Выращивание индюшек – сама по себе прибыльная бизнес-идея, учитывая относительно небольшую конкуренцию на фермерском российском рынке и то, что эта птица дает больше мяса за то же время, потраченное на выращивание кур. Вместе с тем бытует мнение, что индюки очень привередливы в содержании. Так ли это, расскажет наставник Детской школы фермера приюта «Покров» Сергей Викторович Галкин
— Хозяйство Детской школы фермера приюта «Покров», как и подавляющее число наших КФХ, ЛПХ, дачных хозяйств – НАТУРАЛЬНОЕ. То есть, в основном, обеспечивает продукцией самих производителей.
Зачастую это называют примитивным типом хозяйствования, присущим развивающимся странам. Например, в развитых западных странах, даже в малых хозяйствах существует специализация – кто-то специализируется на свинине, другие на мясе домашней птицы, а затем путем продаж на открытом рынке в магазинах происходит обмен продукцией. Ведь именно специализация повышает качество любой продукции и снижает себестоимость.
Наша беда в том, что в большинстве своем, магазинным продуктам, произведенным нашими замечательными агрохолдингами, мы не доверяем. Якобы, кормят там сельхозскот антибиотиками, стимуляторами и прочей химией. Более того, даже продуктам произведенным соседом фермером, мы тоже не доверяем, хотя и все холдинги, и все фермеры, денно и нощно твердят о необыкновенной полезности и исключительной экологической чистоте своей продукции.
И, как результат – уже более половины населения нашей огромной страны мастерит продукты для себя самостоятельно в меру своих знаний, умений и финансовых возможностей: одни на постоянной основе, другие в свободное от основной работы время.
Вот и мы, в Детской школе фермера, стремимся к тому, чтобы всё было своё, держим, как говорится, каждой твари по паре. Для нас это биоразнообразие еще дает возможность продемонстрировать нашим будущим фермерам разные варианты производства мяса, яиц, молока.
Одно из наших направлений – разведение, откорм индюков.
Существует мнение, что индюшки более привередливы, более сложны в уходе, чем куры. Это не совсем так, просто индюки, по моим многолетним наблюдениям – они вообще не куры, а индюки.
Широко распространенных пород индюков не так много, около дюжины, зато, у некоторых пород есть разделение на подвиды – легкие, средние и тяжелые. Вес взрослых тяжелых индюков некоторых пород может зашкаливать и за два пуда.
Кроме того, породы разделились на две части. Часть пород сохраняет свои родительские качества, то есть индюшки не только несут до 100 – 150 яиц в течение года, но и старательно высиживают потомство, водят, охраняют и обучают потомство аж до трехмесячного возраста. А другая часть пород, уже полностью от этих старорежимных предрассудков свободна – яйца еще несут, но не более того, возлагая дальнейшую заботу о потомстве на инкубаторы.
Более того, не удивляйтесь, но часть самцов практикуют однополый секс, хотя и радует, что таковых морально неустойчивых не более 20%.
Индюки и индюшки, даже легкие – птички крупные, быстрорастущие, гораздо быстрее даже кур бройлеров набирающие вес.
За то время, пока бройлерные курочки дорастают до двух-трех килограммов, индюки могут набрать уже более 10.
Соответственно, кормление должно быть более интенсивным, более правильным.
Отметим, что индюков следует содержать отдельно от кур, а не в одном и том же курятнике или загоне, по нескольким причинам. Во-первых, существует риск передачи общих болезней. Во-вторых, возможны драки. Птенцы кур сначала созревают быстрее, чем индюки, и могут нападать на маленьких индюшек и даже забивать их. А потом, когда индюки подрастут, они, в свою очередь, станут намного крупнее и агрессивнее, чем цыплята, бои с петухами превратятся в головную боль.
Существуют также разные требования к кормлению индюшек по сравнению с курами (им нужно больше белка).
Индюки по своему характеру, происхождению – хищники, любители всяческих мошек, жучков-паучков, вплоть до мышей, ящериц, лягушек, чужих яйцекладок и птенцов.
Именно такой высокобелковый рацион и способствует быстрому росту, активному набору веса, причем веса именно мышц-мяса с минимумом жира, почему индюшатина и считается диетической.
Да, совершенно замечательны рекомендации вводить в рацион индюшат вареные яйца, творог, мясную и рыбную муку. Но уж больно дорогое это удовольствие, которое совсем не везде и не каждому птицеводу доступно.
Конечно, есть вариант – полнорационные возрастные (по неделям) комбикорма. Однако мне за всю свою трудовую жизнь в с/х ни разу не встретились комбикорма, хотя бы соответствующие своему заявленному составу (притом, хочется верить, что таковые где-то есть).
Кроме того, стоимость полнорационных кормов, как правило равна или превышает стоимость выращенного на них мяса.
Наконец, по пословице, любая живность есть то, что она ест.
То есть, живность, откормленная дома самостоятельно на полнорационных комбикормах, включающих в себя и антибиотики, и стимуляторы роста, и всяческие минеральные и витаминные искусственные химические добавки, ничем не отличается и не может отличаться от живности фабричной.
Отсюда опять и снова возвращаемся к травяному откорму. По разнообразию питательных элементов, по набору аминокислот, никакой комбикорм по сравнению с правильными кормовыми травами, и рядом не стоял.
Если кормить как на птицефабрике, получать мясо, не отличающееся от фабричного, тогда зачем все эти заморочки с самостоятельным выращиванием?
Мы, в Детской школе фермеров, тоже акцентируем внимание на высокобелковом, витаминном питании наших индюков, но это белок растительный, более дешевый, более доступный – крапива, амарант, люпин.
Да, 10 кг наши питомцы набирают на пару недель позже, чем их комбикормовые коллеги, но, затраты на выращивание нашей травяной индюшатины ниже в разы.
Более того, упрись мы в кормление живности комбикормом, этой живности у нас просто бы не было, поскольку не было и нет комбикорма – он нам не по карману, как и многим нашим фермерам.
Еще один бонус – индюки качественно зачищают участки от сорной растительности, такой как крапива или цикорий. Следует помнить, что как только эти птицы окажутся на пастбище, вам нужно будет убедиться, что у индюшек есть доступ к крупному песку или мелкому гравию — крошке, которая им нужна для переваривания пищи. Скорее всего, птицы смогут найти эти ингредиенты прямо в земле, но проверить или подсыпать пару ведер чистого песка не помешает.
Надеемся, что с помощью наших спонсоров, благотворителей, мы наладим производство действительно чистой и полезной продукции, которой и наших благотворителей угостить будет не стыдно.
(Автор: Сергей Галкин).
