Мичуринский государственный аграрный университет | Инновационная технология выращивания саженцев Bibaum и новый тип интенсивного шпалерно-карликового садаВыращивание интенсивного шпалерно-карликового сада груши по технологии «Bibaum» (презентация приготовлена по материалам Antonio Ferraresi, фирма Mazzoni) Производство саженцев с двумя центральными проводниками имеет следующие преимущества:
НОВЫЕ СОРТА ЯБЛОНИ СЕЛЕКЦИИ ВСТИСП ДЛЯ ИНТЕНСИВНОГО САДОВОДСТВА
Системы формирования крон деревьев для интенсивных садовИнтенсивный сад с плотностью размещения растений от 700 до 1100 шт./га.(в однострочных) и до 1500 шт./га (в двустрочных)Составляющие элементы: среднерослые и полукарликовые клоновые подвои (ММ-106, 54-118, 57-545, М-7, Р 14, М-26, 62-396), высота окулировки 5 – 15 см, система формирования – «модифицированная полуплоская» и «улучшенное русское веретено» (высота дерева – 3,5 — 4 м, количество скелетных или базовых ветвей – 5 – 7 шт., количество плодовых ветвей от 10 до 15, тип плодоношения сортов – выраженный кольчаточный), схемы размещения 4,5 — 5 х 2-3 м. (в двустрочном варианте 5 х 2 + 2 м). Интенсивный сад с плотностью размещения растений от 1500 до 2500 шт./га.Составляющие элементы: полукарликовые (62-396, М-26, М-26 EMLA, Р 14, Р 1) и карликовые подвои (М-9 и его клоны, Р 60, В.9, Р 16), высота окулировки 5 – 15 см, система формирования – Интенсивный сад с плотностью размещения растений от 2500 до 5700 шт./га.Составляющие элементы: карликовые (М-9 и его клоны, Р 16, Р 60, В.9, АРМ-18) и суперкарликовые подвои (М-27, В.491, В.195, В.146, Р 59. Р 22, ПБ-4, В 7-35), высота окулировки 5-10 см., система формирования – «модифицированное веретено» и «суперверетено» (высота дерева 3,5 м., количество плодовых ветвей более 25 шт., тип плодоношения сортов типично кольчаточный), схемы размещения 3-4,5 х 0,4-1 м. Операции и последовательность их выполненияПри формировании «модифицированной полуплоской» формировки применяется система четырех последовательных операций:
1. Схема структуры плодового дерева при формировании объемной кроны в современном промышленном саду с однострочно-уплотненной посадкой со схемами размещения деревьев 5-6х2,5-3 (4) м на примере «модифицированной полуплоской» формировки
We cannot display this gallery Таблица 1 — Динамика нарастания урожая по типам ветвей у деревьев яблони с модифицированной полуплоской формировкой (1998-2002 гг., сад посадки 1995 г.)
Таблица 2 — Динамика нарастания урожая по годам у деревьев яблони сорта Орлик с различными объемными формировками (1998-2000 гг., сад посадки 1993 г. схема 7 х 4 м)
Таблица 3 — Динамика нарастания урожая по годам у деревьев яблони с формировкой модифицированная полуплоская, в зависимости от приемов формирования (2001-2005 гг., сад посадки 1998 г. схема 6 х 3 м, подвой 54-118)
2. Схема структуры плодового дерева при формировании малообъемной кроны в современном интенсивном саду с однострочно-уплотненной посадкой со схемами размещения деревьев 5 х 2 — 3 м на примере формировки – улучшенное русское веретено.
Таблица 4 — Динамика нарастания урожайности при формировании улучшенного русского веретена у различных сорто-подвойных комбинаций (2003-2006 гг., посадка 1999 г. схема посадки 5 х 2м)
Таблица 5 — Динамика нарастания урожайности при формировании улучшенного русского веретена у различных сорто-подвойных комбинаций с концевым плодоношением (2003-2006 гг. Сад посадки 1999 г. схема посадки 5 х 2м)
3. Схема структуры плодового дерева при формировании малообъемной кроны в современном интенсивном саду с однострочно-уплотненной посадкой со схемами размещения деревьев 5-3 х 1,5-2 м на примере формировки – модифицированное стройное веретено.
We cannot display this gallery Операции и последовательность их выполнения. Система агроприемов, применяемая при создании формировки «модифицированное стройное веретено», содержит пять последовательных операций:
Таблица 6 — Плодоношение деревьев яблони различных сортов с формировкой модифицированное стройное веретено в первые продуктивные годы (Данные за 2004-2006 гг., посадка 2002 г. Схема 4,5 х 1,5 м)
Таблица 7 – Влияние технологии выращивания посадочного материала на динамику нарастания урожая у сорта Синап орловский при формировании модифицированного стройного веретена (посадка 2001 г., плотность 1500 шт./га)
Таблица 8 — Влияние ограничения плодоношения в первый период формирования «модифицированного стройного веретена» на динамику нарастания урожайности (Данные за 2002-2006 гг., посадка 2000 г, схема 4,5 х 1,5 м)
4. Схема структуры плодового дерева при формировании малообъемной кроны в современном интенсивном саду с однострочно-уплотненной посадкой со схемами размещения деревьев 5-3 х 0,5-1 м на примере формировки – модифицированное веретено.Плодовые ветви: первичные – все разветвления длиной менее 20 см; плодовые – однолетние побеги длиной более 20 см; плодоносящие – ветви расположенные по центральному проводнику старше двух лет. Операции и последовательность их выполненияСистема формирования крон, применяемая при создании формировки «модифицированное веретено», содержит три последовательных операции:
Таблица 9 — Скороплодность и продуктивность различных сорто-подвойных комбинаций в интенсивном саду с формировкой модифицированное веретено (схема посадки 4,5 х 1 м).
Таблица 10 — Урожайность и скороплодность некоторых сортов мичуринской селекции в первые годы плодоношения с формировкой модифицированное веретено (схема посадки 4,5 х 1 м)
Влияние высоты плодовых деревьев на продуктивность интенсивного сада с формировкой модифицированное веретено (Посадка 1998 года, плотность 2500 дер./га, подвой Р 60)
Таблица 11 — Влияние ограничения плодоношения в первый период формирования модифицированного веретена на динамику нарастания урожайности молодых деревьев яблони на подвое Р 60 (сад посадки 2000 г, плотность посадки 2500 дер./га)
| |||||||
Мичуринский государственный аграрный университет | И.В. Муханин, кандидат с.-х. наук, Современная технология производства посадочного материала для интенсивных насаждений яблони — модифицированный книп-бомНачавшийся переход отечественного садоводства на интенсивный путь развития предъявляет повышенные требования к качеству посадочного материала, который должен обеспечивать сверхвысокую скороплодность интенсивных садов, на 5 — 6 год выход их на плато максимальной продуктивности и ускоренный, на 4 — 5 год, возврат вложенных в их создание средств. Сады, заложенные сильными разветвленными саженцами, начинают плодоносить уже в год их посадки. Добиться этого при использовании саженцев на семенных и среднерослых клоновых подвоях практически невозможно. Не удается достичь этой цели и при использовании слаборослых клоновых подвоев выращиваемых в маточниках возделываемых по старой технологии. Они в массе не достигают необходимого развития и не обеспечивают в питомнике получения высококачественных саженцев отвечающих всем современным требованиям. Будущее любого типа интенсивного сада закладывается и формируется на полях питомника. Для саженцев на слаборослых клоновых подвоях все начинается с отводкового маточника, в котором должны размножаться лишь подвои с высокой степенью адаптации к местным природно-климатическим условиям. Подвои должны быть чистыми от наиболее опасных вирусов и выращиваться в интенсивных горизонтальных маточниках с использованием органических мульчирующих субстратов. Технология его возделывания по сравнению с традиционной кустовой технологией позволяет в 3-4 раза увеличить выход отводков (с 60-70 до 250-300 тыс. штук с 1 га) и резко улучшить их качественные показатели. Если в обычных маточниках выход отводков, отвечающих современным требованиям закладки первого поля питомника, колеблется в пределах 10-20 %, то в маточнике, возделываемом по новой технологии, он достигает 70-75%. Хорошая сила развития отводков это базовый показатель, обеспечивающий получение высококачественных саженцев. Научной разработкой новых современных технологий возделывания интенсивных маточников, питомников и садов, мы начали активно заниматься с 1995 года. В это время в России совершенно не производились саженцы для закладки интенсивных и суперинтенсивных садов. Не было ни одного современного отводкового маточника клоновых подвоев, т.е. совершенно отсутствовала материально-техническая база, с создания которой и началась наша работа. Первый в стране отводковый горизонтальный маточник слаборослых подвоев с применением органического субстрата (перепревшие опилки) был заложен нами весной 1995 года. В настоящее время при нашем активном участии аналогичные интенсивные маточники общей площадью 20 га заложены в Тамбовской, Волгоградской, Ростовской, Белгородской, Липецкой, Курской областях и Краснодарском крае. В таких интенсивных маточниках при строгом соблюдении технологических регламентов стало возможным получать отводки высокого качества в промышленных объемах. На втором и третьем полях питомника, где проводится формировка крон, нами широко используются приемы, повышающие качество саженцев. Это прищипка зачатков верхушечных листьев центрального проводника для получения необходимого количества ответвлений на определенной высоте. Апикальная меристема побега при этом не затрагивалась. У сортов со слабой склонностью к ветвлению верхушка проводника обрабатывалась на нужной высоте биологически активными веществами, стимулирующими прорастание пазушных почек в побеги. Проводились внекорневые подкормки. Саженцы слабоветвящихся сортов необходимо выпускать двухлетками. Нами апробировано и успешно внедряется новая технология получения двухлетки по системе «модифицированный КНИП-БОМ». Исследования по отработке этой технологии получения высококачественного материала ведутся на двадцати сортах в сочетании с десятью клоновыми подвоями. Эти исследования ведутся в трех различных зонах: Волгоградская область, Белгородская область и Краснодарский край. Полученные нами результаты на пяти различных по силе роста клоновых подвоях приведены ниже. На втором и третьем полях питомника должны строго соблюдаться разработанные институтом для условий России технологические регламенты, что обеспечивает хорошее развитие саженцев и формирование у них боковых разветвлений и генеративных органов. В таблице приводятся данные по биометрическим данным различных сорто-подвойных комбинаций при выращивании их по технологии «модифицированный КНИП-БОМ». Ранее нами испытывалась технологии КНИП-БОМ, которая в наших условиях не показала хороших результатов. Количество боковых разветвлений в среднем по сортам при применении этой технологии колебалось от 4,7 до 5,5 шт. Для высадки в интенсивный сад количество недостаточное и в связи с этим нами разрабатываются новые технологии «модифицированный КНИП-БОМ» и «однолетка плюс». Эти технологии позволяют в условиях средней полосы России получать у саженцев по 8 – 12 разветвлений. Качественные показатели саженцев яблони сорта ренет курский золотой, выращенные по различным технологиям (ОАО Агрофирма «Сады Придонья», 2003 г. Волгоградская обл.).
В своих исследованиях мы убедились в наличии тесной связи между применяемой технологией или приемом и качеством посадочного материала, которое мы получаем в результате применения изучаемой технологии. Разрабатываемая технология «модифицированный КНИП-БОМ» позволила по сравнению с контрольными вариантами увеличить количество боковых разветвлений в два раза. Эта технология позволила уже в питомнике увеличить количество плодовых образований в 2,5 – 5 раз по сравнению с контролем. Надо отметить, что, применяя технологию «модифицированный КНИП-БОМ» процент разветвленных саженцев приближается к 100%. Таким образом, на основе полученных данных, показана необходимость перевода всего производства посадочного материала на современные интенсивные технологии, которые обеспечивают получение саженцев, отвечающих новым требованиям. Только на основе использования интенсивных отводковых маточников с применением органических субстратов и новейших технологий в питомниках возможно получение исходного материала пригодного для закладки интенсивных слаборослых садов с плотностью посадки до 3 тыс. растений на гектаре. Особенно это актуально для средней зоны садоводства России и Поволжья. You must be logged in to post a comment. Члены АППЯПМ Зарипов Шамил Акрамовичглава КФХ Зарипов Ш.А., Республика БашкортостанОсновные направления работы АППЯПМ
| |||||
Современные системы ведения интенсивных садов яблони
Выращивание яблони по интенсивным технологиям
Установление оптимальных конструкций насаждений применительно к определенным природно-экономическим особенностям хозяйства является одним из решений проблемы повышения валового производства плодов.
