Можно ли торговать пивом без ккм ип енвд: Онлайн касса для пива. Правила торговли для ООО и ИП на ЕНВД 2018

Другие новости для ИП:

1. Хорошая новость: ИП на ОСН без сотрудников разрешат при расчете взносов в ПФР учитывать документально подтвержденные расходы
2. В декларациях за 2016 год нужно указывать новые коды ОКВЭД-2. А как их узнать для своего ИП?
3. Предварительные новости о законопроекте для самозанятых граждан

Я создал этот сайт для всех, кто хочет открыть свое дело в качестве ИП, но не знает с чего начать. И постараюсь рассказать о сложных вещах максимально простым и понятным языком.

Блог компании

Согласно п.6 статьи 16 171 ФЗ организации и индивидуальные предприниматели обязаны применять ККТ при розничной продаже пива с 31.03.2017. Письмо с разъяснением этого вопроса правовым управлениям ФСРАР мы уже публиковали ранее. Однако реализация этого требования вызывает множество вопросов, ответы на которые мы и решили собрать в этой статье.

1. Можно ли УСН и ЕНВД применять ККТ только при продаже алкоголя, всю остальную продукцию реализуя, как и ранее, без ККТ?

Согласно пп.3 п.1 ст. 181 Налогового Кодекса Российской Федерации алкогольная продукция, в т.ч. пиво, является подакцизным товаром.

Это означает, что при розничной продаже алкоголя (в т.ч. пива) такие предприятия и индивидуальные предприниматели утрачивают возможность не применять ККТ и обязаны все торговые операции осуществлять с обязательной регистрацией с использованием ККТ.

2. Обязательно ли при продаже алкоголя применять новый порядок работы ККТ (работать с ФН и передавать данные в ОФД)?

171ФЗ обязывает предприятия применять ККТ при розничной продаже пива (в т.ч. при оказании услуг общественного питания) с 31.03.2017. При этом согласно 54ФЗ поставить на учет кассу с ЭКЛЗ можно было только до 01.02.2017. Т.е. если предприятие уже имеет зарегистрированную ККТ с ЭКЛЗ, то оно может начать ее использовать с 31.03.2017 и работать на ней до тех пор, пока по 54-ФЗ вместе со всеми остальными будет обязано перейти на новый режим работы с ККТ. Для ИП на ЕНВД это 01.07.2018. Но ЭКЛЗ на такой кассе закончится гораздо раньше. Заменить ЭКЛЗ на новую у них уже не получится, придется переходить на ФН и на работу в on-line режиме.

Для тех, кто не успел поставить ККТ с ЭКЛЗ на учет до 01.02.2017, придется сразу покупать кассу с ФН и применять ее в режиме on-line с подключением к ОФД и работать на ней уже с 31.03.2017.

3. Можно ли при регистрации товара указывать наименование только для алкоголя, а всё остальное пробивать как просто «ТОВАР» общей суммой?

Требование обязательно указывать наименование товара основано на 54-ФЗ. Поэтому если организация или индивидуальный предприниматель обязано применять ККТ, то делать оно это должно по новому порядку и для всех видов товаров. Поэтому даже несмотря на то, что некоторые ИП с особым порядком налогообложения могут не указывать наименование товара в чеке до 01.02.2021 года, при торговле подакцизным товаром они такое право утрачивают (п. 17, ст.7 290 ФЗ). Это означает, что если предприятие торгует пивом в розницу, то с 31.03.2017 оно обязано продавать через ККТ не только пиво, но и весь остальной товар, при этом указывая в чеке его наименование.

4. Можно ли при регистрации товара указывать его упрощенное наименование («хлеб», «пиво», «сухарики», «сок»)?

Такой подход к указанию наименования позволит занести в память ККТ основные категории товаров и затем, при регистрации кассиру нужно будет просто выбрать нужную категорию и указать правильную цену и сумму. При этом процедура регистрации товара не потребует автоматизации и использования сканеров ШК, что позволит сократить расходы предприятий на переход на новые правила торговли по ФЗ-54.

Сейчас в нормативно-правовых актах нет четкого требования к указанию наименования товара, за исключением алкоголя, для которого существует классификатор, справочник ЕГАИС и четкие требования к наименованию при регистрации такого товара в чеке. Правоприменительная практика по данному вопросу еще также не сложилась, но то, на чем она будет основываться можно определить по словам начальника управления оперативного контроля ФНС России Андрея Бударина:

— К сожалению, не существует единого стандартизированного российского справочника, в котором были бы указаны и сгруппированы наименования всех товаров и услуг. Существуют только определенные отраслевые стандарты и наименования, например, в аптечных сетях. И есть маркированные изделия: алкоголь, шубы и т. п. В остальных случаях единый стандарт отсутствует.

Поэтому, главное требование звучит так: наименование в чеке должно быть однозначно идентифицировано покупателем. Покупатель имеет право увидеть в чеке то, что он приобретает, и ему должно быть это понятно. Если покупатель купил не белье три шутки, а три разных изделия, то, по нашему мнению, прав будет покупатель.

Пока в этом вопросе мы находимся не в совсем стандартизованной зоне, нужно ориентироваться на максимально корректное отражение.

Именно на такой подход к определению наименования товара в чеке мы и рекомендуем ориентироваться.

5. Какие ККТ подходят для реализации пива?

На данный момент предприятия, торгующие пивом в розницу не обязаны фиксировать каждый чек его продажи в ЕГАИС. Сейчас для этого достаточно раз в день списывать все розничные продажи одним документом «Акт списания» с указанием основания «Реализация продукции, продажа которой не должна фиксироваться в ЕГАИС». Поэтому ККТ, которую можно поставить на точку по продаже пива может не нести никаких особых дополнительных функций, связанных с ЕГАИС. Одним из самых простых вариантов такой кассы является POS-система «Эвотор Смарт-терминал», способная вести практически полноценный учет небольшого предприятия с одного рабочего места. Если кроме продажи пива через ККТ проходит реализация и другого товара, то данную POS-систему можно подобрать в варианте со сканером штрих-кодов () 

Об обязательности применения онлайн-кассы для ИП на ЕНВД

Главная → Статьи → Об обязательности применения онлайн-кассы для ИП на ЕНВД

В настоящее время ИП осуществляет розничную торговлю слабоалкогольными продуктами (пиво, сидр и т. д.) и является плательщиком ЕНВД. Вправе ли ИП с 01.07.2017 не применять контрольно-кассовую технику (кассу-онлайн) при осуществлении расчетов за реализуемую слабоалкогольную продукцию?

В соответствии с п. 1 ст. 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ “О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием электронных средств платежа” (далее – Закон № 54-ФЗ) контрольно-кассовая техника (далее – ККТ) применяется на территории РФ в обязательном порядке всеми организациями и индивидуальными предпринимателями при осуществлении ими расчетов, за исключением случаев, установленных Законом № 54-ФЗ.

Помимо случаев, указанных в Законе № 54-ФЗ, ИП, являющиеся налогоплательщиками, применяющими патентную систему налогообложения, а также организации и ИП, являющиеся налогоплательщиками ЕНВД, при осуществлении видов предпринимательской деятельности, установленных п. 2 ст. 346.26 НК РФ, могут осуществлять наличные денежные расчеты и (или) расчеты с использованием платежных карт без применения ККТ при условии выдачи по требованию покупателя (клиента) документа (товарного чека, квитанции или другого документа, подтверждающего прием денежных средств за соответствующий товар (работу, услугу)) в порядке, установленном Законом № 54-ФЗ (в редакции, действовавшей до 15. 07.2016), до 1 июля 2018 года (ч. 7 ст. 7 Федерального закона от 03.07.2016 № 290-ФЗ (далее – Закон № 290-ФЗ)). Смотрите также письма Минфина России от 09.06.2017 № 03-01-15/36249, от 29.07.2016 № 03-11-11/44811, ФНС России от 15.08.2016 № ЕД-3-20/3721@.

Таким образом, в общем случае индивидуальные предприниматели, являющиеся налогоплательщиками ЕНВД, вправе не применять ККТ до 01.07.2018 (смотрите также Вопрос: Будет ли обязательным применение ККТ нового поколения при расчетах по ЕНВД? (официальный сайт ФНС России, раздел “Часто задаваемые вопросы”, сентябрь 2016 г.)).

Вместе с тем с 31 марта 2017 года вступили в силу изменения, внесенные Федеральным законом от 03.07.2016 № 261-ФЗ в Федеральный закон от 22.11.1995 № 171-ФЗ “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции” (далее – Закон № 171-ФЗ).

В частности, ст. 16 “Особые требования к розничной продаже алкогольной продукции, розничной продаже алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, а также потреблению (распитию) алкогольной продукции” Закона № 171-ФЗ практически изложена в новой редакции. Согласно внесенным изменениям с 31 марта 2017 года розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляются с применением контрольно-кассовой техники (последний абзац п. 10 ст. 16 Закона № 171-ФЗ). Никаких исключений для определенных видов алкогольной продукции названной нормой не предусмотрено.

