Бизнес план гостиницы и ресторана: Бизнес план гостиницы с расчетами

— быстрые бизнес-планы

Нажмите, чтобы загрузить

Введение

Произнесите термин «бизнес-план», и многие владельцы малого бизнеса и фрилансеры трепещут. Стереотипное изображение — это один из сложных документов, который требует огромных исследований и требует времени на создание. Тем не менее, есть простой способ разработать эффективный бизнес-план без той борьбы, которую представляет большинство людей.

С бизнес-планами FAST у вас есть простой для понимания шаблон, который направляет процесс на каждом этапе его пути.Изучая этот документ, вы точно поймете, что включить в каждый раздел вашего плана, чтобы он принес нужные вам результаты.

При создании бизнес-плана помните, кому вы пишете. Если вы:

• подаете заявку на ссуду
• обеспечиваете венчурный капитал
• приближаетесь к новым партнерам
• рассматриваете значительные покупки
• продаете свой бизнес
• развиваете свой бизнес
• общаетесь с руководством и персоналом
• или имеете другие причины

… бизнес-план поможет вам сосредоточиться и двигаться в правильном направлении.

Рекомендуется сначала прочитать весь шаблон, чтобы получить представление о том, к какой информации вам потребуется доступ, прежде чем создавать план. Затем вернитесь к имеющимся данным и разработайте бизнес-план от начала до конца с помощью шаблона бизнес-планов FAST .

1.0 Краткое изложение

Хотя краткое изложение стоит в бизнес-плане первым, это должен быть последний раздел, который вы пишете. Поскольку он читается первым, он имеет значительный вес и должен быть ориентирован на привлечение внимания читателя. Если резюме не вызывает интереса, то остальная часть плана, скорее всего, не будет прочитана. Этот раздел должен предоставить читателю представление о том, что вы планируете для своей организации, с высоты тридцати тысяч футов. Кроме того, вы также должны четко передать, что является уникальным в вашем бизнесе: один элемент, который потенциально может сделать или разрушить его успех.

По сути, краткое изложение представляет собой синопсис следующих аспектов плана:

• Бизнес-идея / Уникальное торговое предложение (USP)
• Работоспособность, цели и возможности для бизнеса
• Финансовые данные (должны отражать прогнозы для Первые два года деятельности, собственный капитал и некоторые детали необходимого финансирования)
• Ключи к успеху

Они состоят из четырех разделов: бизнес-цели, заявление о миссии, руководящие принципы и ключи к успеху, которые мы рассмотрим отдельно ниже.

Начните этот раздел с обзора вашей бизнес-идеи, представив компанию по названию и предоставив любую соответствующую историческую информацию. Вам следует рассказать о потребностях / желаниях своих клиентов и о том, как ваш бизнес будет удовлетворять эти потребности, включая обзор ваших уникальных навыков и опыта, которые применимы к бизнесу. Обсудите свой общий подход к вашей организации, дав читателю представление о том, как будет работать ваш бизнес. Вы также захотите помочь читателям составить четкое представление о компании в целом и ее повседневной деятельности.Наконец, упомяните цель этого бизнес-плана: получить финансирование, предоставить подробную дорожную карту или служить в качестве общей основы для начала вашего бизнеса (переопределение плана по мере развития и роста бизнеса).

1.1 Бизнес-цели

Хотя правда, что краткое изложение обычно пишется после создания остальной части бизнес-плана, вам может быть полезно сначала пройти этот раздел. Изложение ваших бизнес-целей позволит вам собраться с мыслями и сформировать основу для разработки остальной части вашего бизнес-плана.Затем вы можете вернуться к этому разделу краткого обзора, когда остальная часть плана будет завершена, и обновить свои бизнес-цели.

Ваши бизнес-цели должны быть связаны с рынком, валовой прибылью, доходом и расширением. Они также должны быть конкретными и измеримыми; в противном случае вы не сможете определить, как достичь своих целей, или узнать, достигли ли вы их или когда их достигли.

• Конкретный — Должен быть достаточно конкретным, чтобы вы четко понимали цель.
• Измеримый — Укажите число, чтобы знать, когда вы его достигли.
• Скоропортящийся — Не делайте временные рамки неограниченными: установите временные рамки для своих целей. Обычно год — хорошая цель.
• Реалистично — Ваши цели должны быть достижимы с использованием имеющихся у вас ресурсов и времени.

Запишите цели в следующем формате: цель, измерение и время. Например, увеличение продаж на 30% должно быть записано как:

• Увеличить продажи (цель) до 800 000 долларов (измеряемая) к концу третьего квартала 2012 финансового года (в зависимости от времени).

Ниже приведены некоторые типичные примеры различных типов целей, часто используемых в бизнес-планах.

• Валовая прибыль / Выручка / Продажи
• Доля рынка / проникновение
• Выход на новые рынки
• Развитие продукта / услуги / Расширение
• Стоимость бизнеса (чистая стоимость для перепродажи бизнеса)
• Узнаваемость бренда
• Лояльность к бренду
• Репутация
• Долгосрочное выживание
• Диверсификация
• Максимизация прибыли
• Глобализация
• Социальные изменения / ответственность — Разработка нового препарата для лечения болезней, разработка нового продукта для очистки воды в развивающихся странах и т. Д.
• Окружающая среда
• Служба поддержки клиентов
• Рабочее пространство сотрудника
• Маркетинг
• Целевой рынок — Как связаться с вашими клиентами.

1.2 Заявление о миссии

Заявление о миссии описывает цель или основную причину существования вашей организации. Заявление о миссии можно определить в следующих терминах:

• Ваша целевая аудитория (кто они?)
• Продукты, услуги или предложения
• Местоположение бизнеса, географический регион
• Технологии
• Забота о выживании
• Философия (убеждения) , ценности, стремления и философские приоритеты)
• Я-концепция (в чем наши сильные стороны?)
• Забота об общественном имидже
• Забота о сотрудниках.

1.3 Руководящие принципы

Руководящие принципы — это десять заповедей для вашего бизнеса. Здесь вы определяете принципы ведения бизнеса. Он может включать заявления, касающиеся вашего продукта или услуги, ваших клиентов, ваших сотрудников, акционеров, поставщиков и всех, кто так или иначе будет взаимодействовать с вашим бизнесом.

Номер шесть философии Google ( Десять вещей, которые мы знаем, чтобы быть правдой, ) гласит: «Вы можете зарабатывать деньги, не совершая зла.Третий принцип Starbucks гласит: «Когда мы полностью увлечены, мы общаемся, смеемся с нашими клиентами и улучшаем их жизнь». Будьте изобретательны, думая о принципах, которые будут определять ваш бизнес. Они могут быть похожи на ваши ключи к успеху или частично совпадать с ними, и это нормально. Есть много способов представить ваши Руководящие принципы. Мы настоятельно рекомендуем вам зайти в Интернет и изучить философию Google и принципы Starbucks, чтобы получить некоторые идеи, прежде чем писать свои собственные. (Вы можете найти их, выполнив поиск.) Ниже приведены некоторые примеры.

1. Наши клиенты: Относитесь к каждому покупателю как к другу, находите его в веселой и счастливой манере, и он станет постоянным покупателем.
2. Наши поставщики: Относитесь к нашим поставщикам как к партнерам, заинтересованным в том, чтобы оба наших бизнеса росли и преуспевали, и оба будут.
3. Наши продукты: Предоставляйте качественный продукт по разумной цене вместе с исключительным обслуживанием клиентов, и бизнес будет процветать и расти.
4. Наш сервис: Превышение уровня обслуживания, которое мы ожидаем получить от других, гарантирует, что наши клиенты будут довольны и будет способствовать развитию нашего бизнеса.

1.4 Ключи к успеху

Что отличает ваш бизнес от других? Почему ваша компания добьется успеха, когда другие, которые кажутся ей похожими, терпят неудачу? В этом разделе вы определите свою уникальность. Подумайте об этом так: если потенциальный клиент нашел вашу компанию в Google, но при этом увидел еще 10 страниц компаний, которые сделали то же самое, почему они выбрали бы вас среди остальных? Что заставляет вас заслужить их бизнес? Чтобы добиться успеха, вы должны ясно дать понять своим клиентам, почему вы лучший выбор.

Ниже приведены несколько примеров ключей к успеху:

• Служба поддержки клиентов — Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов за счет четкого и частого общения, гибкости в способах ведения бизнеса и расширения возможностей наших представителей по обслуживанию клиентов.
• Установление постоянных клиентов — Заставить людей почувствовать себя нашим единственным клиентом за счет персонализированного общения и выхода за рамки служебного долга.
• Высококачественные продукты / услуги — Продажа только продуктов / услуг, качество которых выше хорошего.При поиске товаров / услуг ищите лучшее качество.
• Репутация — Создание репутации честного предприятия с помощью качественных продуктов / услуг и отличного обслуживания клиентов.
• Валовая прибыль — Поддержание валовой прибыли выше 50%.

2.0 Описание компании

Описание вашей компании должно состоять из одного-двух абзацев, чтобы дать читателю четкое представление о вашем бизнесе.Нет необходимости включать информацию, которая будет обсуждаться в подтемах ниже (Право собственности, Юридическая форма, Краткое описание запуска и Местоположение и объекты). Вы можете указать название своей компании, строку тега (если есть), местоположение и адрес веб-сайта.

2.1 Собственность

В этом разделе содержится краткая биография владельцев компании и их индивидуальные доли / проценты в собственности. Включите соответствующий опыт, который каждый владелец привносит в бизнес.