По мнению Н. М. Куренного, конструкция (тип) сада определяется совокупностью следующих факторов: особенностями размещения деревьев, формированием и обрезкой кроны, силой роста подвоя и продуктивностью сорто-подвойного сочетания, применяемой агротехникой, системой машин, орудий, экономической эффективностью производства плодов и т.д. Для южной зоны Н. М. Куренной выделяет следующие конструкции (типы) садов.
Сады на семенных и среднерослых вегетативно размножаемых подвоях с уплотненным строчным размещением деревьев в рядах и широкими междурядьями (300 – 600 деревьев на 1 га.), формируемых по типу округлой (сферической, объемной) или полуплоской малогабаритной кроны с высотой до 3,5 – 4 м. с 5 – 8 основными ветвями. В полновозрастном состоянии насаждения образуют в ряду сплошные кроны шириной более 2,5 – 3,0м.
Сады на семенных (средне – и слаборослые сорта), полукарликовых и среднерослых клоновых подвоях с размещением 500 – 800 деревьев на 1 га, формируемых по типу плоских крон (пальметт) с преимущественным развитием нижних ветвей, высотой до 3,5 м и шириной плодовой стены 1,5 – 2,5 м.
Сады сортов типа спур, выращиваемые при орошении или в районах с повышенным увлажнением на средне – и слаборослых подвоях (соответственно 500 – 666 и 1000 – 1666 деревьев на 1 га при формировании свободно растущей округлой кроны и 833 – 1000 и 1250 – 2000 деревьев – при формировании плоских крон).
Сады на карликовых подвоях, выращиваемые в условиях орошения или в районах с повышенным увлажнением.
Широкую производственную проверку проходят сады на слаборослых подвоях (М9, М26, М7) с округлыми малообъемными кронами, образующие в насаждении сплошную стену. Это свободно растущий веретеновидный куст с размещением растений 3 х 1 – 1,5 м и диаметром кроны (шириной кроны ряда) 2 – 2,5м, стройное веретено и колоновидная формировка (пиллер) с размещением 3,5 – 4 х 1 и 3,5 х 1м (2500 – 5000 деревьев на 1 га) и шириной кроны около 1м.
По данным З. А. Метлицкого, свыше половины общей высоты и ширины кроны плодовых деревьев в садах первых двух типов с большими кронами приходится на часть ветвей, оголенных от обрастающих веточек и листьев и выполняющих только функции связи между корнями и вершиной кроны. Редкая система размещения деревьев не способствует созданию высокопродуктивных насаждений, так как площади проекции крон в таких садах равны лишь 20 – 50 % общей площади сада вместо нормальных 60 – 80%. Создание мощных деревьев, способных давать рекордные урожаи при разреженном размещении в саду, себя не оправдало. Русский биолог – плодовод П. Г. Шитт выдвинул и обосновал предложение о загущенной (строчной) посадке плодовых деревьев, сочетающей достоинства густого и редкого размещения деревьев и лишенной присущих им недостатков.
Этого можно добиться, используя сорта и подвои, пригодные для закладки загущенных садов яблони.
Сорта и подвои для интенсивных садов яблони
По биологическим особенностям и характеру производства карликовые и полукарликовые деревья относятся к наиболее интенсивной культуре. Они начинают плодоносить на 2 – 5-й год после посадки, а сравнительно небольшие размеры таких деревьев позволяют размещать их на единице площади в несколько раз больше, чем сильнорослых.
По данным Я. С. Нестерова, для закладки садов яблони интенсивного типа перспективны сорта – спуры Еллоуспур, Уэллспур, Рабиспур, Черриред и сорта со сдержанным ростом Вагнер, Лоу Ред, Ром Бьюти, Ламбурне, Гренни Смит, Вильямс, Энни Элизабет, Фарсайд.
Весьма перспективны для интенсивных насаждений южной зоны садоводства районированные сорта яблони селекции СКЗНИИСиВ: Кубань спур, Делишес спур, Луч..
Сорта яблони Грив Руж и Ред Мелба на слаборослом подвое М9 также пригодны для возделывания по интенсивным технологиям. Кроме того, при закладке садов интенсивного типа должны использоваться и зарекомендовавшие себя ранее районированные сорта Айдаред и Старкримсон на аналогичном подвое.
Сорта яблони зимнего срока созревания: западноевропейский Глостер и американский Джонаголд на слаборослом подвое М9 также отвечают требованиям интенсивного плодоводства. К характеристике этих сортов необходимо добавить высокое товарное качество и особую привлекательность их плодов.
Следует отметить, что сорта Глостер и Джонаголд поражаются грибными болезнями. Тем не менее, они получили широкое распространение в интенсивных садах Нидерландов, Бельгии, Франции, Венгрии и других государств. В настоящее время эти сорта проходят, широкое производственное испытание на юге европейской части СНГ.
По мнению специалистов (Н. И. Кондратенко), в яблоневых садах юга России целесообразно возделывать скороплодный, высокопродуктивный сорт Голден Делишес, долгое время сохранявший «лидерство» в интенсивных насаждениях многих стран Европы и США.
В настоящее время внимание практиков привлекает новый сорт Голден Делишес (Клон Б), более устойчивый к солнечным ожогам. Уже доказана целесообразность его возделывания на аллювиально-луговых почвах прикубанской зоны садоводства с точки зрения продуктивности, потребительских и товарных качеств плодов.
Весьма перспективно использование в этих природных условиях сорта Ред Джонаголд – окрашенного мутанта сорта Джонаголд. Как показал эксперимент, при формировании кроны деревьев этого сорта на подвое М9 по типу «шпиндель» и размещении их по схеме 4 х 1,5 м уже на 3 – й год после посадки сада отмечается начало товарного плодоношения с урожайностью 9,7 т с 1 га. При этом выход плодов высшего сорта составляет 94 %.
В последние годы в промышленном плодоводстве начали широко внедряться деревья яблони на слаборослых подвоях. Столь широкое распространение карликовая культура получила благодаря ряду достоинств, кроющихся в биологических особенностях роста и плодоношения. Суть их в следующем:
1.Слаборослые подвои яблони придают привитым сортам большую, чем сильнорослые, однородность по размеру крон. Это облегчает унификацию агротехнических приемов, повышающих производительность труда.
2. Карликовые деревья имеют значительно меньшие размеры, чем те же сорта на семенных подвоях. За ними намного облегчается уход и уменьшаются затраты труда на таких работах, как формирование крон и обрезка, борьба с вредителями и болезнями. Сбор плодов выполняется быстрее, аккуратнее, уменьшается количество подручной падалицы.
3. В садах на слаборослых подвоях, особенно при культуре на шпалере, урожайность по годам растет значительно быстрее, чем на тех же сортах, но привитых на сильнорослых подвоях.
4. Хотя продуктивность карликовых деревьев в период полного плодоношения и ниже сильнорослых, но при размещении на одном гектаре большего количества их (666 – 2000), большим получается и общий урожай с единицы площади сада.
5. Товарные качества плодов при хорошем уходе выше, плоды крупнее, лучше окрашены, содержат больше сухих веществ.
6. Периодичность в плодоношении карликовых деревьев выражается слабее, чем на сильнорослых. Результаты вегетационных опытов, свидетельствуют о перспективности использования полукарликового подвоя М26 для наиболее полного проявления потенциальных возможностей некоторых сортов яблони, рекомендуемых для интенсивных садов. Так, например, коэффициент продуктивности Q комбинации Айдаред / М26 составляет 1,32. Вполне пригодны для применения в интенсивных садах южных регионов новые клоновые подвои яблони селекции СКЗНИИСиВ карликовые СК-3, СК-4 и полукарликовый СК – 2.
Формирование крон деревьев в высокоплотных насаждениях яблони
Задача формирования сводится к построению производственно целесообразных крон плодовых деревьев, которые, независимо от принятых систем, должны обеспечивать:
· построение малогабаритных (компактных) крон, соответствующих принятой системе размещения растений в насаждении, простых по конструкции и технологии формирования;
· высокую прочность, устойчивость и гибкость скелетной части, способной выдержать большую нагрузку урожаем, и др.;
· интенсивное увеличение площади листовой поверхности, раннее вступление деревьев в плодоношение и быстрое наращивание промышленных урожаев;
· хорошее освещение всех участков дерева и кроны уплотненного ряда;
· формирование деревьев с ограниченным количеством скелетной древесины (основных ветвей), не нуждающихся в сложной и дорогостоящей обрезке в течение всего продуктивного периода жизни;
· устойчивое сохранение положения ветвей первого порядка, интенсивный рост, регулярное обильное плодоношение и высокое качество плодов;
· механизацию работ в саду (обрезка, уход за почвой и деревом, уборка урожая), повышение производительности труда и эффективности производства плодов.
В связи с уплотненным размещением за счет уменьшения расстояния между растениями в рядах особое значение приобретает формирование, обеспечивающее достаточные их освещенность и соответственно продуктивность.
К таким формировкам, по данным В. И. Черепахина, Р. П. Кудрявца, А. С. Девятова относятся веретеновидный куст (шпиндельбуш), шпиндель (веретено), стройное веретено (грузбек), французская ось (пиллер), свободнорастущее веретено (свободное веретено, русское веретено).
Веретеновидный куст (шпиндельбуш), по данным В. Велкова, разработал и внедрил в саду Венгрии Шандор Фейеш и рекомендовал для яблони, привитой на М9 и М4. Схема посадки для яблонь на М4 – 7 – 7,5 х 4 – 4,5 м; на М9 – 5 – 5,5 х 2,5 – 3м.
Веретеновидный куст характеризуется безъярусным расположением горизонтально направленных ветвей на стволе по спирали и имеет пирамидальную форму с более широким основанием. Окончательные размеры ее следующие: высота 2 – 2,5м, диаметр кроны 4,0 – 4,5м.
Преимущество веретеновидного куста заключается в простоте формирования при удачном подборе сортов, раннем плодоношении, культуре без опоры. Такая крона не пригодна для сортов, поздно вступающих в плодоношение и имеющих ветви с острыми углами отхождения.
Шпиндель (веретено) создано садоводами Западной Европы и, по данным А. С. Девятова, мало отличается от шпиндельбуша. Она меньше по размерам: высота кроны 1,8 – 2,2м, диаметр 1,5 – 2,0м, и по такому типу формируют деревья яблони, привитые на подвоях М9, М26, М27, Р22, В146, 63 – 396, посаженные по схеме 2,5 – 3,0 х 1,5 – 2,0м. Рекомендуются сорта слаборослые, скороплодные и с хорошими ветвлениями (Айдаред, Голден Делишес, Джонаред, Ламбурне, Ионика, Шампион). Деревья требуют опоры высотой 2,5 – 3,0м из ели, дуба, акации, бамбука, не сгнивающие до 20 лет.
Дальнейшее совершенствование кроны шпиндель (веретено) привело к появлению двух новых форм кроны – стройного веретена (грузбек) с постоянно обрастающими ветвями и французской оси (пиллера) с циклическими обновляемыми обрастающими ветвями.
