Картошка как бизнес: Бизнес план выращивания картофеля: технология, отзывы, рентабельность — АНО "Евразийский Институт Исследований и Поддержки Молодёжных Инициатив"

Содержание

с нуля, на 1 га, 10 га, с чего начать, пошаговая инструкция

Бизнес по выращиванию картофеля имеет прибыльные доходы. Многие люди зарабатывают деньги, выращивая его. Однако, чтобы построить успешный, устойчивый бизнес на продаже картофеля, вам необходимы достаточные знания о том, как эффективно выращивать картошку. В этой статье рассказывается, как составить готовый бизнес-план выращивания картофеля с нуля. Также даны рекомендации для начинающих предпринимателей об управленческих навыках.

С чего начать

Картофелеводство — это прибыльный бизнес, обеспечивающий доход для миллионов людей. Но есть некоторые существенные вещи, которые вам нужно сделать, прежде чем вы начнете заниматься бизнесом.

Вы должны принять решение:

Сколько гектаров вы хотите фермерствовать – 1 га, 10 га и т. д.
Какой тип картофеля вы будете выращивать.
В какой сезон вы собираетесь посадить.
Более того, определить свой целевой рынок.

На этот выбор повлияет сумма капитала, которую вы имеете и размер вашего целевого рынка.

Если у вас нет большого капитала, вы всегда можете начать с малого и быстро развивать свой бизнес по выращиванию картофеля. Вам также необходимо провести исследование рынка (кому вы собираетесь продавать картофель, по какой цене). И самостоятельно написать подробный бизнес-план выращивания картофеля, прежде чем отправиться в бизнес.

Выращивание картофеля — прибыльный бизнес для любого предпринимателя

Образец бизнес-плана

Объем капитала, необходимый для бизнеса по выращиванию картофеля, зависит от масштаба проекта. Вы можете получить кредит от банка для малого бизнеса или финансирование от инвесторов, чтобы использовать его как стартовый капитал. Если вы планируете привлечь средства у инвесторов и кредит от банка, вам нужен хороший бизнес-план по выращиванию картофеля. Если у вас нет доступа к инвесторам и банковскому кредиту, вы можете использовать свои личные сбережения и начать с малого, а также увеличить свой бизнес сверхурочно.

Картофелеводство очень выгодно, поэтому, если вы реинвестируете полученную прибыль, вы можете быстро расти. Даже если вы не планируете получать кредит, вам все равно нужно составить бизнес-план по выращиванию картошки, который поможет начать успешный бизнес.

Земля для катофелеводства

Прежде всего, хорошее производство картофеля начинается с хорошего выбора земли. Продукт можно выращивать в различных типах почв. Однако щелочные почвы и засоленные не подходят для этого. Земля также должна иметь правильную структуру. Хорошая структура обеспечивает хорошее проникновение воды в почву и водоотведение, обмен газами, оптимальное развитие корней.

Свободные почвы хороши для бизнеса по выращиванию картофеля, потому что они предлагают наименьшую устойчивость к расширению клубней. Наиболее подходящими типами являются суглинистые и супесчаные почвы, богатые органическим веществом, с хорошим дренажем и аэрацией.

Другим фактором, который следует учитывать, является рН почвы, так как он должен быть идеально в диапазоне 5,2-6,4, чтобы обеспечить оптимальный рост. У вас возникнут проблемы с общей паршой, если вы будете сажать картофель в почвах с высоким pH. Если выращивать продукт в почвах с более низким значением рН, чем рекомендуемый диапазон, картофель будет выпускать клубники низкого качества и иметь ненормальный рост. Таким образом, прежде чем составит пошаговый бизнес-план выращивания картофеля, вам необходимо проверить, подходит ли почва для фермерства или нет.

Более того, выращивание картошки также требует обширной подготовки почвы. Картошку нужно боронить до полного освобождения от корней сорняков. В вашем бизнес-плане по выращиванию и продаже картофеля следует учитывать стоимость покупки или аренды земли.

Земля для картофелеводства имеет важное значение

Механизмы и оборудование

Машины и оборудование, которые необходимы для вашего бизнеса по выращиванию картофеля, будут зависеть от масштаба вашей деятельности. Можно взять спецтехнику в аренду.

В бизнесе картофелеводства могут быть задействованы:

тракторы;
комбайны;
распылители;
оборудование для разбрасывания удобрений;
машины для орошения;
экскаваторы;

весы;
бункеры и т. д.

Большинство фермеров обычно нанимают большие машины, такие как тракторы, когда они хотят их использовать, а не покупать их так как они дороги. Также может потребоваться сетка для ирригационных систем. Предприниматели, особенно в сельских районах, у которых нет современного сельскохозяйственного оборудования, используют животноводческое оборудование для картофелеводства.