Крылатый вопрос: каких птиц выгоднее разводить?
Автор: Сергей Кузнецов
Птицеводство только на первый и, скорее, обывательский взгляд кажется проще, чем животноводство. Делать бизнес на пернатых порой ничуть не легче, а в вопросе реализации продукции и некоторых других нюансах подчас даже сложнее. Однако это не значит, что заниматься данным направлением нужно только тем, у кого за плечами немалый опыт и кому достаточно лишь немного перестроиться. Главное – верно определить свои цели и понять, какую нишу занять лучше всего. Даже если там и так уже занято, это не повод отказываться от намеченных планов.
Традиционный подход
Пальму первенства вот уже многие десятилетия занимают куры. Причем популярны сразу три направления: разведение на мясо, на яйца и для продажи цыплят. Куры довольно неприхотливы в содержании, не требуют много места (достаточно 1 квадратного метра на 4 курицы), при этом очень рентабельны и начинают нестись уже в 4-5 месяцев.
А вот гусиное и утиное мясо занимает всего 1% от общего производства птичьего мяса в России, и хоть, с одной стороны, рынок достаточно свободен от конкурентов, спрос на эту продукцию не слишком высок и имеет больше сезонный характер. Крупные производители тяготеют к другим направлениям в птицеводстве, а уток и гусей в основном держат в личных подсобных хозяйствах. В целом разводить их весьма удобно, хотя, конечно, есть свои тонкости. Бывает, например, что утки оказываются не очень хорошими наседками, поэтому иногда есть смысл держать их в одном хозяйстве с курами.
Выгодные индейки
Существенно за последние годы в России изменилась ситуация с разведением индеек. Это направление в плане импортозамещения достигло небывалого прогресса, и сегодня импорт этого вида мяса в разы меньше собственного производства. Самые большие объемы демонстрируются хозяйствами Ростовской области. Там же расположено и самое крупное в России производство – ГК «Евродон» осуществила грандиозный проект, объединив птицекомбинат, комбикормовый цех и элеватор. Выращивание индеек привлекает за счет высокой рентабельности – спрос на диетическое мясо сегодня достаточно высок, сроки для по
лучения готовой продукции в данном случае небольшие, да и процент соотношения живого и убойного веса впечатляет (более 80%). По подсчетам экспертов, производство может окупиться уже в первые 2-3 года работы.
В отличие от тех же уток или кур, не очень требовательных к условиям содержания, индейки чувствительны к температуре и влажности. Они не любят холод, не переносят слишком влажные помещения, что делает их подверженными более частым заболеваниям, хотя в комфортных условиях, наоборот, отмечается высокая устойчивость к различным инфекциям и вирусам. Для индейки важно пространство – на птицу следует предусмотреть не менее 1 кв.м. территории, а для выгула – порядка 20 кв.м. В помещении очень желательно поддерживать близкую к комнатной температуру – по крайней мере, без перепадов. Также нужно обеспечить достаточную вентиляцию, но не допускать сквозняков. И обязательно надо не забыть про забор – хотя бы метра три высотой, поскольку эти птицы хоть чуть-чуть, но летают, особенно молодняк.
Из плюсов специалисты отмечают у индейки выраженный материнский инстинкт – они очень стремятся к высиживанию яиц и бережно относятся к потомству.
Есть мнение, что при клеточном содержании индеек можно заметно увеличить прирост живой массы и в то же время начать экономить на корме около 10%, однако для этого нужно построить специальный птичник и закупить сами клетки, что может свести на нет всю экономию.
Ближе к четырем месяцам у индюшат начинается период полового созревания, и с этого момента нужно разделить самцов и самок. В целом гендерная разбивка укладывается в пропорцию «один самец на шесть самок».
Что до полезных свойств самого мяса, то индюшатина богата железом и белком, а вот жира содержит мало, поэтому часто ее рекомендуют спортсменам, работникам тяжелого физического труда, а также кормящим матерям. На полках гипермаркетов мясом индейки и продуктам из него уже никого не удивишь, но из-за своих преимуществ стоит оно дороже куриного. Чего не скажешь о яйцах – индейки в этом смысле уступают курам по КПД, а высокая цена на отличающиеся в лучшую сторону по составу индюшиные яйца не компенсирует скромный спрос.
Универсальные страусы
Если говорить о столь экзотическом направлении, как страусоводство, то будет правильнее рассматривать его не как альтернативу разведению кур, уток или индеек, а скорее даже как вполне добротную замену свиноводству. Во-первых, вырастить страуса примерно вдвое, а то и втрое дешевле, нежели свинью. Прежде всего, дело в кормлении – страусу до того, как он пойдет на убой, нужно порядка 500 кг зерна, свинье – как минимум в 2 раза больше. При этом вес взрослой птицы приближается к центнеру и почти сопоставим с весом свиньи. Кроме того, мясо страуса тоже считается диетическим, как у индейки, нежным и постным. А вот страусиное яйцо соответствует примерно 25 куриным.
Что касается заболеваемости, то у страусов очень хороший иммунитет, и риск подхватить что-то серьезное у них минимален. Есть, правда, африканский аналог птичьего гриппа, которому как раз подвержены местные страусы, но для птиц на других материках эта зараза не страшна. Во всяком случае, пока.
Условия содержания для них сгодятся вполне обычные – они легко адаптируются. Разве что помещение должно быть сухим, проветриваемым и закрытым от проникновения грызунов.
Достаточно небольшой период проходит до продуктивности страуса. На убой молодняк готов уже в 10 месяцев, а откладывать яйца самки начинают в 2 года.
Но главное преимущество страусов – в универсальности и практически безотходности производства. Помимо мяса и яиц, широко используются их перья, которые обретают вторую жизнь в аксессуарах для гардероба, бижутерии и других товарах. Страусиный жир популярен в медицине, производстве косметики и парфюмерии, а кожа считается более качественной, чем у крокодилов и змей. Удивительно, но и кости птицы используют в изготовлении кормов для кошек и собак. А некоторые фермеры находят применение даже скорлупе страусиных яиц. Благодаря тому, что она толстая и крепкая, из нее получаются необычные и, главное, экзотические сувениры.
Маленькие, да удаленькие
В противовес страусам стоит рассмотреть и перепелов. Принимая во внимание размеры птицы, сразу напрашивается первый плюс в их разведении – производство получается более чем компактным. Для наглядности просто представьте, что на площади в один квадратный метр вполне может сосуществовать аж до сотни этих миниатиюрных птиц.
