Сахарный завод бизнес план: Бизнес-план сахарного завода по производству сахара

Мини сахарный завод по производству сахара из свеклы

Пищевая промышленность – это сфера, которая характеризуется высокой степенью устойчивости к любым рыночным колебаниям. Связанно это с тем, что спрос на продукты питания никогда не падает. На сегодняшний день одним из самых рентабельных видов предпринимательской деятельности, является производство сахара. Как правило, желающих учредить мини сахарный завод достаточно много, однако изначально необходимо провести подробный анализ рынка, ознакомиться с производственным процессом, а также рассчитать примерный бизнес-план и себестоимость продукции.

Фасофка сахара по мешкам на мини заводе

Анализ рынка

Основополагающим преимуществом сахарного бизнеса является то, что реализация конечного продукта не подвержена сезонным колебаниям. Непосредственный процесс производства ежегодно наращивает свои объемы. Тем не менее, рынок все равно остается достаточно далеким от полного насыщения, поскольку уровень потребления также растет стремительными темпами.

Лидирующую роль в мировой практике по производству сахара из свеклы на сегодняшний день занимает США. Россия же занимает почетное второе место. Данный факт свидетельствует о том, что в стране до сих пор существуют хорошие условия для дальнейшего развития подобной предпринимательской деятельности.

Анализ Российского рынка сахара

Основные этапы производства

Мини-завод по производству сахара включает в себя процесс, в основу которого входят такие этапы и стадии:

• Экстракция. Мойка и чистка свеклы от посторонних примесей, взвешивание и последующая ее нарезка. После этого, стружка загружается в диффузор, в котором происходит экстрагирование сахара из растительной массы. Далее извлекается диффузионный сок и жом.Схема производства сахара
• Этап очищения. В сатураторе сок перемешивается с известковым молоком. В этой смеси оседают примеси, которые пропускают диоксид углерода непосредственно через нагретый раствор. Таким образом, обеспечивается фильтрация, и по завершению сок полностью очищается.
• Этап выпаривания. Выпаривание обеспечивает смену химического состава сока. По окончанию процесса сироп необходимо обработать с помощью сернистого газа и отфильтровать на механических фильтрах. Получается сироп, содержание сахара в котором составляет около 65%.
• Кристаллизация. С помощью вакуум-аппарата выполняется процесс кристаллизации в условиях температурного режима около 75⁰С. По истечении 3-х часов получается утфель первой кристаллизации. Данный продукт помещается в мешалку, после чего в утфелераспределитель и центрифугу. Кристаллический сахар, оставшийся в центрифуге, специально пропаривают паром и отбеливают. В итоге получается конечный продукт – сахар кристаллический.

Производство сахара

Виды производственного оборудования

Существует ряд специального оборудования, которое используется при подготовке сырья к технологическому этапу, а именно:

• свеклоподъемное устройство;
• гидротранспортер;
• песко-, ботво- и камнеловушки;
• водоотделитель;
• оборудование для мытья сырья.

Схема подачи свеклы в завод и очистка её от примесей

Также, данную производственную линию можно собрать своими руками.

Отметим, что главная линия по переработке кристаллического сахара состоит из:

• конвейера с сепаратором магнитным;
• технических весов и свеклорезки;
• диффузионного устройства;
• пресса шнекового, специальных сушилок для жома.

Схема переработки сахара

В состав следующего набора оборудования входит:

• установки дефекации;
• сатураторы и сульфитаторы;
• отстойники;
• фильтры с подогревами.

При необходимости максимально автоматизировать производственный процесс, используются виброконтейнеры, вибросито, а также сушильная и охладительная установки. В состав энергоемкого оборудования входит: центрифуги, специальное выпарное устройство с концентратом, и вакуум аппараты.

Схема использования выпарной установки

Сырье для изготовления сахара

На просторах нашей страны производство сахара осуществляется исключительно из сахарной свеклы. Тем не менее, данный вид сырья начинает вытесняться альтернативными предложениями. Поэтому, кроме свеклы, выращивание которой осуществляется еще в Германии, США и Франции, применяются такие виды сырья:

• Стебли сорго. Данный продукт поставляется непосредственно из Китая. Сахар, который получается в результате использования этого сырья, не имеет никаких отличий от привычной для всех потребителей продукции.Стебли сарго используют для изготовления сахара
• Крахмалистый рис (производство Японии). С помощью этого вида сырья изготавливают солодовый сахар.Крахмалистый рис часто используют для производства сахара
• Пальмовый сок, который добывают в Юго-Восточной Азии.Пальмовый сок используют в составе сахара
• Сахарный тростник, поставщиками которого являются Куба и Бразилия.Тростниковый сахар используется в качестве сырья

Финансовые расчеты

Как правило, у начинающих предпринимателей существуют два способа организации личного бизнеса:

• Учреждение нового завода. Для того чтобы организовать производство сахара, необходимо вложить не только много денежных средств, но и времени. Так, открытие нового завода и закупка линии по переработке свеклы в кристаллический сахар будет иметь такие расценки:Оценка финансовых результатов по производству сахара
  • линия с производственной мощностью 10 т в сутки – до 20 тыс. дол.;
  • линия с производственной мощностью 15 т в сутки – до 100 тыс. дол.;
  • линия с производственной мощностью 50 т в сутки – до 200 тыс. дол.
• Покупка действующего предприятия. В момент приобретения завода следует уточнить дату его ввода в эксплуатацию. При условии, если предприятие работает уже давно – его оборудование может быть совершенно непригодным. Цена старого предприятия может варьироваться от 2-х млн. дол., а завода запущенного после 2000-х годов – 5 млн. дол. и выше.Спрос экспорта сахара в России

Кроме этого, необходимо учитывать не только изначальный размер инвестирования, прибыль от основной деятельности, но также и доходность от продажи отходов производства: жома и мелассы.

Организация сахарного производства

Как правило, оптимальным вариантом организации бизнеса, является направленность деятельности на выпуск продукции в небольших объемах (например, на один городской регион). При этом всем, завод по переработке свеклы в сахар может стать наиболее прибыльной нишей предпринимательства.

Правильный подход по организации мини завода по производству сахара

Производственный процесс практически полностью автоматизирован, конечно же, без учета сбора урожая и дальнейшей обработки сырья. Следовательно, вопрос, касательно набора штата сотрудников не считается основным. В данном случае существуют более важные задачи, от решения которых напрямую зависит качество производственного процесса и продукции, как конечного результата.

Например, приобретенное оборудование должно соответствовать показателям стабильности, длительности эксплуатационного процесса и высокому уровню производственной мощности. Помимо этого важно помнить, что в процессе планирования сахарного бизнеса, необходимо учитывать не только инвестиционную и доходную часть, но также и прибыль от сбыта отходов, которые будут образовываться при переработке свеклы.

Итак, производство сахара является достаточно выгодным и высокорентабельным бизнесом. При условии правильной организации деятельности и функциональности завода, разработки грамотной маркетинговой политики, а также установки демократичных цен на продукцию, сахарное дело будет развиваться максимально стремительно.

Видео: Производство сахара из сахарной свёклы

Бизнес план сахарного завода

Бизнес план сахарного завода

Это может быть вам интересно:

Взаимодействуя с нами, вы получаете надежного подрядчика и партнера.

С технологической стороны, производство сахара – сложный, трудоемкий процесс, которое требует не только дорогостоящего оборудования (а вместе с тем и больших финансовых затрат), но и большой штат профессиональных работников. Для того, чтобы грамотно войти в «сладкую» индустрию и успешно реализовать себя в ней, необходимо иметь четкое представление о том, «с чем ее едят». Найти ответы на многочисленные вопросы Вам поможет правильно составленный бизнес-план сахарного завода. Также данный документ способствует успешной организации дела и его процветанию.

Производство сахара пользуется поддержкой со стороны государства, так как сахар является основной составной счастью питания человека. Но это еще далеко не все причины такого покровительства:

• Пищевая промышленность – одна из наиболее устойчивых к конъюнктурным изменениям рынка;
• Спрос на сахар обладает стабильностью и постоянством;
• Сахар – это однокомпонентный продукт, что облегчает его производство;
• Производство не требует больших затрат на оборудование;
• Практически весь производимый в России сахар вырабатывается из импортного полуфабриката, что увеличивает его себестоимость и отпускные цены сахара.
• Перспективы расширения ассортименты. На заводе может также изготовляться рафинад и вторичные продукты (жоме и мелассе).

Если Вы твердо уверенны, что это именно Ваше дело, то следует немедленно преступить к разработке всех необходимых финансовых документов. В этом Вам помогут сотрудники компании B2Y. Составленный нами бизнес-план несомненно убедит банк, инвестора или частное лицо в привлекательности Вашего проекта. Творческий подход и необходимые глубокие знания рыночных процессов позволят нам разрабатывать и подготавливать документы любой сложности в кратчайшие сроки.

Бизнес-план сахарного завода

Или, как его по-другому называют, резюме, включает в себя информацию о приоритетных целях предприятия и перспективах проекта. В него входят описание входят:

• описание маркетинговых данных,
• анализ предполагаемых рисков,
• экономическая оценка,
• финансовые вложения и прибыль;
• описание процесса производства;
• объем необходимых материальных и нематериальных затрат;
• принцип сбыта;
• программа маркетинга;
• не лишними также будут графики, диаграммы и таблицы, которые наглядно продемонстрируют инвесторам перспективность данного проекта;
• информация про обеспечение технологического процесса бесперебойной работой.

Возвращаясь немного назад, хотим обратить Ваше внимание на то, что в сахарной индустрии есть один существенный минус – это привязанность сахарных заводов к сырью. Поэтому, в бизнес-плане должна присутствовать информация о том, как будет решаться проблема с поставкой сырья. Особенно, если завод находится далеко от мест произрастания сахарной свеклы. Во избежание перебоев с поставкой сырья, рекомендуется построить или купить сахарный завод в Центральном, Приволжском и Южном федеральных округах. В других регионах страны производство возможно лишь на привозном сырье.

Сотрудники компании B2Y готовы предложить Вам свои услуги и помочь построить прочную основу для успешного будущего Вашего дела. Мы обладаем всеми необходимыми знаниями и с радостью поделимся ими с Вами. Вы можете оставить запрос на разработку финансовой документации, заполнив специальную на нашем сайте или же связаться с нашими сотрудниками по телефону.

Бизнес-план сахарного завода на заказ. Разработка и экспертиза готовых документов

Наша компания имеет многолетний опыт работы в сфере финансового консалтинга и составлении прогнозной документации. Нашей главной целью является быстрое и выгодное финансирование инвестиционных проектов, обратившихся к нам предпринимателей. Наши главнее преимущества:

• Адаптация проекта под требования конкретного инвестора;
• Комплексный подход к бизнес-планированию;
• Прозрачность финансовых расчетов. Разработка финансовых моделей без применения так называемых программ «черных ящиков»;
• Индивидуальный подход и отсутствие шаблонных технологий;
• Решение специфических задач, работа с нестандартными проектами;
• Ответственность к разработке и подготовке каждого документа;
• Компетентность специалистов, работающих в компании;
• Быстрые сроки подготовки всей необходимой прогнозной финансовой документации. Сокращение времени не влияет на качество проделанной работы;
• Помощь, сопровождение и защита финансовой документации в банках или других организациях;
• Мы также можем предложить нашим клиентам готовые бизнес-планы. Это значительно сбережет Ваше время;
• В наших бизнес-планах представлены оптимальные варианты решений всех проблем, которые могут возникнуть в ходе реализации проекта.

Компания B2Y приглашает к сотрудничеству начинающих и уже опытных предпринимателей. Мы гарантируем Вам высокое качество каждого финансового документа, который поможет Вам обрести успех в любой сфере деятельности. Мы готовы оказать поддержку на каждом этапе составления бизнес-плана и помочь Вам подготовить презентацию Вашего проекта перед инвесторами.

На страницах сайта компании B2Yсобрана актуальнейшая информация, которую мы не забываем обновлять. Если же Вы хотите получить консультацию, так сказать, из первых уст, Вы можете связаться с нашими сотрудниками по телефону и они ответят на все Ваши вопросы.

Что нужно для производства сахара. Как открыть свой бизнес по производству сахарного песка

Производство сахара является одним из наиболее доходных видов бизнеса. Сахар — продукт, который имеет высокую степень очистки. Это вещество обладает приятным сладким вкусом. Вкус сахарозы ощущается при концентрации ее в жидкости от 0,4%, она считается легкоусвояемым продуктом. В процессе пищеварения расщепляется до фруктозы и глюкозы. Эти вещества являются основным источником энергии и материалом для построения жиров, белково-углеводных молекул и гликогена.

• Технология производства сахара
• Какое оборудование выбрать для производства сахара?
• Принципы организации и ведения сахарного бизнеса
• Пошаговый план открытия бизнеса
• Сколько можно заработать на производстве сахара
• Сколько нужно денег для старта бизнеса
• Какой ОКВЭД указать при регистрации дела
• Какие документы нужны для открытия перерабатывающего завода
• Какую систему налогообложения выбрать для работы
• Нужны ли разрешения для открытия производства сахара

Технология производства сахара

В качестве сырья для производства сахара используются сахарная свекла и тростник, произрастающий в тропических районах. При производстве могут использоваться пальма, сорго и кукуруза. Как правило, сахарные заводы располагают вблизи мест произрастания указанных выше культур, работают они сезонно. Современные предприятия организуют производство сахара в промышленных масштабах. Так, на крупных заводах может производиться до 6 млн кг продукта в год. Предприятия для производства сахара-рафинада могут располагаться в любом месте, и работают они круглый год.

Технология производства сахара достаточно сложна, она требует приобретения дорогостоящего оборудования и найма большого количества высококвалифицированных сотрудников. Бизнес-план сахарного завода позволяет учесть все тонкости этого дела. Именно на основе производимых в нем расчетов определяется рентабельность будущего предприятия и возможности поиска инвесторов. Риски зависят от стоимости оборудования для изготовления сахара, размеров вложений в закупку сырья. Учесть следует и необходимость получения различных разрешительных документов. Чтобы открыть свое дело в этой сфере, необходимо оценить ситуацию на рынке.

Следует определить актуальность открытия предприятия, количество подобных предприятий в округе, сведения о будущих доходах.

Технология производства сахара из сахарной свеклы — процесс, проходящий в несколько этапов. На первом этапе свекла очищается от посторонних примесей. Затем из нее добывают сахарную стружку и сок. Полученный сок очищают и сгущают путем выпаривания лишней жидкости. Готовый сахар охлаждают и просушивают для дальнейшего хранения. Схема добычи сахара включает мытье и чистку корнеплодов, взвешивание и нарезку, а также помещение в диффузор. Здесь происходит изготовление сахара из овощной массы с помощью высоких температур. Оставшуюся после обработки свекольную стружку можно применять при изготовлении кормов для скота. На последнем этапе производственного процесса из сока выделяют сахарные кристаллы.

После выпаривания лишней жидкости из сока в него добавляют известь. Полученную смесь прогревают и обрабатывают диоксидом углерода. При фильтрации получают очищенный промежуточный продукт. Иногда производство сахара подразумевает применение ионообменных смол. Полученный в результате всех описанных выше процессов сироп содержит 65% сахара. Получение кристаллов происходит в специальной камере при температуре 75°С. Утфель первой кристаллизации содержит сахарозу и мелассу, которые проходят через мешалки и центрифуги. Остающиеся в центрифугах кристаллы отбеливают и обрабатывают паром, получая привычный всем сахар-песок. Производство сахара из тростника исключает этапы экстракции и очистки сока.

Какое оборудование выбрать для производства сахара?

Чтобы завод начал функционировать, его необходимо соответствующим образом оборудовать. Оборудование для производства сахара включает в себя: сахароподъемную установку, ловушку для посторонних примесей, гидротранспортер, водоотделитель, моечную машину. Основная производственная линия состоит из конвейера с сепаратором, весов, овощерезки, диффузной установки, пресса и сушилки для жома.

Для извлечения сахара в производстве используются фильтры, нагреватели, сатураторы, отстойники. Наиболее энергозатратными считаются центрифуги, вакуум-камеры и выпарное оборудование. Если существует необходимость в максимальной автоматизации производственных процессов, потребуется приобрести вибросито, виброконтейнер и сушильную установку. Оборудование можно купить как по отдельности, так и целыми производственными линиями. Существует вариант приобретения готового завода. Вариант самостоятельной сборки производственных линий считается наименее затратным, однако подходит лишь для тех, кто хорошо разбирается в оборудовании.

Покупка целого завода обладает такими преимуществами, как налаженные каналы сбыта и развитая инфраструктура. Однако оборудование в таком случае может быть изношенным, что не позволит производить продукцию в задуманных масштабах. Строительство нового завода по производству сахара подразумевает немалые затраты, поэтому, начиная такое дело, следует здраво оценивать собственные возможности. При покупке б/у оборудования следует обращать внимание на его качество, ведь аппараты могут выйти из строя даже за год эксплуатации. Лучше всего пригласить специалиста, который объективно оценит состояние оборудования.

В этой статье:

Сахар – ингредиент алкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, пищевых продуктов. Продукт широко используется не только в пищевой промышленности, но и при изготовлении пластмассы, в фармацевтической индустрии. Поэтому производство сахара – востребованный и прибыльный вид бизнеса, у которого прекрасные перспективы для дальнейшего развития.

Анализ рынка сахара

Сахар – товар первой необходимости, спрос на который не подвержен спаду. С 2011 года производство сахара в России стремительно растет. Это объясняется реконструкцией ведущих заводов и увеличением их производительности. Наблюдается положительная динамика потребления сахара на душу населения, показатель на текущий момент времени составляет 19,06 кг в год. В среднем каждый житель России ежегодно съедает около 20 кг сахара, не включая продукт в составе других купленных товаров. Ведущие страны-производители сахара отображены на фотографии ниже.

Россия входит в число прочих стран и занимает вторую позицию по поставкам свекловичного сахара после США.

Нормативные документы, регулирующие деятельность заводов по производству сахара

Перед тем как организовать производство сахара из сахарной свеклы необходимо ознакомиться с такими документами:

• ГОСТ Р 52647-2006 – Свекла сахарная. Технические условия;
• ГОСТ Р 53036-2008 – Свекла сахарная. Методы испытаний;
• ГОСТ 12571-86 – Метод определения сахарозы;
• ГОСТ Р 52678-2006 – Производство сахара.

Сырье для производства сахара

Для изготовления сахара предприятия могут использовать следующее сырье:

• Сахарный тростник – тростниковый сахар изготовляют предприятия Бразилии, Индии и Кубы.
• Сахарную свеклу – на производстве свекловичного сахара специализируются предприятия России, США, Франции и Германии.
• Сок пальм – пальмовый сахар изготавливается в странах Юго-Восточной Азии.
• Крахмалистый рис или просо – солодовый сахар производится на территории Японии.
• Стебли хлебного сорго – сорговый сахар потребляется жителями Китая. Данный вид сахар не обладает конкурентными преимуществами по сравнению с тростниковым или свекольным продуктом.

Виды сахара

По способу изготовления выделают виды сахара:

• Сахар-сырец – представляет собой отдельные кристаллы, состоящие из сахарозы;
• Сахарную пудру – тщательно измельченные кристаллы сахара. Сахарная пудра широко используется при изготовлении кондитерских изделий;
• Сахар-песок – продукт, который представляет собой сахарозу, кристаллы которой 0,5-2,5 мм.
• Сахар-рафинад – продукт из сахарозы высокой чистоты.

Производство сахара из свеклы

Технологический процесс изготовления свекловичного сахара включает этапы:

1. Экстракция

Осуществляется подготовка свеклы: ее моют, очищают от посторонних примесей, взвешивают и нарезают в стружку. Далее стружку загружают в диффузор, в котором сахар экстрагируется из растительной массы свеклы горячей водой. В итоге извлекают «диффузионный сок», в состав которого входит сахароза (10-15%) и жом – стружка свеклы, из которой получили сок. Отходы производства сахара используют при производстве корма для животных.

2. Очистка

Диффузионный сок смешивают с известковым молоком. Смесь компонентов осуществляется в сатураторе. Затем в смеси оседают тяжелые примеси и пропускают диоксид углерода через нагретый раствор. В результате осуществляется фильтрация раствора, и получают «очищенный» сок. На многих предприятиях фильтрация может осуществляться через ионообменные смолы.