Напомним, что в соответствии с п. 7 ст. 2 Закона № 171-ФЗ алкогольная продукция – пищевая продукция, которая произведена с использованием или без использования этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 0,5% объема готовой продукции, за исключением пищевой продукции в соответствии с перечнем, установленным Правительством Российской Федерации. Алкогольная продукция подразделяется на такие виды, как спиртные напитки (в том числе водка, коньяк), вино, фруктовое вино, ликерное вино, игристое вино (шампанское), винные напитки, пиво и напитки, изготавливаемые на основе пива, сидр, пуаре, медовуха.

Таким образом, с 31 марта 2017 года реализация всех видов алкогольной продукции осуществляется с применением ККТ (письмо ФНС России от 06.04.2017 № ЕД-4-20/6453@ “О проведении контрольных мероприятий в отношении налогоплательщиков, реализующих алкогольную продукцию”).

Отметим, что до вступления в силу названных изменений из п. 6 ст. 16 Закона № 171-ФЗ следовало, что организации и ИП, осуществляющие розничную продажу пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, должны были иметь ККТ, если иное не установлено федеральным законом.

При этом Закон № 54-ФЗ (в редакции, действовавшей до 15.07.2016) позволял не использовать ККТ налогоплательщикам, являющимся плательщиками ЕНВД. На основании этого представители финансового и налогового ведомств разъясняли, что в случае осуществления наличных денежных расчетов с выдачей по требованию покупателей (клиентов) документов, подтверждающих прием денежных средств и содержащих обязательные реквизиты, предусмотренные п. 2.1 ст. 2 Закона № 54-ФЗ, налогоплательщики ЕНВД, осуществляющие розничную продажу пива и пивных напитков, вправе не применять ККТ (письма Минфина России от 20. 04.2015 № 03-01-15/22445, от 10.04.2015 № 03-01-15/20479 (письмом ФНС России от 23.04.2015 № ЕД-4-2/7021 доведено до территориальных налоговых органов, а также до сведения налогоплательщиков), от 10.04.2015 № 03-01-15/20476, письмо ФНС России от 17.08.2011 № АС-4-2/13461@).

При этом в письме ФНС России от 05.11.2014 № АС-4-2/22638 было высказано мнение (основанное на п. 13 постановления Пленума ВАС РФ от 11.07.2014 № 4), согласно которому налогоплательщики ЕНВД при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт в случае розничной продажи в городских поселениях пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи обязаны применять ККТ.

То есть до 31 марта 2017 года вопрос применения ККТ в аналогичных ситуациях являлся спорным.

Однако в действующей редакции ст. 16 Закона № 171-ФЗ отсутствует фраза “если иное не установлено федеральным законом”, то есть применение норм иных федеральных законов в отношении реализации алкогольной продукции Законом № 171-ФЗ не предусмотрено.

И учитывая, что нормы Закона № 171-ФЗ являются специальными по отношению к положениям Закона № 54-ФЗ (п. 13 постановления Пленума ВАС РФ от 11.07.2014 № 4), с 31 марта 2017 года применение ККТ при розничной реализации слабоалкогольной продукции является обязательным.

Специалисты финансового ведомства разъясняют, что ИП, являющиеся налогоплательщиками, применяющими патентную систему налогообложения, а также организации и ИП, являющиеся налогоплательщиками ЕНВД, при осуществлении розничной продажи алкогольной продукции (в том числе пива и пивных напитков) вправе осуществлять расчеты без применения ККТ (при условии выдачи по требованию покупателя документа, подтверждающего прием денежных средств) до 31.03.2017, при этом обязанность применять ККТ, соответствующую требованиям Закона № 54-ФЗ (в редакции Закона № 290-ФЗ), с учетом положения п. 3 ст. 7 Закона № 290-ФЗ, возникает у данных налогоплательщиков после 01.07.2017 (письма Минфина России от 15.05.2017 № 03-01-15/29246, от 12. 05.2017 № 03-01-15/28916, от 11.05.2017 № 03-01-15/28612, от 13.04.2017 № 03-01-15/21983, от 07.04.2017 № 03-01-15/20994 и др.).

То есть с 31 марта 2017 года такие налогоплательщики обязаны применять ККТ, а с 1 июля 2017 года – ККТ нового образца, то есть онлайн-кассу. При этом обратите внимание, что согласно п. 6 ст. 7 Закона № 290-ФЗ регистрация и перерегистрация ККТ, которая не соответствует требованиям Закона № 290-ФЗ, с 1 февраля 2017 года не допускаются (письма Минфина России от 27.04.2017 № 03-01-15/25764, от 21.04.2017 № 03-01-15/24314).

К сведению:
Специалисты финансового ведомства разъясняют, что при обнаружении факта неприменения ККТ организациями и ИП при реализации алкогольной продукции в соответствии с требованиями Федерального закона от 03.07.2016 № 261-ФЗ “О внесении изменений в Федеральный закон “О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции”, но при наличии обстоятельств, указывающих на то, что лицом, совершившим административное правонарушение, были приняты все меры по соблюдению требований законодательства Российской Федерации о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции в части применения ККТ при розничной продаже алкогольной продукции и розничной продаже алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания, указанное лицо в такой ситуации к ответственности привлекаться не должно (письма Минфина России от 27. 04.2017 № 03-01-15/25762, от 27.03.2017 № 03-01-15/17554).
В целях установления факта принятия исчерпывающих мер по соблюдению обсуждаемых требований законодательства РФ может быть исследован заключенный пользователем договор поставки фискального накопителя на предмет разумного срока до окончания действия блока ЭКЛЗ или до определенного законодательством РФ о применении контрольно-кассовой техники предельного срока возможности его использования (письма Минфина России от 30.05.2017 № 03-01-15/33121, от 31.03.2017 № 03-01-15/19106, от 27.03.2017 № 03-01-15/17554).

Ответ подготовил: Башкирова Ираида, эксперт службы Правового консалтинга ГАРАНТ, профессиональный бухгалтер
Контроль качества ответа: Мельникова Елена, рецензент службы Правового консалтинга ГАРАНТ, аудитор, член РСА

Свежие новости цифровой экономики на нашем канале в Телеграм 

Необходимо передавать фискальные данные в ИФНС? Компания Электронный Экспресс является оператором фискальных данных и входит в реестр ОФД ФНС России. Подключить кассу к ОФД >>

Ека-пиво ( Разливное пиво оптом в Екатеринбурге )

С 31 марта 2017 года организациям и индивидуальным предпринимателям, торгующим пивом в розницу, нужно будет использовать ККТ при расчетах с покупателями. Соответствующие новшества утверждены Федеральным законом от 03.07.2016 № 261-ФЗ (далее — Закон № 261-ФЗ.).

Закон № 261-ФЗ внес ряд изменений и дополнений в Федеральный закон от 22.11.95 № 171-ФЗ о государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (далее — Закон № 171-ФЗ). В частности, статья 16, в которой определены требования к розничной продаже алкогольной продукции, изложена  новой редакции. В соответствии с пунктом 10 статьи 16 «розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляются с применением контрольно-кассовой техники». Новая редакция статьи 16 Закона № 171-ФЗ вступит в силу с 31 марта 2017 года.

Обращаем внимание, организаций, торгующих пивом, которые применяют ЕНВД!

К алкогольной продукции, как гласит пункт 7 статьи 2 Закона № 171-ФЗ, относятся спиртные напитки (в том числе водка и коньяк), вино, фруктовое вино, ликерное вино, игристое вино (шампанское), винные напитки, а также пиво и напитки, изготавливаемые на основе пива, сидр, пуаре и медовуха. Следовательно, с 31.03.17 обязанность по применению ККТ будет распространяться на организации и ИП, которые продают пиво в розницу вне зависимости от формы реализации (магазин или общепит).

Сказанное означает, что организации, которые применяют ЕНВД, продающие пиво в розницу в магазинах и в общепите, тоже будут обязаны до 31 марта 2017 года приобрести онлайн-кассу  и заключить договор с оператором фискальных данных (ОФД). А с 31.03.17 они должны начать передавать в Налоговые органы  фискальные данные обо всех расчетах, произведенных на кассе через ОФД.

По запросу вышлем более подробную информацию.

Запрос можно отправить с сайта или на Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Сможет ли пивная розница работать без касс и товароучетной системы до июля 2018?

По новой редакции 171-ФЗ продавцы любого алкоголя должны использовать контрольно-кассовую технику уже с 31 марта 2017 года. Это требование касается и индивидуальных предпринимателей на ЕНВД и ПСН, у которых по 54-ФЗ была отсрочка на установку онлайн-касс до июля 2018 года.

О том, кому не обойтись без автоматизации, рассказал Дмитрий Хомутинин, разработчик Контур.ЕГАИС компании СКБ Контур. 

Если сейчас нет никакой кассы 

171-ФЗ, который регулирует производство и оборот алкоголя в России, разрешал работать без касс только индивидуальным предпринимателям на ЕНВД и ПСН. Им достаточно было выдавать по требованию покупателя документ, который подтверждает прием денег – товарный чек или квитанцию.  