Чем выше уровень механизации на вашей картофельной ферме, тем выше эффективность операций и рентабельность вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Бизнес-план пл выращиванию картофеля в домашних условиях должен включать расходы на приобретение и аренду различных машин и оборудования. Некоторым предпринимателям удается выиграть грант для фермерского хозяйства. В таком случае, личные расходы на оборудование значительно сокращаются.

Входы для сельского хозяйства

Прежде всего, для выращивания картофеля на продажу требуются различные сельскохозяйственные материалы. Одним из очевидных требований являются семена. Существует много разновидностей сортов, которые используются в разных регионах. Они отличаются цветом, формой, урожайностью, текстурой и временем дозревания. Ваш выбор будет определяться наличием семян, урожайности, сопротивлением болезням и целевым рынком. Важно, чтобы вы покупали семена картофеля у сертифицированных поставщиков. Если вы покупаете некачественные семена, продукт не будет расти в полной мере, и у вас будет низкая урожайность. Выращивание картофеля занимает 14-20 недель, чтобы созревать в зависимости от его типа.

Другие сельскохозяйственные поступления, включают гербициды, для эффективного контроля сорняков на вашей ферме. Пестициды и фунгициды необходимы для защиты растений от насекомых и грибов. Удобрения служат для поддержки эффективного роста, обеспечивая все питательные вещества, необходимые картофелю. Расходы на приобретение всех этих материалов, должны быть включены в бизнес-план выращивания картофеля на реализацию.

Найм работников

Когда вы занимаетесь производством картофеля, вам нужно будет нанимать рабочих на работу на неполный рабочий день.

Прежде всего, это необходимо, чтобы сделать:

маркировку линии;
пропалывать всходы;
вспашку;
посадку;
сортировку и упаковку;
обработку гербицидами и пестицидами.

Заработная плата за неполный рабочий день будет оплачиваться в зависимости от количества дней работы. Вы также можете нанять менеджера фермы, бухгалтера и персонал логистики в зависимости от масштаба вашего бизнеса по выращиванию картофеля. Заработная плата ваших работников должна быть включена в бизнес-план выращивания картофеля.

Анализ рынка

Рынок картофелеводства очень велик и постоянно растет. И в этом есть масса преимуществ. Ежегодный глобальный спрос составляет 390 миллионов тонн. Это много! Более того, вы можете продавать свой картофель отдельным домохозяйствам, школам, ресторанам, гостиницам, компаниям, супермаркетам, организациям и т. д. Бизнес план должен также включать правильную маркетинговую стратегию. Лучше заранее планировать свои продажи, чем делать их спонтанными или время от времени.

Бизнес на картофеле: дополнительный доход с огорода

Бизнес на выращивании и продаже картофеля, расходы, урожайность, прибыль.

Выращивание и продажа картофеля это неплохой домашний бизнес, но трудоёмкий, средняя урожайность картофеля при благоприятных погодных условиях составляет 200 – 250 кг с одной сотки, при том, что для посадки понадобится примерно 30 кг клубней.

Выращивание картофеля домашний бизнес.

Для выращивания картофеля желательно прибрести или на время арендовать мотоблок или мини-трактор с навесным оборудованием:

Плуг, фреза.
Картофелесажалка.
Окучиватель.
Картофелекопалка.
Прицеп для перевозки картофеля.

Вырастить картофель можно и без техники, но это очень трудоёмкое занятие, поэтому лучше приобрести хотя бы мотоблок.

Для выращивания картофеля понадобится качественный посадочный материал, сажать нужно сортовой картофель первых репродукций. Хороший посадочный материал – это залог хорошего урожая, не стоит экономить и покупать картофель на рынке, посетите сельскохозяйственные ярмарки, пообщайтесь с селекционерами.

Сортовой картофель недешёвый, но результат вас может приятно удивить, урожайность сортового картофеля значительно выше обычного купленного на рынке.

Сорта картофеля подразделяются на:

Ранние (срок созревания 80 дней).
Среднеранние ( 90 дней).
Среднеспелые (100 — 110 дней).
Поздние (10 — 140 дней).

Очень хорошо зарекомендовали себя следующие сорта:

Импала.
Розара.
Невский.
Ароза.

Подготовка почвы к посадке картофеля.

Почву нужно осенью вспахать и проволочить, внести удобрения.

Чтобы получить высокий урожай нужно хорошо удобрить почву. Под картофель лучшим удобрением будет перепревший навоз, вносить его нужно осенью перед вспашкой, или весной непосредственно в борозды. Расход навоза 1 ведро на 1 – 2 м².

Подготовка посадочного материала.

За месяц до посадки, картофель нужно подготовить, перебрать и поставить в тёплое тёмное помещение для проращивания.

Посадка картофеля.

Посадка картофеля начинается в южных регионах России в конце марта, в средней полосе в начале мая, на севере страны в июне.

