продажи с прямой встречной, но до тех пор, пока этот бизнес является достаточно инкрементным, он будет приносить дополнительные доллары. Мы стремимся предоставить людям с ограниченными возможностями равный доступ к нашему сайту. Если вам нужна информация об этом контенте, мы будем рады работать с вами. Напишите нам по адресу: [email protected]

Грег Келли и Кевин Озан на одной из открытых террас штаб-квартиры McDonald’s в Чикаго.

Итак, наш финансовый персонал придумал правильную финансовую модель для реализации. Есть ли разные модели, по которым мы можем работать с нашими поставщиками? Какова чувствительность клиентов к стоимости доставки? Имеет ли значение, если мы изменим соотношение между комиссией и платой за доставку? И так далее.

McKinsey: Вы возглавляете очень большую финансовую организацию. Какие лидерские качества вы ищете в своих сотрудниках? Какие качества, по вашему мнению, были важны для вашего собственного успеха?

Кевин Озан: Я думаю, что финансовым директорам и финансовым специалистам нужны исключительные коммуникативные навыки.Возможно, это не первое, что вы ассоциируете с финансовыми людьми, но в моей роли мне всегда приходится адаптировать свой стиль общения и сообщения для разных групп — будь то совет директоров, наша команда руководителей, сотрудники или франчайзи. .

Финансовые руководители должны уметь объяснять финансовые концепции нефинансовым людям. Вы должны уметь доводить сложные идеи до такого уровня, чтобы все кивали головой и говорили: «Я понимаю, о чем вы говорите.«Вот как можно добиться успеха в большой организации.

Как финансовая команда, одна из наших самых важных ролей — собирать факты и данные, анализировать данные, предоставлять идеи, чтобы рассказать историю о том, что происходит и почему, а затем предлагать решения и влиять на решения, помогающие развивать бизнес. Мне нужно убедиться, что члены моей финансовой команды сосредоточены на этом, потому что это не совсем то, как учат в бизнес-школе.

McKinsey: Как вы думаете, как вы научились общаться? Вам приходилось этому учиться? Или вы думаете, что это было врожденным?

Кевин Озан: Я научился писать на своей первой работе после колледжа.У меня был наставник, который был сильным писателем, и она научила меня, как излагать мои идеи логично и вдумчиво, чтобы люди могли легко понять, о чем я говорю, пишу ли я короткое электронное письмо или длинную записку. . Развитие этих навыков письма также помогло мне стать лучше оратором.

Аудио

«Трехногий табурет» McDonald’s

Кроме того, моя карьера в McDonald’s открыла мне множество различных точек зрения.Это помогло мне лучше общаться с широким кругом людей. Я начал с финансовой отчетности, где получил хорошее глобальное видение бизнеса с корпоративной стороны. Затем у меня была возможность поработать в Швеции, что дало мне международную перспективу. Я провел некоторое время в полевых условиях, работая с франчайзи, что было еще одной новой перспективой, потому что франчайзи смотрят на бизнес совсем иначе, чем мы в штаб-квартире. Я вернулся и занялся отношениями с инвесторами, что открыло мне перспективу инвестора и аналитика.Получение всех этих различных точек зрения было невероятно ценным в моей нынешней работе.

McKinsey: Вы уделяете много времени работе с людьми?

Кевин Озан: Безусловно, и мне это очень нравится. Я трачу больше времени на подбор персонала, развитие талантов и вовлечение сотрудников, чем можно было бы ожидать. Талантливых специалистов мало, и они дают конкурентное преимущество. Сейчас мы ведем войну за таланты; у многих людей, которых мы пытаемся нанять, есть несколько предложений о работе.Это верно не только в корпоративном офисе, но и в наших ресторанах. Учитывая низкий уровень безработицы во многих странах, я ожидаю, что проблемы с талантами и рабочей силой по-прежнему будут оставаться проблемой.

Мы много инвестируем в повышение квалификации наших сотрудников. Наша программа Archways to Opportunity, например, помогает нашим неанглоязычным сотрудникам ресторанов изучать английский язык и оказывает помощь в оплате обучения, чтобы сотрудники могли получить дипломы об окончании средней школы и колледжа. Недавно мы запустили программу, предлагающую бесплатные услуги и инструменты для карьерного роста.Мы инвестируем 150 миллионов долларов в течение пяти лет в развитие возможностей сотрудников наших ресторанов, чтобы они могли сделать отличную карьеру, независимо от того, решат ли они остаться в McDonald’s на длительный срок или нет.

McKinsey: Последний вопрос: что ждет McDonald’s дальше? Над чем вы работаете, что может вывести бизнес на новый уровень?

Кевин Озан: Конечно, мы постоянно реинвестируем в существующие рестораны, потому что нет ничего более прибыльного, чем рост сопоставимых продаж.Но мы также думаем, что есть место для новых ресторанов даже на наших зрелых рынках, таких как США, Канада и Франция.

Тем не менее, наибольший рост наших расходов связан с технологиями, которые помогают стимулировать наш рост. Я надеюсь, что так будет и дальше. Мы изучаем, как использовать технологии для улучшения качества обслуживания клиентов и создания новых впечатлений. Мы также изучаем технологии, которые могут помочь нам сократить или исключить повторяющиеся задачи и сделать работу сотрудников более интересной и полезной.В нашей финансовой организации мы пилотируем роботизированную автоматизацию процессов и другие технологии. В наших ресторанах есть команда, изучающая возможности автоматизации, которые могут помочь повысить эффективность труда.

Я большой сторонник интеллектуального любопытства и гибкости — изучения новых областей и отслеживания того, что происходит в мире, будь то аналитика, блокчейн или что-то еще, и быстрого выполнения задач. В McDonald’s мы более любопытны, чем когда-либо, и становимся лучше в ловкости.Это означает, что у наших клиентов, сотрудников и франчайзи будет много нового, чего стоит ожидать.

Эта статья опубликована в журнале « Перспективы розничной торговли и потребительских товаров», номер 7, январь 2019 г. Загрузите полный выпуск здесь (PDF – 6.4 МБ).

Будьте в курсе ваших любимых тем

Бизнес-модель McDonald’s и как она приносит деньги

Являясь крупнейшей в мире сетью ресторанов по выручке, бизнес-модель McDonald’s работает как американская компания быстрого питания, направляемая через эффективную бизнес-модель франчайзинга по всему миру.

McDonald’s ежедневно обслуживает более 69 миллионов клиентов в более чем 100 странах, и всем им нравится широкий спектр продуктов, включенных в бизнес-модель McDonald’s, например:

Гамбургеры
Куриные продукты
Картофель фри
Безалкогольные напитки
Молочные коктейли
Салаты
Десерты
Кофе
Завтрак
Обертки и т. Д.

Этот пост познакомит вас с бизнес-моделью McDonald’s и поможет понять, как компания достигла зенита успеха, став вторым по величине частным работодателем в мире с 1.7 миллионов сотрудников (позади Walmart с 2,3 миллиона сотрудников). Итак, приступим прямо сейчас —

Введение в бизнес-модель McDonald’s

Ричард и Морис Макдональды переехали в Калифорнию из Новой Англии в поисках возможностей. В 1948 году эти братья запустили систему скоростного обслуживания с гамбургерами по 15 центов каждый. По мере того как со временем они набирали популярность, они взяли на вооружение свою концепцию франчайзинга.