Но 261-ФЗ внес изменения в 171-ФЗ. Закон в новой редакции, которая вступает в силу 31 марта 2017, обязывает продавцов всех видов алкоголя, включая пиво, медовуху и пуарэ, применять ККТ (статья 16, пункт 10). При этом закон не уточняет, что это должна быть именно онлайн-касса и не дает отсрочек для сельских поселений. 

Основная часть продавцов пива – это индивидуальные предприниматели на ЕНВД, то есть изменения касаются большого числа компаний. Могут ли они, ссылаясь на действующую редакцию 54-ФЗ, использовать старый порядок расчетов, установленный до 1 июля 2018 года? 

Просто выдать квитанцию с наименованием товара будет нарушением закона. С 31 марта 2017 торговцы пивом обязаны не только применять ККТ (по 171-ФЗ), но и выдавать чеки с наименованием товаров (по 54-ФЗ). Пиво – подакцизный товар, как и любой другой алкоголь (п.3, ст. 181 Налогового кодекса). Те, кто торгует подакцизными товарами, в том числе пивом, должны указывать наименование товара в чеке с того момента, когда у них возникает обязательство использовать кассы.  

Отсрочка до 2021 года по указанию наименований товаров в чеке есть только для тех ИП на ЕНВД и ПСН, которые не торгуют алкоголем или другими подакцизными товарами. 

Какую кассу ставить: старого образца, онлайн-кассу, ЕГАИС-кассу? 

Новые требования не меняют порядок работы с ЕГАИС. Розничную продажу слабоалкогольных напитков, к которым относится пиво, по-прежнему не нужно фиксировать в ЕГАИС. Это обязаны делать только торговцы крепким алкоголем с 1 июля 2016. Вступление в силу новой редакции 171-ФЗ с 31 марта 2017 на это никак не влияет. То есть ИП на ЕНВД или ПСН покупать кассу, которая совместима с программным обеспечением ЕГАИС, необязательно. 

Ставить старую кассу тоже нет смысла. С февраля 2017 года налоговая прекращает регистрировать кассы с ЭКЛЗ. Даже если индивидуальный предприниматель на ЕНВД или ПСН успеет заключить договор с ЦТО, зарегистрировать кассу до 1 февраля 2017 года, то сможет работать с кассой только до июля 2017 года.  

С этого момента все кассы должны соответствовать новым требованиям. То есть в июле 2017 кассу все равно придется заменить или модернизировать, если она поддается модернизации. 

Остается один вариант – онлайн-кассы. До 31 марта предприниматели обязаны перейти на новый порядок применения ККТ: приобрести, заключить договор с ОФД, зарегистрировать кассу в личном кабинете на сайте ФНС и работать по новым правилам.

Как передавать данные на онлайн-кассу? 

В небольших точках продаж учет товаров чаще всего ведут «на коленке»: то есть в блокноте или в лучшем случае в Excel. Заводить данные в кассу тоже можно вручную, но это занимает много времени и неудобно: занимать кассу можно только, пока нет покупателей. Это не технологично, сложно добавлять товары и менять цены. Некоторые ККТ позволяют загружать номенклатуру из Excel. Но для этого тоже придется сначала завести информацию в таблицу вручную. 

Кроме того, что заведение номенклатуры отнимает много времени собственника и товароведа, ручной товароучет не позволяет вести такие подсчеты, которые можно делать с помощью товароучетной системы: 

• справочник товаров можно передать на кассу, это позволяет выводить наименования товаров в чеки и контролировать поступления и продажи каждого товара.  
• обмен данными с кассой позволяет контролировать движение товаров в магазине “от и до”. Можно автоматически устанавливать наценку, скидки и т.д. Это упрощает работу кассира и избавляет от ошибок, например, в указании цены товара при продаже на кассе. 
• инвентаризация позволит найти расхождения в остатках товаров в сервисе и на складе и разобраться, из-за чего они возникли.
• автоматизация поможет отследить ошибки или воровство продавцов.
• собственник сможет получать отчеты о выручке и прибыли, остатках товаров, ценах, продажам по магазину в целом, по группе товаров или конкретной позиции по дням/неделям/месяцам.

Многих собственников малого бизнеса от покупки товароучетной системы останавливает то, что она дорого стоит, требует техподдержки и обучения. Действительно, большая часть таких программ перегружена функциями, не нужными мелкой рознице. Но на рынке есть предложения, которые позволяет автоматизировать процессы до той степени, которую собственник магазина сочтет необходимой. 

Кроме того, есть приложения, которые превращают обычный ноутбук или компьютер в кассу. Нужно только дополнить его при необходимости фискальным или нефискальным принтером чеков, 1D или 2D сканером.

Ведя учет вручную, сложно думать об оптимизации или расширении бизнеса: непонятно, какие продажи идут успешно, а какие требуют внимания. Если у вас сейчас нет ККТ, советуем установить онлайн-кассу и выбрать товароучетную систему под потребности бизнеса. К 31 марта 2017 года ИП на ЕНВД, которые торгуют пивом, все равно придется ставить новую кассу и лучше сделать это сейчас, пока нет ажиотажа. 

Дмитрий Хомутинин

Кассовый аппарат для торговли пивом

 До начала 2017 года при продаже пива и напитков, изготовленных на основе пива отсутствовала обязательность применения контрольно-кассовой техники, зарегистрированной в налоговых органах. Продавцы алкоголя вне зависимости от формы налогообложения начинают применять кассу с 31 марта 2017 года.

 С 31 марта 2017 года продавцы любого алкоголя вне зависимости от формы налогообложения обязаны будут применять кассовую технику, зарегистрированную в налоговой инспекции.

 С 31 марта 2017 года вступает в действие закон № 261-ФЗ от 03 июля 2016 года, который внес изменения в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» (171-ФЗ) и отдельные законодательные акты Российской Федерации.

  Пункт 11 статьи 1 261-го закона вносит изменения в статью 16 171-ФЗ и вступает в действие с 31 марта 2017 года. В результате этого в последнем абзаце статьи 16 появилась норма закона:

Розничная продажа алкогольной продукции и розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляются с применением контрольно-кассовой техники.

 Не в первый раз норма одного закона противоречит норме другого закона. В данном случае обязанность использовать контрольно-кассовую технику при розничной продаже алкогольной продукции и розничной продаже алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания противоречит нормами Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт». Обязанность использовать кассовый аппарат противоречит положениям пункта 2.1 статьи 2 54-ФЗ где дается право плательщикам единого налога на вмененный доход не использовать контрольно-кассовую технику при осуществлении денежных расчетов с населением по тем видам предпринимательской деятельности, в отношении которых законами субъектов Российской Федерации предусмотрено применение патентной системы налогообложения.

 В настоящее время в результате изменений в 54-ФЗ, которые произошли при принятии 290-ФЗ, существуют другие особенности применения контрольно-кассовой техники. И в этих особенностях применения кассовых аппаратов системы налогообложений предприятий не учитываются.

 Таким образом вся розничная торговля алкоголем, в том числе при оказании услуг общественного питания, должна будет осуществляться с применением ККТ. Это требование распространяется и на тех, кто применяет специальные режимы налогообложения, или осуществляет продажи в удаленных и труднодоступных местах, то есть на всех продавцов алкогольной продукции без исключения.

 Об этом говорит и разъяснение ФНС, скачать которое можно на этой странице.

Если Ваша организация:

• Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо
• Плательщик ЕНВД или на Патентной системе налогообложения
• Продает пиво или напитки на его основе

То она обязана с 31 марта 2017 года применять контрольно-кассовую технику, зарегистрированную в налоговой инспекции.

Требования для кассы при торговле пивом

 Также следует предусмотреть возможность передачи информации о продажах пива в ЕГАИС. При розничных продажах пива в ЕГАИС необходимо будет передавать акт списания алкогольной продукции основанием для которого будут розничные продажи пива. При розничных продажах пива при оказании услуг общественного питания реализацией будет считаться момент вскрытия тары (бутылки или кеги), что также должно быть передано в ЕГАИС.

 Одним из вариантов, полностью удовлетворяющим требования для онлайн касс и ЕГАИС может быть вариант в таблице:

 Очень интересным может стать вариант с использованием смарт-терминала Эвотор. Можете узнать об Эвотор больше, если нажмете на баннер.

 С февраля 2017 года производитель контрольно-кассовой техники компания «Дримкас» предложила удобное готовое решение для торговли как крепким алкоголем, так и пивом, как в розничных магазинах, так и в общепите.

IP-адресов для производителей продуктов питания и напитков: соображения интеллектуальной собственности для компаний, работающих в индустрии крафтового пива | Статьи | Финнеган

В связи с недавним взрывом индустрии крафтового пива конкуренция стала более жесткой, чем когда-либо. В 2017 году по всей стране открылось около 1000 новых пивоварен. С усилением конкуренции у пивоварен растет потребность в выделении своей компании на многолюдном рынке. Интеллектуальная собственность — это один из способов защиты пивоваров уникальности своих брендов и пива.Крафтовым пивоварням следует учитывать несколько различных типов защиты интеллектуальной собственности.