2.2 Юридическая форма

Рекомендуется проконсультироваться с юристом и бухгалтером, чтобы получить подробную информацию о различных типах юридических структур, которые лучше всего соответствуют вашим потребностям.Несмотря на то, что существует множество типов организаций, большинство малых предприятий заказываются как один из пяти следующих типов:

• Индивидуальный предприниматель — Большинство малых предприятий создаются как индивидуальные предприниматели. Это потому, что это самый простой и дешевый вид бизнеса для создания. В случае индивидуального предпринимательства ваша организация обычно работает от вашего имени или под торговым наименованием, также называемым DBA (ведение бизнеса как). Используя такую ​​структуру компании, все риски ложатся исключительно на вас как на собственника.Это означает, что ваш бизнес и личные активы находятся под угрозой.
• Партнерство — В рамках партнерства два или более человека владеют бизнесом. Это похоже на индивидуальное предприятие, поскольку его легко создать и существует личный риск (каждый из личных активов владельцев может быть уязвим). Есть дополнительные расходы на то, чтобы адвокат написал соглашение о партнерстве. Хотя это похоже на индивидуальное предпринимательство, партнерство может быть более рискованным, потому что контроль над бизнесом делится более чем одним человеком (одно тухлое яйцо может привести к падению бизнеса).Если вы думаете о таком подходе, тщательно выбирайте партнера (-ов)!
• Corporation — Корпорации C и S имеют различные аспекты. Основным преимуществом является то, что владелец не несет ответственности за свои личные активы.
• Подраздел S Corporation (S Type Corporation) — Корпорация S предлагает ту же защиту, что и корпорация C, но без «двойного» налогообложения (облагаемого налогом как на корпоративном, так и на индивидуальном уровне).Вся прибыль передается акционерам, которые затем отражают ее как доход в своих индивидуальных налоговых декларациях.
• Общество с Ограниченной Ответственностью (ООО) — ООО представляет собой гибрид партнерства и корпорации. Это дает владельцам юридическую защиту корпорации, но облагает их налогом, как если бы они были в партнерстве.

2.3 Краткая информация о запуске

Включите этот раздел, если ваш бизнес новый; в противном случае вы можете пропустить этот раздел.Здесь вы должны предоставить информацию, относящуюся к вашей новой компании, такую ​​как начальные расходы, источник капитала, идентификацию инвесторов, необходимые покупки капитала и т. Д. В этом разделе должен быть представлен только обзор информации, относящейся к запуску. Более подробная информация будет представлена ​​в других разделах бизнес-плана.

2.4 Расположение и возможности

Люди, с которыми вы общаетесь в рамках вашего бизнес-плана, будут интересоваться местонахождением вашей компании.В этом разделе опишите местонахождение вашего бизнеса и другие детали, такие как сведения о районе и арендная плата, обычно взимаемая в прилегающих районах. Цель состоит в том, чтобы предложить район с высокой проходимостью в хорошем месте, который обеспечил бы большое количество продаж. Другая статистика может включать количество предприятий, гостиниц, больниц, школ и данные о населении в районе. Они также могут помочь предсказать цифры продаж.
Совет. Используйте www.map-google.com для поиска местности и получения карты местности; затем получите демографическую информацию из формы www.census.gov

3.0 Продукты

3.1 Описание продукта

В этом разделе вы подробно расскажете:

• Какие продукты / услуги вы продаете
• Почему вы предлагаете товары / услуги, которые вы предлагаете selected
• Какие дополнительные продукты / услуги могут помочь в увеличении продаж

Исследования показали, что разумно предлагать разнообразные продукты / услуги. Кроме того, если вы предоставите товары, которые соответствуют вашему основному инвентарю, у вас больше шансов увеличить размер заказов / проектов и общее количество продаж.Кроме того, недавнее исследование показало, что клиенты будут тратить больше денег на недорогие продукты / услуги, чем на более дорогие. Если ваши первоначальные предложения должны были включать предложения со значительными ценниками, вы можете рассмотреть возможность добавления нескольких для людей с ограниченным бюджетом.

Информационные веб-сайты: (Национальная федерация розничной торговли) www.nrf.com, (Международный торговый сайт) www.p-maps.org

3.2 Конкурентное сравнение

Проведение конкурентного сравнения является одним из наиболее важных шагов в развитии ваш бизнес-план.Выявив и проанализировав своих конкурентов, вы лучше поймете, что делает их успешными, а что работает против них. Затем это приводит к дальнейшему анализу вашего собственного бизнеса для устранения этих сильных и слабых сторон. Вы должны составить список и проанализировать всех основных прямых конкурентов вашего бизнеса вместе как минимум с тремя косвенными конкурентами.

Косвенный конкурент — это бизнес, который предлагает не столь очевидное решение для вашего целевого рынка, которое все равно решит их проблему или удовлетворит их потребности.Например, вы можете продавать новые автомобили. Прямыми конкурентами будут другие продавцы новых и подержанных автомобилей. Косвенным конкурентом может быть автосалон.

Для каждого прямого конкурента включите в свой анализ следующее:

• Название и местонахождение
• Сильные и слабые стороны
• Доля рынка (% или малый, средний, большой и т. Д.)

3.3 Поиск товаров / услуг

Как вы будете закупать свою продукцию? Будете ли вы их производить сами? Если да, вам следует обсудить, как вы будете получать материалы, необходимые для производства вашей продукции.Аналогичным образом, если вы работаете в сервисной компании, у вас будет собственный персонал или вы будете использовать субподряд у других? Обсудите методы производства или предоставления услуг, разработку продукта или услуги, контроль качества, инвентаризацию.

3.4 Управление запасами

Сколько требуется запасов? В чем его ценность? Почему такое количество запасов подходит для вашего бизнеса и местоположения? Какое оборудование и технологии необходимы для ведения бизнеса? Перечислите своих основных поставщиков и обсудите любые условия, которые они распространяют на ваш бизнес.

3.5 Складирование и фулфилмент

Требует ли ваш бизнес складирования запасов и выполнения заказов или предоставления услуг? Если да, то как вы планируете это сделать? Будете ли вы передавать это на аутсорсинг или арендовать склад и нанять рабочих для выполнения заказов и / или обработки запасов? (Или вы будете работать из своего гаража и делать это сами?) Как правило, с новым бизнесом разумно начинать с малого, а затем расти по мере роста бизнеса. Это ограничивает вашу подверженность и риск.

3.6 Будущие продукты / услуги

При открытии нового или существующего бизнеса капитал для инвестирования в продукты / услуги не безграничен.Из-за этого вы должны сосредоточиться на тех, у кого есть наибольший потенциал, а затем расширять свою линейку по мере роста бизнеса. Важно, чтобы у вас был стратегический план для этой области вашей компании. Какие новые продукты / услуги вы планируете добавить в будущем? Когда вы планируете их добавить? Подобные вопросы необходимо рассмотреть в этом разделе.

4.0 Анализ рынка

Целью этого процесса является исследование места продажи и определение рынка для ваших предложений.Короче говоря, вы хотите собрать и проанализировать соответствующий объем информации, чтобы определить, достаточно ли потребностей / потребностей в ваших продуктах / услугах для поддержки жизнеспособного бизнеса и обеспечения его роста. Некоторые вещи, которые вам нужно знать, включают размер рынка, темпы роста рынка, его тенденции, прибыльность и основных конкурентов. Все данные, относящиеся к предлагаемой вами торговой площадке, должны быть включены.

Эта информация в дальнейшем используется для определения того, в какие продукты / услуги следует инвестировать и как их продвигать.Обязательно проведите полное и тщательное исследование этого раздела, поскольку он имеет решающее значение для успеха вашего бизнеса.

4.1 Анализ отрасли

Пришло время провести небольшое исследование в Интернете. В Интернете есть множество организаций, специализирующихся на отраслях, которые могут предоставить ценную информацию о вашем отраслевом анализе. Во-первых, вам следует поискать в Интернете торговые ассоциации и организации, которые имеют непосредственное отношение к вашей отрасли. Обычно у них много полезной информации.

Кроме того, вы можете проверить два источника: First Research и Prime Industry Reports, в обоих из которых есть широкий выбор отраслевых отчетов, доступных по разумной цене. First Research (www.firstresearch.com) содержит статистику и аналитику по широкому кругу отраслей. Prime Industry Reports (www.primeIndustryReports.com) предлагает данные о бизнес-показателях, контрольных показателях и тенденциях как на национальном, так и на местном уровнях.

4.1.1 Размер рынка

Вы можете найти эту информацию в отчетах, которые вы уже собрали для своей отрасли.Если ваш продукт / услуга очень новый и уникальный, возможно, вам придется сделать некоторые предположения при определении размера рынка. Лучше всего иметь точные цифры размера рынка; однако, если вы не можете этого сделать, масштабируйте его как можно лучше. Если вы работали на основе предположений, вам следует определить и объяснить их, а также то, как они использовались для определения размера вашего рынка. Не указывайте число в этом разделе, не указав источник своей информации.

4.1.2 Участники отрасли

В этом разделе должен быть представлен обзор конкуренции на вашем рынке.Не нужно перечислять конкретных конкурентов, они будут представлены в следующем разделе. Скорее вам следует обобщить конкуренцию (например, супермаркеты, крупные торговые посредники, парикмахерские, сертифицированные бухгалтеры и т. Д.). Также полезно обсудить модели покупок на вашем целевом рынке. Как и где они покупают эти товары / услуги? Это также поможет вам определить участников отрасли и определить, какие из них актуальны, а какие нет.

4.1.3 Основные конкуренты

Определите как минимум трех основных конкурентов; включите краткое изложение каждого из них.Обсудите, как они продают свои предложения. (Предлагается ли это как услуга, в торговых точках, в Интернете и т. Д.?) Информация, которую вы хотите указать, включает их размер, количество местоположений, адрес веб-сайта и все остальное, что поможет вам лучше понять их бизнес.

4.1.4 Сегменты рынка

Сегментация рынка помогает вам приблизиться к вашим конкретным клиентам, разбивая ваш целевой рынок в целом на определенные сегменты. Это позволяет вашей стратегии маркетинга и продаж сосредоточиться на людях, которые с наибольшей вероятностью купят ваши предложения.

Большинство предприятий имеют более одного сегмента рынка. Например, если вы продаете пищевые добавки, у вас будет несколько рыночных сегментов, на которые вы будете продавать по-разному. Сюда могут входить женщины, мужчины, молодежь, пожилые люди, профессиональные бодибилдеры, спортсмены, обычные люди, которые занимаются спортом для поддержания хорошего здоровья. Вы должны идентифицировать и понимать каждый сегмент, чтобы вы могли создать маркетинговый подход, идеально подходящий для каждого из них. Некоторые аспекты рыночного сегмента включают:

• Демографические данные (возраст, пол, доход, семейное положение и т. Д.)
• Географическое положение (местное, международное, региональное, страна и т. Д.)
• Образ жизни (экономный, высококлассный и т. Д.)
• Особые интересы (хобби и т. Д.)