Рэй Крок был уроженцем Чикаго и продавцом, посетившим братьев Макдональдс в 1954 году.Он был очень впечатлен бизнес-моделью, которой они следовали. Таким образом, он стал первым франчайзинговым агентом McDonald’s.

Он открыл первый ресторан для McDonald’s System Inc. В 1961 году за 2,7 миллиона долларов он купил права у братьев Макдональдс.

McDonald’s в настоящее время является одной из ведущих компаний в мире ресторанов быстрого питания. Значительный процент населения мира потребляет фаст-фуд. Несомненно, мир стал свидетелем волны «макдональдизации».’

McDonald’s следует бизнес-модели с франчайзингом.

Компания предоставляет франшизу ресторанам, где подают напитки и фаст-фуд, в 100 странах мира.

Он обслуживает более 37 000 ресторанов по всему миру, которые обслуживают более 70 миллионов человек, или более 1% от общей численности населения мира. В 2019 году он повторно открыл франшизу для нескольких своих ресторанов. Его цель — охватить 95% ресторанов в качестве франчайзи.

Франчайзинговая бизнес-модель McDonald’s

McDonald’s следует трехуровневой модели франчайзинга.

Это популярные франшизы, лицензиаты на разработку и аффилированные лица. Совместное соглашение связывает его франчайзи. Особенность, которая делает McDonald’s вторым по величине продуктовым брендом в мире, — это его способность сосредоточиться на качестве и инновациях, отношениях с клиентами и взаимоотношениях со своими франчайзи.

Честно говоря, McDonald’s в основном можно назвать франчайзером.

90% ресторанов находятся в ведении франчайзи, которыми они владеют и управляют. Компания поддерживает всех своих франчайзи, в то время как они действуют как их работодатели и осуществляют значительный контроль над ценами, продажами и работой своих ресторанов.

Независимые франчайзи получают большую выгоду от бренда, который компания имеет во всем мире.

Компания, с другой стороны, поддерживает своих франчайзи, чтобы они могли добиться успеха в своем бизнесе. Наиболее важным аспектом является то, что он проверяет инновации своих франчайзи.

Имея хорошие результаты, он также внедряет их во всех своих действующих ресторанах по всему миру. Следовательно, франчайзи пользуются как независимостью, так и поддержкой со стороны своей родительской группы!

Современное глобальное присутствие бизнес-модели McDonald’s

К концу 2017 года у компании было 34 108 франчайзинговых ресторанов по всему миру.В его компании также было 3133 действующих ресторана. Общее количество ресторанов в 2017 году составило 37 241 ресторан в 120 странах мира.

США — ведущий рынок для McDonald’s, на который приходится большая часть его доходов. В 2019 году компания получила доход в США в размере 7,483 миллиарда долларов. В 2017 году количество работающих и франчайзинговых ресторанов McDonald’s в США составило 14036.

Великобритания, Канада, Китай, Австралия, Франция, Германия, Нидерланды, Италия, Россия, Испания и Гонконг являются ведущими международными рынками.В 2019 году компания получила выручку в этих странах в размере 11,398 миллиарда долларов.

В 2019 году McDonald’s стала самой дорогой сетью QSR. К тому времени его общие активы составляли 47,5 млрд долларов США, а стоимость бренда — почти 130,36 млрд долларов США. Выручка компании выросла на 36% по сравнению с 2018 годом. В 2019 году ее глобальные сопоставимые продажи выросли на 45,9%, а свободный денежный поток составил 5,7 миллиарда долларов.

Расшифровка бизнес-модели McDonald’s

Компания специализируется на трех типах франшиз.

1. Обычный франчайзинг

Компания получает в аренду или владеет землей и зданием, где расположен ресторан. Франчайзи оплачивают декор, оборудование, размещение и вывески. Этот тип соглашения является лучшим в своем роде и учитывает самые высокие стандарты операционной деятельности в отрасли QSR.

Со временем франчайзи реинвестируют свои капиталы. Компания оказывает им всю необходимую поддержку для достижения успеха.Они варьируются от реализации инновационных идей до оперативной помощи. Благодаря этому компания увеличивает свою общую стоимость, поскольку ее функциональные рестораны приносят больше доходов.

Срок действия франчайзингового договора — 20 лет. В течение этого периода получатель франшизы должен платить минимальную арендную плату компании, при этом роялти составляют определенный процент от ее продаж.

Ожидается, что получатель франшизы также внесет определенную сумму на период подписания соглашения и откроет новый ресторан.Это позволяет компании значительно увеличить денежный поток.

2. Лицензия на разработку

В отличие от обычного франчайзинга, компания не инвестирует в лицензию на разработку. Лицензированный франчайзи инвестирует весь капитал. Они также оплачивают как эксплуатационные расходы, так и расходы на недвижимость.

Однако компания получает роялти от процента продаж. Компания также получает определенную сумму за каждую лицензию, предоставленную новому франчайзи.

McDonald’s использует эту структуру более чем в 80 странах. В рамках этой структуры работает около 6900 ресторанов.

3. Филиалы

Этот тип соглашения учитывает вложения в акционерный капитал. McDonald’s получает процент от продаж в виде роялти.

Китай и Япония являются крупнейшими дочерними рынками McDonald’s, каждый из которых имеет по 2600 и 2900 ресторанов, соответственно. У компании около 5 800 дочерних рынков!

Маркетинговые стратегии McDonald’s

1.Миссия бренда

McDonald’s следует заявлению о миссии «Качество, сервис, чистота и ценность». Это улучшает качество обслуживания клиентов, сосредоточив внимание на 5 Ps. Эти 5 P включают людей, продукты, место, цену и продвижение.

Компания специализируется на предоставлении высококачественных продуктов питания по доступным ценам. Рост продаж, поскольку он ориентирован на удовлетворение потребностей клиентов.

2. Стратегия роста

McDonald’s запустила и разработала план роста скорости продаж в 2017 году.В его основе лежат три столпа, а именно:

Удержать: Компания стремится сохранить своих существующих клиентов.
Восстановить: Он стремится вернуть клиентов, которых он потерял. Это достигается за счет повышения качества продуктов питания и снижения цен на них (часто предоставляя клиентам предложения со скидкой). Он также стремится к повышению удобства.
Конвертировать: Он стремится превратить своих случайных клиентов в постоянных, предлагая прохладительные напитки и закуски по низким ценам.В настоящее время выделены три ускорителя роста, а именно:
Цифровая платформа: Они связываются со своими клиентами, в основном своей целевой аудиторией, на цифровых платформах и в социальных сетях.
Поставка: Они стремятся доставлять свои впечатления в дома своих клиентов.
Улучшение своего будущего в США: Компания также инвестировала во внедрение новых технологий в своих ресторанах в США, чтобы они могли предоставлять эффективные услуги и высококачественную еду.

3. «Разнообразие — это включение»

Предложение McDonald’s «Разнообразие — это включение» привело к тому, что компания стала вторым по величине продуктовым брендом в мире. Компания стремится обеспечить одинаковое уважение, признание и восхищение людям из разных сообществ мира.

Члены компании активно участвуют во всевозможных программах обмена. Компания в первую очередь уделяет внимание диверсификации культуры.

4.Приобретение компаний

Количество компаний, приобретенных McDonald’s с момента его основания, действительно удивляет. Это также одна из основных причин, по которой он управляет пищевой промышленностью. Корпорация McDonald’s Corporation по слияниям и поглощениям (M&A) активно занималась осторожными приобретениями.

В мае 1968 года компания приобрела McDonald’s, купившую Donato’s Pizza, сеть из 143 ресторанов на Среднем Западе. Да, 143 ресторана! В мае 2000 года компания приобрела Boston Market.