Товарные знаки включают уникальные слова, фразы, рисунки или символы, которые идентифицируют источник продукта. Внешний вид или конфигурация продукта (например, бутылки уникальной формы) также могут быть защищены как товарный вид. Яркий, узнаваемый товарный знак может помочь отличить продукт крафтового пива от других аналогичных продуктов в сознании публики.Фирменный стиль особенно важен в индустрии крафтового пива, поскольку он помогает потребителям идентифицировать продукты на расстоянии (например, рассматривая их на полке магазина или в холодильнике). ВПТЗ США выдает регистрацию товарного знака (которая, в некоторых случаях, может охватывать товарный вид продукта), которая действует до тех пор, пока используется знак. Права на товарные знаки общего права также возникают при использовании, даже без официальной регистрации.

Защита коммерческой тайны — это еще одна форма интеллектуальной собственности, которая защищает любую конфиденциальную деловую информацию, обеспечивая конкурентное преимущество.Коммерческая тайна может включать в себя все, от секретных рецептов и формул пива или процессов / методов пивоварения до конфиденциальной информации, относящейся к продажам или распространению пива. Формула содовой / оригинальной газировки Coca-Cola (или чего-то общего, описывающего этот напиток) и секретный рецепт KFC являются известными примерами коммерческой тайны. Коммерческая тайна не требует государственной регистрации и остается защищенной до тех пор, пока информация остается секретной. По этой причине пивоваренным заводам важно учитывать, есть ли у них какие-либо ценные коммерческие секреты, и принимать меры для обеспечения защиты любой такой информации и сохранения ее секретности.

Патент на полезную модель США получен из Управления по патентам и товарным знакам США («USPTO») и защищает любой новый или улучшенный продукт, процесс или оборудование. Хотя пивоварение само по себе является древним искусством — археологи отметили ссылки на пивоварение в стихотворении из Месопотамии, которому 3900 лет, — можно получить патентную защиту для любого нового открытия, особенно для новых методов или процессов, связанных с пивоварением или подачей пива. В обмен на описание изобретения ВПТЗ США предоставляет изобретателям право использовать свое изобретение исключительно в течение определенного периода времени.ВПТЗ США также выдает патенты на дизайн для защиты орнаментов, которые могут быть полезным инструментом для защиты инновационных дизайнов бутылок, упаковки, дисплеев, стеклянной посуды, этикеток и ручек кранов, а также могут помочь пивоварам удержать других от использования их уникального «внешнего вида и». Чувствовать. » Патенты на промышленные образцы часто являются полезным первым шагом в создании уникального товарного вида продукта.

Авторские права защищают оригинальные авторские произведения, включая литературные, драматические, музыкальные и художественные произведения, но, как правило, не могут защитить простые факты или списки ингредиентов.Авторское право существует автоматически, как только художественное произведение зафиксировано в материальной форме, и не требует регистрации в Бюро регистрации авторских прав США, если только владелец авторских прав не пытается отстоять свои права в судебном порядке. Хотя рецепты пива сами по себе, как правило, не подлежат охране, компании, производящие крафтовое пиво, создают множество других видов художественных произведений — изображений, этикеток, книг, песен, — которые могут быть защищены авторским правом.

Щелкните здесь, чтобы прочитать другие статьи из нашей серии.

Консультации по вопросам интеллектуальной собственности для крафтовых пивоварен

Эта колонка была предоставлена ​​CODO Design, фирмой по брендингу продуктов питания и напитков, и авторами книги Craft Beer, Rebranded. Эта книга (и сопутствующая рабочая тетрадь) представляет собой пошаговое руководство, которое поможет вам разработать успешную стратегию ребрендинга вашей пивоварни. Если вы хотите обсудить брендинг своей пивоварни, отправьте Исааку электронное письмо в любое время: [адрес электронной почты защищен]

Проблемы интеллектуальной собственности (ИС) продолжают оставаться одной из самых распространенных ошибок брендов, которые, как мы видим, допускают пивоваренные заводы. Мы рассматривали этот манифест как продвижение ключевого проекта без проверки имени, без регистрации товарных знаков ваших основных элементов бренда в первую очередь, как за осведомленность о проблеме интеллектуальной собственности только для того, чтобы игнорировать ее, запуск расширения бренда в новую категорию (и при условии, что вы имя можно использовать) или явное нарушение чьего-либо существующего товарного знака.

Стоит отметить, что все было проще, когда мы начали работать с пивоварнями еще в 2010 году. Раньше было намного больше места, и вы могли разработать пивоварню с торговой маркой или название пива с очень небольшими усилиями. Но теперь, когда в сети более 8300 пивоварен (плюс появление других категорий напитков, таких как сельтерские напитки, чайные грибы, коктейли RTD и холодный кофе), труднее найти твердое и доступное название. Это увеличилось за последние 5 лет, и кажется, что почти 90% наших проектов по брендингу пивоварен включают в себя значительный компонент интеллектуальной собственности.

Поскольку мы ведем эти беседы постоянно, мы подумали, что это будет хорошая возможность снова поговорить с Алешей Доминик и Крейгом Брэдли из Mitchell Silberberg & Knupp (MSK), чтобы обсудить некоторые повторяющиеся вопросы, которые мы получаем от клиентов.

Примечание: это продолжение нашей презентации на California Craft Brewers Conference 2019 в Сан-Диего под названием «Прогулка дизайнера и юриста на пивоварню». Ознакомьтесь с этой статьей, чтобы получить ценные советы, особенно если вы планируете открыть пивоваренный завод, запускать расширение бренда или хотите расширить свою зону распространения.

Хорошо, давайте углубимся в это.

Если есть пивоварня с названием пива, которое не зарегистрировано товарным знаком, могу ли я использовать это название (и федеральный товарный знак) для названия моей пивоварни?

Скорее всего, нет. Компания может иметь права на товарный знак в названии пива, даже если они не зарегистрировали это название в качестве товарного знака. Вопрос не в том, зарегистрировали ли они знак, а в том, используют ли они его для обозначения источника продукта (или услуги). С некоторыми важными оговорками ответ почти наверняка утвердительный, если другая пивоварня использует эту марку в качестве названия пива.Предполагая, что вы используете этот знак дословно, даже если это ваше фирменное наименование, а не название пива, у другой пивоварни есть основания утверждать, что из-за такого использования потребители ошибочно полагают, что ваши пивоварни являются аффилированными. Затем этот аргумент может принять форму письма о прекращении и воздержании, судебного иска и / или препятствия на пути вашей попытки зарегистрировать этот знак.

Что мне делать, если я хочу открыть свою пивоварню, но кто-то оставил URL без явного намерения его использовать? Есть ли способ заставить их выпустить его?

Это зависит от нескольких вещей.Если вы вообще не начали использовать свой знак, возможно, вы застряли, пытаясь купить доменное имя у его текущего владельца. Хорошая новость заключается в том, что, поскольку вы еще не являетесь крупным брендом с глубокими карманами, есть большая вероятность, что склад доменных имен вас не обманет, и вы сможете получить доменное имя относительно дешево. Однако цена будет зависеть от ряда других факторов.

Если вы начали использовать свой знак, возможно, вы могли заставить склад передать вам доменное имя.Все владельцы доменных имен и регистраторы должны соблюдать единый набор правил. Как владелец товарного знака, вы имеете право в соответствии с этими правилами подать иск о передаче (или аннулировании) доменного имени при определенных обстоятельствах, например, когда кто-то нарушает права на ваш товарный знак в хранящемся доменном имени (например, buycheap [вставьте свой отметьте здесь] . com).

Точно так же я зарегистрировал торговую марку на название своей пивоварни, но не могу получить имена пользователей в социальных сетях. Есть ли юридический прецедент для их получения или мне нужно использовать это с конкретной платформой?

Каждая платформа социальных сетей (Facebook, Instagram, YouTube, Twitter и т. Д.)) имеет политику в отношении товарных знаков, чтобы предотвратить нарушение прав на своей платформе. Итак, лучший и самый простой способ защитить имя пользователя вашим знаком — это обычно следовать этой процедуре, которая обычно влечет за собой заполнение одностраничной формы с информацией о вашей торговой марке и жалобой.

Однако следует помнить о некоторых рисках. Если у другой компании есть имя пользователя, которое вы хотите, может возникнуть конфликт товарных знаков, который выльется за пределы социальных сетей. И использование имени пользователя в социальных сетях может быть не лучшим способом разрешить этот конфликт.Еще одно соображение — это то, что вы будете делать, если платформа не согласится с тем, что ваши права дают вам определенное имя пользователя. В конечном итоге ваш спор ведется с текущим владельцем имени пользователя, а не с платформой, и есть краткосрочные и долгосрочные расходы и юридические последствия, которые необходимо принять во внимание, прежде чем инициировать такой спор.

Могу ли я использовать то же название, что и пивоварня в другой стране, здесь, в Соединенных Штатах, если это название не зарегистрировано на федеральном уровне в США?

Права на товарный знак являются территориальными — обычно вы имеете права только в том случае, если вы использовали или зарегистрировали этот знак.При этом требуется лишь минимальное использование знака в США для создания прав на товарный знак в США. Таким образом, важно тщательно исследовать иностранную пивоварню и выполнить общий поиск «разрешения» на предмет других потенциальных конфликтов, прежде чем принимать знак. .