3. Выпаривание – удаляется избыток воды из сока

При выпаривании изменяется химический состав сока. В завершение сироп обрабатывают сернистым газом, фильтруют на механических фильтрах. В результате получают сироп, в котором содержится 50-65 % сахара.

4. Кристаллизация

Кристаллизация осуществляется в вакуум-аппаратах при температуре 75° С. Спустя три часа получают продукт – утфель первой кристаллизации. Утфель – смесь кристаллов сахарозы и мелассы. Далее продукт поступает в мешалку, а затем – в утфелераспределитель и центрифуги. Кристаллический сахар, который остается в центрифуге отбеливают и пропаривают паром. В результате получают кристаллический сахар.

Схема производства сахара отображена на фотографии ниже.

Производство тростникового сахара

История свидетельствует, что первые методы извлечения сахара из тростника были изобретены на территории Индии. На сегодняшний день производство тростникового сахара во многом аналогично технологическому процессу изготовления свекловичного продукта.

Однако существуют и существенные различия:

1. Первый этап в производстве тростникового сахара – отжимание на вальцах вместо экстракции. Благодаря обработке стеблей водой, на оборудовании удается извлечь около 90% всего сахара, который содержится в стеблях растений. Отжатый сок на прессах поступает в ловушку для мезги, а затем – на соковые мерники.

2. Второе отличие – способ очистки сока. Обработка тростникового сахара осуществляется малым количеством извести, а в свеклосахарном производстве – сок подвергается преддефекации, дефекации и сатурации, а также второй сатурации, где количество извести достигает 3% от веса свеклы. При изготовлении тростникового сахара доля извести составляет 0,07% от общего веса стеблей.

Производство сахара рафинада

Технология производства сахара рафинада достаточно проста. Для изготовления продукта необходим тростниковый или свекловичный сахар-песок. Для предприятий России более выгодно и рентабельно в качестве сырья использовать свекловичный сахар-песок.

Разработано два способа получения сахара-рафинада:

1. Прессованный способ – начинается с обработки в центрифуге сахарного сиропа. Далее осуществляется прессование, и высушивание готовой смеси. В завершение прессованный сахар разделяется на кубики.

2. Литой способ – более материально затратный и трудоемкий процесс. Литой способ подразумевает помещение сахарной массы в специальные формы, в которых она затвердевает. Далее масса заливается сахаром, в котором отсутствуют примеси. Промывание повторяется несколько раз. Затем кусковый сахар, очищенный от патоки, сушится, извлекается из форм. В завершение масса разделяется на кубики.

Оборудование для производства сахара

Линия по производству сахара начинается с комплекса специализированного оборудования для подготовки свеклы к технологическому процессу.

Комплект оборудования включает:

• свеклоподъемную установку;
• гидротранспортер;
• песколовушки;
• ботволовушки;
• водоотделитель;
• камнеловушки;
• машины для мытья свеклы.

Главная линия по производству сахара включает такое оборудование: конвейер с магнитным сепаратором, свеклорезку, весы, диффузионные установки, шнековый пресс, а также сушилки для жома.

Следующий комплекс оборудования включает: аппараты дефекации, фильтры с подогревательными устройствами, сатураторы, сульфитаторы, отстойники.

Наиболее энергоемкое оборудование – вакуум аппараты, центрифуги, выпарная установка с концентратором.

Автоматизированная линия завершается комплексом оборудования, который включает: виброконвейер, вибросито и сушильно-охладительную установку.

Завод по производству сахара

Для организации производства сахара необходимо ввести в действие завод.

Начинающие производственники могут выбрать два пути организации бизнеса:

1. Купить мини-завод по производству сахара. При покупке завода необходимо уточнять дату ввода в эксплуатацию предприятия. Если завод уже давно введен в действие, тогда оборудование может быть непригодным. Стоимость старого завода может составлять до 2 млн. $. Цена завода, введённого в эксплуатацию в 2000-х годах, будет свыше 5 млн. $.

2. Открытие нового завода и закупка линии производства сахара.

На сегодняшний день действуют такие цены на линии производства сахара:

• линия, мощность которой составляет 10 т в сутки стоит 10-20 тыс. $;
• линия производительностью 15 т сахара ежедневно стоит около 100 тыс. $;
• линия мощностью 50 т продукта в сутки стоит около 200 тыс. $.

При открытии завода по изготовлению сахара необходимо учитывать не только размер первоначальных инвестиций, доходы от основной деятельности, но и прибыль от реализации отходов производства.

Ведь производство сахарного песка предполагает извлечение отходов: жома и мелассы. Эти два продукта можно использовать в качестве средств бартера и реализовывать поставщикам сырья. В процессе изготовления готового товара извлекается и патока, которая также имеет свой рынок сбыта.

Пищевая промышленность – это сфера, которая характеризуется высокой степенью устойчивости к любым рыночным колебаниям. Связанно это с тем, что спрос на продукты питания никогда не падает. На сегодняшний день одним из самых рентабельных видов предпринимательской деятельности, является производство сахара. Как правило, желающих учредить мини сахарный завод достаточно много, однако изначально необходимо провести подробный анализ рынка, ознакомиться с производственным процессом, а также рассчитать примерный бизнес-план и себестоимость продукции.

Анализ рынка

Основополагающим преимуществом сахарного бизнеса является то, что реализация конечного продукта не подвержена сезонным колебаниям. Непосредственный процесс производства ежегодно наращивает свои объемы. Тем не менее, рынок все равно остается достаточно далеким от полного насыщения, поскольку уровень потребления также растет стремительными темпами.

Лидирующую роль в мировой практике по производству сахара из свеклы на сегодняшний день занимает США. Россия же занимает почетное второе место. Данный факт свидетельствует о том, что в стране до сих пор существуют хорошие условия для дальнейшего развития подобной предпринимательской деятельности.

Основные этапы производства

Мини-завод по производству сахара включает в себя процесс, в основу которого входят такие этапы и стадии:

Производство сахара

Виды производственного оборудования

Существует ряд специального оборудования, которое используется при подготовке сырья к технологическому этапу, а именно:

• свеклоподъемное устройство;
• гидротранспортер;
• песко-, ботво- и камнеловушки;
• водоотделитель;
• оборудование для мытья сырья.

Также, данную производственную линию можно собрать своими руками.

Отметим, что главная линия по переработке кристаллического сахара состоит из:

• конвейера с сепаратором магнитным;
• технических весов и свеклорезки;
• диффузионного устройства;
• пресса шнекового, специальных сушилок для жома.

В состав следующего набора оборудования входит:

• установки дефекации;
• сатураторы и сульфитаторы;
• отстойники;
• фильтры с подогревами.

При необходимости максимально автоматизировать производственный процесс, используются виброконтейнеры, вибросито, а также сушильная и охладительная установки. В состав энергоемкого оборудования входит: центрифуги, специальное выпарное устройство с концентратом, и вакуум аппараты.

Сырье для изготовления сахара

На просторах нашей страны производство сахара осуществляется исключительно из сахарной свеклы. Тем не менее, данный вид сырья начинает вытесняться альтернативными предложениями. Поэтому, кроме свеклы, выращивание которой осуществляется еще в Германии, США и Франции, применяются такие виды сырья:

Финансовые расчеты

Как правило, у начинающих предпринимателей существуют два способа организации личного бизнеса:

Кроме этого, необходимо учитывать не только изначальный размер инвестирования, прибыль от основной деятельности, но также и доходность от продажи отходов производства: жома и мелассы.

Организация сахарного производства

Как правило, оптимальным вариантом организации бизнеса, является направленность деятельности на выпуск продукции в небольших объемах (например, на один городской регион). При этом всем, завод по переработке свеклы в сахар может стать наиболее прибыльной нишей предпринимательства.

Производственный процесс практически полностью автоматизирован, конечно же, без учета сбора урожая и дальнейшей обработки сырья. Следовательно, вопрос, касательно набора штата сотрудников не считается основным. В данном случае существуют более важные задачи, от решения которых напрямую зависит качество производственного процесса и продукции, как конечного результата.

Например, приобретенное оборудование должно соответствовать показателям стабильности, длительности эксплуатационного процесса и высокому уровню производственной мощности. Помимо этого важно помнить, что в процессе планирования сахарного бизнеса, необходимо учитывать не только инвестиционную и доходную часть, но также и прибыль от сбыта отходов, которые будут образовываться при переработке свеклы.

Итак, производство сахара является достаточно выгодным и высокорентабельным бизнесом. При условии правильной организации деятельности и функциональности завода, разработки грамотной маркетинговой политики, а также установки демократичных цен на продукцию, сахарное дело будет развиваться максимально стремительно.

Видео: Производство сахара из сахарной свёклы

Многие в поисках своего дела обращаются к производству сахара как бизнесу, его технологии, оборудованию и рентабельности, ведь сахарное производство в РФ растет год от года и этому есть множество причин. В этом материале мы постарались рассмотреть все упомянутые вопросы.

Анализ рынка

Сахар входит в категорию товаров первой необходимости. Спрос на него стабилен на протяжении десятилетий и спаду не подвержен. В последние несколько лет объемы производства сахара в стране постепенно растут, что связано с обновлением основных заводов-производителей и ростом производительности.

Что касается потребления сахара населением, здесь также наблюдается положительная динамика. Средний объем потребления сахара человеком оценивается в 20 кг в год, что обуславливает высокую прибыль от торговли сахара оптом.

Преимущества и недостатки бизнеса

Как и в случае любого другого бизнеса, у производства сахара есть свои особенности. Наиболее очевидным минусом является сильная зависимости от места добычи сырья, в роли которого выступает сахарная свекла. Она растет лишь в нескольких округах страны.

Таким образом, если открывать свой завод в другом регионе, придется позаботиться об импорте, что обернется ростом расходов и увеличением конечной стоимости продукта. По оценкам специалистов, подавляющее большинство сахара в нашей стране производится как раз из импортированного сырья, что обуславливает высокие цены.

Если удастся наладить полностью собственное сахарное производство, можно выгодно выделиться на фоне конкурентов. Также можно попробовать рассмотреть и такое сырье для производства сахара как просо, сахарный тростник, пальмовый сок и ряд прочих материалов, но достать их чаще всего намного сложнее.

Бизнес на сахаре обладает следующим преимуществом: однокомпонентность сырья – для производства потребуется лишь один вид сырья. В числе прочих достоинств можно отметить высокую востребованность продукта, а также относительно невысокие начальные затраты.

Более подробный бизнес-план с расчетами можно найти по .

Оформление бизнеса

Без официального оформления юридического лица работать в сахарном бизнесе будет невозможно. В данном случае специалисты рекомендуют остановиться на форме ООО, так как у нее есть несколько преимуществ перед ИП. В частности, она допускает работу в куда большем масштабе, а также открывает двери для сотрудничества с крупными компаниями.

В числе прочих нюансов: потребуется удовлетворить требования ряда служб, включая пожарную, СЭС и нескольких прочих. От всех них должны быть получены соответствующие разрешения. Чаще всего требования инстанций варьируются в зависимости от региона, а приведение производства в соответствие с ними может отнять немало средств и времени.

Помните: все производство и конечный продукт обязаны соответствовать нормативам ГОСТ на производства сахара, методы испытаний и на технические условия.

Разновидности продукции

В зависимости от метода изготовления различают несколько разновидностей сахара:

1. Сырец (очищенные кристаллы сахарозы).
2. Пудра (те же кристаллы, но мелко измельченные для кондитерских нужд).
3. Песок (наиболее часто встречающийся вариант с кристаллами до 2,5 мм размером).
4. Рафинад (сахароза, которую требуется максимально очистить).

Оборудование

Для производства сахара используются специализированные линии оборудования. Первым из них являются приборы для подготовки сырья к процессу. Оборудование включает в себя:

• подъемную установку;
• ловушки для песка, камней и ботвы;
• отделитель воды;
• устройства для промывки сырья (которые очищают свеклу от грязи).

Для непосредственного производства сахара потребуются следующие машины:

1. Весы.
2. Свеклорезка.
3. Сепаратор.
4. Пресс.
5. Сушилка для жома.
6. Пресс.

Помимо этого, придется приобрести следующие приборы: фильтры, сатураторы, устройства дефекации, отстойники, концентраторы, выпариватели, вакуумные аппараты и охладительная система. Также рекомендуется приобрести оборудование для упаковки сахара в стики.

Обустройство завода

Полноценное крупное производство не обойдется без введения в строй завода. Имеются два основных варианта:

• Компактный мини-завод. Данный вариант потребует уточнения сроков ввода оборудования в эксплуатацию. Особенно важно это в случае приобретения бывшего в употреблении оборудования. С течением времени оно быстро приходит в негодность, так что покупка может обернуться крупными финансовыми потерями. Особенно, если уточнить, что даже относительно старый минизавод обойдется в сумму от 2 миллионов долларов, а линия 15-летней давности стоит уже 5 миллионов долларов.
• Приобретение отдельной линии. Здесь цены намного демократичнее, но и выход продукции будет скромнее. За линию, которая произвела бы 10 тонн продукта, в сутки придется отдать до 20 тысяч долларов, а покупка той, которой было бы произведено 50 тонн, придется отдать уже порядка 200 тысяч долларов.

Важный момент: при расчете финансовой составляющей производства сахара как бизнеса следует учитывать не только прибыль от реализации самого сахара, но также и доходы от продажи сопутствующих продуктов. К примеру, востребованы на рынке меласса и жом, которые входят в перечень отходов производства.

Чаще всего они реализуются поставщикам сырья или участвуют в бартерных сделках. Не менее востребована и патока, которая продается как самостоятельный продукт.

Сопутствующие продукты

Как уже говорилось, схема производства сахара включает получение ряда сопутствующих продуктов, которые также могут принести немалую прибыль. После завершения процесса очистки диффузного сока остаются жом и меласса. Последняя используется в качестве силоса для корма, а первый идет в виде кормовой патоки.

Сама патока также пользуется популярностью в виде сырья при производстве кандиса, то есть самых крупных кристаллов. Для работы с ним потребуется соответствующая линия оборудования.

Помещение

Есть два варианта найти помещение под собственный мини-завод. Первый подразумевает аренду и часто используется начинающими предпринимателями, которые пытаются по максимуму сэкономить на введении бизнеса в строй. Строительство собственного здания намного затратнее, но следует понимать, что после его можно будет продать или сдать в аренду.

В любом случае помещение под производство сахарного песка должно быть достаточно просторным – в него должны войти все рабочие установки. Кроме того, потребуется организовать склад, на котором будет храниться продукция. В нем должно быть полностью сухо, само помещение должно как следует проветриваться – помните, что сахар очень быстро впитывает в себя все запахи.

Остается отметить, что помещение должно соответствовать всем нормативам и требованиям различных инстанций.

Нюансы производства

Технология производства сахара подразумевает периодичность работы. Один цикл обработки в данной сфере носит название кампании, средняя продолжительность которой составляет от 3 до 4 месяцев. Проводится кампания единожды в год по созреванию сырья. В период кампании оборудование на заводе работает круглосуточно без остановки, персонал работает посменно, что следует учитывать при его наборе.

По завершении кампании следует обязательная проверка всех агрегатов, по необходимости производится ремонт или замена.

Само производство относится к безопасным – во время работы не выделяются токсичные газы и пыль. Единственный минус – это высокий уровень шума, который создает оборудование в процессе работы.

Перспективы развития бизнеса

Основной перспективой развития бизнеса является расширение ассортимента. Помимо обычного сахарного песка, чаще всего выпускают рафинад. Причина такой популярности кроется в незначительных расходах на приобретение дополнительной линии. Многие предпочитают покупать линии для работы заранее.

Более экзотический продукт, пользующийся спросом – это кандис, о котором уже говорилось ранее. Осваивают его производство чаще всего исключительно для расширения ассортимента. Технологический процесс подразумевает кристаллизацию сиропа в специальных емкостях, в которые опускают натянутые нити.

Наконец, со временем имеет смысл освоить и такие виды, как сахарная пудра и производство кускового сахара. Они потребуют некоторых расходов на покупку дополнительных производственных линий, но чаще всего окупают вложения достаточно быстро.

Видео: сахарная промышленность.

Бизнес-план

Каждый бизнес требует для успешного планирования тщательно составленный и проработанный бизнес-проект. Вкратце он заключается в перечислении всех расходов и доходов, а также планируемых каналах поставки продукции. Расходы целесообразно свести в таблицу:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Пищевая промышленность всегда наиболее устойчива к конкурентным изменениям на рынке, поскольку спрос на продукцию в этой сфере стабилен. Существует несколько высокорентабельных производств. Одно из них — производство сахарного песка. Его можно считать перспективным и прибыльным видом бизнеса.

О производстве сахара

Сахарное производство является достаточно крупной отраслью пищевой промышленности. Оно насчитывает около 320 предприятий. Они специализируются на выпуске продукции, которая делится на сахарно-песочную и сахарно-рафинадную.

Как правило, сахарно-песочные заводы локализуются вблизи мест посева сахарной свеклы и функционируют сезонно. Производство сахарного песка на современных предприятиях довольно масштабное. Так, на больших и хорошо оснащенных заводах может перерабатываться до 6 тыс. тонн свеклы.

Сахарно-рафинадное производство предполагает выработку кускового сахара-рафинада или рафинированного сахарного песка. Такие заводы размещаются в крупных городах и могут работать круглый год.

Особенности сахара

И сахар-рафинад, и сахар-песок — высококачественные продукты питания, которые характеризуются сладким вкусом. Кроме этого, это практически чистая сахароза. Она легко и полностью может усваиваться организмом, позволяя быстро восстанавливать утраченную энергию.

Она является дисахаридом, который под воздействием ферментов распадается на глюкозу и фруктозу. Кроме этого, сахароза легко растворяется в воде и образует перенасыщенные растворы. При повышении температуры ее растворимость увеличивается.

Сахароза может быть в кристаллическом или аморфном состоянии. Если говорить о химической структуре, то сахар — это слабая многоосновная кислота, которая при взаимодействии со щелочными или щелочноземельными металлами дает соединения под названием «сахараты».

Следует отметить, что благодаря фруктозе инвертный сахар гигроскопичен, поэтому замедляет очерствение хлеба, предупреждает процесс засахаривания варенья, а также не дает высыхать зефиру, мармеладу, помадке или иным кондитерским изделиям.

Анализ рынка сахара

Производство сахарного песка всегда остается перспективным, поскольку сахар был и останется товаром первой необходимости. Он всегда пользуется стабильным спросом, который не проходит.

Следует отметить, что сахарный бизнес характеризуется быстрыми темпами роста. Это связано с реконструкцией заводов и увеличением их производственных возможностей. Кроме этого, можно заметить положительную динамику употребления сахара населением.

Так, если указывать статистические данные, то человек потребляет примерно 20 кг этого продукта в год, не считая того количества, которое входит в состав других лакомств. И хотя врачи не рекомендуют употреблять много сладкого, считая, что это негативно влияет на здоровье, общее функционирование организма и может привести к сахарному диабету, спрос на сахар не снижается. Именно поэтому качественный бизнес-план сахарного завода — хорошая возможность организовать продуманное производство и получить неплохую прибыль.

Особенности составления бизнес-плана сахарного завода

С технологической точки зрения, производство сахарного песка сложное и трудоемкое дело, которое требует дорогого оборудования, значительных финансовых затрат, а также большого количества профессиональных работников. Чтобы грамотно войти в индустрию сахара и успешно в ней реализоваться, нужно четко выяснить все особенности данного бизнеса. Для этого и составляют бизнес-план сахарного завода.

Это чрезвычайно важный документ, который способен определить будущее предприятия. Именно при помощи него выясняют рентабельность завода, его возможности получить инвестиции и пользоваться спросом, а также уровень, до которого удастся увеличить производство. Ошибки в расчете недопустимы, поскольку открытие такого предприятия требует значительных вложений.

Объем рисков зависит от стоимости оборудования, аренды помещений, которые будут использоваться в качестве складов, а также от затрат на запуск самого производства. Значение имеет закупка необходимого сырья, получение разных разрешений, а также размеры заработной платы.