Boston Market в первую очередь известен своей сетью ресторанов быстрого питания с элементами домашней кухни.

5. Макдональдизация

Это одна из немногих компаний, успешно реализовавших международную маркетинговую стратегию. Успех McDonald’s на мировом форуме часто называют «макдональдизацией» мира. Его организационная структура является причиной успеха в более чем 120 странах мира.

Централизованная организационная структура ориентирована на локализацию.

Массовое обращение за границу — вот что усиливает его влияние. Он использует свою стратегическую бизнес-модель и ориентирует ее на своевременное вмешательство для создания международной сети.

6. Взаимодействие с общественностью

McDonald’s активно участвует в общественных работах и вносит в них свой вклад. Благодаря этим усилиям они добились впечатляющего присутствия в различных сообществах. Он также стремится обеспечить образование для всех.

Его Университет Гамбургера готовит своих членов к ведению многомиллионного бизнеса посредством инициатив глобального лидерства и развития навыков.

7. Взаимоотношения сотрудников

McDonald’s поддерживает своих сотрудников, как никакая другая компания. Возможности карьерного роста, благоприятная рабочая среда и отношения продвигаются для достижения роста бизнеса.

Образцы для подражания, наставники и спонсоры всегда рядом, чтобы направить своих сотрудников в отношении карьерных стратегий, эффективного лидерства и перспектив роста бизнеса.

8. Фасад Цена

Вы не против заплатить 5 долларов за чашку кофе, потому что она стоит намного меньше, чем у конкурирующих брендов, таких как Starbucks! Вы когда-нибудь задумывались, почему вы потратите 5 долларов на чашку кофе, приготовленную из кофейных зерен, воды, молока и шоколадного сиропа?

Ну надо дважды подумать! Кроме того, именно так они зарабатывают деньги!

Получение доходов с помощью бизнес-модели McDonald’s

Заработок в бизнес-модели McDonald’s основан на франчайзинге.

Работа этой модели франчайзинга зависит от использования денег мелких инвесторов сетями ресторанов быстрого питания, основной причиной существования которых является быстрое и продуктивное развитие и глобальная экспансия.

За такое невероятное использование модели франчайзинга Рэя Крока можно уместно назвать отцом средств, с помощью которых McDonald’s зарабатывает деньги, поскольку он мастерски направил бизнес-модель франчайзинга в McDonald’s.

Ему пришла в голову идея увеличить размер бизнеса McDonald’s без ущерба для качества продукции.Зарабатывание денег McDonald’s направляется через превращение в землевладельца всех франчайзи.

В целом, модель доходов McDonald’s является заимствованием стратегии трехногого табурета — McDonald’s, франчайзи и поставщики.

Давайте посмотрим на некоторые статистические данные о доходах бизнес-модели McDonald’s —

Статистика доходов McDonald’s

Согласно исследованию 2017 года, доход составил около 22,82 миллиарда долларов США.

Оценка бренда McDonald’s составляет 88+ миллиардов долларов США; опережая Starbucks с оценкой бренда в 43 миллиарда долларов США.

Общая прибыль McDonald’s в 2017 году составила 5,2 миллиарда долларов; эта стоимость выросла примерно на 11% по сравнению с предыдущим годом.

Согласно исследованию, проведенному в 2018 году, McDonald’s превратилась в самую дорогую сеть ресторанов быстрого питания со стоимостью бренда, приближающейся к 126,04 миллиардам долларов США.

В 2018 году общие активы McDonald’s составляли около 33,8 миллиарда долларов США.

Являясь быстрорастущей сетью ресторанов быстрого питания, McDonald’s делит свой рынок на четыре сегмента:

1.США

В 2017 году рынок США произвел самую значительную рентабельность инвестиций в размере 8 миллиардов долларов.

2. Международные рынки свинца

Включает Австралию, Францию, Канаду, Великобританию, Германию и т. Д., Плюс он принес 7,3 млрд долларов в 2017 году.

3. Рынки с высокими темпами роста

В него входят Италия, Китай, Россия, Польша, Испания, Нидерланды, Швейцария, и поэтому в 2017 году это принесло около 5,5 миллиардов долларов.

4. Основные рынки и корпоративное право

Включает в себя всю оставшуюся рыночную и корпоративную деятельность бизнес-модели McDonald’s. Он обеспечил рентабельность инвестиций в размере 1,9 млрд долларов в 2017 году.

Завершение

Индустрия быстрого питания часто сталкивается с проблемами, связанными с вопросами правильного питания и здорового питания. Однако McDonald’s выдержала все эти испытания.

Даже если он не продает много за год, ему все равно каким-то образом удается получать прибыль от бизнес-моделей своей компании.

Если вы делаете свой первый шаг в мире предпринимательства и бизнеса, вам есть чему поучиться на бизнес-моделях McDonald’s и их маркетинговых стратегиях.

На более легкой ноте, расскажите нам о своем любимом продукте McDonald’s?

Насколько вас вдохновляет эта франчайзинговая бизнес-модель McDonald’s? Поделитесь с нами своим мнением в разделе комментариев ниже.

Бизнес-модель McDonald’s — notesmatic

Ресторан Макдональдс.

Анализ бизнес-модели McDonald’s

McDonald’s — второй по величине бренд быстрого питания в мире по количеству магазинов, работающих по всему миру. Управляемый в основном своими франчайзи, он добился большого успеха во всем мире. Помимо сильного капитала бренда, он имеет впечатляющее присутствие во всем мире. McDonald’s ежегодно расширяется и открывает новые рынки, а также новые магазины. Он известен отличным качеством еды, вкусом и обслуживанием клиентов. Однако в основе ее успешного бизнеса лежит сильная бизнес-модель, которая постоянно растет.В прошлом году она повторно предоставила франшизу нескольким ресторанам, принадлежащим компании. В долгосрочной перспективе он планирует управлять более 95% ресторанов через франчайзи. Глобальная сеть ресторанов McDonald’s выросла до более чем 36 000 ресторанов и недавно открыла один в Казахстане. Чтобы оставаться фаворитом своих клиентов, McDonald’s продолжает экспериментировать и вводить новшества.

В то время как система, почти полностью управляемая франчайзи, может быстро столкнуться с эксплуатационными проблемами, случай с McDonald’s отличается.Он управляет в основном единой системой, и его успех в управлении системой франчайзи свидетельствует о высоком уровне синхронизации. Основное внимание в системе по-прежнему уделяется предпочтениям клиентов и их удобству. McDonald’s также продолжает экспериментировать с меню и улучшать его в соответствии с меняющимися предпочтениями клиентов. Компания прошла долгий путь с тех пор, как McDonald’s system, Inc. приобрела права у братьев Макдональдс за 2,7 миллиона долларов в 1961 году. Бизнес пользуется огромной популярностью во всем мире и планирует добиться более быстрого роста.Его бизнес-модель и бизнес-стратегия отличаются и сильно отличаются от конкурентов, таких как Burger King. Несмотря на то, что это большая сеть из 36 000 ресторанов быстрого обслуживания, которыми управляют в основном франчайзи, McDonald’s связан общей нитью. Помимо высокого уровня финансового и операционного успеха, бренд QSR работает над достижением значительного прогресса за счет сотрудничества между общесистемными партнерами.