Стройное веретено (грузбек) разработано в конце 60 – х годов ХХ в. для слаборослых насаждений яблони на подвое М9, В9, 62 – 396, В146, Р22. Ее авторами, по данным А. С. Девятова, был инспектор плодоводства Ж. Смит и менеджер фирмы в Грузбеке В. Жане. В 1978г. ее описал С. Уертхейм. Она получила широкое распространение в Нидерландах и Бельгии при однострочном размещении деревьев по схеме 3 – 4 х 1 – 2м. В отличие от других веретеновидных крон стройное веретено формируют из однолетних саженцев с разветвлениями. Помимо этого, на третий год укорачивание ветки продолжения проводят на боковое слабое разветвление (перевод), а само разветвление укорачивают до 30 – 40 см. В дальнейшем укорачивание центрального проводника проводят как на третий год. Это способствует ослаблению его роста и лучшему обрастанию.
В окончательном виде стройное веретено (грузбек) на подвое М9 имеет высоту 2 – 2,5м, и диаметр 1,0 – 1,5м.
Французская ось (пиллер) разработана в Англии Г. А. Маклином и рекомендуется для деревьев спуровых сортов яблони с раскидистой кроной на слаборослых подвоях. По данным Р. Н. Кудрявца, пиллер состоит из центрального проводника высотой до 2м, на котором равномерно (через каждые 10 – 12 см) размещены 20 – 25 обрастающих веток (плодовых звеньев). В каждом звене формируется одно -, двух и трехлетние побеги и веточки. Отплодоносившие трехлетние ветви вырезаются на пенек с оставлением двух трех почек. Схема посадки деревьев 4 –5 х 1 – 1,5м. А. С. Деревятов уточняет, что первоначально эта крона носила название «Пиллер» и была введена в практику во Франции Ж. Леспинассом и названа «Французская ось». Она напоминает стройное веретено и имеет высоту 3 – 4м и с более короткими, периодически обновляемыми обрастающими и плодовыми ветвями при соотношении диаметра ствола и разветвлений не менее, чем 3:1. Для южной зоны плодоводства рекомендованы подвой М9 и М26.
Преимущество пиллера в скороплодности, удобстве по уходу, хороших товарных качествах плодов. Недостаток: быстрое старение нижних звеньев.
Свободно растущее веретено (свободное веретено), по данным В. И. Черепахина, является модификацией стройного веретена и отличается более сильным ростом в основании кроны ветвей длиной 100 – 150 см. Эта крона предназначена преимущественно для сортов яблони с раскидистой кроной (Голден Делишес, Мантуанское, Ренет Симиренко, Слава победителям и др.), привитых на слаборослых подвоях М9, М26, Р22 при схеме посадки 4 – 4,5 х 1,5 – 2м. Конструктивные особенности кроны, принципы, техника формирования и обрезка деревьев в основном аналогичны описанным ранее для веретеновидных крон. Крона состоит из ствола и ветвей первого порядка длиной 1 – 1,5м. Нижние ветви располагают приподнято (угол наклона 55 – 60°), верхние – горизонтально.
На пятый год после посадки начинают обрезку обрастающих ветвей с трех – четырехлетним циклом замещения. Отплодоносившие ветви укорачивают на 3 – 4 – летнюю древесину с переводом на укороченную ветвь с двумя – тремя почками, сучок замещения или на плодовые образования, из которых вырастают новые побеги. Двух-, трехлетние плодоносящие ветви при необходимости укорачивают с целью регулирования их нагрузки плодовыми образованиями, особенно у сортов Голден Делишес, Старкримсон, Мантуанское, чтобы исключить измельчение плодов от перегрузки. В дальнейшем стараются ограничивать обрезкой размеры крон, чтобы высота была в пределах 2 – 2,5м, диаметр до 1,5м.
В отличие от других веретеновидных крон у свободнорастущего веретена устранен один недостаток – обвисание ветвей, что облегчает уход за почвой в ряду.
Размещение деревьев
Ранее крупные сады было принято закладывать с таким размещением растений, когда расстояния между деревьями в рядах мало или вообще не отличались от ширины междурядий, например для яблони на сильнорослых подвоях 12 х 10, 10 х 10, 10 х 8м. Это позволяло разместить на одном гектаре 83 – 125 деревьев. При этом каждому дереву в саду предоставлялись большая площадь и значительный объем воздушно – световой среды, значительно превосходящие потребности и возможности эффективного их использования, особенно молодыми деревьями.
Использование же сортов яблони, созданных для интенсивного плодоводства, совместно с карликовыми подвоями и веретеновидными кронами позволило создать уплотненные насаждения с размещением от 2 до 5 тыс. деревьев на одном гектаре. Это позволило устранить все вышеизложенные недостатки и повысить урожайность во взрослом саду до 30 – 40 т с 1 га.
Развитие плодоводства по этому пути является более предпочтительным еще и потому, что количество пашни на душу населения постоянно сокращается, а из оборота ежегодного изымаются по различным причинам десятки тысяч гектаров.
Новые загущенные конструкции плодовых насаждений – одно из наиболее важных достижений науки и практики в области садоводства. Загущенные посадки являются исходным элементом новой системы садоводства, включающей новую структуру и технологию формирования крон, позволяющую наиболее полно использовать преимущества уплотненных садов и избавиться от их недостатков.
Вместе с тем, при чрезмерно загущенном размещении деревьев в рядах и уменьшении междурядий, равно как и при рациональном размещении, но отсутствии ухода за кронами, которые разрастаются и загущаются, ухудшается радиационный режим, что отрицательно сказывается на урожае и качестве плодов, затрудняется применение машин и т.д..
Формирование кроны.
Стройное веретено. Эта веретеновидная крона разработана в Нидерландах в конце 60-х годов ХХ в. для очень плотного сада яблони на карликовом подвое М9. Её авторами были инспектор плодоводства Ж. Смит и менеджер фермы в Грузбеке В. Жане. Впервые её описал С. Уертхейм в 1978 году. Первоначально эта крона носила название «грузбек», но впоследствии за ней закрепилось название «стройное веретено». Эта крона получила широкое распространение в Нидерландах и Бельгии при однострочной посадке с междурядьями 3-4 м и расстояниями в ряду 1 –2 м.
Яблоневый сад: современные технологии
Более оптимальным считают размещение по схеме 3-3,25х1,25 м.
Для стройного веретена характерны центральный ствол, несколько сильных ветвей внизу и довольно слабые – по всему стволу до верхушки на высоте 2,5 м. В конце формирования крона имеет конусовидную форму.
Стройное веретено возникло на основе «шпинделя». Внешне оно отличается от него меньшим диаметром кроны и меньшей длиной обрастающих ветвей. Обязательна установка кола, который должен простоять до раскорчевки сада.
Для формирования «стройного веретена» предпочтительны кронистые однолетки. Для этого поступают следующим образом. Однолетки в питомнике не выкапывают, а оставляют еще на год. Их срезают на обратный рост на высоте 40 –45 см от земли и выращивают новый ствол, по существу двухлетку, но с летними разветвлениями. Особенность их в том, что они всегда имеют широкий угол отхождения, до 60 –90 градусов и не нуждаются в отклонении.
Штамбик саженца очищают от веток на высоту до 40 –50 см. ствол подрезают на высоте около 1 м, чтобы обеспечить рост веток в длину. На высоте 70 –90 см должно быть 3 –5 ветвей. Боковые разветвления не укорачивают. Если среди верхних веток имеются одна –две, направленные вверх, их удаляют с оставлением пенька длиной 5 –10 мм или отклоняют в горизонтальное положение, фиксируя шпагатом. Постоянно следят, чтобы ствол был надежно закреплен в опоре.
В «стройном веретене» не допускаются скелетные ветви. Толщина обрастающих может достигать 2 –2,5 см. Для их формирования ценятся отлогие разветвления средней силы роста, образующиеся в средней части прошлогоднего прироста, так как они не требуют проведения отгибаний.
Чтобы обеспечить достаточно сильный рост обрастающих ветвей, проводник ствола ежегодно переводят на слабую верхнюю ветвь или конкурент. Этим достигается цель сдерживания роста дерева в высоту. Перевод центрального проводника нужно делать обязательно ежегодно, причем всякий раз в противоположную сторону. Вследствие этого ствол приобретает зигзагообразную форму и не отклоняется в сторону от вертикали на место прививки.
Боковые разветвления на стволе в первые 4 года формирования «стройного веретена» не принято укорачивать, за исключением самых верхних из ежегодно образующихся, если они направлены вверх и сильно растут. Их надо вырезать с оставлением коротенького шипика.
Сформированные деревья ежегодно обрезают. При этом вырезают сильные приросты, ориентированные вверх, и укорачивают отлогие ветви, если они достигают соседнего дерева.
Общая высота сформированного дерева равна 2 –2,5 м, диаметр конусовидной кроны 1,5 –2 м. После достижения заданной высоты дальнейший прирост ствола ежегодно полностью срезается.
Контрольный вариант формируется по типу «шпиндель». Эта крона создана садоводами Западной Европы. По такому типу формируют деревья яблони, привитые на подвоях М9, М26, М27, Р22, В146, 63 -396, Посаженные по схеме 2,5-3,0 х 1,5 -2,0 м. Рекомендуются сорта слаборослые, скороплодные и с хорошим ветвлением (Айдаред, Ред Джонаголд, Джонаред, Ламбурне, Ионика, Шампион).
Однолетние саженцы без разветвления после посадки на постоянное место обрезают на высоте 75 –85 см от поверхности земли.
Весной первого года вегетации после пробуждения почек, осматривая деревца, подбирают штамб высотой 40 –60 см. В этой зоне проводят штамбовку, а при достижении приростами длины 50 –60 см их наклоняют до 69 -70° от вертикали и фиксируют шпагатом. Если боковые приросты не поддаются отгибанию, их вырезают весной второго года вегетации с оставлением пенька 5-10 мм длиной. Весной второго года центральный проводник привязывают к колу и подрезают на высоте 30 –40 см от верхнего прироста.
Летом второго года проводят зеленые операции (прищипку и выломку вертикальных побегов на ветвях первого порядка).
Весной третьего и четвёртого года вегетации продолжают формировать разветвления на стволе. С этой целью ежегодно весной ветку продолжения центрального проводника укорачивают на расстоянии 30 –40 см от верхнего разветвления. Главная задача – подрезкой проводника обеспечить хорошее покрытие ствола обрастающими ветвями, не допустить пробелов более 15 –20 см. Длина ветвей первого порядка зависит от расстояния между деревьями и достигает 75 –100 см. Диаметр нижних ветвей у основания достигает 2 –3 см, в средней зоне ствола – 1,5 –2 см. На ветвях первого порядка размещают только обрастающие ветви с ростовыми и плодовыми почками.
Вертикальные приросты на ветвях первого порядка не допускаются, их вырезают весной (если летом не наклоняли и не прищипывали). Высоту кроны доводят до 1,8 –2,2 м. В последующие годы крону ежегодно прореживают, вырезая все сильные приросты с вертикальной и близко к ней ориентацией, если их не отклоняли во второй половине лета при проведении зеленых операций.
Одним из приоритетных направлений развития селькохозяйственного сектора Кубани в настоящее время является внедрение интенсивного садоводства. Интенсивный сад считается инновационной технологией, хотя впервые в мире ее попробовали внедрить в 1964 году в Канаде. В Краснодарском крае на сегодняшний день насчитывается всего до 30 хозяйств, заложивших интенсивные сады. Наверняка у многих сельхозпроизводителей пока нет ответов на вопросы о том, как сделать так, чтобы это было действительно выгодно. Хотя, возможно, пугают большие затраты на начальном этапе. Но какой бизнес не требует вложений? Попробуем рассмотреть интенсивный сад, как объект инвестиций.