Перепелиные яйца известны в стране очень давно, и дополнительная реклама, как, например, страусиным, им не нужна. Всем известно, что их дают даже маленьким детям. Мясо тоже отличается вкусовыми качествами и минимальным содержанием жира. Цена на перепелиную продукцию довольно высока, а затраты на корма как раз весьма скромные – птицы едят в соответствии с габаритами. Вот только требования к помещению отпугивают многих желающих открыть перепелиную ферму. Согласно нормам, птичник должен находиться не ближе 100 метров от жилых домов, а вокруг должна быть зеленая зона. Само собой, понадобятся клетки или брудеры, инкубатор, но эти моменты характерны и для содержания многих других птиц.
В целом чтобы перепелиный бизнес стал успешным, идеально сочетать реализацию через ритейлеров с сотрудничеством с ресторанами и кафе, где пользуются спросом как мясо, так и яйца этих птиц.
Получается, куда ни прикладывай усилия – если вектор выбран правильно, выгода придет, и свое место на рынке найти тоже получится. Как видим, небезосновательно популярность за счет сразу нескольких факторов набирают индейки и страусы. Эти птицы все больше перемещаются в сторону традиционного птицеводства, их разведение рентабельно и не требует каких-то излишне сложных подходов. В то же время спрос на них, несмотря на стабильный рост, все еще меньше, чем на традиционную курицу – особенно если речь идет о яйцах. В конечном счете, разумеется, выбор остается за фермером. Ему брать на себя ответственность, вкладывать материальные и трудовые ресурсы, ему же и получать прибыль.
домашнее птицеводство от а до я
Разведение птицы как прибыльный бизнес
Занятие сельским хозяйством при грамотной его организации может стать прибыльным делом и приносить хороший доход. Наименее затратное, но от этого не менее прибыльное может быть птицеводство как бизнес. Пробовали ли разводить попугаев? Рассмотрим положительные критерии, которые даст выращивание птиц.
- Разводить птиц проще, чем крупный рогатый скот.
- Ее мясо – продукт диетический и пользуется спросом у населения.
- На реализацию идет не только мясо, но и яйца.
- Можно также организовать продажу костей, перьев и пуха.
- Прибыль будет приносить и птичий помет, который заслуженно считается хорошим удобрением.
- Количественные показатели импорта птицы в страну значительно снизились, значит, спрос на собственную продукцию возрастет.
Какую птицу разводить?
Начинать новое дело всегда следует с составления бизнес-плана. Первый вопрос, который встанет перед вами – на какую птицу следует обратить внимание. Куры, гуси и утки занимают лидирующие цифры в сельскохозяйственном бизнесе, на размножение попугаев внимание обращают гораздо меньше. Эти виды неприхотливы, для населения цена на продукты из них вполне доступна, так что и интерес новоявленных бизнесменов понятен. Однако ложка дегтя в этой бочке с медом присутствует – подобных птице хозяйств немало и цифра их быстро растет.
Можно обратить свои взоры на разведение экзотической птицы: страусов, фазанов или перепелов. Но здесь необходимо разбираться в нюансах содержания данных видов.
Заморские особи более привередливы и условия их содержания отличаются от местных простушек. Закупка цыплят будет стоить вам дороже, не всем соотечественникам по карману станет и продукция подобной экзотики.
Есть в таком бизнесе и свои преимущества. Более полезны мясо и яйца этих птиц. Перепелиные яйца считаются не просто полезным, а необходимым продуктом для людей с рядом заболеваний. Причем перечень таких заболеваний велик: гипертония и сердце, печень и поджелудочная, сахарный диабет. Так что необходимо четко представлять себе, основываясь на возможностях, приемлемо ли разведение птицы как предпринимательство и какой вид хотите выращивать.
Бизнес на выращивании попугаев
Можно обратить свои взоры и на детскую забаву и наладить выращивание попугаев. Продажа маленьких весельчаков всегда актуальна. Проблем с заморской красавицей тоже немало. Эти обаяшки страшно шумные, от них много грязи, для их разведения нужно создать приемлемые условия. И все же, разводить попугаев – бизнес прибыльный, да и продавать их несложно.
В отличие от тех же кур, выращивание попугаев можно организовать в многоквартирном доме в городе и даже не снимать отдельное здание.
Попугаи размножаются без проблем, но при хороших условиях, приемлемой температуре и отдельной клетки, находящейся в отдельном помещении. Время года для разведения потомства тоже важно, это должны быть лето или весна. Возможно, нужно будет организовать дополнительное освещение, чтобы удлинить день до 14 часов. В хороших условиях и при правильной организации дела получится организовать прибыльное предпринимательство по продаже попугаев.
Документы и разрешения, необходимые для открытия птицефермы
Понятно, что открытие любого дела начинается со сбора необходимых документов. Птицеводство как домашний бизнес здесь не исключение. Вам необходимо ветеринарное свидетельство и сертификаты качества, которые засвидетельствуют регистрацию фермы.
Предполагается, что вы будете реализовывать продукцию и получать с этого прибыль.
Как вырастить на даче в течение лета домашнюю птицу
Еще при составлении бизнес-плана необходимо продумать, как станете реализовывать свой товар. Есть два пути: открыть свои пункты продажи либо заключить договора с магазинами. Пакеты документов здесь будут разными. Для транспортировки яиц понадобятся картонные упаковки, которые вам необходимо заказать на полиграфических заводах, это еще один пакет документов.
Правильное выращивание птицы и содержание в условиях, соответствующих ГОСТу это далеко не все в вашем новом деле, нужно еще изучить грамотную технологию забоя. Только так можно будет получить сертификат качества от ветеринарных служб.
Организация производства
Сейчас самый раз определиться с выбором помещения. Лучше всего найти подходящий вариант и арендовать его. Почему не построить новое, спросите вы? Это невыгодно. На строительство необходима крупная сумма, сдача в эксплуатацию потребует огромного пакета документов, что займет много времени. Строить здания начнете, когда станете получать стабильный доход.
Нашли помещение, исследовали его состояние, подсчитали затраты на его реорганизацию. Следующий пункт – закупка оборудования. Комплектация зависит от выбранного вами вида пернатых. В любом случае вам понадобятся:
- клетки;
- кормушки;
- поилки;
- обогреватели для цыплят;
- емкости для воды;
- оборудование для уборки помещения;
- транспорт.
Покупка птицы и корма
Необходимо выбрать порядочного поставщика, здесь лучше посоветоваться с людьми, имеющими опыт в таком же бизнесе. В любом случае цыплята должны быть чистыми и активными.
В наши дни комбикормов продают великое множество, все будет зависеть от выбранной вами породы птиц. В интернете можно найти подходящие для вашего случая рекомендации.