Можете ли вы дать нам оценку товарного вида? Должна ли наша пивоварня об этом подумать при регистрации своего имени и названий пива?

Фирменный стиль не будет иметь значения при регистрации вашего бизнеса или названия пива, но его стоит учитывать в отношении ваших бутылок, банок и любой другой упаковки продукта. Если эти элементы являются «отличительными», вы можете владеть правами на товарный знак на них, что позволит вам предотвратить незаконную торговлю конкурентами вашим брендом. Кроме того, с некоторыми важными отличиями, товарный вид может быть зарегистрирован в Ведомстве по товарным знакам аналогично фирменным наименованиям или торговым маркам. Полученная в результате регистрация предоставит те же преимущества, что и «обычная» регистрация товарного знака.

Могу ли я зарегистрировать свой флагманский рецепт пива товарным знаком? Или это коммерческая тайна или патент? Я часто слышу эти слова.

Товарные знаки защищают символы, идентифицирующие источник (названия, упаковка и т. Д.). Эта защита существует для того, чтобы предприятия не создавали путаницы среди потребителей. Представьте, как было бы запутанно, если бы каждый магазин мороженого назывался Dairy Queen! Рецепт лучше всего охраняется законом о коммерческой тайне. Закон о коммерческой тайне защищает некоторые из самых известных рецептов, такие как Coca-Cola и жареный цыпленок KFC. Отсутствует процесс подачи заявки на создание охраняемой коммерческой тайны; скорее, главное требование — просто держать это в секрете.Лучше всего проконсультироваться с юристом, чтобы убедиться, что это сделано с соответствующими контрактами и другими мерами.

Мы думаем об экспорте нашего пива (или, возможно, об открытии пивного бара в другой стране). Будет ли наша федеральная торговая марка США защищать нас за границей?

Не будет. Но у вас могут быть права на товарный знак в некоторых зарубежных странах, если вы используете свой знак там, даже если вы зарегистрировали свой знак только в США. Перед расширением за границу лучше всего проконсультироваться с поверенным по товарным знакам, чтобы убедиться, что вы являетесь знаком. защищенным (может иметь смысл зарегистрировать свой знак в этих странах) и оценить риск того, что существующий пивоваренный завод в другой стране будет иметь знак, противоречащий вашему.

Существует ли какая-либо международная торговая марка, или мне нужно использовать торговую марку на свое имя в каждой стране, в которой я хочу работать?

К сожалению, пока нет всемирной торговой марки. Однако есть способы воспользоваться заявкой на регистрацию товарного знака в США и использовать ее в качестве основы для заявок практически в любой другой стране. Есть также блоки стран с единой системой товарных знаков, такие как Европейский Союз, которые упрощают управление иностранной защитой.

Мы являемся одним из крупнейших пивоваренных заводов в штате, и многие из наших (старше 20 лет) флагманов имеют названия, привязанные к государству.Кажется, что раз в месяц на рынке появляется новое пиво с похожим названием. Есть ли способ решить эту проблему, чтобы не выглядеть хулиганом?

Не все товарные знаки созданы одинаково. Если ваш знак содержит описательные или географические термины, он, как правило, слабее и труднее обеспечить. При этом, если ваш бренд существует уже более 20 лет, у вас, вероятно, есть основания утверждать, что новые сорта пива с аналогичным названием, торгующиеся с вашим брендом, нарушают ваши права на товарный знак.Очень важно укрепить свою репутацию против этих новичков, и есть способы протянуть руку помощи, чтобы не выглядеть хулиганом. Опытный поверенный по товарным знакам может помочь обеспечить наилучший уровень дружелюбия, чтобы добиться максимального успеха и свести к минимуму драматизм.

Craft Beer, Rebranded (и сопровождающая его рабочая тетрадь) — это пошаговое руководство, которое поможет вам разработать успешную стратегию ребрендинга вашей пивоварни. Эта книга, основанная на десятилетнем опыте брендинга пивоваренных заводов CODO Design, поможет вам взвесить капитал вашего бренда, разработать стратегию бренда и вдохнуть новую жизнь в ваш бренд.Независимо от того, есть ли у вашей пивоварни три года или 30, Craft Beer, Rebranded — это ваш путеводитель по привлечению новой аудитории, продаже большего количества пива и позиционированию вашего бренда в долгосрочной перспективе. Прочтите и купите сейчас: www.craftbeerrebranded.com

Как торговать пивом — Руководство для начинающих по торговле пивом на Reddit, BeerAdvocate и др.

САРА АНДЕРСОН / THRILLIST

Способы получения пива меняются. В вашем супермаркете есть примерно баджиллион пива на продажу, а в местном пивном баре — примерно на миллиард больше.Но что, если вам нужны редкие вещи? Бутылка, которая продается только на пивоварне за 2000 миль или только раз в год в день, который совпадает с годовщиной вашей свадьбы? Что тогда ?

Вы торгуете на это, вот что. Есть оживленный серый рынок пива, и он живет на досках объявлений. Правильно, ребята: в компьютере есть не только файлы , но и IPA с сухим охмелением. Дело в том, что электронные своп-встречи крафтового пива могут быть немного пугающими для новичков.Черт, они меня немного пугают, и я пишу об этом, чтобы заработать себе на жизнь. Так что я обратился к своему приятелю по торговле пивом Томасу Хейдону, чтобы тот помог мне создать этот букварь. Если вы хотите окунуться в легальный мир доставки стаутов по всей стране, чтобы получить взамен других стаутов, , позвольте этому неофициальному, неполному руководству по торговле пивом для начинающих осветить ваш путь.

Деньги не король. Никто не хочет твоих денег.

Пожалуй, самая удивительная правда о процветающем полулегальном рынке пива заключается в том, что реальные деньги редко переходят из рук в руки.«Это не столько неписаное правило, но я думаю, что это самая важная основа сообщества торговцев пивом», — объясняет Хейдон. «Торговля пивом — это сделка« пиво в обмен на пиво »». Ремесленное сообщество, как известно, сплочено, но есть еще одна причина для этого правила, помимо дружбы. «Торговля за наличные незаконна … помимо отгрузки алкоголя», — говорит Хейдон, который, в зависимости от того, какие штаты вовлечены, также может быть не на той стороне закона. (Подробнее об этом чуть позже.)

Слушайте, прежде чем говорить…

… Если вы уже умеете говорить, как пивной сноб, разговорный язык трейдера может бросить вам вызов. Это потому, что на самом деле он не состоит из слов. «Если вы не знаете сокращений, у вас нет шансов в мире торговли», — говорит Хейдон.А именно, вот краткий курс по часто используемым аббревиатурам, с которыми вы, вероятно, столкнетесь на форумах:

• ISO: «В поисках»; используется как префикс к названию пива, которое вы пытаетесь отследить
• FT: «Для торговли»; у вас есть бутылка, которую вы хотите поменять местами. Тоже приставка.
• $ 4 $: «Доллар за доллар»; Это означает, что вы хотите получить взамен примерно эквивалентную долларовую стоимость (в отличие от намеренно однобокой торговли, мотивированной крайней редкостью, настроениями и т. д.)
• Кит: Желанная бутылка, за которой стоит погнаться — ну, ну знаешь, Моби-Дик.
• Какашка на полке: Напротив — обычная бутылка, которая широко распространена и поэтому не имеет ценности в торговле.
• BA: Если это не относится к BeerAdvocate, это означает «выдержанное в бочке».
• Drain pour: Пиво настолько плохое, что получатель буквально выливает его, вместо того чтобы допить.

Знайте свой целевой рынок

Если вы все еще не уверены, родом ли Оскар Блюз из Северной Каролины или Колорадо (Лонгмонт, Колорадо!), Или где на самом деле происходит День Темного Лорда (Мюнстер, Индиана!), Избегайте географической ошибки, сверяясь с картой. Карта пива , то есть на SeekABrew.com. Этот краудфандинговый ресурс, по сути, является основным списком актуальной информации о распространении, поддерживаемой торговым сообществом. Используй это! (И если вы это сделаете, подумайте о пожертвовании!)

Какашки на полках пока идут

» [Y] вы обычно услышите сверчков, если попросите пиво с ограниченным выпуском, предлагая готовые какашки », — предупреждает он. Доллар за доллар здесь не имеет значения. Даже если вы предлагаете дюжину так называемых какашки — которые, опять же, вне контекста торговли, могут быть совершенно пригодными для питья сортами пива — за одну бутылку объемом 12 унций чего-то редкого вы, скорее всего, будете избегать. Помните, что доступность — движущая сила рынка. в восторге от пива, которое они уже могут купить сами, даже если вы предлагаете его больше.

Не используйте USPS. И всегда помните: вы отправляете «соусы».

Кроме того, он предлагает пропустить почту США. «Трейдеры должны избегать использования USPS и вместо этого использовать FedEx или UPS. USPS более строгий и менее надежный».