Сколько средств необходимо в него вложить, в какие сроки и какого финансового результата можно добиться? Интенсивный сад – это особый вид стандартного бизнеса, состоящий из ряда факторов. Отсутствие или недостаточно надежное функционирование одного из них может привести к значительному снижению экономической эффективности. То есть, интенсивный сад без орошения или без опор для деревьев напоминает хороший автомобиль без колес или супермаркет без товара. В обоих случаях отсутствие отдельного элемента сводит на нет нормальное функционирование системы в целом.
От саженца …
Первая составляющая этого бизнеса – саженцы. Именно они обеспечивают около 80% коммерческого успеха. Как показывает российский и зарубежный опыт, оптимально применение оздоровленных двухлетних саженцев с однолетней кроной – «книп-баум» – «цветущая ветвь». В мировых генофондах яблони сегодня насчитывается более 20 тыс. сорто-образцов. Основным отличием сортов интенсивного типа, кроме высокой товарности и содержательности плода, является свойство интенсивной закладки цветочных почек на однолетних побегах. Сейчас селекционеры стремятся соединить это свойство с иммунностью к грибным болезням и некоторым вредителям, чтобы уменьшить загрязнение пестицидами плодов и окружающей среды. Конечно, важна региональная селекция для получения сортов хорошо приспособленных к конкретной местности. Но на данный момент, по утверждению специалистов, заложивших интенсивные сады, предпочтение лучше отдать импортным саженцам – к примеру, итальянским. Хотя и здесь могут возникать проблемы: далеко не все сортообразцы разрешены к ввозу на территорию нашей страны Росреестром, даже оптимально подходящие к нашим геоклиматическим условиям.
Тем не менее, выбор для садоводов есть, и качественный посадочный материал при условии соблюдения ряда требований способен обеспечить получение урожая уже в год посадки и, соответственно, обеспечить быстрый возврат вложенных денег. Саженец – «книп» специально формируется в питомнике и с первого же года посадки «работает» на плодоношение, то есть, в саду с таким деревом практически не надо работать.
При этом дерево плодоносит ежегодно. Тот факт, что «книп» плодоносит уже в год посадки, раскрывает перед садоводом возможность маневрирования на рынке с помологическими сортами. А значит, позволяет максимально быстро завоевать рынок и обеспечить наивысшую прибыль. Несмотря на то, что стоимость его в 2,5 раза выше обычной однолетки, такой саженец способен окупить себя очень быстро. Кроме тщательного подбора саженцев чрезвычайно важны опоры. Современный интенсивный сад немыслим без надежных опор для нагруженных урожаем деревьев. Можно выбрать из трех вариантов опор – кол возле каждого из деревьев, пропитанный креозотом или медным купоросом, и два вида шпалеры – из 1-2 рядов проволоки и бамбуковой опоры возле каждого дерева, либо из трех — четырех рядов проволоки, к которой привязывают деревья.
Следует также учесть, что для интенсивного сада применима капельная система орошения – она не может быть дешевой, но другие системы полива в данном случае не подходят. Система удобрения разрабатывается и ежегодно корректируется с учетом содержания питательных элементов в почве, активности вегетативного роста, урожайности, уровня осадков, температуры, листовой диагностики и прочих условий.
И следует помнить, что деревья лучше «недокормить», чем «перекормить». Следующая составляющая «садового» бизнеса – система защиты от вредителей и болезней. Это не только химические препараты, но также надежные трактор и опрыскиватель. К сожалению, существующие отечественные опрыскиватели не отвечают требованиям работы в интенсивном саду. Близким к оптимальному варианту является любой импортный опрыскиватель. Работая с расходом рабочей жидкости около 260 литров на гектар, он позволяет на 25% уменьшить норму расхода препарата, а это за четыре года покрывает дополнительные затраты на покупку импортного опрыскивателя. Сад невозможен и без ограждения, что также стоит определенных денег. Необходимы также и противоградовые установки.
… до холодильника
Хранилище – один из важнейших элементов, который позволяет добиться максимальной прибыли от сада, и обязательная составляющая успеха в этом виде бизнеса. О наличии холодильника нужно заботиться со времени принятия решения о занятии садоводством, потому что «книп» позволяет на второй-третий год получать значительную массу яблок – примерно 50 т/га. Без хранения теряется смысл такого бизнеса, потому что осенью рынок переполнен яблоками, имеющими низкую цену. Тара необходима для того, чтобы складывать яблоки в хранилище, также является весьма солидной инвестицией. Аренда холодильника может обойтись дороже, нежели строительство собственного.
Яблоневый сад бизнес на яблоках
В Краснодарском крае существуют садоводческие хозяйства, которые еще перед закладкой сада установили собственные современные холодильники – от 2-х до 5-ти, на 5 тыс. тонн каждый.
Люди
Ну и, как говорится, решают все, по-прежнему, кадры. Хотя интенсивный сад предполагает минимум персонала – потому что современные технологии предусматривают автоматизацию многих процессов, вплоть до обрезки деревьев в интенсивном саду. Несмотря на это, грамотный персонал необходим на всех этапах функционирования интенсивного сада. Как правило, при рациональном техническом обеспечении на сад площадью 10 га достаточно одного управляющего – специалиста-плодовода, одного механизатора и двух постоянных рабочих. В напряженные периоды работ, например, для уборки урожая, можно привлекать временных работников из числа местного населения.
Посчитаем?
Итак, закладка интенсивного сада и его обслуживание требует немалых вложений. Из вышесказанного следует, что исключение даже одного из элементов такого сада сведет к нулю всю работу. Так сколько же нужно денег для закладки сада, допустим, площадью 5 га, количеством деревьев на гектаре 2500 шт? Считаем. Возвращаясь к сказанному, потребуются высококачественные оздоровленные саженцы типа «книп-баум»: 12500 штук по 3 доллара – всего 37500 дол. Далее – опоры, допустим, однопроволочная шпалера с бамбуком возле каждого дерева стоимостью 16615 дол. Третье – капельное орошение: при наличии источника водо – и электроснабжения стоимость может составить около 10000 дол. Четвертое – ограждение: сетка рабица высотой 1,5 м и железобетонных столбов для ее крепления через каждый 4 м обойдется в 1444 дол. Не забыть о технике: необходим трактор (можно отечественный), опрыскиватель (обязательно импортный), ротационная косилка для скашивания травы в междурядьях, гербицидный опрыскиватель и транспортная тележка – потребуется порядка 9300 дол.
Итого, примерная сумма инвестиций и основные фонды составит около 75 тыс. дол. Работа по закладке сада включает также операции посадки деревьев, установки опор, монтаже системы капельного орошения и установке ограждения и оценивается примерно в 2000 дол. Стоит добавить еще ежегодные текущие расходы, которые являются суммой затрат на химическую защиту от вредителей и болезней, удобрение, орошение, охрану объекта, горючесмазочные материалы, аренду холодильника, оплату труда специалистам и наемным рабочим.
Они могут достигать 22470 дол. Столь внушительная сумма накладных ежегодных расходов предполагает использование аренды холодильника и покупки одноразовой тары. Сумма этих затрат занимает до 40 % вышеуказанных годовых затрат. При использовании варианта с собственным холодильником и многоразовой тарой эти затраты можно значительно сократить. В пересчете на одно дерево, суммарные затраты за 15 лет существования насаждений составят всего около 30-ти дол. За весь период плодоношения одно дерево обеспечивает до 90–100 дол.
чистой прибыли. Большие вложения в создание сада окупаются урожаем третьего года, после чего ежегодная прибыль будет превышать 100 дол. Таким образом, на каждый вложенный в интенсивный яблоневый сад доллар получаем 2,7 дол. чистой прибыли. Конечно, этот пример утрирован. Он не учитывает уплаты налогов, форс-мажорных обстоятельств. Но он позволяет увидеть, каковы на самом деле потенциальные возможности стратегически важного для юга России сегмента аграрного бизнеса – интенсивного садоводства.
Текст: Галина Лесникова
Газета «Аграрная Кубань»
06 декабря 2012 г.
Яблоневый сад бизнес на яблоках
Промышленное выращивание яблок. Яблоневый сад как бизнес. Интенсивная технология выращивания яблонь: фото, видео.
Сегодня мы поговорим о промышленном садоводстве, а в частности о выращивании самого популярного фрукта — яблока.
На данный момент в нашей стране основная доля рынка яблок это импортная продукция из Польши и Турции, отечественная продукция занимает менее 30% рынка.
Современное промышленное садоводство требует немалых капиталовложений, к тому же садоводство также как и аграрный бизнес имеет свою долю риска и это касается в первую очередь погодных условий, внезапная засуха, ураган или сильные заморозки могут погубить урожай и сами насаждения.
Но с применением современных технологий процент риска можно снизить, тот же капельный полив позволит избежать потерю саженцев и урожая от внезапной засухи, а надкроновый полив снизит потери от внезапных весенних заморозков.
Ещё один очень важный момент яблоневого бизнеса — сроки окупаемости капиталовложений, тут немаловажную роль играет технология выращивания яблоневого сада.
Технологии выращивания яблоневых садов:
- Экстенсивная на семенных подвоях.
- На среднерослых (полукарликовых) подвоях.
- Интенсивная на карликовых подвоях.
Если говорить о классической экстенсивной технологии применяемой в 70% промышленных садах, то первый урожай можно получить на 6 год после посадки саженцев яблонь, а выйти на промышленный уровень только на 7 – 9 год (активная фаза плодоношения). Соответственно весь этот период за саженцами требуется уход: полив, окучивание, обрезка, обработка от вредителей и перспектива получения прибыли довольно туманна.
Но если при закладке сада применить интенсивную технологию выращивания яблонь с капельным поливом, то получить уже первый урожай можно на 3, а в некоторых случаях и на 2 год после высадки уже привитых саженцев. При правильной агротехнике на 3 год уже можно получить с интенсивного сада урожай около 20 т/га, на 6 – 7 год до 50 т/га.
Интенсивная технология для яблоневого бизнеса.
Итак, что же из себя, представляет интенсивная технология выращивания яблонь.
Интенсивная технология выращивания яблонь основана на использовании высокорослых сортов на карликовых подвоях, что позволяет значительно увеличить плотность посадки деревьев 2000 – 5000 шт. на 1 га. Ещё очень важный момент – это специальная методика обрезки крон растущих деревьев, которая позволяет решить проблему затенения соседних саженцев.
Интенсивная технология выращивания яблонь имеет свои недостатки:
- Расположение корневой системы карликового подвоя в верхнем слое почвы, соответственно низкая морозоустойчивость корневой системы до – 10 — 11° С.
- Корневая система карликового подвоя требуют более частых поливов, понадобится система орошения.
- Кроны деревьев интенсивного сада требуют специальной обрезки по типу веретено и установки дополнительных опорных шпалер.
Но все эти недостатки интенсивной технологии перекрывают такие преимущества:
- Высокая урожайность яблонь до 50т/га.
- Ранние урожаи на 2 – 3 год после посадки (промышленные обьёмы на 4 – 5 год).
- Невысокая крона (3 – 3,5 м) деревьев позволяет более быстро собрать урожай, максимально эффективно произвести опрыскивание от вредителей.
Сама по себе интенсивная технология не нова и уже давно и успешно применяется в западных странах, поэтому преимущества её применения очевидны.
Особенности агротехники яблони при интенсивной технологии.
Закладка сада.
Под закладку сада с интенсивной агротехникой на слаборослых подвоях используются равнинные участки с наиболее плодородной почвой с возможностью осуществления капельного полива.
Под выращивание яблонь оптимально использовать средние суглинки, обычный чернозём, серые, тёмно-серые лесные грунта.
По механическому составу пригодны средние, лёгкие суглинки. Яблони недолговечны на карбонатных грунтах, норма содержания карбонатов [CaCО3] в слое грунта 0,8 м по массе извести не превышает 12%.