Высчитываем рентабельность
Затраты станут быстро окупаться при поголовье птиц от 500 до 800 особей. Значит, начального капитала нужно будет порядка 2500 у.е. на приобретение молодняка и оборудования. На аренду необходимо заложить 10000 – 15000 у.е. Потребуются и работники, на зарплату еще 1500 у.е.
Анализ птицеводства как бизнеса в домашних условиях показывает в среднем рентабельность порядка 60%.
Рачительные хозяева выгоду получают из всего. Если основной пункт дохода идет от мяса и яиц, то дополнительный можно получать, продавая пух и перья, а то и наладив производство по изготовлению подушек, например. Надо найти производство, на котором делают костную муку, и продавать им кости. Обязательно давайте объявление и выставляйте на продажу помет.
Спустя два года ваш бизнес станет приносить стабильный доход, развивая при этом пищевую промышленность страны.
Разведение домашней птицы – наиболее популярное направление в сельском хозяйстве. Чтобы вырастить несушек, бройлеров, гусей, уток или индюков не нужны какие-то сверхзнания и большие финансовые вложения.
Разведение кур несушек на яйца: бизнес-план и рентабельность
Достаточно знать о правильно рационе питания, создать надлежащие условия содержания и давать в пищу качественный корм. Есть, конечно, еще много нюансов, но все, как говорится, приходит с опытом.
Самое распространённое направление в домашнем птицеводстве – разведение кур. Как правило, оно направлено на получение яиц. Некоторые породы позволяют получать как яйца, так и мясо. Гуси, утки, индюки выращиваются в основном на мясо.
Каждое направление имеет свои нюансы, преимущества и недостатки. Обо всем этом мы рассказываем на страницах нашего интернет журнала. Интуитивно понятная навигация, структурированные, удобно оформленные статьи с фото и видео позволяют извлечь максимум полезной информации, основанной на реальном опыте.
Какую птицу выбрать для разведения – решать вам. Если нужны яйца, то следует выбрать породу, которая наиболее приспособлена к условиям вашей климатической зоны.
Об уходе, кормлении и содержании
Птицеводство отличается от других отраслей животноводства доступностью кормов и простотой содержания. Птица поедает многие растения, все виды зерновых, некоторые фрукты, овощи, корнеплоды. Например, для получения вкусного, диетического мяса можно завести бройлеров. За 45-50 дней птица наберет необходимый для забоя вес. Как правило, выращивают мясные породы кур в летнее время, когда рацион можно разнообразить свежей зеленью, овощами, червями.
На первых порах для содержания сгодится любое помещение: амбар, сарай, какая-то хозяйственная постройка или теплица. Летом можно соорудить простой, незатейливый птичник.
Гуси и утки имеют толстую жировую прослойку и плотно прилегающий пух, который создает полную теплоизоляцию. Поэтому такая птица легко переносит низкие температуры.
Что касается кормов, то в наше время можно приобрести практически любую зерносмесь, комбикорм, премиксы, биологически активные добавки, которые будут способствовать повышению яйценоскости или ускоренному набору мышечной массы.
В личном подсобном хозяйстве решить проблему с кормами намного проще. Самое главное, чтобы в рационе содержались зерновые культуры. Остальной рацион можно дополнить овощами, фруктами, свежей или сухой травой, жмых. Домашняя птица неприхотлива, поэтому отлично поедает отходы со стола.
При наличии просторного приусадебного участка можно организовать свободный выгул, и птица сможет сама себе находить корм, в котором содержатся все необходимые питательные элементы и витамины.
Разведение птицы как бизнес
Домашнее птицеводство при грамотном и серьезном подходе может стать хорошим источником дохода при минимальных затратах. На продовольственном рынке всегда будут цениться качественные, экологически чистые, питательные продукты, особенно в наше время.
Многие птицефабрики используют различные химические добавки для увеличения яйценоскости и ускоренного роста кур мясных пород. Например, я своими глазами видел, как на одной такой фабрике бройлеры в буквальном смысле взрывались от перенабора мышечной массы. Это происходит, если птицу вовремя не пустить на убой.
В разведении птицы в домашних условиях как бизнес лидируют куры. Одна несушка за год может снести до 300 яиц! Причем это будут вкусные, питательные, полезные яйца. Выращивая кур мясных пород, вы получаете белое мясо, которое лишено холестерина и отличается прекрасными вкусовыми качествами. При должном питании и содержании бройлеры очень быстро набирают массу. Согласитесь, выгодно получить 2-2,5 кг куриного мяса за 45-50 дней выращивания. Конечно, это все образно. Серьезный подход к делу подразумевает составление бизнес плана, просчета всех рисков и учета нюансов.
Онлайн журнал Птицеводу.ру — разведение птицы в домашних условиях от А до Я!
Наш сайт состоит из разделов и подразделов. Например, раздел «Куры» имеет подразделы «Выращивание», «Кормление», «Уход и содержание», «Породы» и т.д. В каждом из них вы найдете необходимую информацию о том, как правильно и чем кормить птицу, как построить птичник или соорудить поилку, гнездо, насест, какие породы домашней птицы существуют и многое другое. Чтобы получить наглядную информацию, создан и наполняется раздел «Видео». В размещаемых видео роликах птицеводы делятся своими наработками и опытом.
Аналогичная структура в других разделах, посвященных уткам, гусям и индюкам. Мы постарались оформить и разместить материал для максимально комфортного использования нашего сайта. Надеемся, что вы станете постоянным гостем нашего онлайн журнала. Следите за обновлениями в социальных сетях или подпишитесь по электронной почте.
Сегодня многим владельцам частных домов приходит в голову мысль заняться подсобным хозяйством, в частности, разведением домашних птиц на мясо. Это действительно очень перспективная идея, которая при правильном подходе к организации дела может стать хорошим подспорьем в непростой экономической ситуации. Однако птица птице рознь, поэтому первым пунктом, с которым следует определиться на данном пути, это решить вопрос о том, какую птицу лучше разводить на мясо.
В современном птицеводстве существует масса нюансов. Прежде всего, это необходимость надежной кормовой базы. Немаловажное значение имеет так же создание подходящих условий содержания, список которых напрямую зависит от вида разводимой птицы. Поэтому перед принятием окончательного решения следует оценить все возможные варианты, тщательно взвесить достоинства и недостатки каждого из них.
Утки и гуси
С точки зрения соотношения затраченных ресурсов и выхода готовой продукции, оптимальным вариантом считаются утки или гуси специальных пород. Эти птицы отлично поедают траву, и подкорм в виде зерна или комбикорма им требуется минимальный. Но обратная сторона этой медали заключается в необходимости иметь под рукой обширную территорию для свободного выгула птиц – пастбища, где они смогут самостоятельно находить себе пищу. Это условие важно еще и потому, что для нормального роста и развития гусям и уткам необходимо много двигаться.