Картофель нужно высаживать, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8 градусов.

Под посадку с помощью мотоблока делаются борозды, картофель сажается вручную или мотоблоком с картофелесажалкой. Ширина междурядий зависит от навесного оборудования техники, расстояние между клубнями в ряду примерно 30 см. Глубина посадки картофеля 5 – 8 см.

Окучивание почвы.

Когда ростки картофеля, достигнут высоты 10 – 15 см, делают первое окучивание с помощью мотоблока. Второе окучивание нужно делать примерно через 2 – 3 недели, по мере роста картофеля.

Борьба с вредителями.

Основной вредитель картофеля колорадский жук, для борьбы с жуком используются различные препараты: — Колорадо, Актара, Банкол, Матч, Моспилан , Фьюри, Регент и т д. При появлении на листьях картофеля личинок колорадского жука нужно провести опрыскивание одним из препаратов.

Сбор урожая картофеля.

Уборка урожая производится, когда ботва картофеля желтеет и начинает сохнуть, в каждом регионе свои сроки сбора урожая, обычно сбор урожая начинается через 4 месяца после посадки.

Для уборки урожая применяется мотоблок с картофелекопалкой.

Хранение.

После уборки картофель нужно пару дней просушить в тени и поместить в прохладное место, за несколько дней до заморозков картофель помещают в подвал. Чтобы картофель хорошо хранился нужно обеспечить хорошую вентиляцию в подвале.

Бизнес на картофеле.

Если вы решите заняться домашним бизнесом на выращивании картофеля, то вам следует знать, если ваш земельный участок менее 1 гектара, то это личное подсобное хозяйство, регистрироваться нигде не нужно, а продукцию можно свободно реализовывать на овощных рынках. Если земельный участок больше 1 га, то по закону нужно зарегистрировать предпринимательскую деятельность.

Бизнес на картофеле это не только выращивание картофеля, но и его реализация. Специфика этого бизнеса заключается в урожайности, если в вашем регионе будет урожайный год (хорошие погодные условия), то хороший урожай картофеля соберёте не только вы, но и ваши конкуренты. В урожайный год цена на картофель падает, по крайней мере, в период сбора урожая, когда фермеры оптом сдают продукцию. К зиме, а точнее ближе к весне цена картофеля возрастает в несколько раз.

Средняя урожайность картофеля составляет 200 – 250 кг с 1 сотки, под посадку понадобится около 30 кг клубней, также в расходы нужно включить стоимость всех работ – вспашку, посадку, окучивание, уборку урожая.

Выращивание картофеля как бизнес | Бизнес производство

Промышленное выращивание картофеля бизнес. Промышленное выращивание картофеля с применением сельхозтехники.

В этой статье мы рассмотрим открытый способ выращивания картофеля в промышленных масштабах.

Если вы планируете заняться промышленным выращиванием картофеля, то в первую очередь вам нужно проконсультироваться у опытного агронома, он сможет вам дать дельные советы по агротехнике выращивания картофеля в именно в вашем регионе.

Важно понять, что нет универсального способа выращивания этой культуры для всех регионов, всё зависит от типа почвы, удобрений, качественного посадочного материала, преобладающих погодных условий и т д. Поэтому, прежде всего в каждом случае нужна грамотная консультация агронома.

В этой статье мы рассмотрим основные этапы промышленного выращивания картофеля.

Для промышленного выращивания картофеля применяется сельхозтехника, трактор с навесным оборудованием:

Плуг.
Культиватор.
Картофелесажалка.
Окучники дисковые.
Опрыскиватель.
Картофелекопалка.

Анализ и подготовка почвы под выращивание картофеля.

Прежде чем принимать решение о выращивании картофеля, нужно сделать агрохимический анализ почвы, чтобы иметь представление какие удобрения, потребуются и в каком количестве. Урожайность картофеля в первую очередь зависит от плодородности почвы. Для картофеля хорошо подходят лёгкие почвы с нейтральной или слабокислой реакцией, содержание гумуса не менее 2%.

У картофеля корневая система развита слабо, для роста растения требуется оптимальный влаго и воздухообмен, почва должна быть достаточно рыхлой и в меру увлажнённой, важно чтобы почва не заплывала после дождей. При затоплении посаженного картофеля это приводит к гибели корневой системы. Картофель можно выращивать на одном месте с периодом в 4 года.

Внесение удобрений под картофель.

Для выращивания картофеля применяются минеральные и органические удобрения.

Минеральные:

Азотные – сульфат аммония, карбамид, калиевая селитра.

Фосфорные – суперфосфат, аммофос, аммонизированный суперфосфат.

Калийные – калий хлористый мелкий, калий хлористый крупнозернистый, соль калийная смешанная, калий хлористый гранулированный.

Количество и виды минеральных удобрений подбираются исходя из агрохимического анализа почвы.