Ключевые пункты в бизнес-плане сахарного завода

Чтобы открыть новое производство сахара, нужно провести расчеты в зависимости от ситуации на рынке и особенностей рабочего процесса. Следует отметить, что бизнес-план составляют минимум на 3 года и постоянно обновляют. Рекомендуется собрать следующую информацию:

• Общие данные о проекте и сахарном рынке. Нужно определить, каковы актуальность и перспективы открытия завода. Анализ рынка, спроса и конкурентной среды, предположение о доходности также имеют большое значение.
• Определение миссии и стратегии. Чтобы производство было успешным, следует сформулировать миссию, которая является социальной идеей будущей компании, а также стратегию — план действий, которые помогут достичь поставленные задачи.
• Выяснение перечня всех необходимых документов.
• Финансовая часть. Следует определить все расходы и запланированную прибыль.
• Технологическая линия для производства сахара.
• Стратегия сбыта готовой продукции.
• Кадровая политика.

Сырье для сахарного бизнеса

Для изготовления сахара применяют такое сырье:

• сахарный тростник, который наиболее активно используют предприятия Бразилии, Кубы и Индии;
• сахарная свекла — производство свекловичного сахара распространено в США, России, Германии и Франции;
• сок пальмы — применяется в Юго-Восточной Азии;
• крахмальный рис — солодовый сахар производится в Японии;
• стебли сорго — сахар из данного сырья изготавливают в Китае; следует отметить, что он не имеет конкурентных преимуществ, если его сравнивать со свекольным или тростниковым.

Если указывать виды сахара по способу изготовления, то выделяют сахар-сырец. Это отдельные кристаллы, состоящие из сахарозы. Существует также сахарная пудра. Это тщательно измельченные сахарные кристаллы. Как правило, сахарную пудру применяют в кондитерской отрасли. Основным видом можно назвать сахар-песок. Он является кристаллами сахарозы, размеры которых составляют примерно 2,5 мм. Если изготавливается продукт из очень чистого вещества, то говорят о сахаре-рафинаде.

Особенности корнеплодов свеклы

Сахарная свекла — важная составляющая в производстве сахара. Это двухлетнее растение, которое является устойчивым к засухе. В первый год выращивают корнеплоды с мощной корневой системой. На следующий год появляются новые розетки листьев, а также стебли с цветами и семенами.

Следует отметить, что в производстве сахара применяют корнеплоды только первого года развития. Они являются мясистыми и сильно уплотненными участками корневой системы, имеют цилиндрическую форму. Масса корнеплода составляет в среднем 200 грамм. Его мякоть состоит из микроскопических клеток, которые выполняют различные функции. Внешняя ткань является защитной, называется перидермой. Основная ткань — паренхима, которая накапливает в своих клетках свекольный сок. Он богат сахарозой и другими веществами в растворенном виде.

Следует отметить особенность строения паренхиматозных клеток свеклы. Они имеют оболочку, которая состоит из клетчатки. Стенки ее имеют полупроницаемую протоплазму с белками и окружают вакуоль, содержащую свекольный сок. Они не пропускают из нее растворенные вещества, поэтому, для того чтобы добыть сахар из клеток свеклы, следует прогреть протоплазму до температуры, при которой проходит свертывание ее белков.

Особенности химического состава свеклы

Качество и количество продукции, которую получают при специальной переработке сахарной свеклы, зависит от ее химического состава. Соотношение различных компонентов, в свою очередь, зависит от семян, которые применяют при выращивании, а также от климатических условий.

Если говорить в общем, то сахарная свекла содержит 75% воды, остальное составляют сухие вещества. Если делать перерасчеты на 75 кг воды, то 3 кг удерживают коллоиды, а 72 кг выступают в роли растворителя с 17,5 кг сахарозы и с 2,5 кг несахарных соединений. Существует важный показатель — чистота свекловичного сока. Это процентное соотношение содержания сахарозы и количества сухого вещества.

Как правило, первое число (данный показатель иногда еще называют сахаристостью) колеблется в пределах 15-22%. Это значит, что среднее содержание сахарозы в свекле составляет 17,5%.

Если указывать содержание сухих веществ в готовой продукции, то их доля в сахаре-песке составляет 99,75%, а в сахаре-рафинаде еще больше — 99,9%.

Этапы производства

Производство сахарного песка — своеобразный процесс, который характеризуется следующими стадиями или этапами:

• подача сахарной свеклы, ее очистка от разных примесей;
• получение сахарной стружки и диффузного сока из нее;
• очистка полученной жидкости;
• сгущение сока путем выпаривания;
• варка утфеля и получение сахара в форме мелких кристаллов;
• сушка и охлаждение сахара-песка с последующим его хранением.

Так, процесс производства сахара из свеклы включает ее мытье и очистку, взвешивание и нарезку в стружку, которую помещают в специальный диффузор. Здесь проходит экстракция сахара из растительной массы при помощи горячей воды. При этом получают диффузионный сок с сахарозой, а также жом. Это свекольная стружка после стадии экстракции, которую могут использовать для производства животного корма. Далее проходят стадии, которые позволяют очистить диффузионный сок и получить кристаллы сахара.

Каким образом получают сахарные кристаллы?

После того как получен диффузионный сок, его смешивают с известью в сатураторе. Далее полученный раствор нагревают и пропускают через него диоксид углерода.

В результате проходит фильтрация, при которой получают «очищенный» сок. Иногда на этой стадии применяют ионообменные смолы.

Тогда такой «очищенный» сок выпаривают, получая сироп, содержащий 65% сахара, а также проводят кристаллизацию в специальных вакуум-аппаратах при 75 °С. При этом получают утфель первой кристаллизации.

Он представляет собой смесь сахарозы и мелассы, которая попадает в мешалку, утфельраспределитель и центрифуги. Кристаллы сахара, которые остаются в последнем устройстве, отбеливают и действуют на них паром, в результате чего получают привычный кристаллический сахар.

Следует отметить, что производство сахара из тростника характеризуется аналогичным технологическим процессом. Отличием является отсутствие стадии экстракции (тростник просто отжимают), а также способ очистки полученного сока (его обрабатывают значительно меньшим количеством извести).

Оборудование для производства сахара из свеклы

Чтобы наладить производство сахара, нужно приобрести комплекс специализированного оборудования. При помощи него можно подготовить свеклу к дальнейшему технологическому процессу.

В данный комплекс оборудования входят:

• сахароподъемная установка;
• гидротранспортер;
• песко-, ботво- и камнеловушка;
• водоотделитель;
• машина для мойки свеклы.

Если указывать оборудование для производства сахара, главная линия машин включает следующее:

• конвейер, оборудованный магнитным сепаратором;
• свеклорезка;
• весы;
• диффузная установка;
• шнековый пресс;
• сушка для жома.

Кроме этого, при производстве сахара используют фильтры, нагревательные устройства, сатураторы и сульфинаторы, а также отстойники, аппараты дефекации. Оборудование, которое считается наиболее энергозатратным, — это вакуум-аппарат, центрифуги и выпарные установки с концентраторами. Если требуется максимальная автоматизация производства, то следует приобрести виброконтейнер, вибросито, а также охлаждающе-сушильную установку.

Особенности покупки оборудования для сахарного бизнеса

Оборудование для производства сахара можно приобрести несколькими способами. Можно осуществить самостоятельную компоновку из разных машин (в том числе и неспециализированных), купить линию устройств или целый завод, который уже был в использовании, приобрести готовый бизнес по сахарному производству или абсолютно новые приборы. Первый вариант наиболее экономичен, но может применяться только людьми, которые в совершенстве разбираются в технике.

Значительным плюсом покупки недействующего сахарного завода является развитая инфраструктура и разработанная сетка поставщиков. Но следует помнить и о серьезном минусе — он может иметь изношенную аппаратуру и быть просто непригодным для прибыльного производства.

Если покупать новый готовый сахарный завод, то следует тщательно все взвесить, ведь расходы немаленькие. Внимание следует уделить качеству оборудования, поскольку предыдущий владелец мог его сильно амортизировать даже за несколько лет работы. Для оптимальной оценки технического состояния машин лучше проконсультироваться со специалистом.

Самостоятельно открыть сахарный завод сложно из-за слишком высоких материальных затрат.

Особенности организации сахарного производства

Оптимальным вариантом является организация бизнеса, который предусматривает налаживание выпуска продукции с ориентацией на небольшой город или даже на отдельный городской регион.

При этом мини-завод по производству сахара из свеклы может стать неотъемлемой частью прибыльного дела. Впоследствии его можно будет расширить, выходя на более высокий уровень и увеличивая объемы изготовления и сбыта.

Следует отметить, что производство сахара почти все автоматизировано, если не учитывать сбор урожая и первичную обработку корнеплодов. Именно поэтому вопрос набора штата сотрудников не является первостепенной задачей.

Наиболее важным в этом деле становится качественное оборудование, которое бы характеризовалось долговечностью и надежностью, а также высоким уровнем производственных возможностей.

Кроме этого, нужно помнить, что при планировании сахарного завода следует учитывать не только инвестиции и доход от продажи основной продукции, но и прибыль от реализации отходов, образующихся при производственном процессе.

Если учесть все особенности сахарного бизнеса, хороший заработок гарантирован.

В России приостановят работу четыре сахарных завода — Экономика и бизнес

МОСКВА, 25 февраля. /ТАСС/. Низкие цены на сахар, ведущие к убыткам, стали причиной для остановки деятельности четырех российских сахарных заводов. Об этом говорится в сообщении Союзроссахара.

«В производственном сезоне 2020-2021 гг. не будут работать Мелеузовский сахарный завод в Республике Башкортостан, Нурлатский сахарный завод в Республике Татарстан, Товарковский сахарный завод в Тульской области, а также один завод в Краснодарском крае», — говорится в сообщении.

В союзе добавили, что в конце 2018 г. прекратил работу Садовский сахарный завод в Воронежской области.

По данным организации, в текущем сезоне 2019-2020 года (август 2019 года — июль 2020 года) эти сахарные заводы переработали 1,3 млн тонн сахарной свеклы и произвели около 200 тыс. тонн сахара, 22 тыс. тонн жома и 47 тыс. тонн мелассы. Общая численность работников закрываемых сахарных заводов составляет около 1,5 тыс. человек. Основная причина закрытия заводов — убытки от переработки сахарной свеклы и последующей реализации сахара.

Как пояснили в Союзроссахаре, за последние три года среднегодовые цены на сахар находились на уровне, не обеспечивающем достаточную рентабельность производства свекловичного сахара, что привело к отрицательному финансовому результату.

«Согласно данным Росстата, рентабельность производства сахара снижалась до 3,3%, что существенно ниже среднеотраслевого показателя по всей продукции агропромышленного комплекса. Начиная с 2016 года, объем ежегодного производства сахара превышает внутреннее потребление», — говорится в сообщении. С учетом ожидаемого объема производства свекловичного сахара в объеме 7,7 млн тонн из сахарной свеклы урожая 2019 года и увеличения товарных запасов сахара оптово-отпускные цены снизились до уровня минимальных значений за последние семь лет, добавили в ассоциации.

Эксперты также отметили, что в текущем производственном сезоне переработку сахарной свеклы вели 74 сахарных завода, общей мощностью 382 тыс. тонн переработки сахарной свеклы в сутки, которые расположены в 21 сахаропроизводящем регионе России. Дальнейшими путями по стабилизации ситуации на рынке сахара являются повышение эффективности производства сахарной свеклы и свекловичного сахара, необходимость развития логистической инфраструктуры и увеличения объемов экспорта сахара за пределы стран ЕАЭС.

25 февраля газета «Ведомости» написала о том, что Мелеузовский (Башкирия), Нурлатский (Татарстан) и Товарковский (Тульская область) сахарные заводы суммарной мощностью 150 тыс. тонн не будут работать в сельскохозяйственном сезоне 2020-2021 года (август 2020 года — июль 2021 года) из-за низких цен на сахар.

Бизнес-план для предприятия «Елгавский сахар… / ID: 433713

Kādēļ iekļaut savus darbus Atlants.lv

Pelni naudu! Ņem citus materiālus, netērējot naudu no maciņa! Saglabā savus darbus! Palīdzi un atbalsti!

Vispārīgie jautājumi

Kas ir Atlants.lv un kam paredzēti tajā iekļautie materiāliKā noformēt atsauces uz Atlants.lv u.c. materiāliemKas ir plaģiāts un kādos gadījumos ir pieļaujams citēt citu autoru darbusPārlūkprogrammas tehniskās prasībasIerosinājumiem un novēlējumiemKā atteikties no jaunumu saņemšanasKā un kur var tikties ar interneta bibliotēkas vadību?Vai iespējams uzzināt lejupielāžu statistiku darbiem, kas pievienoti no nereģistrēta autora profila?

Materiālu meklēšana un izvēle

Nepieciešamā materiāla meklēšanaMateriāla atbilstības novērtēšana pirms apmaksas

Materiālu apmaksa

Apmaksa ar SMSApmaksa ar dāvanu kartes numuru (CDI-kodu)Apmaksa ar Swedbank internetbankuApmaksa ar maksājumu kartiApmaksa ar uzkrāto autoratlīdzībuApmaksa ar SEB internetbankuApmaksa ar PayPalPieejamās atlaides

Materiālu saņemšana

Maksas apjoms un pamatojumsIepirkumu grozsMateriālu apmaksas veidi un to pieejamībaMateriālu saņemšana no Atlants.lvKā saņemt bezmaksas darbus?

Materiāls ir apmaksāts, bet nav saņemts

Apmaksāts ar Swedbank internetbanku (Hanzanet)Apmaksāts ar norēķinu kartiApmaksāts ar SMSApmaksāts ar CDI-koduApmaksāts ar SEB internetbanku (Ibanku)Apmaksāts ar Citadele internetbanku (DIGI=LINK)

Saņemtā faila atvēršana un kvalitāte

Saņemto failu nav iespējams atvērtSaņemti divi vienādi darbiSaņemts darbs, kas nokopēts no grāmatas vai internetaSaņemts darbs, kas neatbilst aprakstam vai ir nekvalitatīvsSaņemts darbs, kurā paustā informācija ir kļūdaina

Reģistrācija un autora profils

Reģistrācija Atlants.lvAutorizācija un paroleAutora personas dati un to maiņaNetiek saņemts e-pasts ar reģistrācijas saiti vai paroli

Darbu publicēšana un dzēšana

Pievienojamo failu standartsDarbu pievienošanaNepiekrītu, ka mans darbs ir plaģiātsNepiekrītu, ka mans darbs ir nekvalitatīvs, bez jaunradesSankcijas par mēģinājumu iekļaut Atlants.lv plaģiātuKā dzēst savu darbu vai autora profilu?Pievienotais darbs neuzrādās autora profilāKur apskatīt pievienotos, atteiktos un vēl neapstiprinātos darbus?Kā veikt izmaiņas jau publicētā darbā?

Autoratlīdzība un tās izmaksa

Autoratlīdzības apjoms un izmaksas kārtībaKādēļ kontā reāli ieskaitītā summa ir mazāka nekā izmaksātā?Kad tiek izmaksāta autoratlīdzība?Ko darīt, ja netika saņemta autoratlīdzība?Paziņojums par iedzīvotāju ienākuma nodokli

Dāvanu kartes numuri jeb CDI-kodi

Nozaudēts dāvanu kartes numurs (CDI-kods)

бизнес план производства сахарного песка

бизнес план производства сахарного песка

Добро пожаловать на наш сайт

Тяжелая индустрия — это высокотехнологичная компания, объединяющая исследования и разработки, производство и дистрибуцию, которая предоставляет дробилку, оборудование для производства песка, оборудование для измельчения, передвижную дробильную станцию и т. Д. Зрелые продукты и решения, используемые в агрегате, добыче и переработке отходов. В настоящее время мы установили отношения сотрудничества с клиентами в более чем 170 странах и помогли им спланировать разумную программу и реализовать научный процесс.

Вертикальная валковая мельница LUM

Основываясь на 30-летнем опыте разработки шлифовального оборудования, компания Liming Heavy Industry выпустила сверхтонкую вертикальную вальцовую мельницу серии LUM для производства ультратонкого порошка. Шлифовальный валик обычно не соприкасается с жерновом, что снижает износ и увеличивает срок службы.

Выучить больше

Пескомойка

Машина для мойки песка — это оборудование, используемое для очистки материалов и отделения пыли, которое обычно объединяет очистку, обезвоживание и классификацию. Эта машина может использоваться для металлургии, строительных материалов, гидроэнергетики и других отраслей промышленности, которая больше подходит для строительного песка.

Выучить больше

Ударная дробилка

Ударная дробилка производства Liming Heavy Industry изготовлена из качественной стали и износостойких деталей, что делает ее превосходной и надежной. Эта машина обладает ротором с большой инерцией, и ее производительность значительно улучшена. Ударная дробилка обычно используется в качестве вторичной дробилки в производственной линии.

Выучить больше

производство сахарного песка. Технология и оборудование для производства сахара :: BusinessMan.ru

Пищевая промышленность всегда наиболее устойчива к конкурентным изменениям на рынке, поскольку спрос на продукцию в этой сфере стабилен. Существует несколько высокорентабельных производств. Одно из них — производство сахарного песка. Его можно считать перспективным и прибыльным видом бизнеса.

О производстве сахара

Сахарное производство является достаточно крупной отраслью пищевой промышленности. Оно насчитывает около 320 предприятий. Они специализируются на выпуске продукции, которая делится на сахарно-песочную и сахарно-рафинадную.

Как правило, сахарно-песочные заводы локализуются вблизи мест посева сахарной свеклы и функционируют сезонно. Производство сахарного песка на современных предприятиях довольно масштабное. Так, на больших и хорошо оснащенных заводах может перерабатываться до 6 тыс. тонн свеклы.

Сахарно-рафинадное производство предполагает выработку кускового сахара-рафинада или рафинированного сахарного песка. Такие заводы размещаются в крупных городах и могут работать круглый год.

Особенности сахара

И сахар-рафинад, и сахар-песок — высококачественные продукты питания, которые характеризуются сладким вкусом. Кроме этого, это практически чистая сахароза. Она легко и полностью может усваиваться организмом, позволяя быстро восстанавливать утраченную энергию.

Она является дисахаридом, который под воздействием ферментов распадается на глюкозу и фруктозу. Кроме этого, сахароза легко растворяется в воде и образует перенасыщенные растворы. При повышении температуры ее растворимость увеличивается.

Сахароза может быть в кристаллическом или аморфном состоянии. Если говорить о химической структуре, то сахар — это слабая многоосновная кислота, которая при взаимодействии со щелочными или щелочноземельными металлами дает соединения под названием «сахараты».

Следует отметить, что благодаря фруктозе инвертный сахар гигроскопичен, поэтому замедляет очерствение хлеба, предупреждает процесс засахаривания варенья, а также не дает высыхать зефиру, мармеладу, помадке или иным кондитерским изделиям.

Анализ рынка сахара

Производство сахарного песка всегда остается перспективным, поскольку сахар был и останется товаром первой необходимости. Он всегда пользуется стабильным спросом, который не проходит.

Следует отметить, что сахарный бизнес характеризуется быстрыми темпами роста. Это связано с реконструкцией заводов и увеличением их производственных возможностей. Кроме этого, можно заметить положительную динамику употребления сахара населением.

Так, если указывать статистические данные, то человек потребляет примерно 20 кг этого продукта в год, не считая того количества, которое входит в состав других лакомств. И хотя врачи не рекомендуют употреблять много сладкого, считая, что это негативно влияет на здоровье, общее функционирование организма и может привести к сахарному диабету, спрос на сахар не снижается. Именно поэтому качественный бизнес-план сахарного завода — хорошая возможность организовать продуманное производство и получить неплохую прибыль.

Особенности составления бизнес-плана сахарного завода

С технологической точки зрения, производство сахарного песка сложное и трудоемкое дело, которое требует дорогого оборудования, значительных финансовых затрат, а также большого количества профессиональных работников. Чтобы грамотно войти в индустрию сахара и успешно в ней реализоваться, нужно четко выяснить все особенности данного бизнеса. Для этого и составляют бизнес-план сахарного завода.

Это чрезвычайно важный документ, который способен определить будущее предприятия. Именно при помощи него выясняют рентабельность завода, его возможности получить инвестиции и пользоваться спросом, а также уровень, до которого удастся увеличить производство. Ошибки в расчете недопустимы, поскольку открытие такого предприятия требует значительных вложений.

Объем рисков зависит от стоимости оборудования, аренды помещений, которые будут использоваться в качестве складов, а также от затрат на запуск самого производства. Значение имеет закупка необходимого сырья, получение разных разрешений, а также размеры заработной платы.