Кроме того, не следует забывать, что эти птицы относятся к категории водоплавающих, поэтому им нужен хотя бы небольшой водоем, где они смогут проводить определенное количество времени в день. В крайнем случае, в качестве водоема можно использовать большое корыто, но тогда необходимо будет организовать регулярную замену воды в нем.
Что же касается конкретных рекомендаций относительно того, какую птицу лучше разводить на мясо, то в случае с утками, опытные птицеводы советуют отдать предпочтение пекинской породе или башкирским белогрудым. Они не только быстро растут и набирают вес, но также отличаются неприхотливостью в плане условий содержания и устойчивостью к распространенным заболеваниям домашних птиц.
Среди известных пород гусей самыми мясными считаются тульские или холмогорские, но их правильное содержание обходится довольно дорого. Поэтому многие предпочитают им более простые породы, например, линдовскую, северогерманскую или итальянскую.
Перепела – идеальный вариант при недостатке пространства
Гуси и утки хороши при разведении на загородном участке, когда поблизости имеется много свободного пространства. Но частный сектор в черте города для такой задачи не подходит, во всяком случае, если разговор идет о массовом разведении, то есть стаде в несколько десятков голов.
Птицеводство как доступный домашний бизнес
Как правило, такие участки не отличаются большими размерами, а отсутствие территорий, пригодных для использования в качестве пастбищ, еще более осложняет обстановку.
Какую птицу лучше разводить на мясо в таких условиях? Оптимальный вариант – перепела мясных пород. Из всех птиц, пригодных для домашнего разведения, перепела считаются наиболее компактными – на одном квадратном метре можно разместить до 50 взрослых особей. Выгул птиц желателен, но при необходимости можно обойтись и без него – в таком случае перепела даже активнее набирают массу. Если же решено содержать птицу без выгула, то достаточно иметь сетчатую клетку и простую строительную конструкцию, которая могла бы защитить перепелов от сквозняков.
Птенцы перепела достигают товарной кондиции гораздо быстрее традиционных видов домашней птицы – через 2,5 месяца их уже можно пускать на убой, получив тушки весом до 300 грамм, которое обладает высокими диетическими качествами. Это позволяет за теплый сезон вырастить 2-3 партии перепелов. При этом для прокорма десятка голов достаточно будет от 4,5 кг комбикорма.
Индюшки и куры-бройлеры
А вот индюшки и куры-бройлеры представляют собой не самый правильный выбор с точки зрения того, какую птицу лучше разводить на мясо. Да, они демонстрируют хороший прирост живой массы и на выходе дают продукт высокого качества. Однако это очень капризные птицы в плане условий содержания и подверженности заболеваниям.
Для успешного разведения требуется теплое, защищенное от сквозняков и заморозков помещение – не менее 1 кв. м. на каждую голову. При этом оставлять их без выгула тоже нельзя, так как в этом случае они плохо растут и медленно набирают вес. Но малейшее похолодание может стать причиной болезни, поэтому птичник обязательно следует оборудовать специальной лампой, которая будет подогревать воздух.
Таким образом, каждый сам должен решить для себя, какую птицу лучше разводить на мясо в домашних условиях. При наличии свободного пространства для организации выгула рекомендуется отдать предпочтение специальным породам гусей или уток. Если же участок слишком маленький, то выходом из положения могут стать мясные перепела.
Запись опубликована в рубрике Популярные статьи, Разведение птицы с метками Разведение птицы. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
Крылатый вопрос: каких птиц выгоднее разводить?
Автор: Сергей Кузнецов
Птицеводство только на первый и, скорее, обывательский взгляд кажется проще, чем животноводство. Делать бизнес на пернатых порой ничуть не легче, а в вопросе реализации продукции и некоторых других нюансах подчас даже сложнее. Однако это не значит, что заниматься данным направлением нужно только тем, у кого за плечами немалый опыт и кому достаточно лишь немного перестроиться. Главное – верно определить свои цели и понять, какую нишу занять лучше всего. Даже если там и так уже занято, это не повод отказываться от намеченных планов.
Традиционный подход
Пальму первенства вот уже многие десятилетия занимают куры. Причем популярны сразу три направления: разведение на мясо, на яйца и для продажи цыплят. Куры довольно неприхотливы в содержании, не требуют много места (достаточно 1 квадратного метра на 4 курицы), при этом очень рентабельны и начинают нестись уже в 4-5 месяцев.
А вот гусиное и утиное мясо занимает всего 1% от общего производства птичьего мяса в России, и хоть, с одной стороны, рынок достаточно свободен от конкурентов, спрос на эту продукцию не слишком высок и имеет больше сезонный характер. Крупные производители тяготеют к другим направлениям в птицеводстве, а уток и гусей в основном держат в личных подсобных хозяйствах. В целом разводить их весьма удобно, хотя, конечно, есть свои тонкости. Бывает, например, что утки оказываются не очень хорошими наседками, поэтому иногда есть смысл держать их в одном хозяйстве с курами.
Выгодные индейки
Существенно за последние годы в России изменилась ситуация с разведением индеек. Это направление в плане импортозамещения достигло небывалого прогресса, и сегодня импорт этого вида мяса в разы меньше собственного производства. Самые большие объемы демонстрируются хозяйствами Ростовской области. Там же расположено и самое крупное в России производство – ГК «Евродон» осуществила грандиозный проект, объединив птицекомбинат, комбикормовый цех и элеватор. Выращивание индеек привлекает за счет высокой рентабельности – спрос на диетическое мясо сегодня достаточно высок, сроки для по
лучения готовой продукции в данном случае небольшие, да и процент соотношения живого и убойного веса впечатляет (более 80%). По подсчетам экспертов, производство может окупиться уже в первые 2-3 года работы.
В отличие от тех же уток или кур, не очень требовательных к условиям содержания, индейки чувствительны к температуре и влажности. Они не любят холод, не переносят слишком влажные помещения, что делает их подверженными более частым заболеваниям, хотя в комфортных условиях, наоборот, отмечается высокая устойчивость к различным инфекциям и вирусам. Для индейки важно пространство – на птицу следует предусмотреть не менее 1 кв.м. территории, а для выгула – порядка 20 кв.м. В помещении очень желательно поддерживать близкую к комнатной температуру – по крайней мере, без перепадов. Также нужно обеспечить достаточную вентиляцию, но не допускать сквозняков. И обязательно надо не забыть про забор – хотя бы метра три высотой, поскольку эти птицы хоть чуть-чуть, но летают, особенно молодняк.