4.2 Рыночные тесты

Тестирование — отличное порядок действий, чтобы снизить риск при выходе на новый бизнес или рынок. Рыночный тест может быть проведен по относительно низкой цене. Например, вы можете заказать или произвести небольшое количество вашего продукта и посмотреть, голосуют ли за него потребители с помощью своих кредитных карт.Я даже слышал о ком-то, кто разработал веб-сайт для своего продукта, фактически не производя его, а затем, когда кто-то заказывал, они извинялись и заявляли, что продукта нет в наличии.

Другая идея — передать свой продукт другим торговым посредникам, например, небольшим семейным магазинам, и выставить его на продажу через консигнацию. Важность рыночного тестирования заключается в том, чтобы увидеть, есть ли желание приобрести ваш продукт или услугу, без перехода к полноценному производству и разработки всей инфраструктуры, необходимой для продажи продукта или предоставления услуги.

4.3 Стратегия целевого сегмента рынка

Теперь, когда вы определили сегменты рынка, вам нужно решить, на какой из них нацеливаться. Вы можете выбрать один или несколько сегментов. В этом разделе вы должны быть готовы определить свой целевой сегмент (-ы) рынка и подробно объяснить, почему вы сделали свой выбор. Это не только поможет вам предотвратить выбор неправильного рынка, но и вселит уверенность у потенциальных инвесторов в правильность вашего процесса принятия решений.

4.3.1 Потребности рынка

Здесь вы хотите определить потребности для выбранного вами целевого сегмента (ов) рынка. Вы должны предоставить параграф, в котором обсуждаются общие потребности рынка, и маркированный список конкретных потребностей.

4.3.2 Тенденции рынка

Обсудите, как рынок изменился до сегодняшнего дня и как ожидается его развитие в будущем. Обсудите, как это влияет на ваш целевой сегмент рынка.

4.3.3 Рост рынка

Текущий исторический и будущий рост вашего целевого сегмента (ов) рынка.Исторические цифры укрепят доверие к вашим прогнозам будущего роста.

4.4 Позиционирование

Позиционирование включает определение того, как продукт, услуга или компания воспринимаются в сознании потребителей.

5.0 Маркетинговая стратегия и ее реализация

В этом разделе вы хотите предоставить краткое изложение вашей общей маркетинговой стратегии и подробности о том, как вы планируете ее реализовать. Представьте его как своего рода резюме, написав пару абзацев, в которых кратко изложен ваш общий подход.Следует выделить основные моменты, представленные ниже.

5.1 SWOT-анализ

• Сильные стороны — Ваши внутренние преимущества (внутри компании) по сравнению с другими, которые помогут вам достичь ваших бизнес-целей.
• Слабые стороны — Ваши внутренние недостатки в бизнесе, которые потенциально могут помешать вам достичь ваших бизнес-целей.
• Возможности — Внешние условия (за пределами компании), которые вы видите, помогут вам в достижении ваших бизнес-целей.
• Угрозы — Внешние условия, которые потенциально могут помешать достижению бизнес-целей.

Первые два являются внутренними по отношению к предприятию; тогда как последние два являются внешними в том смысле, что они связаны с рынком и конкуренцией. Сначала вы составляете список своих сильных сторон, затем — слабых. После этого вы составляете список внешних возможностей и угроз для бизнеса. Составив список для каждого из четырех факторов, вы суммируете их, чтобы получить четкое представление о важных моментах каждого из разделов. Цель состоит в том, чтобы нарисовать словесную картину, демонстрирующую, какими сильными сторонами и возможностями вы можете воспользоваться, преодолевая или избегая слабых сторон и угроз внутри компании или на своем рынке.

5.1.1 Сильные стороны

Сильные стороны — это сильные стороны вашей компании. Они дают вам преимущество, которого нет у других организаций. Возможно, у вас есть предыдущий опыт работы, который дает вам преимущество в бизнесе. Или у вас есть инновационный запатентованный продукт. Местоположение вашего бизнеса, ваши маркетинговые навыки, производственный подход, известный бренд, финансовые ресурсы, ключевой персонал… все это можно считать сильными сторонами. Перечислите каждого.

5.1.2 Слабые стороны

Составьте список своих внутренних слабостей, то есть недостатков, присущих вам или вашему бизнесу.При создании бизнес-плана вы должны осознавать свои слабые стороны, чтобы они не повлияли отрицательно на ваш вероятный успех. Например, если вы слабы в маркетинге, вы можете отдать свои рекламные акции на аутсорсинг или нанять кого-то, кто имеет большой опыт в этой области. Выявляя свои слабые стороны, ищите области, в которых вы можете улучшить. Примерами слабых мест являются расположение бизнеса, низкое качество продукции, отрицательный брендинг (плохая репутация), небольшой опыт работы с этим типом бизнеса или высокие затраты на продукцию и / или накладные расходы.

5.1.3 Возможности

Возможности — это возможности на рынке, которые вы можете использовать в своих интересах. Например, может появиться новая ниша, в которую вы можете войти. Или может появиться возможность, связанная с уходом с рынка крупной компании, новой демографической ситуацией для вашего продукта или услуги, новой технологией, которая позволяет вам производить продукты или предоставлять услуги быстрее и дешевле… эти и многие другие возможные возможности для вас.

5.1.4 Угрозы

Конкуренты могут снизить вашу цену, потому что они могут покупать оптом по гораздо более низкой цене из-за оптовых скидок. У этих компаний гораздо больший маркетинговый бюджет, что представляет собой угрозу. Позже могут возникнуть другие опасности. Например, вы можете войти в новую нишу, которую игнорировали более крупные компании. Хотя успех приходит почти мгновенно, более крупные компании могут последовать его примеру и выйти на тот же рынок. В этом случае у них есть хороший шанс взять на себя большую долю бизнеса.Одним из примеров является решение Walmart продавать конкурирующий продукт со скидкой в ​​своих магазинах. Новые правила или импортные пошлины также могут угрожать вашему бизнесу. Составьте список всего или любого, о чем вы можете подумать, что потенциально может представлять опасность для вашей компании.

5.2 Пирамида стратегии

Пирамида стратегии — это метод, используемый многими предприятиями для достижения своих стратегических целей. На вершине пирамиды стратегий находится ваша основная бизнес-стратегия. По сути, это стратегическая цель, которой вы хотите достичь.Следующий уровень — это тактика, которую вы будете использовать для достижения своей стратегии. Например, если вы планируете развивать свой веб-бизнес, ваша тактика может заключаться в разработке более надежного и удобного веб-сайта, повышении осведомленности о своем веб-сайте и развитии клиентской базы в Интернете. Внизу пирамиды стратегии вы перечисляете методы, которые вы будете использовать для доведения каждой задачи до конца. Рекламные кампании Google AdWords — хороший тому пример. Они поддержат вашу задачу по повышению осведомленности о вашем веб-сайте.Другой может быть создание новых, улучшенных изображений всех ваших продуктов или создание более качественных копий для всех категорий продуктов на новом веб-сайте.

При разработке пирамиды стратегии ограничьтесь тремя или четырьмя стратегическими приоритетами. Если вы продолжите развиваться, вы, скорее всего, потеряете фокус и не достигнете ни одной из своих целей.

5.3 Уникальное торговое предложение (USP)

Также известное как ценностное предложение — уникальное торговое предложение (USP) — это аспект вашего бизнеса, который отличает его от компаний, подобных вашему.По сути, это то, что делает ваш бизнес особенным.

Хотя большинству предприятий следует подражать другим успешным предприятиям, им также необходимо предоставить что-то уникальное и ценное для потенциальных клиентов, чтобы добиться успеха. USP должно устранить очевидную пустоту на рынке, которую вы действительно можете заполнить. Помните, что вы не обещаете слишком многого, иначе будет сложно выполнить обещание, если вы слишком много обещаете. Имейте в виду, что вам нужно будет четко донести свое УТП как в маркетинге, так и в повседневных операциях, чтобы ваш бизнес был успешным.

5.4 Конкурентное преимущество

Что вы можете предложить более конкурентоспособного, чем то, что предлагают ваши конкуренты? Вы предлагаете лучшее качество? Снижать цены? Лучшее обслуживание? Более безопасный продукт? Лучший стиль? В то время как USP определяет, что вы предлагаете, чего не предлагают другие подобные компании, ваше конкурентное преимущество сравнивает то, что вы предлагаете, с аналогичными продуктами или услугами, которые ваши конкуренты также предлагают на рынке. Например, предположим, что у вас есть новый метод производства, который снижает ваши производственные затраты.Это дает вам конкурентное преимущество перед конкурентами, позволяя продавать свой продукт по более низкой цене, чем у них. Конкурентное преимущество — это сравнение яблок с яблоками.

5.5 Маркетинговая стратегия и позиционирование

Теперь, когда вы определили свой целевой рынок и его сегменты, вам необходимо разработать маркетинговую стратегию. Ваш план и позиционирование должны учитывать каждый из этих сегментов.

Существует три популярных типа маркетинговых стратегий: дифференциация продукта, лидерство в затратах и ​​стратегия фокусировки.Маркетинговые стратегии реализуются через позиционирование (или стратегию сообщений), которая используется для сообщения целевым потребителям аспектов бизнеса, которые вы хотите выделить.

Эти три типа маркетинговых стратегий включают в себя:

1. Дифференциация продукта , в которой используются следующие подходы к позиционированию:
   a) Продукт — это может быть уникальность продукта, такая как дизайн, происхождение, услуга, особенности, опции, и т.д. Или, возможно, особый вид упаковки, услуги или ассортимент.
   b) Цена — Ориентирована на статус и престиж, следовательно, на бренд с высокой ценой.
   c) Дистрибьюция — Дистрибьюторское обслуживание или местонахождение дистрибьютора.
   d) Маркетинговые коммуникации — Связь бренда с какой-либо знаменитостью или представителем.
2. Стратегия лидерства по затратам использует позиционирование по низким ценам.
3. Стратегия фокусировки — это позиционирование, которое удовлетворяет потребности узкого рынка.

5.5.1 Заявление о позиционировании

Заявление о позиционировании сообщает миру, кто вы, в каком бизнесе вы работаете, на каких рынках вы обслуживаете, с кем вы конкурируете, какие преимущества предлагают ваши продукты или услуги, а также указывает, как вы re отличается от ваших конкурентов.Чтобы ваше заявление о позиционировании было эффективным, оно должно быть четким и кратким. Обязательно ограничьте себя тем, сколько преимуществ вы включаете. Если вы включите слишком много, вы потеряете фокус и не получите эффективного позиционирования.