Ключевые пункты в бизнес-плане сахарного завода

Чтобы открыть новое производство сахара, нужно провести расчеты в зависимости от ситуации на рынке и особенностей рабочего процесса. Следует отметить, что бизнес-план составляют минимум на 3 года и постоянно обновляют. Рекомендуется собрать следующую информацию:

• Общие данные о проекте и сахарном рынке. Нужно определить, каковы актуальность и перспективы открытия завода. Анализ рынка, спроса и конкурентной среды, предположение о доходности также имеют большое значение.
• Определение миссии и стратегии. Чтобы производство было успешным, следует сформулировать миссию, которая является социальной идеей будущей компании, а также стратегию — план действий, которые помогут достичь поставленные задачи.
• Выяснение перечня всех необходимых документов.
• Финансовая часть. Следует определить все расходы и запланированную прибыль.
• Технологическая линия для производства сахара.
• Стратегия сбыта готовой продукции.
• Кадровая политика.

Сырье для сахарного бизнеса

Для изготовления сахара применяют такое сырье:

• сахарный тростник, который наиболее активно используют предприятия Бразилии, Кубы и Индии;
• сахарная свекла — производство свекловичного сахара распространено в США, России, Германии и Франции;
• сок пальмы — применяется в Юго-Восточной Азии;
• крахмальный рис — солодовый сахар производится в Японии;
• стебли сорго — сахар из данного сырья изготавливают в Китае; следует отметить, что он не имеет конкурентных преимуществ, если его сравнивать со свекольным или тростниковым.

Если указывать виды сахара по способу изготовления, то выделяют сахар-сырец. Это отдельные кристаллы, состоящие из сахарозы. Существует также сахарная пудра. Это тщательно измельченные сахарные кристаллы. Как правило, сахарную пудру применяют в кондитерской отрасли. Основным видом можно назвать сахар-песок. Он является кристаллами сахарозы, размеры которых составляют примерно 2,5 мм. Если изготавливается продукт из очень чистого вещества, то говорят о сахаре-рафинаде.

Особенности корнеплодов свеклы

Сахарная свекла — важная составляющая в производстве сахара. Это двухлетнее растение, которое является устойчивым к засухе. В первый год выращивают корнеплоды с мощной корневой системой. На следующий год появляются новые розетки листьев, а также стебли с цветами и семенами.

Следует отметить, что в производстве сахара применяют корнеплоды только первого года развития. Они являются мясистыми и сильно уплотненными участками корневой системы, имеют цилиндрическую форму. Масса корнеплода составляет в среднем 200 грамм. Его мякоть состоит из микроскопических клеток, которые выполняют различные функции. Внешняя ткань является защитной, называется перидермой. Основная ткань — паренхима, которая накапливает в своих клетках свекольный сок. Он богат сахарозой и другими веществами в растворенном виде.

Следует отметить особенность строения паренхиматозных клеток свеклы. Они имеют оболочку, которая состоит из клетчатки. Стенки ее имеют полупроницаемую протоплазму с белками и окружают вакуоль, содержащую свекольный сок. Они не пропускают из нее растворенные вещества, поэтому, для того чтобы добыть сахар из клеток свеклы, следует прогреть протоплазму до температуры, при которой проходит свертывание ее белков.

Особенности химического состава свеклы

Качество и количество продукции, которую получают при специальной переработке сахарной свеклы, зависит от ее химического состава. Соотношение различных компонентов, в свою очередь, зависит от семян, которые применяют при выращивании, а также от климатических условий.

Если говорить в общем, то сахарная свекла содержит 75% воды, остальное составляют сухие вещества. Если делать перерасчеты на 75 кг воды, то 3 кг удерживают коллоиды, а 72 кг выступают в роли растворителя с 17,5 кг сахарозы и с 2,5 кг несахарных соединений. Существует важный показатель — чистота свекловичного сока. Это процентное соотношение содержания сахарозы и количества сухого вещества.

Как правило, первое число (данный показатель иногда еще называют сахаристостью) колеблется в пределах 15-22%. Это значит, что среднее содержание сахарозы в свекле составляет 17,5%.

Если указывать содержание сухих веществ в готовой продукции, то их доля в сахаре-песке составляет 99,75%, а в сахаре-рафинаде еще больше — 99,9%.

Этапы производства

Производство сахарного песка — своеобразный процесс, который характеризуется следующими стадиями или этапами:

• подача сахарной свеклы, ее очистка от разных примесей;
• получение сахарной стружки и диффузного сока из нее;
• очистка полученной жидкости;
• сгущение сока путем выпаривания;
• варка утфеля и получение сахара в форме мелких кристаллов;
• сушка и охлаждение сахара-песка с последующим его хранением.

Так, процесс производства сахара из свеклы включает ее мытье и очистку, взвешивание и нарезку в стружку, которую помещают в специальный диффузор. Здесь проходит экстракция сахара из растительной массы при помощи горячей воды. При этом получают диффузионный сок с сахарозой, а также жом. Это свекольная стружка после стадии экстракции, которую могут использовать для производства животного корма. Далее проходят стадии, которые позволяют очистить диффузионный сок и получить кристаллы сахара.

Каким образом получают сахарные кристаллы?

После того как получен диффузионный сок, его смешивают с известью в сатураторе. Далее полученный раствор нагревают и пропускают через него диоксид углерода.

В результате проходит фильтрация, при которой получают «очищенный» сок. Иногда на этой стадии применяют ионообменные смолы.

Тогда такой «очищенный» сок выпаривают, получая сироп, содержащий 65% сахара, а также проводят кристаллизацию в специальных вакуум-аппаратах при 75 °С. При этом получают утфель первой кристаллизации.

Он представляет собой смесь сахарозы и мелассы, которая попадает в мешалку, утфельраспределитель и центрифуги. Кристаллы сахара, которые остаются в последнем устройстве, отбеливают и действуют на них паром, в результате чего получают привычный кристаллический сахар.

Следует отметить, что производство сахара из тростника характеризуется аналогичным технологическим процессом. Отличием является отсутствие стадии экстракции (тростник просто отжимают), а также способ очистки полученного сока (его обрабатывают значительно меньшим количеством извести).

Оборудование для производства сахара из свеклы

Чтобы наладить производство сахара, нужно приобрести комплекс специализированного оборудования. При помощи него можно подготовить свеклу к дальнейшему технологическому процессу.

В данный комплекс оборудования входят:

• сахароподъемная установка;
• гидротранспортер;
• песко-, ботво- и камнеловушка;
• водоотделитель;
• машина для мойки свеклы.

Если указывать оборудование для производства сахара, главная линия машин включает следующее:

• конвейер, оборудованный магнитным сепаратором;
• свеклорезка;
• весы;
• диффузная установка;
• шнековый пресс;
• сушка для жома.

Кроме этого, при производстве сахара используют фильтры, нагревательные устройства, сатураторы и сульфинаторы, а также отстойники, аппараты дефекации. Оборудование, которое считается наиболее энергозатратным, — это вакуум-аппарат, центрифуги и выпарные установки с концентраторами. Если требуется максимальная автоматизация производства, то следует приобрести виброконтейнер, вибросито, а также охлаждающе-сушильную установку.

Особенности покупки оборудования для сахарного бизнеса

Оборудование для производства сахара можно приобрести несколькими способами. Можно осуществить самостоятельную компоновку из разных машин (в том числе и неспециализированных), купить линию устройств или целый завод, который уже был в использовании, приобрести готовый бизнес по сахарному производству или абсолютно новые приборы. Первый вариант наиболее экономичен, но может применяться только людьми, которые в совершенстве разбираются в технике.

Значительным плюсом покупки недействующего сахарного завода является развитая инфраструктура и разработанная сетка поставщиков. Но следует помнить и о серьезном минусе — он может иметь изношенную аппаратуру и быть просто непригодным для прибыльного производства.

Если покупать новый готовый сахарный завод, то следует тщательно все взвесить, ведь расходы немаленькие. Внимание следует уделить качеству оборудования, поскольку предыдущий владелец мог его сильно амортизировать даже за несколько лет работы. Для оптимальной оценки технического состояния машин лучше проконсультироваться со специалистом.

Самостоятельно открыть сахарный завод сложно из-за слишком высоких материальных затрат.

Особенности организации сахарного производства

Оптимальным вариантом является организация бизнеса, который предусматривает налаживание выпуска продукции с ориентацией на небольшой город или даже на отдельный городской регион.

При этом мини-завод по производству сахара из свеклы может стать неотъемлемой частью прибыльного дела. Впоследствии его можно будет расширить, выходя на более высокий уровень и увеличивая объемы изготовления и сбыта.

Следует отметить, что производство сахара почти все автоматизировано, если не учитывать сбор урожая и первичную обработку корнеплодов. Именно поэтому вопрос набора штата сотрудников не является первостепенной задачей.

Наиболее важным в этом деле становится качественное оборудование, которое бы характеризовалось долговечностью и надежностью, а также высоким уровнем производственных возможностей.

Кроме этого, нужно помнить, что при планировании сахарного завода следует учитывать не только инвестиции и доход от продажи основной продукции, но и прибыль от реализации отходов, образующихся при производственном процессе.

Если учесть все особенности сахарного бизнеса, хороший заработок гарантирован.

Бизнес-план сахарного завода

— Стоимость проекта, инвестиции, лицензии

Вы хотите начать бизнес по производству сахара? Здесь вы можете найти подробный отчет по проекту сахарного завода с инвестициями и стоимостью проекта для справки.

Сахарная промышленность Индии является вторым по величине сельским агропромышленным комплексом после текстильной промышленности. Ввиду резкого роста цен на сырую нефть в сахарной промышленности за последние несколько лет произошел подъем за счет повышения цен на сахар.Сахарный завод также является экологически чистым и предлагает возобновляемые источники энергии за счет выработки энергии из жома побочного продукта и спирта из патоки.

Сахарный завод относится к категории от среднего до крупного промышленного сектора в Индии. Индийская сахарная промышленность — важнейшая отрасль. Прежде всего, он обслуживает внутренний рынок, крупнейший в мире, а с другой стороны, он поддерживает 50 миллионов фермеров и их семьи. Кроме того, сахарный завод — это очень прибыльное предприятие для предпринимателей.Однако это бизнес, требующий больших денежных затрат. Это требует значительных капитальных вложений и стратегического планирования.

Сахарный завод — рыночный потенциал

Сахар стал одним из основных продуктов питания во всем мире, особенно в городских районах. Ожидается, что будущий спрос на сахар существенно возрастет с учетом нынешнего спроса на внутреннем рынке.

Кроме того, сахар является важным ингредиентом во многих отраслях пищевой промышленности. Продукт также пользуется большим спросом на экспортном рынке.Некоторые из основных стран-импортеров сахара — Китай, Индонезия, Европейский Союз, Объединенные Арабские Эмираты, США, Бангладеш и т. Д.

Стоимость проекта сахарного завода

Стоимость проекта обычно зависит от ожидаемого объема производства. В целом, в этой отрасли есть два основных направления инвестирования. Это инвестиции в основной капитал и инвестиции в оборотный капитал, инвестиции. Как правило, фиксированная стоимость включает землю и здание, закупку оборудования и оборудования, регистрацию, лицензирование, разрешения и другие предварительные расходы.Оборотный капитал включает закупку сырья, персонал, коммунальные услуги, транспорт и расходы по сбыту.

Приблизительная стоимость оборудования и оборудования для сахарного завода мощностью 2500 тонн будет составлять от 40 до 50 Cr в индийских рупиях. В дополнение к этому вам необходимо инвестировать в землю, здание, жилье, оборотный капитал и т. Д. Общие инвестиции t будут составлять минимум 125 Cr для открытия сахарного завода в Индии.

Однако вы также можете рассмотреть возможность запуска сахарного мини-завода в соответствии с вашими инвестиционными возможностями.И в Индии есть несколько вариантов финансовой помощи. Однако у вас должно быть право на получение ссуд в банках.

Вот пошаговое руководство по бизнес-плану для запуска сахарного завода

Для того, чтобы начать этот бизнес, у вас в руках должен быть бизнес-план или отчет по проекту. Желательно начинать бизнес с помощью специалистов. Кроме того, постарайтесь собрать как можно больше информации о сахарной промышленности в вашем районе.

В общем, вам нужно будет выяснить конкретные требования к пространству, электричеству, воде, рабочей силе и т. Д.Кроме того, вам нужно будет определить размер бизнеса в соответствии с вашими инвестиционными возможностями и способностью принимать риски.

Регистрация и лицензирование

Для начала вам необходимо зарегистрировать бизнес . Желательно выбрать правильную форму организации в соответствии со схемой инвестирования и управления. И пройдите регистрацию в ROC в Индии. После этого вам нужно будет получить различные типы лицензий и разрешений для запуска фабрики от правительства.агентства. В настоящее время регистрация GST является обязательной в течение нескольких дней после регистрации вашего бизнеса.

Сахарный тростник подпадает под действие Закона о товарах первой необходимости в связи с его скоропортящимся характером и необходимостью регулирования поставок и ценообразования на тростник. Кроме того, если вы ищете экспорт, вам необходимо подать заявку на получение сертификатов. И здесь вам также понадобится помощь специалиста.

Установка сахарного завода

Поскольку этот бизнес требует больших денежных средств, важно тщательно принимать каждое решение.Прежде всего, необходимо установить агрегат рядом с производством сахара. Таким образом, вы можете легко приобрести сахарный тростник у фермеров или производителей.

Кроме того, занимаемая заводом площадь зависит от ее мощности. Вам нужно будет обеспечить землю в соответствии с вашим бизнес-планом . Проверить электроснабжение и водоснабжение. Даже мини-сахарный завод требует адекватного источника воды для работы.

Оборудование для сахарного завода

Измельчение сахара — это интегрированный процесс, включающий одновременную работу нескольких машин.Следовательно, вы должны приобретать установку у надежного поставщика оборудования. Здесь мы помещаем список некоторых основных необходимых машин.

• Котлы
• Шайба
• Ножи
• Измельчители
• Мельницы тандем
• Танки
• Графины
• Вакуумные фильтры
• Теплообменники
• Вакуумные испарители
• Кастрюли
• Кристаллизаторы
• Центрифуги
• Бродильные чаны
• Насосы
• Колонна неподвижная
• Сушилки
• Электрогенераторы
• Вилочные погрузчики
• Емкости для спирта
• Бак для патоки и т. Д.

Сырье, продукты и побочные продукты сахарных заводов

Основным сырьем, необходимым для производства сахара, являются сахарный тростник, сера, известь и полиэтиленовые мешки. Вы можете приобрести сахарный тростник у местных фермеров. Однако вам нужно будет обеспечить определенное количество сырья в соответствии с мощностью завода.

Помимо сахара, вы получите два других побочных продукта, имеющих коммерческую ценность. Это патока и фильтровальная корка или прессовый шлам.Как правило, основными потребителями патоки являются винокурни и производители кормов для крупного рогатого скота.

С другой стороны, прессовый грязь богат минералами, калием, а также фосфатами, сульфитами и органическими веществами, что означает богатый навоз. Следовательно, это больше всего подходит для почв. Таким образом, это органический навоз очень хорошего качества для сельскохозяйственной деятельности.

Технологии производства сахарного завода

Процесс изготовления не очень простой. Следовательно, для бесперебойной работы завода вы должны нанять определенную рабочую силу.

Шаг 1

Первый шаг — это сбор и заготовка сахарного тростника после сбора урожая. Обычно из каждой тонны сахарного тростника получается около 100 кг сахара. Это означает, что вы можете превратить 10% от общего веса сахарного тростника в кристаллический сахар. Средняя урожайность сахарного тростника с гектара составляет 80 тонн.

Шаг 2

Вам нужно будет нарезать сахарный тростник, чтобы облегчить извлечение сока в процессе измельчения. Как правило, для выдавливания сока из тростника можно использовать три или более комплектов трехвалковых мельниц.

Шаг 3

Следующий этап — очистка сока. Вначале вам нужно будет удалить как можно большее количество примесей. Для очистки можно применить диоксид серы и известь. Кроме того, отрегулируйте конечный PH до 8-8,5. Затем упарить прозрачный сок до концентрации сахарозы 55-65%. Кроме того, вы можете производить пар с помощью котлов.

Шаг 4

Следующий шаг — кристаллизация. Выпаривайте концентрированный сок, пока не получите насыщенный сахар.По мере насыщения сиропа образуются кристаллы сахара. Последний шаг — центрифугирование. Вот и готовый сахар. Теперь продукт готов к упаковке и распространению.

Персонал сахарного завода

Планирование рабочей силы — важный фактор в этом бизнесе. В общем, вам нужно будет нанять сотрудников для трех конкретных подразделений. Это производственная группа, группа продаж и бухгалтерский персонал. Кроме того, вам нужно будет указать фактическую потребность в рабочей силе для каждого сегмента сахарного завода.

Редакция NextWhatBusiness — это команда бизнес-консультантов, имеющих многолетний опыт работы в малом и среднем бизнесе.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Sugar Mill Business — Как начать в Индии

Начало бизнеса сахарного завода в Индии

Введение

Планируете ли вы открыть бизнес по переработке сахара? Здесь вы найдете подробное руководство по проекту сахарного завода с инвестициями и проектными расходами для легкой настройки.

Сахарная промышленность Индии — вторая по величине сельская агропромышленная промышленность после текстильной. Из-за резкого роста цен на сырую нефть в сахарной промышленности в последние несколько лет наблюдается подъем за счет снижения цен на сахар. Сахарный завод также является экологически чистым предприятием, поскольку он дает возобновляемый источник энергии за счет выработки электроэнергии из побочного продукта жмыха и спирта из патоки.

Сахарный завод в Индии классифицируется по категории среднего и крупного сегмента.Индийская сахарная промышленность — критически важный бизнес. Прежде всего, он обслуживает внутренний рынок, крупнейший в мире, а также помогает 50 миллионам фермеров и их семьям. Кроме того, сахарный завод — это очень прибыльное и коммерческое предприятие для финансистов. Однако этот бизнес требует больших денежных средств. Это требует больших капитальных вложений и стратегического развития.

Пошаговое руководство для открытия бизнеса сахарного завода в Индии

Рыночный потенциал сахарного завода в Индии

Сахар стал одним из важнейших продуктов питания на международном уровне, особенно в городских районах.Ожидается, что в будущем спрос на сахар заметно возрастет с учетом нынешнего спроса на национальном рынке.

Кроме того, сахар является жизненно важным ингредиентом в многочисленных предприятиях по переработке пищевых продуктов. Продукт также пользуется большим спросом на экспортном рынке. Некоторые из основных стран-импортеров сахара — Индонезия, Китай, Европейский Союз, США, Объединенные Арабские Эмираты, Бангладеш и т. Д.

Инвестиции, необходимые для открытия бизнеса сахарного завода в Индии

Стоимость проекта, естественно, зависит от планируемого объема производства.В целом, в этой отрасли есть две основные инвестиционные составляющие. Это инвестиции в основной и оборотный капитал. Как правило, фиксированная стоимость включает землю и здание, приобретение машин и оборудования, регистрацию, лицензирование, разрешения и другие начальные расходы. Оборотный капитал включает расходы на закупку сырья, персонал, коммунальные услуги, транспортировку и распределение.

Ориентировочная стоимость агрегата и оборудования для сахарного завода мощностью 2 500 тонн будет составлять от 40 до 50 рупий в индийских рупиях.В дополнение к этому вы должны потратить на землю, жилье, здание, оборотный капитал и т. Д. Общая сумма спекуляций составит минимум 125 Cr для планирования сахарного завода в Индии.

Однако вы также можете подумать о запуске мини-сахарного завода, исходя из ваших инвестиционных возможностей. И в Индии есть несколько вариантов финансовой поддержки. Однако вы должны получить право на получение ссуд в банках.

Руководство по бизнес-плану для открытия бизнеса сахарного завода

Начиная этот бизнес, вы должны иметь в руках бизнес-отчет или план проекта.Разумно начинать бизнес под квалифицированным руководством. Кроме того, постарайтесь собрать как можно больше данных о сахарной отрасли.

В общем, вам нужно будет проверить конкретные потребности в пространстве, воде, электроэнергии, рабочей силе и т. Д. Кроме того, необходимо оценить масштаб бизнеса в соответствии с вашими инвестиционными возможностями и способностью принимать риски.