Независимо от типа почвы, для получения хорошего урожая под картофель нужно вносить органические удобрения.

С осени в почву нужно внести 50-60 т органических удобрений на 1 гектар. Лучшим органическим удобрением под картофель считается соломистый навоз, а также торфонавозный компост.

Выбор сорта картофеля.

Сорта картофеля по срокам созревания подразделяются на:

Ранние.
Среднеранние.
Среднеспелые.
Среднепоздние.
Поздние.

Каждый сорт имеет свои особенности, прежде всего, нужно детально изучить сорта которые максимально подходят для выращивания в вашей местности.

Подготовка семенного материала картофеля.

Подготовка посадочного материала:

Сортировка и калибровка клубней. Для посадки нужно использовать перебранные и рассортированные по фракциям клубни.

Проращивание. Очень эффективный способ подготовки картофеля, ящики из отсортированными клубнями 3 недели хранят в помещении при температуре +16 – 20 градусов. Клубни выходят из состояния покоя и начинают прорастать. У таких клубней после посадки в первую неделю уже активно развивается корневая система.

Протравление. Перед посадкой клубни следует обработать фунгицидами или инсектофунгицидами Фундазол, ТМТД, гаучо и т д. Рекомендуется клубни обсыпать золой расход золы 1 кг на 50 кг клубней. При посадке не рекомендуется резать клубни, это приводит к заражению клубней бактериальными и грибными заболеваниями.

Подготовка начинается не позднее, чем за 4 недели до посадки.

Для посадки картофеля применяется сельхозтехника трактор с картофелесажалкой.

Оптимальная густота посадки картофеля – 12 – 15 клубней на 1 м².

Уход за картофелем.

Уход заключается в борьбе с сорняками, окучивании и формировании гребней, поддерживании рыхлости почвы.

Для выполнения работ применяются ротационные бороны, рыхлители, культиваторы с окучниками, долотами, стрельчатыми лапами.

Через неделю после посадки картофеля, борьба с сорняками наиболее эффективна, проводится рыхление междурядий, на гребни насыпается почва, и боронуется.

Когда картофель уже взошёл, проводится второй этап окучивания, формируется гребень высотой 20 см.

После сильных осадков, когда почва значительно уплотняется, применяется рыхление с под окучиванием.

Борьба с вредителями и болезнями картофеля.

Картофель наиболее подвержен заболеванию Фитофтороз, а также Парше, Фомозу. Для профилактики заболеваний растения опрыскиваются препаратами.

Методы обработки:

Навесными штанговыми опрыскивателями.
Прицепными опрыскивателями.
Самоходными опрыскивателями.

Борьба с колорадским жуком.

Препараты против колорадского жука:

Кинмикс, Колорадо, Актара, Банкол, Матч, Моспилан , Фьюри, Регент.

Сбор урожая проводится в зависимости от сроков созревания посаженного сорта, применяется трактор с картофелекопалкой.

Промышленное выращивание картофеля как бизнес.

Урожайность картофеля зависит от почвы, внесённых в неё удобрений, посадочного материала, техники посадки и обработки, и самое главное от погодных условий. Именно погодные условия зачастую вносят свои коррективы и заранее угадать урожайность практически невозможно. Внезапная засуха или затяжные обильные дожди могут погубить значительную часть урожая

Средняя урожайность при нормальных погодных условиях составляет 20т/га, при благоприятных условиях урожайность может достигать 35 — 40т/га.

составление плана, способы культивирования, посадка, основы агротехники и сбор урожая, расчет прибыли

Выращивание картофеля, как бизнес — прибыльная деятельность, ведь такой овощ всегда востребован, а значит продать его будет не сложно. Но следует понимать, что создания успешного дела важно грамотно его продумать и организовать. В первую очередь необходимо составить бизнес-план выращивания культуры, чтобы определить рентабельность деятельности, т.е. подсчитать расходы и прибыль. Чтобы получить максимальную выгоду от бизнеса, лучше продавать картошку на рынке в розницу, но на это может потребоваться много времени. Большая часть земледельцев предпочитает сбывать овощи крупным оптом предприятиям или магазинам, хотя в таком случае прибыль будет вдвое меньше.

План построения бизнеса на картошке

Построить бизнес на картофеле можно 2 способами: оборудовать теплицы либо выращивать культуру открыто.

Для увеличения дохода земледельцы нередко используют одновременно оба способа, но следует понимать, что в таком случае им требуется инвестировать в организацию дела гораздо больше финансовых средств. Самым простым и распространенным способом выращивания картофеля является открытый, к тому же он менее затратный. Уже за первый сезон можно не только отбить вложенные деньги, но и получить хорошую прибыль.

Бизнес-план по выращиванию картофеля выглядит следующим образом:

подготовка посадочного материала;
подготовка почвы;
посадка картошки;
уход за культурой, который включает окучивание, внесение удобрений, полив и уничтожение насекомых;
сбор урожая;
продажа овощей.

