«Советую друзьям не начинать этот бизнес» – Газета Коммерсантъ № 161 (6641) от 06.09.2019
О тенденциях на рынке пивных магазинов, конкуренции и рисках бизнеса “Ъ” рассказал основатель сети магазинов пива «Беру выходной» Николай Желагин.
— Насколько сегодня развит рынок пивных магазинов в России?
— По разным оценкам, всего работает 120–180 тыс. специализированных точек с разливным и бутылочным пивом, около 20–25% всего пива покупается на разлив, но по стране ситуация сильно различается. В Сибири, к примеру, около 50% всего потребляемого пива приходится на разливное. В Новосибирске в одном девятиэтажном доме работает пять магазинов разливного пива. В Москве на этот канал приходится только 5–10% продаж. Но в Москве последние три года число пивных магазинов выросло кратно, и сегодня я своим друзьям, которые спрашивают какого-то совета, рекомендую просто не начинать этот бизнес.
— Конкуренция со стороны крафтовых баров в Москве высокая?
— Я бы сказал, что нет.
— Рентабельность при продаже пива в специализированной рознице и в обычной продуктовой отличается?
— В специализированных магазинах она может быть немного выше: в крупных сетях более 50% пива продается по промо, что сказывается на рентабельности, у нас этот процент низкий. Но это не сумасшедшая рентабельность какая-то.
— Сказывается ли на рынке снижение доходов населения?
— Мы работаем с сегментом «средний» и «средний плюс», которые к этому менее чувствительны. Но в целом по рынку сказывается: заметно растет потребление самого дешевого пива в обычном ритейле и дискаунтерах, таких как «Красное & белое».
— Проблемы с арендодателями из-за особенностей формата есть?
— У нас нет, но арендодатели осторожно относятся к пивным магазинам. Сегодня ты открыл точку, вложил средства, а завтра по соседству открывается автошкола, школа танцев, медицинская лаборатория, и ничего не поделаешь, придется закрываться (в Москве и ряде других регионов запрещается продажа алкоголя на расстоянии менее 100 м от детских, образовательных, медицинских организаций, организаций культуры, физкультурно-оздоровительных и спортивных сооружений и пр.—
— Как относитесь к периодически возникающим дискуссиям о необходимости дополнительно регулировать работу алкогольных магазинов, пивных в частности?
— Практика тех регионов, где, например, запрещалось размещение пивных магазинов в жилых домах, показывает, что это приводит к росту потребления крепкого алкоголя в районе. В развитых странах, где поддерживают оборот именно слабоалкогольных напитков, пива или вина, возникает качественный сдвиг в плане здоровья нации.
Интервью взял Анатолий Костырев
Участники пивного рынка Сибири обсудили современные форматы торговли в канале разливного пива и подписали Меморандум об ответственном ведении бизнеса
10 апреля 2019 г. в МВК «Новосибирск Экспоцентр» при участии Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области состоялся отраслевой форум, участники которого обсудили актуальные проблемы и перспективы рынка пива. Форум стал одним из ключевых мероприятий деловой программы выставки «HoReCa Siberia. Пиво Сибири-2019». Генеральным партнером форума выступила пивоваренная компания «Балтика».
Новосибирский форум «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» восьмой год подряд стал площадкой для выстраивания конструктивного диалога между предпринимателями, контролирующими и исполнительными органами власти. Мероприятие традиционно собирает для дискуссии представителей отрасли со всех регионов Сибири и Дальнего Востока.
В этом году на форум собрались более 100 участников рынка пива из Новосибирской, Томской, Кемеровской, Иркутской областей, Алтайского и Красноярского краев. Участниками панельной дискуссии форума также выступили представители федеральных и региональных органов исполнительной власти и эксперты отраслевых бизнес-объединений Сибирского федерального округа.
В ходе форума участники пришли к общему мнению, что сибирский рынок пивной розницы сегодня стремится к разнообразию форматов торговли. Растет число торговых точек разливного пива, размещающихся на первых этажах многоквартирных жилых домов, что способствует развитию малого и среднего бизнеса.
Максим Останин, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства НСО, отметил актуальность проблематики затронутых на форуме вопросов:
«Считаю важным формирование цивилизованного отношения к своему бизнесу у сибирских предпринимателей, участвующих в обороте пива. Пиво отечественного производства, представленное сегодня на нашем потребительском рынке, не уступает зарубежным стандартам качества, что безусловно, говорит об уже сформированной высокой культуре производства.
Участники форума пришли к единому мнению, что на развитие новых форматов торговли могут повлиять обсуждаемые сегодня законодательные инициативы, и решения по изменению регулирования должны приниматься на основе взвешенного подхода, с учётом мнений предпринимательского сообщества и независимых экспертов. А участникам отрасли необходима консолидация в целях защиты права на ведение бизнеса.
Алексей Кедрин, вице-президент по работе с органами государственной власти и корпоративным отношениям ООО «Пивоваренная компания «Балтика»; член Правления Общероссийской общественной организации «Российский союз промышленников и предпринимателей»; член Общественного совета при Федеральной службе по регулированию алкогольного рынка:
«Для продолжения конструктивного диалога между представителями отрасли и властью сегодня как никогда важна и востребована консолидация участников рынка, готовность отстаивать право на создание гармоничных, цивилизованных и предсказуемых условий для ведения бизнеса.
В органах государственной власти готовы слышать и воспринимать позицию предпринимательского сообщества. Я уверен, что и в вопросах дальнейшего развития современных форматов торговли в сегменте разливного пива, в том числе, регулирования пивной розницы в нежилых помещениях многоквартирных домов, позиция предпринимательского сообщества также будет услышана».
В рамках форума было отмечено, что для повышения ответственности участников рынка требуется распространение знаний о стандартах и принципах организации торговли. Необходимо выработать общие правила и рекомендации, а также исключить недобросовестные практики, которые приводят к дополнительным ограничениям рынка пива, от которых страдают ответственные предприниматели, и обеспечить цивилизованное ведение бизнеса. В числе таких правил, должно быть, соблюдение чистоты на прилегающих к торговой точке территориях и организация раздельного сбора отходов упаковки, в частности ПЭТ-бутылок и ПЭТ-кег, которые имеют 100% потенциал переработки, могут входить в замкнутый цикл и многократно применяться в производстве новых товаров.
Кроме того, участники форума узнали о лучших практиках организации продаж разливного пива, как в России, так и за рубежом, обменялись кейсами повышения эффективности бизнеса в условиях современного государственного регулирования и обсудили необходимые меры для создания благоприятной бизнес-среды.
В завершение председатель Новосибирской областной общественной организации производителей и продавцов пивной и алкогольной продукции (ПИАП) Алексей Соловьев и сопредседатель Новосибирского областного отделения ООО МСП «ОПОРА РОССИИ» Виктор Остахов подписали Меморандум об ответственном ведении бизнеса в сфере оборота пива. В Меморандуме отражено представление участников рынка о пивоваренной продукции, о традициях ведения бизнеса, связанного с производством и оборотом пива. Он отражает позицию участников рынка пива в сфере социальной ответственности, в том числе экологической, устанавливает принципы взаимоотношений с потребителями, партнерами и коллегами, а также стандарты отношений с органами государственной власти при донесении и отстаивании позиции отрасли.
Сергей Соколов, председатель Новосибирского областного отделения ООО МСП «ОПОРА РОССИИ»:
«Уверен, каждый из сегодняшних участников форума и в дальнейшем многие представители пивной отрасли Сибири последуют примеру и добровольно примут на себя обязательства, отраженные в Меморандуме, тем самым демонстрируя ответственное отношение к обществу, потребителям, партнерам и государству. Новосибирское областное отделение «ОПОРЫ РОССИИ» продолжит информирование сибирской пивной отрасли об этой инициативе».
Резолюция форума «Актуальные проблемы и перспективы рынка пива» с предложениями предпринимательского сообщества будет направлена в профильные министерства федеральных и региональных органов исполнительной власти, законодательные структуры и контролирующие органы.
Организаторы форума: ООО «Сибирская Выставочная Компания», Новосибирская областная общественная организация продавцов и производителей пива и алкогольной продукции, при участии Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области и поддержке Союза российских пивоваров.
Генеральный партнер: ООО «Пивоваренная компания «Балтика».
Работа в Пивоман ᐈ Отзывы сотрудников о работодателе Пивоман, зарплаты
Что можно улучшить:Поговорим о сети фирменных магазинов разливного пива Пивоман, конкретно про ИП Вакунов Сергей Анатольевич.
Ранее уже поднималась тема о том, что работников магазинов за людей особо не считают и обманывают на каждом шагу.
Так вот, это происходит и сейчас, притом с новой силой. Видимо плохи дела у организации, уже не пивной сезон выручки упали и нужно как-то заткнуть свои финансовые дыры.
Естественно всё это происходит за счёт продавцов, притом как действующих, так и бывших. Найдут любой повод, притом примечательно, что при проведении инвентаризаций,
считать и взвешивать всё будет сам продавец, заполняя лист по позициям. При этом ты обязан в это время ещё и торговать, следить за порядком, убираться и мыть, заполнять кучу документов и принимать товар. Всё это одновременно.
Единственное, что не приходится делать продавцу, завешивать кеги с пивом, этим занимаются управляющие.