Лицензия, регистрация и разрешения, необходимые для открытия бизнеса сахарного завода в Индии

Сначала вы должны зарегистрироваться для бизнеса.Разумно выбрать правильную форму организации в соответствии с инвестиционным и управленческим дизайном. И планирую регистрацию ОКР в Индии. После этого вы должны получить различные типы лицензий и разрешений на запуск завода от государственных органов. В настоящее время регистрация GST является обязательной и должна быть произведена в течение нескольких дней после регистрации вашего бизнеса.

Сахарный тростник подпадает под действие Закона ECA (Закон об основных товарах) из-за его скоропортящегося характера и необходимости получения инструкций по поставкам и стоимости тростника.Кроме того, если вы рассматриваете возможность экспорта, вы должны даже получить сертификаты. И здесь тоже нужно прибегнуть к помощи профессионала.

Создание завода по производству сахара в Индии

Поскольку это бизнес, ориентированный на наличные деньги, важно точно принимать каждое решение. Прежде всего, необходимо установить установку недалеко от сахаропроизводящего региона. Таким образом, вы можете легко получить сахарный тростник у фермеров или производителей.

Кроме того, потребность завода в площади определяется его производительностью.Вы должны обеспечить землю в соответствии со своим бизнес-планом. Проверить электроснабжение и водоснабжение. Даже сахарный мини-завод нуждается в достаточном источнике воды для своего функционирования.

Оборудование, необходимое для открытия сахарного завода

Измельчение сахара — это связанный процесс, включающий одновременную работу нескольких машин. Следовательно, вы должны приобретать машины у надежного поставщика оборудования. Здесь мы упомянули несколько основных и необходимых механизмов.

• Котлы
• Мойки
• Ножи
• Измельчители
• Тандемные мельницы
• Резервуары
• Декантеры
• Вакуумные фильтры
• Теплообменники
• Вакуумные испарители
• Вакуумные поддоны
• Кристаллизаторы
• Центрифуги
Фермы Насосы
• Опорная колонна
• Сушилки
• Электрогенераторы
• Вилочные погрузчики
• Емкости для спирта
• Резервуары для мелассы и т. Д.

Сырье, продукты и побочные продукты, необходимые для начала деятельности сахарного завода

• Отчет по проекту производства кокосового масла первого отжима (VCO), план
• Отчет по проекту холодильного склада на 1000 тонн, строительство
• Отчет по проекту сандалового масла, бизнес-план
• Отчет о проекте апельсинового масла, бизнес-план
• Отчет по проекту «Лавандовое масло», бизнес-план
• Отчет по проекту нефти Иланг-Иланг, бизнес-план
• Отчет по проекту масла мяты перечной, бизнес-план
• Отчет о проекте нефти ятрофы, бизнес-план
• Отчет по проекту нефти Ним, бизнес-план
• Отчет о проекте по производству попкорна, бизнес-план
• Отчет по проекту инкубатория для яиц — Бизнес-план
• Отчет о проекте по производству рапсового масла — Бизнес-план
• Отчет о проекте на основе травяного масла для волос, бизнес-план
• Отчет о проекте «Гвоздичное масло», бизнес-план
• Отчет о проекте масла гибискуса, бизнес-план
• Отчет по проекту с маслом корицы, бизнес-план
• Отчет по проекту «Жасминовое масло», бизнес-план
• Отчет по проекту масла чайного дерева, бизнес-план

Тростник Суагар (Изображение предоставлено: pixabay)

Основное сырье, необходимое для производства сахара, — это, прежде всего, сахарный тростник, известь, сера и полиэтиленовые мешки.Вы можете получить сахарный тростник у ближайших фермеров. Однако вы должны приобрести определенное количество сырья в зависимости от мощности завода.

Не только сахар, но и два других побочных продукта, имеющих коммерческое значение. Это патока и фильтровальная корка или прессовый шлам. Обычно в этой патоке нуждаются винокурни и производители кормов для крупного рогатого скота.

С другой стороны, полученный жмых богат минералами, калием и даже фосфатами, сульфитами и органическими веществами, что означает богатый навоз.Следовательно, это наиболее подходит для почв. Следовательно, это очень хороший источник органических удобрений для сельскохозяйственной деятельности.

На случай, если вы пропустите: Бизнес по переработке семян в Индии .

Порядок запуска производства сахарного завода

Процесс изготовления не так уж и прост. Следовательно, вы должны назначить определенных рабочих для бесперебойной работы агрегата.

Шаг 1: Заготовка сахарного тростника

Первый шаг — это сбор и заготовка сахарного тростника после сбора урожая.Обычно из каждой тонны сахарного тростника получается около 100 кг сахара. Это означает, что вы можете преобразовать 10% от общего веса сахарного тростника в кристаллический сахар. Средняя урожайность сахарного тростника с гектара составляет около 80 тонн.

Шаг 2: Измельчение сахарного тростника

Вы должны нарезать и измельчить сахарный тростник, чтобы облегчить извлечение сока на этапе измельчения. Как правило, для получения сока из сахарного тростника можно использовать 3 или более комплектов трехвалковых мельниц.

Шаг 3: Очистка сока

Следующий этап — очистка сока.На начальном этапе необходимо отделить как можно большее количество примесей. На этом этапе можно использовать диоксид серы и известь. Кроме того, доведите конечный pH до 8-8,5. Затем выпарите прозрачный сок и сделайте его концентрированным примерно до 55-65% сахарозы. Кроме того, через котлы можно получить пар.

Шаг 4: Кристаллизация

Следующий шаг — кристаллизация. Выпаривайте концентрированный сок, пока не получите насыщенный сахар. Когда сироп насыщается, образуются кристаллы сахара.Последний этап — центрифугирование. Здесь вы получите готовый сахар. Теперь продукт готов к упаковке и распространению.

Персонал, необходимый для открытия сахарного завода

Планирование рабочей силы — важный аспект этого бизнеса. В общем, вы должны назначить сотрудников для трех конкретных отделов. Это группа продаж, производственная группа и бухгалтерские цели. Кроме того, вы должны определить фактическую рабочую силу, необходимую для каждого подразделения сахарного завода.

Маржа прибыли сахарного завода

В Индии сахарный завод включен в категорию среднего и крупного промышленного сектора. Индийская сахарная промышленность является типичной отраслью, и, кроме того, создание завода по переработке сахара — прибыльное и огромное прибыльное предприятие для предпринимателей, с которого они могут начать. Однако в этом бизнесе вы можете заработать 15-20% прибыли на начальных этапах, тогда как прибыль увеличивается до 35-40% в зависимости от качества продукта, который вы производите.Вы также можете заработать на его побочных продуктах. Это постоянно растущий бизнес в Индии. Маржа прибыли сахарного завода в Индии, вероятно, будет расти на 8-9% каждый год.

Как начать розничный бизнес по продаже сахара — Как открыть бизнес — Ресурсы для предпринимателей — Gaebler Ventures

Предпринимательские идеи

Этот совет идеально подходит для начинающих предпринимателей, которые надеются начать розничный бизнес по продаже сахара. Это необходимо прочитать перед тем, как начать свое предприятие.

Думаете об открытии бизнеса по розничной торговле сахаром? Мы расскажем вам, что вам нужно знать, чтобы начать работу.

Лучшие практики: бизнес-планы для предприятий розничной торговли сахаром

Отличный бизнес-план заложит прочную основу для роста вашего начинающего розничного бизнеса по продаже сахара.

Финансовый раздел вашего бизнес-плана особенно важен для решения проблем с финансированием. Неудивительно, что кредиторы сразу же обращаются к финансовому отделу и используют точность ваших прогнозов, чтобы оценить стоимость других частей плана.

Следовательно, глубокое понимание финансовых основ бизнес-плана является предпосылкой для эффективного составления бизнес-плана для предприятий розничной торговли сахаром.

Ознакомьтесь с конкурентами

Перед тем, как открыть в вашем городе розничную торговлю сахаром, полезно выяснить, сколько у вас конкурентов. Мы предоставили ссылку ниже, чтобы помочь вам найти ближайших к вам конкурентов. Заполните форму, указав свой город, штат и почтовый индекс, чтобы получить список ближайших предприятий розничной торговли сахаром.

Перед тем, как открыть магазин, убедитесь, что вы знаете, что вы предложите своим клиентам, что даст вам значительное преимущество по сравнению с предложениями ваших конкурентов.

Узнайте больше об отрасли

После того, как вы оценили своих местных конкурентов, очень важно, чтобы вы поговорили с кем-то, кто занимается этим бизнесом. Маловероятно, что местные конкуренты заговорят с вами. Зачем им обучать будущего конкурента?

К счастью, кто-то, кто занимается розничной продажей сахара в регионе, который не является для вас конкурентоспособным, может пожелать поделиться с вами своей предпринимательской мудростью, учитывая, что вы не конкурируете с ними в их области.В этом случае владелец бизнеса может быть более чем счастлив обсудить с вами отрасль. Поиск предпринимателя, готового поговорить, может занять некоторое время, но это того стоит.

Как найти основателя бизнеса по продаже сахара в другом городе, с которым можно поговорить?

Это просто. Вот ссылка, которую вы можете использовать, чтобы найти наставника за пределами вашего региона.

Приобретение бизнеса в сфере розничной торговли сахаром: финансовые соображения

Начинающие предприятия по розничной торговле сахаром сопряжены с множеством финансовых рисков и проблем.Без операционной истории трудно предсказать, как ваш стартап действительно будет работать на рынке.

Управление финансовыми рисками требует, чтобы вы, по крайней мере, рассмотрели возможность откладывать свои планы на запуск, чтобы изучить возможности приобретения. Многие предприниматели покупают существующий бизнес с единственной целью — воспользоваться финансовыми преимуществами уже сформировавшейся клиентской базы.

Но, что наиболее важно, существующие предприятия по розничной торговле сахаром имеют задокументированную финансовую историю.Несмотря на то, что вы можете создать предварительную прибыль и финансовую отчетность для стартапа, продаваемый бизнес должен иметь хорошо задокументированную многолетнюю историю финансовых результатов.

Франчайзинг может быть лучшим способом развития

Шансы на успех в вашем новом бизнесе увеличиваются, если вы выбираете франчайзинг и извлекаете выгоду из предыдущей работы других и извлеченных ими уроков.

Прежде чем вы решите начать бизнес по розничной торговле сахаром, вы должны проверить, могут ли иметь для вас смысл франчайзинговые возможности в вашем регионе.

Ссылка ниже дает вам доступ к нашему каталогу франшиз, чтобы вы могли увидеть, есть ли для вас возможность франшизы. Вы даже можете найти что-то, что укажет вам совершенно в другом направлении.

Статьи по теме открытия компании

Эти дополнительные ресурсы, касающиеся открытия бизнеса, могут вас заинтересовать.

Как найти стартовый капитал

Придумывая хорошие бизнес-идеи

Бесплатные шаблоны бизнес-планов

Поделиться статьей

---

Дополнительные ресурсы для предпринимателей

Бизнес по выращиванию сахарного тростника для начинающих

Выращивание сахарного тростника — очень распространенный и популярный бизнес во всем мире.Это широко выращиваемая культура в Индии, Бангладеш и некоторых других странах Южной Азии.

Сахарный тростник на самом деле относится к нескольким видам и гибридам высоких многолетних трав из рода Saccharum, трибы Andropogoneae, которые используются для производства сахара.

В зависимости от разновидности, большинство растений сахарного тростника от 6 до 20 футов в высоту с прочными, сочлененными и волокнистыми стеблями. И эти стебли богаты сахарозой, которая накапливается в междоузлиях стебля.

Зрелый стебель обычно состоит из 11–16% клетчатки, 12–16% растворимых сахаров, 2–3% несахаров и 63–73% воды.

Вы, наверное, знаете, сахарный тростник принадлежит к семейству трав Poaceae. Это очень экономически важное семейство цветковых растений, которое включает рис, сорго, пшеницу и кукурузу, а также многие другие кормовые культуры. Он родом из умеренно-теплых и тропических регионов Индии, Юго-Восточной Азии и Новой Гвинеи.

Большая часть сахара, производимого в мире, производится из вида сахарного тростника, называемого Saccharum officinarum, и его гибридов. Все виды сахарного тростника могут скрещиваться, а основные коммерческие сорта представляют собой сложные гибриды.

Урожай сахарного тростника чувствителен к климату, удобрениям, поливу, типу почвы, насекомым, борьбе с болезнями, сортам и периоду сбора урожая. В зависимости от сорта средняя урожайность стебля тростника составляет 60-70 тонн с гектара.

Хотя точный доход зависит от множества факторов. Урожайность может варьироваться от 30 до 180 тонн с гектара, в зависимости от знаний и подхода к выращиванию сахарного тростника.

Около 70% мирового производства сахара производится из сахарного тростника, а остальное — из сахарной свеклы.Сахарная свекла обычно растет в более холодных регионах с умеренным климатом, а сахарный тростник — в тропических и субтропических регионах.

Сахарный тростник — самая большая культура в мире по объемам производства. В 2017 году произведено около 1,8 миллиарда тонн сахарного тростника, из которых на Бразилию приходится 40% мирового производства.

В 2012 году Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций оценила его возделывание на площади около 26 миллионов гектаров (64 миллиона акров) в более чем 90 странах [1].

Использование сахарного тростника

Сахарный тростник имеет множество различных применений.В основном его выращивают как товарную культуру, но также используют в качестве корма для скота. Здесь мы кратко расскажем об использовании сахарного тростника.

Сахарный тростник в пищу

Сахарный тростник в основном используется в пищу в странах, где он выращивается. Есть несколько продуктов и популярных блюд, полученных непосредственно из сахарного тростника. Сахарный тростник-сырец, саюр нгантен, сок, сироп, патока, джаггери, фалемум, кашака, ром, баси, панела, рападура, леденцы и т. Д. — вот некоторые популярные продукты, обработанные из сахарного тростника.

Сахарный тростник в качестве корма

Многие части растений сахарного тростника обычно используются в качестве кормов для животных при выращивании растений. Листья сахарного тростника являются хорошим кормом для жвачных животных.

Применение жмыха

Сахарный тростник — одно из растений с самой высокой эффективностью биоконверсии. Урожай способен эффективно использовать солнечную энергию (ежегодно дает около 55 тонн сухого вещества с гектара земли).

После сбора урожая сахарного тростника дает сахарный сок и жмых, волокнистое сухое вещество.Это сухое вещество представляет собой биомассу, которая может использоваться в качестве топлива для производства энергии. Жмых также можно использовать в качестве альтернативного источника целлюлозы для производства бумаги.

Жмых сахарного тростника — потенциально богатый источник энергии для крупных производителей сахарного тростника, таких как Индия, Бразилия и Китай.

Согласно одному отчету, с использованием новейших технологий жмых, ежегодно производимый в Бразилии, может удовлетворить 20% энергопотребления страны к 2020 году.

Производство электроэнергии

Страны, испытывающие дефицит ископаемого топлива, приняли меры по энергосбережению и повышению эффективности, чтобы свести к минимуму потребление энергии при переработке сахарного тростника и экспортировать излишки электроэнергии в сеть.

Багасса обычно сжигается для производства пара, который, в свою очередь, создает электричество. Современные технологии, например, используемые на Маврикии, производят более 100 кВтч электроэнергии на тонну жома.

При общем мировом урожае сахарного тростника более одного миллиарда тонн в год глобальный энергетический потенциал из жома составляет более 100 000 ГВтч.

Производство биогаза

Более экологичной альтернативой сжиганию жома для производства электроэнергии является превращение жома в биогаз.Разрабатываются технологии использования ферментов для преобразования жмыха в современное биотопливо и биогаз.

Пищевая ценность сахарного тростника

Самый распространенный и популярный способ насладиться сахарным тростником — это сок. Сок сахарного тростника получают путем отжима жидкости из сахарного тростника. Сок — это сладкий сладкий напиток, который обычно употребляют в некоторых частях Индии, Африки и Азии.

Сок — хороший источник антиоксидантов и других питательных веществ. Сок с высоким содержанием сахара и имеет высокую гликемическую нагрузку, несмотря на низкий гликемический индекс.Вот почему он значительно влияет на уровень сахара в крови.

Одна чашка (240 мл) порции содержит 183 калории, 0 граммов жира, 0 граммов белка, 0-13 граммов клетчатки и 50 граммов сахара. Он богат железом, магнием, кальцием и другими электролитами, поэтому отлично помогает при обезвоживании.

Сок сахарного тростника вреден для людей с диабетом. Однако здесь мы пытаемся подробнее рассказать о пользе для здоровья от употребления сахарного тростника.

• Сок сахарного тростника является мочегонным средством, что означает, что он помогает лечить инфекции мочевыводящих путей, камни в почках и обеспечивает правильное функционирование почек.
• Согласно Аюрведе, сок сахарного тростника помогает укрепить печень. Вот почему его рекомендуют как средство от желтухи.
• Сок сахарного тростника богат полезными углеводами, белком, железом, калием и другими важными питательными веществами, которые делают его идеальным напитком.
• Стакан холодного сока сахарного тростника придаст вам много энергии, особенно в летние месяцы.
• Согласно Аюрведе, сок сахарного тростника обладает слабительными свойствами, помогает улучшить опорожнение кишечника и избавить от запоров.
• Сок сахарного тростника также обладает щелочными свойствами. Это означает, что он хорош для лечения повышенной кислотности и ожогов желудка.
• Сок чрезвычайно богат минералами, которые помогают предотвратить кариес и неприятный запах изо рта.

Преимущества выращивания сахарного тростника

Коммерческое выращивание сахарного тростника очень легко и просто. И у этого бизнеса есть много преимуществ или преимуществ. Заводы сахарного тростника обычно требуют меньшего ухода, поэтому начать и поддерживать свой бизнес очень легко.

Если у вас есть земля и вы хотите начать коммерческий бизнес по выращиванию сахарного тростника, вы можете начать его, не имея предварительных знаний. Это отличный способ получения прибыли, даже новички тоже могут начать этот бизнес.

Однако коммерческое выращивание сахарного тростника имеет много преимуществ. Здесь мы кратко расскажем о главных преимуществах бизнеса по выращиванию сахарного тростника.

• Выращивание сахарного тростника — очень старая бизнес-идея.
• Растения сахарного тростника хорошо растут во многих регионах мира.И многие люди по всему миру уже занимаются этим бизнесом.
• Уход и другое обслуживание растений сахарного тростника очень легко и просто.
• Новички также могут начать этот бизнес для получения прибыли.
• Растения сахарного тростника обычно хорошо растут в тропических и субтропических регионах.
• Коммерческое выращивание сахарного тростника может быть хорошей бизнес-идеей для образованных безработных.
• Спрос и цена на сахарный тростник очень высоки как на внутреннем, так и на международном рынке.Таким образом, вам не нужно сильно беспокоиться о маркетинге своей продукции.
• Доходность или прибыль в этом бизнесе очень высока по сравнению с общими производственными затратами.
• Сбыт сахарного тростника на рынок очень прост, и вы, вероятно, сможете продавать свою продукцию на местном рынке.
• Сахарный тростник используется для изготовления множества различных продуктов.
• Употребление сока сахарного тростника полезно для здоровья. И вы можете наслаждаться свежим соком сахарного тростника или другими продуктами, если вы выращиваете их самостоятельно.

Как начать выращивание сахарного тростника

Как мы уже упоминали выше, начать как мелкое, так и коммерческое выращивание сахарного тростника очень легко и просто. Заводы сахарного тростника обычно требуют меньшего ухода и другого ухода.

Итак, вы легко сможете начать это дело, даже если вы новичок.

Растения сахарного тростника обычно хорошо растут в тропических и субтропических регионах. И растения могут расти на самых разных почвах.

Если вы хотите начать бизнес по выращиванию сахарного тростника, внимательно следуйте инструкциям, приведенным ниже.Здесь мы пытаемся описать больше информации о запуске и ведении бизнеса по выращиванию сахарного тростника от посадки, ухода до сбора урожая и маркетинга.

Лучшая почва для выращивания сахарного тростника

Растения сахарного тростника можно выращивать на многих типах почв, от высокоплодородных, хорошо дренированных моллисолей, вертисолей с сильным растрескиванием, оксисолей и ультисолей с бесплодной кислотой, торфяных гистосолей и скалистых андисолей.