Для тех, кто ранее не занимался сельскохозяйственной деятельностью, подготовка посадочного материала будет начинаться с его приобретения. Следует покупать высокоурожайные сорта картофеля, для которых климатические условия той местности, где планируется его высаживать, будут благоприятными. Если же земледелец ранее уже занимался выращиванием овощей, то он должен знать, что для весенней посадки нужно отбирать картошку еще осенью, во время сбора урожая. Отобранные клубни должны быть небольшого размера, и без каких-либо повреждений.

Перед посадкой овощи озеленяют, т.е. подготавливают особым образом: примерно на 20 дней помещают их в светлое место, защищенное от прямых солнечных лучей, после чего переносят картошку для дальнейшего хранения в темное помещение с влажностью до 90% и температурой +1-3 °C. Благодаря такой подготовке клубни будут хорошо прорастать, а также они обретут стойкость к гниению.

Картофель: процесс выращивания (видео)

Процесс выращивания картофеля

Время посадки культуры будет зависеть не только от выбранного сорта, но и от климатических условий. К примеру, в мае начинают сажать картошку жители средней полосы России, в то время как на юге страны приступать к земледелию можно уже с марта. Чтобы собрать хороший урожай, тщательно обрабатывают почву.

При возделывании земли ее разрыхляют, очищают от сорняков и удобряют. В качестве удобрений рекомендуется использовать конский или коровий навоз. Для ускорения и облегчения работы рекомендуется использовать трактор.

Когда почва будет готова, можно начинать высадку картофеля. Чтобы клубни хорошо развивались, они должны иметь достаточно свободного места, поэтому для них выкапывают ямки ровными рядами, с расстоянием не менее 30 см. К тому же такое расположение является удобным для сбора урожая посредством агротехники.

Спустя 2 недели кустики картошки нужно будет окучить, а также устранить сорняки. Поливать культуру следует не чаще 3 раз в неделю, а если погода влажная, то вовсе можно от этого отказаться. Опрыскивать культуру раствором от насекомых лучше всего в то время, когда кустики только начинают цвести, так как это позволит предотвратить появление вредителей, способных нанести вред урожаю.

Как только картофель созреет, можно начинать сбор урожая. Как правило, культура созревает на протяжении 3 месяцев. Для быстрого сбора урожая используют сельскохозяйственную технику, которую можно недорого арендовать, сэкономив тем самым бюджет. Собранный урожай нужно подготовить к продаже. Чтобы продукт был более привлекателен, его моют, после чего тщательно высушивают, чтобы клубни не начали гнить. Если было решено продавать овощи в розницу, тогда их можно упаковать, что позволит немного поднять цену товара.

Подсчет чистой прибыли

Бизнес на выращивании картофеля можно построить даже при наличии небольшого земельного участка, к тому же в таком случае не придется оформлять документы ИП и уплачивать налоги. При грамотном подходе такой вид деятельности будет приносить большую финансовую прибыль, и подтверждением тому являются отзывы земледельцев. Чтобы подсчитать чистый доход с 0,5 га земли, необходимо учесть также и расходы:

агротехника (мотоблок, навесное оборудование, прицеп и т.д.) — 75000 р,.;
удобрения и средства для борьбы с насекомыми — 15000 р.;
посевной материал при учете расхода 30 кг на 0,01 Га, и его оптовой ценой по 10 р. за 1 кг — 15000 р.

Итого, общая сумма расходов составит 105000 р. Следует учесть, что финансовых вложений потребуется гораздо меньше, если использовать собственный картофель для посадки, технику не приобретать, а брать в аренду. Что касается прибыли, то она будет зависеть от количества урожая и стоимости продукта. Как правило, с 0,01 га можно собрать порядка 250 кг картошки, а иногда и больше. Для большей выгоды рекомендуется продавать овощ в розницу, так как его цена будет 25 р. за 1 кг, в то время как оптовая стоимость — всего 10 р. Проведя несложный подсчет, можно узнать, что чистый доход с 0,5 га будет 125000 — 312500 р. Как видно, заниматься бизнесом по выращиванию картофеля довольно выгодно, к тому же приведенные расчеты являются лишь наглядным примером, ведь количество урожая и сам доход зависят от ряда факторов, в числе которых: погодные условия, сорт картошки, качество удобрений и способ продажи товара.

Бизнес-план по производству картофельных чипсов

Вы ищете план бизнес-проекта по производству картофельных чипсов? Здесь вы найдете подробное руководство о том, как начать, включая машину, оборудование, настройку, процесс и т. Д.

Картофельные чипсы — одна из самых популярных готовых закусок в Индии. И любой человек может начать небольшой производственный проект с небольшими капитальными вложениями. Кроме того, на том же устройстве вы можете производить картофель фри и банановые вафли .Это увеличит общую прибыльность вашего подразделения.