Если вы хотите, чтобы люди нравились вам (а вы это делаете), добавьте статистов

Это не будет стоить намного дороже при доставке, и это хорошая карма. Так что вы можете осмотреть чулан / погреб / прекрасно охлаждаемую полуестественную пещеру, где вы храните свои бутылки, и бросить пару рождественских бутылок Anchor. — Конечно, гораздо более доступный, чем Плиний, но варите его, тем не менее, с другой стороны. Хорошая репутация бесценна для торговца пивом, а бонусное пиво — хороший способ сохранить вашу.

Вы ломаете его, вы покупаете (для них)

Снитчи получают … сумасшедший реквизит на доске объявлений!

Найдите партнера

ISO: не пиво

Дэйв Инфанте — старший писатель Thrillist.Подпишитесь на @dinfontay в Twitter, Instagram и Snapchat.

Торговля пивом 101 | Плюсы и минусы торговли пивом

Итак, вы перешли от макроса к крафту и, возможно, попробовали посетить некоторые местные небольшие пакетные релизы. Вы также присоединились к некоторым местным группам в Facebook и начали просматривать пивные форумы на таких сайтах, как Beer Advocate, но вы все больше и больше замечаете, что не узнаете пиво, которое публикуется, или обсуждаемые пивоварни. Ваше любопытство возбуждено, поэтому вы отправляетесь в свой любимый магазин бутылок и начинаете рыться в холодильниках в поисках этих таинственных спрятанных сокровищ, но безрезультатно, их там нет.Вы, наконец, достигаете переломного момента в своем разочаровании и падаете на колени, крича пивным богам: «Почему, ну, почему я не могу найти ни одного из этих сортов пива?» Но затем облака внезапно рассыпаются, и ответ ясен: пора погрузиться в агонию торговли пивом.

Во многом благодаря обширным связям в мире, в котором мы живем, торговля пивом достигла новых высот и продолжает служить отличным способом открытия новых пивоварен за пределами штата, которые иначе были бы недоступны. Но если вы только начинаете играть, мир торговли крафтовым пивом может оказаться непростой задачей, вызывающей множество вопросов.Как мне начать торговлю? Есть ли торговый этикет? Как мне участвовать в сообществе? Это законно? Что ж, я собрал 11 советов, которые помогут облегчить вам переход в этот захватывающий сегмент вселенной Craft Beer, так что будьте внимательны.

В первый раз, когда я увидел, что кто-то ведет торговлю, я немного растерялся. Начнем с основ: ISO, что означает «В поисках», и FT, что означает «Для торговли».Итак, некоторым вещам нельзя научить. Кажется, что каждое название пива имеет тенденцию к сокращению, поэтому, если вы когда-нибудь не уверены, что означает BAVBDL, просто спросите, мы, как правило, дружелюбное сообщество.

Испытайте воду с помощью местной торговли. Может быть, вы только что вернулись из Калифорнии с довольно приличным уловом пива и знаете друга или знакомого, который только что купил бутылку Темного Лорда. Заведите беседу и посмотрите, не захотят ли они расстаться в обмен на что-то равноценное, недоступное на месте.Это может помочь заявить о себе, и это менее напряженно, а также дешевле, чем сразу броситься в мир доставки пива.

Такие программы, как The Beer Exchange App и CellarHQ, позволяют проводить инвентаризацию всего, что есть в вашей коллекции. Я лично использую приложение Beer Exchange App, поскольку оно использует базу данных Untappd, которая в настоящее время содержит практически все переменные или марку каждого существующего пива. Это позволяет вам производить инвентаризацию через простой интерфейс на вашем телефоне, а также вы можете установить пиво как «для торговли», чтобы потенциальный трейдер знал, с чем вы готовы расстаться.

Instagram, группы Facebook, Beer Advocate, Rate Beer и Reddit имеют огромные сообщества, созданные специально для торговли пивом. Это хорошие сайты для знакомства с местными и неместными сообществами, поскольку не каждое сообщество следует установленным стандартам торговых правил. Кстати, правила обычно определяются на отдельной странице, поэтому обратите на них внимание.

Легко нацелиться на фирменный стаут ​​Kentucky Brunch для вашей первой торговли, но некоторые из самых выгодных и увлекательных сделок происходят, когда не определены конкретные сорта пива.Определите лимит расходов в 50 долларов и найдите торгового партнера, который хочет открыть для себя новые пивоварни, а не охотиться на китов (так называемое пиво очень ограничено и трудно достать). Сходите в местный магазин бутылок и соберите коробку маленьких местных пивоварен, которые не продают за пределами штата. Объявите потраченную вами сумму в долларах своему торговому партнеру и отправляйтесь! Обещаю, окупаемость таких инвестиций очень впечатляет.

Сайты, похожие на Talkbeer.com, beeradvocate.com и reddit.com есть области, где трейдеры могут публиковать сообщения о неудачном опыте работы с онлайн-трейдерами и местными трейдерами. Защитите себя и убедитесь, что вас не обманут, потому что нет реального способа вернуть деньги, когда вы расстаетесь со своим пивом.

Найдите местные и трудно найти варианты, которые не могут легко получить люди за пределами штата. Расширяйте свою коллекцию за пределы своих личных вкусов (и ради себя никогда не ограничивайте себя одним пивом).Пиво, которое вы можете регулярно пропускать, может быть сокровищем другого трейдера и может приблизить вас к тому чрезвычайно труднодоступному выпуску, о котором все так много говорят.

Найдите грузоотправителя вина или любого другого грузоотправителя. Многие магазины спиртных напитков готовы расстаться с некоторыми из них, но их также можно найти по всему Интернету за небольшую плату. В противном случае, если вам нужно как можно скорее вытащить что-то из двери, используйте обильную пузырчатую пленку и поролоновую прокладку.Коробка никогда не может быть упакована слишком хорошо. Нет ничего хуже, чем отправить целую коробку ценного пива только для того, чтобы драгоценный груз не пережил путешествие.

Здесь все становится непросто, и большинство трейдеров отговаривают участвовать. Не бойся! Следуйте этим основным рекомендациям, и у вас все будет хорошо. Прежде всего: планируйте потратить около 25% от общей стоимости на доставку. Не отправляйте через USPS, так как это противоречит закону.Большинство трейдеров предпочитают FedEx, поскольку у них, кажется, более низкие цены и они обрабатывают посылки с большей осторожностью, но также всегда можно использовать UPS. Отгрузка без лицензии на продажу спиртных напитков — это не самое законное действие, но также то, что не подлежит принудительному исполнению или иску, кроме конфискации упаковки. Если они спрашивают, что в коробке, я обычно говорю им, что это образцы уксуса или дрожжей, хотя я знаю нескольких местных жителей, которые говорили им, что это коробка со снежными шарами. Я также знал, что некоторые люди вставляли несколько гаек и болтов, чтобы при встряхивании коробки это не походило на перемещение 500 унций жидкости.Еще одна вещь, которую следует знать: эти предметы НЕ будут застрахованы. Если доставка без страховки пугает вас, найдите винный магазин, который упакует и отправит его вам по лицензии курьера по продаже спиртных напитков. Это будет намного дороже (планируйте прибавить еще 40 долларов на доставку), но товар гарантирован. FedEx и UPS также предлагают эти услуги напрямую.

Пивная карма — это вещь! Постарайтесь не зацикливаться на долларе за сумму в долларах и включите дополнительные услуги! Добавление нескольких твердых дополнительных бутылок, которых трейдер не ожидает, всегда является приятным сюрпризом и определенно поможет держать вас в курсе, когда они пойдут на выпуск этой новой модной бутылки.Эти дополнения могут быть такими простыми, как местное пиво, которое может быть не редкостью, но крепкое пиво из местной пивоварни, которое не распространяется за пределами штата. Я также люблю добавлять пивоваренные наклейки, подставки для посуды, стеклянную посуду или что-нибудь еще это вызовет улыбку на их лицах. Есть определенный уровень личного удовлетворения, которое вы получаете от того, чтобы доставить удовольствие своему торговому партнеру.

Если у вас есть хороший опыт торговли, не забудьте сообщить другим в торговых точках пивных торговцев, что «xXbeertrader5280milehighXx» — это классный поступок, и он «полностью сблизил вас с каким-то китом, братан».Это возвращает нас к шагу номер один. Если вы работаете над приобретением той бутылки бочонка Мадейры, выдержанной в «Черный вторник», для других трейдеров очень важно знать, что вы доживете до конца сделки.

Итак, дамы и господа, вот и все. Я надеюсь, что эти простые советы помогут вам лучше погрузиться в увлекательный (а иногда и дорогой) мир или торговать элем и лагером. Вы обнаружите, что если вы будете делать маленькие шажки и уделять им пристальное внимание, это будет намного проще, чем кажется.Кроме того, по пути у вас могут появиться отличные друзья. Но самое главное — помните, что пиво — это развлечение, и этот пафос должен переноситься и на ваше новое любимое хобби.

Руководство по торговле пивом для новичков | Сообщество

Руководство для новичков по торговле пивом, от новичка

Что такое торговля пивом?