Далее, никто и никогда не сообщает по каким позициям в магазине наблюдается
недостача. Принимают на работу быстро, выносят мозг каждый день грядущими проверками, как все не умеют работать и тд, и т. п.
Притом, если ты решишь уволиться, будут очень долго сюсюкаться и уговаривать тебя остаться на работе, типа у тебя всё отлично получается и нет недостач.
Это всё происходит по причине того, что штат они набрать не могут, ни в г. Иваново, ни в области, нормальный человек на такую работу просто-напросто не пойдёт,
потому как ты приходишь работать продавцом, а в итоге как разнорабочий, каждую секунду моешь, протираешь всё вокруг и по сути исполняешь обязанности и уборщика, и дворника самостоятельно.
Конечно, можно нанимать дворников и разного рода помощников с оплатой в 100 р в час из кассы на основании расходного кассового ордера,
но по факту это очень чревато последствиями, потому что руководство настоящие крысы, и при увольнении могут сообщить тебе о том, что твой помощник не был согласован,
поэтому ты на незаконных основаниях выплатил ему деньги из кассы, притом прошу заметить, это делается на основании РКО с паспортными данными,
который уже является первичным бухгалтерским документом и обязан учитываться.
Но, руководство организации считает по другому и тупо вычитает с тебя эти деньги в итоге.
Пока ты на работе, ты очень нужный и важный им человек, как только уволился, вообще никому не нужным оказываешься.
После фактического увольнения, я больше месяца ждал выплаты выходного пособия.
Притом, не только меня кинули с разного рода выплатами, кто-то, как и я по месяцу ждал выплаты выходного пособия, но это ещё пол беды.
Поскольку здесь штат набрать не могут, сюда привозят продавцов с других регионов и задерживают им выплаты командировочных.
Я представляю, каково этим людям в чужом городе, ведь для того, чтобы элементарно питаться нужны средства, которые организация им не выплачивает вовремя.
Притом, мне очень жаль, что такие же кинутые и обиженные люди молчат об этих проблемах,
только вместе мы можем что-либо изменить. Не бойтесь высказывать ваше мнение и подавайте заявления в трудовую инспекцию,
Только так мы добьёмся успеха в борьбе с этим работодателем.
Хочу предостеречь всех жителей г. Иваново и области от трудоустройства в эту шарагу, поскольку
в этой компании обманывают всех и это не сказки, второй экземпляр трудового договора выдали незаполненным со стороны работодателя, это просто филькина грамота.
Поэтому не совершайте ошибки других людей, чем
меньше у них будет работников, тем быстрее эта мерзкая сеть (к тому же сеть вообще ни разу не местная) загнётся и развалится,
судя по обстановке они уже к этому идут семимильными шагами.
новостей, событий и вакансий пивной индустрии.
Brewbound | Новости пивоваренной отрасли, события и вакансии.
Craft Rollup Коллектив CANarchy Craft Brewery Collective и основательница Three Weavers Brewing Company Линн Уивер достигли соглашения, в соответствии с которым Уивер и ее инвестиционная группа выкупят крафтовую пивоварню в Инглвуде, штат Калифорния.
North Coast Brewing именует Марти Комптон, вице-президент по продажам и маркетингу
по Зои Ликата
North Coast Brewing Company наняла Мартена «Марти» Комптона на должность вице-президента компании по продажам и маркетингу.
Подкаст Brewbound: Опыт «несчастного случая из крафтового пива»
, автор: Персонал Brewbound.com
Соучредитель Indeed Brewing Рэйчел Андерсон делится своим опытом изгнания из крафтовой пивоварни в Миннеаполисе своими коллегами-мужчинами в последнем выпуске подкаста Brewbound.
Станьте инсайдером. Доступ ко всем статьям, видео и виртуальным событиям Brewbound.
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПОЧТ ОТ персонала Brewbound.com
За 49 долларов в месяц вы можете получить полный доступ к Brewbound.com, включая все виртуальные события, ежедневные отчеты, оригинальные видеосерии, образовательный контент и возможности для общения.
Дризли: Доля сильных зельцеров увеличилась на выходных в День поминовения; Заказы на алкоголь в Интернете начинают замедляться
, автор: Джессика Инфанте
Потребители использовали длинные выходные, чтобы тайком провести дополнительный раунд с друзьями и семьей, и многие покупали эти напитки в Интернете.
Продажи на торговой площадке Drizly с доставкой алкоголя выросли на 30% в воскресенье, в выходные, посвященные Дню поминовения, по сравнению с предыдущими четырьмя воскресеньями в мае, сообщила компания. Доля сегмента крепкого зельтера в общем объеме продаж категории пива в праздничные выходные составила 28%, что на 3% больше, чем его общая доля за месяц.
Бамп Уильямс предупреждает о том, что впереди «долгое тяжелое лето» для продаж пива
, автор: Джастин Кендалл
Летний сезон продаж официально начинается, и период от Дня поминовения до Дня труда, согласно последнему анализу Bump Williams Consulting, обещает стать «долгим и тяжелым летом» для продаж пива.
Uncle Nearest Premium Whisky запускает венчурный фонд, ориентированный на бренды спиртных напитков, основанные и принадлежащие цветным людям
по Мартин Кабальеро
Uncle Nearest Premium Whiskey сформировал венчурный фонд на 50 миллионов долларов для инвестирования в быстрорастущие бренды спиртных напитков, основанные и принадлежащие цветным предпринимателям и женщинам.
A-B сотрудничает с администрацией Байдена, чтобы побудить взрослых к вакцинации до 4 июля
по Зои Ликата
Anheuser-Busch (A-B) объявила сегодня о проведении общенациональной кампании с Белым домом, чтобы стимулировать взрослых пройти вакцинацию, предлагая бесплатное пиво.
Более половины региональных крафтовых пивоварен, не входящих в топ-50, упали в 2020 году
, автор: Джессика Инфанте
Из 121 региональной крафтовой пивоваренной компании, не входящей в топ-50 — тех, которые производят более 15 000 баррелей пива в год и продают большую часть своего объема через дистрибуцию — 67 зафиксировали снижение объемов в 2020 году.Это соотношение — 55% — является заметным улучшением по сравнению с 72% из 50 ведущих пивоварен, у которых объемы снизились.
Президент Мексики заявил, что правительство и бренды Constellation заключили сделку по открытию новой пивоварни на юго-востоке
, автор: Зои Ликата и Джастин Кендалл
Президент Мексики объявил о соглашении с Constellation Brands на прошлой неделе о строительстве новой пивоварни на юго-востоке страны, сообщает Reuters.
100% отечественных брендов пива и сельтерской воды A-B производятся с использованием возобновляемых источников энергии
по Зои Ликата
Весь портфель местного пива и сельтерской воды Anheuser-Busch (A-B), включая крафтовые бренды Bud Light, Michelob Ultra и Brewers Collective, теперь производится на 100% возобновляемой электроэнергии с помощью энергии ветра и солнца, о чем сегодня объявил крупнейший в мире производитель пива.
Большинство владельцев Вормтауна отказываются от повседневных ролей после заявлений о токсичности на рабочем месте
по Джастин Кендалл и Джессика Инфанте
После того, как в последние дни в социальных сетях появилось несколько сообщений о сексуальных домогательствах в Вустере, штат Массачусетс, пивоварня Wormtown Brewery, почти все члены группы собственников отказались от своих повседневных ролей в компании, за исключением коллеги.
— основатель и пивовар Бен Рош, объявил пивоваренный завод поздно вечером в четверг.
Последний звонок: Барт Уотсон по поводу отставания призывных продаж; Поставки выросли на 8,6% в апреле
по Джастин Кендалл и Зои Ликата
Главный экономистBrewers Association Барт Уотсон выяснил, почему продажи разливного пива еще не восстановились до уровня, предшествующего пандемии, в единственном анализе своих последних членов.
Обновление COVID-19: мэр Чикаго предлагает постоянный комендантский час для продажи алкоголя за пределами предприятия
по Зои Ликата
Мэр Чикаго Лори Лайтфут в среду предложила новый пакет мер по оказанию помощи бизнесу, который включает в себя введение в 10 часов вечера. комендантский час на продажу алкоголя за пределами помещений; Продажа и доставка алкоголя на вынос больше не будут разрешены в Массачусетсе после того, как 15 июня в Содружестве закончится чрезвычайное положение.
Big Beer Craft: объем снизился на 5% до 8,2 миллиона баррелей в 2020 году
по Джастин Кендалл
пивоварен, которые не подпадают под определение крафтовых пивоваров Ассоциации пивоваров (BA), в совокупности снизились на 5% до 8,2 млн баррелей в 2020 году, согласно данным, опубликованным в майско-июньском выпуске New Brewer.
Как инновации меняют идентичность в RTD
по Бет Деммон
Все говорят о RTD, и не зря.Сегмент готовых к употреблению алкогольных напитков (RTD) стремительно развивается, и этот рост вызывает появление на рынке множества новых брендов и продуктов.
Контакты
Подписаться
Ресурсы
Навигация
© 2010-2021 BevNET.com®, Inc. (Юридические условия)
Кошмар любителя пива: они сбрасывают разливное пиво
Ранее в этом месяце рабочие Bauhaus Brew Labs задавались вопросом, что делать с весенним сезонным пивом Wheat Sweats. Пивоварня Миннеаполиса закончила вторую партию пива, хефевайцена с запахом банана, прежде чем Миннесота предприняла меры для предотвращения распространения вспышки коронавируса, прекратив продажи в барах, ресторанах и пивных 17 марта.