Обильный солнечный свет и достаточное водоснабжение увеличивают производство сахарного тростника.Это сделало засушливые страны с хорошими ирригационными системами, такие как Египет, одним из самых урожайных регионов выращивания сахарного тростника.

Перед подготовкой почвы для выращивания сахарного тростника необходимо провести тест почвы. Как правило, хорошо дренированная, глубокая и суглинистая почва с насыпной плотностью от 1,1 до 1,2 г / см3 (1,3-1,4 г / см3 в песчаных почвах) и общей пористостью с адекватным балансом между порами разного размера выше, чем 50%; Уровень грунтовых вод ниже 1,5–2,0 м от поверхности почвы и имеющаяся водоудерживающая способность 15% или более считается идеальным вариантом для выращивания сахарного тростника.

Для максимальной продуктивности оптимальный pH почвы составляет около 6,5. Но растения сахарного тростника могут переносить значительную степень кислотности и щелочности почвы. Таким образом, растения могут расти в почве с диапазоном pH от 5 до 8,5.

Подготовить почву

Перед посадкой сахарного тростника необходимо тщательно подготовить почву. Идеально вспахайте почву и почву до мелкой вспашки. Для правильного прорастания севка, появления всходов и роста корней необходимо довести почву до мелкой обработки почвы.

Добавьте как можно больше органических удобрений при подготовке почвы. Во время посадки добавьте 45 кг азота, 85 кг фосфора, 85 кг калия и около 50 тонн хорошо перепревшего навоза на гектар.

Климатические требования для выращивания сахарного тростника

Сахарный тростник считается тропическим растением. Хорошо растет в тропических и субтропических районах. Это многолетняя культура, поэтому в течение своего жизненного цикла она встречает все сезоны, такие как дождливое, зимнее и летнее.

Обычно растения лучше всего растут в тропических жарких солнечных местах. Для выращивания сахарного тростника требуется продолжительный теплый вегетационный период с высоким уровнем солнечной радиации и достаточным количеством осадков. Для производства 1 грамма сухого вещества растения используют от 148 до 300 граммов воды.

Для созревания и уборки сахарного тростника требуется достаточно сухой, солнечный и прохладный, но безморозный период.

Выбери хороший сорт

Сахарный тростник бывает разных видов. И вы найдете много разных растений сахарного тростника, когда начнете исследовать их типы.Однако сахарный тростник бывает трех видов.

• Сахарный тростник жевания: Этот тип сахарного тростника имеет мягкую волокнистую сердцевину, которая хорошо подходит для жевания. Волокна имеют тенденцию слипаться во время жевания, поэтому их легче выплевывать, когда сахар истощается.
• Сироп Сахарный тростник: Этот тип разновидностей сахарного тростника включает множество типов сахара, которые трудно кристаллизовать, но они хороши для приготовления сахарного сиропа. Большинство коммерческих фермеров, выращивающих сахарный тростник, выращивали этот вид сахарного тростника.
• Кристаллический сахарный тростник: Разновидности кристаллического сахарного тростника производятся коммерчески и используются для производства кристаллизованного столового сахара.

В мире существует множество разнообразных разновидностей сахарного тростника. Но не все эти сорта годятся для выращивания во всем мире. Некоторые из этих сортов хорошо растут на определенных участках.

И не все сорта годны для промышленного производства. Например, некоторые лучшие сорта, которые хорошо растут в Индии: CoJ 85, Co 118, CoJ 64, CoH 119, Co 238, CoJ 88, CoS 8436, CoJ 89, Co 1148, CoH 110, Co 7717, CoH 128, CoPb 93. , CoPb 94, Cos

, Co Pant

, CoH 92201, Cos 95255, CoS 94270, CoH 119, Co 9814 и т. Д.

Купить бутоны

Сахарный тростник не выращивают из семян. Скорее растения выращивают из почек. Некоторые фермеры хранят и продают эти шишки. Вы можете связаться с существующими фермерами в вашем районе для получения дополнительной информации о покупке бутонов.

Почки на акр

Точное количество почек, необходимое для посадки одного акра земли, зависит от множества факторов. Количество бутонов может варьироваться от региона к региону. Обычно количество бутонов составляет 20 000 трех соцветий на акр.

Посадка

Посадку можно производить в любой момент. Но большинство коммерческих фермеров начинают сажать почки сахарного тростника с сентября по октябрь и с февраля по март или в сезон дождей. Растения сахарного тростника обычно созревают за один год.

Шаг

Расстояние между рядами при коммерческом выращивании сахарного тростника составляет от 60 до 120 см для субтропических регионов.

Глубина посева

Высейте почки сахарного тростника на глубину 3-4 см, а затем засыпьте почвой.

Способы посадки

Сахарный тростник обычно высаживают 4 различными способами. Здесь мы кратко расскажем обо всех этих методах.

1) Метод гребня и борозды

• Этот метод используется во многих странах мира.
• В этом методе гребни и борозды открываются с помощью окучника, выдерживая расстояние между бороздами 120 см на тяжелых почвах и 105 см на легких и средних почвах.
• Первые наборы укладываются от конца верхнего гребня до конца, а затем высаживаются в борозды способами, известными как влажный метод и сухой метод посева.
• Главный и дополнительный оросительные каналы открыты на соответствующем расстоянии.
• Сухой метод: Сухой метод применяется при работе с тяжелой почвой, чтобы избежать вдавливания, так как он глубоко проникает в почву. Наборы укладываются в борозду встык, обращенными к глазным почкам с одной стороны, и покрываются слоем почвы. А после успешного завершения посадки сразу же полейте поле.
• Мокрый метод: Мокрый метод применяется на средних и легких почвах. Перед посадкой полейте поле.Затем сажайте наборы, вдавливая в борозды ногами или руками на глубину от 2,5 до 5 см. Наборы кладут встык, обращая бутоны по бокам.

2) Метод плоской кровати

• Для подготовки ровной грядки, вспашки, бороны и выравнивания почвы.
• В зависимости от типа почвы расстояние между двумя рядами должно составлять от 60 до 90 см.
• Наборы вдавливаются в почву руками или ногами на глубину от 2,5 до 5 см и засыпаются землей.
• Этот способ посадки используется в районах с большим количеством осадков.

3) Метод Райунгана

• Этот метод посадки сахарного тростника используется в районах с сильными дождями.
• В таких районах поля сахарного тростника затопляются в сезон дождей, что влияет на всхожесть. И в таких случаях наборы нельзя высаживать прямо на основном поле.
• Итак, одинарные почек высаживают вертикально в питомниках, которые подготовлены на высокогорном участке фермы в июне-июле.
• Проросшие саженцы пересаживают на основное поле через шесть недель, когда опасность затопления миновала.

4) Траншейный метод

• В этом методе траншеи делаются на расстоянии от 90 до 120 см друг от друга и от 22 до 30 см глубиной.
• Почва на дне разрыхлена и смешана с навозом. А затем наборы высаживают в середину траншей и засыпают землей. Полив проводят сразу после завершения посадки.
• Этот метод посадки дает большие комки сахарного тростника, которые не оседают, когда их связывают вместе. Ущерб от диких животных в этом методе меньше.

Забота

Штаны из сахарного тростника не требуют особого ухода. Но рекомендуется дополнительно заботиться о растениях, чтобы они лучше росли и росли.

Уход за сахарным тростником очень прост. Здесь мы пытаемся подробнее описать процесс ухода за коммерческим бизнесом по выращиванию сахарного тростника.

Удобрение

Проведите испытание почвы и внесите удобрения в соответствии с рекомендациями специалиста. При подготовке почвы добавьте как можно больше органических удобрений.

Зимой из-за низкой температуры потребление питательных веществ растениями уменьшается, и растения приобретают желтый цвет. Для восстановления урожая используйте брызги 19:19: [электронная почта] / 15 л воды. В ситуации нехватки воды спрей [адрес электронной почты] / 100 л полезен для сельскохозяйственных культур.

Полив

Полив / орошение играют очень важную роль в общем производстве сахарного тростника. Количество необходимых поливов будет зависеть от типа почвы, наличия воды и времени года.Жаркая погода, связанная с суховеями и засухой, увеличивает потребность растений в воде.

Сделайте первый полив, когда прорастет около 20-25% бутонов. Но в сезон дождей применяйте орошение в зависимости от интенсивности и частоты дождя.

При малом количестве осадков проводить полив с интервалом 10 дней. И после этого увеличьте интервалы полива, например полив с интервалом 20-25 дней.

Сделайте мульчирование между рядами тростника, чтобы сохранить влагу в почве.Старайтесь избегать водного стресса с апреля по июнь, потому что водный стресс в эти дни снижает урожайность.

Избегайте заболачивания в стоячем поле. Стадия кущения и фаза удлинения или большого роста имеют решающее значение для орошения.

Почву между бороздами тростника собирают лопатой и обрабатывают по бокам растений. Он помогает хорошо перемешать удобрения с почвой, а также поддерживает растения и предотвращает их полегание.

Мульчирование

Мульчирование очень полезно для удержания влаги в почве.Это также поможет предотвратить появление сорняков на поле сахарного тростника. Вы можете использовать органические материалы в качестве мульчи.

Борьба с сорняками

Сорняки потребляют большую часть питательных веществ с поля. Поэтому очень важно бороться с сорняками на полях сахарного тростника.

Поскольку сахарный тростник является широко распространенной космической культурой, прополка вручную или в межкультурном режиме может быть легко проведена. После каждого полива делайте 3-4 рыхления.

Вы также можете использовать химикаты для борьбы с сорняками. Выполняйте довсходовые обработки против сорняков Симазином или Атразином из расчета 600-800 граммов на акр, или Метрибузином из расчета 800 граммов на акр, или Диуроном из расчета 1-1.2 кг на сотку.

Применяйте довсходовые гербициды сразу после посадки. Внесите 2,4-D из расчета 250-300 г / акр в качестве послевсходового гербицида для борьбы с сорняками широкого спектра действия на сахарном тростнике.

Вредители и болезни

Подобно многим другим товарным культурам, сахарный тростник также подвержен некоторым вредителям и болезням. Здесь мы вкратце рассказываем о наиболее распространенных вредителях и болезнях сахарного тростника.

Болезни

Распространенными болезнями сахарного тростника являются красная гниль, увядание и покка боенг.

• Red Rod: Общие симптомы этого заболевания: листья сверху, на третьем и четвертом листьях желтеют и сохнут. На более поздней стадии проявляется обесцвеченное поражение кожуры. Сорта растений, устойчивые к болезням, для борьбы с этим заболеванием. Выберите для посадки свободный от болезней сахарный тростник и продезинфицируйте почву вокруг пораженного куста карбендазимом из расчета 0,1% раствора.
• Увядание: Корнеплод, нематоды, термит, засуха и заболачивание вызывают инфекцию увядания растений.Это снижает всхожесть, а также снижает урожайность. Используйте для посадки устойчивые к болезням растения. Обработать сетку карбендазимом из расчета 0,2% плюс борная кислота из расчета 0,2% в течение 10 минут. Совмещение с чесноком, кориандром и луком уменьшит это заболевание.
• Pokkah Boeng: Pokkah Boeng — болезнь, передающаяся воздушным путем. Пораженные растения имеют искаженные и морщинистые листья. На листьях видны красноватые пятна у основания листовой пластинки. Распылите карбендазим из расчета 4 грамма на литр воды или оксихлорид меди из расчета 3 грамма на литр воды или манкоцеб из расчета 3 грамма на литр воды.

Вредители

Растения сахарного тростника поражены некоторыми вредителями. Здесь мы пытаемся рассказать о наиболее распространенных вредителях сахарного тростника и методах борьбы с ними.

• Early Shoot Borer: растения сахарного тростника поражаются этими вредителями на стадии прорастания до образования междоузлий. Личинка проделывает дыры в побегах ниже уровня земли, а затем входит в них, вызывая мертвое сердце. Внесите хлорпирифос из расчета 1 литр на акр со 100–150 литрами воды на сетку, размещенную в бороздах с помощью розекана.
• Белая личинка: Белая личинка питается корневой системой и, таким образом, повреждает урожай. Полное высыхание стеблей и легкое вытеснение сахарного тростника являются основными симптомами заражения белой личинкой. Обработайте тростник хлорпирифосом. Внесите форат из расчета 4 кг или карбофуран из расчета 13 кг на акр почвы во время или перед посевом.
• Термиты: Перед посадкой обработайте почки сахарного тростника. Окуните посевы в раствор имидаклоприда из расчета 4 м на 10 литров воды на 2 минуты или во время посадки опрыскивателя хлорпирифос из расчета 2 литра на акр на посевы.Если заражение происходит в стоячем урожае, полейте его [защищено по электронной почте] / 150 л воды или [защищено по электронной почте] / / 200 л воды.
• Пирилла: Взрослые особи пириллы всасывают сок листьев под поверхностью листьев. А это приводит к пожелтению белого пятна и увяданию. При сильном заражении опрыскайте диметоатом или ацефатом из расчета 1–1,5 мл на литр воды.
• Корнеплод: Корнеплод входит в корневую зону побега под землей. Видно пожелтение листьев от верхушки листа к краю книзу из-за заражения.Перед посадкой обработайте почки хлорпирифосом. И если заражение наблюдается в поле, сделайте полив хлорпирифосом [адрес электронной почты] / акр 100-150 л воды возле корневой зоны или нанесите гранулированный Quinalphos из расчета 300 мл на акр. Удалите зараженный тростник и уничтожьте его подальше от поля.
• Stalk Borer: Личинки питаются внутренней поверхностью листового влагалища, средним ребром и стеблем. Фактически, он может атаковать любую область стебля. Чтобы предотвратить появление этих вредителей, избегайте чрезмерного использования азота, содержите поле в чистоте и обеспечьте надлежащий дренаж.Химический контроль редко бывает эффективным. Выпустить паразитоидов, Cotesia [защищенных электронной почтой] самок / акр спаривания с недельным интервалом с июля по ноябрь.
• Top Borer: Top Borer атакует посевы от кущения до фазы созревания. Личинки проделывают туннели в средней жилке, оставляя белую полосу, которая позже становится коричневой. Для контроля сделайте замачивание Rynaxypyr 20SC из расчета 60 мл на акр в 100-150 литрах воды в период с конца апреля до первой недели мая. Поддерживайте надлежащий дренаж в почве, так как заболачивание увеличивает заболеваемость высевающим стволом.

Сбор урожая

Своевременная уборка сахарного тростника очень важна для получения максимального урожая, а также для высокого выхода сахара. Сбор урожая более или менее выдержанного сахарного тростника приводит к снижению урожайности тростника.

Время сбора урожая можно выбрать в зависимости от увядания листьев и сока. Некоторые люди также используют ручной рефрактометр для сахара, чтобы узнать правильное время сбора урожая.

Серпы обычно используются для уборки урожая. Стебли срезают на уровне земли, чтобы собрать нижние междоузлия, богатые сахаром, которые добавляют урожай и сахар.

После уборки собранного сахарного тростника необходимо быстро отправить на фабрику.

Пост урожая

Из сахарного тростника получают сок, который используется для производства белого сахара, пальмового сахара и многих других продуктов, таких как жмых и патока.

Урожайность

Точное количество диких животных на гектар зависит от множества факторов. В среднем можно ожидать 100-150 тонн с гектара.

Маркетинг

Продавать сахарный тростник очень легко и просто.После сбора урожая сахарный тростник можно транспортировать тракторами или грузовиком на местные правительственные рынки или сахарные заводы. Если вы производите жевательный сахарный тростник, вы также можете продать его на местном рынке.

Это шаги и способы создания и ведения успешного бизнеса по выращиванию сахарного тростника. Выращивание сахарного тростника — это очень хороший бизнес и очень прибыльный. Надеюсь, это руководство помогло вам! Удачи и да благословит вас Бог!

Проект

Stevia — PDFCOFFEE.COM

БИЗНЕС-ПЛАН ПО «СТЕВИИ» ……….Альтернатива сахару ……… Натуральный подсластитель Название компании: Ltd. Рабиозид сахар Индия пвт

Просмотры 106 Загрузки 25 Размер файла 352KB

Отчет DMCA / Copyright

СКАЧАТЬ ФАЙЛ

Рекомендовать истории

---

Цитирование превью

---

БИЗНЕС-ПЛАН ПО «СТЕВИИ» ………. Альтернатива сахару ……… Натуральный подсластитель Название компании: Ltd.

Сахар-рабиозид India pvt.

ПОДГОТОВЛЕНО:           

АВАНТИКА ХИТЕШ РУМКИ ГОПАЛ КРАНТИ АФТАБ РИЗВАН САЙКАТ ВИВЕК ПИЮШ САВИТА

1

Out line of. № 1 2 3 4 5 6 7 8

9 10

Сведения

Вводная страница Резюме Отраслевой анализ Производственный план Операционный план Маркетинговый план Организационный план Финансовый план Технико-экономическое обоснование Приложение

Стр. № 3 4 6 12 19 21 23 25 31 33

Вводная страница: 2

Название компании: Rabioside sugar India pvt.Ltd. Адрес компании: Rabioside sugar India pvt. Ltd. Bharathinagar Dist: Mandya Karnataka -571 422 Тел .: 08232 — 35546 Факс: 08232 — 35488 Электронная почта: [адрес электронной почты защищен]

Продукт: Ставиозид и рабиозид Общий объем производства: 1 20000 кг. 1,44% рынка натурального сахара.

Общие капитальные вложения: рупий. 30000000 / Общий акционерный капитал = 10000000 / Кредит = 20000000 / Долг: Соотношение капитала = 2: 1 (простаивает) Вклад промоутера составляет 6000000 / Состояние промоутера в компании составляет 60%

Краткое содержание: 3

Сахар — один из самых быстрых перемещение товаров в Индии.Индийский рынок сахара — второй по величине рынок сахара в мире. В Индии 531 сахарный завод. В 2009 году производство сахара составило 20,8 млн. Тонн при общем потреблении 23,0 млн. Тонн при импорте 2,5 млн. Тонн. Индийская сахарная промышленность характеризуется сосуществованием различных структур собственности и управления с начала 20 века. С одной стороны, в UP есть частные сахарные заводы, которые закупают сахарный тростник у ближайших производителей. Другая крайность — это кооперативные фабрики, которыми совместно владеют и управляют фермеры, особенно в западных штатах Гуджарат и Махараштра.Как в штатах, так и в государственных кооперативах есть государственные предприятия. Сахар является второй по величине отраслью переработки сельскохозяйственной продукции в Индии: по состоянию на март 2005 г. в стране насчитывалось около 400 действующих заводов. 203 кооператива являются доминирующим компонентом отрасли, на долю которой приходится более 56% от общей мощности (19 млн т в год) почти 83 ( или 41% от общего числа кооперативов) сосредоточены в Махараштре, за ним следует UP с 28 заводами.

4

5

Анализ отрасли: сахарная промышленность является второй по величине сельскохозяйственной отраслью в Индии после текстильной.В Индии сахарный тростник является основным сырьем для производства сахара. Сахар извлекается из двух различных видов сырья — сахарного тростника и свеклы; оба производят идентичный рафинированный сахар. Сахарный тростник выращивается в полутропическом регионе, и на него приходится около двух третей мирового производства сахара. Свекла выращивается в умеренном климате, и на ее долю приходится треть мирового производства. В Индии сахар является важным продуктом массового потребления и самым дешевым источником энергии, обеспечивая около 10% дневной нормы калорий.С ростом доходов площади выращивания сахарного тростника в Индии, составляющие 4-4,5 миллиона гектаров, составляют 2,7% посевных площадей Индии. Индия является вторым по величине производителем сахара в мире (после Бразилии). Предполагаемое производство сахара в 2006 году составило 18,6 млн. Тонн, что составляет около 10–12% мирового производства сахара. На сахарную промышленность приходилось около 1% ВВП страны в 2005 финансовом году. Кроме того, сахарная промышленность вносит, по оценкам, рупий. 17 миллиардов в год в национальное казначейство и казначейства правительств различных штатов в виде акцизов и налога на покупку сахарного тростника.В Индии существует ряд более крупных частных, хорошо управляемых и динамично развивающихся сахарных компаний, таких как Balrampur chini, Thiru Arooran, Bajaj Hindustan, Dhampur Sugar, Sakthi Sugar, Triveni Sugars и Shriram Industrial Enterprises Ltd., такие компании имеют доступ к международному финансированию и финансовые услуги. Сахарная промышленность — одна из немногих отраслей, которые все еще остаются под контролем государства. Из-за политически чувствительного характера отрасли правительство все еще продолжает регулировать выпуск сахара; зона заготовки сахарного тростника и цены на сахарный тростник.Центр также регулирует механизм высвобождения сахара. Выпуск можно отнести к свободным продажам сахара и сахарного песка. Под сахаром для свободной продажи понимается количество, которое комбинатам разрешено продавать на открытом рынке. Под сахаром-листом понимается количество сахара, которое комбинаты должны передать правительству для продажи через государственную систему распределения.