Отношения с франчайзи компании:

Компания управляет и продает по франшизе рестораны быстрого питания и напитки в более чем 100 странах по разным ценам.Система McDonald’s состоит как из ресторанов, управляемых компанией, так и из франчайзинговых. Есть три типа структур, в рамках которых он управляет своим рестораном по франшизе. Эти три структуры представляют собой обычную франшизу, лицензию на разработку и филиал. Есть несколько факторов, которые влияют на оптимальную структуру собственности для ресторана, торговой площади или страны. Они включают в себя предпринимательский опыт отдельных лиц, финансовые ресурсы, а также правовую и нормативную среду на местном уровне в нескольких областях, включая владение недвижимостью и франчайзинг.Долгосрочная цель McDonald’s — запустить 95% своей системы через франчайзи ( Годовой отчет McDonald’s, 2017 ). С этой целью и для постоянной оптимизации он регулярно пересматривает свое сочетание ресторанов, принадлежащих компании, и ресторанов с франшизой. Отношения между брендом McDonald’s и его франчайзи имеют первостепенное значение для компании. Получатели франшизы связаны соглашением, которое требует от них соблюдения определенных основных стандартов и политик.

McDonald’s можно рассматривать в основном как франчайзера, потому что независимые франчайзи управляют более чем 90% его ресторанов.Эти независимые франчайзи владеют ресторанами McDonald’s и управляют ими. Это несколько основных преимуществ франчайзи McDonald’s. Компания и бренд выступают в качестве основной поддержки, в то время как независимые франчайзи могут быть собственными работодателями и осуществлять основной контроль над вопросами занятости, маркетинга и ценообразования. McDonald’s — известный бренд, и его всемирная известность очень выгодна для франчайзи. Компания использует опыт, накопленный в ресторанах, принадлежащих компании, для поддержки и улучшения операций франчайзи и содействия им в достижении успеха.Более того, он может тестировать инновации, сделанные франчайзи, и, если возможно, внедрять их в соответствующих ресторанах. Самым большим преимуществом для франчайзи является то, что он пользуется всей необходимой свободой для успешного ведения своего бизнеса. В то же время у него есть вся поддержка, необходимая для достижения успеха с точки зрения маркетинга, брендинга и операционных ноу-хау. Тем не менее, собственные операции McDonald’s также имеют особое значение, поскольку помогают компании быть надежным франчайзером. Персонал компании может получить опыт обучения работе с ресторанами в ресторанах, управляемых компанией.Эти рестораны также выступают в качестве платформ для инноваций, где компания тестирует новые стандарты работы, а также инновационные идеи и маркетинговые концепции. Эти вещи приносят пользу франчайзи в будущем.

Три модели франчайзинга:

Как уже говорилось, компания использует три типа франчайзинговых моделей для своих ресторанов.

1. Обычный франчайзинг:

Первый тип — это модель традиционного франчайзинга.Обычно в соглашении такого типа компания либо владеет землей и зданием, либо получает в долгосрочную аренду место для ресторана. Франчайзи должен платить за оборудование, вывески, сиденья и декор. Такой тип соглашения, при котором компания владеет недвижимостью и когда франчайзи и франчайзер инвестируют вместе, помогает обеспечить самые высокие стандарты операционной деятельности во всей отрасли QSR. Франчайзи также должны со временем реинвестировать капитал в свой бизнес.Тем не менее, компания также время от времени сотрудничает с ними, чтобы помочь им улучшить свой ресторан и работу, а также для реализации особых инициатив. Таким образом, компания может увеличить стоимость собственного бренда, развивая более привлекательные и современные рестораны, приносящие более высокий доход. Обычно срок франшизы составляет 20 лет. Франчайзи должны соответствовать строгим стандартам, разработанным компанией. McDonald’s разработал деловые отношения между брендом и франчайзи таким образом, чтобы обеспечить высокое качество и согласованность во всех ресторанах.Обычные франчайзи платят ренту и роялти компании. Компания установила минимальные арендные платежи, а гонорары — это процент от продаж. Кроме того, существуют также некоторые начальные сборы, которые необходимо оплатить при открытии нового ресторана или при предоставлении новой франшизы. Это прибыльная структура, позволяющая компании генерировать значительный денежный поток ( McDonald’s Annual Report, 2017 ).

2. Лицензия на разработку:

Это второй тип соглашения с франчайзи, который называется лицензионным соглашением на разработку.Компания не вкладывает никаких средств в подобную организацию. Вместо этого весь капитал инвестирует сам лицензиат. Помимо эксплуатационных расходов, лицензиат также оплачивает расходы на недвижимость. Однако McDonald’s получает гонорар, который представляет собой процент от продаж. Он также получает первоначальные взносы при открытии нового ресторана или при выдаче новой лицензии. Франчайзинговая структура лицензий на разработку используется McDonald’s более чем в 80 странах.В рамках этой структуры работает около 6900 ресторанов. Крупнейший из таких лицензиатов развития управляет примерно 2200 ресторанами в 19 странах Латинской Америки и Карибского бассейна ( Годовой отчет McDonald’s, 2017 год ).

3. Филиалы:

McDonald’s имеет вложения в акционерный капитал на ограниченном количестве дочерних рынков, которые называются аффилированными лицами. На этих рынках компания также получает чистый процент от продаж в виде роялти.McDonald’s завершила продажу своего бизнеса в Гонконге и Китае в 2017 году. Тем не менее, он сохранил за собой 20% -ную долю в компании, которая теперь владеет этими предприятиями. Япония и Китай являются крупнейшими дочерними рынками McDonald’s с примерно 2 900 и 2600 ресторанами соответственно. В общей сложности на зарубежных дочерних рынках насчитывается около 5800 ресторанов McDonald’s ( Годовой отчет McDonald’s, 2017 год ).

Риски у франчайзи Модель:

Это были три модели, которые компания McDonald’s использовала для управления своими системными операциями по всему миру.Хотя она принесла бренду огромный успех, эта бизнес-модель не лишена рисков. В системе McDonald’s более 90% операций осуществляется с помощью франчайзи. Это ставит компанию в сильную зависимость от франчайзи. Более того, уровень контроля и участия, которыми пользуются франчайзи, очень высок. Это оставляет компании ограниченный контроль и влияние на операции франчайзи. Предоставление франчайзи достаточных возможностей для ведения собственной деятельности и принятия собственных решений — это хорошая практика, имеющая свои преимущества, но, поскольку влияние компании ограничено, это также сопряжено с определенными рисками.Теперь успех компании во многом зависит от сотрудничества франчайзи, включая обычных франчайзи, лицензиатов на разработку и аффилированных лиц. Их финансовый успех также важен для успеха компании (McDonald’s Annual Report, 2017).

Два основных источника дохода McDonald’s — это доходы от получателей франшизы и от собственных ресторанов. Сборы франчайзи включают в себя арендную плату, а также роялти, которые представляют собой процент от общих продаж и продаж в его собственных ресторанах.Продажи в ресторанах, управляемых компанией, приносят меньший доход, чем компания получает в виде комиссионных от франчайзинговых ресторанов. Получатели франшизы самостоятельно управляют своим бизнесом, и повседневная работа их ресторанов является обязанностью компании. Таким образом, выручка, которую компания получает от франчайзинговых ресторанов, зависит от способности франшизы увеличивать свои продажи. В противном случае, если франшизы не смогут приносить значительный доход, это также повлияет на доход компании.Более того, если тенденции продаж для франчайзи ухудшатся, это может привести к закрытию ресторанов, а также к финансовым потерям в виде снижения доходов. Поскольку McDonald’s продолжает переориентировать свои рестораны, его зависимость от франчайзи и потенциальное влияние этих факторов могут повлиять на доход. Сотрудничество с франчайзи также очень важно для успеха системы. Система зависит от франчайзи по нескольким основным направлениям, например, по реализации ключевых инициатив, некоторые из которых могут потребовать финансовых вложений.Это требует, чтобы франчайзи оставались тесно связанными с брендом для успешной реализации таких инициатив. Есть несколько важных решений, связанных с эффективным выбором франчайзи, лицензиатов и аффилированных лиц, которые влияют на успех системы. Правильный выбор франчайзи помогает в достижении финансовых и других целей бренда.