Из плюсов специалисты отмечают у индейки выраженный материнский инстинкт – они очень стремятся к высиживанию яиц и бережно относятся к потомству.
Есть мнение, что при клеточном содержании индеек можно заметно увеличить прирост живой массы и в то же время начать экономить на корме около 10%, однако для этого нужно построить специальный птичник и закупить сами клетки, что может свести на нет всю экономию.
Ближе к четырем месяцам у индюшат начинается период полового созревания, и с этого момента нужно разделить самцов и самок. В целом гендерная разбивка укладывается в пропорцию «один самец на шесть самок».
Что до полезных свойств самого мяса, то индюшатина богата железом и белком, а вот жира содержит мало, поэтому часто ее рекомендуют спортсменам, работникам тяжелого физического труда, а также кормящим матерям. На полках гипермаркетов мясом индейки и продуктам из него уже никого не удивишь, но из-за своих преимуществ стоит оно дороже куриного. Чего не скажешь о яйцах – индейки в этом смысле уступают курам по КПД, а высокая цена на отличающиеся в лучшую сторону по составу индюшиные яйца не компенсирует скромный спрос.
Универсальные страусы
Если говорить о столь экзотическом направлении, как страусоводство, то будет правильнее рассматривать его не как альтернативу разведению кур, уток или индеек, а скорее даже как вполне добротную замену свиноводству. Во-первых, вырастить страуса примерно вдвое, а то и втрое дешевле, нежели свинью. Прежде всего, дело в кормлении – страусу до того, как он пойдет на убой, нужно порядка 500 кг зерна, свинье – как минимум в 2 раза больше. При этом вес взрослой птицы приближается к центнеру и почти сопоставим с весом свиньи. Кроме того, мясо страуса тоже считается диетическим, как у индейки, нежным и постным. А вот страусиное яйцо соответствует примерно 25 куриным.
Что касается заболеваемости, то у страусов очень хороший иммунитет, и риск подхватить что-то серьезное у них минимален. Есть, правда, африканский аналог птичьего гриппа, которому как раз подвержены местные страусы, но для птиц на других материках эта зараза не страшна. Во всяком случае, пока.
Условия содержания для них сгодятся вполне обычные – они легко адаптируются. Разве что помещение должно быть сухим, проветриваемым и закрытым от проникновения грызунов.
Достаточно небольшой период проходит до продуктивности страуса. На убой молодняк готов уже в 10 месяцев, а откладывать яйца самки начинают в 2 года.
Но главное преимущество страусов – в универсальности и практически безотходности производства. Помимо мяса и яиц, широко используются их перья, которые обретают вторую жизнь в аксессуарах для гардероба, бижутерии и других товарах. Страусиный жир популярен в медицине, производстве косметики и парфюмерии, а кожа считается более качественной, чем у крокодилов и змей. Удивительно, но и кости птицы используют в изготовлении кормов для кошек и собак. А некоторые фермеры находят применение даже скорлупе страусиных яиц.
Разведение кур как бизнес: выгодно или нет? 25 полезных советов + план развития производства
Благодаря тому, что она толстая и крепкая, из нее получаются необычные и, главное, экзотические сувениры.
Маленькие, да удаленькие
В противовес страусам стоит рассмотреть и перепелов. Принимая во внимание размеры птицы, сразу напрашивается первый плюс в их разведении – производство получается более чем компактным. Для наглядности просто представьте, что на площади в один квадратный метр вполне может сосуществовать аж до сотни этих миниатиюрных птиц.
Перепелиные яйца известны в стране очень давно, и дополнительная реклама, как, например, страусиным, им не нужна. Всем известно, что их дают даже маленьким детям. Мясо тоже отличается вкусовыми качествами и минимальным содержанием жира. Цена на перепелиную продукцию довольно высока, а затраты на корма как раз весьма скромные – птицы едят в соответствии с габаритами. Вот только требования к помещению отпугивают многих желающих открыть перепелиную ферму. Согласно нормам, птичник должен находиться не ближе 100 метров от жилых домов, а вокруг должна быть зеленая зона. Само собой, понадобятся клетки или брудеры, инкубатор, но эти моменты характерны и для содержания многих других птиц.
В целом чтобы перепелиный бизнес стал успешным, идеально сочетать реализацию через ритейлеров с сотрудничеством с ресторанами и кафе, где пользуются спросом как мясо, так и яйца этих птиц.
Получается, куда ни прикладывай усилия – если вектор выбран правильно, выгода придет, и свое место на рынке найти тоже получится. Как видим, небезосновательно популярность за счет сразу нескольких факторов набирают индейки и страусы. Эти птицы все больше перемещаются в сторону традиционного птицеводства, их разведение рентабельно и не требует каких-то излишне сложных подходов. В то же время спрос на них, несмотря на стабильный рост, все еще меньше, чем на традиционную курицу – особенно если речь идет о яйцах. В конечном счете, разумеется, выбор остается за фермером. Ему брать на себя ответственность, вкладывать материальные и трудовые ресурсы, ему же и получать прибыль.
Теперь напишу о том, каких животных выгоднее всего разводить на личном подворье. Причём сначала говорить буду о том, какая самая выгодная птица для разведения в подсобном хозяйстве, затем, во второй части статьи «САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ В ХОЗЯЙСТВЕ ЖИВОТНЫЕ. ЧАСТЬ 2. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ», о скоте и прочем зверье.
Признаки выгодности привожу, исходя из условий моего хозяйства. Возможно, у кого-то самые выгодные домашние животные окажутся иными.
Исходя из ФИЛОСОФИИ И МИРОВОЗЗРЕНИЯ моего проекта, высокая продуктивность того или иного вида животных должна одновременно соответствовать условию максимальной автаркии. В первую очередь это будет относиться к вопросу обеспечения кормами, во-вторую — вопросу ветеринарного сопровождения жизнедеятельности. Корма. Альфа и Омега любого животноводства. Два основных типа корма, используемые в кормлении — концентраты в виде зерна, различных комбикормов и зелёные, или грубые корма. Упомянуть здесь можно траву, сено, силос, ветки.
В условиях малого хозяйства, без собственных полей и хлеборобной техники, поставки сколь-либо значимого количества зерна возможны только извне и, естественно, за деньги. Кроме трат, привяжу сюда и просто неприятную зависимость от кого-то. Случись какой кризис, цены на зерно растут соответственно. А значит, благополучие наше завязано на экономические условия в очень значительной степени. И чем больше разводимая живность в гастрономических пристрастиях ориентирована на зерно, тем больше хозяйство зависимо от колебаний цен.