Спрос на разливное пиво. пиво высохло, и бочонки и банки Баухауза заполнили склад его дистрибьютора, без необходимости в новых запасах.21 апреля в сцене, напоминающей Сухой закон, пивоварня решила отправить в канализацию более 900 галлонов совершенно хорошего пива. Для Баухауса и других крафтовых пивоварен разливное пиво в кеги или консервы, которое нельзя продать, было бы напрасной тратой. И пиво быстро приближается к срокам, установленным для максимальной свежести и качества, которые затем начинают снижаться.
«Это было болезненное решение, и нам никогда не приходилось принимать его», — сказал Дрю Херст, операционный директор. Но поскольку под рукой уже было много пива, «мы буквально ничего не могли с ним поделать.
В магазинах спиртных напитков и продуктовых магазинах наблюдается рост продаж пива в банках и бутылках, но закрытые бары и отмененные мероприятия привели к накоплению разливного пива, часть которого отправляется на очистные сооружения для утилизации, освобождая цистерны и кеги.
для пивоварен, чтобы возобновить производство в будущем.
Большинство небольших крафтовых пивоварен не продают в продуктовые магазины, и они обычно полагаются на продажу разливного пива в своих высокодоходных пивных и пивных пабах, чтобы увеличить чистую прибыль. По словам Барта Уотсона, главного экономиста Ассоциации пивоваров, разливное пиво составляет 10 процентов от объема средней американской пивоварни, а для мелких пивоваров — почти 40 процентов.
В течение почти 22 лет компания Barley Brown’s Beer в Бейкер-Сити, штат Орегон, продавала только разливное пиво. После того как в марте в штате Орегон были закрыты бары и рестораны, дистрибьюторы отменили свои заказы. Тайлер Браун, владелец и генеральный директор, должен был решить, выбрасывать ли более 12000 галлонов своих ароматных I.P.A.s., которые являются наиболее ароматными и ароматными, в течение 90 дней.
«Это убило бы меня, — сказал мистер Браун.
Пивоварня быстро развернулась, чтобы успеть за часами.
К концу марта Barley Brown’s начала консервировать свой популярный Pallet Jack I.П.А., то, что мистер Браун поклялся никогда не делать. «Я бы лучше съел много вороны, чем отправил пиво в канализацию», — сказал он.
Чтобы разливное пиво попало в руки клиентов, пивоварни творчески подходят к упаковке.
Пивоварня Machine House в Сиэтле теперь предлагает традиционные британские бочковые эли в пятилитровых пакетах в коробке, которые обычно используются для продажи вина. «Для меня это прекрасное странное маленькое решение нашей конкретной проблемы», — сказал владелец, Билл Арнотт.
На пивоварне имеется несколько сотен фиркин — небольших бочек, наполненных готовым пивом, — с устройствами розлива, называемыми «пивными машинами», для обслуживания в помещении.«Я не могу разливать это вещество в бутылки», — сказал г-н Арнотт.
Crank Arm Brewing, в Роли, Северная Каролина, продает разливное пиво в пластиковых кувшинах для молока. Кредит … Crank Arm Brewing Company Многие пивоварни предлагают краны, банки емкостью 32 унции, которые заполняются разливным пивом вручную.
Но для этого требуются дорогостоящие машины для их запечатывания, не говоря уже о дефицитных банках. Компания Crank Arm Brewing из Роли, Северная Каролина, еженедельно продает 150 галлонов пива в пластиковых кувшинах на пол-галлона и 1 галлон, которые обычно могут содержать молоко.
Из-за отсутствия продаж в барах и ресторанах дистрибьюторы пива по всей стране сидят на стопках ненужных кег, срок годности которых постепенно приближается.«Внезапно 60 000 галлонов пива в моем кулере выходят из строя», — написал Дэвид Дж. Фаррелл, президент и главный исполнительный директор Farrell Distributing.
В качестве решения дистрибьютор из Саут-Берлингтона и Ратленда, штат Вирджиния, отправляет кеги — Bud Light, местные лагеры и IPA — в ближайшую Aqua ViTea Kombucha для декантации и дистилляции пива, которое передается в дар компании Caledonia Spirits. стать дезинфицирующим средством для рук.
Винокурня WhistlePig в Шорхэме, штат Вирджиния, использует Mr.Декантированное пиво Фаррелла для производства виски — это часть того, что генеральный директор Джефф Козак назвал «великой программой спасения пива». Пиво будет дистиллировано, а затем разлито в бочки для выдержки. «Меня заинтриговало, каким будет пиво через четыре года, — сказал г-н Козак.
У большинства пива, скорее всего, не будет второй жизни. По мере того как недели заказов на укрытие на месте превращаются в месяцы, упорный труд пивоваров может все больше сойти на нет.
На своей пивоварне в Бронксе у Torch & Crown Brewing Company есть десятки бочонков с хмелевым пивом, срок годности которых превышает 45 дней.Их планируется утилизировать в будущем. Но пивоварня занята переливанием бочонков еще свежего пива в цистерны, а затем переупаковкой его в банки на 16 унций — пинта для бара, теперь для дома.
«Я никогда не думал, что этим займусь в своей пивоваренной карьере», — сказал Джо Коррейа, главный пивовар и владелец.
Процесс занимает от трех до четырех дней, включая постоянные измерения вредного воздействия кислорода и бактериальной инфекции, прежде чем пивоварня разливает в бутылки пиво, такое как его пильзнер, занявший второе место, и имперский стаут Heavy Crown.
«Нет причин, по которым это пиво должно пропадать зря», — сказал г-н Коррейя.
Найдите дешевые напитки и часы скидок на улице — 2021
Не секрет, что цены в Лас-Вегасе, особенно на Стрипе, росли. Бутылка местного пива в баре казино может стоить вам более 7 долларов… Именно столько должна стоить упаковка из 12 штук. К счастью, еще есть места, где можно купить дешевое пиво или коктейль, на Лас-Вегас-Стрип и в нескольких минутах ходьбы от нее.
Мы перечисляем некоторые из наших любимых напитков и лучшие счастливые часы в Вегасе ниже!
См. Также: Мы собрали некоторые из наших любимых предложений в Лас-Вегасе от Groupon, многие из которых касаются скидок на еду и напитки.
«Счастливые часы» на Лас-Вегас-Стрип
Blondies Sports Bar & Grill — Магазины Miracle Mile : Если вы можете выбросить их обратно, Blondies предложит вам выпивку. В магазине Blondies, расположенном в магазинах Miracle Mile на планете Голливуд, подают всевозможные колодцы и разливное пиво местного производства с 15 до 18 и снова с 21 до полуночи с понедельника по пятницу всего за 20 долларов.
Огромная ценность, предоставляемая Blondies, делает его одним из лучших спорт-баров в Вегасе.
Cabo Wabo — Магазины Miracle Mile: С 15:00 до 19:00 с понедельника по пятницу Cabo Wabo на Planet Hollywood предлагает напитки за 6 долларов, домашнее разливное пиво за 3,50 доллара, импортное разливное пиво за 4,50 доллара и 2 напитка с ромом за 12 долларов в качестве части их стоимости. Счастливый час.
PBR Rockbar — Магазины Miracle Mile: С 14:00 до 18:00 с понедельника по четверг PBR предлагает полцены 16 унций. разливки, 2 коктейля по цене 1 и скидка 50% на пиццу в рамках «счастливого часа».
Кетчуп — Магазины Miracle Mile: Кетчуп работает ежедневно с 15:00 до 18:00 со скидками на избранные напитки в дополнение к круглосуточным легким проектам Bud за $ 3.
Lobster Me — Магазины Miracle Mile: разливных бутылок Bud Light обойдутся вам всего в 5 долларов в течение всего дня, каждый день в Lobster Me.
Рейсы — магазины Miracle Mile : Сделайте свой вечер более насыщенным, заказав 3 коктейля за 10 долларов в течение всего дня «счастливый час».
Buffalo Wild Wings — Магазины Miracle Mile: Хотя это место не предлагает скидки как таковые, высокое местное пиво стоит около 3 долларов, что дешево по сравнению с другими вариантами на Лас-Вегас-Стрип.
Ocean One — Магазины Miracle Mile: Известный ценными предложениями прямо на Стрипе, Ocean One предлагает целый день «купи 1, получи 2 бесплатно» на широкий выбор коктейлей и вина. Кроме того, в Ocean One есть солидный выбор разливного и бутылочного пива по цене 3 доллара за штуку. Одно из лучших предложений по продаже напитков в Вегасе, и вам не нужно покидать Стрип, чтобы воспользоваться этим.
La Salsa Cantina — Магазины Miracle Mile: Ресторан мексиканской кухни, который можно найти в магазинах Miracle Mile на Planet Hollywood, предлагает ежедневный счастливый час с 17:00 до 19:00 с чередующимися предложениями.
Nacho Daddy: The Strip Nacho Daddy работает ежедневно с 15:00 до 18:00 со скидками. Загляните, чтобы посмотреть, что вам предлагают!
Hard Rock Cafe (на бульваре): Не путать с бывшим курортом и казино, которые находились за пределами бульвара. Hard Rock Cafe работает с четверга по понедельник с 14:00 до 17:00. Предложения включают скидку 1 доллар на пиво, 5 долларов на напитки и 6 долларов на вино.