В настоящее время картофельные чипсы доступны с разными вкусами и ароматами. В перечень входят соленый, кислый, сладкий, острый соус, кетчуп, слабосоленый, раскаленный и др.,

Цель написания этой статьи — предоставить подробное руководство о том, как начать бизнес по производству картофельных чипсов. Кроме того, статья включает стоимость проекта, требования к регистрации и лицензированию, оборудование, производственный процесс, сырье и т. Д.

Руководство по бизнес-плану завода по производству картофельных чипсов

Потенциал и возможности рынка картофельных чипсов

Картофельные чипсы — самая популярная во всем мире соленая закуска. Кроме того, спрос растет день ото дня. Ожидается, что мировой рынок картофельных чипсов будет расти со среднегодовым темпом роста 4,3% в период 2017–2022 годов и к 2022 году достигнет рыночной стоимости в 40,3 миллиарда долларов США.

Быстрый рост рынка картофельных чипсов прямо или косвенно обусловлен несколькими аспектами.Причины включают легкую доступность и доступность, рост молодого населения, рост располагаемых доходов и изменение образа жизни.

Кроме того, внедрение более здоровых альтернатив, таких как чипсы с низким содержанием жира и натрия, на развивающихся рынках также поддерживает рост этой отрасли.

Картофельные чипсы в пакетированной упаковке — самые популярные на рынке. Кроме того, основными институциональными покупателями этого товара являются отели, рестораны и предприятия общественного питания. Также товар имеет большой экспортный потенциал.Некоторые из самых популярных брендов картофельных чипсов: Lay’s, Pringles, Uncle Chipps, Haldiram’s, Ruffles, Bingo, Tastilo и т. Д.

Создание бизнес-плана

Для начала бизнеса у вас в руках должен быть бизнес-план или отчет по проекту. В соответствии с вашими инвестиционными возможностями вам нужно будет составить отчет по проекту. Кроме того, отчет по проекту является обязательным инструментом для подачи заявки на получение банковского кредита .

Обычно отчет по проекту состоит из двух частей.Один механический, а другой финансовый. Желательно попросить специалиста подготовить бизнес-план для предлагаемого вами объекта.

Завод по производству картофельных чипсов Стоимость

Как правило, стоимость проекта зависит от нескольких аспектов. Это объем производства, размер бизнеса и т. Д. Однако основной капитал состоит из заводов, зданий, машин и других предварительных затрат. А стоимость оборотного капитала складывается из сырья, рабочей силы, коммунальных услуг и т. Д.

Лицензирование и регистрация предприятий по производству картофельных чипсов

Чтобы начать этот бизнес, вам необходимо получить несколько регистраций и лицензий от правительства.власть. Прежде всего, вам необходимо зарегистрировать бизнес в ROC. Однако вы также можете открыть мини-завод как частное предприятие. Подать заявку на торговую лицензию и регистрацию MSME Udyog Aadhaar . Кроме того, вам необходимо получить разрешение от FSSAI .

Этот тип производственной единицы не требует очистки от загрязнений. Тем не менее, лучше иметь NOC от Совета по контролю за загрязнением вашего местоположения.

Вы создадите бренд на рынке. Следовательно, вы можете защитить торговую марку посредством регистрации торговой марки.Проконсультируйтесь с налоговым консультантом о предстоящих обязательствах по соблюдению нормативных требований. Вам также нужно будет получить регистрацию GST .

Установка для производства картофельных чипсов

Вам понадобится место для работы агрегата. Как правило, площади 800 кв. Футов достаточно для запуска небольшого подразделения. Однако это зависит от размера бизнеса. Дополнительно потребуется электричество и вода.

Осторожно выберите заводскую ячейку . Есть несколько важных аспектов, которые вы должны учитывать перед выбором места для установки.

Машина для производства картофельных чипсов

Вы можете запустить установку двумя способами. Либо в полуавтоматическом, либо в полностью автоматическом режиме. Однако закупать оборудование следует осторожно у надежных поставщиков. Некоторые из основных требований к оборудованию:

Машина для мойки и очистки картофеля
Нарезка ломтиками
Обезвоживание
Фритюрница периодического действия
Машина для нанесения пряностей
Укупорочная машина с устройством промывки инертным газом
Рабочие инструменты из нержавеющей стали
Весы, дозаторы и наполнители
Лотки пластиковые

Сырье для производства картофельных чипсов

Основным необходимым сырьем является картофель.Однако закупать картошку нужно осторожно. Вам нужно будет собрать не пораженный болезнями и полностью созревший картофель овальной формы. Кроме того, у него должно быть минимальное количество проушин, чтобы сократить потери при обрезке.