5.5.2 Ценовая стратегия

Ценовая стратегия может показаться простой темой; однако это требует тщательного обдумывания и планирования при открытии бизнеса и на протяжении всей жизни вашей компании. Вот некоторые типичные стратегии ценообразования:

• Ценообразование на основе конкуренции — Цены основаны на ценах ваших конкурентов.
• Creaming or Skimming — Установка высокой цены в жертву объему в пользу высокой прибыли.
• Loss Leader — Установление цены на некоторые продукты ниже рыночной, чтобы побудить клиентов совершать дополнительные покупки, которые, как мы надеемся, будут включать продукты с более высокой маржой.
• Penetration Pricing — Цена продукта, позволяющая быстро выйти на устоявшийся рынок.
• Premium Pricing — Искусственно завышенная цена, дающая покупателям представление о том, что этот дорогой товар должен быть намного лучше других аналогичных товаров.Как правило, вы хотите устанавливать цены целыми числами, например 65,00 долларов США, 30,00 долларов США, 15,00 долларов США, а не 64,99 долларов США или 29,95 долларов США.
• Predatory Pricing — Низкая цена для вытеснения конкуренции с рынка.
• Психологическое ценообразование — Ценообразование продукта так, чтобы оно выглядело более низким (т. Е. 4,99 доллара против 5 долларов США).
• Динамическое ценообразование — Гибкое ценообразование, которое может зависеть от ряда рыночных условий, сроков или других обстоятельств.Пример частичной реализации этого — ежедневные скидки на продукты.
• High-Low Pricing — Цены устанавливаются искусственно завышенными, а затем скидки, распродажи и другие рекламные акции снижают цены, создавая у потребителя ощущение выгодной сделки. Это довольно часто встречается в ювелирных магазинах.
• Цены на премиум-приманку — Цена одного товара искусственно завышена, чтобы стимулировать продажи более дешевых товаров.

5.5.3 Стратегия продвижения и рекламы

Теперь пора решить, как вы собираетесь продвигать свой бизнес.Ваша стратегия продвижения и рекламы должна быть нацелена на вашу демографию при минимальной цене за конверсию. Другими словами, вы хотите заплатить наименьшую возможную сумму, чтобы привлечь одного нового потенциального клиента эффективным способом. Вы можете, например, попробовать молву, которая бесплатна. Но если этот метод не приносит новых клиентов, он бесполезен для вас (он не превращает посетителей в покупателей). С другой стороны, вы можете попробовать отправить потенциальным клиентам открытки или брошюры. Вы можете заплатить 10 долларов за каждого нового клиента, но они будут приходить большими партиями.Таким образом, этот метод будет превосходить другой.

Вы хотите быть уверены, что нацеливаетесь на нужную аудиторию и достигаете ее значимым образом; в противном случае вы потратите много сил, времени и денег. Вот несколько примеров типичных рекламных акций и рекламных объявлений:

• Молва — Предоставляйте продукты и услуги таким образом, чтобы ваши клиенты распространяли информацию и привлекали к вам больше клиентов.
• Реклама с оплатой за клик (PPC) — Платите каждый раз, когда потенциальный клиент нажимает на ваше объявление, связанное с ключевыми словами, в поисковой системе.
• Партнерский маркетинг — Другие люди продают ваши продукты / услуги за вознаграждение. Обычно это онлайн-метод, но он также может работать и в автономном режиме.
• Форумы — Участвуйте в форумах и дискуссионных группах, связанных с вашим целевым рынком, чтобы заявить о себе как о эксперте и привлечь новый бизнес.
• Печатная реклама — Реклама в газетах и ​​журналах.
• Радиовещание — Маркетинг через рекламу на радио и / или на телевидении.
• Видео — Создание коротких видеороликов для размещения на вашем веб-сайте, YouTube или других веб-сайтах.
• Прямая почтовая рассылка — Массовая рассылка либо напрямую потенциальным клиентам, либо путем включения открытки в почтовую рассылку с ценными бумагами.
• На открытом воздухе — Через рекламные щиты, спонсорство спортивных команд, в общественном транспорте и т. Д.
• Пресс-секретарь — Использование известного или уникального и запоминающегося представителя для представления вашего бизнеса / продуктов.
• Event Marketing — Участие в выставках, ярмарках и других общественных мероприятиях.

Вы должны быть конкретными в своей стратегии продвижения и рекламы. Не говорите, что собираетесь использовать Google AdWords для рекламы. Определите свои ключевые слова, целевую цену за клик и ежемесячный бюджет. Объясните, почему это одна из выбранных вами рекламных стратегий. Предоставьте как можно больше информации, потому что инвесторы будут очень заинтересованы в том, как вы планируете продвигать и рекламировать свой бизнес.

5.5.4 Веб-сайт

Прошли те дни, когда у предприятий не было веб-сайтов. Независимо от того, какой у вас бизнес, вы должны быть представлены в Интернете. В этом разделе следует обсудить, каким будет ваше присутствие в Интернете и как вы планируете его использовать. Вы должны определить цель своего сайта (обычно информационная или электронная). Документируйте, где будет размещаться ваш веб-сайт (например, сторонний общий хостинг, сторонний выделенный сервер (ы), сервер в вашей локальной сети и т. Д.). Обсудите, какое программное обеспечение вы будете использовать для своего веб-сайта, кто и как будет его настраивать и поддерживать, а также все специальные функции, которые оно будет иметь (т.е., партнерский модуль, обзоры продуктов, настраиваемые продукты, раздел только для клиентов с формами / информацией и т. д.). Веб-присутствие не ограничивается вашим веб-сайтом: оно выходит далеко за пределы Интернета. Вот несколько примеров других соображений для вашего присутствия в Интернете:

• Социальные сети — Используйте Facebook и Twitter, чтобы обратиться к своим клиентам.
• Блог — Регулярно обновляемые блоги с полезной и интересной информацией, связанной с вашим продуктом или услугой.
• Форумы — Модерируемые обсуждения, связанные с вашими продуктами / услугами. Это популярно среди компаний, предоставляющих программное обеспечение, поскольку пользователи часто ищут ответы на свои вопросы на форумах.
• Google Покупки — Бесплатный способ разместить ваши товары в результатах поиска Google.
• Сторонние веб-сайты — Список продуктов на сторонних сайтах, таких как Amazon.com.

Опять же, не указывайте просто, что вы планируете делать. Обсуди это подробно. Например, если вы собираетесь включить блог, определите тему блога, кто будет нести ответственность за его обновление и как часто он будет обновляться.Веб-присутствие требует больших усилий, поэтому планируйте его заранее, чтобы им не пренебрегали.

5.5.5 Маркетинговые программы

Ваши маркетинговые программы должны основываться на стратегиях продвижения и рекламы, которые вы изложили ранее. Создайте отдельную маркетинговую программу для каждой стратегии продвижения и рекламы. Обсудите методологию и укажите бюджет, человека, управляющего им, и четкий набор целей, связанных с графиком для каждой маркетинговой программы.

5.6 Стратегия продаж

Разница между маркетинговой стратегией и стратегией продаж заключается в том, что маркетинговая стратегия описывает, как вы собираетесь обратиться к потенциальным клиентам.Ваша стратегия продаж определяет, как вы собираетесь взаимодействовать с потенциальными клиентами после того, как они войдут в ваш магазин / офис, посетят ваш веб-сайт или иным образом свяжутся с вами. Хорошая стратегия продаж должна учитывать, как вы собираетесь привлечь на свою сторону трудного покупателя.

Если у вас есть и онлайн, и обычная компания, вам следует рассмотреть каждый из них отдельно. Давайте рассмотрим пример стратегии продаж киоска в торговом центре, где продаются средства по уходу за кожей. Вы можете расположить киоск в зоне с высокой посещаемостью торгового центра и попросить продавцов напрямую подходить к покупателям, чтобы предложить демонстрации.Таким образом, вы можете воочию показать покупателям, насколько эффективен продукт в руках потенциальных клиентов. Примером онлайн-бизнеса по продаже элитных конфет может быть предложение бесплатных образцов, когда посетители подписываются на ваш список рассылки. Затем вы можете связаться с этими людьми и сделать дополнительные продажи.

5.6.1 Прогноз продаж

Прогноз продаж должен быть реалистичным, достижимым и иметь контрольные точки, определенные как во времени, так и в долларах. Включите один или два коротких абзаца с обзором ваших прогнозов продаж и основанием для этих цифр.Кроме того, не забудьте включить диаграмму, показывающую ваши ежемесячные продажи за 12-месячный период, и таблицу, показывающую годовые прогнозы на три-пять лет.

Таблица 5.6.1 Годовой прогноз продаж

5.6.2 Программы продаж

Для управления отделом продаж вашей компании потребуется наличие нескольких программ продаж. Некоторые вещи, которые следует учитывать, — это показатели продаж (для измерения эффективности продавцов и методологий), платежная ведомость вашего торгового персонала (почасовая или на основе комиссии), материалы и ресурсы, необходимые вашей команде продаж, а также бюджет на эти материалы и ресурсы.Вы также можете включить диаграммы и расписания для последующих действий, стимулы для продавцов и требования к обучению, расписание и бюджет, и это лишь некоторые из них. Подобно тому, как у вашего отдела маркетинга есть программы для управления своими инициативами, у вашего отдела продаж должна быть такая же программа.

5.7 Юридические вопросы

Изучите и разберитесь во всех юридических вопросах, касающихся создания и функционирования вашей организации, а затем задокументируйте их в этом разделе. Это может включать лицензирование, связывание, разрешения, страхование, зонирование, правительственные постановления, патенты, товарные знаки, авторские права и т. Д.

5.8 Вехи

У всех предприятий есть вехи, к достижению которых они стремятся. Определение основных этапов в бизнес-плане помогает поддерживать бизнес в правильном направлении и позволяет оценить его успешность.

Таблица 5.8 Вехи

5.9 Стратегия выхода

Каждый начинает новый бизнес в ожидании успеха, и во многих случаях мечты сбываются. Однако бывают случаи, когда бизнес-идея оказывается недостаточно прибыльной, чтобы на ней основываться бизнес, или вы воплотили в жизнь свою мечту и готовы двигаться дальше.Чтобы ограничить вашу подверженность чрезмерным долгам, рекомендуется иметь стратегию выхода, когда вы начинаете бизнес. В этом разделе вы должны определить, что вызовет выход из бизнеса (выручка от продаж ниже ххх долларов, маржа ххх, выход на пенсию, продажа кому-то другому и т. Д.) И как вы этого добьетесь. Следует рассмотреть вопросы, касающиеся ликвидации запасов, закрытия предприятий, продажи бизнеса, компенсационных и выходных пособий для сотрудников и т. Д.