Canonita в Grand Canal Shoppes: коктейлей за 4 доллара, маргариты за 5 долларов и 5 долларов.50 вин предлагаются в рамках ежедневного «счастливого часа», который проводится 2 раза в день. Первое окно «счастливого часа» с 15:00 до 18:00, а второе — с 21:00 до закрытия.
Grimaldi’s в Grand Canal Shoppes: Ежедневно с 15:30 до 18:30 в Grimaldi’s проводится «счастливый час», который дает гостям скидку 15 долларов на бутылки вина, 2 доллара на разливное пиво и 3 доллара на вино / коктейли.
Trustworthy Brewing Co. в Grand Canal Shoppes: Получите скидку 2 доллара на их выбор крафтового пива и вина с 15:00 до 18:00 и снова с 21:00 до закрытия.Помимо напитков, Trustworthy также предлагает 50% скидку на некоторые закуски в рамках своего счастливого часа.
Buddy V’s Ristorante в районе Grand Canal Shoppes: Также расположенный в Grand Canal Shoppes, Buddy V’s предлагает пиво в бутылках, вино и кровавые марихуаны по 5 долларов с 11:30 до 17:30 в своем внутреннем дворике и с 3 часов. вечера — 17:30 в их баре в рамках их ежедневной акции «счастливый час».
Royal Britania в магазинах Grand Canal: Предлагая 50% скидку на любые и ВСЕ напитки в рамках ежедневного счастливого часа с 16:00 до 18:00, Royal Britania — один из лучших вариантов для людей, которые предпочитают первоклассные варианты.
Rockhouse at Venetian: Ежедневный «счастливый час» с 11:00 до 19:00, в Rockhouse вы можете выиграть домашние шашечки за 5 долларов и вкусные коктейли.
Golden Circle at TI: С понедельника по четверг в новом букмекерском конторе TI и в баре можно купить местное разливное пиво за 5 долларов. Варианты пива, предлагаемые в рамках сделки, включают Bud, Bud Light, Shock Top, Michelob Ultra, Kilt Lifter, Modelo и Corona.
Trevi в магазинах Forum: Trevi, который расположен в магазинах Forum в Caesars Palace, предлагает специальные предложения в «счастливый час», в которые входит пиво в бутылках за 5 долларов, замороженные беллини за 4 доллара и коктейли за 7 долларов.«Счастливый час» работает с 14:00 до 18:00 с воскресенья по пятницу.
El Segundo — Торговый центр Fashion Show : Расположенный к северу от TI, El Segundo предлагает разливное пиво за 4 доллара, маргариту за 5,50 долларов, коктейли за 5,50 долларов и еду со скидкой в рамках их «Loco Hour», предлагаемого ежедневно с 15:30 до 18:00: 30 часов вечера. Посмотреть все меню «счастливый час» можно здесь.
Пивоварня Ellis Island: Расположенный за Bally’s недалеко от Стрипа, остров Ellis Island представляет собой бриллиант в глуши. Пивоварня в Ellis предлагает 6 постоянных сортов пива и смену сезонных сортов.Пивоварня Эллиса производит отличное пиво по цене 2,50 доллара за 20 унций. стекло, это воровство.
Казино Stage Door: По пути на остров Эллис и обратно посетите грязное (мы говорим это с любовью) казино Stage Door прямо за Кромвелем. Stage Door предлагает Michelob за 1 доллар или черновой Bud / Bud Light за 2 доллара. Если вы голодны, хот-дог весом 1/4 фунта в паре с пивом стоит 3 доллара.
Это, конечно, не высококлассно, но если вы чувствуете себя неуместным в модных душных барах на Стрипе, это может быть вашим местом, чтобы выпить недорогой напиток в Лас-Вегасе.
Yard House: Расположенный на набережной Линк, Yard House предлагает «счастливый час» с понедельника по пятницу с 15 до 18, который включает 2 доллара на любой напиток и полцены на избранные закуски, включая пиццу.
«Настоящее барбекю Вирджила»: Также на набережной Линк в отеле «Вирджил» ежедневно с 15:00 до 18:00 проводится счастливый час, в который входят напитки за 5 долларов и специальные предложения с закусками.
Casino Royale: В течение некоторого времени Casino Royale, бывшее дешевым пивом на Стрипе, предлагало бутылку Michelob Ultra за 1 доллар.К сожалению, цена недавно увеличилась до 3 долларов, но включает более широкий выбор местного и импортного пива в бутылках. По-прежнему фантастическая сделка с напитком посреди событий на Лас-Вегас-Стрип.
Slots A Fun: Хотя и немного скучно, Slots A Fun (к югу от Circus Circus) предлагает разливное пиво за 1 доллар. Пока вы там, испытайте удачу, играя в единственные игровые автоматы для настоящих монет на Стрипе.
Peppermill Las Vegas: Расположенный к северу от Винн и Энкор, Peppermill является одним из самых уникальных баров и ресторанов Лас-Вегаса.
Возьмите пиво / напиток за полцены во время счастливого часа, который длится с 15 до 18 часов, и присядьте рядом с крытой ямой для костра.
Круглосуточные магазины: Наконец, не забывайте о множестве магазинов Walgreens и CVS, которые появляются на Стрипе в качестве опции, если вы не против взять напиток с собой. Если вы незнакомы, вы можете пройти полосу с напитком в руке на законных основаниях и по подходящей цене!
Связано: Текущие купоны на напитки в Лас-Вегасе — хорошо для напитков в районе Стрип и в центре города.
«Счастливые часы» в Лас-Вегас-Стрип сейчас приостановлены
Bird Bar в Flamingo : Ранее известный как 5 O’Clock Somewhere Bar в Flamingo, Bird Bar предлагает пиво по 50 центов с 17:00 до 18:00 в рамках счастливого часа. Обстановка помещения определенно … уникальна … демонстрирует ассортимент птичьих клеток и, безусловно, является отходом от прежней островной тематики, которая занимала это пространство.
Оцените новую тему и наслаждайтесь одним из самых дешевых сортов пива в Лас-Вегасе. ПРИМЕЧАНИЕ. Эта сделка в настоящее время приостановлена из-за ограничений емкости.Надеемся, он скоро вернется!
107 SkyLounge at The Strat: Предлагает пиво, вино и коктейли за полцены с 16:00 до 19:00, а также потрясающий вид на Лас-Вегас из 107 этажей выше. Пиво местного производства в «счастливый час» будет стоить 3,50 доллара, а импортные / крафтовые — 4 доллара. Поездка на лифте в бар бесплатна, и вы сможете бесплатно попасть на смотровую площадку после того, как выпили. Ознакомьтесь с меню, которое мы назвали лучшим счастливым часом в Вегасе. Примечание. 107 SkyLounge приостановили свой обычно звездный счастливый час из-за ограничений вместимости, но ожидают, что он вернется, когда мир вернется к нормальному состоянию.
Вы собираетесь отправиться в Лас-Вегас? Если да, не забудьте добавить эту страницу в закладки, так как мы сохраняем нашу подборку дешевых напитков и лучших счастливых часов в обновлениях Strip!
Где ваш любимый счастливый час или место, чтобы выпить дешевое пиво в Вегасе? Делитесь в комментариях!
Связано: Крафтовые пивоварни в Лас-Вегасе — какие у вас есть варианты?
Feature Image: © Ridofranz через canva.
com
Поделитесь этой статьей!
Лучшие места для покупки пива в Интернете • Hop Culture
Обновлено 20 января 2021 г.
Крафтовое пиво вступило в 21 век. Теперь пивоварни используют приложения, чтобы избавиться от длинных очередей. Поклонники пива оценивают и оставляют отзывы о своем любимом пиве на таких сайтах, как Untappd и Beer Advocate. Пьющие могут с комфортом покупать пиво в Интернете со всей страны и получать его прямо к дверям.
«Люди покупают через наш сайт, если они ищут пиво, которое не распространяется в их родном штате или выпускается ограниченным тиражом на пивоварне», — делится генеральный директор и основатель CraftShack Джулиан Яку.
Как работает онлайн-заказ пива
CraftShack работает как онлайн-торговая площадка для покупателей пива. Они обслуживают заказы между покупателями и небольшими магазинами, специализирующимися на производстве бутылок.
«Craftshack не имеет лицензий», — объясняет Яку.«Наша бизнес-модель — соединить потребителей с розничными торговцами. Мы развивались за последние несколько лет и у нас есть несколько семейных семейных магазинов, которые выполняют заказы ».
Эта модель — лишь один из множества способов купить пиво в Интернете. Некоторые сайты работают с пивоварнями, а затем отправляют пиво напрямую покупателям. Другие просто забирают пиво в местных бутылоках и доставляют его к вашему порогу. Законы о доставке алкоголя могут сделать покупку пива в Интернете сложной или невозможной для жителей определенных штатов (таких как Юта, Алабама и Оклахома).Но в последние несколько лет новаторы сделали так, что жители большинства штатов могут покупать пиво в Интернете.
Интернет-магазин пива предлагает широкий выбор пива у вас под рукой. В то время как редкие выпуски обычно ограничиваются теми, кто приходит на пивоварню или просматривает торговые форумы, онлайн-покупки помогли распространить пиво, увеличив распространение.