Выбор сортов яблонь для посадки.
Целесообразно выращивать экономически выгодные сорта, транспортабельные плоды, с продолжительным сроком хранения, в основном зимние сорта.
Наиболее популярны сорта яблок:
- Чемпион.
- Джонаголд.
- Голден Делишес.
- Глостер.
- Айдаред.
- Флорина.
- Лигол.
- Элиза.
- Росавка.
- Пинова.
Нужно определиться с подвоем, наиболее популярны следующие подвои:
М-9 — карликовый подвой, плодоношение на 2 – 3 год после посадки, высокая урожайность.
ММ-106 – полу-карликовый подвой корневая система более морозоустойчивая чем М-9.
Подготовка почвы под посадку яблонь.
Анализ грунта, расчёт нормы минеральных удобрений, внесение органических и минеральных удобрений.
Норма органических удобрений:
- Серый лесной грунт – 70 т/га перегноя.
- Грунты чернозёмного типа – 50 т/га.
Посадка саженцев яблонь.
Посадку можно проводить осенью в октябре, или ранней весной. Под посадку саженцев с хорошо развитой корневой системой требуются ямы диаметром 0,5 м, для рытья ям применяется трактор с навесным буром.
Наиболее распространенная схема посадки на карликовых подвоях междурядья 4метра, расстояние между саженцами в ряду от 0,6 до 2 метров.
На подвое М-9 можно садить, с междурядьями менее 4 метров, но тогда для работ в саду понадобится малогабаритная техника.
После посадки сразу устанавливается система капельного полива.
Обрезка и формирование кроны яблонь.
Если сажаются уже кронованные саженцы, то их не обрезают после посадки, если саженцы без кроны, их обрезают на уровне 0,9 м от уровня почвы. По мере роста саженцев удаляют побеги в прикорневой зоне – 0,6 м от почвы.
Самый важный этап формирование кроны, в интенсивной технологии применяется обрезка и формирование кроны стройное веретено, по форме крона напоминает закруглённое веретено с основой около 3 метров.
При формировании кроны понадобится установка опорных шпалер.
Орошение яблоневого сада.
Интенсивная технология требует частых поливов, оптимальный вариант капельный полив.
Рекомендуемые характеристики воды для капельного орошения:
- Содержание железа 3-5 мг на 1 л.
- Содержание карбонатов в расчете на анион HCO3- до 4 ммоль/1л.
- С нейтральной реакцией (рН=7).
Норма капельного полива в день 10 — 15 м3/га. Если проводить надкроновое орошение для предупреждения весенних заморозков 150 — 200 м3/га.
Уход за яблоневым садом.
Обработка почвы в яблоневом саду. Междурядия в саду после посадки до 3 лет содержат под чёрным паром, старше 3 лет применяют паросидеральную систему или дерново-перегнойную.
Периодически требуется обработка деревьев препаратами от различных заболеваний и вредителей.
Сбор урожая производится вручную сезонными рабочими. Для хранения яблок требуется фруктохранилище с регулируемой температурой, относительной влажностью, при хранении яблок также требуется контроль содержания двуокиси углерода, кислорода и этилена в хранилище.
Выращивание фруктовых деревьев интенсивным способом это довольно перспективный бизнес, современный потребитель отдаёт предпочтение фруктам выращенными отечественными производителями, доля импортных привозных низкокачественных продуктов снижается. Все эти факторы способствуют развитию промышленного садоводства в нашей стране.
Интенсивное садоводство для получения максимального урожая яблоки яблони технология получить грант
Интенсивное садоводство для получения максимального урожая на ограниченной площади.
Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади. Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах.
Описание технологии интенсивного садоводства
Преимущества интенсивного садоводства
Технология интенсивного садоводства основывается на следующих принципах
Экономические показатели интенсивных садов в сравнении с обычными
Фруктовые культуры интенсивного типа
Описание технологии интенсивного садоводства:
Интенсивное садоводство позволяет получать максимальный урожай на ограниченной площади.
Главная его особенность – невысокие фруктовые деревья, привитые на карликовый подвой, посаженые плотными рядами. Они начинают очень быстро плодоносить уже на второй год после закладки, и уже на третий год можно получить урожай 35-40 центнеров с гектара. Это гораздо быстрее, чем в обычных – классических садах. Там ждать первых результатов приходится намного дольше.
В интенсивных садах при сборе урожая требуется меньше рабочих, результативность их труда – выше. Обрезка деревьев тоже происходит во-первых — быстрее, а во-вторых меньшими силами. Первый по настоящему большой промышленный урожай – свыше 100 центнеров с гектара – обычный растениевод получит через 8 лет, а интенсивный – через 4.
В интенсивном садоводстве используются только высокопродуктивные районированные сорта интенсивного типа, устойчивые к различным неблагоприятным воздействиям, в т.ч. к инфекционным заболеваниям.
Интенсивное садоводство можно успешно применять не только для выращивания яблок, груш, слив, черешни и других плодовых деревьев, но также и в отношении ягодных кустарников – малины, крыжовника, ежевики, голубики и жимолости.
Преимущества интенсивного садоводства:
– небольшие трудозатраты на уход за деревьями и при сборе урожая,
– высокая урожайность,
– получение первого урожая уже на второй год,
– меньше затрат на обработку удобрениями.
Технология интенсивного садоводства основывается на следующих принципах:
– подготовка почвы. Почва должна быть удобрена удобрениями. Фруктовые деревья плодоносят только на плодородной почве,
– высокое качество посадочного материала. Все деревья должны иметь небольшой и при этом одинаковый рост, т.е. должны использоваться карликовые сорта. Сорта деревьев должны быть высокоурожайными. Их крону необходимо постоянно подрезать, придавая нужную форму,
– фруктовые деревья сажаются не хаотично, а ровными рядами, наподобие виноградников. Плотность посадки должна быть очень высокая, расстояние между соседними деревьями маленькое. Между рядами должно быть расстояние, чтобы мог проехать трактор или пройти несколько человек,
– каждое дерево должно иметь опору — она поддерживает стебель. Опора может быть деревянная, металлическая или пластиковая. Иначе от обильных плодов дерево отяжелеет и просто упадёт на землю,
– фруктовые деревья на карликовых подвоях нуждаются в постоянном уходе и заботе. Они хорошо развиваются и плодоносят только на плодородной почве, при регулярном орошении и защите от вредителей по всем правилам. В течение года проводят орошение с одновременным внесением удобрений, а весной — надкроновое, чтобы деревья не пострадали от сезонных заморозков,
– обязательное условие получения высококачественного урожая фруктовых деревьев — формирование кроны. Наиболее приемлемыми считаются такие параметры: штамб высотой 50–80 см, центральный проводник, наличие в нижней части ствола четырех-пяти полуосновных ветвей, выше по проводнику — плодоносных веток 3–4-летнего возраста, которые могут периодически заменяться.
Экономические показатели интенсивных садов в сравнении с обычными:
| Характеристики: | Показатели: | |
| Обычные сады | Интенсивные сады | |
| Урожайность, ц/га | 70-150 | 250-350 |
| Выход высших товарных сортов, % (без учета подручной падалицы) | 30-70 | 85-95 |
| Производительность труда на съеме плодов, % | 100 (500 кг в смену) | 130-150 (650-800 кг в смену) |
| Затраты труда на обрезку деревьев | ||
| чел. час/га | 56-70 | 35-50 |
| чел. час/га | 6-10 | 1,5-2 |
| Получение первого промышленного урожая (более 100 ц/га), годы | 6-8 лет | 3-4 года |
| Сроки окупаемости вложенных средств, годы | 7-9 | 4-6 |
Фруктовые культуры интенсивного типа:
К фруктовым культурам интенсивного типа относятся:
– яблони сортов: Айдаред, Алма-атинское превосходное, Джонатан (Зимнее красное), Заря Алатау, Золотое Превосходное (Голден Делишес), Корей, Леди Крым, Ренет Симиренко (Лимонка зимняя), Старкримсон (Американка), Уэлси,
– груши сортов: Аббат Феттель, Вильямс, Говерла, Диколор, Конференция, Роксолана, Фаворитка,
– персики сортов: Дикси Ред, Сан Крест,
– черешня сортов: Ван, Исполинская, Лапинс, Мир Харт, Саммит,
– слива сортов: Гек, Евгения, Кабардинская ранняя, Ода, Озак премьер, Киргизская превосходная.
Примечание: © Фото https://www.pexels.com.
Найти что-нибудь еще?
Похожие записи:
карта сайта
интенсивное садоводство в кбр
интенсивное садоводство россии
интенсивное садоводство схема посадки деревьев м9
интенсивное садоводство черешня
сорта яблок для интенсивного садоводства
технологии интенсивного садоводства
технология защиты растений в интенсивном садоводстве яблок
Коэффициент востребованности 1 768
Мичуринский государственный аграрный университет | МУХАНИН И.В., доктор с.-х. наук, Анализ современного состояния вопроса разработки технологии производства яблок в высокодоходных садах на клоновых подвоях.ПРОБЛЕМЫ НАЧАЛЬНОГО ПЕРИОДА
ИТОГИ ПО РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ СОЗДАНИЯ И ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МАТОЧНИКОВ КЛОНОВЫХ ПОДВОЕВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ОРГАНИЧЕСОГО СУБСТРАТА И ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЗА 5 ЛЕТ
ПРОДУКТИВНОСТЬ КЛОНОВЫХ ПОДВОЕВ В ИНТЕНСИВНОМ МАТОЧНИКЕ ПРИ ПЛОТНОЙ ПОСАДКЕ В ПЕРВЫЙ, ВТОРОЙ И ТРЕТИЙ ГОД ЭКСПЛУАТАЦИИ.(ВНИИС им. И.В.Мичурина, 2001 – 2003 г).
ИТОГИ РАЗРАБОТОК В ОБЛАСТИ ПИТОМНИКОВОДСТВА ЗА ПЯТЬ ЛЕТ
ТЕХНОЛОГИЯ «ОДНОЛЕТКА ПЛЮС»ИТОГИ РАБОТ ПО РАЗРАБОТКЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ИНТЕНСИВНЫХ ВЫСОКОДОХОДНЫХ ЯБЛОНЕВЫХ САДОВ НА КЛОНОВЫХ ПОДВОЯХ
19.06.10. Выявить лучшие сорто-подвойные комбинации яблони в саду.Исполнители: Муханин И.В., Муханин В.Г. По урожайности были выделены следующие сорто-подвойные комбинации. По сорту Спартан на Р 59 (4 год -180 ц/га), Р 60 (4 год – 136 ц/га). По сорту Орлик 62-396 (4 год – 145 ц/га). По сорту Скороплодное на подвое 62-396 (4 год – 81 ц/га при стандартности 96 %). По сорту Красивое на подвое 62-396 (82 ц/га). По Синапу орловскому на подвое Р 59 (4 год – 95 ц/га). По Жигулевскому на подвое Р 60 (3 год — 244 ц/га), Р 59 (3 год – 144 ц/га). По сорту Апорт на подвое Р 22 (3 год 203 ц/га), Р 60 (3 год – 105 ц/га/. 19.07.02. Уточнить в разрезе сорто-подвойных комбинаций системы формирования крон, характер и эффективность зеленых операций.Исполнители: Муханин И.В., Муханин В.Г. Улучшенная полуплоская формировкапредназначена для применения в садах с округлыми кронами со схемами посадки 7-5 х 4-2 м. Модифицированное стройное веретеноСистема основывается на индивидуальном подходе по выбору силы и степени обрезки по каждой группе ветвей. Всего этих групп при этой формировке нами выделено четыре. Система «модифицированное стройное веретено» проходит производственную проверку, но уже сейчас этой системой пользуются передовые садоводы страны ежегодно на площади более 1200 гектаров интенсивных насаждений с плотностью более 1500 деревьев на гектар. Эта система формирования предназначена для интенсивных насаждений со схемами посадки 5-3 х 2-1 м. 19.07.02. Разработать систему обрезки деревьев яблони, обеспечивающую стабильную возобновляемость их генеративной сферы при различных сорто-подвойных комбинациях.Исполнители: Муханин И.В., Муханин В.Г. омолаживающая обрезкаВ текущем году продолжено внедрение этой технологии обрезки по всем зонам садоводства. Только под авторским контролем ежегодно по стране по этой системе обрезается более 5000 гектаров промышленных садов. Эта система обрезки позволяет за два года восстановить ростовой потенциал плодового дерево с полным возобновлением новой генеративной сферы. You must be logged in to post a comment. Члены АППЯПМ Устинов Анатолий Иванович,генеральный директор ООО «Плава» (Тульская область)Основные направления работы АППЯПМ
| |||||
Веретеновидная формировка для безопорных интенсивных садов яблони
Муханин Игорь Викторович
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), председатель Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС), доктор сельскохозяйственных наук
Веретеновидная формировка для безопорных интенсивных садов яблони
Разработана новая современная формировка для безопорных интенсивных садов яблони на среднерослых и полукарликовых подвоях. Схема посадки 5×2, 5×2+2, плотность 1000-1500 растений/га. «Новое русское веретено» — малогабаритная лидерная веретеновидная крона обеспечивает получение урожая 30-40 т/га.