6.0 Организация и управление

В этом разделе бизнес-плана будьте готовы охватить кадровую часть вашей организации. Один из ключей к успеху бизнеса — это люди, и планированию вашего персонала следует уделять большое и тщательное внимание.

6.1 Организационная структура

Предоставьте организационную схему, показывающую структуру вашей компании. Как и в большинстве малых предприятий, у вас может быть один человек, выполняющий несколько ролей, и это приемлемо.Покажите каждому человеку его обязанности, даже если один человек выполняет более одного набора обязанностей.

6.2 Управленческая команда

Для каждого члена вашей управленческой команды включите биографию из одного абзаца, а затем параграф, в котором обсуждается то, что они приносят в компанию, в том числе опыт, сильные стороны, образование и другие навыки. Затем опишите их роль и требования к этой роли.

6.3 Пробелы в управленческой команде

Большинство стартапов имеют ограниченные ресурсы.В этом разделе определяются и детализируются области, в которых управленческой команде не хватает навыков и опыта. Для каждого пробела в управленческой команде обсудите, как вы решите проблему. Например, если у вашей команды нет бухгалтерского и финансового опыта, вы можете обратиться к специалисту по финансовому планированию или CPA, чтобы заполнить этот пробел.

6.4 План персонала

В этом разделе описывается, как вы собираетесь укомплектовать свой бизнес персоналом. Определите требования к персоналу для вашего бизнеса вместе с таблицей, в которой показаны бюджетные требования для каждой должности на следующие три-пять лет.

Таблица 6.4 План персонала

6.5 Совет директоров

Если ваш бизнес зарегистрирован, укажите в этом разделе членов вашего совета директоров.Включите краткую биографию каждого члена совета директоров. Допустимо, чтобы один и тот же человек выполнял несколько функций директора.

7.0 Финансовый план

Финансовый план будет охватывать следующее:

• Требуемые затраты на запуск
• Прибыль и убыток
• Денежный поток
• Бухгалтерский баланс
• Финансовые показатели

Показатели прибылей и убытков рентабельность бизнеса, тогда как баланс отражает финансовое положение компании.Кроме того, в отчете о движении денежных средств указывается статус полученных и выплаченных денежных средств за определенный период времени. Все эти документы необходимы для получения финансирования.

7.1 Важные допущения

Все финансовые планы основаны на ряде допущений. В этом разделе вы должны перечислить предположения, на которых основан ваш финансовый план. Вот некоторые примеры:

• Ваша способность нанимать сотрудников по ориентировочной почасовой ставке в xxx долларов.
• Клиенты покупают товары, потому что [заполните поле].
• Коэффициент конверсии x% при использовании PPC-рекламы, что дает x.xx долларов продаж на каждый доллар, потраченный на рекламу.
• Возможность договориться о льготной арендной плате за витрину.

7.2 Начальные расходы

Отслеживание расходов — важная обязанность малых компаний. В этом разделе вам нужно детализировать все расходы, связанные с открытием и ведением бизнеса в течение первого месяца. Начните с расходов, затем оборотные активы без амортизации, а затем долгосрочные активы, которые будут иметь амортизационную стоимость.Амортизация будет включена после первого месяца.

Таблица 7.2 Затраты на запуск

7.3 Источник и использование средств

Определите источник денег, которые вам нужны, чтобы начать свой бизнес, и то, как эти деньги будут использоваться. Например, вам может быть предоставлена ​​кредитная линия в банке, которую вы будете использовать для покупки инвентаря, выплачивая кредитную линию между заказами. Некоторые из ваших стартовых активов могут быть профинансированы; тогда как другие своевременные начальные затраты могут быть покрыты за счет ваших личных сбережений. Если ваша организация зарегистрирована, продажа акций директорам также может быть источником финансирования.

7.4 Анализ безубыточности

Компаниям необходимо заработать определенное количество долларов продаж, прежде чем они смогут выйти на уровень безубыточности. Это связано с тем, что, как правило, существуют большие ежемесячные расходы с фиксированной ценой, которые необходимо покрыть, прежде чем вы сможете начать получать прибыль. Например, вам нужно достичь порога продаж, прежде чем платить ежемесячную аренду, заработную плату, коммунальные услуги, рекламу и другие текущие расходы. По мере роста бизнеса эти ежемесячные расходы также могут расти — реклама может увеличиваться, вам может понадобиться большая витрина или дополнительные сотрудники, могут повыситься страховые ставки и т. Д.Кроме того, у вас есть переменные затраты, такие как покупка продаваемых вами продуктов. Не забудьте включить в анализ безубыточности все постоянные и переменные затраты. Этот отчет должен быть представлен в виде графика, показывающего продажи по горизонтали (ось x) и прибыль / убыток по вертикали (ось y).

7.5 Прогнозы

Для этого раздела необходимы три ключевых прогноза: прибыль и убыток, движение денежных средств и баланс. Для стартапа бизнес-показатели должны быть спроектированы для всех приведенных выше финансовых отчетов (так называемых предварительных отчетов).Термин «проформа» означает «заранее предоставленный». При составлении прогнозов вам следует проконсультироваться со своим бухгалтером или финансовым консультантом. Примеры таблиц здесь не являются исчерпывающими и представлены в качестве примеров, которые можно использовать только в качестве отправной точки.

7.5.1 Прогнозируемые прибыли и убытки

В отчете о прибылях и убытках подробно описываются доходы и продажи вашей компании за определенный период.

Таблица 7.5.1 Проформа прибыли и убытков

7.5.2 Прогнозируемый денежный поток

Отчет о исходящих денежных потоках показывает входящие и исходящие денежные потоки.

Таблица 7.5.2 Денежный поток Pro Forma

7.5.3 Прогнозируемый баланс

Баланс дает мгновенную финансовую картину вашего бизнеса. Он состоит из двух разделов: активы и обязательства и капитал.

Таблица 7.5.3 Балансовый отчет Pro Forma

7.6 Деловые показатели

Вы должны указать код Стандартной отраслевой классификации (SIC), который используется для соотношений вашего отраслевого профиля. Таблица анализа соотношений обычно основывается на информации, которую вы можете найти о своей компании. Ниже приведен пример обычных соотношений.

Таблица 7.6 Анализ коэффициентов

Работа ресторана | Контрольный список для ресторанов, обучение управлению бизнес-планом и работа ресторана

Как написать бизнес-план ресторана

Вы можете заполнить небольшую галактику количеством ресторанов, которые потерпели неудачу из-за того, что у владельцев не было хорошего плана.Если вы мечтаете открыть ресторан, вы можете избежать подобной участи, составив бизнес-план ресторана, который станет вашей дорожной картой к успеху.

Тщательный и хорошо проработанный бизнес-план имеет ряд важных преимуществ. Во-первых, он обычно вам понадобится, если вам требуется финансирование для запуска и работы вашего ресторана. Во-вторых, бизнес-план представляет собой ценное руководство по практическим шагам, которые вы можете предпринять перед открытием. И, в-третьих, если вы когда-нибудь почувствуете, что ваш ресторан вышел из строя, вы всегда можете обратиться к своему бизнес-плану, чтобы заново откалибровать и определить свой следующий шаг.

Что включить в бизнес-план ресторана

Бизнес-план ресторана похож на любой другой бизнес-план, по крайней мере, с точки зрения фактического формата бизнес-плана. С небольшими вариациями вы захотите включить одни и те же разделы и большую часть той же информации, планируете ли вы открыть высококлассный стейк-хаус, небольшую закусочную, ресторанный бизнес, кафе, пекарню, кафе на вынос или фургон с едой. .

Очень важно, чтобы ваш план охватывал большую территорию — он должен включать все, от концепции и бизнес-структуры до примерного меню ресторана, маркетинговой стратегии и операционного плана.

Администрация малого бизнеса США (SBA) отмечает, что хороший бизнес-план «проведет вас через каждый этап открытия и управления вашим бизнесом».

См .: 10 советов по улучшению бизнес-плана

Покажите свой опыт

Любой бизнес-план должен включать отраслевую информацию, которая показывает, что вы хорошо знаете, что нужно для того, чтобы быть конкурентоспособным и прибыльным.

В ресторанном бизнесе это означает не только наличие опыта в приготовлении блюд, которые будут привлекать клиентов.Это также означает знание того, как лучше всего найти и обслужить этих клиентов, оценивать пункты меню, управлять персоналом, контролировать расходы и работать с прибылью.

Поскольку ресторанная индустрия очень разнообразна, вы захотите адаптировать свой бизнес-план к индивидуальным потребностям вашего ресторана. Но почти все бизнес-планы ресторана должны включать в себя следующие подробности:

• Краткое содержание
• Обзор компании
• отраслевой анализ
• Анализ конкурентов
• Маркетинговый план
• Деловые операции
• Запрос на финансирование
• Финансовый анализ

Специфика каждого раздела зависит от таких факторов, как тип ресторана, его размер, потребности в персонале и местоположение.Например, французскому бистро в дорогом городском районе потребуется другой анализ рынка, чем ресторанному бизнесу, работающему из дома в пригороде.

Как правило, каждый раздел должен содержать подробную информацию, которая позволяет потенциальным кредиторам и инвесторам знать, что вы сделали все возможное для достижения успеха в ресторанной индустрии, и дает им уверенность в своих перспективных инвестиционных планах.

Что нужно сделать перед написанием бизнес-плана ресторана

Прежде чем писать бизнес-план и обращаться к кредиторам за деньгами, сделайте как можно больше беготни заранее.Это даст вам хорошую фору, когда придет время претворить ваш план в жизнь.

Поскольку у ресторанов есть две разные миссии — зарабатывание денег в сфере бизнеса и приготовление еды в творческой сфере, работу, которую вы выполняете заранее, можно разделить на эти две категории.