Теперь удачливые «диванные серферы» имеют доступ к периодическому ограниченному выпуску.
Вот несколько из наших любимых сайтов по покупке пива, которые помогут упростить процесс употребления хорошего пива.А пока вы занимаетесь этим, возьмите несколько наших любимых пивных инструментов и выведите свое пивоваренное образование на новый уровень.
Можно ли заказать пиво онлайн прямо на пивоварне?
Этот ответ будет зависеть от штата к штату, но очень немногие пивоварни, если таковые вообще имеются, имеют лицензии на отгрузку своего пива по всей стране.
В эпоху COVID-19 многие пивоварни начали предлагать доставку на месте, а некоторые даже добивались лицензирования на доставку через государственные границы.
Калифорния и Нью-Йорк — два примера штатов, где многие пивоварни имеют возможность доставлять пиво по всему штату.Мы рекомендуем обращаться напрямую к любым пивоварням, чье пиво вы хотите попробовать!
Brooklyn Brew Shop 1-галлонный набор для домашнего пивоварения Купить сейчас: $ 45-48 Пустые очки Rastal TekuКупить сейчас: $ 55 за упаковку из 6 штук
GrowlerWerks uKegКупить сейчас: $ 142
Карманный набор для измерения pHApera pH Купить сейчас: $ 80
Облако пивоварения: книга рассказов Купить сейчас: продукты подожженные за $ 10 Карта пивных крышек в СШАКупить сейчас: 10% скидка с кодом HOPCULTUREMAG
Обзор, где купить пиво в Интернете
CraftShack
Best Selection: CraftShack, которому в этом месяце исполняется 5 лет, — это простой способ купить пиво в Интернете.
Пройдите по их магазину, чтобы найти уникальное пиво, такое как Pasteur Cyclo Imperial Chocolate Stout и коллаборация Stillwater / Aslin Recess, или такие стойкие, как Jai Alai из Cigar City. В CraftShack есть небольшая команда пивных ботаников, которые работают напрямую с небольшими магазинами бутылок для выполнения заказов. Клиенты могут сэкономить на доставке, заказывая большие количества. «Тем, кто только начинает заниматься крафтовым пивом, перед заказом попробуйте несколько вариантов в местном баре», — говорит Яку.
Ограничения: CraftShack доставляется в любой штат, кроме AK, AR, KY, MN и UT.
узнать больше
Тавур
Netflix for Beer: Формула Тавура немного отличается, потому что в ней используется формат подписки, позволяющий клиентам заполнять свои коробки в течение определенного периода времени перед отправкой полной упаковки. Tavour — отличный сервис для экспериментов, не выходя из дома, но вам нужно будет заказывать пиво из коробки, а не по отдельности.
Мы выбрали наших фаворитов из 5 лучших сортов пива, которые вы можете найти в их приложении прямо сейчас!
Ограничения: Tavour всегда обновляет то, куда он может отправить.Обязательно уточните у Tavour, находится ли ваш штат в пределах их диапазона доставки.
узнать больше
Ознр
Единый магазин для любителей пива: Небольшая оговорка: Oznr не доставляет пиво напрямую, но некоторые пивоварни теперь отправляются через Oznr, где это разрешено.
В прошлые годы любители пива, возможно, часами выстраивались в очередь в ожидании выпуска нового пива на своей любимой пивоварне. С помощью приложения Oznr пивоварни могут выпускать новые предложения в цифровом виде и вызывать интерес с помощью предварительных продаж, списков ожидания и розыгрышей.Более того, Oznr предлагает людям возможность зарегистрироваться в обществах по производству пивоваренных бутылок и членских клубах. Кроме того, с помощью уведомлений в приложении вы можете быть в курсе скидок, предложений и новостей вашей любимой пивоварни.
Ограничения: Ознр доступен только в некоторых городах страны. Но он быстро растет и добавляет в приложение несколько ведущих пивоварен, в том числе 3 Sons, Angry Chair, Russian River и другие. Вы можете использовать приложение, чтобы присоединиться к пивоварне или предварительно заказать пиво для последующего забора, а некоторые пивоварни в приложении даже предлагают доставку прямо до двери.
узнать больше
Oznr и Hop Culture являются членами семьи Next Glass.
TapRm
Эксклюзивное пиво: TapRm — первый в стране дистрибьютор пива, который поставляет пиво и крепкие зельтеры от наших любимых пивоваров. Эксклюзивно составив обширный выбор лучших мировых брендов пива, они доставляют их по всему Нью-Йорку в тот же день, когда вы запрашиваете их. В рамках своего выбора они предлагают эксклюзивные сорта пива, уникальные только для платформы TapRm.Ознакомьтесь с полным выбором здесь.
Ограничения: TapRm предлагает доставку в тот же день по территории метро Нью-Йорка.
В настоящее время они базируются только в Нью-Йорке.
узнать больше
Дризлы
Самая быстрая доставка: Если вы ищете пиво сейчас , вам нужно сделать заказ через Дризли. Дризли доставит пиво прямо к вам домой менее чем за час. Зарегистрируйтесь сейчас и получите скидку 5 долларов на следующую покупку с кодом DRIZLYDEAL.Получите отличное пиво с доставкой прямо сейчас в вашу квартиру!
Ограничения: Дризли доставляет товары только из винных магазинов в вашем районе. Время доставки может варьироваться от 20 минут до часа.
Скидка 5 долларов на следующую покупку. Используйте код DRIZLYDEAL
Соуси
Мгновенное удовлетворение: Saucey гарантирует, что вы получите 30-минутную доставку по запросу или максимальную 2-дневную доставку, что означает, что вы можете доставить свое любимое пиво прямо к вашей двери как можно скорее! Весь винный магазин состоит из любимых фанатов крафтового пива текилы, виски, водки и даже вина.
Получите скидку 5 долларов на первый заказ с кодом: HOPCULTURE .
Ограничения: Saucey расширяет свои рынки, но в настоящее время они поставляются в следующие крупные города: Чикаго, Даллас, Лос-Анджелес, Нью-Йорк, Orange Country, SF East Bay, Сакраменто, Сан-Диего, Сан-Франциско, Сан-Хосе, Кремниевая долина, Саут-Бэй в Лос-Анджелесе и Вашингтон, округ Колумбия. Не забудьте уточнить у Соуси, находится ли ваш штат в пределах их диапазона доставки.
Получите скидку 5 долларов на первый заказ с кодом: HOPCULTURE
Напиток за половину рабочего дня
Лучший цифровой магазин бутылок: Half Time — идеальный виртуальный магазин бутылок.На сайте электронной коммерции в Нью-Йорке можно найти одни из лучших сидров, медовухи и крафтового пива в стране. После просмотра их вариантов вы можете заказать всего одну банку пива или до ящика прямо к вашей двери. Платформа легко проверяет, доступна ли доставка по вашему почтовому индексу, прежде чем размещать заказ, а разнообразие магазина означает, что вы можете заказать смесь одного из лучших крафтовых сортов пива в стране.
Plus, Half Time предлагает клубы пива и сидра месяца для тех, кто хочет расширить свой кругозор и попробовать тщательно подобранный ассортимент.
Если вы хотите воссоздать опыт просмотра уникальных предложений в магазине бутылок, нет лучшего сайта, чем Half Time.
Ограничения: Half Time предлагает доставку только в следующие штаты (и только некоторые почтовые индексы в некоторых): AK, AZ, CA, CO, CT, DC, DE, FL, ID, IL, IN, LA, MA, NE, ND, NH, NM, NY, NJ, NV, OH, OK, OR, PA, RI, TX, VA, WA, WI.
узнать больше
SpiritHub
Что-нибудь посильнее: Если вы ищете что-то посильнее пива, скажем, виски, текила или бурбон, которые доставят прямо к вашей двери, попробуйте Spirit Hub.У каждого духа есть своя история, и Spirt Hub хочет поделиться с вами этими исключительными духами от независимых ремесленных заводов.
Ограничения: В настоящее время они отправляются только тем, кто живет в штате Иллинойс, но в ближайшее время планируют расширение по всей стране.
узнать больше
Пивной коннект
Fresh from Brewery: Beer Connect похож на CraftShack в том, что вы можете заказывать пиво индивидуально, но он уникален, поскольку работает напрямую с пивоварнями, чтобы отправить вам пиво.Однако в зависимости от того, в какой стране вы живете, вы можете быть ограничены в выборе из-за законов вашего штата о доставке алкоголя.
Ограничения: Вам нужно будет выбрать, из какого штата вы находитесь, прежде чем покупать пиво, но даже в этом случае Beer Connect может не доставить вам пиво.
узнать больше
Лучший чертов пивной магазин
Для западного побережья Избранное: Best Damn Beer Shop — это обычный розничный магазин, расположенный в Сан-Диего. Это означает, что местные жители могут делать заказы онлайн и забирать пиво в тот же день.Те, кто живет за пределами штата и хочет попробовать захватывающее пиво с западного побережья, например Starfish в Браувери Вест, могут сделать покупки в интернет-магазине BDBS.
К сожалению, доставка осуществляется только в 30 штатов, и вам потребуется минимум 6 бутылок.