Управление цепочкой поставок в McDonald’s:

Крупной глобальной сетью нельзя управлять только через франчайзи.Вам также необходимо иметь сильную сеть поставщиков, чтобы обеспечить доступность качественного сырья. Кроме того, хотя управление цепочкой поставок является источником конкурентного преимущества, это также очень сложная область. Отрасль QSR сталкивается с новыми проблемами с точки зрения SCM, включая необходимость повышения прозрачности, а также последовательных глобальных стандартов. Эти задачи не так просты, как может показаться. Вы должны постоянно вводить новшества, чтобы найти правильный баланс. Более того, краткосрочные решения не всегда дают правильные результаты.В 21 веке потребительские тенденции быстро изменились. McDonald’s также столкнулся со своей долей проблем, связанных с прозрачностью, качеством и безопасностью пищевых продуктов. Даже если ваша цепочка поставок не является приоритетом для ваших клиентов, то, как вы ею управляете, имеет большое значение. Существуют проблемы, связанные с репутацией, которые могут возникнуть из-за неправильного управления цепочкой поставок. Отрасль QSR стала очень конкурентоспособной. Усиление конкуренции требует, чтобы вы не просто перенимали передовые методы управления цепочками поставок, но и постоянно пересматривали их и свои стандарты для внесения улучшений.Устойчивое развитие также является важной проблемой, затрагивающей как поставщиков, так и компании. Как вы получаете еду и как храните ее до употребления, все эти вопросы стали важным приоритетом для брендов QSR. Растущая потребность в прозрачности цепочки поставок и поколение продуктов питания, заботящихся о своем здоровье, требуют, чтобы ваш бренд QSR следовал лучшим практикам с точки зрения поиска и хранения.

McDonald’s поддерживает надежную глобальную цепочку поставок, из которой можно закупать продукты питания и другое сырье хорошего качества.Ни компания, ни ее франчайзи, ни дочерние компании, ни аффилированные лица не предоставляют продукты питания, бумагу, оборудование или упаковку. Вся цепочка поставок передана на аутсорсинг. Есть несколько независимых поставщиков, у которых компания и ее франчайзи продукты питания, упаковка, оборудование и другие товары. Однако, отдав цепочку поставок на аутсорсинг, компания обладает большей гибкостью, что позволяет ей сосредоточиться на управлении операциями и инновациях. Компания также не владеет и не управляет складами или распределительными центрами.Вместо этого существуют утвержденные компанией распределительные центры, находящиеся в независимом владении и управлении. Эти центры раздают еду и продукты в рестораны. Для управления складской и погрузочно-разгрузочной частью компания должным образом обучила свой персонал. McDonald’s поддерживает долгосрочные отношения со своими поставщиками и партнерами по сбыту. Мартин Брауэр — важный логистический партнер McDonald’s. Партнерство началось давно, когда Рэй Крок основал свой первый ресторан. Контроль складских запасов в McDonald’s — это совместный процесс между компанией и Мартином Брауэром.Это происходит один раз в конце рабочего дня ежедневно, еженедельно или ежемесячно. Центральная группа заказов прогнозирует будущий спрос на основе уровня запасов. Он генерирует заказы, чтобы гарантировать, что в каждом ресторане есть правильный уровень запасов.

Компания также обеспечивает постоянное соблюдение своих стандартов качества. Он создал центры качества по всему миру с целью проверки качества. В рамках управления цепочкой поставок McDonald’s проводит постоянные обзоры продукции, а также выезжает на места для посещения поставщиков.Кроме того, существует Консультативный совет по безопасности пищевых продуктов, который управляет аспектами безопасности пищевых продуктов в цепочке поставок McDonald’s. В этот совет входят технические специалисты и специалисты по безопасности, а также специалисты по цепочкам поставок. Поставщики и другие научные круги также являются частью этого совета, которые консультируют по вопросам безопасности пищевых продуктов. Это помогает компании управлять всеми аспектами безопасности пищевых продуктов. Еще одна область, в которой компания сотрудничает со своими поставщиками, — это инновации. Он работает в тандеме со своими поставщиками, чтобы поощрять инновации и обеспечивать строгое соблюдение правильных стандартов.Это также помогает гарантировать, что лучшие практики соблюдаются, а система постоянно их совершенствует. Целью McDonald’s является создание конкурентоспособной и сильной цепочки поставок, которая помогает ей более эффективно управлять расходами. В этом отношении компания сотрудничает с поставщиками и использует свои стратегии масштабирования, инфраструктуры и управления рисками для получения наилучших результатов. В долгосрочной перспективе это поможет руководству держать под контролем затраты на сырье, бумагу и оборудование.

Глобальная сеть ресторанов:

McDonald’s — это глобальная сеть ресторанов. К концу 2017 года количество ресторанов, управляемых компанией, составило 3133, а франчайзинговых — 34108. Общее количество ресторанов в системе McDonald’s на конец 2017 года составляло 37 241 ресторан в 120 странах. США являются ведущим рынком для McDonald’s, на которые приходилось около 35% выручки компании в 2017 году. Количество ресторанов в США к концу 2017 года составило 14036 (годовой отчет McDonald’s, 2017).McDonald’s разделила свой рынок на четыре типа рынков. Помимо США, существуют международные рынки свинца, быстрорастущие рынки, а также базовые рынки. Великобритания и Канада являются международными рынками свинца, тогда как Китай и Гонконг — быстрорастущие рынки. Крупная глобальная сеть ресторанов ежемесячно обслуживает миллионы клиентов. Широкое глобальное присутствие McDonald’s также является важной опорой ее бизнес-модели. Общее количество ресторанов выросло примерно на 340 в 2017 году по сравнению с 2016 годом.Помимо ресторанов, находящихся в собственности компании, McDonald’s также открывает новые рестораны, чтобы увеличить свое присутствие и выручку.

Анализ деятельности McDonald’s на основе модели 4Vs

Операции и операционные процессы подобны фундаментальным строительным блокам организации, которые определяют продуктивность организации, а также качество ее продукции. Сосредоточение внимания на операционной эффективности помогает предприятиям быстрее расти как на внутреннем, так и на международном уровне, а также максимизировать выпуск продукции.Часто, если эффективность процессов низкая, то в основном это происходит из-за того, что компания приняла плохую операционную схему. Процессы в разных бизнес-организациях и отраслях могут значительно различаться, поэтому всеми процессами нужно управлять по-разному.

Некоторые из основных различий между различными процессами связаны с типами используемых технологий и ноу-хау. Для разных процессов требуется разное производственное оборудование, а также разные навыки и ноу-хау.Однако, помимо этих вещей, разница также заключается в характере спроса на продукты и услуги, производимые этими процессами. Существует четыре конкретных характеристики спроса, которые существенно влияют на управление процессами, а именно:

Объем произведенных товаров и услуг
Разнообразие произведенных товаров и услуг
Изменение спроса на товары и услуги.
Степень прозрачности производства продукции и услуг для клиентов.