Ключевые слова: яблоня, сорт, подвой, саженцы, формировка, схема и плотность посадки.
A modern system of training has been developed for intensive apple orchards with trees on semi – invigorating and semi – dwarf rootstocks without any support. Spicing 5×2, 5×2+2, density 1000-1500 plants/ha. «New Russian spindle» is a small – sized crown with a central leader, in the shape of spindle yields 30-40 t/ha.
Key words: apple, cultivar, rootstock, transplants, training, spicing, density.
В середине 90-х годов для условий России нами разрабатывается новая формировка «новое русское веретено» — малогабаритная лидерная веретеновидная крона для безопорных интенсивных садов яблони на среднерослых и полукарликовых подвоях (фото 1). Сильный рост плодовых деревьев, необходимый для быстрого формирования кроны, требовалось совместить с экологической устойчивостью растений, добиться скороплодности насаждений, экономической привлекательности таких садов за счет снижения затрат на посадочный материал, опорные конструкции, орошение (Григорьева, Муханин, 1998).
Фото 1. Промышленный сад с формировкой «новое русское веретено» (сорт Лигол на подвое ММ 106)
Структура деревьев при этой формировке по физиологическим показателям и количеству плодоносящей древесины рассчитана на урожайность 30 — 40 т/га.
Сложности эксплуатации этого сада: специальные требования к высококачественному посадочному материалу, недостаточная скороплодность на используемых подвоях, продолжительный — 5-6 лет непродуктивный период, ограниченное количество скороплодных сортов кольчаточного типа плодоношения, невысокое качество плодов, необходимость применения оттяжки, довольно поздняя на – 7-8 год окупаемость вложенных средств при соблюдении высокого уровня агротехники (Кудрявец, 1976; Муханин, Григорьева, 2001).
Для закладки сада с одно-двухстрочным уплотненным размещением плодовых деревьев 5х2 или 5х2+2 м и с веретеновидной кроной, сформированной по типу «нового русского веретена», используются развитые двухлетки, выращенные по технологии «модифицированная двухлетка» на среднерослых подвоях ММ-106, М-7, ММ-111, 54-118, 57-545, 57-490. На плодородных почвах при орошении используются полукарликовые подвои М-26, М-26 EMLA, 62-396, Р 14, Р 1 в сочетании с сортами, обладающими повышенной ростовой активностью (фото 2).
Фото 2. Плодоношение 6-летних деревьев яблони сорта Лобо, сформированных по системе «новое русское веретено».
При выращивании посадочного материала для усиления якорности и создания многоярусной корневой системы подвои в первое поле питомника высаживают на глубину не менее 20 см, чтобы в первые годы в саду корневой стержень поддерживал плодовое дерево в вертикальном положении. Окулировка на среднерослых подвоях ведется на высоте 10 — 15 см, на полукарликовых — 5 — 10 см.
Количество разветвлений у двухлетних саженцев при выполнении прищипки, применении прищепок и регуляторов роста, скручивания и специальной обрезки на юге достигает 12 шт., а в средней зоне садоводства — более 7 шт.
Параметры этой искусственной формировки зависят от используемых подвоев и плотности посадки. Высота деревьев 3,5 м позволяет проводить все работы с земли или с платформ и небольших лестниц (при высоте 4 м). Толщина плодовой стены определяется габаритами применяемой техники: для МТЗ-80 ширина прохода составляет 3 м, толщина плодовой стены — 2 м. Длина скелетных ветвей, направленных в междурядье, не превышает 1,2 м, а по линии ряда или с углом отхождения от нее – 1,5-1,7 м.
Ствол разделяется на штамб, зоны закладки скелетных и плодовых ветвей (рис. 1). На юге высота штамба 0,6 — 1 м. Для снижения ростовой активности скелетные ветви формируются горизонтально, у сортов с кольчаточным плодоношением — слегка приподняты.
Длина зоны скелетных ветвей (5 — 8 шт.) не превышает 1 м. Они равномерно распределяются по секторам нижней части кроны.
Зона плодовых ветвей, состоящая из первичных, собственно плодовых и плодоносящих плодовых ветвей (15-20 шт.), находится выше скелетных и занимает 1,5-2 м. Горизонтально расположенные или слегка пониклые плодовые ветви подчинены по длине по отношению к скелетным ветвям. Это позволяет создать веретеновидную крону с оптимальным световым режимом.
Система формирования «новой русской веретеновидной» кроны состоит из трех операций: обрезка центрального проводника, скелетных ветвей, работа с плодоносящими ветвями.
С учетом длительного периода эксплуатации — 25 — 30 лет, центральный проводник следует удерживать строго вертикально. При этом сохраняется высокая динамика создания крон, происходит быстрое утолщение штамба. Уже на второй год безболезненно для плодового дерева на высоте 10 – 15 см можно вбить в штамб небольшой гвоздь для оттяжки ветвей.
Схема 1. Особенности строения кроны плодового дерева при формировке по типу «новое русское веретено». Для схем посадки 5?2- 2,5м.
Сильные разветвления от центрального проводника с любым углом отхождения пригодны для перевода в скелетную ветвь. Исключение — конкуренты: для ослабления их роста, они удаляются на косой пенек.
Пять – шесть горизонтальных ветвей в нижней части кроны располагаются равномерно по кругу. В первые два — три года побеги длиной менее 15 см не укорачиваются: только самая развитая почка на их конце способна дать сильный побег, который может превратиться в скелетную ветвь. Прирост длиной 20 – 30 см укорачиваются на 50 % на внешнюю почку для получения одного сильного побега (фото 3).
Фото 3. 4-х летнее дерево яблони сорта Орлик с формировкой «новое русское веретено».
Для образования разветвлений или ветвей второго порядка сильные побеги длиной более 50 – 70 см укорачивают на 30 – 40 см. Ветви, направленные по линии ряда или под углом в 450 от этой линии, чеканят по побегам продолжения, а на следующий год — на половину однолетнего прироста. В период формирования скелетных ветвей на них удаляются сильные вертикальные побеги и разветвления на расстоянии в 15 см от ствола. Пониклые побеги в первый год не укорачиваются, а на следующий год ограничиваются на 2 – 3 плодовые почки. Идеальная плодоносящая скелетная ветвь имеет три порядка ветвления, расположенных горизонтально в нижнем секторе кроны. Длина ее по оси 1,2 – 1,7 м. Все разветвления покрыты плодовыми образованиями. На этих ветвях впоследствии образуются плодовые звенья и применяется циклическая обрезка.
Сложность обрезки: у большинства сортов формирование скелетных ветвей ведется с помощью оттяжек, т.к. при укорачивании они растут под углом 30 — 700. Это — основной элемент формирования. Для ослабления ростовой активности применяется и более дешевый метод отклонения — бельевые прищепки. Широко используются зеленые операции: выломка травянистых побегов, надломы, скручивания (Муханин, 2003; Mika, 2004).
15-20 плодовых разветвлений над зоной скелетных ветвей длиной около 1,5 м по центральному проводнику делятся на три категории – первичные, плодовые и плодоносящие плодовые. Закладка плодовых ветвей этой зоны начинается с третьего года формирования, когда завершается выбор скелетных ветвей, и продолжается два – три года. Цель обрезки первичных плодовых ветвей — перевод слабых разветвлений и срезанных на обратный рост (на пенек или косой пенек) ветвей в плодовые. Небольшие разветвления до 20 см не укорачивают, побеги длиной 20 — 40 см срезают наполовину. Плодовая ветвь — сильный менее 50 см однолетний побег, отходящий от центрального проводника под углом более 450. Если она слишком приподнята, ее отклоняют. Побеги и конкуренты с острым углом отхождения срезаются на косой пенек, т.е. переводятся в первичные плодовые ветви.
Плодовые ветви укорачивают на одну треть, чтобы избежать нежелательного концевого плодоношения на второй год, которое может их сильно отклонить. Для придания горизонтального положения ветви чеканка проводится только на внешнюю почку.
Оптимальная плодоносящая плодовая ветвь: возраст 3 – 4 года, длина 1,2 — 1,7 м с выраженной центральной осью и отхождением от проводника под углом 70 – 900. Под нагрузкой плодов ветвь принимает пониклое положение, а весной приподнимается. Крупные разветвления нежелательны. Вся ветвь покрыта плодовыми образованиями – прутиками, копьецами и кольчатками. Циклическая замена части – около 5 плодоносящих плодовых ветвей ежегодно осуществляется в конце периода формирования. В нижней части они срезаются на пенек длиной 5 см, а в верхней части — на косой пенек. Удаляются самые сильные отплодоносившие ветви или ветви с острыми углами отхождения. Наиболее эффективна эта обрезка при посадке сада саженцами, выращенными по технологии «модифицированная двухлетка» (фото 4).
Фото 4. Посаженное дерево яблони на подвое ММ-106 сформированное по системе «модифицированная двухлетка».
У большинства сортов 30 – 40 % плодовых ветвей в первые годы формирования требуют оттяжки. Однако многие сорта на среднерослых повоях не обладают достаточной скороплодностью. Существует опасение, что если такой сад к 6 – 7 годам не вступит в пору активного плодоношения и сохранит сильную ростовую активность, он начнет загущаться. Удаление загущающих ветвей будет способствовать усилению ростовой активности и т.д. Для ее снижения используют: подрезка корней (на глубину до 35 см), кольцевание, пропилы штамбов и скелетных ветвей (фото 5), оттяжка, исключение азотного питания и орошения, обработка регуляторами роста типа КАНУ, Регалиса и микроэлементами, усиливающими плодоношение.
Фото 5. Двойная подпилка штамба 12-летнего дерева для сдерживания ростовой активности
Для интенсивного сада этого типа главное — правильный подбор скороплодных привойно-подвойных комбинаций. Требуются сорта исключительно кольчаточного типа, способные закладывать плодовые почки на однолетнем приросте (таблица 1).