Ограничения: Минимальный заказ — 6 бутылок. На момент написания этой статьи BDBS осуществляет доставку в Аризону, Калифорнию, Колорадо, Коннектикут, Округ Колумбия, Флориду, Джорджию, Айдахо, Иллинойс, Индиану, Айову, Мэн, Миссури, Небраску, Неваду, Нью-Мексико, Северную Каролину, Нью-Йорк, Огайо. , Орегон, Пенсильвания, Южная Каролина, Техас, Вермонт, Вирджиния, Вашингтон, Западная Вирджиния, Висконсин.
узнать больше
Пиво месяца Club
Ежемесячных поставок пива: Как следует из названия, Клуб «Пиво месяца» предлагает ежемесячные поставки пива высшего качества. Из всех вариантов, описанных в этой статье, «Пиво месяца», вероятно, проще всего подарить, хотя и наименее настраиваемым. Клиенты могут выбрать один из нескольких ежемесячных клубов, таких как «The Hop-Heads Beer Club» или «The U.S. Microbrewed Beer Club».
В этих клубах есть по-настоящему веселое разнообразие, а для новичков в крафтовом пиве — настоящее открытие.Однако, если вы опытный пивной профессионал, вы, вероятно, уже знакомы с большинством их предложений. При этом мы настоятельно рекомендуем «Клуб редкого пива», коробку с ежемесячной подпиской, в которую входят бутылки ограниченного выпуска со всего мира. Выбор проверяется и тщательно контролируется, поэтому вы получаете редкие бутылки, которые вам действительно нужны. Например, L’épouvantail Noir от Jolly Pumpkin (Сезон из дуба с тыквой и ежевикой) или Righteous Son из Затерянного аббатства.
Ограничения: Как уже упоминалось, вы не можете выбрать пиво, которое хотите получить.Так что, если вас не интересуют предложения-сюрпризы, возможно, держитесь подальше. Пивные клубы во всех штатах, кроме Алабамы, Аляски, Арканзаса, Гавайев, Кентукки, Миссисипи и Юты.
узнать больше
Если не указано иное, все продукты, представленные на сайте Hop Culture, выбираются нашей редакционной группой независимо.
Тем не менее, Hop Culture может получать комиссию от покупок, совершаемых по партнерским ссылкам на сайте.
Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать лучшие статьи о крафтовом пиве в Интернете прямо на ваш почтовый ящик.
В пивоваренной отрасли назревает новая проблема: один миллион бочонков становится устаревшим
Миллионы галлонов пива, застрявшие на стадионах, концертных залах, ресторанах и барах, быстро устаревают, оставляя пивоваренную промышленность перед сложной проблемой: что делать со всей этой выпивкой, которую никто никогда не будет пить?
Из-за пандемии коронавируса бары в США закрылись в преддверии двух крупнейших в стране пьянок: Дня Святого Патрика и баскетбольного турнира «Мартовское безумие».Пиво, предназначенное для этих мероприятий, теперь портится в закрытых заведениях, и пивовары пытаются вернуть его, чтобы можно было наполнить бочонки до того, как будут сняты ограничения.
Руководители говорят, что разливное пиво обычно остается свежим от двух до шести месяцев.
«Это было наихудшее время для разливного пива», — сказал Крейг Персер, исполнительный директор Национальной ассоциации оптовых торговцев пивом. «Мы никогда не видели такого перерыва, когда все застывает на месте.”
Многие отрасли сталкиваются с подобными дилеммами относительно того, что делать с их избыточным предложением, в то время как глобальная экономика отступает и по всему миру бушует смертельный вирус. Круизные лайнеры застряли в море без пассажиров. Авиаперевозчики ищут места, где можно припарковать все свои простаивающие самолеты. Товарные трейдеры ищут плавучие супертанкеры для хранения избыточного количества сырой нефти.
Вирус оказался особенно разрушительным для производителей продуктов питания и напитков, которые изо всех сил пытались перенаправить разветвленную цепочку поставок продуктов питания в стране, чтобы удовлетворить всплеск спроса, вызванный пандемией.
Закрытие ресторанов, офисов и школ в США оставило производителям огромное количество овощей и мяса, которые нужно утилизировать, потому что эти продукты нелегко перенаправить в розничные магазины. Фермеры уничтожают сотни акров овощей, сбрасывают молоко и сокращают стада цыплят — все для того, чтобы сократить поставки, которые могут сказаться на ценах в ближайшие месяцы.
Beerslanging | Craft Beer & Brewing
Пивной жаргон, распространенный в социальных сетях и на форумах, может заставить почесать голову даже самых страстных поклонников крафтового пива.Из первых десяти выпусков журнала Craft Beer & Brewing Magazine® мы собрали этот юмористический ключ к расшифровке некоторых жаргонных терминов, используемых в мире Beer Geekdom.
Бочковая выдержка
прилагательное
Проще говоря, «выдержанный в бочке» означает выдержанный в бочке. Пиво бочковой выдержки в последние годы резко возросло как среди домашних, так и среди профессиональных пивоваров. В последнее время термин «выдержка в бочке» также стал означать, что что-то лучше среднего, отличное или совершенно фантастическое.«Новый альбом Blitzen Trapper выдержан в бочках».
Кит, выброшенный на берег
существительное
Обычно в результате того, что кто-то предлагает «Давай откроем еще один» накануне вечером, выброшенный на берег кит — это супер-особенное пиво, о котором ты сожалеешь, открываясь на следующий день, когда просыпаешься и понимаешь, что оставил половину пива. в бутылке. Известно, что любители пива иногда пьют их теплыми по утрам, поэтому им не нужно их выбрасывать. «Сегодня утром я нашел двух выброшенных на берег китов в моем патио.Нет ничего лучше, чем вылить теплый Fuzzy и 3F, пока у вас похмелье ».
Пивная почта
существительное
Пивная почта на самом деле вообще не является почтой, поскольку пересылка алкоголя через USPS является незаконной (а любители крафтового пива всегда подчиняются законам). Однако это партия пива, отправляемая одним любителем крафтового пива другому. Когда кто-то получает почту с пивом, это часто событие, вызывающее обновления статуса в социальных сетях, например: «Сегодня от @phacebook пришла неожиданная почта с пивом. . .отдыхаю во второй половине дня, чтобы посмотреть на мою новую добычу китов. #whalezbro #craftbeer #beermail ».
Пивной штурм
глагол
Практика обновления регулярных мозговых штурмов, чтобы включить в них ваше любимое крафтовое пиво. Сеансы пивного штурма почти в 100% случаев улучшают сотрудничество, креативность и моральный дух. «До того, как мы заменили мозговые штурмы пивных этикеток на пивные, на всех наших этикетках IPA использовались только черные заглавные буквы.”
Бутылочная бомба
существительное
Бутылочные бомбы — это бутылки, которые взрываются перед открытием из-за чрезмерного углекислого газа. Чаще бывает с домашним пивом, чем с пивом промышленного производства, чрезмерная карбонизация обычно является результатом слишком большого количества сбраживаемого сахара, остающегося в пиве, когда оно закрыто крышкой, что приводит к избыточному CO2 и повышению давления. Пример: «Я переусердствовал с сахаром-праймером в моей последней партии и в итоге получил кучу бомб из бутылок».
Тележка
существительное
Сленг для корзины или сосуда, используемого для разливания кислого пива, ламбиков и т. Д.Тележка, обычно сделанная из лозы, дерева или проволоки, предназначена для того, чтобы как можно меньше разрушать дрожжи на дне бутылки. «Я не собирался наливать всю бутылку сразу, поэтому положил ее в тележку, чтобы она не затуманилась».
Чубакка
существительное
Лучший помощник. Это человек, который сопровождает фаната пива на раздачу бутылок, чтобы вышеупомянутый компьютерщик мог получить еще одну порцию пива. «Кейт взял свою 89-летнюю бабушку на выпуск Jester King в качестве своего Чубакки.”
Ближе
существительное
Последнее пиво ночи и то, что запечатывает ночь как успех. «Дуг достал бутылку« Мерзкого бурбона », и мы знали, что у нас есть ближе».
Collab
существительное
Сокращенно от сотрудничества, коллаборация объединяет две или более пивоварен, чтобы сварить пиво, более крепкое, чем отдельные пивоварни. «У вас уже была коллаборация Perennial / Prairie? Он полностью выдержан в бочках.
Комплекс
прилагательное
Используется любителями пива и домашними пивоварами для описания пива, которое они не могут понять.«Это бельгийский четырехкратный IPA с добавлением допплебока с добавлением сухого охмеления, выдержанный в бочках из-под бурбона с зернами какао, экстрактом кумквата и использованным салфеткой Kleenex. Это действительно сложно «. См. Также костыль BJCP.
Коулшип
существительное
Охлаждение существует с самого начала появления пива, но в последние годы его использование в Соединенных Штатах снова стало популярным, поскольку популярность фермерских элей возросла. Неглубокая охлаждающая кастрюля или поилка, которая позволяет свежему горячему суслу медленно остывать, охлаждение также подвергает сусло воздействию дрожжей, которые естественным образом возникают на воздухе.После охлаждения сусло переносится в ферментеры, где за ним внимательно следят, пока оно не будет готово к карбонизации и упаковке. «Краузен в кулшипе этим утром взлетел. Не могу дождаться, чтобы попробовать этот спонт ».
Крушимый
прилагательное
Легкое, очень пьющееся пиво. Это хорошо сбалансированное пиво с низким и средним содержанием алкоголя по объему (ABV), но с тонким вкусом, который заставляет вас возвращаться снова и снова. Пример: «О боже, IPA от Founders All Day настолько сокрушительны.”