Дополнительное необходимое сырье: масло, соль, специи, консерванты и т. Д. Также вам необходимо приобрести расходные материалы для упаковки. Для первичной упаковки вам понадобятся полиэтиленовые пакеты. Кроме того, для внешней упаковки необходимо оформить гофроящики.

Процесс производства картофельных чипсов и технологическая схема

Прежде всего, картофель тщательно вымыть и очистить от кожуры. Картофель можно очистить вручную ножом из нержавеющей стали или с помощью абразивной машины для очистки картофеля.

Очищенный картофель промыть струей воды. Затем обрежьте их и положите в воду, чтобы они не поджарились. После этого нарезать на слайсере ломтиками толщиной от 0,4 до 0,5 см. Снова поместите ломтики в холодную воду.

Если при последующих операциях бланширования происходит значительная задержка, вы можете держать ломтики в воде, содержащей 0.05% Метабисульфит калия, чтобы избежать окисления.

Затем ломтики бланшировать в течение 3-5 минут в кипящей воде и разложить по лоткам из расчета 4,88 кг. до 7,30 кг. на квадратный метр поверхности лотка. Затем бланшированные чипсы подвергаются гидроэкстракции (центробежной) для удаления избытка воды и обжариваются при 1900 ° C в течение 3-4 минут. жареные картофельные вафли тогда

Наконец, оставьте обжаренные картофельные вафли на сите, чтобы удалить излишки масла. После охлаждения смешайте другие ингредиенты, такие как соли, пряную смесь по вкусу.И, наконец, картофельные чипсы упаковать в полиэтиленовые пакеты и запечатать.

Спецификация качества картофельных чипсов

Во время производства вам необходимо будет соблюдать некоторые требования к качеству картофельных чипсов. Во-первых, вы должны поддерживать влажность стружки не более 2%. Кроме того, вы должны использовать F.F.A масла в виде олеиновой кислоты максимум до 0,1%.

Масло должно содержать ноль перекисного числа. Наконец, в картофельных чипсах не должно быть бактерий группы кишечной палочки, сальмонеллы и стрептококков.

Картофельные чипсы Краткое содержание проекта по производству картофельных чипсов

Производительность установки : 2000 кг в день	Машины и оборудование: рупий 137 лакхов
Оборотный капитал: рупий 91 лакх	Всего капиталовложений : рупий 271 лакх
Возврат: 39,21%	Безубыток: 40,17%

Фактическая стоимость проекта может отличаться от изменения любого из предположений.Вы можете изменить мощность проекта и стоимость проекта в соответствии с вашими требованиями.

Картофельные чипсы приносят прибыль

Коммерческое производство картофельных чипсов — прибыльный бизнес. Бизнес обеспечивает хорошую маржу. Однако то, сколько прибыли вы получите, зависит от нескольких внутренних и внешних аспектов.

Валовая прибыль = Выручка от продаж — Себестоимость продукции

Итак, если вы хотите увеличить маржу прибыли, вы можете подумать о снижении себестоимости.Кроме того, этот тип товара обеспечивает лучшую маржу, если вы также можете увеличить объем продаж. Увеличение объема продаж обеспечивает снижение транспортных расходов, затрат на инфраструктуру, а также затрат на рабочую силу.

Мы надеемся, что данная статья о начале бизнеса по производству картофельных чипсов поможет вам принять осознанное решение.

Potato Business — поддержка картофельной промышленности во всем мире

Проблемы органического земледелия

Производители картофеля сталкиваются с двумя основными проблемами, когда они занимаются органическим земледелием: управление болезнями и питательными веществами. Оба фактора ограничены рег…

Картофельные чипсы Lay’s Chalet Sauce возвращаются на ограниченное время в участвующих ресторанах Swiss Chalet.Компании стали партнерами в 2016 году…

Pringles продолжает сотрудничество с удостоенной наград серией Adult Swim, Rick and Morty ™, с расширенной коллекцией ограниченного выпуска fl…

Поскольку международные поездки по-прежнему сталкиваются со значительными ограничениями, Lay’s знакомит клиентов с пунктами назначения и запускает четыре новых варианта…

Этот веб-сайт намерен использовать файлы cookie для улучшения работы сайта и вашего удобства.Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь на использование нами файлов cookie.

Настройки конфиденциальности Согласен

Закрыть учетную запись?

Ваша учетная запись будет закрыта, а все данные будут удалены без возможности восстановления. Вы уверены?

Продолжать Отмена

НОВОСТЕЙ BBC | Бизнес | Pringles ‘не картофельные чипсы’

Картофель составляет только 42% ингредиентов Pringles

Pringles, популярные закуски в тубах, не являются картофельными чипсами, постановил судья Высокого суда.

Их упаковка, «неестественная форма» и тот факт, что содержание картофеля менее 50%, помогли судье Уоррену принять решительное решение.