Таблица 1 — Динамика нарастания урожайности при формировании «Нового русского веретена» у различных привойно-подвойных комбинаций с кольчаточным типом плодоношения. Посадка 2000 г., схема 5х2 м, данные 2004-2008 гг.
| Сорта | Подвои | Урожайность, ц/га | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | Сумма | |||
| Кандиль Никитина | 54-118 | 49,3 | 149,0 | 170,8 | 215,2 | 287,3 | 871,6 | |
| 57-545 | 68,4 | 175,4 | 238,7 | 322,5 | 364,3 | 1169,3 | ||
| Р14 | 147,0 | 235,1 | 175,5 | 361,6 | 404,1 | 1323,3 | ||
| Р1 | 134,9 | 210,5 | 268,8 | 347,1 | 365,6 | 1326,9 | ||
| В среднем | 99,9 | 192,5 | 213,5 | 311,6 | 355,3 | 1172,8 | ||
| НСР05 | 14.7 | 22.4 | 25.6 | 24.5 | 21.2 | 108.4 | ||
| Лигол | 54-118 | 95.4 | 174.0 | 215.8 | 281.6 | 365.2 | 1132.0 | |
| 57-545 | 89.0 | 245.9 | 175.8 | 245.5 | 382.5 | 1138.7 | ||
| P14 | 137.4 | 248.8 | 205.0 | 371.3 | 443.3 | 1406.1 | ||
| P1 | 86.9 | 280.0 | 240.7 | 328.9 | 401.2 | 1337.7 | ||
| В среднем | 102,3 | 237,2 | 209,3 | 306,8 | 398,1 | 1253,7 | ||
| НСР05 | 10.5 | 18.7 | 26.7 | 19.7 | 24.2 | 99.8 | ||
В средней полосе России хорошо зарекомендовали себя Мельба, Красное раннее, Орлик, Уэлси, Синап северный, Кандиль Никитина, Куликовское, Лигол, Пинова, Декабренок; в Поволжье – Ренет курский золотой, Зимнее МосВИРа, Кутузовец, Куйбышевское, Апрельское. В южном регионе перспективны: Айдаред, Голден Делишес и его клоны, Ренет Симиренко, Гала и его клоны, Лигол, Чемпион, Слава победителям, Женева, Дарья.
Скороплодность этих садов зависит от привойно-подвойных комбинаций, тщательности выполнения агротехнических приемов. Уже с 6 – 7 года урожайность становится ощутимой, а к 9 – 10 году сад выходит на плато своей продуктивности — 30-40 т/га.
В настоящее время «новая русская веретеновидная» крона в сочетании с плотной 1-2-строчной посадкой 5х2 или 5х2+2 м – экономически выгодный путь создания безопорных интенсивных насаждений.
Активное внедрение в производство разработанной нами формировки началось с 2000 г. в ЗАО «Корочанский плодопитомник» Белгородской области, ООО «Сад» Самарской области. В настоящее время инновационные проекты под нашим авторским контролем ведутся в Липецкой, Белгородской, Волгоградской, Самарской, Ростовской, Тамбовской, Воронежской областях и Краснодарском крае. Сады закладывались саженцами, выращенными по технологии «модифицированная двухлетка» и «книп-бом».
Литература:
- Григорьева, Л.В. Продуктивность фотосинтеза яблони при разных видах обрезки / Л.В. Григорьева, И.В. Муханин // Пути повышения устойчивости садоводства. – Мичуринск, 1998. – С. 71-73.
- Кудрявец, Р.П. Новые высокопродуктивные формы кроны плодовых деревьев / Р.П. Кудрявец. – М., 1974. -35 с.
- Муханин, В.Г. Система обрезки яблони на основе биологических особенностей ее роста и развития / В.Г. Муханин, И.В. Муханин, Л.В. Григорьева // Садоводство и виноградарство, 2001. № 3. – С. 12-14.
- Муханин, И.В. К биологическому обоснованию обрезки яблони / И.В. Муханин // Сборник «Повышение эффективности садоводства в современных условиях». — Мичуринск 2003 — С.211-216.
- Mika, A. Ciecie Jabloni w okresie pelnego owocowania / A. Mika // Owoce warzywa kwiati — 2004. -№4- C.26-27.
Инновационный «складной навес» открыт для защищенного выращивания яблок
Половина участка для выращивания яблок (0,3 га) в экспериментальном саду Proeftuin Randwijk была оборудована складным навесом. Когда идет дождь, крышка закрывается — как крыша стадиона Amsterdam ArenA. Это гарантирует, что деревья останутся сухими. Крышка переключается из открытого в закрытое положение за две с половиной минуты. «Во время выращивания яблоки могут подвергаться воздействию ботритисовой гнили, парши яблони и неонектрии дитиссима, каждая из которых может нанести значительный ущерб.Возможно, удастся предотвратить их воздействие на яблоки, если держать деревья сухими », — говорит исследователь Риен ван дер Маас. «Складывающееся покрытие могло также защищать яблоневые деревья от единственного вредителя. Например, мы можем временно закрыть стороны участка, чтобы не допустить попадания обычных зеленых капсидов. В этом случае фермерам не нужно будет использовать средства защиты растений, чтобы гарантировать, что их посевы не подвержены этим грибковым заболеваниям и вредителям ».
Использование улавливаемой дождевой воды
Трансформируемое покрытие является уникальным в Европе, поскольку систему можно открывать и закрывать.Открытая система гарантирует, что агенты биологической борьбы, такие как паразитические осы, могут продолжать делать то, что у них получается лучше всего. Использование трансформируемого покрытия также максимизирует способность экологических опылителей.
Ван дер Маас объясняет: «В Нидерландах фермеры уже используют постоянные укрытия при выращивании вишни. Но из зарубежных исследований яблок мы знаем, что численность шерстистой яблочной тли и распространенность плесени возрастают, когда яблоки выращиваются под постоянным укрытием. Поэтому крыши таких крышек большую часть времени должны быть открыты.
Накопительный бак на 1000 м 3 расположен рядом с крышкой. Дождевая вода, попадающая на складную крышку, по желобам и трубам направляется в резервуар для хранения. Затем мы используем воду для полива яблонь через две системы: подземные капельные оросительные трубы для лужаек и мини-дождеватели для рядов деревьев. Это гарантирует, что состояние и состав почвы остаются неизменными. Дождевые черви и уховертки по-прежнему смогут делать свою полезную работу.’
Когда начинается дождь, трансформируемая крышка закрывается за 2,5 минуты.Защита зеленых культур и опылители
Это трансформируемое пленочное покрытие является наиболее важным аспектом инновационной системы выращивания Beschermde Appelteelt (защищенное выращивание яблок), над которой Университет и исследовательский центр Вагенингена работает с 2018 года. Система выращивания сочетает в себе биологическую защиту растений , физическая защита посевов и целенаправленный отлов таких вредителей, как яблочный пилильщик.Ван дер Маас отмечает: «Наша система выращивания является частью более крупного исследовательского проекта, финансируемого Министерством сельского хозяйства, природы и качества пищевых продуктов. В рамках проекта «Защита зеленых культур и опылители» изучаются новые системы выращивания, которые позволят снизить зависимость посевов клубники, лилий, яблок или других сельскохозяйственных культур от средств защиты растений, а производители смогут сохранить свои позиции на рынке.
Сокращение использования средств защиты растений: от 70 до 90%
На более позднем этапе исследователи оценят рыночные позиции производителей, использующих трансформируемое покрытие.В настоящее время система стоит ок. 40 евро за квадратный метр. Если это сработает, Ван дер Маас ожидает, что найдутся поставщики, которые смогут произвести покрытие по более низкой цене. Кроме того, трансформируемое покрытие может принести больше пользы для выращивания, чем сохранение сухих деревьев для предотвращения болезней.
Исследователи также учитывают влияние трансформируемого покрытия на ландшафтный дизайн в ходе бесед с сотрудниками департамента территориального планирования провинции. Это потому, что обложка привлечет внимание в сельскохозяйственных ландшафтах.«Мы отметили, что будет внесен закон об установке крышек, как это произошло с системами защиты от града. Это будет ускорено, если результаты исследовательского проекта будут положительными, например, в отношении биологических опылителей. Мы предполагаем, что выращивание яблок в защищенных условиях сократит использование средств защиты растений на 70–90%. Таким образом, мы работаем в направлении перехода от средств защиты растений к физическим и биологическим методам борьбы с вредителями и грибковыми заболеваниями.’
В четверг, 15 августа, Марджолин Соннема, генеральный директор LNV, представила трансформируемое покрытие во время ежегодного дня открытых дверей в экспериментальном саду Proeftuin Randwijk, центре знаний для независимых практических исследований Groene gewasbescherming en bestuivers
.Инновационные технологии выращивания салата
T Салат можно выращивать практически на всех типах почв, кроме очень тяжелых и / или на скелетных почвах. Фактически, особенно в случае прямого посева, необходимо тщательно подготовить почву путем перекопки на глубину 20-30 см (которая не создает подошву для обработки и позволяет избежать вредных стоячих водоемов) с последующим боронованием или фрезерованием для измельчения почвы. созданные сюжеты. Важно не превышать степень измельчения, чтобы избежать риска образования корки в случае сильных дождей или дождевых поливов, которые препятствовали бы появлению всходов при прямом посеве.
Чтобы облегчить более плавное выполнение всех последующих операций, каркас может быть погружен на глубину с помощью каменоломни, что также обеспечивает полезный баланс профиля поверхности почвы.
Можно создать несколько полос земли для облегчения слива излишков воды (соответствующей ширины для проезда транспортных средств), выровненных должным образом для обеспечения правильной и постоянной глубины заделки семян. На почвах, которые подвергаются интенсивной культивации и, следовательно, значительному механизированному движению, рекомендуется периодически проводить подпочву для восстановления правильной структуры почвы.
Прямой посев для срезки салата обычно проводится на глубину 5-7 мм и ширину междурядья 5 см с помощью универсальных механических сеялок. Семена поступают из бункера в распределительные устройства, а оттуда в семяпроводы, которые откладывают их на дно борозд, созданных резаками. Все помещается между двумя катками: первый выравнивает поверхность почвы, а другой заставляет землю прилипать к семенам. При высоких температурах необходимо вмешаться после легкого полива.
Посадка — это решение, используемое для кочанного салата, так как оно имеет явные преимущества с точки зрения сокращения производственного цикла, улучшения состояния здоровья и качества продукции, а также меньшего количества проблем с сорняками. Обычно отправной точкой являются саженцы, вырастающие до трех настоящих листьев в прессованных торфяных кубиках, откладываемых в землю специальными рассадопосадочными машинами, которые часто объединяются с мульчирующей установкой с полиэтиленовой пленкой. В частности, на песчаных почвах для подачи воды под мульчу помещают перфорированный шланг для подачи воды, иногда содержащей питательные вещества.
Что касается удобрений, важно обеспечить подходящее содержание органических веществ под землей до начала цикла сельскохозяйственных культур, с особым вниманием к азоту, который должен быть добавлен в азотной, аммиачной и мочевинной формах, учитывая, что каждое из них действует в различные способы относительно методов абсорбции.
Чтобы листья были четкими и немного волокнистыми, урожай необходимо поливать, обеспечивая равномерное распределение, не покрывая листья грязью. Статические или динамические опрыскиватели используются со средне-низкими расходами (70-120 л / ч) и небольшими диапазонами (3-5 м), чтобы не вызывать чрезмерной нежности листьев (т.е. более высокой хрупкости), избегая при этом возникновение грибковых патологий.
Тщательный полив также способствует эффективной борьбе с сорняками, что особенно важно там, где время прорастания, появления всходов и роста достаточно велико. Наиболее часто используемые методы — это подготовка ложного посевного ложа или мульчирование. Безусловно, полезно перед посадкой провести дезинсекцию почвы паром, фумигацией или соляризацией.
Тем не менее, когда используется прямой посев для головок, существует очевидная потребность в целенаправленном выборе, чтобы обеспечить регулярный рост культур.Используя решения искусственного интеллекта (основанные на технологиях «компьютерного зрения» и «машинного обучения»), американский стартап Blue River Technology из Саннивейла, штат Калифорния (недавно приобретенный John Deere), разработал специальный опрыскиватель для прореживания рассады салата. для предустановленных параметров. Он работает с точностью до 6 мм и может обрабатывать до 90 саженцев в секунду. Очевидно, что тот же метод применяется для выборочной прополки с отличной способностью различать посевы и сорняки.