Объем продукции и услуг:

Производит ли обсуждаемый бизнес большое количество одинаковых продуктов и услуг или много товаров в небольших объемах? Если объем вывода большой, это указывает на повторяемость или высокий уровень знакомства с процессом. Много раз, поскольку крупный бизнес производит все больше и больше одного и того же, это помогает бизнесу получить значительный опыт в определенной области. Компания также может получить значительное конкурентное преимущество по сравнению с более мелкими.

McDonald’s — один из крупнейших мировых брендов быстрого питания. Компания сохранила сильное глобальное присутствие благодаря большому количеству корпоративных и франчайзинговых ресторанов. Штаб-квартира компании находится в Чикаго, Иллинойс, США. McDonald’s предлагает своим клиентам в основном единообразное меню во всем мире, за исключением нескольких небольших региональных вариаций. Со временем компания также значительно обновила свое меню. Операционные процессы McDonald’s, как правило, не являются сложными.Это связано с тем, что компания в основном занимается производством пищевых продуктов, включая гамбургеры и чизбургеры, Big Mac, Quarter Pounder with Cheese, Filet-O-Fish, несколько сэндвичей с курицей, Chicken McNuggets, обертки, картофель-фри McDonald’s, салаты, овсянку, коктейли. , Десерты McFlurry, мороженое с фруктами, безалкогольные рожки, пироги, безалкогольные напитки, кофе, напитки McCafé и другие напитки. Однако, помимо этих продуктов, рестораны McDonald’s также предлагают некоторые другие продукты во время ограниченных по времени акций.В случае ресторанных магазинов, работающих по франшизе, компания также предоставляет необходимые ноу-хау и обучение для управления магазинами и производства пунктов меню. Со временем компания приобрела значительный опыт и эффективность в этой области, что стало для нее источником конкурентного преимущества. Компания использовала свое конкурентное преимущество для сохранения лидирующих позиций на рынке. Процессы в McDonald’s, как правило, повторяются, и сотрудники ежедневно готовят и подают блюда из предлагаемого меню.Нет никаких серьезных изменений в процессах, которые могут произойти в одночасье.

Разнообразие производимых процессов, а также производимых продуктов и услуг:

Разнообразие обозначает различные виды операционной деятельности, выполняемой компанией. Уровень сложности эксплуатации может быть выше в случае производителей смешанных моделей, которым приходится постоянно переключаться между различными процессами. В этом случае, помимо большого набора ресурсов, необходимых для производства продукции, компании придется иметь дело с дополнительной сложностью согласования требований клиентов к продуктам или услугам.Способы с большим разнообразием обычно более дорогостоящие по сравнению с процессами с низким разнообразием. Однако некоторые предприятия используют процессы как с большим, так и с низким разнообразием.

McDonald’s как бренд быстрого питания в основном участвует в процессах с небольшим разнообразием. Компания получает сырье от местных поставщиков на различных географических рынках. Кроме того, компания производит и подает продукты питания на месте в ресторанах. Нет существенного переключения между различными процессами, что позволяет компании без проблем обрабатывать большой объем заказов.Как и в случае с ресторанной индустрией, предприятия в основном заняты малоразнообразными процессами. Эти процессы также не очень дороги, и сырье также можно легко найти на местных рынках. В McDonald’s работает большое количество талантливых сотрудников, которые решают небольшие задачи.

Изменение спроса на товары и услуги:

На самом деле, это один из самых сложных аспектов бизнес-операций. Бизнесу легче управлять процессами, когда уровень спроса предсказуемо постоянен.Однако, когда спрос может значительно колебаться, процессы управления становятся намного сложнее. Если спрос предсказуемо постоянен, легче выделить ресурсы для эффективного удовлетворения существующего спроса. Более того, предприятия могут заранее планировать операционную деятельность, включая маркетинг и продажи или послепродажное обслуживание.

С другой стороны, если уровень спроса значительно варьируется или может быть сильно изменчивым или даже непредсказуемым, то ресурсы необходимо будет корректировать с течением времени.Еще хуже то, что, если спрос может непредсказуемо расти, необходимо выделить дополнительные ресурсы на процесс, чтобы он обеспечил подушку мощности, которая может легко поглотить неожиданный спрос. Давайте рассмотрим простой пример сезонных колебаний в электронной торговле. Спрос на широкий ассортимент товаров внезапно резко возрастает во время праздничного сезона, включая подарки, электронику, товары для домашнего декора, а также модные товары. Такие компании, как Amazon, должны оставаться готовыми к быстрому росту спроса, который случается во время праздничного сезона.

Однако, по сравнению с технологическим бизнесом или розничным бизнесом, уровень неопределенности или колебаний спроса, как правило, намного ниже в случае бренда быстрого питания. Это потому, что спрос на фаст-фуд остается неизменным в течение большинства сезонов. Более того, спрос на фаст-фуд в период праздников существенно не увеличивается и не уменьшается. Однако, поскольку большое количество людей находится в своих домах во время отпуска, они хотели бы посещать рестораны, и это может привести к небольшому всплеску спроса в праздничный период.Кроме того, спрос в большинстве случаев остается предсказуемо постоянным, и компаниям не приходится сталкиваться со значительными скачками. Есть определенные факторы, которые могут вызвать снижение спроса на фаст-фуд, как это произошло из-за распространения коронавируса. Из-за распространения коронавируса пришлось закрыть большое количество ресторанов, и такие компании, как McDonald’s, управляли своим бизнесом в основном для обслуживания заказов, размещенных в Интернете, или перешли на модели с автопоездом. Итак, есть редкие случаи, когда спрос на бренд фаст-фуда может значительно вырасти или упасть.

Видимость процессов:

Это также довольно сложный для понимания аспект бизнес-операций. Он обозначает тот аспект бизнес-операций, который хорошо виден клиентам. Компании, которые работают с потребителями напрямую, могут иметь более заметные процессы. Например, в сфере здравоохранения и розничной торговли процессы более заметны. Однако это не относится к автомобильному бизнесу. Клиенты, как правило, не имеют четкого представления о процессах производства и распределения автомобильных брендов.Они не могут заглянуть во все, что происходит до того, как доработанные автомобили дойдут до выставочных залов. Это единственный аспект автомобильной деятельности, с которым они обычно знакомы. Это также верно и в отношении таких компаний, как Apple Inc. Однако, когда дело доходит до таких предприятий, как Amazon или даже Facebook, это предприятия, ориентированные на клиентов, или клиенты очень хорошо видят свои операции. Это также некоторые предприятия, для которых прозрачность и подотчетность имеют большое значение. Доверие клиентов и подотчетность бизнеса продолжают приобретать все большее значение в современную эпоху.

Это также применимо в случае бренда быстрого питания, такого как McDonald’s, наиболее заметным аспектом бизнес-операций которого является его ресторанный магазин. Компания осуществляет свои продажи, а также маркетинг из своих магазинов. Поскольку работа магазинов является наиболее заметным аспектом ее бизнеса, они также оказывают наиболее значительное влияние на спрос, помимо качества продукции. Вот почему McDonald’s уделяет большое внимание качеству обслуживания клиентов и обучает своих сотрудников качественному обслуживанию клиентов.Кроме того, компания также стремится предоставить своим покупателям обеденную атмосферу в магазине, которая помогает им расслабиться и получить удовольствие от еды.