Даже если поля и техника для их обработки имеются, всегда остаётся зависимость от горюче-смазочных материалов, запчастей, комплектующих. В случае нефтяного кризиса, прогнозируемого ныне многими, масштабное производство зерна по современным методикам станет невозможным. Для скептиков, кои не верят в будущность кризиса, но хотят перебраться в деревню и учитывают рентабельность выращивания живности лишь в нынешних экономических и сырьевых условиях, замечу, что минимальная зависимость хозяйства от внешних факторов полезна, на мой взгляд, всегда. Если говорить о высокоинтенсивных методах животноводства, например, выращивании бройлеров, то да, они требуют много комбикормов, препаратов. И да, интенсивные направления и методы зачастую являются наиболее прибыльными и быстро покупают вложения. Действительно, интенсивное животноводство в торговых масштабах выгодно, пока доступна нынешняя сырьевая и кормовая база. К примеру, ряд видов и пород птиц я развожу именно для продажи, хотя именно взятый пример, бройлеры, никогда меня не привлекал. Невзирая на это, стратегически правильным считаю иметь хотя бы небольшой набор именно тех экономичных животных, коим посвящён данный материал. В нынешних условиях они будут полезны для личного потребления, в каком-то случае — для продажи. А при наступлении посттехногенной эры, пресловутого сырьевого кризиса, станут опорой хозяйства. Бройлеры же передохнут с голоду, не забей Вы их тут же, невзирая на возраст и степень убыточности. Ориентировать на них и иные интенсивные виды и породы живности хозяйство, в кое регулярно не завозят зерновые корма, антибиотики, прочие препараты, в отсутствии бензина и дизельного топлива, электричества, холодильного оборудования — невозможно.
Таким образом, самое эффективное сельскохозяйственное животное для частного подворья не может приоритетным питанием иметь зерно и производимый на его основе комбинированный корм.
Вторая категория кормов, активно используемых в животноводстве — грубые зелёные корма. Думаю, первая часть статьи продемонстрировала, что именно этот тип питания должно приемлеть самое выгодное животное подворья. Чем больший процент рациона питомца может составить трава, сено и прочие корма, тем лучше.
Почему именно зелень? 1) Во-первых, её много. Правда, не всякая травоядная тварь готова поедать любую траву. У каждой свои вкусы. Причины такой избирательности две: вкусовые предпочтения и консистенция рассматривается массы. Растение, любое одним видом, бывает ядовито для иного. Крупное жвачное или грызун легко одолеют жёсткие ветви деревьев, кустарников, а мелким птицам подавай нежную молодую травку, подвластную клюву. Все это нужно учитывать, выбранная самое выгодное домашнее животное для разведения в сельской местности.
2) Во-вторых, в стандартных сельских условиях зелёные корма бесплатны. Любой может накосить энное количество травы, заготовить сено абсолютно бесплатно, без каких-либо санкций, разрешений и денег. Из ресурсов нужен лишь труд и сенник для хранения. Напомню, что для зерна так же требуется амбар, являющийся, как правило, довольно капитальным сооружением. Сено же, при правильной укладке, допустимо хранить даже в виде стога. Не говоря уже о таких исключительно выгодных случаях, как способность иных пород овец пастись круглогодично за исключением времени глубокого снегостоя или кроликов обгрызать кору необлиственных ветвей.
3) Наличие грубых кормов, заготавливаемых самостоятельно, неподвластно рынку. Как бы ни росли цены, ни иссякала нефть, ни отключали электричество, трава и производные от неё корма будут всегда. При этом стоимость продуктов животноводства в кризис тоже растёт, возмещая животноводу траты на иные расходы.
4) Четвёртое преимущество — низкая конкуренция и доступность. Этим я хочу сказать, что рвать траву курам или резать ветки для коз можно в любой лесополосе или даже на обочине и никто ничего не возразит, не заявит прав. А попробуйте точно так же обмолотить пару соток, а то и гектар-другой чужого поля, или засеять ячменём бесхозную поляну. Вряд ли из этого выйдет что-то хорошее. Итак, зерно — ресурс искусственный, а трава — естественный. Исключая анекдотические случаи, когда Вы пасёте корову на чужом клеверном поле.
Есть у грубых кормов и минусы. Калорийность их относительно зерна низка, а значит по массе их требуется больше. Их заготовка занимает время и силы, тогда как зерно купил, ссыпал в амбар, и готово. Иных минусов я не припоминаю. Если читатель их найдёт — прошу указать в комментарии.
Рассмотрев кормовую базу, кою должно предпочитать самое выгодное домашнее животное, перейду к оценке соответствия этому фактору разных видов и, в ряде случаев, пород животных. Упомяну наиболее распространённые в нашей стране и, если вспомню, известные мне занимательные редкости. К сожалению (или счастью) не весь спектр перечисляемых сельскохозяйственных животных и птиц я разводил лично. Однако практически по всем перебрал немало информации, чтобы рассуждать аргументировано. Собственно, иных живых тварей потому и не завёл, что посчитал неэффективными в моих условиях.
Куры. Первый кирпичик любого малого домашнего хозяйства. Ныне большое распространение получили мясные помеси и линии пород — бройлеры. Касательно яиц распространены легковесные яйценоские породы, несущие свыше 300 яиц в год. Беда в том, что подобные результаты возможны лишь при кормлении сбалансированными комбикормами, кои подавляющее большинство птицеводов и ныне не берутся изготовить сами. Приходится покупать или готовить зерновые смеси без учёта их сбалансированности. Не обходится интенсивное мясное и яичное куроводство без огромного количества антибиотиков, витаминов, премиксов. Кто-то посчитает, что без них можно обойтись и тем самым получить экологически чистую продукцию. Однако на практике высокоэффективные разновидности кур без соответствующего ветеринарно-кормового режима либо дохнут чуть ли не все, либо дают продуктивность чуть ли не меньшую, чем деревенская помесная птица. Требовательны высокопродуктивные куры к температуре и световому режиму. В условиях современной сырьевой и кормовой базы таких кур можно было бы назвать самыми эффективными птицами для подворья. В условиях же ограниченности в кормах они становятся мало продуктивными, а порой и просто нежизнеспособными. Отдельно напомню, что выращенные на антибиотиках и иных препаратах продукты не являются столь же полезными, как полученные в обычных дворовых условиях. СМИ полны информации о вреде промышленных мяса и яиц. Делаем выводы. Для хозяйства, ориентированного в первую очередь не на рынок, а на личное потребление, независимость от рынка и стремящегося к максимальной самодостаточности, современные высокопродуктивных породы, линии и кроссы кур не подходят.