В результате Pringles всех видов не облагается налогом на добавленную стоимость (НДС).

Производитель Procter & Gamble (P&G), вероятно, сэкономит миллионы фунтов стерлингов в результате этого решения — при этом клиенты также, вероятно, будут платить меньше.

Удар шпинделя

Компания P&G обратилась в суд, чтобы обжаловать решение Трибунала по НДС и пошлинам, согласно которому Pringle подлежал стандартной ставке 17,5% НДС, потому что это был «картофельный чипс», который, в отличие от большинства продуктов питания, облагается налогом.

Но производитель настаивал на том, что их самый продаваемый продукт не похож на картофельные чипсы из-за их «тающего во рту» вкуса, «однородного цвета» и «правильной формы», которые «не встречаются в природе».

Он также утверждал, что картофельные чипсы, в отличие от Pringles, не содержали некартофельной муки и не были расфасованы в тубы.

В нем утверждается, что Pringles больше похожи на торт или бисквит, потому что они сделаны из теста.

Судья Уоррен постановил, что Pringles не были «сделаны из картофеля», как указано в определении, изложенном в Законе о НДС 1994 года.

Чтобы облагаться НДС, продукт «должен быть полностью или практически полностью изготовлен из картофеля».

Но он сказал, что Pringles не соответствовал этим критериям — он был изготовлен из картофельной муки, кукурузной муки, пшеничного крахмала и рисовой муки вместе с жиром и эмульгатором, солью и приправой с содержанием картофеля около 42%.

Принимаем бисквит

По отдельности Продовольственная и сельскохозяйственная организация и Всемирная организация здравоохранения решили — после семи лет дебатов — что считается настоящим помидором.

Правило означает, что помидоры могут быть круглыми, ребристыми, продолговатыми или удлиненными, а также могут быть помидорами черри или коктейльными помидорами. Другие характеристики включают чистоту, целостность, свежий вид и отсутствие посторонних запахов и вредителей.

Ранее в этом году Европейский суд (ECJ) постановил, что Казначейство Великобритании ошибочно ввело НДС на чайное печенье Marks and Spencer. Клиенты платили НДС за 20 лет до того, как власти приняли продукт, это был торт, который не требует НДС.

Согласно налоговым правилам Великобритании, большинство традиционных хлебобулочных изделий, таких как хлеб, пирожные, оладьи и яффские пирожные, не облагаются НДС, но налог взимается с зерновых батончиков, песочного печенья и печенья с частично или полностью покрытым покрытием.

Чтение по английскому на среднем уровне — Картофель

Картофель впервые начали выращивать в пищу в Южной Америке тысячи лет назад. Люди нашли способ сохранить их, оставив на ночь на холоде, а на следующий день согревая на солнце. Днем картофель давили, давя на него топтаться. После этого в течение пяти дней была приготовлена картофельная мякоть, которую можно было хранить до десяти лет в случае неурожая.

В 1532 году испанские торговцы, которые искали золото, привезли картофель из Южной Америки и использовали его на борту кораблей в качестве еды.Это было незадолго до того, как фермеры в Испании начали выращивать их, когда зерновые культуры и картофель распространились по остальной Европе. Однако к ним относились с подозрением, и многие люди думали, что они не подходят для употребления в пищу людям, отчасти из-за их странной формы. В некоторых местах их выращивали просто в пищу животным.

Существуют разные мнения о том, как картофель попал в Британию в конце XVI века. Согласно одной из точек зрения, испанские рыбаки ели картофель во время рыбалки в Северном море.По пути домой они приземлялись в Ирландии, чтобы посолить пойманную рыбу, чтобы она не гнила. Считается, что моряки передали часть своего картофеля фермерам, которые выращивали его на богатой ирландской земле.

Другая точка зрения состоит в том, что сэр Уолтер Рэли, британский исследователь, который много раз бывал в Америке, принес картофель на свою ирландскую ферму и посадил его там. Говорят, что он подарил растение картофеля королеве Англии Елизавете I, и в честь празднования был устроен королевский пир, чтобы съесть картофель.Легенда гласит, что повара выбросили картофель и вместо этого подали вареные стебли и листья (которые ядовиты). Из-за этого все очень заболели, и картофель был исключен из королевского меню.

Картофель сегодня очень популярен, и, несмотря на то, что некоторые думают, он также полезен для вас. Запеченный картофель содержит удивительно большое количество витамина С и больше клетчатки, чем два ломтика цельнозернового хлеба. Картофель также содержит углеводы и другие важные питательные вещества, такие как витамин B6.В них тоже мало жира, если вы не жарите их и не добавляете много масла!

Картофель легко выращивать. Это делает их идеальной культурой для фермеров в развивающихся странах, которые могут выращивать питательные продукты на бедных почвах. Есть много разных сортов на выбор, и они обычно дают хороший урожай.