Пять целей операционной деятельности

Для управления организацией очень важен четко определенный набор целей операционной деятельности. Есть пять основных целей производительности, применимых ко всем типам бизнес-операций. Эти пять основных операционных целей включают стоимость, надежность, гибкость, качество и скорость.Эти пять целей производительности имеют как внутренние, так и внешние последствия. Более того, внутренние эффекты этих показателей производительности оказывают определенное влияние на стоимость.

Качество:

Это первая ведущая цель операционных показателей. Ожидания ваших клиентов являются лучшим показателем вашего качества, а качество означает выполнение в соответствии с ожиданиями ваших клиентов. Качество также оказывает прямое и значительное влияние на удовлетворенность клиентов.Однако то, что качество подразумевает для бизнеса, зависит от отрасли, в которой он работает. Например, качество приобретает разное значение для автомобильного и технологического бизнеса. Одни и те же стандарты качества не будут применяться к двум предприятиям. Качество может иметь разное значение в разных условиях или в разных отраслях. В то время как в некоторых отраслях дружелюбие персонала и обслуживание клиентов являются основными показателями качества, качество продукции, а производительность может быть основным показателем качества для другой.Однако независимо от того, к какой отрасли принадлежит бизнес, клиенты ценят качество — это факт. Качество оказывает прямое и серьезное влияние не только на удовлетворенность клиентов, но и на эффективность работы организации. Тем не менее качество также связано с имиджем компании и не только облегчает бизнесу определенные вещи, например привлечение клиентов, но и может повысить прибыльность организации. Более того, учитывая уровень конкуренции в сегодняшней отраслевой среде, качество становится для бизнеса все более важным.Рост любого бизнеса невозможен без качества, а снижение качества в большинстве случаев приводит к потере клиентов и финансовых результатов. Это так же верно в отношении индустрии быстрого питания, как и любой другой индустрии. Потребители стали очень заботиться о своем здоровье, и, если бренды быстрого питания не будут уделять внимание качеству еды, которую они подают, они потеряют как своих клиентов, так и репутацию.

McDonald’s — ведущий бренд быстрого питания, который приобрел прочный имидж бренда благодаря постоянному вниманию к качеству продукции, а также обслуживанию клиентов.Она приобрела очень большую клиентскую базу за счет расширения своего присутствия на международном уровне и по всему миру, она ведет свой бизнес с помощью корпоративных и франчайзинговых магазинов. Однако качество — одна из самых важных проблем для McDonald’s, поскольку оно напрямую влияет на репутацию компании во всем мире. Вот почему компания фокусируется на поддержании единых стандартов качества во всей системе. Помимо качества продуктов питания, компания также уделяет внимание поддержанию высочайших стандартов качества в других аспектах своей коммерческой деятельности, включая управление цепочкой поставок.Компания закупает продукты только у надежных поставщиков и у тех, кто предлагает сырье высочайшего качества, независимо от того, поставляют ли они вегетарианские или невегетарианские продукты. Это помогло компании сохранить прочную репутацию на рынке и опередить конкурирующие бренды быстрого питания. Качество для таких брендов быстрого питания, как McDonald’s, также означает еще несколько вещей, таких как условия в магазине, гигиенические операции, а также обслуживание клиентов. Уровень обслуживания клиентов, который компания предлагает в своих ресторанах, также является важным определяющим фактором общего качества и влияет на имидж компании среди клиентов, а также на уровень взаимодействия с клиентами.В целом, когда дело доходит до качества, McDonald’s преуспевает почти во всех областях, и для более быстрого роста, а также расширения рынка компании необходимо будет и впредь уделять особое внимание качеству продукции.

Скорость:

Скорость также стала важным фактором, влияющим на эффективность работы организации. Развитие цифровых технологий привело к большему вниманию как к скорости, так и к эффективности. Скорость доставки товаров и услуг стала важным фактором, влияющим на восприятие бренда покупателями.Скорость стала центральной проблемой, такой как качество продукции, цены и операционная эффективность, почти во всех отраслях. В Интернете покупается и используется широкий спектр услуг. Люди заказывают продукты, в том числе продукты питания, через Интернет, и некоторые компании, такие как Domino’s, также использовали скорость как основу своей маркетинговой стратегии. Не только в обрабатывающей промышленности или сфере услуг, но и в других отраслях скорость имеет большее значение, чем когда-либо. Это связано с тем, что компаниям необходимо своевременно доставлять свои продукты или услуги потребителям.

Для таких компаний, как McDonald’s, которые обслуживают своих клиентов в ресторанах и принимают заказы онлайн, скорость является важной проблемой. Они должны подавать своим клиентам свежие продукты независимо от того, ужинают ли клиенты в ресторанах или заказывают еду из дома. Из-за распространения коронавируса большое количество ресторанов сделали выбор в пользу онлайн-доставки или проезда через модели. McDonald’s, а также еще несколько ресторанов перешли на модель проезда, включая Starbucks, чтобы удовлетворить потребности своих клиентов во время пандемии.Итак, бренды быстрого питания изменили свои операционные модели, чтобы соответствовать требованиям времени. Однако скорость также является важной проблемой в цепочке поставок McDonald’s. Компания должна закупать свежее сырье и подавать свежие продукты перед покупателями. Вот почему в таких областях, как управление запасами и работа ресторанов, скорость очень важна для таких компаний, как McDonald’s.

Надежность:

Надежность также подразумевает надежность или доверие клиентов к бизнесу.Капитал бренда — это ведущая сила любого бизнеса, и компании относятся к нему более серьезно, чем к чему-либо еще, чтобы добиться роста рынка. От того, насколько надежен ваш бизнес или насколько ваши клиенты доверяют вашему бизнесу, зависит ваше общее влияние в отрасли, а также на рынках, на которых работает ваш бизнес. Существует большое количество факторов, влияющих на надежность или надежность в каждой отрасли. Например, качество продукта и его эффективность имеют значение в одной отрасли, а в другой — это дизайн продукта, помимо качества продукта, а также то, насколько хорошо компания продает себя, что влияет на надежность.Бренды должны давать только обещания, которые они могут выполнить, поскольку если ваш продукт или услуги не оправдают их ожиданий, это повредит имиджу вашего бренда и снизит вашу надежность. Качество обслуживания клиентов, которое вы предлагаете своим клиентам, также влияет на качество обслуживания клиентов. особенно, когда большое количество продуктов и услуг продается через Интернет и уровень человеческого взаимодействия между покупателями и продавцами снижается, качество обслуживания клиентов оказывает значительное и прямое влияние на надежность бизнеса.Более того, акцент на надежности также должен оставаться в связи с тем фактом, что уровень конкуренции в большинстве отраслей очень высок.

McDonald’s сосредоточился на создании сильного глобального бренда с сильным имиджем. Компания добилась больших успехов в наращивании своего влияния в индустрии быстрого питания, уделяя особое внимание качеству продукции и маркетингу. Его рост является прямым результатом постоянного внимания к качеству продукции, обслуживанию клиентов и маркетингу. Помимо качества продукции, другие аспекты качества, которые имеют значение в случае McDonald’s, включают обслуживание клиентов в магазине, а также качественный маркетинг.Создание надежного бренда требует сосредоточения внимания на всех этих аспектах бизнес-операций и последовательных усилий по построению доверительных отношений с клиентами. В эпоху цифрового маркетинга и цифровых покупок компании должны больше, чем когда-либо, уделять внимание взаимоотношениям с клиентами, чтобы оставаться надежным брендом в глазах клиентов. Причина того, что McDonald’s имеет большую клиентскую базу, заключается в том, что компании доверяют миллионы людей во всем мире.