Кюве
_ существительное и глагол
_ Иногда используется для обозначения исключительного качества, но кюве обычно означает, что пиво представляет собой купаж. В то время как смешивание пива с предварительной карбонизацией было практикой на протяжении веков, смешивание готового пива стало популярным в последнее время (и это намного сложнее, чем традиционное черно-подпалое пиво в пинте шейкер). Пример: «Остин кюве отведал девятнадцать версий тыквенного эля, и на вкус он был одинаковым».
Дренаж Заливка
существительное
Пожалуй, самый грустный из пивного сленга, сливное наливание также является самым дорогим.Представьте, что вы открываете бутылку редкого пива, которое вы хранили целую вечность, и обнаруживаете, что оно превратилось в уксус и настолько мерзко, что его нужно вылить в канализацию. Пивовары и пьющие в равной степени ненавидят слив. «Стив наблюдал, как его слезы падают в раковину и смешиваются с лактоинфицированным сливом».
Получите десятки обзоров пива, советы по получению максимальной отдачи от пивоварения и хорошую дозу юмора в каждом выпуске Craft Beer & Brewing Magazine®. Подпишитесь сегодня.
Пить из чаевых
Выражение
Заимствованный из термина «гольф» для обозначения игры с самых глубоких маркеров «ти», этот термин означает употребление только высокооктанового пива. Такие ситуации часто возникают, когда первое пиво за ночь крепче 8%, что затрудняет возврат к более «сессионным» стилям. «Сукаба, Самаэль, а теперь Темный Лорд? Мы пьем из чаевых сегодня вечером, мальчики! »
Дункер
существительное
Дункеры обычно являются результатом первой поездки в Германию. Это люди, которые питаются немецким пивом, особенно разновидностью дункель.«Те аспиранты, которые уехали в Мюнхен в прошлом году, уехали кучкой хмелевиков и вернулись кучкой данкеров».
Фронтеры
сущ, пл.
Это пиво, которое вы покупаете перед организацией вечеринки и кладете в холодильник, ловко блокируя доступ к лучшим сортам пива сзади. Для домашних пивоваров фронтеры часто состоят из недогазированных бутылок колша и ирландского красного домашнего пива. «Я видел, что Джон идет на вечеринку, и знал, что мне нужны фронты в пивном холодильнике, чтобы он не пил моих китов.”
GlassWhalez
сущ, пл.
Термин, обозначающий редкую и желанную стеклянную посуду, предназначенную для подачи пива. «Вы видели, что новый пивной бокал talkbeer.com раскупили в Интернете менее чем за пятнадцать минут? GlassWhale, братан.
Кладбище
существительное
Упорядоченное расположение пустых бутылок в качестве надгробий на кладбище после распития крафтового пива. Кладбища, также известные как «кладбища», часто появляются на фотографиях в социальных сетях.«Вы видели кладбище из-под бутылки Стива прошлой ночью в Instagram? Думаю, там было шесть или семь гагаров ».
ISO: FT
Сокращение
Обычно используется «В поисках: для торговли», где «ISO» относится к невероятно дефицитному пиву, в то время как «FT» (как правило) означает пиво, которое легче купить на полках магазинов. Пример: «ISO: выдержанный в бочках Abraxas; FT: Zombie Dust ».
Убийственный выстрел
существительное
Фотография кладбища или кладбища, сделанная после долгой пьянки.Во время обмена бутылками участники часто выстраивают пустые бутылки, демонстрируя излишки. Фотографии такого состава — убийственные выстрелы. «Я опубликовал свой убийственный снимок из вчерашней публикации бутылки в Instagram и получил 123 лайка! #whalezbro »
Загадочная шкатулка
_ существительное_
Возможно, самая интригующая из всех писем с пивом, таинственная коробка доставляется без подсказки получателю, что находится внутри (а иногда и без того, чтобы получатель вообще знал, что она идет). Обычно таинственный ящик, наполненный китами и региональными деликатесами, обычно побуждает прислать еще один.«Сегодня я нашел загадочную коробку на своем крыльце, полную техасских полочных какашек, но там был и предсердный рубицит!»
Нуб
существительное
Этот термин предназначен для обозначения кого-то, впервые знакомого с крафтовым пивом или домашним пивоварением. Этот термин может использоваться как ласково, так и снисходительно. Новообретенная любовь к отличному пиву часто вызывает больше всего энтузиазма у новичков, и их следует поощрять. Однако остерегайтесь казаться новичком, который думает, что знает больше, чем он, и ставит себя в неловкое положение.Пример: «Вы слышали, как новичок на вечеринке объяснил, как свежий хмель придает пиву больше алкоголя?»
Октаны
_ сущ., Мн. _
Пиво с высокой крепостью — обычно выше 10 процентов. Пример: «Я был в баре, когда США проиграли Португалии, и им пришлось перейти в Octanes».
Porch Bomb
существительное
Поставка пива высочайшего качества или редкости. «Я пришел домой с работы и обнаружил бомбу на крыльце, содержащую бутылки Hill Farmstead, Casey и Side Project.”
Поррон
существительное
Этот традиционный стеклянный сосуд, также известный как порро или поррон, исторически использовался для питья вина, стал популярным среди некоторых любителей крафтового пива. Обычно всю бутылку пива (часто кислые эли, медовухи или другие сорта пива с низким уровнем карбонизации) переливают в поррон, который затем можно передавать от одного человека к другому, поскольку носик сосуда никогда не касается губ или рта.
Радуга
_ сущ_
Красочный набор из семи или более дегустаторов, съедаемых за один присест.«Когда мы после работы обратились в Toolbox Brewing Company, мы попробовали« Радугу »».
Рэндалл
_ существительное или глагол_
Название было придумано в 2010 году командой Dogfish Head, которая первоначально назвала свое устройство «модулем органолептического преобразователя хмеля». С тех пор этот термин стал более общим для процесса, в котором для придания вкуса готовому пиву используется такое устройство, как хопбэк или френч-пресс. Чаще всего загружая его ароматным хмелем или травами, экспериментаторы пива «рандомизировали» пиво со всем, от призрачного перца чили до устриц Скалистых гор.
Расширяйте свой кругозор, получайте советы по приготовлению отмеченного наградами пива и следите за последними тенденциями в пивоварении и крафтовом пиве с подпиской на _Craft Beer & Brewing Magazine®. _Подпишитесь сегодня!
Вращатель
существительное
Во многих барах и ресторанах на некоторых пивоварнях есть специальный кран, через который они могут менять сезонное или специальное пиво. Для любителей крафтового пива это пиво часто является одним из самых интригующих в пивной карте.Для серверов их неизменно труднее всего запомнить.
Безопасное пиво
существительное
Пиво, которое вы берете на вечеринку или мероприятие на случай, если все пиво, которое там подают, отстой. Это пиво, как правило, лучше, чем ваше обычное пиво, но ничего, из-за чего вы бы не потеряли форму, если бы вам пришлось делиться с незнакомцами. «Я пошел на вечеринку в Town & Country Resort в Сан-Диего в пятницу вечером и, к счастью, взял с собой гроулер Societe’s The Butcher в качестве безопасного пива.”
Сессия IPA
существительное
Синоним пэйл эля. Бум!
Щит стыда
_ существительное_
Часто сделанные из газетных или картонных коробок щиты стыда помещают на мусорные баки, чтобы скрыть содержимое мусорного ведра. «Сегодня утром я использовала коробку Pampers как щит от стыда, чтобы мои соседи не подумали, что у меня проблемы с алкоголем. Что мне действительно нужно, так это мусорное ведро побольше с крышкой ». Альтернативные определения включают солнцезащитные очки, чтобы скрыть ваши налитые кровью глаза, и перегородку между писсуарами в мужских туалетах.
Какашка полочная
существительное, множественное число полочных какашек
Пиво, которое пролежало на полке в розничном магазине уже давно, превратив его в эквивалент пивоваренных экскрементов. Часто по более высокой цене они могут соблазнить ничего не подозревающих или поспешных любителей пива совершить покупку, о которой скоро пожалеют. Выливание мусора с полок вполне приемлемо и часто оказывает слабительное действие. «Кто принес на вечеринку эту шестилетнюю полочную какашку из IPA?»
Соло
глагол
Взятие большого пива в одиночестве.Обычно относится к бутылке емкостью 750 мл или бомбардировщику с высокой крепостью. Пример: «Вчера мне повысили зарплату, но я не смог найти никого, кто мог бы присоединиться ко мне, поэтому вчера вечером я прошел в одиночку на 750« Шоколадный дождь », прямо #tothedome».
Шпонты
_ существительное, pl._
Спонтанно ферментированные эли — пиво, которое подвергалось воздействию воздуха в естественной среде обитания для улавливания местных переносимых по воздуху дрожжей и бактерий. «Эбби была в Тилламуке в эти выходные и забила кучу спонтов de Garde Bu».
Tallboy
существительное
Это на 25 процентов больше! Банка Tallboy вмещает 16 унций ячменной соды.Некоторые пивоварни пошли еще дальше, например, Oskar Blues с их «Stovepipe» на 19,2 унции и Sixpoint с их «SILO» на 22 унции. «Раздави этого Пьяного Толлбоя, а затем соло соло этого СИЛОСА Смолы, братан».