А как насчёт пород попроще и простеньких беспородных курочек? Справедливости ради скажу, что в наше время простых деревенских беспородных кур, считаю, нет. Куры, коих мы почитаем таковыми, на деле есть межпородные помеси. Свойства их зависят от происхождения, состава пород в родословной. Крупные, ярко выраженного мясного типа куры в условиях натурального хозяйства, на мой взгляд, недалеко уйдут от современных промышленных кур. А вот небольшие, мясо-яичной направленности, думаю, вполне пригодятся. Но тут есть ряд оговорок.
Полезная нам популяция кур обязана сохранить ген насиживания кладки и воспитания цыплят, кой отсутствует у многих, если не большинства современных пород. Конечно, яйца кур одной породы можно выводить под иными, или утками. Но это уже немного не тот уровень универсальности птицы, к коему следует стремиться.
Второй нюанс. Питание кур разнообразно. Это в основном семена растений, насекомые, трава. Чтобы свести процент зерна в рационе к минимуму, дайте птице возможность фуражировать, собирать семена сорных растений, жучков, червячков, падалицу фруктов, клевать травку. А это уже определённая площадь. Загоны для этого не подходят, нужен вольный выпас. В то же время птица должна держаться двора, дабы не дичала, неслась в сарае и не стала жертвой хищников. Иначе говоря, куры должны крутиться рядом с двором. А значит, кормовая территория их окажется невелика. В таких условиях большие стада кур нереальны, лишь малое количество. Себе яиц хватит, но на продажу без переориентации рациона на зерно — нет. Иначе говоря, кур держать надо, но так, чтобы они могли прокормить себя сами и лишь вечером и утром получать от хозяина немного зерна. Курица должна быть приспособлена к дворовому содержанию, выводить цыплят и хорошо фуражировать.
Утки. Начнём с крякв, наших евразийских уток. С быстрорастущими мясными породами ситуация аналогична бройлерным курам. Правда, утки устойчивее к болезням и обходятся малым количеством препаратов. Но вырастить уток без зерна не выйдет. В сказанном есть одно жирное исключение — наличие водоёма. Если он есть, всё меняется. На водоёме с хорошей водной и береговой растительностью утка вырастет вполне. Однако её нужно приучить возвращаться на ночь во двор. Это можно сделать вечерней приморской чем-то вкусным. Здесь пригодится небольшое количество зерна, овощей и прочих кормов, недоступных на водоёме. Минусом современных пород уток является отсутствие гена насиживания яиц. Здесь нужно либо найти садящуюся на яйца популяцию, либо взять одомашненных диких крякв. Прекрасный вариант — скрестить домашние породы с дикими кряквами и разводить их потомство. Итак, уткам — да при наличии водоёма с водной растительностью.
Мускусный утки. О них отдельно. Птица имеет более сильный, чем у крякв, клюв, и гораздо более приспособлена к потреблению травы. Маленькие утята активно ловят насекомых. А если ещё и водоём есть, то индоутка вполне сможет стать самой выгодной для разведения птицей. При этом обращайте внимание на видовой состав травостоя на выпасе. Подумайте, хватит ли травы Вашим уткам во второй половине лета, когда большая часть растительности выгорает. Что шипуны будут есть зимой? Зерно. Тут мы и приходим к тому, что стадо уток также должно быть небольшим, как бы ни был обилен и сочен весенний травостой. Правда, мускусный утки не прожорливы так, как кряквы, не склонны к ожирению. Плюсом мускусный утки являются прекрасные материнские качества. Она хорошо выводит даже птенцов других видов птиц. Имеет птица и ощутимые минусы. Она явно уступает крякве по устойчивости к холоду из-за малых накоплений жира и происхождения из тёплых широт. В северных регионах без сарая с обильной подстилкой обморожения станут лишь вопросом времени. К этому добавлю неприятный факт чрезвычайной летучести индоутки. Чрезвычайно возрастёт она у легковесных птиц, выращенных на пастбище. Однако своевременная и правильная обрезка крыльев решит эту проблему. Главное не прозевать. Закону на том, что данные утки достаточно редко болеют и весьма выносливы.
Перейдём к гусям. На мой взгляд, гуси вполне могут претендовать на звание самой выгодной птицы для личного подсобного хозяйства. Главный корм их — трава. При этом гусь охотно поедает грубую, высушенную солнцем зелень, сухие колоски диких злаков, что крайне выгодно в условиях засушливых южных регионов. Приемлет гусь и сено, что чрезвычайно выгодно зимой. Неплохо использует водоём, хотя не так зависим от него, как утки. Гусыня неплохая наседка. Гусь всилу своего размера реже становится жертвой мелких хищников типа ласки и хорька, с коими очень непросто бороться, а гусак не в пример лучший защитник своего семейства, чем петух или селезень. Чтобы гуси не улетели, подрежьте им маховые перья на крыльях. Дополнительно ко всему гуси достаточно устойчивы к хворям. Гусям на подворье — быть. И можно держать их в значительных количествах. Единственный минус — гуси склонны к далёким переходам и, если у Вас нет времени и желания их пасти, присматривать, могут уйти достаточно далеко, а там и пропасть.
Индейки, они же индюки. В целом здесь можно повторить сказ о курах, но с рядом дополнений. Индюшка прекрасная наседка, кто-то даже читает, что лучшая. Эта птица весьма летучая, подвижная. Без значительного выпаса не обойтись. А отсюда, как с гусями, необходимость контроля. Чем можно кормить индюков зимой, кроме зерна, даже предполагать не берусь. Распространено мнение, что индюк крайне болезненная птица в молодости. По своему небольшому опыту выращивания его посмею не согласиться. У меня они не болеют, хотя те же цыплята показывают прискорбно высокий отход.
Перепела, они же перепёлки. В условиях кормового и сырьевого изобилия иные заводчики заявляют, что перепёлка — самая выгодная сельскохозяйственная птица для хозяйства. Производство перепелиного мяса и яиц возможно в условиях тёплого и вентилируемого помещения, кормления специализированными комбикормами и сбалансированного светового режима. Нарушение режима приводит к резкому спаду продуктивности. Эффективное разведение перепелов по иным методикам, насколько мне известно, не встречается. Отсюда вывод — сырьевой кризис сделает перепеловодство анахронизмом или мало распространённой декорацией.
На этом с птицами закончу и перейду к млекопитающим. Читаем материал «САМЫЕ ВЫГОДНЫЕ В ХОЗЯЙСТВЕ ЖИВОТНЫЕ. ЧАСТЬ 2. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ».
|