Торговля пивом по своей сути довольно проста.У вас есть пиво, которое вы можете предложить для обмена, и у вас есть пиво, которое вы не могли бы легко получить в противном случае, которое вы бы хотели попробовать. Вы заключаете с кем-то сделку, вы отправляете свою коробку и получаете взамен коробку. Вы также можете встретиться с ними лично (сделка по IP), чтобы совершить обмен.

Зачем мне торговать пивом?

Торговля пивом позволяет вам покупать пиво, к которому в противном случае у вас не было бы доступа. У всех пивоварен есть «след», на который они распространяются. За пределами этой зоны невозможно купить это пиво в обычном магазине.Примером может служить компания Dry Dock Brewing в Колорадо, которая распространяет свое отмеченное наградами пиво ТОЛЬКО в пределах штата Колорадо. Так что, если вы хотите попробовать Apricot Blonde в Джорджии, вам нужно будет продать его или приехать в Колорадо, чтобы купить немного. Любители пива любят пробовать новое и интересное пиво, которое они обычно не пробовали. Другая возможность — это пиво, которое очень ограничено, может быстро распродаться, поэтому вы можете пропустить пиво, даже если вы находитесь внутри следа. И, наконец, торговля пивом может быть очень увлекательной, увлекательной и полезной.Открытие пакета пива может быть похоже на рождественское утро!

Как узнать, подходит ли мне торговля пивом?

Прежде чем вы с головой погрузитесь в торговлю пивом, следует учесть несколько моментов. Во-первых, это будет стоить довольно приличных денег, и, если вы скупитесь, возможно, это не лучший вариант для вас. Быть трейдером обычно означает быть щедрым со своими торговыми партнерами. Вы можете регулировать стоимость, контролируя объем и частоту сделок, в которых вы участвуете.Во-вторых, вы должны уметь эффективно и действенно общаться. Я люблю отвечать на электронные письма, которые получаю в течение 12 часов, если это возможно. Вам нужно знать, что есть в наличии, что желательно и как это получить. Наконец, критически важно внимание к деталям. Вы должны убедиться, что пиво, которое вы получаете, именно то, что они хотят, и что оно свежее, или правильного урожая и т. Д.

Звучит хорошо, с чего начать?

Сначала вам нужно найти сообщество, которое поддерживает торговлю пивом.Beer Advocate — такое сообщество. Ключевым моментом для сообществ торговцев пивом является возможность встречаться с людьми, общаться с ними и иметь систему обратной связи. Я использую Beer Advocate, и это сработало довольно хорошо.

Далее вам нужно пиво. Я люблю запасаться кислым, стаутом и крепким пивом, которые очень хорошо выдерживаются. Это дает вам основу для рисования. Найдите что-то желанное, что нелегко получить людям, которые не живут поблизости. Эта часть может быть сложной в зависимости от того, где вы живете.Многие люди ищут выпуски только для пивоварни, потому что они настолько ограничены.

Вы можете спросить других опытных трейдеров в вашем районе, пообщаться с ними. Или вы можете прочитать сообщения в ISO: FT и увидеть, какие сделки люди ищут. Вы также должны начать держать руку на пульсе местных пивоварен и местных дистрибьюторов, чтобы увидеть, что скоро появится, что люди будут искать.

Как мне отправить это пиво?

Рассылка пива попадает в серую зону.Хотя это не обязательно является незаконным, политика FedEx и UPS запрещает физическим лицам отправлять пиво по почте, если у них нет лицензии на продажу спиртных напитков. И это незаконно для отправки через USPS. Так что будьте осторожны — избегайте поломки. USPS следует использовать в крайнем случае, а FedEx или UPS — в первую очередь. Ящики, путешествующие по стране, часто подвергаются злоупотреблениям, а пиво в стеклянных бутылках относительно хрупкое. Как безопасно транспортировать это пиво?

Мне нравятся действительно прочные коробки подходящего размера. Ваша коробка должна быть немного больше, чем пиво, которое вы отправляете.Если вы не уверены, что у вас хорошая коробка, на домашнем складе продаются «сверхмощные» коробки трех размеров (маленький, средний, большой) по цене от 1,50 до 3,00 долларов за штуку. Эти двустенные ящики очень прочные. Как правило, прочность коробки должна быть вдвое превышающей вес готовой упаковки. Я также рекомендую пузырчатую пленку. Я покупаю большой рулон пузырчатой ​​пленки с маленькими пузырями в WalMart за 16 долларов. Сохраните всю пузырчатую пленку, упаковку арахиса, воздушные конверты и прочные коробки, которые вы получите. Я также использую изоленту, чтобы наклеить 3 обмотки изоленты на любую «голую» крышку бутылки.Затем на каждую бутылку накидываю по 2 слоя пузырчатой ​​пленки и закрепляю скотчем или резинками. Я часто кладу какие-то прокладки внутрь своих коробок, а затем аккуратно упаковываю бутылки в пузырчатую пленку в мягкую коробку с двойными стенками. Заполните любое дополнительное пространство упаковкой арахиса, пузырчатой ​​пленкой, мятой газетой или кусками картона. Вы хотите, чтобы ваши бутылки были надежно закреплены и не сдвигались во время транспортировки. Не бывает слишком хорошей упаковки.

Пиво необходимо защищать от внутренних и внешних воздействий.Внутренние удары вызваны быстрым перемещением содержимого во время транспортировки. Чтобы уменьшить это количество, разделите бутылки набивкой или картоном и упакуйте коробку до отказа. Внешние воздействия лучше всего смягчить с помощью «буферной зоны» вокруг внешней стороны бокса и адекватного наполнения пива.

Многие люди также используют упаковку «коробка в коробке», когда пиво плотно упаковывается во внутреннюю коробку, а затем используются пузырчатая пленка, газета или воздушные конверты, чтобы смягчить и защитить эти внутренние коробки от внешней коробки. обеспечение большей защиты от ударов.

Из ленты Мне нравится транспортная лента Gorilla, она толще и шире, чем обычная лента, но дорогая. Сверхпрочная транспортная лента 3M — это прекрасно. Фирменная транспортная лента Duck от Walmart бывает как минимум двух разновидностей: для тяжелых условий эксплуатации подходит, но для обычных — она ​​слишком тонкая и недостаточно липкая. Я покупаю кассету в Walmart или Lowes.

Есть также смягчение последствий поломки / утечки. Если бутылка разобьется и потечет в коробку, это плохо; Ваш груз может быть возвращен или даже уничтожен. Вы можете поместить банки или бутылки в галлоновые пакеты с застежкой-молнией, или вы можете использовать мешки для мусора, чтобы охватить бутылки, чтобы уменьшить ущерб, если бутылка сломается или протечет.Я рекомендую вам это сделать. На самом деле, после 15 хороших упаковок у меня наконец-то разорвалась бутылка, но она не протекала, поскольку она была в мешке для мусора размером с кухню. Мне нравятся белые мешки для мусора емкостью 13 галлонов, они заворачивают пиво и завязывают / закрывают мешок, чтобы жидкость не могла легко вытекать.

Если вы поднимете упакованную коробку и встряхнете или скатите ее, содержимое не должно сместиться. Я тоже склонен переборщить с лентой. Заклейте каждый шов лентой по всей длине, а затем протрите шов, чтобы обеспечить надежное закрепление.Дополнительная лента — это нормально, убедитесь, что она не расколется и не расколется. Обычная упаковочная лента имеет ширину 1,88 дюйма, но для больших коробок рекомендуется использовать более широкую ленту.

Особо внимательные люди сделают несколько транспортных этикеток для пункта назначения. Положите один внутрь коробки, другой — за пределы коробки. Таким образом, если этикетка каким-то образом отвалится, вы все равно будете защищены.

Доставка с помощью FedEx или UPS
Вы можете сэкономить деньги, создав учетную запись в Интернете. Вы можете взвесить, измерить и распечатать почтовые расходы дома (или на работе) и прикрепить их к своим коробкам.Это сэкономит ваше время и избавит вас от лишних хлопот в пункте возврата FedEx / UPS. Создание учетной записи бесплатно.

У меня никогда не было службы UPS или FedEx, которые спрашивали меня, что было внутри, но если они это сделали, ответьте «оливковое масло, соус барбекю, маринады» или что-то в этом роде. Торговцы пивом могут слишком часто использовать оливковое масло, поэтому проявите изобретательность. Заранее репетируйте свой ответ.

Возможно, ваш груз был поврежден, возвращен или конфискован. К счастью, это случается редко, если вы хорошо упаковываете и отправляете аккуратно.Если это произойдет, отправитель несет ответственность либо за замену поврежденного / отсутствующего пива, либо за заключение какой-либо другой сделки с другим трейдером.

Что такое «дополнительные услуги»?

Extras — это дополнительные сорта пива, которые отправляются вместе с упаковкой. Их можно включать в своеобразное неписаное правило, если только сделка не предназначена для «никаких дополнительных услуг». Дополнительно может быть что угодно, от местного пива, свежих IPA или сортов пива, которые похожи на то, что вы продаете. Иногда вам приходится покупать 6 или 4 упаковки хорошего местного пива и бросать банку или бутылку в торги, над которыми вы работаете.В других случаях вы могли бы получить хороший микс из зоны микс-шесть или более прохладных синглов (но следите за этими датами!). В общем, чем больше сделка, тем больше дополнительных услуг вы включите. Я добавил целых 8 «лишних» сортов пива.