Тантрический
прилагательное
Основанное на восточной концепции эротического спиритизма и часто упоминаемое в массовой культуре как сексуальная выносливость Стинга, тантрическое пиво становится все лучше и лучше, когда вы его пьете. С любовью в бокале из тюльпана, это пиво часто лелеют в течение часа или больше.Чаще всего используется в отношении пива и стаутов, выдержанных в бочках. Если тантрическое пиво длится более восьми часов, проконсультируйтесь с врачом. «Чувак, это пиво тантрическое».
Чистокровные
существительное
Пивоварня или пиво, которое за короткое время после открытия становится культовым. Некоторым нужны годы, чтобы добиться успеха на сцене, но чистокровных сразу же замечают и пользуются большим спросом. «Чувак, ты читал тот новый обзор на dontdrinkbeer.com? Oak Theory от Casey Brewing and Blending — такая чистокровная.”
Билет
глагол
Чтобы вычеркнуть еще одно пиво из списка пива, которое стоит попробовать. «Тикеры» — это те, цель которых — не наслаждаться пивом, а выпить как можно больше уникальных сортов пива. Пример: «Хотя у них был ее любимый стаут на разливе, Триш решила заказать хефевайцен, чтобы вычеркнуть его из своего списка».
К куполу
фраза
Буквально означает «прямо в голову», это выражение может означать открытие бутылки крафтового пива без промедления или питье пива высокой плотности прямо из бутылки.Это также обычно означает «Я не могу дождаться, чтобы выпить это, и я собираюсь ПРЯМО СЕЙЧАС». Пример: «Только что получил бутылку Double Barrel Hunahpu на день рождения #ToTheDome».
UBI
Сокращение
Необъяснимая травма пивом. Происхождение этого термина часто приписывают британским врачам, которые встречали нетрезвых пациентов в отделении неотложной помощи, не имея возможности объяснить, как они получили свои травмы. Пример: «Вчера вечером мне наложили девять швов от UBI. И, видимо, я тоже женился.”
Вариант
существительное
Часто наиболее востребованные из коллекционных сортов пива, варианты обычно являются результатом либо выдержки пивовара в бочках, либо добавления дополнительного ингредиента, такого как кофе, какао-крупка или ваниль, в базовое пиво, а затем выпуска его в ограниченный способ. «Привет, Эбби, в этом году ты получила кофейный вариант« Темной звезды »или просто обычный?»
Вафли
сущ, пл.
Бельгийское пиво плохого производства. «Блин, я поехал в Брюссель за гагарами, но в итоге выпил и тонну вафель.”
Wallflowers
_ существительное, мн. _
Пиво, которое в конечном итоге проводит все свое время вдоль стенок вашего холодильника, часто уже давно прошло, потому что вы просто не можете заставить себя пить его. Пример: «Вы видели новый набор из 12 сэмплеров, который они только что выпустили? Это похоже на 50 процентов настенных цветов «.
Кит
существительное, множественное число whales
alternate waelz, whalez
Самое редкое и наиболее востребованное крафтовое пиво, киты, производятся в крайне ограниченных количествах и / или с очень ограниченным распространением.Фотографии китов в Instagram часто становятся поводом для публичного позора и / или изгнания. (S) тот, кто приведет кита на бутылку, обязательно будет приглашен снова. Самые редкие из них часто называются «белухами» или «мобами». Бельгийских китов можно называть «гагарами». «А потом появился Эндрю с охапкой китов! FTW. »
Tyranny of the Tickers — Как рейтинги Untappd стали самым непостоянным призом Craft Beer — Good Beer Hunting
Примеров множество оценок Untappd, используемых для обоснования деловых решений.Либби Крайдер, совладелец 2nd Shift Brewing в Сент-Луисе, говорит, что два потенциальных бизнес-партнера назвали оценки Untappd причиной не работать со 2nd Shift. Первым было Tavour, приложение для доставки пива в США, которое использует рейтинги Untappd, чтобы помочь решить, какие пивоварни оно продает в качестве стороннего поставщика. Она говорит, что второй был дистрибьютором бутика пива. Крайдер подробно описал это взаимодействие в своем твите, заявив, что дистрибьютор отказался работать со 2-й сменой, потому что оценки пивоварни по Untappd не соответствовали определенным параметрам.
«Единственное пиво, которое они хотят, — это пиво с высокими рейтингами ограниченного выпуска. Они не хотят отношений, они хотят шумихи », — говорит Кридер. «Престижность людям, которые делают это и делают это успешно. Это просто не мы.
Средняя оценка пива 2nd Shift на Untappd составляет 3,93. Его самые высоко оцененные сорта пива, получившие оценку выше 4, — это пиво с ограниченным выпуском, выдержанное в бочках, с высоким содержанием алкоголя и интенсивно ароматизированное пиво, такое как Imperial Stout, выдержанное в бочках из бурбона, с ванилью, корицей, крупками какао, перцем анчо и перцем арбол или Имперский стаут с кокосом, выдержанный в бочках с ромом.Главный чешский Pilsner, Technical Ecstasy, получил средний балл всего 3,6 балла. С другой стороны, девять из 10 самых популярных сортов пива на Untappd — это стауты бочковой выдержки; десятый — Двойной IPA.
Британский пивовар сообщил GBH, что их пивоварню не пригласили с международного пивного фестиваля, когда организаторы увидели, что средняя оценка пивоварни по Untappd ниже, чем у других участников. Но этот пивовар также признается, что сам использует оценки Untappd, чтобы определить, хотят ли они сотрудничать с другой пивоварней, с которой раньше не работали.(Этот пивовар попросил не называть его имени, потому что опасается негативной реакции отрасли, когда говорят об этих решениях.)
«Так что это работает в обоих направлениях, — говорят они. «Я тоже виноват».
Рейтинги без приложений определяют даже стили пива, производимого этой пивоварней.
«Мы знаем, что если мы производим лагер, мы получим низкие баллы… Ваше действительно охмеленное, действительно интенсивное пиво, ваше пиво с высоким содержанием крепких напитков», — говорит британский пивовар. «В то время как более тонкие сорта пива — лагеры, пшеничное пиво, столовое пиво — обычно получают довольно низкие оценки.Теперь я полностью должен это учитывать, потому что столбцы проверяют ваш рейтинг Untappd перед покупкой ».
Это также относится к интернет-магазинам, важность которых возросла в эпоху COVID. Второе электронное письмо, отправленное GBH — в дополнение к тому, которое было отправлено 2-й сменой — показывает, что Тавур зашел так далеко, что сказал пивоварне, что компания не будет рассматривать возможность сотрудничества с ней, пока пивоварня не будет иметь пять или более сортов пива, хвастающихся выше четырех. звездный рейтинг, более 100 оценок на пиво.
Даже некоторые сорта пива, которые считаются лучшими в мире, не соответствуют этому стандарту.Средний рейтинг Untappd для Saison Dupont составляет 3,7; Pilsner Urquell’s — всего 3,3 балла.
«Я не обязательно согласен с Тавуром. … Они делают это ради основного спроса и предложения », — сказал в этом месяце подкаст GBH основатель Untappd Грег Авола. (Авола объявил в январе, что он откажется от повседневных операций в Untappd.) «Люди хотят выпить пива, которое, по словам других, они хотят пить, и это помогает им обеспечить такую метрику».
EeBria, британский онлайн-оптовый и розничный торговец пивом, показывает оценки Untappd рядом с хорошо проверенными сортами пива на своем сайте оптовой торговли.Генеральный директор EeBria Дэвид Джексон говорит, что его платформа отображает только оценки Untappd выше 3,7, потому что это порог, при котором оценка начинает стимулировать покупку, основанную на многолетнем покупательском поведении через интернет-магазин.
«Ниже 3,7 разницы почти нет. … Но затем, когда он достигает 3,7, он начинает довольно хорошо расти », — говорит он. «Большие имперские стауты, ваши большие хмелевые IPA и сильно фруктовые сауэр — все эти высокие результаты. Я думаю, что это всегда будет проблемой для подобных сайтов.
Проблема, о которой он говорит, — это гомогенизация: опасение, что использование оценок Untappd для принятия решений приведет к появлению списков, полных IPA и фруктовых сауэр. Например, магазин Hawthorne Bottle Shoppe в Санкт-Петербурге, штат Флорида, показал рейтинг Untappd наряду с пятью IPA, тремя сортами пива с кондитерским вкусом, одним кислым фруктовым вкусом и двумя лагерами, которые он недавно предлагал через свои 11 разливных линий.
Пытаясь бороться с гомогенизацией, EeBria позволяет розничным продавцам фильтровать пиво по стилю и видеть лучших в каждой категории, что, по мнению Джексона, способствует стилистическому разнообразию на полках и в черновиках меню.Но он может быть оптимистично настроен относительно того, насколько розничные торговцы действительно ценят стилистическое разнообразие по сравнению с высоко оцененным разрекламированным пивом, которое хотят купить пьющие, предлагая более быстро продвигающиеся продукты и более высокие доходы для бизнеса.
«В пабе не собираются сидеть и сидеть». Я покупаю только пиво марки 3,8 и выше. Так что я никогда не куплю биттер », — говорит он.
В своем твите в середине февраля Авола признал: «Untappd по-прежнему гораздо больше связан с обучением и исследованиями, и я надеюсь, что это будет продолжаться и в будущем.