Возобновление производственного цикла в 2009/10 МГ: 6

Производство сахарного тростника и сахара в Индии, как правило, следует циклу от 6 до 8 лет, при этом от 3 до 4 лет увеличения производства сменяются 2-3 годами снижения производства.Производственный цикл должен возродиться после двух лет подряд снижения производства сахара. Снижение производства в сочетании с ликвидацией значительных переходящих запасов сахара с предыдущих лет привело к росту цен на сахар, что, в свою очередь, помогло сахарной промышленности Индии смягчить финансовый кризис. Источники в отрасли сообщают, что высокие цены на сахар в сочетании с ограниченными поставками тростника вынудили фабрики платить более высокие цены на тростник и своевременно выплачивать фермерам. Высокие цены на гур побудили производителей гур платить за тростник по более высокой цене (рупий.1200-1800 за тонну по сравнению с рупиями. От 600 до 1200 за тонну в прошлом году). Следовательно, реализация цен на тростник и чистая прибыль фермерам, выращивающим сахарный тростник, были значительно выше в 2009/10 МГ по сравнению с предыдущими годами. При относительно стабильных ценах на продовольственное зерно (пшеница, рис, кукуруза, бобовые) условия для посева сахарного тростника благоприятны по сравнению с чередованием севооборотов продовольственного зерна.

Потребление: 7

Недавнее замедление роста экономики и ожидаемые высокие цены на сахар из-за прогнозируемого дефицита предложения должны сдерживать любой рост потребления в 2010/11–23 МГ.0 млн тонн, без изменений по сравнению с прошлым годом. На оптовые потребители, такие как пекарни, производители конфет и местных сладостей, а также производители безалкогольных напитков, приходится около 60 процентов спроса на сахарный завод. Большая часть сахара потребляется местными производителями сладостей. Гур в основном потребляется в сельской местности для домашнего потребления. Цены и запасы: При относительно ограниченных внутренних поставках цены на сахар росли с июля 2008 года. Цены резко выросли с декабря 2008 года после того, как нехватка сахарного тростника и сахара стала более очевидной.Цены на Гур идут в ногу с ценами на сахар и сейчас достигли рекордного уровня.

Текущие цены на сахар на основных внутренних оптовых рынках колеблются от 410 до 450 долларов за тонну, что почти на 45 процентов выше прошлогоднего уровня. Ожидается, что в ближайшие месяцы цены вырастут и останутся стабильными в течение 2010/11 МГ. Размер сахарного завода (в пересчете на измельченный тростник в день) является основным критерием для определения производительности и жизнеспособности сахарной промышленности. В Индии из-за 8

традиционной промышленности, такой как фрагментация производителей гур и кхандсари, меньшая доступность тростника и конкуренция за тростник, привели к уменьшению размеров заводов.Сахарные заводы в Индии имеют мощность в диапазоне от менее 1 250 тонн измельченного сахарного тростника в день (тсд) до 10 000 тсд. В настоящее время правительство установило критерии минимальной мощности для новых сахарных заводов, составляющие 2 500 трлн в сутки. Пределы мощности значительно увеличились за время существования отрасли: от 750 тсд на самых старых заводах до 10 000 тсд на самых последних заводах. В отчете целевой группы по сахарной промышленности для 10-го пятилетнего плана было отмечено, что почти 84% сахарных заводов имеют мощность менее 2500 трлн куб. М в сутки, но в настоящее время только около 22% сахарных заводов имеют установленную мощность 2500 трлн. .Распределение кооперативных и других сахарных заводов по штатам:

State A.P. Gujarat Haryana Karnataka Maharashtra T.N. ВВЕРХ. Уттаранчал Пенджаб прочие Всего

Кооперативы Количество установленных заводов мощностью 8 192 17 1071 10 353 16 551 82 5468 14 546 28 784 4 133 12 405 12 182 203 10684

Прочие Количество установленных заводов 26 716 0 0 3 198 21 908 20511 20 979 78 3753 6 279 8 279 15 678 197 8302

Общая мощность установленных заводов 34 908 17 1071 13 551 37 1459 102 5978 34 1524 106 4537 10412 20 684 27 861 400 18985

SWOT Анализ сахарной промышленности

9

Сильные стороны • Индийская сахарная промышленность является вторым по величине производителем сахара в мире после Бразилии.У этого сектора есть потенциал, чтобы сделать страну независимой от этого очень чувствительного товара массового потребления. • Ежегодные налоговые отчисления в казну рупий. 17 миллиардов ежегодно. • Обеспечивает прямую занятость, включая вспомогательную деятельность, примерно для 0,5 миллиона рабочих. • Он также поддерживает последующие отрасли, обеспечивая сырьем. • Выращивание сахарного тростника более прибыльно, чем выращивание любых других товарных культур в Индии. • Этот сектор был фокусом социально-экономического развития сельских районов Индии. • Сильная государственная политика, поскольку это относится к основным товарам массового потребления. Возможности • Высокая стоимость побочных продуктов для последующих отраслей.• Огромный потенциал для увеличения урожайности тростника и скорости извлечения сахара. • Развитие технологий, новые передовые технологии, доступные для использования в побочных продуктах.

Слабые стороны • Большинство кооперативных сахарных производств в Индии e. грамм. в Махараштре трудно платить за сахарный тростник, поставляемый фермерами. • Большинству сахарных заводов более 30 лет, и они все еще используют старую технологию, низкая установленная производственная мощность приводит к снижению производства и убыткам.• Недостаток профессионализма

Угрозы • Сахарный сектор уязвим для политических интересов. • Наличие грунтовых вод для орошения. • Качество почвы ухудшается из-за чрезмерного использования удобрений и пестицидов для увеличения урожайности сахарного тростника. • Нездоровая конкуренция между членами общества.

10

ПРОИЗВОДСТВО САХАРА В ИНДИИ (000 тонн) Штаты

1988 1989 1990 1989 1990 1991

1991 1992

1992 1993

1993 1994

1994 1995

1995 1996

1996 1997

1996 1997

1998

Андхра-Прадеш 507

566

701

843

540

647

874

859

772

782

772

782

325

230

39

382

362

299

Гуджарат

578

667

831

753

751

000

753

751

000

826

Харьяна

280

336

375

489

345

308

343

453

490

382

Карнатака

702

796

942

1032

847

831

1225

000

1225 87000

000

23

18

26

19

10

28

32

20

16

Мадхья-Прадеш63

72

103

60 9000

103

60 9000 125

86

68

Махараштра

2629 3923 4119

4213

3360

2746

5025

5394

3345

3847

3345

3847

000

000

3847

384

409

311

319

633

613

331

Раджастхан 9000 5

14

12

23

37

24

16

18

31

24

29

1231

1327

1021 9225000

000

1021 9225000

000

000 9225000

000 1083

1266

Т.Н. и Понди. 1058 925 U.P. Центральный

972

1264 1176

1497

1192

1055

1455

1777

1632

1600

U.P. Восток

620

703

953

787

677

1012

1043

1058

881

U.P. Запад

710

1042 1030

1204

878

983

1142

1559

1393

1441

30

56

000

000

56

000

64

Прочие — Ассам, Орисса, 33 Нагаленд и Западная Бенгалия Вся Индия

769

39

8752 10988 12047 13404 10609 9833

14643 16451 12905 12855

План производства: род, состоящий из около 240 видов трав и кустарников из семейства подсолнечников (Asteraceae), произрастающих в субтропических и тропических регионах от запада Северной Америки до Южной Америки.Вид Stevia rebaudiana, широко известный как сладкий лист, сладкий лист, сахарный лист или просто стевия, широко выращивается из-за его сладких листьев. Вкус стевии как подсластителя и заменителя сахара проявляется медленнее и длится дольше, чем у сахара, хотя некоторые из его экстрактов могут иметь горький или лакричный привкус при высоких концентрациях. С его экстрактами, которые в 300 раз больше сладости, чем у сахара, стевия привлекла внимание в связи с ростом спроса на пищевые альтернативы с низким содержанием углеводов и сахара.Медицинские исследования также показали возможные преимущества стевии при лечении ожирения и высокого кровяного давления. Поскольку стевия оказывает незначительное влияние на уровень глюкозы в крови, она привлекательна в качестве натурального подсластителя для людей, соблюдающих диету с контролируемым содержанием углеводов. Доступность стевии варьируется от страны к стране. В некоторых странах он был доступен в качестве подсластителя на протяжении десятилетий или столетий.

Описание продукции: Стевия — растение родом из Северной Америки. План стевии содержит два основных вторичных метаболита, а именно рабиозид и ставиозид.Оба продукта являются натуральными подсластителями, имеющими следующие преимущества перед обычным сахаром: 1. 2. 3. 4.

Низкая теплотворная способность Не вредно для гипертонии и диабета. В 300 раз слаще обычного сахара. Доступность не зависит от окружающей среды.

Преимущество стевии плато — низкая урожайность семян. Таким образом, выращивание стевии для производства ее метаболитов — единственный способ — микропродукция. Таким образом, для производства рабиозида и ставиозида необходимо создание микроразмножения.

12

Масштаб производства: Изучая спрос и предложение сахара в последние годы, было видно, что Индия импортирует 2,5 миллиона тонн сахара каждый год. Чтобы удовлетворить этот спрос на рабиозид и ставиозид, Индии необходимо производить около 8334 тонны (2,5 миллиона тонн / 300) рабиозида и ставиозида ежегодно (поскольку рабиозид и ставиозид в 300 раз подслащивают, чем сахар). Таким образом, можно сделать вывод, что Индия имеет внутренний рынок для 8334 тонн рабиозида и ставиозида ежегодно.Мощность установки составит 120 тонн (1 20000 кг) рабиозида и ставиозида в год. Этот отчет по проекту составлен для охвата начального рынка 1,44% (120/8334) рынка натурального сахара.

Концепция лабораторного масштаба: производство в лабораторном или лабораторном масштабе осуществляется с производительностью 12 кг в год, и было обнаружено, что при определенных контролируемых условиях листья растения стевии содержат около 17% рабиозида и ставиозида. Протокол лабораторного производства рабиозида и ставиозида следующий: растение Stevia rebaudiana культивируется в среде MS.В качестве эксплантов выбирают листовые, узловые и интермодальные сегменты растения. В среду добавлено различное количество гормонов роста и других химикатов, а при определенных уровнях гормонов в листьях содержится 17% рабиозида и ставиозида. И эти уровни гормонов выбираются для проведения опытного производства. При производстве в лабораторных масштабах производится 12 кг ставиозида и рабиозида. Из 12 килограммов ставиозида и рабиозида, 71 килограмм листьев стевии получают в процессе микроразмножения.6 месяцев были периодом блокировки для производства ставиозида и рабиозида в процессе микроразмножения. Производство в пилотном масштабе: 13

После успешного выполнения лабораторного производства был разработан стандартный протокол, и с его помощью выполняется пилотное производство с производственной мощностью 50 кг в год. При опытном производстве наблюдаются следующие проблемы: 1. Заражение грибами и бактериями может повредить всю партию стевии, так как в условиях помещения для выращивания растения необходимо многократно снабжать питательной средой, что увеличивает вероятность заражения.2. Количество среды, необходимое для развития каллуса в проросток, составляет 30 мл. Опытно-промышленное производство успешно осуществляется по протоколу, стандартизированному для лабораторного производства, а в экспериментальном производстве также установлено, что содержание Ставиозида и Рабиозида составляет 17%.

Производство в промышленных масштабах: После успешного завершения лабораторных и опытных производств был сделан вывод, что производство натурального подсластителя путем микроразмножения является жизнеспособным и экономически целесообразным.Для производства 1 20000 кг рабиозида и ставиозида потребность в листьях стевии составляет около 705883 кг. Установлено, что период фиксации производства ставиозида и рабиозида составляет около 6 месяцев как в лабораторном, так и в экспериментальном производстве. Вес листьев 6-месячного растения стевии составляет около 75 граммов без учета повреждений. Таким образом, для производства 705883000 граммов листьев стевии нам необходимо производить 9411774 саженца в год. Если мы производим 9411774 всходов в год, количество листьев будет 9411774 * 75 граммов = 705883000 граммов = 705883 кг листьев стевии. Содержание рабиозида и ставиозида в листьях стевии составляет 17%, таким образом, из 705883 кг листьев стевии мы можем экстракт 17% 705883 кг = 120000 кг

14

Этапы тканевой культуры: Этапы, вовлеченные в размножение тканевой культурой, делятся на пять.Ниже приводится общий отчет об этих этапах. a) Выбор эксплантатов Эксплантатами могут быть кончики побегов (меристема), узловые почки, части междоузлий, листья, корни, центры луковиц, клубнелуковицы или корневища или другие органы. Выбор зависит от вида, который будет размножаться, и от метода размножения побегов, которого необходимо придерживаться. Предпочтительны активные растущие (кончики побегов), ювенильные (сеянцы) или омолаженные (присоски) ткани. В коммерческих вкладках для тканевых культур обычно используются кончики верхушечных или боковых побегов, которые содержат меристему.Меристема состоит из активно и организованно делящихся клеток. Они имеют диаметр около 0,1 мм и 0,25 — 0,30 мм. в длину. Однако эксплантаты следует выбирать из типичных, здоровых, свободных от болезней, хорошо протестированных материнских растений, культивируемых в условиях, снижающих контаминацию и способствующих росту тканей, подлежащих культивированию. При необходимости эксплантаты могут быть подвергнуты тестированию на вирусы и удалению. Выбор материнских растений очень важен для коммерческого успеха размножения тканевых культур.Количество эксплантов, необходимых для размножения тканевой культурой, очень мало. Например, 2мм. толстые срезы черешков африканской фиалки (цветущее растение) могут дать 20 000 ростков на черешке (базальная часть листа). Иностранные / местные партнеры с уже существующим бизнесом могут согласиться на бесплатную поставку эксплантатов. б) Создание стерильной (асептической / стерильной) культуры. Обрезанная часть растения стерилизуется на поверхности и переносится в стерильную питательную среду, содержащуюся в стеклянном сосуде. В среднем около 50 куб.питательная среда может быть добавлена ​​в стеклянный сосуд. Культуры содержатся в комнатах для выращивания. Если инфекция отсутствует и ткань, выделенная из материнских растений, выживает в искусственной среде, начало нового роста произойдет примерно через неделю. Таким образом, создается культура без микробов.

c) Производство побегов / отростков 15

Как только рост начинается за счет индукции меристематических центров, почки развиваются в побеги путем размножения клеток. Есть три типа систем размножения для производства побегов.и) Размножение пазушными отростками. В этом случае побеги получают из иссеченных верхушек узлов. Гормоны (цитокинины) используются для индукции множественного ветвления. Это наиболее распространенный метод, применяемый в коммерческих подразделениях. Однако скорость размножения невысока. Тем не менее, это предпочтительнее, потому что пазушные побеги, вероятно, будут генетически стабильными, и шансы получения типов, отличных от материнских, меньше. ii) Размножение придаточными побегами Эксплантаты, такие как части листьев, междоузлия или корни, могут давать непосредственно придаточные побеги или другие органы.Эта система имеет более высокую скорость размножения, но меньшую генетическую стабильность, чем подмышечная система. iii) Размножение соматическими зародышами (эмбрионами). Эмбрионы обычно образуются путем объединения мужских и женских репродуктивных клеток (зиготический зародыш), которые в конечном итоге могут развиться в молодое растение. Эмбриоподобные структуры также могут быть получены из соматических клеток. Соматические зародыши представляют собой независимые биполярные структуры и не прикрепляются к исходным тканям. Они также могут развиваться с образованием молодых растений, таких как зиготические зародыши, могут быть получены непосредственно из эксплантов, таких как срезы листьев, междоузлий или корней, на твердой культуральной среде.Формирование молодых растений, упомянутых выше в пунктах (a) и (b), или образование соматических зародышей, упомянутых в предыдущем пункте, непосредственно на вырезанных частях растений происходит только у определенных видов. Наиболее распространенная форма регенерации растений происходит косвенно через каллус. Каллюс — это масса недифференцированных ныряющих клеток, часто образующихся в тканях, культивируемых in vitro. Каллюс может давать начало либо придаточным побегам, которые развиваются в проростки, либо соматическим зародышам, которые развиваются в проростки. Каллус образуется даже естественным путем в ответ на рану.

16

Образование каллуса можно вызвать путем выбора подходящей ткани и культуральной среды. Эта система имеет самый высокий коэффициент размножения и дает целые крошечные растения. Один грамм эксплантов может произвести один миллион соматических эмбрионов. У них может быть вызван покой или они могут быть преобразованы в синтетические семена. Однако каллус генетически нестабилен, или растения, полученные из него, могут отличаться от материнских растений. Такие растения называют нетипичными. Они чаще встречаются в культуре каллусов и придаточных побегов, чем в культуре пазушных побегов.Off-типы нежелательны в коммерческом размножении. На регенерацию побегов или интактных растений с помощью любой из описанных выше систем размножения влияют многие факторы, такие как состав среды (особенно концентрация регуляторов роста), тип ткани, генотип, уровень плоидности и т. Д. Обычно цикл размножения, т.е. , период от инкубации частей растений на среде до образования всходов составляет от 3 до 6 недель. Однако процесс многократно повторяется путем субкультивирования, чтобы получить требуемые скорости размножения.После завершения цикла побеги срезают отдельно и переносят на свежую среду. Резка выполняется вручную с использованием инструментов для рассечения в шкафах с ламинарным потоком, где воздух чистый, чтобы предотвратить любое загрязнение. После того, как побеги помещены в свежую среду, их переносят обратно в камеры для выращивания. Таким образом, можно будет размножать побеги от 3 до 10 раз за цикл продолжительностью от 3 до 6 недель. г) Подготовка микро-черенков к укоренению в естественной среде. Молодые пазушные или придаточные побеги окончательно отделяются от кустов (микро-черенки) для зарождения и развития корней.После разделения их по отдельности переносят в среду, содержащую гормон укоренения (ауксин), и продолжают выдерживать в комнатах для выращивания до тех пор, пока не сформируются корни. Это может быть теплица для образования корней. Соматические зародыши могут напрямую развиваться в проростки. д) Приживление в естественной среде. Самым критическим этапом размножения с помощью тканевой культуры является укоренение проростков в почве. Включенные шаги следующие: — Промывка среды с ростков, — Перенос проростков в компост / почву в теплице с высокой влажностью, — Постепенное снижение влажности со 100% до нормальной в течение 3-4 недель, — И постепенное увеличение интенсивности света. .Проростки во время выращивания в лаборатории не фотосинтезируют, и их контроль за водным балансом очень слаб. Они используют сахар, содержащийся в среде, как источник энергии 17

. Они существуют как бактерии (гетеротрофия). Они должны быть преобразованы в более растительное существование (автотрофия), то есть они должны быть в состоянии использовать карбондиоксид из воздуха и солнечную энергию для удовлетворения своих потребностей в пище. Эта акклиматизация в суровых реальных условиях, за пределами искусственной лабораторной среды, происходит постепенно.Среда для культивирования Условия окружающей среды в камере выращивания, которые влияют на размножение клеток, — это свет, продолжительность дня и температура. В культуре тканей свет необходим для синтеза зеленого пигмента (хлорофилла) и развития органов. Диапазон интенсивности света, подходящий для помещения с культурой, варьируется от 1000 до 5000 люкс. Требуемая продолжительность светового дня будет в пределах 16-18 часов. Температурная потребность в продолжительности светового дня будет в пределах 16-18 часов. Температурная потребность колеблется от 200-300 С в зависимости от вида растений.Тропическим растениям может потребоваться более высокая температура, чем растениям. Предотвращение контаминации Предотвращение контаминации в культуре тканей чрезвычайно важно для коммерческого успеха устройства. Все производство может пойти в отходы, если культура будет заражена. Питательная среда, богатая сахаром, иссеченная растительная ткань и культуральная среда — все способствует росту патогенов. Поэтому важно, чтобы все операции проводились в стерильных или асептических условиях. Ниже описаны различные этапы предотвращения заражения: — Материнские растения следует выращивать в условиях, не способствующих развитию болезней.Эксплантаты не должны иметь заболеваний. Необходима поверхностная стерилизация эксплантов в растворах гипохлорита натрия или кальция. Тепловая обработка или обработка некоторыми химическими веществами может уничтожить скрытые вирусы. Все оборудование и питательные среды стерилизуют автоклавированием при 15 фунтах / кв. Дюймовое давление при 1200 ° C в течение 15 минут. Лабораторию следует очистить дезинфицирующими средствами. Им следует надеть стерильную одежду. Для мытья шкафов, люков и инструментов эксплантов следует использовать бидистиллированную воду.В помещениях для выращивания и в помещениях для переноса культур используются установки для обработки воздуха, чтобы избежать перекрестного загрязнения между различными рабочими зонами внутри чистой зоны. Стерильные условия достигаются в шкафах с ламинарным потоком воздуха, поскольку они снабжены специальным типом фильтров HEPA международного стандарта. Эти фильтры удаляют из воздуха все частицы пыли размером более 0,3 микрона.