Несколько слов о свежем пиве

У любого пива есть срок хранения. На самом деле охмеленное пиво обычно имеет более короткий срок хранения для оптимального потребления. Как мы уже знаем, важны и условия хранения. IPA продержится дольше при постоянном охлаждении.Тот же IPA на теплой полке пару месяцев, наверное, уже не лучший вариант.

Пиво, которое я держу в погребе, хранится лучше, чем на полке магазина — с ним не так много обращаются, и температура ниже.

Нет жесткого правила, но я бы обычно не включал IPA старше 2 месяцев. И, очевидно, кроме больших стаутов, сауэр или бельгийских сортов пива, не включайте пиво с просроченным сроком годности. Высокая кислотность или высокое содержание алкоголя, как правило, указывают на то, что пиво стареет.

Если кто-то продает вас за IPA (или вы торгуете за один), свежесть имеет огромное значение.Например, если вы хотите обменять Плиния Старшего, лучше всего приобрести бутылки, положить их в холодильник и сразу же сообщить, что у вас есть Плиний для обмена. Вы можете отправить эти бутылки в следующий понедельник, и им будет около 1 месяца, когда ваша цель их получит. Я стараюсь рассчитывать время своих сделок, чтобы отправлять их, когда у меня будут свежие IPA.

Доставка зимой

Чтобы снизить вероятность замерзания, вы всегда должны отправлять в понедельник или вторник.Узнавайте погоду по маршруту и ​​в пункте назначения. Любые температуры ниже 20 градусов опасны, хотя ваша упаковка может выдержать даже 15 градусов без замерзания. Замерзание приводит к поломке, что приводит к утечке. Протекающие пакеты можно переупаковать, вернуть или уничтожить. Плохие вещи случаются при утечке пакетов, поэтому вы должны избегать этого любой ценой. Упаковывать пиво в пакеты рекомендуется в любое время года.

Заключительное примечание
Связь важна. Сообщите о своих ожиданиях своему торговому партнеру.Хорошо упакуйте, отправьте быстро и держите своего торгового партнера в курсе. Не задерживать свою часть сделки — это кража, поэтому не заключайте торговое соглашение, если вы не можете его завершить. Если сделка разрешилась по вашему вкусу, оставьте положительный отзыв. Ответный отзыв является основанием для исключения из сообщества. Развивайте отношения с другими трейдерами и получайте удовольствие.

Общеупотребительные сокращения:
ISO: В поисках (пива, которое они хотят)
FT: Для торговли (пиво у них есть)
L4L: Местные жители для местных (торговля местным пивом)
IP: Торговля лично
FFF : 3 Floyds
3F: Drei Fonteinen (из Бельгии)
CC: Cigar City
SP: Side Project
OB: Oskar Blues
BCBS: Brand Stout округа Бурбон, с острова Гусь (также многие его вариации)

Как торговать крафтовым пивом в Интернете • Культура хмеля

Хотите выпить пива, которое выпускают только на пивоварне на другом конце страны? Вам нужно будет обменять его.К счастью, этим занимается целое сообщество.

Большинство продаж пива происходит через Интернет и близлежащее почтовое отделение. Существуют группы в Facebook, форумы Beer Advocate и RateBeer, а также Instagram, но Reddit позволяет делать самые подробные и подробные записи. Итак, начнем с этого. Мы можем предложить r / beertrade?

Глоссарий

На первый взгляд страница определенно устрашающая.Торговцы пивом говорят с сокращениями, которые выглядят как другой язык. Вот те, которые вам нужно знать:

футов

Для сделки — это то, что может предложить лицо, разместившее сделку.

ISO

В поисках — это то, чего хочет человек, разместивший сделку.

$ 4 $

Доллар за доллар — Человек, разместивший сделку, ищет что-то эквивалентной денежной стоимости.

BA

Выдержка в бочках — Пиво, о котором идет речь, выдерживалось в бочках.

2: 1

Два пива по цене одного — Пиво, о котором идет речь, стоит больше, чем другие сорта пива, поэтому будет справедливо обменять два пива на это пиво.

3: 1

Три пива по цене одного — Пиво, о котором идет речь, стоит больше, чем другие сорта пива, поэтому будет справедливо обменять три пива на это пиво.

Посмотрим, как у вас дела. Если бы кто-то написал «FT: Abyss Vertical ’14 -16 (2 варианта) ISO: One очень хороший BA Stout 3: 1», что бы он или она имели в виду?

Вот перевод:

«Для торговли: Abyss ’14, Abyss ’15 Rye Barrel, Abyss ’16 Brandy Barrel.В поисках: одного очень хорошего стаута бочковой выдержки — это обмен на три пива за одно, предпочтительно три FT за один черный вторник Bruery или что-то в этом роде ».

Вы поняли? С помощью руководства по опровержениям, этим постом можно управлять. Но допустим, вы хотите продвинуться в этой сделке — у вас есть другие вопросы. Когда я пришлю свою порцию? Когда я получу свой? Как мне его отправить? Как мне туда добраться? И т. Д. И т. Д.

Логистика

Первые два вопроса предназначены для человека, с которым вы торгуете.Как правило, вы договариваетесь, обсуждаете, что справедливо, а затем отправляете пиво соответственно. Однако на последние два можно ответить, просто следуя советам более опытных трейдеров. Для получения рекомендаций по упаковке используйте руководство r / beertrade по упаковке в коробку. Вот еще кое-что, что вам нужно знать:

1. Судоходное право

Мы никогда не скажем вам нарушать закон. Но если бы гипотетически мы отправляли пивом по почте, мы бы использовали UPS или FedEx. Существуют ограничения на то, что можно отправлять по почте через USPS, в том числе алкоголь.И если USPS сочтет вашу посылку подозрительной — т.е. если он болтается — они могут открыть его, не спрашивая вашего разрешения. Отправка через UPS или FedEx также является незаконной, но они не могут по закону вскрыть вашу почту. Просто отдадут. Поэтому используйте частные компании, такие как UPS или FedEx, и убедитесь, что вы упаковываете вещи, чтобы жидкость не проливалась. Некоторые люди маскируют звук при помощи пригоршни пенни или кегли, но если вы отправляете только одну или две бутылки пива, это, вероятно, излишне. А если вас спросят, что вы отправляете, «кустарный соус для крылышек» всегда вызывает смех.

2. Доброта — король

Использование чего-то дополнительного, например наклейки, другой бутылки или банки, или даже рубашки, очень ценится и является простым способом укрепить позиции будущего торгового партнера. (А на некоторых форумах лишнее пиво — это не просто приятно; это ожидаемо.) Торгуйте так, как вы желаете другим, а это значит, что пунктуальность и коммуникабельность являются ключевыми. «Хотя торговое сообщество далеко от совершенства, потому что, к сожалению, некоторые люди всегда пытаются получить прибыль от своих сделок, я думаю, что дух торговли живет в торговом опыте, а не в товарах», — говорит Дэйв Вейланд, Hop Culture ‘s Social Медиа-менеджер и заядлый трейдер.«Когда вы находите тех людей, которые торгуют опытом, вы обнаруживаете суть торговли и возможности безграничны».

3. Пн денег, мес проблем

Деньги не подлежат обмену. Сделать это или даже предложить это — гарантированный способ быть забаненным на торговых сайтах, форумах и в группах. В большинстве случаев это также незаконно.

4. Знай себе цену

Лучше знать, что у вас есть и что вы ищете. Не предлагайте людям то, что они могут найти поблизости или на заправочной станции.И, что наиболее важно, если кто-то хочет получить 4 доллара или сделку, эквивалентную долларовой сумме, не переходите на Coors, если вы — ISO Cuvee de Castleton. Если нет причины для однобокой торговли — то есть дефицит, чистое обожание или сентиментальная ценность — не предлагайте ее.

5. Не бывает глупых вопросов

В случае сомнений задавайте вопросы. Большинство людей более чем рады помочь.

6. Не будь мулом

Пивовары усердно работают, чтобы обслужить местных фанатов. Для небольших пивоварен без огромных торговых сетей соседи — их жизненная сила.Так что, хотя я и не собираюсь рассказывать добрые слова о хорошем пиве, делайте это в умеренных количествах. Не покупайте вдвое больше, чем вам нужно , а всего лишь , чтобы торговать пивом в Интернете. Купите несколько дополнительных банок, а остальное оставьте для тех, кто пьет пиво, которые, как и вы, рано проснулись, чтобы поддержать местную пивоварню. И этот DIPA, который вы отправили по почте через всю страну в середине лета, после двух недель ожидания, чтобы найти ту совершенную сделку на ? Наверное, вкус не будет таким, как задумал пивовар.

По большей части сообщество торговцев пивом — один из лучших аспектов сообщества крафтового пива.Речь идет не только о том, чтобы купить прохладное пиво со всей страны; это о том, чтобы поделиться со всем миром тем, что вам нравится в местной пивной индустрии. Но не заходите слишком далеко: никто не любит мулов.