Гибкость:

Гибкость означает способность изменять, что, как и когда делают операции.В целом существует четыре типа гибкости, применимых к бизнес-операциям. Они включают гибкость продукта / услуги, гибкость сочетания, гибкость объема и гибкость доставки. Гибкость продукта / услуги означает возможность предлагать новые или индивидуальные продукты или услуги. Гибкость сочетания означает возможность расширять набор продуктов / услуг, чтобы лучше удовлетворять потребности клиентов. Гибкость объема означает возможность изменять уровень выпуска для производства различных количеств продуктов / услуг с течением времени.Гибкость доставки, с другой стороны, означает возможность изменить сроки доставки. В целом гибкость является важным аспектом эксплуатационных характеристик, а превосходная гибкость также означает превосходную производительность. Гибкость также может иметь различное значение в различных промышленных условиях. Например, в сфере здравоохранения возможность вводить новые виды лечения и расширять спектр доступных методов лечения или возможность корректировать больше пациентов и переносить встречи могут быть признаком гибкости.Однако в случае автомобилестроения или розничной торговли гибкость может означать разные вещи.

В случае индустрии быстрого питания важна гибкость, поскольку тенденции меняются быстрее, и бренды должны удовлетворять меняющиеся рыночные тенденции и потребительский спрос. McDonald’s также очень гибок в большинстве аспектов бизнеса. Компания создала глобальную бизнес-империю, в которую входят как корпоративные, так и франчайзинговые магазины. Это помогает компании работать в глобальном масштабе с очень высоким уровнем гибкости.В других аспектах хозяйственной деятельности компания также отличается высокой гибкостью, включая работу магазинов, а также цепочку поставок и службы доставки. Поиск поставщиков на местном уровне позволяет компании предлагать свежие продукты и гибко продолжать работу магазинов. Более того, устойчивость их бизнес-моделей была проверена во время пандемии, из-за которой большое количество брендов быстрого питания, включая McDonald’s, приняли модели drive-thru.

Стоимость:

Под операционными затратами понимаются операционные расходы, понесенные бизнесом.Однако соотношение различных эксплуатационных расходов может варьироваться от отрасли к отрасли. Например, затраты на персонал могут составлять самые большие затраты для транспортной компании, но затраты на сырье могут составлять самую большую группу эксплуатационных затрат для автомобильной марки. В случае большинства компаний, если их операционные расходы низкие, они также могут поддерживать низкие цены для своих клиентов. Не все компании конкурируют на рынке по цене. Некоторые компании конкурируют на основе качества продукции, другие компании конкурируют на основе обслуживания клиентов, а третьи — на основе маркетинга или всех этих факторов.Однако даже компании, которые не конкурируют на основе цен, тоже заинтересованы в сохранении низких операционных расходов. Если компания сократит свои операционные расходы, это поможет ей увеличить прибыль, потому что сэкономленная копейка равна полученной копейке. Способ управления операциями, позволяющий поддерживать низкие операционные расходы, требует сосредоточения внимания на областях, в которых компания несет самые высокие операционные расходы.

Самая большая категория расходов McDonald’s — это расходы, которые она несет на содержание фирменных магазинов.Другие ведущие операционные расходы компании включают расходы на размещение, связанные с франчайзинговыми ресторанами. Компания смогла сократить свои операционные расходы на протяжении многих лет за счет повышения эффективности своей операционной модели и сокращения необходимых расходов. В 2019 году операционные расходы компании составили 12 миллиардов долларов.

Заключение:

McDonald’s с годами становится популярным. Однако McDonald’s сталкивается с большим количеством проблем, касающихся качества продуктов питания, прозрачности и управления своей франчайзинговой системой.Помимо высокого уровня конкуренции в отрасли QSR, выросла потребность в прозрачности. McDonald’s также работает над решением этих проблем. Он публикует на своем веб-сайте информацию о своих источниках и поставщиках. Его франчайзи пользуются большой свободой в принятии решений и контроле над работой своих ресторанов. Они также получают большую поддержку от бренда. Однако успех компании также зависит от уровня сотрудничества со стороны франчайзи и их реинвестирования в свой бизнес.Бизнес-модель, основанная на франчайзи, сопряжена с несколькими рисками. Помимо большей зависимости от франчайзи с точки зрения доходов, существует также риск провала инициатив. По мере того как McDonald’s продолжает предоставлять своим ресторанам новую франшизу, зависимость компании от получателей франшизы будет расти. Однако, несмотря на эти риски, McDonald’s остается популярным. Несмотря на то, что компания полна рисков, ее бизнес-модель работает и ежегодно приносит впечатляющую прибыль. В течение последних нескольких лет, поскольку компания продолжала ретрансляцию собственных ресторанов, ее выручка снизилась.Однако доля лицензированных ресторанов в чистой выручке со временем также растет.

ИСТОЧНИКИ:
ГОДОВОЙ ОТЧЕТ MCDONALD 2017.

Краткая характеристика предприятия «McDonalds».

Похожие главы из других работ:

2.1 Организационно-экономическая характеристика ДП ОАО «СМТ№27»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

2. Организационно-экономическая характеристика

1.2 Организационно — экономическая характеристика ЭСО

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НА ОАО «ЧАЗ»

2.1 Организационно-экономическая характеристика

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «ГАЗ»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «__»

2.2 Организационно-экономическая характеристика

2.1 Организационно — экономическая характеристика

2. Организационно-экономическая характеристика ОАО «ОЭК»

2.1 Организационно — экономическая характеристика ОАО «РЖД»

2.2 Организационно-экономическая характеристика

2.1 Организационно-экономическая характеристика

2.1 Организационно-экономическая характеристика

McDonald’s Corporation, Макдоналдс — презентация онлайн

МакДональдс — это… Что такое МакДональдс?

История

Собственники и руководство

Деятельность

McDonald’s в различных странах мира

Россия

Wi-Fi в ресторанах «Макдоналдс» в России

Украина

Молдавия

Латвия

Израиль

Эстония

Белоруссия

Азербайджан

Грузия

Критика

Взрывы

Фотогалерея

См. также

Примечания

Ссылки

Статьи

«Макдоналдс» попал в поле зрения прокуратуры, пишут СМИ

Юристы пошли в атаку на McDonald’s

Технология на колесах

Холст бизнес-модели McDonald’s

Холст бизнес-модели McDonald’s

От линейного к круговому — Трансформация вашей бизнес-модели за семь шагов

Создайте основу бизнес-модели замкнутой экономики McDonald’s!

Сервисная концепция McDonald’s

Содержание

Введение

Сервисная концепция McDonald’s

Сервисные операции

Товар

Место

Цена

Продвижение

Люди

Оценка выполненных операций

Организационная структура McDonald’s и ее характеристики — анализ

Тип и особенности организационной структуры McDonald’s

Преимущества и недостатки корпоративной структуры McDonald’s

Список литературы

McDonald’s объявляет о новой стратегии роста

Ссылки по теме

«Быстрые действия» в сфере быстрого питания: финансовый директор Кевин Озан рассказывает о стратегии роста McDonald’s

Бизнес-модель McDonald’s и как она приносит деньги

Бизнес-модель McDonald’s — notesmatic

Анализ бизнес-модели McDonald’s

Отношения с франчайзи компании:

Пять целей операционной деятельности

Добавить комментарий Отменить ответ