Операционный план: 18

Сахарная промышленность Карнатаки: Сахарная промышленность Карнатаки занимает 3-е место по доле сахара в общем производстве сахара в стране.Сахарная промышленность в Карнатаке может производить сахар в таких огромных количествах из-за того, что сахарный тростник в изобилии доступен в штате. Фактически, Карнатака занимает 4-е место в стране по выращиванию сахарного тростника.

Сахарная промышленность в Карнатаке насчитывает около 41 сахарного завода, которые распределены по всему штату. Сахарные заводы Сахарной Промышленности Карнатаки расположены в различных местах: Коннур, Варуна, Коппа, Мадапура, Дандели, Джамбаги, Хосур, Маргур, Елгур, Сиддапур и Арсангхатта.Основные преимущества сахарной промышленности Карнатаки заключаются в том, что она создала в штате множество объектов, таких как связь, занятость и транспорт. Это также принесло пользу государству, помогая в развитии сельских районов штата за счет мобилизации различных ресурсов деревень.

19

Расположение: для создания многоэтажного дома и плантации стевии выбрано место Мандья, которое находится примерно в 120 км от Бангалора. Преимущество Мандьи: 1. 2. 3. 4.5.

Близко к Бангалору Связан со скоростной автомагистралью Бангалор-Майсур в 20 км от железнодорожной станции Майсур Низкая стоимость рабочей силы Низкая стоимость сельскохозяйственных земель

10 акров земли были выбраны на пути Мандья-Майсур. Преимущество выбранного участка:  Расположен всего в 1 км от шоссе  От шоссе есть асфальтовая дорога, поэтому грузовики могут перемещаться к предполагаемому складу для погрузки и разгрузки, что снижает затраты  Ширина дороги составляет 12-15 футов.  Стоимость земли очень разумная  Земля с четкими титулами  Земля не является долевой собственностью, поэтому вероятность дальнейшего спора очень низка.

Наличие сырья: Список необходимого сырья: 1. Среды для выращивания на регулярной основе. 2. Регулярные химикаты. Оба упомянутых сырья могут быть приобретены в Бангалоре по конкурентоспособной цене и могут быть доставлены на место.

20

Маркетинговый план:

21

22

Организационный план: Бизнес-модель: Бизнес-предложение подготовлено для компании, которая должна быть зарегистрирована в соответствии с Законом о регистрации компаний 1958 года.Для этого сначала необходимо выбрать имя, а затем оно должно быть зарегистрировано Регистратором компании с формой 1A. Название компании выбрано как «Rabioside sugar India pvt. Ltd. ».

Имя учредителей           

AWANTIKA HITESH RUMKI GOPAL KRANTI AFTAB RIZWAN SAIKAT VIVEK PIYUSH SAVITA

Общий акционерный капитал = 10000000 / займ = 20000 (простаивает) Вклад промоутера составляет 6000000 / Состояние промоутера в компании составляет 60%

23

Рабочая сила: для производства 9 миллионов саженцев в год общее количествосотрудников будут: Лаборанты: — 12 Сотрудник Poly house: — 3 Учетные записи: — 2 Помощник менеджера: 2 Штат извлечения: — 2 Генеральный менеджер / начальник: -1 Водитель: -1 Персонал по уборке: -2 Из сотрудников 12 будет выпускником биотехнологии, 3 будет выпускником естествознания, 2 будет выпускником коммерции с хорошими знаниями в бухгалтерском учете, 2 будет аспирантом (магистр или магистр технических наук) в области биотехнологии с опытом в культуре тканей растений, 2 будут выпускник или аспирант в области естественных наук со знаниями в области культуры тканей растений, 2 будут выпускником или аспирантом в области естественных наук со знаниями в таких методах экстракции, как ВЭЖХ и т. д.Я буду доктором философии. и в биотехнологии, и на должность водителя и уборщика будет достаточно человека с номинальным образованием. Непосредственная близость к покупателям и рыночной конкуренции: в Бангалоре и его окрестностях находится более 500 компаний по переработке пищевых продуктов, которые используют сахар в качестве сырья для своего производства. В среднем эти компании в целом используют около 2,5 крор килограммов (с учетом 5 тонн на компанию в год) сахара каждый год, который можно заменить примерно 83300 килограммами ставиозида и рабиозида.Вышеупомянутый факт показывает, что в непосредственной близости от Бангалора спрос на Ставиозид и Рабиозид составляет 83300 кг, а предложение почти равно нулю. Таким образом, показаны огромные возможности роста производства ставиозида и рабиозида.

24

Финансовый план: Сведения об инвестициях: Обязательства: Капитальный заем

10000000 20000000

Общая сумма обязательств

30000000

Общая сумма обязательств: 3000000 рупий / Активы: Основные средства: Земля: 10 Acers при 100000 рупий Здание: Общая площадь 10000 кв.Футы на 2 этажах по 800 за кв. Фут Машины и оборудование Мебель Всего основных средств:

1000000 8000000 7500000 500000 17000000

Движущиеся активы: Среда для выращивания: 270000 литров по 25 за лит Система водоснабжения Различные строительные материалы, такие как политин, брезент и т. Д. Резерв для заработной платы и других периодических расходов, таких как счета за электричество, телефон и т. Д. Общая сумма движимых активов:

6750000 70000 1500000 4680000 13000000

Общая сумма активов: 3000000 рупий / Законодательные разрешения: 25

1.Организаторам компаний необходимо получить DIN (идентификационный номер директора) от ROC. 2. После этого имя должно быть зарегистрировано, правильно заполнив форму от 1A, которая должна быть подписана в списке 2 директоров. 3. Управляющий директор должен быть назначен советом директоров путем заполнения формы 18A. 4. Подразделение должно получить магазины и регистрацию предприятия в местном бюро по трудоустройству для приема на работу и назначения. 5. Муниципальная торговая лицензия обязательна для ведения любой торговли в муниципальном районе.6. Компания должна пройти регистрацию НДС для продажи своей продукции. 7. Компания должна иметь РОДИТЕЛЬСКИЙ СЧЕТ № отдела НАЛОГА НА ПРИБЫЛЬ для возврата. 8. Совет по контролю за загрязнением должен выдать NOC в соответствии с Законом об охране окружающей среды 1986 года. 9. Разрешение на публичные вопросы от SEBI.

26

Баланс: Обязательства Вклад учредителей Венчурный капитал Общий акционерный капитал

Заем от SIDBI @ 12% Заем от Департамента биотехнологии @ 8%

Итого заем

Итого обязательства

Активы 6000000 Основные средства: 4000000 Земельное строительство 10000000 Машины и оборудование Мебель

Движущиеся активы: Среда для выращивания 7000000 Система водоснабжения 1300000 Различные строительные материалы, такие как полифен, брезент и т.д. 30000000 Итого активы

3000000 0

27

Подсобные помещения: A.

Чистая зона, хранилище сред и производственный контроль, производственная зона, автоклав, камера для переноса культур, помещения для выращивания, зона изменения

B. Кв. Фут) Всего (Кв. Фут) 500 400 1500 650 650 300 4000 100 500 500 500 400 2000

C.

зона обслуживания офисное лобби, коридор научный зал компьютерный зал гостевая комната столовая туалет общая крытая площадь (прибл.)

1500300100150800150

3000 9000 10000

28

Список оборудования с ценой: Sr.№ 1 2 3 4 5 6 7

8 9 10 11 12 13 14

Характеристики Автоклав Весы pH-метр Ламинарный поток воздуха Дистилляционная установка Компьютерная система Кондиционеры a) 1,0 тонны b) 1,5 тонны (2 в режиме ожидания) Микроскопы Промывка бутылок Блок приготовления среды

15 16 17 18 19

Стеллажи для комнат для выращивания Подносы Тележки Дизель-генератор (62,5 кВА) Комплекты для диссекции и инструменты для посева Холодильник Воздушные фильтры Вращающийся шейкер печи

20 21 22 23 24 25

Бутылки Лабораторная ткань Стиральная машина Инсинератор Противопожарное оборудование Стабилизаторы

No.5 2 2 10 2

6 8

Ставка (рупий / шт) 184000 45000 7000 65000 36000 200000

1 1

25000 30000 20000 300000 100000

Изготовление на заказ 80 20 1

1000000 6000 1300 265000

2 2 3 2

25000 10000 15000 15000 25000

4500000 1 1 10

0,3 25000 15000 25000 20000 2800

рупий. 920000

14000 650000 72000 200000 150000 240000 20000 300000 100000 100000 0 480000 26000 265000 25000 20000 30000 45000 50000 135000 0 25000 15000 25000 20000 28000 29

26 27

Разное Стеклянная посуда Трубные лампы для комнат роста

28

HP 100000

100000

40

240000 100000 0

6000 Изготовление на заказ

Общая стоимость оборудования = 7500000 / Список мебели и приспособлений: Sr.№ 1 2 3 4 5 6 7

Таблицы с подробными данными для GM и помощника менеджера Clerk Lab. Стол Стулья и Диван Набор Шкаф Lab. Стойки Разное

Скорость 22000 2000 18000 30000 13000 5000 3000 93000

8 9 10 11 12 13 14

Лампы для офисов, вестибюлей и т. Д. Вентиляторы Факс Аппарат Телефонная пишущая машинка Интерком Микроавтобус

4000 6000 25000 8000 12000 12000 340000

407000 500000

Общая стоимость мебели = 500000 / —

30

Накладные расходы: Sr.№

Заработная плата 1 генеральный директор 1 2 помощника менеджера a. Лаборатория б. Теплица c. Маркетинг и бухгалтерия

3 4 5 6 7 8 9 10

Техники Менеджеры Водитель Кларк Гвардс, машинист, машинист Непредвиденные расходы Всего

Заработная плата / месяц Заработная плата / год Кол-во часов 1 27000 324000 2 2

20000 20000

1

20000

12 2 1 3 1 1 1

12000 20000 4000 3000 2500 2000 2000

1200000 1728000 480000 48000 108000 30000 36000 36000 10000 4000000

Общие накладные расходы в месяц = ​​333335 / Общие накладные расходы в год = 4000000 / —

31

Технико-экономическое обоснование проекта: Финансовый анализ, основанный на движении денежных средств. Методика показывает, что Проект является финансово жизнеспособным, что видно из следующих данных: Общие годовые затраты (рупий.): Проценты на заработную плату по ссуде от Департамента биотехнологии @ 8% Процентная ставка по ссуде от SIDBI @ 12% Прочие текущие расходы @ 20000 / месяц Итого

4000000 840000 1040000 240000 6120000

Общий объем производства: 120000 кг Общая стоимость производства: рупий. 6120000 / Стоимость за кг. = Рупий. 51 / Период блокировки по проекту составляет 6 месяцев, т.е. производство начнется через 6 месяцев с даты проведения производственных работ. Финансовый прогноз на 5 лет: —

Производство в кг Себестоимость продукции Заработная плата Цена продажи / кг.Прочие расходы

1-е 60000 51 4000000 115 2120000

2-е 120000 51 4000000 115 2120000

3-е 120000 51,6 4070000 120 2120000

4-е 120000 52 4100000 125 2120000

5-е 120000 52,5 4150000 125 2120000 32

Итого выручка просторы Чистая прибыль

6

0 13800000 6120000 6120000 780000 7680000

14400000 61

8210000

15000000 6220000 8780000

15000000 6270000 8730000

Планирование капитальных вложений: Общие капитальные вложения: рупий.30000000 / Год 1 2 3 4 5

Денежный поток (рупий) 780000 7680000 8210000 8780000 8730000

Совокупный денежный поток (рупий) 780000 8460000 16670000 25450000 34180000

Итак, точка безубыточности составляет 4 года 6 месяцев 92 дней. Финансовый анализ, основанный на методе движения денежных средств, показывает, что Проект является финансово жизнеспособным, и компания окупит первоначальные инвестиции в течение 4 лет 6 месяцев и 92 дней (точка безубыточности составляет 4 года 6 месяцев и 92 дня). Стратегия выхода: Rabioside sugar India pvt.Стратегия выхода Ltd заключается в переходе к IPO в зависимости от текущего рынка или приобретения более крупным производителем сахара.

33

Приложение: Ссылки: www.sugarindia.com www.vsisugar.com www.fcamin.nic.in www.cogenindia.org www.staionline.org www.coopsugar.org www.indiansugar.com www.fcamin. nic.in

34

Производство сахара — обзор

6.3 ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗВИТИЕ ТЕХНОЛОГИЙ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ С САХАРКАНОМ

Сахарный тростник выращивают в Бразилии в основном для производства сахара и этанола.Чтобы удовлетворить потребности производства, тростник выращивают с использованием так называемой ратонной системы, в которой первый укос делается через 18 месяцев после посадки, а затем следует ежегодный укос в течение 4 или 5 лет с уменьшением урожайности. Бразильский теплый климат с дождливым летом и ясным небом зимой помогает тростнику сформировать прочную волокнистую структуру во время фазы роста и закрепить сахар зимой.

Выращиванию сахарного тростника в Бразилии способствовали постоянные исследования по выведению новых сортов, в частности, Агрономический институт Кампинаса (IAC), Кооператив производителей сахара и этанола штата Сан-Паулу (Коперсукар) и Национальный план по сахарному тростнику (Planalsucar), подразделение Института сахара и алкоголя (IAA).Однако за последние 30 лет весь аппарат сельскохозяйственных исследований Сан-Паулу, включая исследовательские станции, подвергался постоянному демонтажу, что замедлило повышение производительности при производстве сахарного тростника в то время, когда цены на нефть падали. Это сделало этанол менее конкурентоспособным. Тем временем федеральное правительство проводило политику по устранению государственного вмешательства в сахарный бизнес, подавляя, среди прочего, IAA и Planalsucar.

Некоторые из ранее выполнявшихся исследовательских задач были взяты на себя частными организациями.Copersucar, например, сместила акцент в своей программе на разработку новых сортов в основном через CTC, технологический центр в Пирасикабе, Сан-Паулу. Еще одна постоянная проблема в исследованиях связана с продлением сезона измельчения за счет развития раннего созревания и увеличением урожайности за счет борьбы с вредителями. Программа селекции сахарного тростника также включает современные методы молекулярной биологии. В лабораториях СТС была проведена генетическая трансформация разновидностей сахарного тростника, и в настоящее время проходят полевые испытания различные трансгенные разновидности сахарного тростника.

Еще одно крупное технологическое изменение, наблюдаемое в сельском хозяйстве сахарного тростника за последние 40 лет, связано с внедрением техники для подготовки и сохранения почвы, особенно в южных штатах Бразилии. В последние два десятилетия наблюдается некоторая интенсификация использования техники на различных операциях, от обработки почвы до сбора урожая и, в частности, при погрузке тростника. Менее значительные успехи были подтверждены в посадке тростника. Весь тростник по-прежнему сажается вручную, хотя недавно компания Copersucar разработала машину для посадки тростника и лицензию на нее предоставила DMB.Sermag и Brastoft также предлагают на рынке посадочные машины.

Несмотря на прогресс, достигнутый в производстве тростника, уборка урожая остается наименее продвинутой операцией. Тростниковые поля теперь систематически сжигают, чтобы можно было собирать урожай вручную. Однако это быстро меняется. Давление окружающей среды, соблюдение законодательства и снижение затрат подталкивают к механической уборке несгоревшего тростника (Furlani et al., 1996). Кроме того, возможность получения доходов от остатков тростника, вероятно, создаст стимулы в этом направлении, как только производители начнут оценивать другие варианты получения доходов в своей общей производственной цепочке.

Развитие сбора урожая тростника и его потенциал по снижению затрат на сельское хозяйство будут обсуждаться позже в этой главе. Другие возможности снижения затрат связаны с оптимизацией управления сельским хозяйством, включая внедрение методов исследования операций и точного земледелия, которые позволят более рационально использовать ресурсы и повысить урожайность. Например, концепция производственной среды объединяет почвенные карты с климатическими и сортовыми данными и, согласно тестам, проведенным на некоторых сахарных заводах, приносит доход около 40 долларов США / га.

Информационное программное обеспечение также обеспечивает основу для значительных улучшений в сельском хозяйстве. Программное обеспечение на основе ГИС (географическая информационная система) со встроенной электроникой вместе с данными о производительности может указывать на влияние переменных, связанных с производительностью, таких как плодородие почвы, вредители, болезни, насекомые, сорняки, уплотнение почвы и методы сбора урожая. Это может служить основой для лучшего управления посевами и повышения урожайности. Также разрабатывается программное обеспечение для улучшения логистики, которое помогает улучшить распределение погрузчиков, комбайнов или грузовиков для оптимизации потоков сырья на завод.Оптимизация логистики при обрезке и транспортировке тростника уже привела к сокращению сельскохозяйственных затрат на тростник на 5–13 процентов (данные основаны на фабриках Copersucar в Сан-Паулу, что составляет около 25 процентов производства Бразилии в 1999 году).

Chicago River North —

Sugar Factory American Brasserie приносит что-то СЛАДКОЕ в знаменитый район Ривер-Норт Чикаго, расположенный недалеко от магнитной мили. Меню создано командой шеф-поваров мирового класса и включает в себя все, от блинов и сладких и соленых блинов до салатов, гамбургеров, стейков и коктейлей, доступных в течение дня.Этот звездный фаворит обязательно удовлетворит любую тягу к сладкому. Фирменные угощения включают знаменитые одобренные знаменитостями коктейли от кутюр, мартини с конфетами, курительные кубки с конфетами, доступные с алкоголем или без него, и единственное и неповторимое мороженое с фруктами Кинг-Конг. Этот ресторан площадью 9300 квадратных футов предлагает первоклассные помещения для вечеринок и мероприятий, включая стол шеф-повара, две отдельные комнаты для вечеринок и торговые помещения с фирменными предметами нашего кондитерского магазина. Пожалуйста, пообедайте вместе с нами и позвольте Sugar Factory подарить гостям незабываемые впечатления!

О сахарном заводе

Сахарный завод расположен в некоторых из самых космополитичных городов мира, включая Лас-Вегас, Нью-Йорк, Бахрейн, Чикаго, Майами, Дубай, Орландо и Манилу. сладости в последний дизайнерский аксессуар.Знаменитые суперзвезды, в том числе Кайли Дженнер, Кендалл Дженнер, Бритни Спирс, Дрейк, Николь Шерзингер, Ким Кардашьян, Ева Лонгория и Руперт Гринт, — это лишь некоторые из знаменитостей, которые одобрили или были замечены с блестящими леденцами на палочке. Преданные последователи Sugar Factory знаменитости получили широкое внимание средств массовой информации из журналов People, Daily Mail, US Weekly, Entertainment Tonight, Extra и других.

Еда в американском пивном ресторане Sugar Factory American Brasserie — это удовольствие для всех, предлагая гостям уникальные блюда, а также вкусные и декадентские блюда на любой вкус.Фирменное меню, созданное командой шеф-поваров мирового уровня, предлагает все, от блинов и сладких и соленых блинов до салатов, гамбургеров и пиццы, доступных в течение дня.

No related posts.