Список дел в ресторане: деловая сторона

Вот некоторые вещи, о которых все потенциальные рестораторы должны позаботиться в деловой сфере перед открытием ресторана:

• Сделайте это официальным: Зарегистрируйте свой бизнес как индивидуальное предприятие с администратором баз данных, компанией с ограниченной ответственностью (LLC) или корпорацией.Для этого потребуется выбрать название для вашего бизнеса, которое не обязательно совпадает с названием вашего ресторана. Например, название вашей компании может быть «Jones Restaurant Group Inc.». в то время как название вашего ресторана будет более запоминающимся. Убедитесь, что названия вашей компании и ресторана не защищены товарными знаками.
• Получите лицензию: Получите бизнес-лицензии и разрешения. По данным Food Newsfeed, большинству ресторанов требуется общая лицензия на ведение бизнеса, лицензия на продажу спиртных напитков (для тех, кто подает алкоголь), лицензия на услуги общественного питания, идентификационный номер сотрудника (EIN), разрешение на работу с едой и разрешение на подпись.
• Получите покрытие: Найдите страхование ресторанов. Страхование — ключевая часть открытия ресторана из-за вероятности пожара на кухне, пищевого отравления, производственных травм и ответственности, связанной с клиентами, которым подают алкоголь, а затем попадают в аварии. Вам следует ознакомиться с видами страхования: страхование гражданской ответственности, страхование коммерческой собственности, страхование компенсации работникам и страхование ответственности за алкоголь.
• Получить регулирование: Изучите федеральные, государственные и местные нормативные акты в области общественного питания, регулирующие приготовление, безопасность и инспекцию пищевых продуктов, а также маркировку продуктов.
• Создание соглашений: Создайте акционерные и партнерские соглашения, если вы планируете работать как корпорация.

Список дел в ресторане: творческая сторона

Вот некоторые вещи, о которых все потенциальные рестораторы должны позаботиться с творческой точки зрения перед тем, как открыть ресторан:

• Определите свое видение: Выберите концепцию ресторана и бренд, который включает тип ресторана (с полным спектром услуг, fast-casual, кафе и т. Д.), а также еду, на которой он будет специализироваться, его атмосферу, стиль обслуживания и целевой рынок.
• Установить меню: Составьте меню из основных блюд, которые вы собираетесь подавать при каждом приеме пищи. Решение о том, что будет в вашем меню, важно по понятным причинам, а также при определении потребностей в оборудовании и персонале. Кроме того, определение меню тесно связано с определением типа клиентов, которых вы хотите привлечь, и того, как вы будете им продавать.
• Найдите место: Найдите места, которые лучше всего соответствуют концепции вашего ресторана, меню, клиентуре и бюджету, а также дают вам наилучшие шансы составить конкуренцию другим ресторанам в этом районе.Обратите внимание на доступ к дорогам, общественному транспорту, парковке и близлежащим районам.
• Создайте команду: Проанализируйте кадровые потребности, чтобы убедиться, что у вас есть правильный состав и количество людей для правильного выполнения вашего меню и обслуживания. Если вы планируете открыть фургон с едой, готовя и подавая еду только себе, это не так важно. Но если у вас есть высококлассная концепция с акцентом на сложные блюда и обслуживание премиум-класса, вам нужно будет составить список всех типов сотрудников, которые вам понадобятся для ее выполнения.Для этого могут потребоваться услуги управленческой команды, исполнительного шеф-повара, су-шеф-повара, поваров, барменов, официантов, разносчиков еды, автобусных и посудомоечных машин.

Как написать бизнес-план ресторана

Когда вы будете готовы разработать бизнес-план ресторана, бизнес-план кафе или бизнес-план пекарни, составьте шаблон, подобный приведенному ниже, чтобы убедиться, что он правильно структурирован.

Образец бизнес-плана ресторана

Начните с основного бизнес-плана, а затем настройте его в соответствии со своими потребностями.Ниже приведены ключевые разделы, которые следует включить:

Краткое содержание

Резюме служит введением в вашу компанию и ее планы на будущее. Здесь вы представляете свою концепцию и миссию, а также планы производительности и роста.

Поскольку вы хотите сразу привлечь внимание читателя, здесь важно использовать броский и лаконичный язык и быстро переходить к сути. В идеале резюме должно быть не более одной-двух страниц.Сразу же дайте читателю понять, что вы эксперт в открытии ресторана и наметили четкий путь к успеху.

Связано: Лучшие штаты для открытия бизнеса

Обзор компании

В этом разделе опишите предысторию своего бизнеса, опыт работы в ресторане, а также структуру собственности и управления. Используйте этот раздел, чтобы подробнее рассказать о своей миссии, концепции и бренде. Кроме того, опишите особенности ресторана, включая его кулинарную направленность, стиль обслуживания, планировку, дизайн, расположение и желаемое качество обслуживания клиентов.

Узнайте: кредитная линия для бизнеса по сравнению с ссудой — что подходит для вашего стартапа?

отраслевой анализ

Отраслевой анализ — важная часть бизнес-плана ресторана, потому что именно здесь вы можете произвести впечатление на потенциальных кредиторов и инвесторов своим знанием рынка. Они захотят знать, что вы твердо владеете отраслевыми тенденциями, рыночным спросом, потребительскими расходами, наличием рабочей силы и тем, что хорошо работает в вашем регионе с точки зрения питания.

Обязательно соберите много данных, чтобы подтвердить свои баллы. Хорошие источники включают местные и государственные ресторанные ассоциации, торговые палаты и торговые департаменты.

Ваш отраслевой анализ должен включать следующее:

• Описание рынка и перспективы: Предоставьте данные о размерах ресторанной индустрии в вашем городе с точки зрения потраченных долларов и количества закусочных. Отслеживайте, как эта цифра росла или уменьшалась в последние годы и какие типы ресторанов работают лучше всего.Включите информацию о том, в каких частях города наблюдается наибольший рост / снижение расходов на рестораны. Кроме того, предоставьте данные о том, как ресторанная индустрия будет расти и развиваться в ближайшие пять-десять лет с учетом демографических и экономических тенденций.
• Целевой рынок: Здесь вы предоставите более подробную информацию о типах клиентов, которых вы хотите привлечь, о размере клиентской базы и о том, где они, как правило, наиболее сконцентрированы. Добавьте подробную информацию о местах, которые вы исследовали, и о том, как они подходят для вашего целевого рынка с точки зрения близлежащих предприятий и жилых районов.Например, если вы хотите открыть ресторан, специализирующийся на аутентичной индийской кухне, инвесторы захотят узнать, сколько людей индийского происхождения живет или работает поблизости, потому что эти люди могут составить ядро ​​вашей клиентской базы. Вы также должны включить информацию о том, будет ли ваш ресторан обслуживать заказы на вынос или доставку, и если да, то какие приложения вы будете использовать и какой процент вашего бизнеса вы рассчитываете на доставку по сравнению с ужином.
• Нормативно-правовая среда: Ресторанная индустрия строго регулируется на федеральном, государственном и местном уровнях с точки зрения того, как продукты маркируются, получают, хранят, обрабатывают и готовят.Также существует множество правил, регулирующих чистоту, безопасность на рабочем месте, труд и продажу алкоголя. Опишите правила, в соответствии с которыми вам нужно будет действовать, и то, как вы планируете их соблюдать.

По теме: 10 советов ресторанного бизнеса для успеха от настоящих рестораторов

Анализ конкурентов

В разделе «Анализ конкурентов» бизнес-плана ресторана вы предоставите расширенный анализ отрасли, только с акцентом на местный ресторанный ландшафт и то, как вы собираетесь завоевать долю рынка.Опять же, вы захотите продемонстрировать глубокое знание рынка, предоставив данные о количестве конкурентов, их именах и местонахождении, их концепциях, их клиентуре, а также их сильных и слабых сторонах.

Помните, кто ваши настоящие конкуренты. Если вы планируете открыть небольшой магазинчик сэндвичей по доступным ценам, вашим конкурентом будут не элитные стейки или рестораны морепродуктов. Вместо этого сосредоточьтесь на других закусочных в этом районе, которые предлагают аналогичные блюда по аналогичным ценам. Объясните, как вы планируете выделиться среди конкурентов с точки зрения вариантов меню, качества еды, обслуживания, часов работы и цены.

Маркетинговый план

Маркетинговый план описывает вашу стратегию по распространению информации о вашем ресторане и привлечению потенциальных клиентов. Предоставьте подробную информацию о том, как вы планируете продвигать бизнес, перед открытием, а затем создайте базу лояльных клиентов, когда он будет запущен. Укажите, как вы собираетесь использовать рекламу, социальные сети, связи с общественностью, программы лояльности и рекламные акции для продвижения своего ресторана среди потенциальных клиентов.

В зависимости от типа бизнеса, который вы планируете открыть, вы можете рассмотреть возможность использования двухуровневого подхода к вашему маркетинговому плану:

• Маркетинговая стратегия : В этом разделе бизнес-плана вашего ресторана вы опишете, как вы собираетесь использовать традиционные методы маркетинга для распространения информации о вашем ресторане, такие как реклама в газетах или на радио, социальные сети, прямая рассылка и электронная почта маркетинг.Предоставьте подробную информацию о своем веб-сайте (да, вы захотите) с точки зрения его дизайна, макета, содержания и функциональности, а также того, как вы планируете размещать элементы меню, продавать специальные предложения и принимать заказы на бронирование или вывоз. Кроме того, предоставьте подробную информацию об альтернативных средствах маркетинга, таких как привлечение местных обозревателей ресторанов и блогеров о еде или партнерство с местными службами доставки.
• Стратегия продаж : Службы общественного питания часто используют прямые продажи для клиентов, как и рестораны с отдельными помещениями, предназначенными для частных мероприятий.Если это касается вашего бизнеса, вам нужно будет указать тип операции продаж, которую вы планируете организовать. Если вы планируете использовать собственный отдел продаж, подробно опишите, кто будет выполнять эту работу, как им будут платить и какие квоты продаж вы будете вводить. Также опишите подробно свою стратегию поиска и звонка потенциальных клиентов. Если вы планируете использовать стороннюю организацию, укажите компании, которые вы могли бы использовать, и размер бюджета.