Сбор урожая осуществляется путем срезания листьев или сбора кочана. Сложность определения наилучшего момента, по сути, состоит в том, чтобы сопоставить коллекцию с требованиями целевых рынков.
В любом случае, как для нарезки, так и для кочана, имеются сборщики (часто самоходные), оборудованные режущими прутьями и захватывающими коврами продукта, который затем кондиционируется и временно хранится рабочими на борту.
Ortomec of Cona (VE) недавно предложила 9700 Lettuce, самоходный комбайн с качающимся ножом, который отрезает головки от корня и перемещает их в то же место сбора через конвейерную ленту на главной платформе, где они находятся. обрабатываются для первичной сортировки, очистки и упаковки.Модель 9700 оснащена 4-цилиндровым турбодизельным двигателем Kohler мощностью 74 л.с., рама из горячеоцинкованной стали, капоты из нержавеющей стали, гусеницы шириной 300 мм (стальные или, по запросу, также резиновые), с рабочим пространством до 23 м² вместимостью до 3000 кг продукции.
Все секреты из салат
Сорт Lactuce насчитывает более 100 видов, но наиболее популярными являются сорта голов (с плотным белым сердцем с круглой формой), батавия (с более толстыми листьями и хорошей засухоустойчивостью), с «дубовым листом» ( особенно мягкий), римский (с длинными листьями и широким и изогнутым основным ребром), а также разновидности спаржи или сельдерея (которые напоминают вкус этих овощей и потребляются особенно на Востоке).
Китай является крупнейшим производителем салата в мире, за ним следуют США, Индия и Европа (особенно Испания, Италия и Франция). Салат состоит на 95-96% из воды и, очевидно, имеет очень низкую калорийность, всего 19 кКал / 100 г, но он является очень полезным источником клетчатки, витаминов (A, B9, C) и других микроэлементов (калия). , марганец, железо, магний и антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин).
Он особенно известен своим содержанием бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, который полезен для поглощения железа, здоровья кожи и слизистых оболочек, зрения, иммунной системы и роста.Учтите, что порции салата достаточно, чтобы удовлетворить половину суточной потребности.
Салат в основном едят в сыром виде, часто правильно приправляя винегретом: помимо классического сочетания с «ломтиком» жареного мяса (где благодаря своим волокнам салат делает мясо более усвояемым), он может сопровождать ветчину, морепродукты, козий сыр, камамбер, помидоры, морковь, красная свекла, кукуруза, авокадо, яблоко, сухофрукты и т. д. Его также можно приготовить с горохом и морковью, в качестве гарнира из баранины или в супе, или с другими овощи (лук-порей, брокколи, шпинат, кабачки…).
В нашем климате его следует употреблять предпочтительно в сезон, то есть с мая по сентябрь; его необходимо хранить вдали от света (иначе он быстро теряет содержание витаминов C и B9), в холодильнике, максимум 3-4 дня в перфорированном пакете в отделении для овощей или, еще несколько дней, разрезать и положить в герметичной таре.
Салат в аэропонный выращивание
Это эволюция известного метода гидропоники, при котором растения растут не на твердом субстрате, а с корневой системой, погруженной в воду.И наоборот, аэропонное выращивание характеризуется отсутствием твердого или жидкого субстрата, природного или искусственного, такого как земля, торф, минеральная вата, кокосовое волокно, вода и т. Д. Растения подпитывают только водным питательным раствором, распыляемым на корни, содержит 2% минералов и микроэлементов. Все это дополняется инсуффляцией CO 2 (из расчета 600-1000 г / м²) для получения продуктивного плюса 35-40% в зависимости от вида, а также определенного бактериостатического действия и подавления споруляции плесени.
Это «наземное» приложение исследования НАСА по производству продуктов питания в условиях отсутствия гравитации и без почвы, которое уже началось почти 60 лет назад и возобновилось в 90-х годах прошлого века во многих космических миссиях, где, по логике, Невозможно выращивать свежие овощи традиционным способом, а вода — очень ценный товар.
После необходимого прохождения в ячейке прорастания проростки помещают в теплицы на соответствующие опоры, часто располагаясь в перекрывающихся слоях, чтобы обеспечить наилучший доступный ограниченный объем, подавая их питательным раствором, распыляемым на их корни, поддерживая при постоянной температуре в замкнутый цикл, так как непоглощенная часть повторно вводится в циркуляцию, что приводит к значительной экономии воды и удобрений.
С помощью аэропоники можно получить высококачественную овощную продукцию: не только салаты (в том числе салат-латук), но и лекарственные растения, луковичные растения и т. Д. Без применения пестицидов, с высоким индексом механизации. В конкретном случае салата размещается 25-50 растений / м², а производительность свежего материала достигает 12-25 кг / месяц.
.Системный подход к инновациям Apple Apple считается инновационной компанией №1 в мире. В компании инновационная стратегия включает в себя потрясающие новые продукты и инновационные бизнес-модели.Компания доставляет потребителям череду подарков. программное обеспечение в великолепном железе в красивой упаковке (действительно хорошие идеи зацикленный на других действительно хороших идеях, как Майкл Лопп, старший инженер менеджер в Apple ставит).Apple также является пионером в новых бизнес-пространствах и создает новые рыночные ниши. Компания создала революционные инновации, такие как iPod, iTunes, iPhone и iPad. яблоко лидеры инноваций думают о платформах и конвейерах и неустанно ускорять темпы инноваций. Конкуренты, преследующие Apple последний релиз оказался позади, когда всего несколько месяцев спустя Apple представляет свое последнее и лучшее предложение. Сосредоточение внимания на том, где они могут внести значительный вклад, нанимаемый Apple → великие новаторы желающих делать лучшее в мире. Инновационные бизнес-модели Apple не сосредотачивается только на создании инновационные и красивые изделия. Он строит инновационные бизнес-модели тоже. IPod и iPhone не будут оказали бы почти такое же влияние, если бы они не были сопоставлены с iTunes и в App Store соответственно … Подробнее Система инноваций Apple Приверженность Apple инновациям культурный не управляемый процессом.Самые успешные продукты Apple начали с только несколько человек без формальной структуры или иерархии и мало корпоративных надзор. Тем не менее, чтобы превратить действительно интересные идеи и только что появившиеся технологии в компанию, которая может продолжать внедрять инновации в течение многих лет, требует много дисциплины, рекомендованные → Стив Джобс. Apple имеет построил эффективный инновационная система для использует творческий потенциал своих людей, стимулировать новые идеи, оптимизировать процесс проектирования и запуск успешный, прибыльные новинки. Процесс разработки Apple Apple неоднократно демонстрировала свои управление инновациями, что успех удобство использования и дизайн может генерировать. Благодаря гениальной эргономике продукты Apple легко использовать. Дизайн — это не только то, как он выглядит и ощущается. Дизайн как это работает, сказал Стив Джобс … Подробнее | Инновационное партнерство Apple использует свои разнообразная культура, инновационные процессы, партнеры и сети для захвата новые возможности на рынке и развитие бизнеса экспоненциально.Инновационный партнерство — важная часть Apple инновационная стратегия. Венчурные приобретения Apple венчурное инвестирование и стратегия приобретения не очень агрессивная Чтобы оставаться впереди, Apple обычно чрезмерно инвестирует в цепочка поставок. Компания совершает меньше приобретений, чем их конкуренты. Когда Apple делает покупают компании, почти всегда молчат о том, как они впишутся в свою стратегию и насколько легко их технологии могут быть интегрированы в существующие проекты компании.Тем не менее, некоторые приобретения выделяются с точки зрения добавление важных функций к существующим линейкам продуктов или открытие дверей в новые рынки … Подробнее |
INTERPOMA CHINA 2018 Международный конгресс и выставка по выращиванию, хранению и маркетингу яблок
Международный конгресс по яблоневому сектору возвращается в Китай и, как и в прошлом году, состоится в Interpoma China с 28 по 29 июня 2018 года по адресу: Международный выставочный и конференц-центр Weihai в китайской провинции Шаньдун. По этому случаю 29 и 30 июня 2018 года состоится Interpoma China Tours, на котором будут отмечены будущие тенденции в быстро развивающемся яблочном секторе Китая.
Interpoma China Congress предлагает международную программу с участием известных спикеров со всего мира, организованную с помощью многочисленных партнеров, таких как Муниципальное сельскохозяйственное бюро Вэйхая, Сельскохозяйственный университет Циндао и Ассоциация производителей яблок Вэйхай. В течение этих двух дней основное внимание уделяется возможности внедрения новой техники, оборудования и инструментов для выращивания яблок в Китае. Утром в четверг, 28 июня, основными темами будут «Применение опрыскивания с низкими потерями и механизация производства фруктов», «Анализ технологических подходов к сокращению применения химических удобрений в яблоневом саду в Китае» и «Целевое внесение удобрений на основе почвы. и листовой анализ »и« Внедрение техники и оборудования от компаний ».Во второй половине дня основными темами являются «Тесты на созревание, окна для сбора урожая и системы хранения», «Состояние рынка и стратегия развития производства и сбыта яблок в доке в Китае» и «Выращивание Фудзи в Японии, переход от пакетов к пакетам без пакетов» и « Внедрение техники и оборудования от компаний ». В пятницу, 29 июня, утром, во второй и последний день, в центре внимания будут «Химические регуляторы истончения и роста на Фудзи», «Текущая ситуация, проблемы и решения по борьбе с вредителями яблок в Китае» и «Производство Книп-Бум в Китае». Питомник ».В течение трех полудневных дней Конгресса в этом году несколько экспертов компаний-производителей яблок представят и поделятся своей передовой техникой, оборудованием и богатым практическим опытом со всеми участниками.
Экскурсии Interpoma China Tours, совместно организованные Муниципальным сельскохозяйственным бюро Вейхая, Сельскохозяйственным университетом Циндао, Рабочей станцией по производству фруктовых деревьев и чая в Шаньдуне, Муниципальным бюро кадров и социального обеспечения Вэйхая и выставочным центром Fiera Bolzano, призваны представить к реальности китайской яблочной промышленности, демонстрируя не только традиционные методы и нынешний процесс модернизации, когда речь идет о производстве и переработке яблок, но также указывая на будущие тенденции в быстро развивающемся яблочном секторе Китая.Отраслевые эксперты и помологи собираются провести участников в яблоневые сады Вэйхая и на участки переработки и дать возможность испытать безграничные возможности, которые предлагает Китай.
Во время мероприятия Interpoma China 2018 запланированы два тура Interpoma China Tours по двум разным направлениям и программам тура:
Тур 1 29 июня днем будет туром на полдня, предназначенным для китайской аудитории, интересующейся развитием китайской яблочной промышленности, с двумя линиями на выбор: Линия 1 приведет вас к Лингангу Вэйхая, Нью Экономические районы и районы Хуанцуй, тематически посвященные современным методам выращивания яблок в Китае, инновационным технологиям и питомникам деревьев.Линия 2 будет сосредоточена на хранении, сортировке яблок и современном способе выращивания яблок в городе Вэйхай Жунчэн.
Тур 2 запланирован на 30 июня, это будут специальные полнодневные туры исключительно для предварительно зарегистрированных заявителей и иностранных гостей, объединяющие обе линии и включающие англоговорящих гидов и экспертов 30-го числа.
Если вы заинтересованы в посещении выставки, пожалуйста, зарегистрируйте ее на сайте http://ipc.fl-a.cn/visitors/register до 25 июня 2018 г., 22:00 (GMT +8: 00)
Для получения дополнительной информации: www.fierabolzano.it/interpomachina
Изображение: Interpoma
.