Прочтите: 5 вопросов, которые следует задать себе перед началом бизнеса

Деловые операции

Опишите повседневную работу вашего ресторана в этом разделе бизнес-плана ресторана.Предоставьте подробную информацию обо всех аспектах того, как вы планируете вести бизнес, включая:

• Когда ресторан будет открыт для посетителей
• Когда вы планируете делать заказы на продукты питания, напитки и товары
• Какие поставщики вы планируете использовать, и примерные текущие расходы
• Когда вы принимаете поставки и как вы их проверяете в
• Как вы будете отслеживать продажи и запасы
• Какую кассовую систему вы планируете использовать
• Какое оборудование, посуда и другие инструменты понадобятся бизнесу?
• Когда и как вы будете платить поставщикам
• Когда и как вы получите дебиторскую задолженность
• Когда и как вы будете проверять операции для внесения необходимых улучшений

Здесь вы также предоставите подробную информацию о персонале.Например, вы можете указать, кого вы планируете нанять первым и почему, а затем подробно расскажите о следующих этапах найма. Вы также можете включить информацию о методах обучения, которые вы планируете использовать, а также о конкретных обязанностях и ежедневных контрольных списках для менеджеров, кухонного персонала, официантов и сотрудников бара.

Финансовый анализ

Когда дело доходит до бизнес-плана ресторана, раздел финансового анализа — еще одна важная часть хорошо составленного бизнес-плана, потому что именно здесь вы показываете кредиторам и инвесторам, как вы планируете потратить их деньги — и в конечном итоге выплатить их.Здесь важно предоставить как можно больше подробностей, начиная с основных финансовых документов, таких как баланс, прогнозируемый отчет о прибылях и убытках (часто называемый отчетом о прибылях и убытках) и отчет о движении денежных средств. Включите анализ безубыточности, оценивающий, сколько времени потребуется, чтобы окупить вложения.

В дополнение к этим документам, более подробно рассмотрите следующее:

• Затраты: Начните с подробного описания предполагаемых затрат на запуск ресторана, включая:
  • Покупка или аренда помещения
  • Закупка оборудования и принадлежностей
  • Оплата разрешений и лицензий
  • Наем и обучение персонала
  • Приобретение продуктов питания и напитков
  • Оплата рекламы / маркетинга

Затем укажите предполагаемые затраты на ведение бизнеса в течение первого года работы.Для большинства ресторанов самые большие расходы будут связаны с заработной платой и питанием, поэтому важно предоставить как можно больше подробностей о том, какие эти расходы должны основываться на ожидаемом объеме бизнеса.

• Доход: Здесь вы предоставите оценку того, какой доход вы ожидаете получать каждую неделю и месяц на основе анализа рынка. Подробно укажите, сколько вы ожидаете получить за счет:
  • Продажа продуктов питания и напитков
  • Продажа алкоголя
  • Частные мероприятия
  • Кейтеринг
  • Вспомогательные предметы (например,грамм. головные уборы, футболки, сувенирные бокалы)

Кроме того, опишите подробно, как вы собираетесь устанавливать цены на продукты питания, как эти цены сравниваются с ценами конкурентов и какую маржу вам нужно использовать, чтобы получать прибыль.

Запрос на финансирование

В этом разделе вы предоставите подробную информацию о финансовых требованиях, необходимых для открытия ресторана и поддержания его работоспособности до тех пор, пока вы не создадите достаточно бизнеса, чтобы он мог работать самостоятельно.Укажите, сколько денег потребуется в ближайшие несколько лет и как они будут потрачены. Кроме того, укажите, потребуется ли вам заемный капитал или собственный капитал, на какой срок и на каких условиях.

Как получить финансирование

После того, как ваш бизнес-план ресторана готов, следующим шагом будет поиск финансирования. Один очевидный шаг — обратиться к традиционным кредиторам, таким как банки и ссудо-сберегательные компании, но они могут не захотеть работать с новыми предприятиями. Если вы ищете ссуду для управления малым бизнесом, вам тоже может не повезти, если у вас нет трехлетней налоговой декларации, которую вы можете их показать.

В качестве альтернативы рассмотрите возможность обращения в компанию Seek Capital, которая помогает стартапам и новым предприятиям получить финансирование, необходимое для запуска их операций, независимо от того, насколько новый ваш бизнес. Чтобы получить предварительную квалификацию на получение ссуды на ресторан или просто узнать больше о доступных вариантах, свяжитесь с Seek Capital сегодня.

Узнайте, какие привычки помогут вам получить больше финансирования для бизнеса.

Больше от поиска

Ресурсы бизнес-кредита

Фотография предоставлена: Studio Romantic / Shutterstock.ком

Начало бизнес-плана ресторана (PDF)

Общественное питание часто является предпочтительным бизнесом, когда дело касается круглогодичного бизнеса. Независимо от преобладающих условий, людям всегда нужно будет перекусить каждый день. Вот почему настоятельно рекомендуется заходить в ресторанный бизнес. Кажется, есть картина, которая предполагает, что рынок наводнен; Однако это не так. Ваш успех в этом пространстве во многом зависит от ваших ценностных предложений и уникальных подходов, которые вы будете использовать, чтобы закрепить свою часть рынка.Эта статья расскажет, как начать ресторанный бизнес, и бизнес-план ресторана — PDF, Word и Excel.

Маркетинговые исследования

Прежде чем идти дальше в ресторанном бизнесе, это должно стать вашим основным направлением. Кого вы собираетесь обслуживать? Этот вопрос — ваша стартовая площадка для того, чтобы в конечном итоге разработать комплексную маркетинговую стратегию для вашего ресторанного бизнеса. Фактически, выводы из вашего маркетингового исследования оказывают влияние на все другие компоненты создания ресторанного бизнеса.Вы должны осознавать тот факт, что вы должны занять нишу, которая влечет за собой ориентацию на определенный рынок. Не так просто обслуживать весь рынок, потому что это может быть неустойчиво из-за высоких затрат. Следовательно, вы должны быть достаточно усердными, чтобы определить, на какую конкретную часть рынка вы будете ориентироваться. При проведении маркетинговых исследований вы должны внимательно изучать поведение людей в ресторанах, проверять возрастную динамику, а также анализировать уровни доходов вашего предполагаемого целевого рынка.

Убедитесь, что у вас есть исчерпывающий бизнес-план ресторана.

Отсутствие плана — это начало провала бизнеса. Бизнес-план ресторана должен быть четким и кратким, чтобы дать вашим потенциальным партнерам, клиентам и инвесторам представление о ваших целях. В то же время он должен быть достаточно подробным, чтобы хорошо объяснить ваш бизнес. В бизнес-плане вашего ресторана должна быть финансовая отчетность, показывающая, что ваш бизнес является жизнеспособным и прибыльным.

Расположение и помещения для ресторана

Это компонент, о котором будет во многом зависеть ваш целевой рынок.Вам нужен сценарий, в котором ваш ресторан идеально расположен в месте с интенсивным движением транспорта и пешеходов. Однако речь не должна идти только о трафике; он должен быть рядом или в районе, где много потенциальных клиентов. Еще одна важная особенность, которую следует учитывать, — это наличие подходящего и безопасного парковочного места и легкий доступ к общественному транспорту. Ранее я говорил о кажущейся природе переполненного рынка, верно? По сути, это означает, что рынок ресторанов очень конкурентный.Таким образом, ваше местоположение ресторана должно учитывать, где находятся конкуренты, чтобы вы нашли способ их перехитрить. Остроумный подход — расположить ваш ресторан в районе, близком к другим предприятиям, что может привести к притоку клиентов для вас. Например, размещение его в торговом районе или центральном деловом районе (CBD) создает перспективы постоянного притока клиентов. Бизнес-план вашего ресторана должен предусматривать расходы на покупку или аренду помещения для ресторана.

Оборудование, необходимое для открытия ресторанного бизнеса

Открытие ресторанного бизнеса, несомненно, требует значительных капиталовложений, поскольку вам потребуется широкий спектр оборудования.Если вы собираетесь открыть очаровательный ресторан, который превосходит других игроков, будьте готовы расстаться с некоторыми значительными суммами денег. Вам необходимо арендовать или настроить помещение для ресторана. Вам нужно будет оборудовать ресторан такими предметами, как столы, стулья, прилавки, будки, отделочные материалы, скатерти, циновки и так далее. Потребуются разные виды товаров, например, барная посуда, столовое серебро и изделия из стекла. Также требуются различные типы или наборы посуды, например сковороды, кастрюли, тарелки, ножи, ложки и так далее.Также есть необходимая бытовая техника, например плиты, холодильники, морозильники, грили, микроволновые печи, духовки и многие другие. Хорошо продуманная рабочая зона, состоящая из столов, столешниц, раковин и т. Д., Будет обязательной. Затраты на приобретение оборудования должны быть включены в бизнес-план ресторана.

Меню ресторана

Продукты, которые будет предлагать ваш ресторанный бизнес, будут зависеть от вашего целевого рынка и типа ресторана. Есть множество типов ресторанов, включая изысканные, непринужденные, рестораны быстрого питания, кафе, этнические, семейные и т. Д.Рестораны могут предложить широкий выбор продуктов. Вся еда, о которой вы только можете подумать, продается в ресторанах. Важно предоставить покупателям широкий выбор продуктов: здоровых, хорошо приготовленных, вкусных, доступных и привлекательных. Ваше меню будет зависеть от вашего целевого рынка. Очень важно учитывать размер прибыли от вашей продукции, поскольку это бизнес, и он должен быть прибыльным. Наценки в ресторанном секторе могут составлять от 50% до 400%.Вы также должны стремиться к увеличению объемов, чтобы увеличить свой доход и прибыль. В бизнес-план ресторана должны быть включены расходы на закупку необходимого сырья.

Персонал и руководство

В вашем ресторане должно быть достаточное количество хорошо обученного персонала. Это связано с тем, что повторные покупки и постоянно растущий приток клиентов — это результат быстрого и качественного обслуживания сотрудников. Небольшой или скелетный персонал очень затрудняет предоставление быстрых услуг.Помните, что мы живем в быстро меняющемся мире, где люди не хотят, чтобы их заставляли ждать слишком долго. При этом существует также проблема дорогостоящего характера наличия значительно большого штата сотрудников. Тогда это означает, что вы должны найти способ достичь здорового баланса между необходимостью иметь адекватный персонал и сдерживать затраты на человеческие ресурсы. Заработная плата всех ваших сотрудников должна быть учтена в бизнес-плане ресторана.

Вы также должны уделять пристальное внимание благополучию и моральному духу своих работников.На самом деле, нанимая сотрудников, убедитесь, что вы нанимаете только тех, кто проявляет безупречный драйв, энтузиазм и большое внимание к потребностям клиентов. В ресторанном бизнесе очень распространена текучесть кадров из-за разочарований, вызванных недовольством сотрудников. Если вы внимательно посмотрите, то заметите, что недовольство может быть вызвано нехваткой персонала, что приводит к неблагоприятному давлению на нескольких сотрудников (что может сопровождаться низким вознаграждением). Не так много людей нужно с точки зрения менеджмента — часто члены семьи фактически могут быть руководителями небольшого ресторанного бизнеса.Это помогает свести к минимуму эксплуатационные расходы и присущее им стремление к успеху бизнеса.

Вы также должны инвестировать в надлежащий брендинг и обширные маркетинговые мероприятия (особенно в Интернете и социальных сетях). Определите конкурентные режимы ценообразования, которые могут опровергнуть вашу конкуренцию. Один из способов привлечь клиентов — регулярно предлагать специальные предложения. Гигиена и презентация вашего предложения услуг и помещений имеют первостепенное значение для создания благоприятного имиджа бренда. Найдите время, чтобы провести опросы клиентов, чтобы полностью узнать, что именно нравится или не нравится вашим клиентам.В бизнес-плане вашего ресторана должен быть правильный маркетинговый план.

Предварительно написанный бизнес-план ресторана (PDF, Word и Excel): полная версия, версия для краткосрочного финансирования / банковского кредита и автоматизированная финансовая отчетность

Для углубленного анализа ресторанного бизнеса мы рекомендуем вам приобрести наши продуманный и комплексный бизнес-план ресторана. Мы представили бизнес-планы после того, как обнаружили, что многие рискуют заняться ресторанным бизнесом без достаточных знаний и понимания того, как вести бизнес, отсутствия понимания финансовой стороны бизнеса, отсутствия понимания: отрасли, связанных с этим рисков, затраты и рентабельность бизнеса; что часто приводит к катастрофическим потерям.

Ресторанный бизнес-план StartupBiz Global упростит вам запуск и успешное ведение ресторанного бизнеса, полностью зная, что вы собираетесь делать и что необходимо для успеха в бизнесе. Вам будет легче планировать и составлять бюджет, поскольку вы будете знать обо всех расходах, связанных с организацией и ведением ресторанного бизнеса.

Использование бизнес-плана ресторана (PDF, Word и Excel)

Бизнес-план ресторана может использоваться для многих целей, включая:

• Привлечение капитала от инвесторов / друзей / родственников
• Подача заявки на получение банковского кредита
• Начало руководство по запуску ресторанного бизнеса
• Как предложение ресторанного бизнеса
• Оценка прибыльности ресторанного бизнеса
• Поиск делового партнера
• Оценка начальных начальных затрат, чтобы вы знали, сколько сэкономить
• Руководство для текущие владельцы бизнеса, чтобы помочь в разработке бизнеса и стратегии

Содержание бизнес-плана ресторана (PDF, Word и Excel)

Бизнес-план ресторана включает, но не ограничивается:

• Маркетинговая стратегия
• Финансовая отчетность (ежемесячно) прогнозы денежных потоков, отчеты о прибылях и убытках, отчеты о движении денежных средств, балансы, анализ безубыточности, срок окупаемости анализ рисков, начальные затраты, финансовые графики, доходы и расходы, амортизация банковского кредита)
• Анализ отрасли
• Анализ рынка
• Анализ рисков
• Анализ SWOT и PEST
• Операционные требования
• Операционная стратегия
• Почему некоторые люди
• Способы привлечения капитала для открытия ресторанного бизнеса

Пакет бизнес-плана ресторана состоит из 4 файлов

1. Бизнес-план ресторана — файл PDF (Полная версия — 76 Страницы)
2. Бизнес-план ресторана — Редактируемый файл Word (Полная версия — 76 страниц)
3. Финансирование бизнес-плана ресторана / Версия банковского кредита — Редактируемый файл Word (Краткая версия для подачи заявки на ссуду / финансирование — 41 страница)
4. Ресторанный бизнес Планирование автоматизированной финансовой отчетности — (редактируемый файл Excel)

Бизнес план можно использовать в любой стране и легко редактировать.Финансовая отчетность автоматизирована. Это означает, что вы можете изменить, например, процентную наценку, заработную плату и т. Д., И все остальные финансовые отчеты будут автоматически корректироваться, чтобы отразить это изменение.

Щелкните ниже, чтобы загрузить страницу с содержанием бизнес-плана ресторана (PDF)

Отзыв 3

Мне очень повезло, что я наткнулся на StartupBiz Global. Их бизнес-план превзошел мои ожидания, и, что наиболее важно, я смог получить ссуду в моем банке.Спасибо, ребята, теперь мои мечты сбываются!

Марк П.

Отзыв 5

Я смог понять бизнес-сторону сельского хозяйства благодаря вашему бизнес-плану. Вы провели обширное исследование; бизнес-план был хорошо подготовлен и детализирован. Это прояснило все, и теперь мне есть с чего начать. Я уверен, что добьюсь успеха в своем бизнесе благодаря руководству вашего бизнес-плана.

Theresa C.

Отзыв 6

Я купил у вас бизнес-план и рад сообщить вам, что смог получить ссуду и начинаю заниматься птицеводством на улице 1 ^. июля.Это стало возможным благодаря вашему бизнес-плану. Большое спасибо, вы осуществили мою мечту.

Артур Н.

Отзыв 8

Просто хотел сказать, что я очень доволен бизнес-планом, я с радостью порекомендую ваши продукты, большое спасибо и удачного дня.

Hilda S.

Отзыв 7

Я нашел Startupbiz Global в Интернете, когда мне отчаянно нужен был бизнес-план. Меня поразило качество бизнес-плана, он всеобъемлющий и хорошо проработанный! Мне не пришлось ждать, чтобы получить бизнес-план, я получил его сразу после оплаты.Я очень рекомендую Startupbiz Global и с радостью буду использовать их снова в будущем.

Оливер Ф.

Отзыв 1

StartupBiz Global предоставил очень профессиональный и всеобъемлющий бизнес-план, который я использовал для своего бизнеса. Бизнес-план легко редактировать, и я смог получить необходимое финансирование. Я очень рекомендую их бизнес-планы.

Филип М.

Отзыв 2

Большое спасибо за невероятно эффективное обслуживание и тщательный бизнес-план.Мне очень понравился бизнес-план. Прежде чем я купил бизнес-план, я попытался составить свой собственный бизнес-план — это был такой кошмар, и все обернулось плохо, не говоря уже о том стрессе, который это вызвал у меня. Хотел бы я знать о вашем сайте раньше!

Лиза Б.

Отзыв 4

Бизнес-план, который я купил на вашем сайте, сэкономил мне ВРЕМЯ и ДЕНЬГИ! Макет бизнес-плана был отличным. Финансовые отчеты были подробными и легко редактировались.Я скоро вернусь, чтобы купить другой бизнес-план.

Роберт С.

Получить бизнес-план ресторана (PDF, Word и Excel)

Нажмите Купить сейчас ниже, чтобы совершить покупку с помощью Paypal, кредитной или дебетовой карты. После покупки на экране появится ссылка для загрузки пакета бизнес-плана. Мы также отправим вам по электронной почте ссылку для загрузки.

Пакет предварительно написанного бизнес-плана (PDF, Word и Excel) стоит всего 30 долларов!

Если вы хотите приобрести несколько бизнес-планов одновременно, нажмите здесь: Магазин бизнес-планов.

Пакет бизнес-плана представляет собой заархивированный сжатый файл, содержащий документы PDF, Word и Excel. Чтобы открыть пакет после его загрузки, просто щелкните правой кнопкой мыши и выберите «Извлечь все». Если у вас возникнут проблемы с загрузкой и открытием файлов, напишите нам по адресу [email protected], и мы поможем вам.

Желаем успехов в ресторанном бизнесе! Ознакомьтесь с нашей коллекцией бизнес-планов и других бизнес-идей.

Сопутствующие

Создайте бизнес-план отеля для достижения успеха

Даже если ваш отель находится рядом с пляжем, горами или туристическими достопримечательностями, вы можете получить меньше свободных номеров каждый вечер.Нет лучшего времени, чем сейчас, чтобы заниматься гостиничным бизнесом, поскольку Американская ассоциация отелей и гостиниц сообщает, что ежегодно в американских отелях останавливается более одного миллиарда гостей.

Если вы собираетесь участвовать в этой акции, вам необходимо убедиться, что ваш отель остается в плюсе. У вас могут появиться клиенты, но какой ценой? Один из способов сделать это — составить бизнес-план. Если вам будет за чем следить, это поможет вам привлечь клиентов, которые останутся в вашей собственности.

Составьте краткое изложение

Краткое изложение представляет собой латунные элементы бизнес-плана компании и часто может показаться простым.Ассоциация малого бизнеса США рекомендует писать резюме в последнюю очередь. Разместите его в начале вашего плана (2). Подчеркните сильные стороны вашей собственности, такие как ее близость к туристическим направлениям, и какие цели вы стремитесь достичь в краткосрочной и долгосрочной перспективе. Когда вы показываете этот документ финансистам, кредиторам, бухгалтерам и всем другим профессионалам, на которых вы полагаетесь, они сразу же должны иметь возможность либо предложить решения, которые помогут, либо объяснить вам, почему и как вам следует изменить мировоззрение своей компании.

Отраслевой анализ

Экономика в целом оправилась от рецессии, и все больше и больше людей готовы пополнить свои карманы, чтобы оплачивать отпуск и проживание. Дело не только в вине и розах. Однако Бюро статистики труда прогнозирует, что наем сотрудников, связанных с гостиничным бизнесом, замедлится до уровня ниже среднего по стране. Выделите время в своем бизнес-плане, чтобы изучить сильные и слабые стороны отрасли, от которой может выиграть ваш отель.Как ваш отель преодолеет такие проблемы, как сезонные колебания количества или слишком большое количество клиентов, с которыми не может справиться ваш персонал?

Операции

Знаете ли вы, сколько рабочих нужно, чтобы раздеть каждую кровать в вашем отеле, или сколько поваров вам следует нанять для домашнего ресторана? Не жалейте подробностей, документируя количество рабочих, которые вам нужны в любое время года, и сколько вы можете позволить им платить, чтобы оставаться конкурентоспособными. Вы можете использовать торговые услуги для расчета цифр для расчета заработной платы и налоговых вычетов.Некоторые сервисы могут принимать платежи через мобильные устройства, интернет-магазины или QuickBooks.